Gnocchi simple con salsa de tomate + Filtros

Gnocchi simple con salsa de tomate + Filtros

I - Opción:
ingredientes:

Gnocchi simple:

1 kilo de patatas con corteza hervida al vapor o cocinar en el microondas en una bolsa de plástico transparente con seis cucharadas (sopa) de agua fría, atar la boca, perforar en varios lugares
Ver más detalles de ingresos en mi página.
Usar la arterix patata rosa

Otros ingredientes:

harina 4 cucharadas, o es necesario, para dar el punto de devanado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) de mantequilla o margarina
2 huevos grandes,
50 g. queso parmesano rallado

Modo de preparar :

Lavar las patatas con cáscara para retirar toda la tierra, cortar ligeramente en medio para marcar la circunferencia para facilitar la eliminación de la piel
Cocer las patatas al vapor quedarse sin un montón de agua, o muy poca cosa que son más secas o propia ñoquis de patata.

Puede usar el colador de arroz de aluminio para cocinar las patatas.
Después de las patatas cocidas, retirar la cáscara en caliente tirando de la piel de los lados, pasar la trituradora de la patata o el procesador o aplastar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada una papa al horno en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:

Consejos y Secreto del Chef:
Colocar en un recipiente las patatas exprimidos, añadir la mezcla de mantequilla y llevar al refrigerador cubierto con una envoltura de plástico o paño de cocina bien limpia durante 30 minutos'.
 A continuación, añadir la sal, los huevos, uno a la vez, el queso rallado y, finalmente, la harina poco a poco, mezclar bien, para dar el punto a encresparse.
consejos:
No ponga demasiada harina que es muy difícil.
modelado:
Hacer, rollos largos y delgados, el grosor de un dedo.
Cortar los gnocchi 1 cm, y espolvorear ligeramente con harina, colocar un paño de cocina limpio ya enharinada
Para la cocción:
Colocar una olla en el fuego con 5 litros de agua fría, y una cuchara (sopa) de aceite.
Cuando hierva ir ñoquis verter disminuir gradualmente el calor.
Cuando se cocinan subida, deje, deje más 2 'minutos.

Retire y ver si ya está en el lugar correcto.
las pruebas:
Si se puede hacer una prueba con 3-5 gnocchi, para ver el lugar correcto.
Si queda suave agrega el queso rallado y la harina más partes iguales.
Si pones demasiada harina los ñoquis es difícil.
Consejos II:
Si obtiene dura se une a una joya o leche o crema de patata o más., Para alcanzar el punto deseado.
Después de probar la masa y funcionó.
Realice el mismo procedimiento.
Para recapitular:
Cuando se cocina suben aparece, cocinar para más 2'minutos.
Una vez cocido retirar el gnocchi y pasar al colador para drenar toda el agua.
Si usted no tiene el bote para cocinar la pasta (espagueteira), hacer lo que el modo anterior.
La siguiente pasa gnocchi a una placa, cubrir con salsa de tomate con carne, espolvorear queso rallado en la parte superior.
Para servir:
Servir caliente acompañado de carne o pollo al horno.
ensalada verde, berros con rodajas finas de pimiento rojo, amarillo y morado, o varios vehículos.

I salsa de tomate con carne:



500 g. carne picada
500 g. cebolla rallada o similares es la misma cantidad de carne, sirve para dar consistencia a la salsa
1 litro de salsa de tomate hecho en casa, o
1 salsa industrializados pueden con
3 latas de agua fría
4 cucharadas (sopa) Aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de procesado sopa de crema de cebolla o caldo. ) Opcional).
1 cucharada (sopa) de orégano añadir después de la salsa preparada
1 cucharadita (tsp) de sal, añadiendo sopa de cebolla o caldo excluyen sal.
2 tabletas de caldo (opcional)
1 trozo de canela, poner sólo 5 'minutos antes de terminar la salsa, luego descarta

Nota:
Sólo puede servir con salsa de tomate hecha en casa o salsa blanca.
Ver mis dos recetas página

Estoy publicando la última receta, por razones que toda la izquierda solamente a Blog Brasil por ser demasiado largo.

