Gnocchi Yam y Otra Información
Ingredientes:
1 kilogramo de ñame con corteza hervida y exprimido
1 + 2 yemas de huevo
2-3 cucharadas (sopa). queso rallado parmesano
4 cucharadas de harina, o necesario, para dar el punto de bobinado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) de mantequilla
Salsa de tomate con carne:
500 g. de carne molida
500 g. cebolla rallada
1 litro de salsa de tomate casera, más 1 taza de agua, o
1 salsa de tomate industrializado puede más
3 latas de agua fría
4 cucharadas de aceite de maíz sopa
2 pastillas de caldo
1 cucharada (sopa) de orégano
Té de sal 1 cucharadita
Prepare el modo de masa:
Ñames Lave con cáscara a tomar toda la tierra.
Ponga a cocinar con bañera con cáscara en el colador, o en el vapor o cuscuzeira con tapa.
Después de que los ñames cocidos, retirar la cáscara mientras está caliente, pasar por el pasapurés o procesador.
Si usted puede pasar rápidamente, cada ñame cocidos en agua corriente se enfríen un poco.
Colocar en un bol y apretó el ñame cocido, agregar la sal mantequilla, huevo y queso rallado y por último la harina poco a poco y lentamente para dar punto para rodar.
No se olvide de poner la harina poco a poco y lentamente y con cuidado para que la masa de los ñoquis no son difíciles.
Si se pone duro para añadir más ñames o huevo.
Hacer largas, delgadas, rodillos el grosor de un dedo.
Cortar los ñoquis 1 cm, y espolvorear con harina.
Coloque un caldero en el fuego con 5 litros de agua fría, y una cuchara (sopa) de aceite.
Cuando hierva ir ñoquis verter reducir gradualmente el calor.
Si usted desea tomar la prueba antes:
Cuando el agua empiece a hervir añadir 3-5 ñoquis, deje el fuego hasta que estén cocidos.
Una vez cocidas se suben están flotando, deje cocinar durante 2 'o 3' minutos para asegurarse de que esté bien cocida
Retire y ver si ya está en el lugar correcto.
Si usted se convierte en suave agrega el queso rallado y la harina más partes iguales.
Si poner demasiada harina de los ñoquis es difícil.
Para ponerse duro unirse a una joya o leche o crema o más ñames para lograr el punto deseado.
Una vez que se puso a prueba la masa y funcionó.
Realice el mismo procedimiento con el resto de la masa.
Para recapitular.
Cuando los ñoquis que se cocinan a la superficie, cocinar para más 2'minutos.
Una vez cocido retirar los ñoquis y vaya al colador para drenar toda el agua.
A continuación, mueva los ñoquis a un plato, cubrir con la salsa de tomate con carne, espolvorear el queso rallado por encima.
Para servir:
Servir caliente acompañado de carne o pollo al horno.
Ensalada de berro o verduras de hojas oscuras.
Modo de Preparación de la salsa:
En una sartén grande freír la carne con el aceite, a continuación, añadir la cebolla y dejar que se marchite.
Añadir el caldo y la salsa de tomate concentrado, por último la sal.
Si usted necesita para poner un vaso de agua o necesario y cocine a fuego lento hasta que la salsa espesa.
Antes de servir espolvorear queso rallado y espolvorear con perejil picado suficiente vástago (opcional).
Nota:
Puede reemplazar el ñame para peruano
.
Por favor, tenga en cuenta:
Mis recetas se escriben de una manera muy sencilla, donde cualquier persona primero puede hacer solo, es decir,
caminar con sus propias piernas sin temor a equivocarnos.
Curiosidad sobre ñoquis o gnocchi o ñoquis
Estoy respondiendo a la petición de varias personas en los ñoquis.
Escribe en diversas formas de acuerdo a su idioma.
Anteriormente Gnocchi por escrito (portugués), lo cierto es ñoquis.
Gnocchi se hace con tubérculos o varios vehículos, incluso con harina de trigo, u otro tipo de harina, y también moho y arroz cocido.
Si la receta que ha elegido aún no ha sido publicado o se pierde, él ha enviado con gran placer.
La dirección está abajo.
Aquí sigue algunos de los ingredientes que se pueden hacer ñoquis:
Papa, malanga, ñame, yuca, yuca (zanahoria patata), calabaza. Calabaza, arroz cocido, entre otros.
El más común es la papa, y luego viene el o la harina de trigo (pasta cocida) generalmente industrializada.
Ambos ñoquis se pueden hacer en casa.
Gnocchi (lo más común) es una masa hecha con patatas, huevos, queso, harina de trigo, modelada.
Hace un rollo, luego se corta el tamaño de su elección.
El tamaño estándar es de uno (1) a dos (2) centímetros.
Cocer en agua hirviendo, cuando se trata de se cocina la palestra.
Pasar a un plato.
Dish es un utensilio (rectangular) hacia abajo y la taza es (vuelta) de alto.
Sirve para poner la salsa de tomate o salsa de tomate con carne o salsa blanca caliente.
Usted no necesita cocción. Espolvorear el queso rallado por encima.
Si se enfría, calienta cada porción en el microondas
Algunas personas prefieren cocinar la pasta; modelo y conduce a que el horno con la salsa elegida.
Mi sugerencia para usted es que los principiantes comienzan con el tradicional, que es el más fácil. y más sabroso.
Ñoquis tradicional se hace con patatas, huevos, queso. sal, harina, mantequilla.
sábado, 29 de agosto de 2015
Nhocão - El mismo Gnocchi Misa patata
Nhocão - El mismo Gnocchi Misa patata
Ingredientes:
1 kilo de papas de color rosa (Astérix) cocidos sin pelar, cocidos al vapor o al horno.
No cocine las papas cubiertas con agua que se empapa, se necesita más harina y es masa firme.
Otros ingredientes:
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo poco profunda sobre
200 g. (Harina es del 20%) o la necesidad, para dar el punto de bobinado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) y la mantequilla o margarina completa
2 huevos grandes
50 gramos. queso rallado parmesano
Proporción:
100% de patata y 20% de harina de trigo
Modo Para cocinar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar a tomar toda la tierra, corte ligeramente en la mitad de la circunferencia de anotar, para facilitar la eliminación de la piel, después de la cocción, que se acaba de tirar de ambos lados.
Cocer las patatas en el vapor para quedar bien sequinha.
Usted puede usar muy poca cosa que son más secas o propios ñoquis de papa. La propia ñoquis de patata es el asterisco, sin embargo, puede ser que en este momento ya cuenta con otras especies que vienen en el mercado.
Usted puede utilizar el colador de arroz de aluminio para cocinar las papas, es decir, si no lo hace propio bote de pasta (pasta).
Patatas hervidas o al horno Después, quite la cáscara en caliente tirando de la piel a los lados, se detienen por el pasapurés o procesador, o amasar bien con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada papa cocida en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:
Chef secreto:
No es para Massa Alojarse dura:
Colocar en un bol las papas exprimidos, añadir la mantequilla, mezclar bien, toman la nevera para enfriar durante unos 30 minutos '.
Una vez enfriadas las patatas que ya exprimidos agregan los demás ingredientes son:
Los huevos (uno a la vez), la sal, el queso rallado, la harina poco a poco y lentamente para mantener las manos.
Amasar bien, abra el roscón en una servilleta enharinada, véase más adelante otras instrucciones.
Cómo preparar el Rocambole (nhocão)
Una servilleta enharinada, extender la masa muy fina ñoquis, (un centímetro de espesor y 60 cm de largo) poner el relleno y rodar como si fuera roscón, atar los extremos con hilo de algodón grueso.
Poner a cocer en una olla grande con suficiente agua al hervir, poner el nhocão "cuidadosamente", dejar cocinar por 20'a 30'minutos.
Una vez cocido, dejar enfriar un poco. Retire del fuego con la ayuda de dos servilleta, una en cada mano. Pasar nhocão para una tabla de cortar, dejar enfriar un poco. quitar la servilleta y pasar a un plato de porcelana o acero inoxidable.
Cubrir con la salsa de tomate suficiente, espolvorear el queso parmesano encima, rallado en la gran fuga.
Si se enfría poner un poco en el horno a través de calor
Servir caliente.
El plato de servir debe ser calentado con agua caliente y seco antes de poner el nhocão
* Siga la siguiente salsa de publicación para chupar *.
Hornear durante 10 min por 15'minutos, o para calentar a través, es decir, si es necesario.
Servir caliente.
Yo relleno:
300 gramos. mozzarella en rodajas
300 gramos. jamón finamente cortada o
II - Relleno:
La carne molida cocida con especias, aceitunas setas puerro, el apio o la carne molida con varios vegetales.
Usted puede poner el relleno al gusto.
No ponga en la salsa de tomate relleno que se ejecutará por los lados, arruinando su plato (nhocão).
III - Reheio
Pollo cocido y desmenuzado cocido con especias, sal, pimienta y otros al gusto, tomate, puerro y la zanahoria en trozos como al horno oa otro vegetal como las zanahorias, espárragos, etc.
1 o 2 tazas de queso crema.
Al colocar el relleno de pollo y lo extendió sobre el queso.
Nota:
Servir la nhocão rellena con la salsa del Sugo, queso parmesano rallado por encima.
Acompaña olla de carne asada y ensalada.
Hojas verdes mixtas verdes.
Puede sustituir las patatas de ñame.
Ingredientes:
1 kilo de papas de color rosa (Astérix) cocidos sin pelar, cocidos al vapor o al horno.
No cocine las papas cubiertas con agua que se empapa, se necesita más harina y es masa firme.
Otros ingredientes:
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo poco profunda sobre
200 g. (Harina es del 20%) o la necesidad, para dar el punto de bobinado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) y la mantequilla o margarina completa
2 huevos grandes
50 gramos. queso rallado parmesano
Proporción:
100% de patata y 20% de harina de trigo
Modo Para cocinar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar a tomar toda la tierra, corte ligeramente en la mitad de la circunferencia de anotar, para facilitar la eliminación de la piel, después de la cocción, que se acaba de tirar de ambos lados.
Cocer las patatas en el vapor para quedar bien sequinha.
Usted puede usar muy poca cosa que son más secas o propios ñoquis de papa. La propia ñoquis de patata es el asterisco, sin embargo, puede ser que en este momento ya cuenta con otras especies que vienen en el mercado.
Usted puede utilizar el colador de arroz de aluminio para cocinar las papas, es decir, si no lo hace propio bote de pasta (pasta).
