Postre rápido para la cena de Navidad y Año Nuevo + fotos

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Hacer que la capa de mousse primeras fresas ver más abajo de la Reserva. No tome el refrigerador.
Segunda capa 2 cajas de gelatina de fresa, se disolvió con la mitad de agua recomendados por el fabricante. Deja en el refrigerador hasta el punto de clara de huevo.
Tercera capa 2 cajas de gelatina verde con la mitad del agua y recomienda cuando en el punto de huevo clara poner el kiwi, rodajas finas rodajas.
A continuación se paso a paso.

Modo de Mount postre Tres Capas

Primera capa:
Haga invertida postre. Agujero lo que el centro

Coloque la parte inferior de una forma húmeda ligeramente con agua, un poco de gelatina verde, esperar un poco para quedarse tipo clara de huevo, distribuir rodajas de kiwi, sobre el resto de la gelatina. Tome el refrigerador.
Segunda capa:
Una vez que la segunda capa es de tipo luz de huevo, gelatina de verter la fresa industrializado, tomada con agua media recomendada por el fabricante Tome el refrigerador.
Tercera capa.
Cuando la segunda capa es de tipo luz de huevo, agregue la mousse de fresa que es de color rosa y las fresas en trozos. Coloque la mousse de verter una cucharada lentamente para no hundirse.
No con la cuchara es una cuchara.
Cubra el formulario con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Tome el refrigerador durante cuatro horas, o hasta que es. Firma.
Para desmoldar lugar la parte inferior de la cacerola en un baño de agua para unos pocos "segunda". Sólo para aflojar la gelatina.
Haga cuidado de no disolver la gelatina y perder su trabajo. Ir probando lentamente, cerrando el camino sobre el fregadero para darse cuenta de que el postre esté flojo.
Coloque en un plato blanco grande o una bandeja de acero inoxidable.

Fresas frescas mousse

ingredientes:

200-300 gramos. de fresas frescas picadas
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
1 cucharada de gelatina sin sabor incoloro
5 cucharadas de agua fría para hidratar la sopa de gelatina
2 claras de huevo en la nieve firme pasteurizados (opcional)

Cómo preparar:

Humedezca la gelatina en agua fría y disolver a baño maría o en el microondas durante 20 a 30 segundos.
El cuidado es "segundo" no minutos.
Por separado batir en la licuadora la leche condensada con la crema, por 5'minutos.
Después de los dos ingredientes bien mezclados, añadir la gelatina ya disuelta y "caliente", y con el aparato encendido, batir por 5'A 8 'minutos hasta que quede una masa homogénea.

Retire la mezcla de la licuadora para pasar un bol, añadir las fresas picadas, y finalmente las claras de huevo a punto de nieve.
Coloque la mousse en un refractario ligero el refrigerador durante 4 horas o hasta que cuaje.

Nota:

Usted puede cambiar las fresas por el kiwi, mango, uva y hacer lo mismo.

Ridge, Cordero es el Pan Carré o Suan

Ridge, Cordero es el Pan Carré o Suan


ingredientes:

todo l ovejas cresta
es el Carré, o Suan, una pieza única
formado por la parte posterior, las vértebras y dos dedos de costilla


Especias:

l cucharada (sopa) de sal refinada superficial
6 dientes de ajo sin los granos dent
l vaso de ron o vinagre
l taza de vino blanco seco

Otros ingredientes:

10 patatas asadas peladas, sazonados
1 manojo de brócoli precocinados en pequeños ramos o
1 coliflor también en ramos
2 medianas peladas zanahorias cortadas en rodajas o transversal
3 cebollas grandes
1 taza (té) de perejil picado

Cómo preparar:

Lave la cresta con agua corriente, secar con toallas de papel, entonces temporada.
Deja condimento puso 6 a l2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Coloque la cresta dentro de un refractario cubierto con servilleta. papel o película.
Si lo deseas, puedes poner en estupendos tuperware con tapa en el refrigerador.

Cocinar modo Ridge

Freír en aceite el ariete hasta que esté bien dorada, en todos los lados.
Cuando dorada, añadir la cebolla dejar marchitar

Ir goteo de agua caliente gradualmente a cocinar a fuego lento, durante aproximadamente una hora, o hasta que estén tiernos y toda el agua se haya secado.

Modo de servir:


Coloque el cordero en una cresta plato detrás de las patatas espolvoreadas con perejil y luego pasado el brócoli con mantequilla y otros vegetales.

Con arroz blanco. Ensalada:

Opción I:

Ensalada de ramas de berro, cebolla y pimiento rojo cortado en rodajas o rúcula, lechuga, achicoria, escarola.

opción II

Lechuga, tomates cherry y zanahoria cruda rallada en la gran fuga.

Ram de Ridge BBQ Dr. Jorge Barros Gaucho

Ram de Ridge BBQ Dr. Jorge Barros Gaucho


l. columna ovejas conjunto (de nuevo) es el
lomo con el hueso.

Especias:

sal gruesa

4.3 litros de de vaca hervida y fría la leche, la cuajada o
puede sustituir el yogur put

Cómo preparar:

Lavar el cordero
Colóquelo en un recipiente grande de plástico blanco
Cubrir con suficiente leche, cubrir con una servilleta
Tome el refrigerador para poner l2 20 horas
El día siguiente, la carne ya está hidratado

Tome leche completa y carnero seca con toallas de papel o una servilleta limpia.

Sal con sal gruesa, (l cucharadita (tsp) de poca profundidad por cada libra de carne)

Modo de horneado:

Tome para asar a la parrilla.

Para asar a la parrilla, envolver con celofán varias capas propia barbacoa.

Si la cocción en el horno tradicional, cubrir con papel de aluminio
Si la cocción en el horno de barro, envolver con hojas de plátano.
seguimiento:

Servir con migajas. solos o con frutas frescas o secas Si lo deseas, puedes servir con verduras cocidas aprobadas en mantequilla, zanahorias, patatas, brócoli, repollo, espárragos y más.

Farofa Plátano:

1 cebolla grande rallada, sal al gusto
Sopa de aceite 2 cucharadas
2 tazas de té de harina de maíz
4 plátanos enanos en rodajas
1 taza (té) de perejil picado con tallos

Preparar el modo Farofa:

Freír la cebolla en aceite, agregar los plátanos o (fruta recogida) a fuego lento, a continuación, añadir la harina de maíz para dar punto.

Si se pone demasiado seca agregar más aceite o agua.
Por último, el perejil picado.
Nota:

Puede colocar la harina de yuca o maíz faro.
Si lo deseas, puedes poner la mitad de la harina de maíz y la otra mitad de la harina de yuca.

Postre rápido para la cena de Navidad y Año Nuevo

Postre rápido para la cena de Navidad y Año Nuevo

Postre rápidamente dieta de la sopa Inglés
ingredientes:

250 g. de galletas
2 cajas de flanes de vainilla dieta
2 cucharadas (sopa) de almidón de maíz (maicena)
1 litro de leche de vaca o necesario.
2 cajas de gelatina diet fresa disuelto con la mitad del agua (recomendado por el fabricante).
1 mermelada de fresa puede drenado toda dieta, u otra fruta puede sustituir 4 clases de diferentes mermeladas de frutas:
melocotones, ciruelas, higos, piña, pasas, picada fina, toda la dieta

Si usted prefiere hacer casera crema de vainilla receta ves a continuación.

Vanilla Cream:

1 litro de leche,
l de leche condensada dieta lata
5 cucharadas (sopa) de almidón de maíz (maicena)
4 yemas de huevo
1 cucharada (sopa) de esencia de vainilla.
1 caja de crema.
Cómo preparar:
Batir los 4 primeros ingredientes en una licuadora.
El plomo al fuego revolviendo constantemente, hasta que una crema espesa. Si se agrega demasiado duro más leche si se acercan demasiado líquido agregar más almidón de maíz disuelto en la leche.

Después de la crema preparada, dejar que se enfríe un poco, añadir la nata (no batida) y, finalmente, la vainilla.
  Mezclar bien con la batidora, o con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Libro.

Dieta Leche Condensada

1 taza (té) de leche en polvo
½ taza (té) de edulcorante en polvo propia dieta para cocinar y hornear
½ taza de agua hirviendo
1 cucharada (sopa) de margarina light
Cómo preparar:
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora.
Guarde en el refrigerador. Utilizar preferentemente el día siguiente

Cómo construir:

En un tazón grande de vidrio o cristal, o un refractario cuencos altos y transparentes, o individuales.
Coloque las galletas en el fondo un poco húmedo en la leche, la crema de vainilla caliente, deje que el líquido a las cookies.
Disolver la gelatina con la mitad del agua (indicado por el fabricante) para cada gelatina es un vaso de agua hirviendo.

Disolver los dos gelatinas con dos tazas de agua hirviendo. Vierta la gelatina caliente sobre la crema de vainilla y dejar pasar el líquido a la parte inferior.

Repartidas en las fresas en gelatina drenado mermelada.

Llevar a la congelación de cuatro (4) horas.

Decoración de Navidad

Coloque la cobertura de media hora antes de servir.

Cubra diversas frutas, frescas o secas, o ambos juntos.
 
Espolvorear las fresas, frambuesas, cerezas uvas blancas sin semillas, granos de granada, todas las frutas son frescas.

Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Servir cuencos de acero inoxidable o de plata.

Nota:

Si lo prefiere, puede tomar el postre en capas.

La primera capa, galleta
La segunda capa, crema de vainilla
La tercera capa, la jalea de fresa mezclado con mermelada de fresa.
Tome a congelar.
La decoración hace un poco antes de servir.

Copa Chocolate - atención de la paga En esta receta

Copa Chocolate - atención de la paga En esta receta

Tazas de chocolate + Cuatro Frutas Opciones

Preste atención En esta receta:
ingredientes:
I - Opción de chocolate:
2 latas de crema sin suero
1 lata de leche condensada
1 taza de yogur 200 g.
2 cucharadas (sopa) de cacao en polvo o cacao
Cómo preparar:
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora.
Lugar en cuencos y ollas con tapa
II - Opción de fresa:
2 latas de crema sin suero
1 lata de leche condensada
1 taza de yogur 200 g.
1 paquete de jugo de fresa o mermelada de fresa
200-300 gramos. fresas frescas picadas,
Si utiliza mermelada de fresa, sin necesidad de poner el jugo de fresa.
Fresas frescas son (opcional) hace que sea sabroso.

Cómo preparar:
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, excepto las fresas picadas.
Fresas picadas son para poner en el vaso del fondo, luego verter el batido de yogur.
Servir en cuencos o copas con tapas.
Nota:

La crema de suero de leche se puede utilizar, mediante la adición de 1 sobrecito (1 nivel cucharada) de gelatina sin sabor incoloro.
Hidratar la gelatina con cinco (5) cucharadas (sopa) de agua fría.
Después de disolver en el baño de agua con un (1) vaso de agua fría sobre la crema de suero de leche.
Mezclar la gelatina caliente en el yogur frío o caliente, batir bien.
Si gelatina fría no incorpora la crema.
La gelatina es una capa separada después se congeló.
tenga en cuenta:
Cuando usted hace la gelatina ver el procedimiento anterior
Opción III:
Si lo deseas, puedes hacer de coco o de otra fruta de la manzana, melocotón, ciruela, etc.
IV - Opción Manga:
2 latas de crema sin suero
1 lata de leche condensada
1 taza de yogur natural
1 mango adem grande (300 gramos), sin la pesada piedra, cortada en cubos.
1 cucharada (sopa) de polvo de helado de mango o jugo de mango en polvo. (Industrializados).
2 cucharadas (sopa) 24 gramos. gelatina sin sabor incoloro, hidratar con 5 cucharadas de agua fría y disolver a baño maría o en el microondas con un (1) vaso de agua fría durante 30 segundos a la vez, para no quemar la gelatina.
Preste atención no es Segundos Minutos.