I - Opción:
ingredientes:

Gnocchi simple:

1 kilo de patatas con corteza hervida al vapor o cocinar en el microondas en una bolsa de plástico transparente con seis cucharadas (sopa) de agua fría, atar la boca, perforar en varios lugares
Ver más detalles de ingresos en mi página.
Usar la arterix patata rosa

Otros ingredientes:

harina 4 cucharadas, o es necesario, para dar el punto de devanado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) de mantequilla o margarina
2 huevos grandes,
50 g. queso parmesano rallado

Modo de preparar :

Lavar las patatas con cáscara para retirar toda la tierra, cortar ligeramente en medio para marcar la circunferencia para facilitar la eliminación de la piel
Cocer las patatas al vapor quedarse sin un montón de agua, o muy poca cosa que son más secas o propia ñoquis de patata.

Puede usar el colador de arroz de aluminio para cocinar las patatas.
Después de las patatas cocidas, retirar la cáscara en caliente tirando de la piel de los lados, pasar la trituradora de la patata o el procesador o aplastar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada una papa al horno en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:

Consejos y Secreto del Chef:
Colocar en un recipiente las patatas exprimidos, añadir la mezcla de mantequilla y llevar al refrigerador cubierto con una envoltura de plástico o paño de cocina bien limpia durante 30 minutos'.
 A continuación, añadir la sal, los huevos, uno a la vez, el queso rallado y, finalmente, la harina poco a poco, mezclar bien, para dar el punto a encresparse.
consejos:
No ponga demasiada harina que es muy difícil.
modelado:
Hacer, rollos largos y delgados, el grosor de un dedo.
Cortar los gnocchi 1 cm, y espolvorear ligeramente con harina, colocar un paño de cocina limpio ya enharinada
Para la cocción:
Colocar una olla en el fuego con 5 litros de agua fría, y una cuchara (sopa) de aceite.
Cuando hierva ir ñoquis verter disminuir gradualmente el calor.
Cuando se cocinan subida, deje, deje más 2 'minutos.

Retire y ver si ya está en el lugar correcto.
las pruebas:
Si se puede hacer una prueba con 3-5 gnocchi, para ver el lugar correcto.
Si queda suave agrega el queso rallado y la harina más partes iguales.
Si pones demasiada harina los ñoquis es difícil.
Consejos II:
Si obtiene dura se une a una joya o leche o crema de patata o más., Para alcanzar el punto deseado.
Después de probar la masa y funcionó.
Realice el mismo procedimiento.
Para recapitular:
Cuando se cocina suben aparece, cocinar para más 2'minutos.
Una vez cocido retirar el gnocchi y pasar al colador para drenar toda el agua.
Si usted no tiene el bote para cocinar la pasta (espagueteira), hacer lo que el modo anterior.
La siguiente pasa gnocchi a una placa, cubrir con salsa de tomate con carne, espolvorear queso rallado en la parte superior.
Para servir:
Servir caliente acompañado de carne o pollo al horno.
ensalada verde, berros con rodajas finas de pimiento rojo, amarillo y morado, o varios vehículos.

I salsa de tomate con carne:



500 g. carne picada
500 g. cebolla rallada o similares es la misma cantidad de carne, sirve para dar consistencia a la salsa
1 litro de salsa de tomate hecho en casa, o
1 salsa industrializados pueden con
3 latas de agua fría
4 cucharadas (sopa) Aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de procesado sopa de crema de cebolla o caldo. ) Opcional).
1 cucharada (sopa) de orégano añadir después de la salsa preparada
1 cucharadita (tsp) de sal, añadiendo sopa de cebolla o caldo excluyen sal.
2 tabletas de caldo (opcional)
1 trozo de canela, poner sólo 5 'minutos antes de terminar la salsa, luego descarta