Patatas hervidas o al horno Después, quite la cáscara en caliente tirando de la piel a los lados, se detienen por el pasapurés o procesador, o amasar bien con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada papa cocida en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:
Chef secreto:
No es para Massa Alojarse dura:
Colocar en un bol las papas exprimidos, añadir la mantequilla, mezclar bien, toman la nevera para enfriar durante unos 30 minutos '.
Una vez enfriadas las patatas que ya exprimidos agregan los demás ingredientes son:
Los huevos (uno a la vez), la sal, el queso rallado, la harina poco a poco y lentamente para mantener las manos.
Amasar bien, abra el roscón en una servilleta enharinada, véase más adelante otras instrucciones.
Cómo preparar el Rocambole (nhocão)
Una servilleta enharinada, extender la masa muy fina ñoquis, (un centímetro de espesor y 60 cm de largo) poner el relleno y rodar como si fuera roscón, atar los extremos con hilo de algodón grueso.
Poner a cocer en una olla grande con suficiente agua al hervir, poner el nhocão "cuidadosamente", dejar cocinar por 20'a 30'minutos.
Una vez cocido, dejar enfriar un poco. Retire del fuego con la ayuda de dos servilleta, una en cada mano. Pasar nhocão para una tabla de cortar, dejar enfriar un poco. quitar la servilleta y pasar a un plato de porcelana o acero inoxidable.
Cubrir con la salsa de tomate suficiente, espolvorear el queso parmesano encima, rallado en la gran fuga.
Si se enfría poner un poco en el horno a través de calor
Servir caliente.
El plato de servir debe ser calentado con agua caliente y seco antes de poner el nhocão
* Siga la siguiente salsa de publicación para chupar *.
Hornear durante 10 min por 15'minutos, o para calentar a través, es decir, si es necesario.
Servir caliente.
Yo relleno:
300 gramos. mozzarella en rodajas
300 gramos. jamón finamente cortada o
II - Relleno:
La carne molida cocida con especias, aceitunas setas puerro, el apio o la carne molida con varios vegetales.
Usted puede poner el relleno al gusto.
No ponga en la salsa de tomate relleno que se ejecutará por los lados, arruinando su plato (nhocão).
III - Reheio
Pollo cocido y desmenuzado cocido con especias, sal, pimienta y otros al gusto, tomate, puerro y la zanahoria en trozos como al horno oa otro vegetal como las zanahorias, espárragos, etc.
1 o 2 tazas de queso crema.
Al colocar el relleno de pollo y lo extendió sobre el queso.
Nota:
Servir la nhocão rellena con la salsa del Sugo, queso parmesano rallado por encima.
Acompaña olla de carne asada y ensalada.
Hojas verdes mixtas verdes.
Puede sustituir las patatas de ñame.
Patata de pasta ñoquis con crema de queso relleno - Opciones III
Patata de pasta ñoquis con crema de queso relleno - Opciones III
Massa:
1 kilo de patatas asterix rosa al vapor y se prensan
200 g. catupiry de queso
Salsa de tomate
½ litro de salsa de tomate casera y gruesa
2 pastillas de caldo, o 2 cucharadas (sopa) Sopa de Cebolla
1 cebolla grande, rallado
1 cucharada (sopa) de orégano seco, finalmente,
½ dedo pimiento picado y sin semillas dama
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
Modo de Preparación de la salsa:
Sofría la cebolla en el aceite, agregar la salsa de tomate, pimiento caldo, deje el fuego hasta que la salsa no muy espesa.
Si es necesario agregar un poco de agua para terminar de cocinar la salsa.
Por último añadir el orégano.
B y C r t u r a
½ taza de queso crema
I - Relleno:
1 planta de pechuga de pollo crudo o picada
1 cebolla grande, rallado
2 cucharadas (sopa) de perejil picado a la madre
2 cucharadas (sopa) de menta picada
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 tomates pelados sin semillas picaduras de
½ taza de queso cottage para espesar el relleno
1 pastilla de caldo
¿Cómo se prepara el relleno:
Freír la cebolla y los tomates en aceite, agregar la pechuga de pollo, caldo de carne vaya saltear y agua hirviendo lentamente goteo para cocinar el pollo, añadir las aceitunas, menta perejil finalmente cuajada .. Deja el relleno fresco para llenar los ñoquis.
II - Relleno:
½ kilo de ricotta fresca machacada
1 taza (té) de espinaca, cargada y exprimido
50 gramos. de queso parmesano rallado o la necesidad de obligar
2 yemas de huevo
Modo de Preparar el relleno:
Colocar en un bol la ricota desmenuzada, espinacas picadas, las yemas de huevo y por último el queso rallado.
Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme,
Hacer pequeñas bolas para llenar los ñoquis.
III - Relleno:
200 g. molido Jamón
200 g. mozzarella aplastado
Modo de Preparar el relleno:
Mezclar el jamón con mozzarella y llenar el los ñoquis.
¿Cómo se prepara la masa de ñoquis:
Mezclar las papas cocidas y exprimidos con crema de queso, si usted necesita para poner un poco de queso rallado y 1 cucharada (sopa) de harina de trigo en la masa de atar y la energía eólica.
Hacer bolitas pequeñas, las manos abiertas y añadir el relleno elegido, el cierre y no dejar el relleno
Coloque la parte inferior de un refractario un poco de salsa de tomate rectangular, como con el orégano y sobre la cubierta gnocchi relleno con salsa de tomate.
Cobertura:
Cubra el Gnocchi con una fina capa de crema de queso. O
Rebanadas de jamón y mozzarella rallada sobre la gran fuga, o en rodajas
Si usted puede cubrir los ñoquis rellenos con bechamel (salsa blanca) ver receta en mis blogs ..
Llevar a horno moderado precalentado a 180 ° C, (20) durante veinte minutos, o hasta que esté caliente.
Sirva con carne asada y ensalada de lechuga, zanahorias ralladas y los tomates cherry.
Massa:
1 kilo de patatas asterix rosa al vapor y se prensan
200 g. catupiry de queso
Salsa de tomate
½ litro de salsa de tomate casera y gruesa
2 pastillas de caldo, o 2 cucharadas (sopa) Sopa de Cebolla
1 cebolla grande, rallado
1 cucharada (sopa) de orégano seco, finalmente,
½ dedo pimiento picado y sin semillas dama
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
Modo de Preparación de la salsa:
Sofría la cebolla en el aceite, agregar la salsa de tomate, pimiento caldo, deje el fuego hasta que la salsa no muy espesa.
Si es necesario agregar un poco de agua para terminar de cocinar la salsa.
Por último añadir el orégano.
B y C r t u r a
½ taza de queso crema
I - Relleno:
1 planta de pechuga de pollo crudo o picada
1 cebolla grande, rallado
2 cucharadas (sopa) de perejil picado a la madre
2 cucharadas (sopa) de menta picada
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 tomates pelados sin semillas picaduras de
½ taza de queso cottage para espesar el relleno
1 pastilla de caldo
¿Cómo se prepara el relleno:
Freír la cebolla y los tomates en aceite, agregar la pechuga de pollo, caldo de carne vaya saltear y agua hirviendo lentamente goteo para cocinar el pollo, añadir las aceitunas, menta perejil finalmente cuajada .. Deja el relleno fresco para llenar los ñoquis.
II - Relleno:
½ kilo de ricotta fresca machacada
1 taza (té) de espinaca, cargada y exprimido
50 gramos. de queso parmesano rallado o la necesidad de obligar
2 yemas de huevo
Modo de Preparar el relleno:
Colocar en un bol la ricota desmenuzada, espinacas picadas, las yemas de huevo y por último el queso rallado.
Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme,
Hacer pequeñas bolas para llenar los ñoquis.
III - Relleno:
200 g. molido Jamón
200 g. mozzarella aplastado
Modo de Preparar el relleno:
Mezclar el jamón con mozzarella y llenar el los ñoquis.
¿Cómo se prepara la masa de ñoquis:
Mezclar las papas cocidas y exprimidos con crema de queso, si usted necesita para poner un poco de queso rallado y 1 cucharada (sopa) de harina de trigo en la masa de atar y la energía eólica.
Hacer bolitas pequeñas, las manos abiertas y añadir el relleno elegido, el cierre y no dejar el relleno
Coloque la parte inferior de un refractario un poco de salsa de tomate rectangular, como con el orégano y sobre la cubierta gnocchi relleno con salsa de tomate.
Cobertura:
Cubra el Gnocchi con una fina capa de crema de queso. O
Rebanadas de jamón y mozzarella rallada sobre la gran fuga, o en rodajas
Si usted puede cubrir los ñoquis rellenos con bechamel (salsa blanca) ver receta en mis blogs ..
Llevar a horno moderado precalentado a 180 ° C, (20) durante veinte minutos, o hasta que esté caliente.
Sirva con carne asada y ensalada de lechuga, zanahorias ralladas y los tomates cherry.
Gnocchi ricotta especial, espinacas y salsa Bechamel Opciones II
Gnocchi ricotta especial, espinacas y salsa Bechamel Opciones II
Ingredientes:
500 g. ricotta fresca triturada
200 g. cocidos y exprimido espinaca cruda pesada o al gusto
100 g. queso parmesano rallado o necesario
200 g. harina de trigo, ó 12 cucharadas (sopa)
"No ponga demasiada harina que es difícil"
Salsa Bechamel (salsa blanca) I:
½ litro de leche de vaca fría
3 cucharadas (sopa) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) y lleno de mantequilla
¿Cómo se prepara la salsa Bechamel:
Corre la mantequilla en una sartén caliente, llevar a fuego lento hasta que se derrita bien, añadir la harina y revuelva brevemente, a continuación, añadir la leche poco a poco y lentamente deje que el fuego para cocinar obtener una crema suave.
* Si no practicas, combine la harina del calor *.
Salsa blanca de modificación:
Añadir los ingredientes de la salsa Bechamel abajo
½ litro de crema de leche
250 de queso gorgonzola o provolone
100 g. queso rallado parmesano
50 gramos. picado en trozos de nueces, o similares es (opcional)
50 gramos. mantequilla (opcional)
Modo Prepare las espinacas:
Lavar las espinacas, tirar el agua hirviendo, por lo que dejar hervir durante 1 minuto, colocar en un colador, vierta agua fría para detener la cocción.
Apriete bien con las manos, tomar todo el líquido, secar bien sobre papel de cocina. Libro.