Cómo preparar:

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, con la excepción de cubitos de mango.
Los cubos de mango se coloca en el fondo de un tazón.
En un bol poner la mitad hacia abajo y la otra mitad como cobertura.

Observbação:
Hidratar y disolver la gelatina:
* La masa de gelatina se coloca en hidratado, disuelto y caliente *.
Coloque en recipientes o macetas con tapa, apto para este propósito.

Pollo D'Angola con la corteza en Sal Grosso - rectifica + Consejos

Pollo D'Angola con la corteza en Sal Grosso - rectifica + Consejos

ingredientes:

1 pollo entero d'Angola 1 o 2 libras
1.5 de sal gruesa por cada libra de carne
2 claras de huevo por cada libra de sal
Especias:
Entero 1 cebolla con
20 claveles atrapados en cebolla (opcional)
Granos de pimienta negra al gusto, al menos, 5 granos
1 o 2 dientes de ajo enteros
1 ramita de romero
1 rama de tomillo
1 hoja de laurel
No hace falta ser sal

Otros ingredientes:

1 o 2 cucharadas (sopa) de mantequilla o aceite de maíz o girasol

Cómo preparar:

El pollo no se sazona con sal y sin sazonar.
En una cacerola mediana calentar la mantequilla o aceite, freír la galinha- d'Angola, hasta que estén ligeramente coloreado, este proceso es opcional.
A continuación, poner en el ajo y las hierbas, los clavos pegados en la cebolla y el pimiento.
Ate las piernas juntas el ave con hilo de algodón.
El pecho del pájaro está para arriba.
Coloque el ave en una sartén antiadherente, cubrir con costra de sal.
Prepárese para corteza de la sal:
Batir las claras de huevo y añadir la sal de roca, mezclar con las manos enguantadas, para formar una masa.
Mantenga la proporción de sal al peso de la carne.
El ave debe ser cubierta con una capa muy gruesa de sal de roca, dos dedos (2) sobre el ave.
No coloque nada encima de la costra de sal (como aluminio papel, hoja de plátano y otros).
Coloque en el horno, hasta que una buena capa dura.

Horno precalentado a 180 ° C.

El tiempo de cocción de una (1) hora por cada libra de carne o hasta que la corteza dura como un ladrillo.
La masa después de asada va a ser muy duro.
Para romperlo debe utilizar un martillo de cocina.
Hacer este procedimiento en la mesa, luego descarta la costra de sal.
A continuación, retire el pollo y cortar en trozos.
Sirva con papas hervidas o batatas horneadas durante 30 'minutos en el horno.
La papa se redujo a la mitad de venta de mantequilla derretida y el perejil picado o.
La batata es en rodajas gruesas más de agujeros de alfiler semillas libanesas utilizados en la cocina.
Encuentra en los hogares de productos árabes o incluso en City Market.
Si usted se siente no utiliza nuestro piñón (Brasil).
El piñón se cocina en una olla a presión durante 30 'minutos, a continuación, pelar y cortar en pedazos freír en mantequilla.
Servir con ensalada de hojas verdes:
Rúcula, escarola, lechuga rizada, escarola, achicoria, berros.
Usted puede agregar las zanahorias ralladas en el equipo para hacer hilos delgados, o cualquier otro artilugio manual que sirve para cortar, cables largos muy delgadas.
Si usted no utiliza el desagüe a granel.
Puede servir pollo D'Angola con salami atún.

salpicão:
Es un plato frío (tipo ensalada) con patatas y zanahorias en cubos vainas en pedazos, los guisantes congelados, el perejil con el picado tallos de apio picado o hinojo, cebollino, pimienta media cabeza de serie chica dedo, cortar y exigente posible.
Palmito o setas en vinagre picados y salsa de mayonesa, sal poco, poner un (proteína).
sugerencia:
Atún, pollo, bacalao y otros.

Nota:

Voy a seguir ", advirtiendo siempre", no hay que olvidar:
Escurrir los productos enlatados, después del lavado, deje correr, cortar al gusto.
Sirve para hacer que el conservante y el exceso de sodio (sal).
Algunas personas tienen alergias.
Nunca use gafas de líquidos o latas para poner mezclado con otros alimentos. Eliminación.

Para Descongelar Pea:

Guisantes congelados, ponen en agua hirviendo, por lo que el punto de ebullición contar un (1) minuto, verter agua fría o hielo para detener la cocción, o ambos a la vez.
Esto se conoce como blanqueo.
La receta anterior D Pollo "Angola puede hacer con pollo común.
Si lo deseas, puedes abrir la parte posterior del conjunto.
El pecho está para arriba, no hay necesidad de freír antes de hornear con costra de sal.

Queso crema con la pulpa de fresa rectifica

Queso crema con la pulpa de fresa rectifica

ingredientes:

300 gramos. pulpa de fresa son tres paquetes
½ pote de queso crema de queso
½ taza (té) de jugo de limón
1 lata de leche condensada
1 cucharada (sopa) de polvo de gelatina incolora sin sabor
Hidratada y disolver con 5 cucharadas (sopa) de agua fría.

Cómo preparar:

Batir la leche condensada con pulpa de fresa y el jugo de limón.
Después de bien batido agregar el queso crema, hacen golpear.
Por último añadir la gelatina disuelta y "caliente" y batir por 5 'minutos.
Coloque en recipientes o macetas con tapas.
Llevar a la heladera durante 4 horas.

Nota:

La gelatina se pone caliente con el fin de "incorporar" la masa, de lo contrario (poner en frío) se separa y se encuentra en una capa separada de gelatina.

Para servir:

Lugar en cuencos de acero inoxidable, desmoldar, coloque un plato blanco sobre mermelada de fresa.
Adorne con las fresas frescas con folletos bien lavadas. (seco sobre papel de cocina) .or hojas de menta.

Espere a que publique el queso crema casera.

Haz, tomar fotos, enviar para mí saber si se golpea la receta.

Torta de chocolate del gluten, leche Sin -Retificado

El gluten pastel de chocolate gratuito Con Frijol Azuki

Torta de chocolate del gluten, leche Sin -Retificado

ingredientes:
1 taza (té) de frijoles rojos cocidos drenado
1 taza (té) de harina de coco
1 taza de harina de arroz o harina de trigo sarraceno o alforfón
½ taza (té) de azúcar
½ taza (té) de agua
½ taza (té) de aceite de coco o leche de coco
100 g. el chocolate en barra semidulce 70%
4 huevos nieve clara
1 cucharada (sopa) de bicarbonato de química en polvo

Nota:

Los granos deben dejarse en remojo durante 12 o 24 horas, si se mantiene el calor en el interior del refrigerador.
Espere que los granos se mantienen a temperatura ambiente, cocinar durante 40 'minutos en la olla a presión.
Si encuentra harina de trigo sarraceno.
Batir el trigo en una licuadora luego colar la harina.
Si usted no encuentra los granos pueden intercambiar para Río
¿Cómo se prepara la torta:

Batir las yemas con el azúcar, añadir la harina mezclada con agua el polvo de hornear, mezclar bien, luego el aceite de coco o leche de coco y el chocolate derretido.
Por último añadir las claras de huevo, gradualmente y poco a poco, hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasado y otra con papel pergamino engrasado y espolvoreado con harina de arroz.
* El papel de pergamino se coloca en la parte inferior de engrasado y se forman sobre el talud de torta.
El proceso anterior se utiliza para facilitar el tiempo para retirar la torta de la forma.

Horno 170 ° C se sonrojara.

Para ver si el pastel se hornea, prueba con un palillo.
Pegue el palillo de dientes a la parte inferior del formulario si deja mojado aún no se cuece al horno, dejar el pastel en el horno unos minutos.
Si se secan, es asado.

Pastel Pink Cream Con Fresas

Pastel Pink Cream Con Fresas

ingredientes:

1 libra de eclair (carolinas) sin el relleno
1 libra de crema de vainilla o crema de color rosa
5 a 10 gotas de rojo colorante alimenticio
1 cucharada de sopa de esencia de fresa
 
Otros ingredientes:

500 g. de chocolate con leche derretida a baño María
500-800 gramos. de fresas frescas enteras

Cómo preparar:

Cortar las carolinas en medio, como llenar. Reserva.
Forre una forma redonda alta con papel aluminio.
Distribuir las carolinas en la parte inferior con el lado cortado hacia arriba.
Alrededor de colocar a la costa de las Carolinas con el lado cortado hacia dentro.
La primera capa es Carolina.
La segunda capa es relleno de crema de fresa
La tercera capa es carolinas
La última capa es carolinas enfrenta parte cortada hacia abajo
Coloque las Carolinas y el relleno en capas alternas hasta que termine.
Cuando terminó de armar el pastel carolinas, doble el papel de aluminio para cerrar bien.
Llevar a relajarse 06.12 horas.
Tome la desmoldar refrigerador, quite el papel de aluminio.
Cubrir con leche con chocolate derretido, tome el choque térmico no perder el brillo.
Spruce parte superior y posterior con fresas frescas.
Si lo deseas, puedes poner las fresas picadas sobre el relleno.



Pink Cream

ingredientes:

1 litro de leche de vaca o de larga duración
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de maicena o harina cernida
1 cucharada de margarina nivel
2 yemas de huevo y batir hasta que esté espumoso o pasado el tamiz
2 cucharadas de azúcar en la sopa superficial o al gusto
1 cucharada de esencia de fresa
5 gotas de colorante rojo o burdeos cocina


Cómo preparar:


Mezclar todos los ingredientes, excepto la esencia de fresa y el tinte, o todo lo golpeó en una licuadora.
El plomo al fuego revolviendo constantemente hasta que espese, retirar del fuego agregar la esencia y el colorante hasta que el color deseado (rosa).
Coloque un refractario rectangular lisa y cubrir con papel plástico,
Una vez endurecido montar el pastel en capas alternas.
Si usted come el mismo día puede poner sobre las fresas especiadas con unas gotas de limón y un poco de azúcar o edulcorante.
Si lo prefiere, puede sustituir la esencia de fresa para la esencia de vainilla y no es necesario poner el tinte.

Chester Abrir con opciones Farofa plátano pasas de uva y IV:

Chester Abrir con opciones Farofa plátano pasas de uva y IV:


ingredientes:
1 buen tamaño chester
50 a 100 grs. mantequilla, margarina no sirve

Especias;

Sal y orégano

Preparación:

Cortar el chester la espalda de arriba a abajo.
Abrir de modo que es una manta muy abierto, y frente a la pechuga hacia arriba.
sabor:
Sazone con sal y orégano solamente, no perforar la piel del ave.
Deje sazonar durante 6 horas en el refrigerador, retire las especias. Seque bien con papel de cocina.

Modo de horneado Chester:
Para asar la pechuga quede hacia arriba, coloque la mantequilla bajo la piel del pecho y el muslo, con cuidado de no romper la piel.
Cubrir con papel de aluminio.