Nota:
Sólo puede servir con salsa de tomate hecha en casa o salsa blanca.
Ver mis dos recetas página

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Amabilidad de Consejos Gnocchi + jefe

Amabilidad de Consejos Gnocchi + jefe

Todos los días 29 de cada mes es el día de comer ñoquis suerte.
ingredientes:

Simpatía de gnocchi:

Simpatía - "29 de cada mes", para el almuerzo o cena, dejó su plato una nota (dinero), pedir un favor, no decirle a nadie lo que has pedido.
Guardar ese dinero hasta el día 29 del mes que viene en la bolsa o en el bolsillo sin hacer comentarios a cualquiera.
A continuación, tomar el dinero (nota) en la iglesia de su devoción, agradecer, incluso si no ha recibido la gracia.
Si tienes fe tu gracia ya está en marcha.

 curiosidad:

Anteriormente la gente utiliza las patatas llovizna para hacer ñoquis, y por lo que escribieron (gnocchi).

¿Por qué se afirma que las patatas más pequeñas tenían menor cantidad de agua, que lleva un poco de harina y no era duro.

Hoy en día con tanta investigación, tenemos las patatas especiales para hacer ñoquis, que es el color rosa (asterisco) no se conoce el nombre de la empresa derecha.
Cuando está leyendo puede ser que ya tiene una patata más actual propietario para hacer ñoquis, (seco).

Sugerencias del chef:
Cocer las patatas exprimir poner la mantequilla a tomar el refrigerador durante 30 'minutos, a continuación, añadir el resto de ingredientes.
Vea la receta simple gnocchi
De esta manera, con los ingredientes del helado se tarda menos harina. y gnocchi no son difíciles.

Masa francés - Para Confitería Profesional Eclair - chocolate bombas Consejos y secretos

Masa francés - Para Confitería Profesional

Eclair - chocolate bombas Consejos y secretos

Masa francés - Para Confitería Profesional

ingredientes:

1 kilo de harina tamizada especial
1 litro de agua fría
700 grs. margarina vegetal sin cuchara sal
30 huevos medio fresco 30 a 40 gramos cada uno
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal

Modo de preparar:

Colocar una olla grande al fuego con agua y margarina.
Cuando el agua hierva y la margarina se funde, añadir la sal y el azúcar entonces la harina a la vez, sin tener que apagar el calor, revolviendo rápidamente como una cuchara de alta cable, hasta que esté bien mezclado.
Cocine durante 10 (diez) minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, o incluso separada del fondo de la olla, para conseguir una pelota.
Retire la masa del fuego, dejar perder un poco de calor, y la masa todavía caliente, añadir los huevos uno a la vez, mezclando con las manos hasta que haya terminado los huevos.
Batir bien con las manos o con una cuchara de palo de cable de alta para dar punto.
El punto de la masa es, al recoger una gran cantidad en las manos tirando hasta dejar caer la masa, no cayó, formando un hilo al final de la masa, o la punta de la mezcladora.
Coloque la masa en una manga pastelera con una boquilla grande llanura
consejos:
La masa se eleva demasiado, cuando se ponen en la forma dejar una distancia doble del tamaño de la bomba,
Hacer bolitas de 2 cm (Carolina) o eclair (bombas) 5 cm de largo y 2 cm de ancho.
Puede hacer que la manga pastelera con una masa Eclair gran hilo.
Coloque el hilo para hornear dentro de una forma con un agujero en el centro, se llenan de leche fresca o dulce de chocolate con leche.
Si usted puede batir la masa en la batidora con la pala, hacer lo mismo el modo manual de procedimientos.
Para poner los huevos ver el cambio en la masa. Los huevos se colocan uno a la vez, hasta el punto de alambre, la punta de la paleta mezcladora.
Hornear en un horno precalentado a 200 ° C, así 20'ou 30'minutos.
Algunas personas suelen bajar el fuego, por lo que las bombas se incrementaron, después de 10 minutos'.
SECRETO:
No abrir el horno durante el horneado, lo que disminuye la masa, es decir, la marchitez.
No ponga la mantequilla en lugar de margarina que la masa es grasosa.
Después de asado:
Después de asado esté bien dorada, retirar del horno, dejar enfriar en su lugar sin flujo de aire, y cubierto con servilleta limpia y seca, no a marchitarse.
Después de frío limpie el cuchillo con el exceso de peso o cualquier defecto que era.
Consejos II
Abra la bomba por la mitad, longitudinalmente, sin separar la parte. o enriquecida con la boquilla de llenado de la longitud del lado.
A continuación, coloque el relleno con una cucharilla, y suave.
O la boquilla de llenado atrapado por la longitud del lado.