El procedimiento anterior se denomina blanqueo.
¿Cómo se prepara la ricotta ñoquis:
Amasar la ricotta fresca con un tenedor, mezclar el chico espinacas exprimido cocida picada y añadir poco a poco el queso rallado y la harina poco a poco hasta el punto de rizo.
Precaución no poner demasiada harina que es difícil.
Hacer los rollos y cortar en el tamaño de un (1 cm) cm.
No se adhieren, ligeramente espolvorear la harina en la parte superior.
Si usted se convierte en suave agrega el queso rallado, para dar punto para rodar.
Cómo cocinar el ricotta ñoquis:
Poner en el fuego una gran caldero con 5 litros de agua con 2 cucharadas de aceite, cuando hierva, vierta los ñoquis, así que venga a la delantera, dejando más 2'minutos.
Hacer la prueba antes de poner el resto de ñoquis:
Para probar lugar 3-5 unidades ñoquis y ver si está en el lugar correcto.
Fall Apart poner más harina, si se agrega dura un poco de crema, tiene que permanecer suave.
Tome los ñoquis con una cuchara ranurada, mezcle en un colador, vierta agua fría para detener la cocción. A continuación, coloque sobre un hilo de aceite para que no se adhieren.
Cómo preparar la salsa blanca II
Hacer la salsa blanca bechamel, mezclar la crema picado queso gorgonzola agria y queso parmesano rallado, nueces picadas en la parte superior.
Si yo sólo uso la salsa, añadir la mantequilla, antes de la salsa.
Cubra el fondo de un plato con ñoquis cocido, mezclar la salsa y lo extendió.
Utilice la mitad de la salsa sobre el plato listo (bandeja).
Gratinado Bake.
Sirva con carne asada, o roscón de carne picada y ensalada de lechuga con tomates cherry y la zanahoria rallada en la gran fuga.
Decorar al gusto.
Ingredientes:
500 g. ricotta fresca triturada
200 g. cocidos y exprimido espinaca cruda pesada o al gusto
100 g. queso parmesano rallado o necesario
200 g. harina de trigo, ó 12 cucharadas (sopa)
"No ponga demasiada harina que es difícil"
Salsa Bechamel (salsa blanca) I:
½ litro de leche de vaca fría
3 cucharadas (sopa) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) y lleno de mantequilla
¿Cómo se prepara la salsa Bechamel:
Corre la mantequilla en una sartén caliente, llevar a fuego lento hasta que se derrita bien, añadir la harina y revuelva brevemente, a continuación, añadir la leche poco a poco y lentamente deje que el fuego para cocinar obtener una crema suave.
* Si no practicas, combine la harina del calor *.
Salsa blanca de modificación:
Añadir los ingredientes de la salsa Bechamel abajo
½ litro de crema de leche
250 de queso gorgonzola o provolone
100 g. queso rallado parmesano
50 gramos. picado en trozos de nueces, o similares es (opcional)
50 gramos. mantequilla (opcional)
Modo Prepare las espinacas:
Lavar las espinacas, tirar el agua hirviendo, por lo que dejar hervir durante 1 minuto, colocar en un colador, vierta agua fría para detener la cocción.
Apriete bien con las manos, tomar todo el líquido, secar bien sobre papel de cocina. Libro.
El procedimiento anterior se denomina blanqueo.
¿Cómo se prepara la ricotta ñoquis:
Amasar la ricotta fresca con un tenedor, mezclar el chico espinacas exprimido cocida picada y añadir poco a poco el queso rallado y la harina poco a poco hasta el punto de rizo.
Precaución no poner demasiada harina que es difícil.
Hacer los rollos y cortar en el tamaño de un (1 cm) cm.
No se adhieren, ligeramente espolvorear la harina en la parte superior.
Si usted se convierte en suave agrega el queso rallado, para dar punto para rodar.
Cómo cocinar el ricotta ñoquis:
Poner en el fuego una gran caldero con 5 litros de agua con 2 cucharadas de aceite, cuando hierva, vierta los ñoquis, así que venga a la delantera, dejando más 2'minutos.
Hacer la prueba antes de poner el resto de ñoquis:
Para probar lugar 3-5 unidades ñoquis y ver si está en el lugar correcto.
Fall Apart poner más harina, si se agrega dura un poco de crema, tiene que permanecer suave.
Tome los ñoquis con una cuchara ranurada, mezcle en un colador, vierta agua fría para detener la cocción. A continuación, coloque sobre un hilo de aceite para que no se adhieren.
Cómo preparar la salsa blanca II
Hacer la salsa blanca bechamel, mezclar la crema picado queso gorgonzola agria y queso parmesano rallado, nueces picadas en la parte superior.
Si yo sólo uso la salsa, añadir la mantequilla, antes de la salsa.
Cubra el fondo de un plato con ñoquis cocido, mezclar la salsa y lo extendió.
Utilice la mitad de la salsa sobre el plato listo (bandeja).
Gratinado Bake.
Sirva con carne asada, o roscón de carne picada y ensalada de lechuga con tomates cherry y la zanahoria rallada en la gran fuga.
Decorar al gusto.
Gnocchi tradicional + Curiosidad
Gnocchi tradicional + Curiosidad
Por favor, tenga en cuenta:
Mis recetas se escriben de una manera muy simple para que cualquiera pueda ser capaz de hacer por sí sola, es decir, hasta que la primera vez.
Camine con sus propias piernas sin temor a equivocarnos.
Curiosidad sobre ñoquis o gnocchi o ñoquis
Estoy respondiendo a la petición de varias personas en los ñoquis.
Escribe en diversas formas de acuerdo a su idioma.
Anteriormente Gnocchi por escrito (portugués), lo cierto es ñoquis.
Gnocchi se hace con tubérculos o varios vehículos, incluso con harina de trigo, u otro tipo de harina, y también con moho y el arroz cocido y un poco de fruta como los plátanos.
Si la receta que ha elegido aún no ha sido publicado o se pierde, él ha enviado con gran placer.
La dirección está abajo.
Aquí sigue algunos de los ingredientes que se pueden hacer ñoquis:
Papa, malanga, ñame, yuca, yuca (zanahoria patata), calabaza. Calabaza, arroz cocido, entre otros.
El más común es la papa, y luego viene el o la harina de trigo (pasta cocida) generalmente industrializada.
Ambos ñoquis se pueden hacer en casa.
Gnocchi (lo más común) es una masa hecha con patatas, huevos, queso, harina de trigo, modelada.
Hace un rollo, luego se corta el tamaño de su elección.
El tamaño estándar es de uno (1) a dos (2) centímetros.
Cocer en agua hirviendo, cuando se trata de se cocina la palestra.
Pasar a un plato.
Dish es un utensilio (rectangular) hacia abajo y la taza es (vuelta) de alto.
Sirve para poner la salsa de tomate o salsa de tomate con carne o salsa blanca caliente.
Usted no necesita cocción. Espolvorear el queso rallado por encima.
Si se enfría, calienta cada porción en el microondas
Algunas personas prefieren cocinar la pasta; modelo y conduce a que el horno con la salsa elegida.
Mi sugerencia para usted es que los principiantes comienzan con el tradicional, que es el más fácil. y más sabroso.
Ñoquis tradicional se hace con patatas, huevos, queso. sal, harina, mantequilla.
El gnocchi se puede modelar redonda rellena, cocida en el horno con la salsa por encima.
Ñoquis de patata Tradicional Con Dos Secretos
Ingredientes:
1 kilo de patatas de color rosa con la corteza hervida al vapor o al horno
Otros ingredientes:
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo poco profunda 200 gramos. (20% de harina) necesarias hasta el punto de devanado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) y la mantequilla o margarina completa
2 huevos grandes
50 gramos. queso rallado parmesano
Salsa de tomate con carne:
500 g. de carne molida
500 g. cebolla rallada o al gusto
1 litro de salsa de tomate casera, o
1 salsa industrializada puede con más
3 latas de agua fría
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) Sopa de cebolla Crema (industrializados)
1 cucharada (sopa) de orégano añadir después la salsa preparada
1 cucharadita (tsp) sal, añadiendo sopa de cebolla excluye la sal
2 pastillas de caldo (opcional), eliminar la sal.
1 trozo de canela en rama, poner sólo 5 'minutos antes de terminar la salsa, luego descarta, puede sustituirla por una cucharadita de canela en polvo.
Modo Para cocinar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar a tomar toda la tierra, corte ligeramente en la mitad de la circunferencia de anotar, para facilitar la eliminación de la piel, después de la cocción, que se acaba de tirar de ambos lados.
Cocer las patatas en el vapor para ejecutar una gran cantidad de agua.
Usted puede usar muy poca cosa que son más secas o propios ñoquis de papa. .
Usted puede utilizar el colador de arroz de aluminio para cocinar las papas, es decir, si no lo hace propio bote de pasta (pasta).
Después de las patatas cocidas, retirar la cáscara en caliente tirando de la piel en los lados, pasar por el pasapurés o procesador, o aplastar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada papa cocida en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:
Chef secreto:
No es para Massa Alojarse dura:
Colocar en un bol las papas exprimidos, agregar la mantequilla, mezclar bien, tener la nevera para enfriar durante unos 30 minutos '
Una vez enfriada la patata exprimido añadir la sal de otros ingredientes, huevos (uno a la vez), el queso rallado, la harina de trigo gradual y lentamente para liberar las manos. Amasar bien hasta el punto de rizo.
Hacer largas, delgadas, rodillos el grosor de un dedo.
Cortar los ñoquis 1 cm, y espolvorear ligeramente con harina.
Coloque un caldero en el fuego con 5 litros de agua fría, y una cuchara (sopa) de aceite.
Al hervir los ñoquis verter ir poco a poco, bajar el fuego. aumento cuando se cocinan, licencia, dejar más 2 'min., para terminar de cocinar.
Retire y ver si ya está en el lugar correcto.
Si usted puede probar poner a cocer 3/5 ñoquis, para ver el lugar correcto.
Si usted se convierte en suave agrega el queso rallado y la harina más partes iguales.
"No ponga demasiada harina los ñoquis es difícil."
Otra información:
Para ponerse duro unirse a una joya o leche o crema o más de patatas., Para alcanzar el punto deseado.
Una vez que se puso a prueba la masa y funcionó.
Realice el mismo procedimiento con los ñoquis restante
Para recapitular:
Cuando cocinan suben viene, deje cocinar durante otros 2'minutos.