Horno precalentado a 160 ° C durante 40 'minutos por cada libra de carne de aves.
Veinte minutos antes del final de la cocción, retirar el papel
aluminio y aumentar la temperatura del horno a 180 ° C para dejar rubor.

Farofa de banana con pasas:

ingredientes:

4 plátanos grandes nanicas cortan en rodajas finas
1 taza (té) de pasas sin semillas
1 ½ taza (té) Milhou harina o suelo, galletas tamizados.
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza (té) de perejil picado
1 taza (té) picado aceitunas verdes
½ taza de cebolla verde picada
1 puerro cortado en rodajas (opcional)
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) de salsa o pimienta caliente ½ chica dedo sin semillas picado.

Cómo preparar:

En una sartén freír la cebolla y el puerro, añadir el plátano y re-fritos hasta que el plátano esté tierna.
Coloque las aceitunas, luego la harina de maíz, la sal y la pimienta, mezclar bien.

Si se queda seca agregar un poco de agua caliente o aceite si es al contrario (ponga demasiado húmedo) más harina de maíz.

Por último añadir las pasas, el perejil y el cebollino picado
"Se puede sustituir el pollo por chester"
La manera de hacerlo es el mismo procedimiento chester.

Venía con puré de papas o ensalada de vegetales mixtos
Opción II:
Ensalada verde con lechuga, berros, rúcula, achicoria,
III - Opción
Lechuga rallada zanahorias y tomates cherry.
Opción IV:
Los corazones de palmito y la cebolla cortada en rodajas finas. y tomates cherry.

Nota:

Usted puede hacer el mismo procedimiento con el muslo de pollo y muslo de pollo o chester, deshuesado.
Usted puede cambiar la harina de maíz por harina de yuca, o mitad y mitad.
* Puede sustituir el suelo por encima y la harina tamizada por * galletas.

Jamón al horno - salsa y Farofa con plátano y pasas

Jamón al horno - salsa y Farofa con plátano y pasas

1 pierna de 5 libras
Especias:
2% del peso de la carne o sal
1 cucharadita (tsp) de sal por cada libra de carne
2-3 cabezas de ajo, pelados y picados sin la miga
2 cebollas grandes picadas
3 paquetes de perejil y cebollino y otra hierba al gusto, y con la excepción de romero, que es sólo la mitad de una ramita.
50 g. de jengibre fresco rallado
1 pizca de nuez moscada
De 1 a 2 litros de vinagre de vino
1 litro de vino blanco seco (opcional
1 litro de bebidas alcohólicas o dos de vinagre
1 taza de jugo de limón o de archivo en blanco
3 hojas de laurel o 1 cucharadita (tsp) bahía suelo
Chica dedo 1 o 2 pimiento sin semillas y sin las costillas blancas picadas
Cómo preparar:
Lavar el jamón en agua, a continuación, en remojo en un recipiente sólo con el goteo, durante aproximadamente 2 horas.
Los espíritus (ron) sirve para tomar el hedor de la carne.
Deseche el líquido que se formó y volver a lavar la carne, condimentos, sin que se pegue la carne seca,
Coloque el jamón en una bolsa de plástico grande.
Cierre la boca de la bolsa, atar con hilo de algodón.
Deje sazonar durante 12 a 24 horas en el refrigerador, convirtiendo la bolsa de vez en cuando la carne entonces.

salsa:
1 libra de cebolla en rodajas
3 pimientos rojos, 3 amarillas y 2 verdes sin semillas y sin las costillas, cortados en tiras finas 1 pulgada de espesor y 5.8 de largo.
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre rallado.
½ libra de semillas de tomate maduro retirados y sin los cubitos de piel. (Opcional).
1 pimiento dedo niña sembró y sin las costillas, picado (opcional) o
2 cucharadas de salsa picante que prefieren.
1 taza de vinagre (opcional)
2 tazas de agua caliente
½ taza de aceite de maíz té
Modo de Preparación de la salsa:
Ponga el aceite en una cacerola grande agregar la cebolla dejó marchitar, añadir los tomates, dejando el fuego deshacer últimos chiles, ir removiendo con una cuchara de alta cable.

Si lo deseas, puedes saltear los pimientos separado y luego unirse a la salsa, que es la más segura.

En cuanto a freír los ingredientes ir añadiendo agua caliente, hasta que estén bien cocidos.
Finalmente el vinagre y un poco de agua, dejar que el fuego durante 10 'minutos, puede agregar un poco de salsa Worcestershire o salsa de soja.
Sirva la salsa plato por separado

Modo de horneado:

Tome la bolsa de pierna y retirar todas las especias. Colar la salsa.
Coloque el jamón en una fuente para hornear grande con una taza de salsa de tensas, cubrir con papel de aluminio, no demasiado cerca que se pega en la carne.
En cuanto a la cocción ir añadiendo más caldo caliente de especias, 'Por encima de .Faça suavemente.
Tome al horno caliente 160 por una hora y 30 'minutos por cada libra de carne.
Cuando faltan * 1 hora para terminar * aumentar la temperatura del horno a 180 ° C, deje hornear hasta que estén doradas sin resecar la salsa de la sartén.
De vez en cuando, hacer que la salsa no se seca, y bien con el jamón.
** Prueba para ver si el jamón es horneado.
Thread un cuchillo delgado en la parte más gruesa del jamón, si deja el agua con sangre, no es cruda.
Deja un poco más de tiempo en el horno.
* El tiempo de cocción depende del tamaño de la espiga, que es generalmente 30 'minutos por cada kilo de carne.
Depende del tipo de vástago si el (conejillo de edad) tarda más tiempo,.
Después de pasar asado a un plato, (con cuidado) forrada con hojas de lechuga.
Servir con harina de mandioca y salsa de chile.
Arroz con verduras y
Ensalada de palmito, tomate aceitunas verdes, berros, cebollas.
Farofa plátano con pasas o Repollo:
1 cebolla grande rallada, sal al gusto
Sopa de aceite 2 cucharadas
2 tazas de té de harina de maíz
1 taza (té) de pasas sin semillas
1 taza (té) de perejil picado con tallos
½ taza (té cebolleta
4 plátanos enanos en rodajas finas

Preparad el camino del Farofa.
Freír la cebolla en aceite, agregar los plátanos fuego lento, a continuación, añadir la harina de maíz para dar punto,

Si se pone demasiado seca agregar más aceite o agua.
Por último las pasas y el perejil picado.
Usted puede cambiar el plátano un repollo en rodajas finas, rehogar con cebolla.
Si lo deseas, puedes añadir el tocino en dados es (opcional).
Aumentar faro según el tamaño vástago.
Calcular 1 taza (té) de cada persona.

Postre para la cena de Navidad y Año Nuevo Número II

Postre para la cena de Navidad y Año Nuevo Número II

Wired es roscón de Mi Abuela Paterna Antonia Marques Gonçalves (portugués) - Opciones II

ingredientes:

Bizcocho:

12 cucharadas (sopa) de harina tamizada
12 cucharadas (sopa) de azúcar
12 cucharadas (sopa) de agua tibia, o jugo de naranja caliente
1 cucharada (sopa) de bicarbonato de química en polvo
2 cucharadas (sopa) de mantequilla de poca profundidad
6 claras de huevos grandes huevos en nieve seca
1 pizca de sal

Cómo preparar:

Batir en batidora las yemas con el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave, agregue la harina mezclada con la levadura en polvo, alternando con agua o jugo de naranja. gradual y lentamente.

Por último las claras de huevo a punto de nieve, mezclando de abajo hacia arriba, hasta que quede una masa homogénea, o volcar el peso pesado en las claras de huevo, gradual y lentamente.

Forrar un formulario con la margarina y espolvoreado con harina o la línea de la manera con papel pergamino.

Para hornear llevar a horno medio 180 ° C durante 15 'a 20' minutos más o menos, o incluso ruborizarse.

Gire después de frío no se rompa.

Para hacer Rocambole:
12 cucharadas (sopa) de harina tamizada
12 cucharadas (sopa) de azúcar
12 cucharadas (sopa) de agua o jugo de naranja
6 huevos grandes - Clear en la nieve firme

  brazo de gitano:

Batir en batidora las yemas con el azúcar hasta que esté suave, y luego ir añadiendo la harina en la lluvia poco a poco y lentamente, alternando con agua o jugo de naranja.
Finalmente Añadir las claras de huevo.
Volcar la masa pesada en las claras de huevo, gradual y lentamente.
Colocar en una fuente para horno rectangular de 45 x 32 cm, engrasado y enharinado de papel o pergamino, engrasar el papel de pergamino como así.
Horno de cocción de 180 ° C durante 5 'a 8' minutos o hasta que estén ligeramente sonrojado.
La masa de la roulade es muy delgada, se hornea demasiado rápido.
* Preste atención al horno, para evitar la quema.

  Desplázate hasta el brazo de gitano:

Envuelva todavía caliente en un paño de cocina bien limpio, ligeramente humedecido con agua. fría.
El roscón es muy fina 1 ½ pulgadas, si necesita sintonizar con un rollo de masa abierto .Si lo deseas, puedes humedecer ligeramente con jarabe.
Envuelva el roscón para la gran parte.

Para llenar el roscón, rollo después de frío, se extendió el relleno y volver a la rodadura.
Envolver con papel de aluminio y dejar reposar durante dos horas sin refrigeración.

Llenado Para Navidad y Año Nuevo:

I - Opción:
Huevos de alambre con cerezas en almíbar escurridos y picados a la mitad.
II - Opción:
Pasta de leche dulce, elaborado con leche condensada cocida puede agregar el chocolate derretido o chupe ciruelas picaduras, o ambos a la vez.
III - Opción:

Dulce de leche con chocolate derretido mezclado con frutas secas una Navidad, o más picado en trozos o tierra.

Cobertura:
Fondant funde o se mezcla con el chocolate oscuro derretido.

El chocolate blanco u oscuro derretido.
Adorne con el chocolate afeitado y cerezas en almíbar drenados

Recordatorio:

Vea la diferencia entre el bizcocho y brazo de gitano
Algunas personas usan la masa del rollo de gelatina para hacer bizcocho.

Receta de mi abuela paterna Antonia Marques Gonçalves de Lisboa - Portugal.
En Portugal llevaba muchos planchar ropa blanca llanura.
Con las gemas que hicieron los huevos de alambre Quindins y otros dulces que llevaron muchas joyas.
"Mi padre tenía esta receta hasta 7 llaves."

La receta anterior hizo algunos cambios para actualizar y controlar el tiempo.

Sopa de pollo de Antonieta sólo sirven para la Navidad

Sopa de pollo de Antonieta sólo sirven para la Navidad

Servir la sopa de pollo Cuatro horas antes de la cena
La cena se sirve a las 24 horas, el día 24/12/14


Ingredientes Sopa de pollo:
1 pollo grande, o 8 muslos, sin piel y sin grasas.