Por último cubrir con el jarabe de chocolate de noble, tomar la nevera para que se seque.
Sacar de la nevera, que los moldeados de acuerdo con el color de la cubierta.
Cobertura -Segurar la bomba en la mano izquierda y con la mano derecha vierta el chocolate derretido caliente con la ayuda de una concha.
Pruebe la temperatura del chocolate:

Prueba de la temperatura del chocolate mediante la colocación de un poco por debajo de los labios, cuando se enfríe de nuevo olla de chocolate en un baño maría con agua hirviendo y disparar, poner un poco de aceite (aceite de oliva no) en el chocolate cubierta-adelgazamiento.
 
Para hacer las costillas -Uso de una bolsa de papel mantequilla y pequeña, llena de chocolate derretido, cortar una punta de dejar el chocolate muy fino.
bomba de leche fresca con el chocolate, las costillas se hacen con chocolate negro.
La leche fresca de la bomba, las costillas se hacen con chocolate blanco.
Otros rellenos hacen las molduras de acuerdo a su gusto.
El peso del peso de la bomba es de 30 g, el relleno es de 30 a 40 gramos, 10 gramos y la cubierta.
Las bolas de relleno y cubren el sabor.
El hilo está llena de dulce de leche o crema batida.
No hay necesidad de llenar el corte de la rosca, la perforación en varios lugares con un gran boquilla simple y la manga para decorar.
La cantidad del hilo de trama y similares.

decoración:

Decorar encima de la bomba con crema batida y espolvorear chocolate o trocitos de chocolate oscuro granulado, hechos con cortador redondo de caramelo.
Nota:
Si usted no es profesional, dividir la cantidad en cuatro partes.
Cuando lo haga la primera vez que una pequeña cantidad para probar su horno.

Sin hueso de pollo rellenas - II + Opciones de consejos y secretos de cocina

Sin hueso de pollo rellenas - II + Opciones de consejos y secretos de cocina

Así es como para deshuesar un pollo.
ingredientes:

1 gran pollo entero o pollo
1 muy grande pechuga de pollo

relleno:

1 taza (té) de mollejas de pollo, cocido y molido
1 taza (té) y de hígado de pollo de tierra cocida (opcional)
1 taza de té) de carne de pollo o jamón de tierra cocida
1 taza (té) picado o llovizna cebolla rallado
1 taza (té) con el vástago de perejil picado
½ taza de cebollas verdes en rodajas finas
1 taza (té) picado aceitunas verdes
½ taza (té) de aceite
100 g. tocino picado frito
4 picadas huevos cocidos insignificantes
2 a 3 tazas (té) de harina de maíz
2 tabletas de caldo

especias:

2 cucharadas (sopa) de menta fresca picada y llovizna
2 cucharadas (sopa) de albahaca fresca picada
2 cucharadas (sopa) de orégano seco
1 cucharada (sopa) poco profunda dedo joven pimienta sembró y sin las costillas picadura
1 cucharadita (tsp) jengibre rallado
1 cucharada (sopa) sal poco profunda
1 pizca molido dientes (opcional)
1 pizca de canela en polvo (opcional)
1 pizca nuez moscada (opcional)
1 pizca de pimentón picante o pimienta.
Nota:
Aire hierbas frescas estimaron 1 ó 2 cucharadas soperas rasas (sopa) o el gusto.