Una vez cocido retirar los ñoquis y vaya al colador para drenar toda el agua.
Si usted no tiene el bote para cocinar pasta (espagueteira), hacer lo que el modo anterior.
* Secreto de Lo que el Gnocchi not Stay Mole * desmantelado.
Una vez retirado del fuego ñoquis, se mueven a la cremallera, fideos, a continuación, vierta agua helada para detener la cocción (choque térmico)
Una vez que todos los ñoquis se cocinan y ya pasó por el agua de hielo (choque térmico) coloque en un plato de la cubierta con la salsa de tomate con carne, espolvorear el queso rallado por encima.
Coloque en el horno para calentar.
Para servir:
Servir caliente acompañado de carne o pollo al horno.
Ensalada verde, berro con rodajas finas de pimiento rojo, amarillo y púrpura, o varios vehículos.
Modo de Preparación de la salsa:
En una sartén grande freír la carne con el aceite, a continuación, añadir la cebolla y dejar que se marchite.
Añadir el caldo y salsa de tomate y otros ingredientes, poniendo a prueba la sal.
Si tiene que colocar uno o más taza de agua y cocine a fuego lento hasta que una salsa espesa y carne bien cocida.
Antes de servir espolvorear suficiente salsa con el tallo cortado.
Nota:
Otras salsas seguir en la próxima publicación
Por favor, tenga en cuenta:
Mis recetas se escriben de una manera muy simple para que cualquiera pueda ser capaz de hacer por sí sola, es decir, hasta que la primera vez.
Camine con sus propias piernas sin temor a equivocarnos.
Curiosidad sobre ñoquis o gnocchi o ñoquis
Estoy respondiendo a la petición de varias personas en los ñoquis.
Escribe en diversas formas de acuerdo a su idioma.
Anteriormente Gnocchi por escrito (portugués), lo cierto es ñoquis.
Gnocchi se hace con tubérculos o varios vehículos, incluso con harina de trigo, u otro tipo de harina, y también con moho y el arroz cocido y un poco de fruta como los plátanos.
Si la receta que ha elegido aún no ha sido publicado o se pierde, él ha enviado con gran placer.
La dirección está abajo.
Aquí sigue algunos de los ingredientes que se pueden hacer ñoquis:
Papa, malanga, ñame, yuca, yuca (zanahoria patata), calabaza. Calabaza, arroz cocido, entre otros.
El más común es la papa, y luego viene el o la harina de trigo (pasta cocida) generalmente industrializada.
Ambos ñoquis se pueden hacer en casa.
Gnocchi (lo más común) es una masa hecha con patatas, huevos, queso, harina de trigo, modelada.
Hace un rollo, luego se corta el tamaño de su elección.
El tamaño estándar es de uno (1) a dos (2) centímetros.
Cocer en agua hirviendo, cuando se trata de se cocina la palestra.
Pasar a un plato.
Dish es un utensilio (rectangular) hacia abajo y la taza es (vuelta) de alto.
Sirve para poner la salsa de tomate o salsa de tomate con carne o salsa blanca caliente.
Usted no necesita cocción. Espolvorear el queso rallado por encima.
Si se enfría, calienta cada porción en el microondas
Algunas personas prefieren cocinar la pasta; modelo y conduce a que el horno con la salsa elegida.
Mi sugerencia para usted es que los principiantes comienzan con el tradicional, que es el más fácil. y más sabroso.
Ñoquis tradicional se hace con patatas, huevos, queso. sal, harina, mantequilla.
El gnocchi se puede modelar redonda rellena, cocida en el horno con la salsa por encima.
Ñoquis de patata Tradicional Con Dos Secretos
Ingredientes:
1 kilo de patatas de color rosa con la corteza hervida al vapor o al horno
Otros ingredientes:
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo poco profunda 200 gramos. (20% de harina) necesarias hasta el punto de devanado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) y la mantequilla o margarina completa
2 huevos grandes
50 gramos. queso rallado parmesano
Salsa de tomate con carne:
500 g. de carne molida
500 g. cebolla rallada o al gusto
1 litro de salsa de tomate casera, o
1 salsa industrializada puede con más
3 latas de agua fría
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) Sopa de cebolla Crema (industrializados)
1 cucharada (sopa) de orégano añadir después la salsa preparada
1 cucharadita (tsp) sal, añadiendo sopa de cebolla excluye la sal
2 pastillas de caldo (opcional), eliminar la sal.
1 trozo de canela en rama, poner sólo 5 'minutos antes de terminar la salsa, luego descarta, puede sustituirla por una cucharadita de canela en polvo.
Modo Para cocinar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar a tomar toda la tierra, corte ligeramente en la mitad de la circunferencia de anotar, para facilitar la eliminación de la piel, después de la cocción, que se acaba de tirar de ambos lados.
Cocer las patatas en el vapor para ejecutar una gran cantidad de agua.
Usted puede usar muy poca cosa que son más secas o propios ñoquis de papa. .
Usted puede utilizar el colador de arroz de aluminio para cocinar las papas, es decir, si no lo hace propio bote de pasta (pasta).
Después de las patatas cocidas, retirar la cáscara en caliente tirando de la piel en los lados, pasar por el pasapurés o procesador, o aplastar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada papa cocida en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:
Chef secreto:
No es para Massa Alojarse dura:
Colocar en un bol las papas exprimidos, agregar la mantequilla, mezclar bien, tener la nevera para enfriar durante unos 30 minutos '
Una vez enfriada la patata exprimido añadir la sal de otros ingredientes, huevos (uno a la vez), el queso rallado, la harina de trigo gradual y lentamente para liberar las manos. Amasar bien hasta el punto de rizo.
Hacer largas, delgadas, rodillos el grosor de un dedo.
Cortar los ñoquis 1 cm, y espolvorear ligeramente con harina.
Coloque un caldero en el fuego con 5 litros de agua fría, y una cuchara (sopa) de aceite.
Al hervir los ñoquis verter ir poco a poco, bajar el fuego. aumento cuando se cocinan, licencia, dejar más 2 'min., para terminar de cocinar.
Retire y ver si ya está en el lugar correcto.
Si usted puede probar poner a cocer 3/5 ñoquis, para ver el lugar correcto.
Si usted se convierte en suave agrega el queso rallado y la harina más partes iguales.
"No ponga demasiada harina los ñoquis es difícil."
Otra información:
Para ponerse duro unirse a una joya o leche o crema o más de patatas., Para alcanzar el punto deseado.
Una vez que se puso a prueba la masa y funcionó.
Realice el mismo procedimiento con los ñoquis restante
Para recapitular:
Cuando cocinan suben viene, deje cocinar durante otros 2'minutos.
Una vez cocido retirar los ñoquis y vaya al colador para drenar toda el agua.
Si usted no tiene el bote para cocinar pasta (espagueteira), hacer lo que el modo anterior.
* Secreto de Lo que el Gnocchi not Stay Mole * desmantelado.
Una vez retirado del fuego ñoquis, se mueven a la cremallera, fideos, a continuación, vierta agua helada para detener la cocción (choque térmico)
Una vez que todos los ñoquis se cocinan y ya pasó por el agua de hielo (choque térmico) coloque en un plato de la cubierta con la salsa de tomate con carne, espolvorear el queso rallado por encima.
Coloque en el horno para calentar.
Para servir:
Servir caliente acompañado de carne o pollo al horno.
Ensalada verde, berro con rodajas finas de pimiento rojo, amarillo y púrpura, o varios vehículos.
Modo de Preparación de la salsa:
En una sartén grande freír la carne con el aceite, a continuación, añadir la cebolla y dejar que se marchite.
Añadir el caldo y salsa de tomate y otros ingredientes, poniendo a prueba la sal.
Si tiene que colocar uno o más taza de agua y cocine a fuego lento hasta que una salsa espesa y carne bien cocida.
Antes de servir espolvorear suficiente salsa con el tallo cortado.
Nota:
Otras salsas seguir en la próxima publicación
sexta-feira, 28 de agosto de 2015
Amabilidad del Gnocchi + ñoquis Bandeja de horno
Amabilidad del Gnocchi + ñoquis Bandeja de horno
Todos los días 29 de cada mes es el día de comer ñoquis de suerte.
Ingredientes:
PESAR DE ÑOQUIS:
Simpatía - "29 de cada mes," poner su plato una nota (dinero), pida un país libre, no se lo digas a nadie lo que me pediste.
Guardar ese dinero hasta el día 29 del mes que viene, en el bolso o en el bolsillo sin comentar a nadie.
Luego tomar el dinero (notas) en la iglesia de su devoción, agradeciendo, a pesar de que no ha recibido la gracia.
Si tienes fe su gracia ya está en marcha.
Gnocchi Bandeja de horno:
Opción I:
1 kilo de patatas asterisco (rosa) o bien al vapor y prensado
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo, o necesario
2 cucharadas (sopa) de maicena o harina
2 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza (té) de leche caliente (opcional)
1 taza (té) o rallado platillo queso
Relleno:
250 g. en rodajas o rallado musarela queso en la gran fuga
250 g. en rodajas o jamón picado
Preparar los ñoquis así:
Colocar en un bol y apretó las patatas cocidas, agregar la harina, el almidón de maíz (maicena), la margarina, el queso rallado y la leche poco a poco y lentamente para dar punto para rodar.
Con la masa de ñoquis anterior, haga tamaño de la bola de las bolas del tamaño de un huevo pequeño.
Abra la masa en las manos palma poner el relleno de su elección, cerca bolear.
Una gran refractaria poner en salsa de tomate suficientemente profundo sobre los ñoquis rellenos.
¿Qué puede haber pelota u otro formato, siempre que no se escapan talla más grande.
Relleno:
Un cuadrado de la placa de queso con jamón o musarela.
Puede poner el pollo estofado con crema de queso o la carne molida con especias, queso fresco con jamón procesado entre otros.
Cómo preparar:
Engrase con mantequilla una terrina rectangular de 20 x 25 cm, con mantequilla, espolvorear ligeramente harina o colocar una fina capa de salsa de tomate.
La mejor opción es poner una gruesa capa de salsa de tomate.
II - Opción:
Nhocão bandeja de horno:
Extienda la mitad de la mezcla en el molde, engrasado y enharinado o salsa de tomate.
Distribuir sobre el jamón y musarela rodajas o rallado en el gran drenaje (puede ser procesado) u otro llenar su gusto.