Otros ingredientes:
2 zanahorias medianas peladas, cortadas en rodajas finas.
4 tomates grandes cortados en cubos, pelados y sin semillas.
2 tallos de apio picados en rodajas finas, con hojas
1 puerro sólo la parte blanca cortada en rodajas finas
2 cebollas grandes, picadas,
4 dientes de ajo sin los granos cortados, o arrugadas.
Si eres nuevo en el ajo no tiene que tomar el núcleo
1 ramas de canela rama.
2 hojas de laurel, retirarse después
No ponga muchas hojas de laurel, lo que disminuye la presión, o
½ bahía poco profunda cucharada (de café) de tierra.
2 pastillas de caldo o de pollo (opcional).
1 cucharada de salsa de pimienta dedo señora (opcional).
1 cucharada (sopa) o (cucharadita) de jengibre fresco rallado, o
½ cucharadita) de polvo de jengibre.

Para complementar la sopa:
1 taza (té) de arroz lavado, escurrido
1 taza (té) de perejil picado con tallos, añadir al final.
  ½ taza de cebollino picado, añadir al final de la cocción
50 a 100 grs. queso parmesano rallado es (opcional)
Cada persona pone en su plato a cantidad nessária.

Modo de Preparación de la sopa de pollo:
Enjuague el pollo por dentro y por fuera.
Cortar en trozos pequeños.

Quítele la piel, la grasa, pulmones, cabeza, ala garganta cuello descarte (tirar).
* No coma cuello de pollo o ala dicen inyectar hormonas *.

Si uso del muslo y del muslo:

Lavar los muslos, recuerde tomar las pieles y la grasa, mantener los huesos, eliminando hasta que esté cocido.
Coloque el pollo a cocer en olla a presión durante 10 'minutos o pan común durante 20' minutos o hasta que esté cocido.
Retire los trozos de pollo. Reserva.
Ponga los otros ingredientes en el caldo de la primera lista, lavada y cortada muy pequeña.
Poner a cocer en la olla común durante 10 'minutos, o hasta que esté cocido.
Dejar enfriar, quitar toda la sartén poner un cuenco.

Deshuesar el pollo cortado en pedazos no se deshilache. Libro.

Vierta el caldo colado en una olla a presión agregar 3 tazas de agua caliente y el arroz lavado.
Tapar la olla, llevar a ebullición, bajar el pin, dejar a fuego lento durante 5 minutos '. No abra la olla, deje que se enfríe que continúa la cocción.

A continuación, abra la olla agregar todos los demás ingredientes cocidos, que fueron reservados en el tazón y especias también.
Si es necesario agregar más agua caliente. La sopa tiene que ser muy consistente, pero con suficiente caldo.
Deja que el fuego durante otros 10 a 20 'minutos, o hasta que esté caliente.
Antes de servir, agregue el perejil y el cebollino picaduras primas.
* El tallo salsa es rico más rico en hierro que las hojas *.

Servir en cuencos de barro cocido en un plato llano.

Espolvoree el queso parmesano rallado por encima (opcional)
Si lo prefiere, puede cocinar en una olla común, se tarda el doble de tiempo.
Nota:
Usted puede hacer la sopa con otro pájaro.
Turquía, pato, pato, etc.

-Cena Menú XI Elige uno o varios platos a la cena de Navidad o Año Nuevo

-Cena Menú XI Elige uno o varios platos a la cena de Navidad o Año Nuevo
                                                   

0l - Lasagna con salsa de tomate, mozzarella, jamón, etc.
02 -Macarronada con salsa italiana de carne picada y tomate o albóndigas.
03 -Brajolas rellenos de pasas, huevos, cebolla, perejil, alcaparras
04 -Leitoa asado con migas de sal, mollejas de pollo, salchichas, harina de maíz o tapioca o galletas
05 -Perú al horno con relleno de fruta y las migas de galleta
06 -Salpicão pollo con fruta fresca
07 -Canelone rellenos de ricotta y salsa blanca
08 -Canja pechuga de pollo con verduras, zanahorias, apio y otros.
09 -Rosbife asado con berros y pimiento rojo
10 -Salada bacalao con garbanzos, perejil, alcaparras, champiñones
11 -Torta de fresa masa para galletas, crema y fruta + Crema Batida
12 -Pintado la brasa con salsa blanca, copos de almendras
13 sal -Torta con pollo palma, queso y otros ingredientes
14 -Rondela con jamón mozzarella, salsa blanca o salsa a elegir
15 -Sobremesa con crema de vainilla, jalea, mermelada, etc.
16 de chocolate -Pave o coco o almendra quindim
17 -Cabrito con vino tinto y verduras cocidas, brócoli, zanahorias y otros.
18 asado con nueces caramelizadas LICITAN, ciruelas pasas,
       mermelada de durazno, manzanas al horno con mermelada, huevos cables
       zanahoria
19- ción de escabeche con apio, zanahorias, pimientos, etc.
20- cordero con sal de Ridge migas

Sugerencia -Cardápio Para Navidad número X

Sugerencia -Cardápio Para Navidad número X

01 - Perú rellena con nueces, pasas, manzanas, albaricoques, farofa
        oblea, la cebolla, el apio, queso parmesano rallado, guarnecido
        marrón caramelo
02 - Pato asado con jugo de naranja, mermelada ajuste
         duraznos, piña, cereza en almíbar
03 - Chester mama rellenos de albaricoque, pistachos sin sal
         cocido con jugo jabuticaba
04 - trozos de pechuga de pollo con salsa de pollo tama-
        Rindos
05 - Pan dulce de modo (forma redonda con cono en el centro)
        relleno de moras enteras y regado con la misma
        jugo de mo
06 - asado del faisán con verduras cocidas, fondo alcachofas
        o palma, grandes aceitunas negras, judías verdes, col bruto
        xelas preservados, y puré de guisantes.
07 - mama chester ahumado servido con glaçadas uvas y migas dulces de frutas frescas o secas.
08 - Pollo asado D'Angola con migas de sal
09 - Pollo D'Angola en trozos con leche de coco o crema
         leche
10 - asado de perdiz con puré de manzana y ensalada de verduras
11- pastel de frutas secas de Nonna, nueces, almendras, avellanas, pasas,
        albaricoques, ciruelas pasas, frutas confitadas.
12 - ricotta Pastelzinho con nueces
13 - galleta con patés de remolacha o zanahoria
14 - sopa, fruta, manzana, pera, ciruela, melocotón, uva, especias
         mango, guayaba, plátano, piña RS.


15 - Sopa de pechuga de pollo con zanahorias, papas, arroz, apio,
         perejil, menta, cebolla
16 - trozos de conejo con salsa blanca y champiñones
17 - Codorniz empapado con salsa roja
18 - nueces masa
19 - Panettone dulce relleno con helado
20 - ganso relleno con migas de sal
21 - Sopa de Inglés con crema de vainilla, gelatina, fresa en
         mermelada de crema batida, cables de huevo, nueces, pasas, etc.
22 - mousse de mango decorado con kiwi, cereza, ciruela negro
Mousse de chocolate con chispas de chocolate y cerezas - 23
24 - salpicão de frutas y verduras con pollo y fruta o
25 - langosta rellena con salsa blanca
26 - calamares rellenos con camarones y champiñones
27 - Pintado con horno con láminas de almendra
28 - Las ranas se doré con verduras cocidas, lechuga, berro
29 - Beef Stroganoff con archivo de las setas
30 - Frutas tropicales en bolas sirve en cuencos con grosella negra
31 - Pasta Pie podridos de pollo, col, guisantes, zanahorias
32 - fresa o pastel de manzana con crema
33 - alcachofas Fondos con zanahorias y aceitunas cocidas, tiras
         melón
34 - Medallones de ternera con moilho madera
35 - crepes con mermelada y salsa de naranja
Galantina pollo (gelatina) - 36
37 - Pato con piezas especiales de verduras cocidas, aspartato
         ir, zanahorias, patatas, etc.
38 - manzanas crudas rellenas con puré de manzana o puré casta-
         nha
Crema 39-Pie con ciruelas pasas, nueces
40-tartas dulces de mini pan de Navidad con frutas.

Puchero (plato español) Varios Carne y Verduras

Puchero (plato español) Varios Carne y Verduras

ingredientes:

1 libra de grano pico prima, o alubias blancas
2 litros de agua fría
1 litro de caldo desgrasado mocotó

Especias:

2 cebollas grandes, ralladas
1 hoja de laurel fresco, o
½ cucharada (de café) de la bahía de suelo
2 ramas de albahaca enteras
1 manojo pequeño de todo el romero (opcional)
1 cucharada (sopa) de jengibre fresco rallado
1 cucharada (sopa) de sal superficial
1 pizca de nuez moscada

Otros ingredientes:

4 tomates grandes maduros pelados, sin semillas, o
1 cucharada (sopa), lleno de pimentón (achiote en polvo)
1 pimiento amarillo, picado
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado sin piel
4 tabletas de caldo o similares, o
2 cucharadas (sopa) Sopa de Cebolla industrializados (opcional)
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 taza (té) de perejil picado (hojas y tallos)
1 cucharada (de café) fresco picado Dedo del pimiento sin semillas, o pimienta negro
1 trozo de canela en rama (opcional)


Otros ingredientes de carne):

300 gramos. de mocotó (pata de vaca), cocidos picados en cubos
200 g. músculo (carne) prima
200 g. ala de pollo muslo o pechuga cortada en cubos de 2x2 cm
200 g. carne de cerdo fresca o salada prima costilla
200 g. sal cruda lomo de cerdo
500 g. callos (fauces de res) cocidos sin grasa
50 g. magra tocino cortado en cubos pequeños
2 Palos ahumado
Los ingredientes anteriores es crudo pesado.
 
verduras:

2 zanahorias medianas cortadas en tiras
4 papas medianas cocidas, sin cáscara
3 cebollas medianas enteros, cocidos
1 pequeño repollo cocido
1 plato cocinado fondo vaina entera
2 tallos de apio cortados en rodajas finas
1 taza de verduras cocidas guisante verde fresca

Decoración:

10 pimientos verdes cambucy
10 pimientos rojos dedos chica


Preparad el camino del Pucheiro:

Lave toda la carne salada, para eliminar el exceso de sal.
Coloque la carne con sal, en un recipiente hondo con agua tapado, llevar el refrigerador durante 12 horas, cambiando el agua cada 3 horas.

Cortar el mondongo en tiras delgadas, de una pulgada de ancho por 5.8 de largo.
Después de limpiar a fondo doble, tomar toda la grasa, enjuague bien con agua corriente, en remojo durante 10 'minutos con una taza de vinagre para obtener el hedor
Si prefiere poner en doble sin una taza de agua (té) de ron (aguardiente), para tomar el hedor, dejar reposar durante 10 '20' minutos.

Coloque el doble para cocinar cubierto con agua y 1 taza (té) de vinagre en una olla a presión para 15'minutos.
El vinagre es de no oscurecer la sartén.

Cerrar la olla a presión, levante el pasador, de alta temperatura, por lo que hierva, bajar el pasador de la sartén, bajar el fuego al mínimo.

No enfriar el pan bajo el grifo (que estropea la goma) dejar enfriar cubierta, abra la olla sólo después de frío.

* Después de aferventada doble, jugar cocinar el agua. *
Lavar los callos con un montón de agua caliente. Libro.
Aferventar la salchicha por 5'minutos, dejar enfriar, quitar la piel. Libro.
Cocinar muscular en la olla a presión para 20'minutos. Reservar el caldo

Lavar el mocotó (pata de vaca) eliminar el olor del pie que está en el medio del casco, a veces el carnicero ya se ha retirado.
Si usted no sabe cómo hacer el procedimiento anterior cortó todo el casco y descarte (tirar).
Ponga mocotó cortar en rodajas. Cocinar en una olla a presión con agua y cubierto con una taza de vinagre o jugo de limón (no para oscurecer la sartén).