Modo de preparar:

Lavar el pollo en un hueso compresa seca.
O pedir al carnicero para hacer esto procedimiento anterior.
Abra la parte trasera

Poner de nuevo o pechuga de pollo deshuesada toda una pechuga de pollo crudo, espolvorear un poco de sal y orégano.
Método para preparar el relleno:
En una olla grande poner el aceite con el tocino, dejar freír bien, quitar el tocino, añadir la cebolla que el fuego hasta que se ablanden, a continuación, añadir la molleja, hígado, carne de pollo ya cocido y molido, el caldo de carne desmenuzada y dejar que el fuego de 10'Minutos o necesario.
Después de llenar las aceitunas complemento listo picada, harina de maíz gradualmente, revolviendo bien para conseguir una masa homogénea.
Finalmente sal, menta, albahaca, orégano, pimienta de jengibre, nuez, nuez moscada, clavo de olor, canela y perejil.
Si se pone demasiado seco añadir más aceite o un poco de agua.
Si desea obtener gránulos húmedos de poner un poco de agua o aceite.
Dejar enfriar antes del llenado.

pollo cosas, poner en un alto en forma con un gran vaso de caldo o lata de cerveza 1 sin alcohol.
Llevar a hornear 150 ° C durante 40 'minutos por cada kilo de carne, o incluso rubor.
Cuidado de no hornear que se seque

De pollo como se puede enrollar el rollo de gelatina.

Opción II:
Pollo entero:
Si prefiere cocer el pollo entero con huesos.
Poner el relleno, que tenga los pies con una cuerda de algodón.

Propagación de orégano sobre el pollo, cubrir con papel de aluminio, deje hornear durante 1 o 2 horas, dependiendo del tamaño del pollo ..

modo de horneado:
Calcula 40 'minutos por cada kilo de carne.
Hornada horno precalentado a 150 ° C durante aproximadamente 2 horas o hasta que la tinción.
20'minutos antes de retirar el pollo del horno, quitar el papel de aluminio, dejar que se dore sin aumentar la temperatura del horno.

Servir en un plato decorado con hojas de lechuga.
Acompañando puré de patatas, patata o soute.

ensalada de lechuga con tomate, cebolla aceitunas negro palma o cocinado ensalada de verduras, patatas, zanahorias, chayote, patatas, brócoli, coliflor y otros,.

Nota:

patata soute se patata cocida cortada en piezas, aprobada en mantequilla con sal y finalmente perejil picado.
Deshuesado de pollo:
Lavar el pollo en agua y jugo de limón, sazonar con sal, pimienta al gusto, orégano, después de abrir la temporada hacen en el interior.
Cortar los tendones de los muslos de pollo y retirar el hueso del muslo y también en los muslos.
A continuación, levantar la piel del pecho y siga cuidadosamente el cuchillo cerca del hueso de la pechuga y el pollo de nuevo a sacar todos los huesos.
Guardar los huesos para hacer un caldo para la sopa.
Después de pollo sin hueso, abrir la parte posterior.
Cortar los muslos de apertura, por delante
El pollo debe ser como una gran manta, de par en par.
Ver mis pagiuna Consejos y secretos de cocina