Relleno:
Estofado de pollo + queso encima, carne molida, carne molida de res con verduras (zanahorias, guisantes, judías verdes, cebolla, bacalao al vapor, queso ricotta con jamón, y otro relleno al gusto.
Coloque sobre la otra mitad de la masa, aplanar bien, cepillo con mantequilla.
Llevar a horno medio para hornear a 180 ° C durante 20'ou 25'minutos, o incluso ruborizarse.
Retirar del horno y aún caliente, vierta la salsa de tomate con carne cocida caliente, espolvorear el queso rallado es (opcional).
Curiosidad:
Anteriormente la gente solía las patatas lloviznando para hacer ñoquis, y por lo que escribió (ñoquis).
¿Por qué se afirma que las papas más pequeñas tenían menor cantidad de agua, llevaban poco de harina y no era difícil.
Hoy en día con tanta investigación, tenemos las patatas especiales para hacer ñoquis, que es de color rosa para (asterisco) no sabe el nombre comercial de la derecha.
Cuando usted está leyendo puede ser que ya tiene una papa más actual propietario para hacer ñoquis (más seco).
Todos los días 29 de cada mes es el día de comer ñoquis de suerte.
Ingredientes:
PESAR DE ÑOQUIS:
Simpatía - "29 de cada mes," poner su plato una nota (dinero), pida un país libre, no se lo digas a nadie lo que me pediste.
Guardar ese dinero hasta el día 29 del mes que viene, en el bolso o en el bolsillo sin comentar a nadie.
Luego tomar el dinero (notas) en la iglesia de su devoción, agradeciendo, a pesar de que no ha recibido la gracia.
Si tienes fe su gracia ya está en marcha.
Gnocchi Bandeja de horno:
Opción I:
1 kilo de patatas asterisco (rosa) o bien al vapor y prensado
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo, o necesario
2 cucharadas (sopa) de maicena o harina
2 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza (té) de leche caliente (opcional)
1 taza (té) o rallado platillo queso
Relleno:
250 g. en rodajas o rallado musarela queso en la gran fuga
250 g. en rodajas o jamón picado
Preparar los ñoquis así:
Colocar en un bol y apretó las patatas cocidas, agregar la harina, el almidón de maíz (maicena), la margarina, el queso rallado y la leche poco a poco y lentamente para dar punto para rodar.
Con la masa de ñoquis anterior, haga tamaño de la bola de las bolas del tamaño de un huevo pequeño.
Abra la masa en las manos palma poner el relleno de su elección, cerca bolear.
Una gran refractaria poner en salsa de tomate suficientemente profundo sobre los ñoquis rellenos.
¿Qué puede haber pelota u otro formato, siempre que no se escapan talla más grande.
Relleno:
Un cuadrado de la placa de queso con jamón o musarela.
Puede poner el pollo estofado con crema de queso o la carne molida con especias, queso fresco con jamón procesado entre otros.
Cómo preparar:
Engrase con mantequilla una terrina rectangular de 20 x 25 cm, con mantequilla, espolvorear ligeramente harina o colocar una fina capa de salsa de tomate.
La mejor opción es poner una gruesa capa de salsa de tomate.
II - Opción:
Nhocão bandeja de horno:
Extienda la mitad de la mezcla en el molde, engrasado y enharinado o salsa de tomate.
Distribuir sobre el jamón y musarela rodajas o rallado en el gran drenaje (puede ser procesado) u otro llenar su gusto.
Relleno:
Estofado de pollo + queso encima, carne molida, carne molida de res con verduras (zanahorias, guisantes, judías verdes, cebolla, bacalao al vapor, queso ricotta con jamón, y otro relleno al gusto.
Coloque sobre la otra mitad de la masa, aplanar bien, cepillo con mantequilla.
Llevar a horno medio para hornear a 180 ° C durante 20'ou 25'minutos, o incluso ruborizarse.
Retirar del horno y aún caliente, vierta la salsa de tomate con carne cocida caliente, espolvorear el queso rallado es (opcional).
Curiosidad:
Anteriormente la gente solía las patatas lloviznando para hacer ñoquis, y por lo que escribió (ñoquis).
¿Por qué se afirma que las papas más pequeñas tenían menor cantidad de agua, llevaban poco de harina y no era difícil.
Hoy en día con tanta investigación, tenemos las patatas especiales para hacer ñoquis, que es de color rosa para (asterisco) no sabe el nombre comercial de la derecha.
Cuando usted está leyendo puede ser que ya tiene una papa más actual propietario para hacer ñoquis (más seco).
quinta-feira, 27 de agosto de 2015
Aves Varios menú
Aves Varios menú
01 Chester dietética - nos asado con mermelada dietética y otros ingredientes
02 Chester, asado, guisado con el acompañamiento de frutas o frutas frescas o secas, o varias verduras, espárragos, fondo de alcachofa
03 Codorniz rellena, cocida en horno común con hierbas
04 codornices en un asador, asado a la parrilla con pimientos, cebollas
Conjunto 05 codornices en la sartén con la salsa de tomate y verduras
06 filetes, toda faisán con migas dulces o varios vehículos salgada-
07 filetes, toda faisán con hierbas, con el fondo de alcachofa
aceitunas negras, palmitos, espárragos
08 Faisán en piezas horneadas de verduras de equipamiento
09 Faisán en trozos con salsa de tomate o salsa blanca y champiñones
10 faisán con puré de castañas o puré de manzana.
10 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas
zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
11 pollo - pollo con verduras hervidas
12 Pollo - con salsa de tamarindo
13 Pollo - con fruta de la pasión o la salsa de naranja
14 Pollo - mayonesa de pollo con verduras cocidas y otros
15 Pollo - risotto de pollo con col, huevos duros, queso rallado, etc.
16 Pollo - la calabaza con salsa de tomate y queso crema
17 Pollo - muslos de pollo rellenos de mozzarella y jamón y ricotta
18 Pollo - pechuga de pollo judío con albaricoque y pestache, nosuco cocinado de mandarina o mandarina, luego asado
19 Pollo - salami de pollo, apio, patatas, zanahorias, etc.
20 Pollo - partido mayonesa especial con pechuga de pollo ahumado
21 Pollo - pastel de pollo con masa podrida italiano, con los dedos 4 relleno, pollo, repollo, huevos duros, aceitunas, zanahorias, queso
22 Pollo - deshuesada rellena de jamón, mozzarella y salado desmenuzable
al horno con cerveza blanca
23 Pollo D'Angola hervido en leche con salsa blanca y la leche de coco
24 Ganso - con relleno salado o el relleno de frutas, nueces, ciruelas, manzanas
25 Ganso - en trozos con salsa de tomate, guisantes, zanahorias, pimientos
26 Ganso - Viena relleno de castaña, manzana verde, pasas de uva
27 guan - de la misma manera como ganso
28 Macuco - de la misma manera como ganso
29 moda alemana se ánades reales, salado relleno desmenuzable con niños de pollo
tocino, huevos, cocido, guisantes, etc.
30 perdiz - de la misma manera como el pollo
31 Pato - toda la moda Vitor Pascoal, con vino tinto o de madera
32 patógena en piezas de moda Vera Helena con puré de manzana o
de castañas
Conjunto 33 Nonna patógena relleno de la castaña, manzanas, uvas pasas
asado en la cerveza con el vino blanco, espolvoreado con almendras
34 patógena relleno con jamón, tocino mozzarella, aceitunas, cebolla, etc.
35 asada patógena con naranja y naranja tiras cocida en almíbar
36 Pato -Nuevo entero al horno con frutas: mermeladas de melocotón, piña, higos
y pera en la grosella y frutos secos al horno
37 pato cocinado -old en pedazos con Diveros hortalizas: brócoli, zanahoria
de patata. apio, coles de Bruselas, repollo, fondo de alcachofas
38 Antiguo cocido, harina de mandioca y luego asado patógena con sal o fruta, con
corbatas estrechas zanahoria y hojas de lechuga
39 patógena en pedazos con salsa tamarindos- judía
40 Viejo pato cocido en trozos con jugo jabuticaba -
41 Perú - fumado pechuga de pavo en rodajas por la mitad con ameixaspretas,
manzanas al horno con mermelada o cereza en el centro, el caramelo de la castaña
42 Perú - Venecia, todo para la Navidad, relleno con nueces, ciruelas
pasas de uva, el apio rallado, harina de galleta, cebolla, etc.
43 Perú - todo rellena con tocino salgada.com desmenuzable, molleja, hígado
aceitunas, queso rallado, huevos duros
44 Perú - pechuga de pavo asado en rodajas con verduras y compota de frutas
45 Perú - pierna de pavo, cocinado y al horno, sin relleno
46 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas
zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
01 Chester dietética - nos asado con mermelada dietética y otros ingredientes
02 Chester, asado, guisado con el acompañamiento de frutas o frutas frescas o secas, o varias verduras, espárragos, fondo de alcachofa
03 Codorniz rellena, cocida en horno común con hierbas
04 codornices en un asador, asado a la parrilla con pimientos, cebollas
Conjunto 05 codornices en la sartén con la salsa de tomate y verduras
06 filetes, toda faisán con migas dulces o varios vehículos salgada-
07 filetes, toda faisán con hierbas, con el fondo de alcachofa
aceitunas negras, palmitos, espárragos
08 Faisán en piezas horneadas de verduras de equipamiento
09 Faisán en trozos con salsa de tomate o salsa blanca y champiñones
10 faisán con puré de castañas o puré de manzana.
10 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas
zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
11 pollo - pollo con verduras hervidas
12 Pollo - con salsa de tamarindo
13 Pollo - con fruta de la pasión o la salsa de naranja
14 Pollo - mayonesa de pollo con verduras cocidas y otros
15 Pollo - risotto de pollo con col, huevos duros, queso rallado, etc.
16 Pollo - la calabaza con salsa de tomate y queso crema
17 Pollo - muslos de pollo rellenos de mozzarella y jamón y ricotta
18 Pollo - pechuga de pollo judío con albaricoque y pestache, nosuco cocinado de mandarina o mandarina, luego asado
19 Pollo - salami de pollo, apio, patatas, zanahorias, etc.
20 Pollo - partido mayonesa especial con pechuga de pollo ahumado
21 Pollo - pastel de pollo con masa podrida italiano, con los dedos 4 relleno, pollo, repollo, huevos duros, aceitunas, zanahorias, queso
22 Pollo - deshuesada rellena de jamón, mozzarella y salado desmenuzable
al horno con cerveza blanca
23 Pollo D'Angola hervido en leche con salsa blanca y la leche de coco
24 Ganso - con relleno salado o el relleno de frutas, nueces, ciruelas, manzanas
25 Ganso - en trozos con salsa de tomate, guisantes, zanahorias, pimientos
26 Ganso - Viena relleno de castaña, manzana verde, pasas de uva
27 guan - de la misma manera como ganso
28 Macuco - de la misma manera como ganso
29 moda alemana se ánades reales, salado relleno desmenuzable con niños de pollo
tocino, huevos, cocido, guisantes, etc.