Una vez que la ebullición olla a presión, bajar el pasador y bajar el fuego al menos cocer durante una hora.

Dejar enfriar el mocotó solo sin fresco el pan bajo el grifo.

* Escurrir el caldo mocotó un bol, tome la nevera durante 12 horas. Es una gelatina.
Una vez enfriado a eliminar la grasa que estaba en la cima, con la ayuda de una cuchara y toallas de papel, deseche la grasa. Esta grasa es buena para nada, sólo obstruye las venas (tirar a la basura). *

Cuando está frío, cortar la gelatina (la mocotó caldo) en 2 cubos cm, que estaba bajo la grasa, usted gobierna.

Preparad el camino del garbanzos:

Lavar los garbanzos, remojo en agua fría durante 6-8 horas.
Al día siguiente, colocar los garbanzos con agua de la olla a presión para cocinar 10'Minutos.

Cerrar la olla, levante el pasador, por lo que comienza a hervir, bajar el pasador y bajar el fuego al mínimo.

No enfriar el pan bajo el grifo, deje que se enfríe antes de abrir normalmente, es decir, sólo después de que dejó su apogeo.

Colocar en una olla grande, pre grano garbanzos cocidos con agua de cocción, el caldo colado y mocotó desgrasada, caldo de cocción del músculo del lomo y costilla cruda.
El músculo y la doble son pre-cocido, agregar los demás ingredientes de jengibre.
Deje el fuego para cocinar hasta que estén bien cocidos. Retire la carne cocinándose primero, y luego volver a la sartén antes de servir.
Cuando faltan 5 'minutos antes de tomar el fuego añadir las hierbas frescas, retire antes de servir. Las hierbas no deben hervir rama seca demasiado, había visto de mal gusto.

para recapitular:

Cocinar puchero durante 20 a 30 minutos a fuego lento, hasta que los garbanzos están casi cocidos. Retire los dobles, carnes que son
cocinado.

Añadir el caldo un poco de agua o caldo de músculo caliente, agregue las zanahorias, patatas, guisantes, judías verdes, cebollas, tomates, pimientos tallos de ajo-poro y el apio picado.

Después de las verduras cocidas, retirar del caldo, coloque en un plato.
Poner de nuevo en la sartén, el matrimonio y toda la carne ..
Eliminar de caldo, para que la carne se, cocinada.
Añadir la mocotó de piezas y dejar hervir durante otra 10'Minutos, a fuego lento.
Servir en una cazuela de barro poco profundo, caliente.
Advertencia:
Si usted necesita poner agua caliente en la sartén donde poner carne y verduras. No enfriar.
Si desea servir puede separar la carne caliente y las verduras, espolvorear el perejil por encima. Adorne con flor de pimienta.

Antes de servir la temporada de los garbanzos con cubitos de tocino frito en aceite con la cebolla rallada.

Servir los callos con garbanzos en una sopera con tapa fundada, no se enfríe.

Si desea puede servir el arroz blanco es (opcional). No hay necesidad.

Decorar el plato de carne y verduras, con varios pimienta cambucy verde y pimienta dedo pinchazo muchacha roja

Método de hacer la decoración:

Se adhieren a la pimienta cambucy (verde) en la mitad del tallo, poner en su conjunto dedo pimienta chica de pie.
La pimienta cambucy es redondo verde parece un pequeño globo, chica dedo pimienta es largo rojo.

Nota:

El Puchero es un plato inmigrantes españoles (trabajadores pobres).
Se sirve "caliente" caliente intensa plato de invierno.
*** No te olvides de calentar los platos y todos los platos y cubiertos. ***

Descargo de responsabilidad ¿Quién está cocinando Callos o Mocotó

Descargo de responsabilidad ¿Quién está cocinando Callos o Mocotó

Tenga cuidado de no utilizar el agua que cocinaba los callos (estómago).
Tome el agua mocotó grasa ver más abajo, los dos mensajes.

I - Comentario
Deseche todo el agua (lleno de grasa sucia) que cocinan los callos (estómago).
Después de limpiar a fondo los residuos (grasa). que está en el medio (tiras blancas son a).
Enjuague con agua corriente.

II - Comentario

Coloque el mocotó caldo, un, gran tazón poco profundo, tomar la nevera hasta que cuaje.
Tome todo el sebo que estaba en la parte superior, con la ayuda de un
  cuchara y el resto de la grasa con una toalla de papel.
  Corte la gelatina en trozos pequeños, añadir a Puchero.

Menú de 50 recetas con 12 especies diferentes de aves

Menú de 50 recetas con 12 especies diferentes de aves
Vea abajo:

Menú Chester, codorniz, faisán, pollo. D Pollo "Angola, ganso, Jacu, Drake, Macuco, perdiz, pato, Perú Intgeeiro y Perú en pedazos.

Ver información adicional importante en la parte inferior, donde hay los ***** las estrellitas
Aves:

01 dietética Chester - asado con mermelada dietética y otros ingredientes
02 Chester, asado, con el acompañamiento de compota de frutas o Fruit-
      verduras tas frescas o secas, o varios, espárragos, fondo de alcachofa
03 Codorniz rellena, cocida en horno común con hierbas
04 codornices en un asador, asado a la parrilla con pimientos, cebollas
Conjunto 05 codornices en la sartén con la salsa de tomate y verduras
06 faisán asado, todo ello con la mandioca dulce o varias salinas verduras
07 filetes, todo faisán con hierbas, con el fondo de alcachofa
      aceitunas negras, palmitos, espárragos
08 Faisán en piezas horneadas de verduras de equipamiento
09 Faisán en trozos con salsa de tomate o salsa blanca y champiñones
10 Farofão minero, con grandes trozos de pollo con palmitos, arvejas
      zanahoria, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
11 pollo - pollo con verduras cocidas
12 Pollo - con salsa de tamarindo
13 Pollo - con fruta de la pasión o salsa de naranja
14 Pollo - mayonesa de pollo con verduras cocidas y otros
15 Pollo - franfo risotto con palma, huevos duros, queso rallado, etc.
16 Pollo - la calabaza con salsa de tomate y catupiry
17 Pollo - muslos de pollo rellena con mozzarella y jamón y ricotta
18 Pollo - pechuga de pollo judeo con albaricoque y pestache cocinado en
      jugo Mixirica, luego asado
19 Pollo - salami de pollo, papas apio, zanahorias, etc.
20 Pollo - Parte Especial mayonesa con pechuga de pollo ahumado
21 Pollo - pastel de pollo con masa podrida italiano, con 4 dedos
      relleno con pollo, col, huevos duros, aceitunas, zanahorias, queso
22 Pollo - deshuesada rellena de jamón, mozzarella y streusel salada
      al horno con cerveza blanca
23 Pollo D'Angola hervido en leche con salsa blanca y la leche de coco
24 Ganso - con relleno salado o el relleno de frutas, nueces, ciruelas, manzanas
25 Goose - piezas con salsa de tomate, guisantes, zanahorias, pimientos
26 Ganso - Viena relleno de castaña, manzana verde, pasas de uva
27 guan - tan ganso
Macuco 28 - el mismo que el ganso
29 alemán pato voluntad moda, llenado streusel salada con mollejas de pollo
       tocino, huevos, cocido, guisantes, etc.
30 Perdiz - al igual que el pollo
31 Duck - toda la moda Vitor Pascoal, con vino tinto, o madera
32 patógena en piezas de moda Vera Helena con puré de manzana, o
      castaña
Conjunto 33 Nonna patológica relleno de castaña, manzanas, uvas pasas
      asado en la cerveza, el vino blanco, salpicado con almendras
34 patológica rellenos de jamón, tocino mozzarella, aceitunas, cebolla, etc.
35 asado patológica con naranja y naranja tiras cocida en almíbar
36 Pato -Nuevo todo al horno con frutas: mermelada de durazno, piña, higos
      y al horno de pera en grosellas rojas y nueces
37 pato cocinado -Velho en pedazos con diveros hortalizas: brócoli, zanahoria
      patata. apio, coles de Bruselas, col, alcachofas fondo
38 al horno patológica de edad, luego asado, con migas de sal o frutas, con
      lazos de zanahoria y hojas de lechuga
39 patógena en pedazos con salsa tamarindos- judía
40 Viejo pato cocido en trozos con jugo jabuticaba -
41 Perú - fumado pechuga de pavo en rodajas por la mitad con ciruelas negras,
      manzanas al horno con mermelada o cereza en el centro, el jurel castaña
     - Mielada (caramelo).
42 Perú - Venecia, todo para la Navidad, relleno con migas dulces con.
  nueces, ciruelas pasas, apio rallado queso, harina de galleta, cebolla perejil y otros ingredientes. Asado ya rellena.
43 Perú - toda relleno con migas de tocino salgada.com, molleja, hígado
      aceitunas, queso rallado, huevos duros
44 Perú - pavo asado de mama, las verduras en rodajas con el brócoli, la coliflor, las zanahorias, las patatas y compota de frutas
45 Perú - Muslo de pavo y muslo de pollo, pre - cocinado en especias + con cerveza blanca. Deje que se enfríe después de horno cubierta con papel de aluminio.
46 Perú - Muslo relleno de mozzarella y jamón o queso a su gusto.
47 Perú pechuga de pavo ahumado relleno de cuatro (4) queso
48 Perú en lonchas ahumado pechuga con puré de manzana y fruta fresca y seca
Navidad
49 Perú strogonofe pechuga de pavo o muslos y baquetas
50 Perú pavo salpicão con alcachofas, patatas, pasas, manzana verde, frijoles de uva, cebolla perejil, mostaza, mayonesa y más.

Nota:

  Perú Venecia para Navidad acompaña un árbol masa
   de castaño con frutos pelados Navidad

salpicão:

* Nuca puso tomates o zanahorias crudas o cocidas en el salami que agria, sólo si sirve inmediatamente, mantenga siempre en el refrigerador *
.
"Algunas personas con alto riesgo de dejar fuera de la nevera".