Tarta de mousse de fruta de la pasión formación de hielo - Pasta II

Tarta de mousse de fruta de la pasión formación de hielo - Pasta II

ingredientes

I - Pasta de la galleta de almidón de maíz
200 g. Machacado tipo galleta almidón de maíz no demasiado delgada
100 g. de leche con chocolate picado y cabrito
100 g. Kid Chocolate semidulce
1 cucharadita de ron, brandy o esencia de vainilla
II - Masa Weffer Cookie:
3 paquetes de galletas trituradas sabor Weffer para elegir fresa, chocolate, vainilla o dulce de leche.
200 g. mantequilla a temperatura ambiente, no es bueno margarina
Preparación de la pasta II
Triturar las galletas en una licuadora o procesador, luego tirar un tazón grande, profundo, añadir la mantequilla en trozos a temperatura ambiente.
Mezclar la mantequilla con la cookie de harina o apretando con los dedos hasta que esté suave.
El punto de masa es colocar una porción en el temblor de mano, es firme y húmedo que está en el punto correcto.
Línea de la parte inferior y los lados de una forma de doble fondo, es decir, con el borde extraíble.
Presione la masa en los lados de la forma, de modo que no es demasiado delgada, no romper.
El resto de la masa poner en el centro de la forma de ir golpeando con el dorso de una cuchara y las manos temblorosas.
Coloque el relleno de mousse de maracuyá, tome la nevera hasta que cuaje.
Mousse de maracuyá
300 grs. de ralladura de chocolate blanco
1 lata de crema de suero de leche a la
¾ taza de jugo natural concentrado pasión tensas.
1 cucharadita (postre) de gelatina polvo incoloro y sin sabor hidratada con 5 cucharaditas de agua fría y se disuelve en un baño de agua o en el microondas durante 30 segundos
3 cucharadas (sopa) de agua fría
3 claras de huevo batidas en la nieve (pasteurizada)
3 cucharadas (sopa) y se llena con el azúcar en polvo o azúcar regular.
Usando ritmo azúcar refinada en una licuadora
la cobertura:
½ taza (té) de agua fría
½ taza de azúcar (té)
¼ de taza (té) de jugo concentrado de fruta de la pasión cuela
1 cucharada (sopa) de almidón de maíz poco profunda (almidón de maíz)
1 cucharadita (tsp) de glucosa
2 cucharadas (té), la pasión de semillas de frutas ponen en la parte superior de la tapa
Prepare la pasta así que
Se tritura el galleta en una licuadora o procesador. libro
Fundir ambos chocolates del chocolate negro y chocolate con leche al baño maría
Mezclar el chocolate fundido con una cuchara grande la galleta triturada, cuando está bien mezclado, ir presionando la masa con las dos manos hasta liso.
Con esta desmenuzable la línea de la parte inferior y los lados de una forma de reborde extraíble.
Coloque un poco de harina de mandioca en las manos y mover la cabeza en los bordes de la forma a través de la parte posterior, que siguen diseminadas en el centro de la forma, apriete con la costa de las manos, luego a la costa de una cuchara.
Conducir a la masa sola para hornear durante 5 '10'Minutos. Horno 160 ° C.
Dejar la masa a enfriar se extendió el relleno.
finalmente cobertura
Cómo preparar el relleno:
Fundir el chocolate con la crema. a continuación, añadir la gelatina disuelta y, zumo de fruta de la pasión caliente, nieve ligera mezclada con el azúcar en la licuadora para adelgazar.
Preparación del modo de cubierta:
Mezclar todos los ingredientes con la cobertura
Aparte de semilla de fruta de la pasión que pone a sólo 2 'minutos antes de retirar del fuego.
Tome la tapa al fuego hasta que el almidón de maíz cocido.
Una vez que esté caliente verter sobre el pastel, ya con el relleno, se extendió a drenar naturalmente.
Llevar a la heladera durante 4 horas.

Consejo Para la Semana Santa - Por que no lo hacen como el bacalao

Consejo Para la Semana Santa - Por que no lo hacen como el bacalao
haces Sole de diferentes rellenos IV

ingredientes:
½ kilo de lenguado
Saciar solamente con sal.

Opción I:
relleno:
Adorne con la manga delgada rebanada de ciruela negro y sin el cielo abierto, anacardos o nueces de Brasil perejil picado en trozos al gusto.