30 perdiz - de la misma manera como el pollo
31 Pato - toda la moda Vitor Pascoal, con vino tinto o de madera
32 patógena en piezas de moda Vera Helena con puré de manzana o
de castañas
Conjunto 33 Nonna patógena relleno de la castaña, manzanas, uvas pasas
asado en la cerveza con el vino blanco, espolvoreado con almendras
34 patógena relleno con jamón, tocino mozzarella, aceitunas, cebolla, etc.
35 asada patógena con naranja y naranja tiras cocida en almíbar
36 Pato -Nuevo entero al horno con frutas: mermeladas de melocotón, piña, higos
y pera en la grosella y frutos secos al horno
37 pato cocinado -old en pedazos con Diveros hortalizas: brócoli, zanahoria
de patata. apio, coles de Bruselas, repollo, fondo de alcachofas
38 Antiguo cocido, harina de mandioca y luego asado patógena con sal o fruta, con
corbatas estrechas zanahoria y hojas de lechuga
39 patógena en pedazos con salsa tamarindos- judía
40 Viejo pato cocido en trozos con jugo jabuticaba -
41 Perú - fumado pechuga de pavo en rodajas por la mitad con ameixaspretas,
manzanas al horno con mermelada o cereza en el centro, el caramelo de la castaña
42 Perú - Venecia, todo para la Navidad, relleno con nueces, ciruelas
pasas de uva, el apio rallado, harina de galleta, cebolla, etc.
43 Perú - todo rellena con tocino salgada.com desmenuzable, molleja, hígado
aceitunas, queso rallado, huevos duros
44 Perú - pechuga de pavo asado en rodajas con verduras y compota de frutas
45 Perú - pierna de pavo, cocinado y al horno, sin relleno
46 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas
zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
quarta-feira, 26 de agosto de 2015
Guisada Fruta Jarabe Dieta
Guisada Fruta Jarabe Dieta
1 kilo de pera o melocotón, piña, pelada
y cortar en trozos, excepto las peras son entera y melocotones por la mitad
SALSA PARA Jams de frutas:
3 cucharadas (sopa) de poca profundidad de edulcorante en polvo
Especias:
2 piezas de la rama de canela
6-8 dientes de la India
Anís 2.4 estrella (opcional)
2 rebanadas delgadas de jengibre
½ pimiento dedo dama sembraron cortado en cuatro de la longitud (opcional)
Puede sustituir la pimienta fresca de la pimienta en una cucharada de frijoles (té)
1 litro de agua o la necesidad de cubrir la fruta entera
1 taza (té) de vino blanco seco
Otros ingredientes (opcional):
2 cucharadas de almidón de yuca dulce o agria
2 cucharadas (sopa) de vino blanco para disolver el polvo
Cómo preparar:
Coloque la pera un lado a lado con los cabinhos hacia arriba, o la fruta que usted eligió, cubrir con agua, verter el vino, el edulcorante y especias.
Lleve la sartén a fuego alto por lo que vienen a ebullición, bajar el fuego, dejar cocer hasta que esté cocida la fruta.
Disolver la harina y el vino blanco seco, verter en la sartén antes de retirar de la mezcla bien hasta que espese y la harina esté cocida calor.
Tenga en una faja o vidrio esterilizado con tapa de rosca.
Guarde en el refrigerador, por razones que no tienen conservantes.
1 kilo de pera o melocotón, piña, pelada
y cortar en trozos, excepto las peras son entera y melocotones por la mitad
SALSA PARA Jams de frutas:
3 cucharadas (sopa) de poca profundidad de edulcorante en polvo
Especias:
2 piezas de la rama de canela
6-8 dientes de la India
Anís 2.4 estrella (opcional)
2 rebanadas delgadas de jengibre
½ pimiento dedo dama sembraron cortado en cuatro de la longitud (opcional)
Puede sustituir la pimienta fresca de la pimienta en una cucharada de frijoles (té)
1 litro de agua o la necesidad de cubrir la fruta entera
1 taza (té) de vino blanco seco
Otros ingredientes (opcional):
2 cucharadas de almidón de yuca dulce o agria
2 cucharadas (sopa) de vino blanco para disolver el polvo
Cómo preparar:
Coloque la pera un lado a lado con los cabinhos hacia arriba, o la fruta que usted eligió, cubrir con agua, verter el vino, el edulcorante y especias.
Lleve la sartén a fuego alto por lo que vienen a ebullición, bajar el fuego, dejar cocer hasta que esté cocida la fruta.
Disolver la harina y el vino blanco seco, verter en la sartén antes de retirar de la mezcla bien hasta que espese y la harina esté cocida calor.
Tenga en una faja o vidrio esterilizado con tapa de rosca.
Guarde en el refrigerador, por razones que no tienen conservantes.
terça-feira, 25 de agosto de 2015
Carne de cerdo y la rodilla chucrut Jelly + Fotos
Carne de cerdo y la rodilla chucrut Jelly + Fotos
(Einsbein)
Ingredientes:
2-4 grandes rodillas cerdo cortadas por la mitad.
3 litros de agua fría.
Otros ingredientes.
2 papa mediana para cada persona
2 cucharadas (sopa), lleno de chucrut y escabeche) ver más adelante cómo preparar casera
Salchicha de cerdo una yema por persona
Salchichas blancas una yema por persona
Mostaza al gusto 2 cucharadas (sopa) en cada plato o al gusto
Cómo preparar:
Lavar la carne (codillo de cerdo), tomar todas las piezas óseas
Yo estaba en la carne. Sin tomar otro hueso grande.
Coloque el codillo de cerdo sin sazonar en la olla a presión, dejar cocer durante 30 'minutos.
No abra la olla mientras está caliente, sólo después de que salió como frenética, es decir, permitir que se enfríe la rodilla de cerdo en la sartén.
Si no cocinados de nuevo tomar el calor durante 10 'minutos.
Haga lo mismo que el anterior procedimiento.
Drene todo el líquido de cocción en un recipiente, tome la nevera hasta el día siguiente, (para hacer la gelatina) Libro
Modo de servir:
Por cada persona: Coloque el medio del plato de codillo de cerdo sazonada con sal, mostaza en la parte superior, y las patatas redondas, un (1) brote salchicha,
Dos (2) cucharadas (sopa) de chucrut o para degustar un (1) salchichas brote blanco.
No ponga todo en el plato montón, es un ingrediente junto a la otra.
Si lo prefiere, puede cortar rodajas gruesas de rodilla para cocinar.
Así casero para preparar el chucrut:
Enjuague varias hojas de col blanca, eliminar parte del tallo, los puso en el propio dispositivo para hacer chucrut, una superpuesta a la otra tienen con sal gruesa. Levante el émbolo (tipo espiral) de la olla hasta el final hasta a lo sumo, que lo haga por sí solo el resto del procedimiento, es decir, hasta que llegue al final, se tarda unos pocos días o incluso semanas, dependiendo de la temperatura local.
Cuando llegamos a la final, que está listo. Retire escurra bien.
Algunas personas, como a especias, saltear con un poco de aceite y cebollas.
El derecho es el uso de la forma en que el chucrut era de lata.
La lata es muy fuerte, tratar y si necesitas pasar un poco de agua, drenaje y servir.
Nota:
Coloque la sal gruesa que va a utilizar en un paño de cocina, y se mezclan con el martillo cocina a buscar más delgada.
Modo de Preparar la gelatina:
Jelly
Con el líquido reservado de la taza que había en el refrigerador (12 horas), como gelatinosa, quitar toda la grasa que estaba en la cima, con la ayuda de una cuchara (sopa), y el resto con toallas de papel.
Cortar la gelatina en trozos, plomo al fuego con azúcar o edulcorante al gusto, con 2 trozos de canela en rama y 20 dientes de la India.
Si usted puede caramelar azúcar antes de hacer jalea.
Coloca 1 OU2 vasos de hervir el agua hasta que se reduzca a la mitad.
Si desea que la jalea más consistente, ponga una bolsita (una cucharada) de gelatina sin sabor incoloro.
Humedezca la gelatina con 5 cucharadas (sopa) de agua fría, a continuación, llevar al microondas durante 30 segundos para disolver, o al baño maría.
Añadir la gelatina disuelta y mezcla caliente en la sartén (jalea) con temperatura cálida, no demasiado caliente que quema la gelatina y no entra en la red. La temperatura nunca debe estar caliente fría.
Al poner la gelatina disuelta cuando la temperatura \ sea caliente no hirviendo.
Si gelatina fría se separa, no se incorpora en el líquido.
Nota:
La gelatina animal es bueno tomar las arrugas faciales, fortalece el cabello y las uñas, etc.
(Einsbein)
Ingredientes:
2-4 grandes rodillas cerdo cortadas por la mitad.
3 litros de agua fría.
Otros ingredientes.
2 papa mediana para cada persona
2 cucharadas (sopa), lleno de chucrut y escabeche) ver más adelante cómo preparar casera
Salchicha de cerdo una yema por persona
Salchichas blancas una yema por persona
Mostaza al gusto 2 cucharadas (sopa) en cada plato o al gusto
Cómo preparar:
Lavar la carne (codillo de cerdo), tomar todas las piezas óseas
Yo estaba en la carne. Sin tomar otro hueso grande.
Coloque el codillo de cerdo sin sazonar en la olla a presión, dejar cocer durante 30 'minutos.
No abra la olla mientras está caliente, sólo después de que salió como frenética, es decir, permitir que se enfríe la rodilla de cerdo en la sartén.
Si no cocinados de nuevo tomar el calor durante 10 'minutos.
Haga lo mismo que el anterior procedimiento.