* La mayonesa también agria. Hacer la salsa a tiempo o abrir el cristal industrializado antes de servir, es decir, poner en el tiempo para servir, sobre todo si es el clima caliente y todavía tienen que llevar. *
Cuidado:
Transporte en el refrigerador propio para este propósito.
Descargo de responsabilidad:
para recapitular:
* Siempre tenga en la nevera antes de servir *

Menú bacalao y otros pescados, crustáceos mariscos

Menú bacalao y otros pescados, crustáceos mariscos

Por debajo de la langosta, calamar, Cono Siri, escargots, y Otros

Cod:

1 bacalao - rallado con salsa blanca, queso provolone, setas, etc.
2 bacalao - con salsa de pesto con perejil, albahaca, nueces, aceite de oliva, cebolla
3 Cod - rallado ensalada de bacalao con garbanzos, perejil, cebolla finamente picada, aceite de oliva, alcaparras, aceitunas verdes, setas decorar con tomates cherry.
4 Cod (bacalao) portugués, con tronchuda repollo, papas enteras y las cebollas, aceitunas moradas gde enteros, huevos duros cortados por la mitad decorar con rodajas o cesta de tomates, aceitunas negras y perejil en

5 Cod - Puerto con verduras: papa, batata, yuca, vaina
  mazorca de maíz en rodajas las zanahorias, coliflor, brócoli, berenjena, guisantes pastel, chayote, camote, calabaza madura, calabacín, col, palmitos, aceitunas negras, aceite de oliva portugués. Sirva la salsa vinagreta voluntad en tazones.
6 Cod - Ensalada de bacalao desmenuzado, empapado (crudo) con un montón de cebolla, el perejil, las alcaparras y cebollines verdes, sazonar al gusto
7 Cod - con salsa blanca y la leche de coco, espolvorear con perejil picado.
Horno 8 Cod -de con patatas y cebolla, mozzarella en rodajas en la parte superior
9 Cod - bolas de bacalao con patatas, perejil queso rallado
10 Cod - puso cocido y bacalao a la plancha regado con aceite de oliva, ensalada mixta de papas, zanahorias, chayote, huevos duros, palmitos, aceitunas.
11 Cod, - arroz con bacalao o el risotto de bacalao más palma.
12 Cod - la calabaza llena de queso, salsa de estofado de bacalao con tomate, cebolla, perejil condimento al gusto de la leche de coco
No es el bacalao es el proceso de salazón algunos tipos de pescado
Otros pescados
11 Pescado - rodajas de pescado de cationes o de otra manera, con leche de coco
12 Pescado - Baked puesto de pescado en salsa de chile, tomate cebolla
13 Pescado - merluza calamares fritos, acompaña verduras cocidas
14 Pescado - horno oa la parrilla de pescado con salsa de pescado
15 Pescado - salmón con salsa de fresa
16 Pescado - lubina con salsa bechamel y alcaparras y champiñones
17 Pescado - lubina con salsa de pescado humo con rebanadas de mango y los lunares
frutas: melón, sandía, manzana, pera, papaya, etc.
18 Pescados - salmonete a la plancha con verduras: brócoli, zanahorias, palmitos, aceitunas
negro, patatas, huevos cocidos, etc.
19 pescado se dore (aprobada en harina, luego en los huevos batidos) freír en seco con una toalla de papel con queso derretido fresco en la parte superior, acompañado de zanahorias hervidas cortadas cruz, con salsa de vino rosado
20 Pescado - Strogonoff de cationes con setas, etc.
21 Pescado - entero asado de oro, con una salsa de pimientos, cebollas, tomates, apio, puerro.
22 Pescado - asado de oro, relleno de atún, guisantes, queso rallado, etc.
23 Pescado - cación pescado en escabeche, con las zanahorias, el apio y el pimiento en tiras de color. Rodajas de cebolla, alcaparras, aceite 1 taza de vinagre de oliva otro.
24 Pescado - risotto de pescado sin espinas (cationes)
25 Pescado - merluza calamares fritos con salsa blanca, queso y champiñones
26 Pescados - salmonete relleno de atún o camarones, acompaña de espárragos
27 Pescado - azulejo Whiting, con hierbas
28 Pescado estofado de pescado en trozos y mariscos
29 Pescado - guiso de pescado de la Bahía.
30 Pescado - caldo ahumado, hecho con la cabeza, cola, huesos, sirve para la sopa
  o papilla, también se puede utilizar para hacer la salsa blanca
31 Pescado - pintada asada luego se extendió almendras tostadas en la parte superior.
32 Peces - la calabaza con salsa de tomate y catupiry (cacao)
33 Pescados - salmonete poner empapado con la cebolla, el tomate, el perejil y el ruido de fondo
34 Pescado - Filetes de anchoas con pimiento rojo y salsa de tomate
leche de coco.

Camarón:

01 camarones - la calabaza con salsa de tomate y queso catupiry
02 Camarón - relleno de queso
03 Camarón - con salsa de tomate con queso
04 pinchos de camarones camarones con trozos de queso mozzarella
05 Camarón - gran frito en aceite de maíz
06 camarones - risotto de camarones con champiñones, etc.
07 Camarón - Stroganoff Camarones
08 Camarón mayonesa camarones y otros ingredientes
09 camarones brocheta de camarones con frutas
10 camarones pastel de camarones con palma o seta


Langosta:

01 Lobster - ensalada de langosta con la vivienda
02 Lobster - Cuatro Quesos
03 Lobster - con caldo tribunal salsa
04 Lobster - langosta rellena
05 Lobster - con agujeros, almendras molidas con alcachofas fondo
06 Lobster - la calabaza con salsa de tomate y queso catupiry
06 cangrejos - al igual que la langosta

calamar:

01 - Calamar - anillos en fritos, aperitivos
02 - Calamar - empanadas
03 - Calamar - con salsa de tomate y champiñones
04 - Calamar - risotto con setas
05 - Calamar - relleno de camarones, y kama kami
06 - Calamar - Cuatro Quesos
07 - Calamar relleno con yuca hervida en salsa de tomate

Otros:

01 - cono relleno de cangrejo salteado de cangrejo, tomate cebolla, el perejil y el cebollino y otros condimentos al gusto
02 - suave Siri
03 - Ensalada Kama- Kani con mango uva italia, nueces, mayonesa, etc.
04 - Caracoles Bourguignonne a La
05 - kebabs Escargots
Nota:

Ver faltan algunas recetas que no podrían presentarse por falta de tiempo.
A continuación voy a publicar recetas que faltan bacalao, otros pescados, mariscos y otros.
¡Espera!

Pinchos del camarón con Frutas Opciones II

Pinchos del camarón con Frutas Opciones II
ingredientes:

1 ½ libra de camarones medianos o un poco más limpio sin la cabeza y las tripas, bien lavada
1 cucharada (de postre) de sal superficial
150 gramos. albaricoques cortados por la mitad pueden ser total o
150 gramos. cubos de piña. (Puede poner los dos juntos)
150 gramos. ciruelas negras sin semilla (opcional)
3 manzanas te ven, o rojo con corte corteza en cubos, lugar de limón o agua salada, no oscuro
2 cebolla grande cortada en pétalos o cubos (opcional)
3 cucharadas (sopa) de aceite

I - Opción:

salsa:
1 bote de crema
1 tarro lleno de yogur natural
2 cucharadas (sopa) de mostaza
2 cucharadas (sopa) de salsa de tomate
1 cucharadita (tsp) shoyu (salsa de soja)
1 cucharada (sopa) de salsa picante es (opcional)
Modo de Preparación de la salsa:

En un bol poner todos los ingredientes de la salsa, batir con batidor de alambre el. (Bata) hasta conseguir una masa homogénea. libro
Modo de Preparar las brochetas:
Tome la cabeza, los intestinos, los camarones se lavan bien con agua corriente.


Se inactiva sólo con sal.

Palo en un bambú pincho un camarón, no la longitud por el ancho para que cuelgue, alternando con la mitad de un albaricoque seco, manzana, piña, cebolla, Hacer las brochetas alternando los camarones con frutas, (camarones y otra fruta) El primero y último ingrediente de manzana es un pequeño dados.
Deja un espacio a ambos lados para mantener el pincho.

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente, dorar las brochetas de manera uniforme. Libro, o
Hornear en pequeña barbacoa casera.
Puede colocar las brochetas en una forma, cubrir con papel de aluminio, hornear a 180 ° C durante 5 'minutos. No más de hornear se pone la goma.
Si lo deseas, puedes hornear sin papel de aluminio.
Sirva la salsa en recipientes separados.
Vierta la salsa con una cuchara (sopa) en el pincho. Cada pone la cantidad que desee.

Nota:

Opción II:

Usted puede cambiar el camarón por peces firma
Lavar el pescado, cortado en trozos de 2 x 2 cm.
* Pueden los pinchos que componen cubo con peces, una fruta, otros peces, otras frutas, y así sucesivamente hasta terminar. *
No te olvides de dejar un espacio a cada lado para mantener el asador.

Se puede servir con desmenuzable dulce o salado.

Navidad y lista de Año Nuevo porcina Modificado

Navidad y lista de Año Nuevo porcina Modificado

Se añadió a la lista de otras sustituciones.

Cerdo:

Asado de costilla a la parrilla con verduras diversas - 01 Jabalí
      zanahorias, brócoli, espárragos, coles de Bruselas, las patatas, la palma
02 Jabalí - todo cortado en dos mitades, asado con migas de sal
03 Piglet - asado se pururuca con mandioca sal, plátanos y otros ingredientes a Milán
04 Leitoa- asado, relleno de migas salados, pollo y niños de pollo, tocino cocido huevos o carne de cerdo, adornado con la flor de la pimienta dedo de la señora, o pimienta camari chica y articulaciones de los dedos. Jab dedo pimienta dama en el centro de la pimienta camari
05 Lombo- rellena con relleno dulce o salado
  (Quince rellenos diferentes), algunos de ellos a continuación
06 Lomo sencilla -assado con migas de sal separadas
07Lombo rellena con rebanadas de jamón, mozzarella, alcaparras, cebolla, aceitunas, espinacas, etc. Adorne manzanas crudas rellenas de puré de manzanas, ciruelas pinchos rellenos con queso alrededor de tiras de jamón o tocino.
08 Sirloin - cortado, cocinado en leche, asado con tocino y luego fusionar rebanadas de mermelada de piña y mozzarella o provolone
8A completa lomo cocido servido con cuajada en coalhada-, ensalada de garbanzos y patatas enteras cocidas.
09 Lomo - lleno de fruta: ciruelas, albaricoques, nueces, pasas, manzanas y zanahorias huevos hilados
10 Lomo - trenzado con tocino, acompañado de puré de manzanas decorativas o manzanas horneadas, mermelada de piña, ciruelas, pasas, albaricoques, peras pelado cocido en grosellas.
11 Lomo - trenzado con huevos zanahoria cables y tuercas, véase la foto en la piscina.
Piezas de 12 de lomo con pimientos, apio, zanahorias, champiñones, espinacas, guisantes, maíz, champiñones y otras verduras a su gusto.
13 Lomo - Paella mixta con lomo, pollo, mariscos y verduras, pimiento rojo y amarillo, guisantes o judías, maíz y otros vegetales.
00 cocinado cuajada de jamón de cerdo con menta.
14 Ham - cerdo asado, sazonado con vino blanco y hierbas frescas.
15 Pig - Costillas de cerdo con sémola de maíz y salsa de chile de tomate, cebolla, apio, puerro, (plato minería tradicional) el estado de Minas Gerais. Brasil.
16 Pig - codillo de cerdo con chucrut, papas, chorizo, salchicha blanca, mostaza al gusto (plato alemán).
17 Cerdo - cerdo de Ridge (Carré) asado a la parrilla, sólo con sal gruesa.
18 Pig - longaniza casera
19 Pig - la carne fresca de cerdo o Feijoada (sal), salchicha de cerdo, chorizo, cecina, carne de res cruda (músculo).
20 Pig - costillas a la plancha con migas de sal y ensalada verde con berros, rúcula, algodoncillo, achicoria, escarola, achicoria Cataluña (conjunto) o picado y flaco. O ensalada de repollo con cebolla en rodajas o refgogada col y sencilla streusel.
Cerdo ahumado con puré de castañas o manzana - 00 Pig
21 Tender - ahumado, al horno con melaza, cortada por la mitad con la castaña ajuste caramelo, cables de huevo zanahoria, ciruelas negras, cereza pera s / c en horneada grosella etc.
22 Tender - al horno con cobertura Karo, o Guarapa (jugo de caña de azúcar), decorado con tiras de cáscara de naranja confitada y rodajas de naranja.
23 Tender - a California, con compota de frutas diversas.
24 Tender - con migas de sal con varios vegetales
25 -Canadense Tender asado con jugo de naranja, vino blanco, crema de maíz, espolvoreado con perejil y otros ingredientes.
26 Tender - Nonna con fruta de la Navidad, el castaño, nueces, avellanas, almendras pasas sin semillas y frutas frescas de la temporada de Navidad. (Racimo de uva, ciruela, kiwi y otros).
27 Tender - Ahumado Noble con adornos de Navidad, vela hecha de torta con la vela hecha con nueces de Brasil, (señalando con el cuchillo a la punta de la vela.
28 Tender - suiza con la castaña, mermelada de piña, manzanas, ciruelas, albaricoques, cerezas, etc.
29 Tender ahumado - No olvide el jarabe de fruta (naranja, piña, uva, kiwi, la melaza, miel), no penetran en la licitación. El jarabe es que cada persona ponga en la parte superior de la licitación en rodajas como una ensalada sazonada.
30 -Sobras de licitación pueden usar para la salsa de pasta,, tortillas, arroz ya cocido como salami y otros