Modo de preparar:
Sal ligeramente hacia fuera único
Materia con una fina rodaja de mango, ciruela uno sin el núcleo abierto, anacardo picado en trozos
Envolver la suela, rociar con aceite de oliva.
Colocar en una 20X20 cm cuadrados de papel de aluminio, para hacer los paquetes.
Tome un horno caliente 180 ° C durante 10 '15' minutos, o hasta asado.
Tenga cuidado de no cocinar demasiado.
Para servir a cabo los haces en el plato.
Con el arroz o rociados patata cocida con aceite de oliva
Berro Ensalada con tomates cherry y cebolla cortada en rodajas finas.
Opción II:
relleno:
Puede llenar con alcaparras, perejil picado y un pequeño camarón crudo, palo de cangrejo o rallado.
Opción III:
relleno:
1 taza de té o perejil necesario
½ alcaparras de cristal
Opción IV _
1 plátano cortado en dos, la ciruela sabor de la salsa negro y sin grumos.
Hacer todos los paquetes de la misma manera que la primera opción.
Nota:
Hacer todos los paquetes iguales, cambiando el relleno.

Fondue de chocolate con las frutas frescas

Fondue de chocolate con las frutas frescas
ingredientes:
½ kilo de chocolate rallado noble o semidulce picado buen chico
1 lata de crema con suero
4 cucharadas (sopa) de miel, o
4 cucharadas (sopa) de azúcar en polvo o edulcorante
(Apto para horno y cocina).
4 cucharadas (sopa) brandy o licor de cacao
Otros ingredientes:
500 g. fresas enteras sin las hojas se lavaron, a continuación, en seco con papel de cocina.
500 g. manzanas en cubos o tiras lavan y se secan bien.
500 g. uva Italia
500 g. de varias frutas cortadas en tiras o en dados: melón, papaya, trozos de piña, gajos de naranja sin la piel, el kiwi, pera, plátano, etc.
Modo de preparar:
Cortar el chocolate en una mesa con un gran cuchillo de sierra o rejilla de desagüe grande.
Fundir el chocolate en un baño de agua de acuerdo con las siguientes instrucciones.
Coloque los trozos de chocolate en un refractario muy seco. Reserva.
Tome otra sartén para calentar con agua fría para formar bolas comienzan cuando la temperatura es de 90 ° C.
Apagar el montaje del refractario con los trozos de chocolate de calor, no se mueven, dejar hasta que el chocolate comienza a derretirse, ir removiendo con una cuchara de madera o de silicona, hasta que el chocolate se funde todo.
Si no ha derretido el chocolate todo repita el mismo procedimiento.
Añadir poco a poco la crema, mezclar bien, hasta que quede una crema homogénea, agregar la miel y licor.
Coloque la fondue en Rechaud (olla de barro con una lámpara de alcohol) dejar la mesa con acceso fuego.
Cada persona se pega una fruta con la garfinho mango largo (apto para fondue) y luego ir a través de la fondue de chocolate caliente.
Tome el tenedor a la boca comer de forma natural, repetir la operación tantas veces como sea necesario, con el mismo tenedor.
Nota:
Puede utilizar la fondue de chocolate como fruta cubierta o ensalada de frutas o pasteles.

Sopa vegetal cremosa II Opciones Filtros +

Sopa vegetal cremosa II Opciones Filtros +

ingredientes:

500 g. músculo o grasa mandril
cortado en ocho piezas
Si puede reemplazar la carne por 2 pastillas de caldo o caldo de verduras.

Otros ingredientes:

500 de toda patata pelada Inglés
conjunto 4 zanahorias medianas peladas
2 conjunto grande pelado yuca 300 gramos.
1 enteros grandes costras de cebolla eliminan
2 tallos de apio cortadas en rodajas finas (opcional)
1 puerro entero cortado en rodajas finas (opcional)
2 cucharadas (sopa) de aceite
4 tomates maduros pelados sin semillas
1 taza de perejil picado con el vástago
Después de terminada la sopa, espolvorear el perejil

Modo de preparar:

Cocinar la carne sin freír con 2 litros de agua en una olla a presión durante 30 minutos. Si la cocción en la olla común tiene el doble de tiempo.