Drene todo el líquido de cocción en un recipiente, tome la nevera hasta el día siguiente, (para hacer la gelatina) Libro
Modo de servir:
Por cada persona: Coloque el medio del plato de codillo de cerdo sazonada con sal, mostaza en la parte superior, y las patatas redondas, un (1) brote salchicha,
Dos (2) cucharadas (sopa) de chucrut o para degustar un (1) salchichas brote blanco.
No ponga todo en el plato montón, es un ingrediente junto a la otra.
Si lo prefiere, puede cortar rodajas gruesas de rodilla para cocinar.
Así casero para preparar el chucrut:
Enjuague varias hojas de col blanca, eliminar parte del tallo, los puso en el propio dispositivo para hacer chucrut, una superpuesta a la otra tienen con sal gruesa. Levante el émbolo (tipo espiral) de la olla hasta el final hasta a lo sumo, que lo haga por sí solo el resto del procedimiento, es decir, hasta que llegue al final, se tarda unos pocos días o incluso semanas, dependiendo de la temperatura local.
Cuando llegamos a la final, que está listo. Retire escurra bien.
Algunas personas, como a especias, saltear con un poco de aceite y cebollas.
El derecho es el uso de la forma en que el chucrut era de lata.
La lata es muy fuerte, tratar y si necesitas pasar un poco de agua, drenaje y servir.
Nota:
Coloque la sal gruesa que va a utilizar en un paño de cocina, y se mezclan con el martillo cocina a buscar más delgada.
Modo de Preparar la gelatina:
Jelly
Con el líquido reservado de la taza que había en el refrigerador (12 horas), como gelatinosa, quitar toda la grasa que estaba en la cima, con la ayuda de una cuchara (sopa), y el resto con toallas de papel.
Cortar la gelatina en trozos, plomo al fuego con azúcar o edulcorante al gusto, con 2 trozos de canela en rama y 20 dientes de la India.
Si usted puede caramelar azúcar antes de hacer jalea.
Coloca 1 OU2 vasos de hervir el agua hasta que se reduzca a la mitad.
Si desea que la jalea más consistente, ponga una bolsita (una cucharada) de gelatina sin sabor incoloro.
Humedezca la gelatina con 5 cucharadas (sopa) de agua fría, a continuación, llevar al microondas durante 30 segundos para disolver, o al baño maría.
Añadir la gelatina disuelta y mezcla caliente en la sartén (jalea) con temperatura cálida, no demasiado caliente que quema la gelatina y no entra en la red. La temperatura nunca debe estar caliente fría.
Al poner la gelatina disuelta cuando la temperatura \ sea caliente no hirviendo.
Si gelatina fría se separa, no se incorpora en el líquido.
Nota:
La gelatina animal es bueno tomar las arrugas faciales, fortalece el cabello y las uñas, etc.
segunda-feira, 24 de agosto de 2015
Cappelletti con pollo molido y verduras Salsa
Cappelletti con pollo molido y verduras Salsa
Ingredientes:
800 gramos. de carne picada de pollo o cubos pequeños
1 kilo de cappelletti fresca, rellena con queso o al gusto
Salsa:
½ litro de salsa de tomate casera o procesado
Si utiliza el diluido industrializado con 1 ½ litros de agua. provocar un incendio con una zanahoria mediana o una cuchara (sopa) de azúcar hasta que se reduzca a ½ litro.
Verduras:
300 gramos. Shimeji de blanco, tallo destacó champiñones, trozos no demasiado pequeños, que desaparece en la salsa
1 placa de corte fondo brócoli en pequeños ramos de flores
1 plato de coliflor, haga lo mismo que el brócoli
2 cebollas grandes, picadas
2 tallos de apio raspadas y cortadas en rodajas finas
1 puerro sólo la parte blanca cortada en rodajas finas
Un puñado de guisantes de nieve cortado en trozos pequeños
Un puñado de judías verdes cortadas en trozos pequeños
1 taza de perejil picado al tallo
1 taza (té) de zanahorias ralladas o picado muy fino
½ taza (té) de aceite de soja o de maíz 1 cucharada (sopa) de jengibre fresco rallado
1 cucharada (sopa) salsa de pimienta
Otros ingredientes:
100 g. queso rallado sobre la fuga de espesor
Cómo preparar:
En una olla grande, colocar el aceite la cebolla, el apio el puerro, freír hasta que la cebolla esté transparente, añadir el pollo y trozos de tierra, dejando freír y sin dejar de remover.
A continuación, agregue todas las verduras excepto el shimeji y el perejil picado.
Saltee hasta que las verduras estén "al dente", agrega shimeji.
A continuación, vierta la salsa de tomate, deje el fuego hasta que todos los ingredientes estén cocidos y la salsa espesa.
Una vez listo, espolvorear el perejil picado al tallo.
Cocine el modo cappelletti:
En una cacerola grande poner cinco (5) galones de agua con un hilo de aceite y una pizca de sal.
Una vez que el agua comience a hervir, volcar los capeletes un poco a la vez, cuando regresó a hervir de nuevo contar desde 5 'a 8 minutos. Pruébalo, prueba de si esto se haga, no deje que cocine demasiado, lo que altera el aspecto y sabor.
Si usted no tiene una olla para cocinar fideos, verter el capeletes cuidadosamente en un colador.
Si se pasa el punto de vertido de inmediato con agua fría para detener la cocción.
Nota:
Si no desea utilizar las verduras, puede cambiar o suprimir o añadir otros dependiendo de su gusto.
Si usted no ha Shimeji, pone el parís de setas o incluso lavada y picada en escabeche.
Puede cambiar las setas de las alcachofas o espárragos fondo, también se puede armar.
Modo de servir:
Coloca los capeletes en la salsa y cocine a fuego lento durante un tiempo.
Servir en un plato hondo de 20 a 25 pequeñas capeletes por persona, salsa picante con dos conchas, espolvorear por encima el queso rallado suficiente.
Seguimiento:
Olla de carne asada con escarola picada ensalada de tomate cherry amarillo, y la cebolla.
Entonces voy a publicar fotos de cómo servir a la cappelletti.
Ingredientes:
800 gramos. de carne picada de pollo o cubos pequeños
1 kilo de cappelletti fresca, rellena con queso o al gusto
Salsa:
½ litro de salsa de tomate casera o procesado
Si utiliza el diluido industrializado con 1 ½ litros de agua. provocar un incendio con una zanahoria mediana o una cuchara (sopa) de azúcar hasta que se reduzca a ½ litro.
Verduras:
300 gramos. Shimeji de blanco, tallo destacó champiñones, trozos no demasiado pequeños, que desaparece en la salsa
1 placa de corte fondo brócoli en pequeños ramos de flores
1 plato de coliflor, haga lo mismo que el brócoli
2 cebollas grandes, picadas
2 tallos de apio raspadas y cortadas en rodajas finas
1 puerro sólo la parte blanca cortada en rodajas finas
Un puñado de guisantes de nieve cortado en trozos pequeños
Un puñado de judías verdes cortadas en trozos pequeños
1 taza de perejil picado al tallo
1 taza (té) de zanahorias ralladas o picado muy fino
½ taza (té) de aceite de soja o de maíz 1 cucharada (sopa) de jengibre fresco rallado
1 cucharada (sopa) salsa de pimienta
Otros ingredientes:
100 g. queso rallado sobre la fuga de espesor
Cómo preparar:
En una olla grande, colocar el aceite la cebolla, el apio el puerro, freír hasta que la cebolla esté transparente, añadir el pollo y trozos de tierra, dejando freír y sin dejar de remover.
A continuación, agregue todas las verduras excepto el shimeji y el perejil picado.
Saltee hasta que las verduras estén "al dente", agrega shimeji.
A continuación, vierta la salsa de tomate, deje el fuego hasta que todos los ingredientes estén cocidos y la salsa espesa.
Una vez listo, espolvorear el perejil picado al tallo.
Cocine el modo cappelletti:
En una cacerola grande poner cinco (5) galones de agua con un hilo de aceite y una pizca de sal.
Una vez que el agua comience a hervir, volcar los capeletes un poco a la vez, cuando regresó a hervir de nuevo contar desde 5 'a 8 minutos. Pruébalo, prueba de si esto se haga, no deje que cocine demasiado, lo que altera el aspecto y sabor.
Si usted no tiene una olla para cocinar fideos, verter el capeletes cuidadosamente en un colador.
Si se pasa el punto de vertido de inmediato con agua fría para detener la cocción.
Nota:
Si no desea utilizar las verduras, puede cambiar o suprimir o añadir otros dependiendo de su gusto.
Si usted no ha Shimeji, pone el parís de setas o incluso lavada y picada en escabeche.
Puede cambiar las setas de las alcachofas o espárragos fondo, también se puede armar.
Modo de servir:
Coloca los capeletes en la salsa y cocine a fuego lento durante un tiempo.
Servir en un plato hondo de 20 a 25 pequeñas capeletes por persona, salsa picante con dos conchas, espolvorear por encima el queso rallado suficiente.
Seguimiento:
Olla de carne asada con escarola picada ensalada de tomate cherry amarillo, y la cebolla.
Entonces voy a publicar fotos de cómo servir a la cappelletti.
sexta-feira, 21 de agosto de 2015
Sopa Com Frango y Legumbres + Fotos
Sopa Com Frango y Legumbres + Fotos
Ingredientes:
1 quilo grs. de Frango em Pedaços com os ossos ou
300 grs. de Moela de Frango, bem lavado
300 grs. de Figado de galinha lavado
300 grs. de Pedaços de Frango
Un Moela eo Figado você pode aumentar ¿ou disminuirá.
Outros Ingredientes:
4 de Batata médias Inglesa descascadas cubinhos em cortada
1 ou 2 cenouras médias Cortada em Rodelas
1 mandioquinha média inteiras 100 gramos. (Opcional)
1 cebola gran ralada
1 talos de salsão raspado y cortado em finas Rodelas
1 Alho em picado inteiro poros finas Rodelas
2 tomates sem sem Peles SEMENTES, ou a gosto
1 césped fundo com metade de Couve-flor y outra metade de Brocolos.
1 xícara de ervilha Pedaços torta cortada em (opcional)
1 xícara de chuchu cortado cubinhos em
1 colher de (sopa) de gengibre fresco cortadinha ou ralada
2 colheres de (sopa) óleo
½ xícara de salsa com o caule picada colocar los antes de SERVIR
50 a 100 grs. de queijo parmesão ralado
Colocar o queijo por encima ralado de sopa
Modo de preparar:
Cozinhar o Frango com para Cenoura sem fritar, con 2 litros de agua de panela na pressão, Por 18 Minutos.