Monitoreo Para Tender Lomo y Aves

Monitoreo Para Tender Lomo y Aves

Pinchos y negro ciruelas

ingredientes:

30-negro ciruelas en almíbar escurridos y picados
30 bits de plato de queso (cuadrados) de 1,5 cm
30 tiras de jamón en rodajas gruesas
30 palos (opcional)

Cómo preparar:


Cosas de las ciruelas con queso y envolver cada uno con una tira de jamón.
Si desea proteger con un palillo.

Puré de manzana Antonieta:

ingredientes:

3 manzanas grandes o 6 pequeñas,
excavado con la ayuda de una cuchara (sopa)
1 taza (té) de agua fría
1 pizca de azúcar, o al gusto
1 cucharada (sopa) de gelatina sin sabor incoloro

Prepare el modo de gelatina:

Coloque la gelatina sin sabor incoloro en un tazón pequeño.
Añadir 6 cucharadas (sopa) de agua fría utilizados para hidratar la gelatina
½ taza (té) de agua fría para disolver a baño maría o en el microondas.

Cómo preparar:

Cortar las manzanas en cubos pequeños.
Encender el fuego con un vaso de agua fría y el azúcar, cocinar si es necesario agregar más agua.

La parte, hidratar la gelatina con agua fría, se deja reposar durante 10 minutos.

A continuación, añadir media taza de agua fría y disolver la gelatina en un baño maría o en el microondas por (2.3) aproximadamente. "NO MINUTO".

Mezcle las manzanas cocidas.
Colocar en un bol y añadir la gelatina ya disuelta y caliente.
La gelatina tiene que estar caliente para incorporar en la masa.

Mezcle bien y refrigere por 4 horas o hasta que esté firme.

Rellena los seis (6) manzanas cavaron con puré de manzana.

Antes de colocar el relleno, dejar que las manzanas con agua y sal y jugo de limón.
Retirar del agua que se seque completamente antes de colocar el relleno.

Nota:

Coloque el lomo relleno en el centro del plato grande, y en los laterales las 6 manzanas rellenas con puré de manzana

Son tres a cada lado) y los bordes en un hermoso racimo de uva roja, las zanahorias o ricotta.

A través de las ciruelas pinchos.
Para obtener el mejor plato (chic) multa no poner en pinchos de ciruela.
Ver foto en mi página., O esperar Voy a publicar más tarde.

Carne de manera francés rectifica

Carne de manera francés rectifica

ingredientes:

1 libra de músculo cortado en cubos grandes sin grasa
½ taza de aceite de maíz

Especias:

1 cebolla grande, rallada o picada
4 dientes de ajo, machacados sin la miga
2 hojas de laurel enteros
1 ramita de tomillo
1 rama de menta
½ cucharadita (sopa) de sal
1 cucharadita (tsp) de pimienta negro o el dedo pimienta niña llena sin semillas o salsa de pimiento picado al gusto.
1 pizca de nuez moscada rallada (opcional)
Vino tinto seco 2 tazas de buena calidad

Otros ingredientes:

1 litro de caldo, preferiblemente hecho en casa
1 puerro picado, sólo la parte blanca en rodajas finas
1 paquete de perejil y cebollino atado enteros
2 tallos de apio rapada y cortar en rodajas finas
1 o 2 zanahorias cortadas en rodajas sin corteza muy gruesa
1 cucharadita (sopa) de harina de trigo, disuelto en un poco de agua
1 cucharadita (tsp) rallado jengibre en rodajas o eliminar antes de servir
1 pizca de sal y pimienta al gusto.

bebida:
300 ml de vino tinto seco de buena calidad, se puso sólo después de la carne cocida antes de servir.
guarnición:

300 gramos. de setas en chico preservar,
escurre, se lava para eliminar el conservante
300 gramos. pequeñas patatas cocidas y peladas
sazonada con sal y aceite
100 g. de tocino cortado en cubos fritos
200 g. pequeñas cebollas cocinadas con especias
1 taza (té) de perejil picado con tallos y llovizna
½ taza (té) de hojas de menta picadas

Cómo preparar:

Cortar la carne en cubos grandes 2 x 2 cm, se sazona con sal, ajo, pimienta, cebolla, laurel, perejil, jengibre, nuez moscada, tomillo, menta, y un (1) vaso de vino.

Deje marinar la carne con especias y vino durante 12 horas, guárdelo en el refrigerador.

Al día siguiente, quitar la carne condimento, freír en aceite caliente hasta que estén doradas, dejar enfriar.

En una cacerola grande, acomodar la carne ya preparada (frita) con todo el adobo .adicione litro de caldo, y el resto de los demás componentes.

Deje cocinar, a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante dos horas o hasta que se reduzca un tercio de la salsa.
Retire la carne de la sartén que es suave y sabroso. Reserva.

caldo:


Colar el caldo, agregar el resto del vino que es (otra copa de vino) la harina disuelta en agua, colar para eliminar los grumos. Si necesita añadir media cucharadita de mantequilla.

Coloque la carne con la salsa de dejar que el incendio en un 5 'y 10' minutos, o hasta que el calor a través. "Servir muy caliente."

Servir en una cazuela de barro. Repartidas en tocino en dados pequeños.

Coloque el lado de los champiñones, cebollas y patatas hervidas todo
sazonado al gusto, o más allá de la mantequilla y un poco de sal y pimienta al gusto.
Espolvorear por encima el perejil muy picado con tallos y menta y exigente ..

Con arroz blanco, brócoli o coliflor cocida en mantequilla pasado.

Servir la ensalada Farta:

Ensalada de rábano o nabo rallado en la gran fuga, separada rúcula, berro, algodoncillo, achicoria y tomates cherry ..

Sopas - caldo de camarón y pescado rectificado

Sopas - caldo de camarón y pescado rectificado

Caldo de Camarón:
1 libra de conchas de camarones y se lavaron en agua corriente, lavarse la cabeza, tome sus ojos.
2 litros de agua fría.
Manera de prepararse: Camarón Caldo:

Ponga en una olla común las conchas de camarones, hervir hasta que el agua se vuelve de color rosado. Libro Strain.
Utilice el caldo rosado para sopas o platos que van camarones o mariscos.
Para risotto de camarones con champiñones, o (alcachofas, palmitos y espárragos), es excelente.
El caldo de camarón tensas es ideal para condimentar el arroz.
II - Opción:
Estofado de pescado:
2 cabezas de pescado de gran tamaño (sin ojos), con las aletas y restos de pescado.
1 zanahoria mediana picada, rodajas
2 tallos de apio con hojas cortadas en trozos de 5 cm
1 puerro, la parte blanca para tomar el uso de otra receta, utilice el corte restante deshojado en pedazos.
1 cebolla grande, cortada en 4 partes por la longitud
4 tomates grandes cortados en 4 partes.
2 hojas de laurel
1 paquete de perejil y cebollino atado
Dedo 1 pimiento niña llena sin aguijón
1 trozo de canela en rama (opcional)
6 dientes de la India (opcional)
Cómo preparar:
Coloque todos los ingredientes en una olla grande hervir durante 30 'minutos, o hasta que estén cocidos todos los ingredientes, Strain n un colador fino.
Deseche todos los ingredientes de la criba.
Guarde el jugo en varios plomo tuperware al congelador para utilizar cuando sea necesario.
Utilice el caldo Para Pirão:
Puede papilla con el caldo de pescado, más piezas de pescado cocido rallado.
La relación es de 1 taza de caldo frío, disolver 1 cucharada (sopa) de harina de yuca superficial.
El plomo al fuego revolviendo constantemente con una cuchara de cable largo, para cocinar, es una crema espesa.
Cuando termine de agregar la salsa con tallo picado.
Verter la pasta caliente en un tazón o plato plato o acero inoxidable.
Nota:
El ruido de fondo siempre se hace con harina de mandioca.

"Lección de la vida"

"Lección de la vida"

Curiosidad Sobre Harinas y almidones

* En la situación en la playa distante, no pudo encontrar la harina de yuca *.
Caminando por la playa desierta, vi una señora me encontré detrás de ella le preguntó!
La señora es esta región?
¿Dónde puedo encontrar la harina de yuca?
Ella le preguntó?
Volveré a usar harina de yuca para qué!
Le dije que estaba a pescar papilla, para acompañar un guiso de pescado.
Ella contestó.
Trabajó como cocinero en casas de familia, temporadas en algunos barcos, tenían este problema varias veces.
Coloque cualquier comida!
¿Quién no ha hound con el gato.
Ella dijo:
En el lugar donde nací harina de maíz utilizado.
Harina de trigo, de maíz, almidón de maíz, cuando se utiliza en caso de emergencia, cuando no hay harina de yuca, con la excepción de las migajas de pan que no sirven.
Me pareció extraño, dudé.
Me dijo varias veces, no se puede!
Ella se ríe, le respondió:
¿Cree usted que las personas que no saben cocinar, comer Hay algo en cuadrados, calle, los espectáculos sabrán qué comida comer!
¿Cansado de realizar cono cangrejo relleno con papilla de pescado. colocado en la parte superior de cada uno de astillas de carne de cangrejo que se venden tanto en las playas, a los demás y al comercio local.
"Yo no podía satisfacer a todos los clientes."
Cansado de ver vendedores ambulantes sólo venden papilla hecha con sobras de pescado.
No sólo son la calle, ver donde se come!
Las personas que no estaban acostumbrados a comer en casa de cangrejo cono (cangrejo y otras especias) no saben la diferencia.
Ven gato por liebre.
¿Quién tiene hambre come lo que tienes.
He enseñado a varias personas nuevas que quieren trabajar para mantenerse a sí mismos, sus hijos pequeños.
Hoy disponemos de 3 casas de un sitio, y un ajuste en la playa lejos de aquí. No más trabajo, estoy jubilado.