Deje bien enfríe antes de abrir la olla a presión ..
Retire la carne y añadir todos los otros ingredientes, la cocción en la olla a presión, poner otros 20 minutos o hasta que todos los ingredientes se cocinan.
Después de todas las verduras cocidas, vencer a la licuadora con un poco de caldo.
Puede servir carne separada, sazonada como una ensalada, o añadir una o dos piezas por persona en la sopa antes de servir.

consejos:
** No coloque la tapa de la olla de presión cuando se cocina con hojas de apio obstruye la bandeja de válvula **.

Nota:

reemplazo:

Puede reemplazar las patatas yuca palabras, batata, taro, batatas, remolachas un ingrediente para cada una sopa.

En la sopa de patata puede sumar, chayote, judías verdes, col, acelga corte todas las verduras en trozos.

Se detiene la sopa de carne con un montón de cebolla, el perejil y cebollino picado y 4 hojas de menta, sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva. Servir la carne por separado. La menta pimienta y es opcional;

Opción II:

Colocar en el jugo de las verduras de carne picada preparada elegidos en cubos pequeños, retire la (carne).
Deja el fuego hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
Servir cortado en dados o puré en una licuadora. caliente.

Si se puede hacer una sopa con el ingrediente sólo una o dos patatas, zanahorias, batatas, hombre, yuca, entre otros.

Nota:
nada mejor período de crisis para hacer ajustes en la cocina, a economizas y crea platos favoritos.

Sopa cremosa de guisante partida III Opciones + foto

Sopa cremosa de guisante partida III Opciones + foto
ingredientes:
300 grs. guisantes secos
3 tazas de té para poner salsa de Eva
1 litro de agua caliente o la necesidad hasta que esté cocido
1 cebolla pequeña, llovizna finamente picado
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de mantequilla o
1 cucharadita (postre) o sal poco profunda
caldo de 1 tableta
50 a 100 grs. queso parmesano rallado
Crotons al gusto
Crotons se tuestan los cubos de pan de un centímetro
Modo de preparar:
Coloque la salsa de guisantes durante 2 horas antes de cocinar.
Algunas personas no ponen salsa y otros dejan salsa de la noche del día anterior. Elija su opción
 Si usted no pone el guisante salsa el resultado es que se necesita más tiempo para cocinar, a veces el guisante es viejo y lleva demasiado tiempo.
Después del guisante este suave y bien cocinada, golpeando todo en una licuadora.
No deje que la sopa de crema de guisantes es demasiado grueso.
Freír la cebolla a continuación, añadir el ajo. No deje que los alevines de ajo que demasiado amargo.
Season la crema sopa de guisantes con cebolla y ajo es opcional sólo puede utilizar cebolla o ajo, o un caldo disuelto.
Después de que él apagó provocar un incendio de agitar durante 5 'a los 10 minutos.
el modo de servir:
Colocar en un plato hondo la crema de sopa de guisantes, durante los crotos y el queso rallado al gusto. Servir caliente.
Opción II:
guisantes congelados.
300 a 500 gr. guisantes congelados
Puede cambiar las arvejas para los guisantes congelados. vea abajo

Descongelar a guisante:
Para descongelar los guisantes, se convierte en una cacerola de agua hirviendo deja 2 'minutos, escurrir y echar agua fría para detener la cocción.
guisante accidente con un poco de agua, hasta que venció así, la cepa
Llevar al fuego hasta que hierva, sazonar al gusto, dejar actuar el calor durante 10 'minutos revolviendo de vez en cuando para que no se adhieren a la parte inferior.
A continuación, siga las mismas instrucciones en la receta anterior.
observación
la opción III:
Si es demasiado líquida, añadir la pasta cabello de ángel,.
La cantidad es un nido para cada persona.
Se puede cocinar la pasta cepa por separado y añadir la sopa. Puede espesarse con almidón de maíz o harina de trigo diluida en agua, es una cuchara (sopa) para cada copa poco profunda de líquido, si más grueso reducido a la mitad.