Arroz Con Cangrejo o Siri

Arroz Con Cangrejo o Siri


ingredientes:

1 libra de cocido, cangrejo o
½ kilo de patatas en dados
1 taza (té) de setas en conserva escurre, se lava en rodajas finas
200 grs. arroz cocido a tiempo

Condimentos:

3 cebollas grandes rallado preferencia púrpura
1 taza (té) con los tallos de perejil o cilantro picado
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) (opcional) de cilantro picado

Otros ingredientes:

1 taza (té) de queso rallado
1 ½ litro de leche de coco


Verduras ::

½ libra de tomates pelados sin semillas
1 rojo cortado en cubitos pimienta, semillas removidas
½ pimiento verde cortado en cubitos semillas removidas
1 pimiento amarillo, sin semillas cortado en cubitos
1-3 olor de chile. Total (opcional)
Si lo deseas, puedes poner pimienta ½ chica dedo sin semillas y nervaduras blancas (opcional)



Cómo preparar cangrejo o Siri ::

Rehogar la cebolla con el aceite y los pimientos, los tomates, añadir la carne de cangrejo o el cangrejo, deje el fuego durante cinco minutos, luego agregar la leche de coco, dejar al fuego hasta que hierva, añadir el cilantro arroz cocido, y olor a pimienta o niña dedo ..

Coloque la mitad del arroz en un refractario, a continuación, papas al horno, se espolvorean con queso rallado en la parte superior y el resto del arroz.
Espolvorear el queso rallado por encima.

Si lo deseas, puedes poner las patatas en el centro de la placa.
Gratin Bake. Horno 180 º C durante 15 'minutos.

Antes de servir espolvorear el perejil picado.

Decoración:

Decorar el plato con hojas de lechuga, y en el centro de tres chili dedo de la señora cortado en cuatro pétalos y el perejil.

Se puede servir en moldes individuales.

Acompañando ensalada verde: rúcula, lechuga, endibia achicoria. achicoria.
O lechuga con zanahoria rallada y tomates cherry.