Deixe esfriar bem los antes de abrir a la panela.
Jubilan o junta Frango y Todos outros os Ingredientes, cozinhar na panela de pressão, Por el maíz 20 minutos sem a Tampa desde pressão, (colocar pode uma Tampa comum) ou até, Que todos os Ingredientes estejam cozidos.
Depois de todos legumbres os cozidos, despejar Pedaços os de Frango, aunque para muito gran pedacinhos em cortar.
Modo de Servir:
Sirva al menos sopa embaixo césped num pelo amparado césped raso, também pode SERVIR em Canecas Grandes com duas asas.
AVISO:
Não coloque a Tampa de panela de pressão cuando por cozinhar salsão com como folhas Que entope a valvula de panela.
Nota Nota:
Pode substituir como batatas pôr mandioca, batata doce, inhame, querido, um Beterraba ingrediente Cada párrafo sopa.
Na Sopa de batata acima PODE acrescentar, chuchu, vagens, repolhos, acelga em cortar Todos os legumbres Pedaços.
1 xícara caule de salsa com, batida sin liquidificador, es rico hierro em y deixa também para ficar sopa de cor verde.
Para fazer o caliente alguns Países usam os de pés galinha sem como unhas rico é Que em colágeno.
Ingredientes:
1 quilo grs. de Frango em Pedaços com os ossos ou
300 grs. de Moela de Frango, bem lavado
300 grs. de Figado de galinha lavado
300 grs. de Pedaços de Frango
Un Moela eo Figado você pode aumentar ¿ou disminuirá.
Outros Ingredientes:
4 de Batata médias Inglesa descascadas cubinhos em cortada
1 ou 2 cenouras médias Cortada em Rodelas
1 mandioquinha média inteiras 100 gramos. (Opcional)
1 cebola gran ralada
1 talos de salsão raspado y cortado em finas Rodelas
1 Alho em picado inteiro poros finas Rodelas
2 tomates sem sem Peles SEMENTES, ou a gosto
1 césped fundo com metade de Couve-flor y outra metade de Brocolos.
1 xícara de ervilha Pedaços torta cortada em (opcional)
1 xícara de chuchu cortado cubinhos em
1 colher de (sopa) de gengibre fresco cortadinha ou ralada
2 colheres de (sopa) óleo
½ xícara de salsa com o caule picada colocar los antes de SERVIR
50 a 100 grs. de queijo parmesão ralado
Colocar o queijo por encima ralado de sopa
Modo de preparar:
Cozinhar o Frango com para Cenoura sem fritar, con 2 litros de agua de panela na pressão, Por 18 Minutos.
Deixe esfriar bem los antes de abrir a la panela.
Jubilan o junta Frango y Todos outros os Ingredientes, cozinhar na panela de pressão, Por el maíz 20 minutos sem a Tampa desde pressão, (colocar pode uma Tampa comum) ou até, Que todos os Ingredientes estejam cozidos.
Depois de todos legumbres os cozidos, despejar Pedaços os de Frango, aunque para muito gran pedacinhos em cortar.
Modo de Servir:
Sirva al menos sopa embaixo césped num pelo amparado césped raso, também pode SERVIR em Canecas Grandes com duas asas.
AVISO:
Não coloque a Tampa de panela de pressão cuando por cozinhar salsão com como folhas Que entope a valvula de panela.
Nota Nota:
Pode substituir como batatas pôr mandioca, batata doce, inhame, querido, um Beterraba ingrediente Cada párrafo sopa.
Na Sopa de batata acima PODE acrescentar, chuchu, vagens, repolhos, acelga em cortar Todos os legumbres Pedaços.
1 xícara caule de salsa com, batida sin liquidificador, es rico hierro em y deixa também para ficar sopa de cor verde.
Para fazer o caliente alguns Países usam os de pés galinha sem como unhas rico é Que em colágeno.
segunda-feira, 17 de agosto de 2015
Salmonete al horno rellenas con frutas y verduras Lagoatim Fotos
Salmonete al horno rellenas con frutas y verduras Lagoatim Fotos
Ingredientes:
1 muy grande salmonete conjunto, abrir la parte de atrás
Especias:
1 cucharada (sopa) de sal o al gusto
2 cucharadas (sopa) de eneldo fresco (opcional)
Chica dedo 1 pimiento sin semillas y sin las costillas, picado (opcional) Si desea condimentar con sal solamente.
Frutas:
1 piña grande de grasa, cortada en rebanadas regulares.
2-3 cajas grandes fresas cortadas en rodajas gruesas.
Preparad el camino del salmonete:
Lave todo el salmonete con agua corriente.
Sazone con sal y pimienta eneldo, dejar reposar durante una (1) hora en el refrigerador, cubierta con un paño de cocina o tuperware con tapa
Relleno:
300 gramos. La harina de maíz o necesario
200 g. pescado al horno con sal
100 o 200 gramos de champiñones en láminas en lata, escurridos y enjuagados
1 tallo de apio raspado para eliminar los cables, picado en rodajas finas
1 puerro sólo la parte blanca, cortada en rodajas finas.
1 cebolla grande picada
1 cortadinha pod platillo crudos o espárragos
1 lata de maíz escurrido y lavado (opcional)
1 taza (té) de aceitunas verdes
1 pimiento rojo, verde y amarillo picado
1 puñado de perejil picado
3 cucharadas de aceite de maíz
1 o 2 huevos fritos desmenuzado (opcional)
Modo de Preparar el relleno:
En una sartén grande freír la cebolla en el aceite de apio, el puerro, la vaina, hasta que "al dente", agregue el maíz, pimientos, champiñones, pescado, huevas van saltear y chorreando agua caliente hasta que estén casi cocidos, aceitunas y por último el perejil picado.
Añadir la harina de maíz, sal pimienta, si se pone el aceite añadir demasiado seco o con agua.
El relleno es húmedo.
Coloque el salmonete en una tabla de cortar grande, abierta y pasar el relleno apriete bien, conecte con el palillo de la barbacoa (la lisa es de espesor), o atar con hilo de algodón, remoje el algodón en el aceite.
Salmonete grasa con mantequilla no se seque,
Pase el pescado ya rellena a la cacerola, cubrir con papel de aluminio.
Horno 180 ° C durante 25 'a 30' minutos.
Abrir el horno y la que controla, no demasiado para hornear, que se seca.
Modo de Servir Salmonete:
Servir con la piña y las fresas de caramelo (glaçados).
Acompañando ensalada de lechuga, tomate y cebolla y gambas cocidas y picadas en rodajas gruesas.
Caramelar por lo que la piña:
Coloque las rodajas de piña y las fresas en una sartén con aceite caliente, freír durante unos minutos vierta sobre el azúcar suficiente, irse hasta caramelar.
Tenga cuidado de no quemar el amargo caramelo.
Preparar el modo Roe:
Lavar los huevos, sazonar con sal solamente, cortadas en trozos pequeños.
Saltear la harina, batiendo el exceso.
Freír con el aceite en una sartén y alta salpicaduras muy, dan vuelta y freír el otro lado.
Utilice tenedor de mango largo.
Nota:
Si no te gusta y utilizar los peces salmonetes usted prefiera. Puede abrir la espalda o el vientre.
3
Ingredientes:
1 muy grande salmonete conjunto, abrir la parte de atrás
Especias:
1 cucharada (sopa) de sal o al gusto
2 cucharadas (sopa) de eneldo fresco (opcional)
Chica dedo 1 pimiento sin semillas y sin las costillas, picado (opcional) Si desea condimentar con sal solamente.
Frutas:
1 piña grande de grasa, cortada en rebanadas regulares.
2-3 cajas grandes fresas cortadas en rodajas gruesas.
Preparad el camino del salmonete:
Lave todo el salmonete con agua corriente.
Sazone con sal y pimienta eneldo, dejar reposar durante una (1) hora en el refrigerador, cubierta con un paño de cocina o tuperware con tapa
Relleno:
300 gramos. La harina de maíz o necesario
200 g. pescado al horno con sal
100 o 200 gramos de champiñones en láminas en lata, escurridos y enjuagados
1 tallo de apio raspado para eliminar los cables, picado en rodajas finas
1 puerro sólo la parte blanca, cortada en rodajas finas.
1 cebolla grande picada
1 cortadinha pod platillo crudos o espárragos
1 lata de maíz escurrido y lavado (opcional)
1 taza (té) de aceitunas verdes
1 pimiento rojo, verde y amarillo picado
1 puñado de perejil picado
3 cucharadas de aceite de maíz
1 o 2 huevos fritos desmenuzado (opcional)
Modo de Preparar el relleno:
En una sartén grande freír la cebolla en el aceite de apio, el puerro, la vaina, hasta que "al dente", agregue el maíz, pimientos, champiñones, pescado, huevas van saltear y chorreando agua caliente hasta que estén casi cocidos, aceitunas y por último el perejil picado.
Añadir la harina de maíz, sal pimienta, si se pone el aceite añadir demasiado seco o con agua.
El relleno es húmedo.
Coloque el salmonete en una tabla de cortar grande, abierta y pasar el relleno apriete bien, conecte con el palillo de la barbacoa (la lisa es de espesor), o atar con hilo de algodón, remoje el algodón en el aceite.
Salmonete grasa con mantequilla no se seque,
Pase el pescado ya rellena a la cacerola, cubrir con papel de aluminio.
Horno 180 ° C durante 25 'a 30' minutos.
Abrir el horno y la que controla, no demasiado para hornear, que se seca.
Modo de Servir Salmonete:
Servir con la piña y las fresas de caramelo (glaçados).
Acompañando ensalada de lechuga, tomate y cebolla y gambas cocidas y picadas en rodajas gruesas.
Caramelar por lo que la piña:
Coloque las rodajas de piña y las fresas en una sartén con aceite caliente, freír durante unos minutos vierta sobre el azúcar suficiente, irse hasta caramelar.
Tenga cuidado de no quemar el amargo caramelo.
Preparar el modo Roe:
Lavar los huevos, sazonar con sal solamente, cortadas en trozos pequeños.
Saltear la harina, batiendo el exceso.
Freír con el aceite en una sartén y alta salpicaduras muy, dan vuelta y freír el otro lado.
Utilice tenedor de mango largo.
Nota:
Si no te gusta y utilizar los peces salmonetes usted prefiera. Puede abrir la espalda o el vientre.
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