Me olvidé de pedir el nombre de la dama anónima tan amable.
En este momento mi esposo llamó insistentemente, no hables con extraños.
Revisé detrás de la playa, hice la pasta con harina de maíz, bien sazonada.
El guiso de pescado y ensalada que ya he preparado en la nevera, para avanzar en el almuerzo.
Visita nadie se quejó. Encontrado una delicia (lamió los labios).
Te dije que se hizo con otro tipo de harina.
completado;
Transformados por la carne de liebre conejo es similar.
No es que se rompió la rama, funcionó estaba delicioso.
Una señora tan simple, tiene una gran lección de vida para mí aprender. Pensé que lo sabía todo.
Siempre estamos aprendiendo, como diría mi abuela.
Nunca encontramos esa señora anónima en la que se envía un gran abrazo, gracias por la receta.
Estoy publicando, para otros, en caso de emergencia se puede aprender también.

Medallones - Madeira Wine + Setas puré de manzana

Medallones - Madeira Wine + Setas puré de manzana


ingredientes:


1 libra de filete de mingnon, cortar y cinco partes iguales
5 rebanadas de tocino
½ taza de aceite de maíz para freír

Especias:

2% del peso de la carne o sal
1 cucharadita (tsp) sal
1 pizca de pimienta o salsa o al gusto

Madeira salsa con setas:

350 gramos. de setas en conserva, lavado escurrido cortado en láminas finas.
1 taza (té) de preferencia caldo hecho en casa
½ taza (té) de vino de madera seca
2 tomates pelados, sin semillas, cortados en cubos
1 cucharada (sopa), lleno de mantequilla
1 cucharadita (tsp) llena de almidón de maíz (almidón de maíz), disuelto en un poco de agua

Otros ingredientes:
1 o 2 cucharadas (sopa) de alcaparras.


Cómo preparar:

Cortar el filete por el ancho en cinco partes iguales.
Son 5 medallones redondos.
Alrededor de cada uno, coloque una rebanada de tocino, asegure con palillo de dientes, no sostener o atar con hilo de algodón.
No se olvide de tomar la cadena palillo o algodón.
Freír los medallones en aceite caliente. libro

Saltear los Otros ingredientes:

Separadamente hacer la salsa, freír la cebolla en la mantequilla, agregar los tomates picados, el caldo de dejar que el incendio, hasta que reduzca a la mitad, añadir los champiñones en rodajas, vino de madera seca, y luego espesar el caldo con maicena (harina de maíz) diluido con un poco de agua fría.
Para servir:
Colocar los medallones en un plato grande al lado de la otra, verter sobre la salsa y la propagación de alcaparras.

seguimiento:

Servir con arroz a la griega (con verduras), las vainas de guisantes o picadas, pimientos rojos y amarillos, zanahorias.
Servir en forma en un pequeño plato para hornear,
Utilice un agujero en forma en el centro

S A G D A:

Ensalada verde voluntad:
Berros, rúcula, Catalonha, y otra
.
Decoración:

Para decorar: cada plato, servir con una manzana cruda excavado, lleno de puré de manzana.
Ver la receta de arroz griego y el puré de manzana en mis blogs.

Conejo asado con Legumes- Modificado

Conejo asado con Legumes- Modificado

ingredientes:
1 conejo dos libras, sólo las grandes piezas, pequeña licencia para hacer sopa.
Especias:

2% en peso de sal refinada o carne
2 cucharadas (sopa) de sal superficial
1 puñado de orégano
1 blanco vaso de cerveza o negro

guarnición:

1 placa y un fondo completo, brócoli cocinado en ramos
2 zanahorias medianas cocinados en rodajas finas
½ libra de papas cocidas con cáscara bola después de concha.
1 vaso de espárragos o palmito en conserva escurre, se lava con agua corriente.
1 taza (té) enfrentó aceitunas negras picadas a la mitad.

Cómo preparar:

Lavar el conejo, cortado en trozos, luego sazonar con sal, el orégano y la cerveza.
Coloca el conejo sazonado en un refractario, tomar el refrigerador durante 4 horas.

Tome el conejo fuera del refrigerador, coloque una forma que no se pegue, forrada con papel de aluminio, con las especias.

Cubra con papel de aluminio, dejando un hueco por no apegarse a la carne de conejo, o hacer un paquete sellado con papel de aluminio.
Hornear durante 40 minutos en el horno precalentado, 180 ° C. Antes de tomar el horno, quitar el rubor permiso papel de aluminio.
Nota:

Si se colocan en bolsas de papel de aluminio, dejar que se enfríe un poco de retirar el papel.
Realice este procedimiento con mucho cuidado, para no quemarse.

Separe Servir las verduras cocidas, pasaron ligeramente en mantequilla con una pizca de sal.

Puede sustituir otras verduras como calabaza, chayote, yuca (mandioca) patatas perejil (Perú), coliflor, guisantes de la empanada o guisantes habas, repollo, berenjena, champiñones y más.

Nota:

Si no desea utilizar papel de aluminio, utilice el celofán embalaje. "Las adecuadas para cocinar pollo."
Recuerde que debe seguir con un palillo de dientes en varios lugares no estallar en el horno.

Codornices con estilo español Rectificado

Codornices con estilo español Rectificado

ingredientes:

Toda 6-8 codornices, limpio

otros ingredientes

100 g. tocino picado
2 cucharadas llenas de mantequilla
1 taza (té) de perejil picado con tallos y llovizna
1 taza de vino blanco seco
1 cucharada (sopa) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) de azafrán o
la mitad de la cúrcuma y el pimentón picante medio

Nota:
(La cúrcuma es una raíz fuerte color amarillo de Brasil)
El azafrán es un pistilo de la flor ha sido importada desde Europa


Especias:

2% de sal en peso de la carne, que es aproximadamente:
1 cucharada (sopa) de sal superficial para (cada libra de carne de codorniz)
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
2 dientes de
4 dientes de ajo, granos picados sin la niggling
1 cebolla rallada grande, lavada y seca con una toalla de papel
9sopa) 1 cucharada de vinagre
1 pizca de nuez moscada (opcional)
1 rama de canela (opcional)


Otros ingredientes:

2 gemas últimos cocinados por un pasapurés o rallador
50 g. almendras molidas
50 g. de poros (snobar) o 100 g. piñones cocidos y picados

Cómo preparar:

Lávese las codornices, en agua corriente y secar con una toalla de papel temporada.
Dejar reposar en la nevera durante dos a cuatro horas.

Cocinar:

En una olla grande, colocar la mantequilla con un poco de aceite; tan cálido agregar la codorniz un lado de la otra, a fuego muy bajo para evitar que se queme, ir revolviendo ocasionalmente., chorreando gotas de agua.

Una vez frito de codorniz, añadir la cebolla azafrán, vino y todas las especias, excepto el perejil picado, que surge después de que el plato listo.
Deja que el fuego continuo para poner agua en gotas gradual y lentamente, es decir, si usted necesita.

Espolvorear la harina sobre la parte superior. .mexer teniendo cuidado de no romper la codorniz.

Después de la codorniz son bien cocido, agregar las almendras molidas y los agujeros (snobar)

Para servir:

Servir lugar una bandeja de acero, espolvorear el perejil y rallado hervido yemas de huevo.
Con arroz blanco. Ensalada de berros con rodajas de chile o rábano rallado o nabo en la gran fuga.
Y puré de peruanos, o garbanzos

Curiosidad Sobre Tortellini y Ravioloni

Curiosidad Sobre Tortellini y Ravioloni

Sugerido Domingo almuerzo:
Tortellini con salsa de tomate a chupar relleno de carne molida de res, champiñones y especias al gusto.

Acompaña la carne o el pollo al horno y una buena ensalada

Los tortellini relleno pueden ser de 4 quesos, o de su agrado.
Tome en mis ingresos blogs capelete y hacer igual, a tortellini
baudanonna.blogspot.com o baudamama.blogspot.com

Advertencia:

Estoy respondiendo a varias persona que le preguntó sobre tortellini y Ravioloni, qué diferencia.

Capelete tortellini es un gran tamaño de 5 cm, es decir, de más de capelete.

Cuando está plegado, sobre el relleno, el exterior es más saliente con respecto a la interna.

En algunas regiones de Italia ya han probado de otros formatos:
Plaza se cortan llamados Anolini.

Los tortellini Pastas rellenas cortadas ravioli grande que pueden tener otras formas, media luna, triángulo, masa verde, cuando (relleno de espinacas con queso ricotta). Reciben el nombre de ravioloni.

Transformación de azúcar para el polvo edulcorante y Otra Información

Transformación de azúcar para el polvo edulcorante y Otra Información


No es mi culpa publicar recetas con azúcar en vez de la dieta.
Estoy pasando los ingresos a partir de azúcar que es para que usted pueda hacer para las personas de su familia que se merecen!

para recapitular:

Si desea convertir los ingresos a partir de azúcar a la dieta.
No se olvide que el edulcorante no está en peso, pero "volumen"

ejemplo;

Si se mide (uno) 1 taza (té) de azúcar, pasar un cuchillo a nivel. es decir, eliminar el exceso.
El edulcorante es siempre la mitad 1/2 taza (té) (edulcorante en polvo).
Siempre recuerde que es (volumen) de azúcar y demasiado pesado y el edulcorante es muy ligero.
** Algunas personas miden 1 taza nivel (té) a 1 cucharada (sopa) edulcorante en polvo superficial **

Verificación:

Tome un 1 paquete de 1 kilo de azúcar y comparar con un gran paquete de edulcorante en polvo, equivalente a 133 gramos.

En resumen; 1000 gramos. azúcar (1 kg de azúcar) es equivalente a 133 gramos. edulcorante en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear.
Peso medida Nuca siempre en volumen.
El éxito de sus ingresos depende de su atención a los pequeños detalles.

sugerencia:

Anote todo (detalles) no olvidar un libro de 100 hojas de color de tapa dura (rojo, verde, azul), elegir el color que usted prefiere, o reupholster cuaderno con xadrezinho paño (lavable) el color de su preferencia.
Sugerencia II:
Otra sugerencia es copiar y pegar.
Hacer una limosna, "Pecho de Nonna Antonieta" de ingresos, sugerencias, secretos, y la curiosidad, con fecha (día, mes, año)
Un día (en un par de años) cuando se necesita ya tener toda la información.
Para cada receta personas diferentes, hacer un cuaderno separado.
No a la confusión.

para recapitular:

* Nunca se olvide de leer el envase dieta edulcorante. * en polvo,.
Preste atención al peso del paquete de edulcorante en polvo, comparar el peso de azúcar.
Preste atención a los envases de bebidas y otros.
La dieta no es la luz
La dieta y el azúcar
Luz y grasa

"Estoy repitiendo varias veces por la razón de que no es sólo usted quien tiene la experiencia y la cultura.
También es para otros, menos favorecidos.

Suggerimento semplice Per la cena di Natale e Capodanno

Suggerimento semplice Per la cena di Natale e Capodanno

Torta Con Banana o Apple + Coverage


Ingredienti pasta:

Torta di base:

3 tazze (tè) di farina di frumento
2 tazze (tè) di zucchero bianco o marrone
1 tazza (tè) di latte vaccino
4 uova grandi - albumi
2 cucchiai da tavola (zuppa) piene di burro o margarina
1 cucchiaio (zuppa) di lievito in polvere


Frutta:

4 a 6 grandi banane o nanicas
4 grandi mele verde o rosso
1 cucchiaio (zuppa) buccia di limone grattugiata solo la parte verde, non mettere quel bianco amaro
Se volete potete sostituire il limone per buccia d'arancia, parte arancione solo anche non mettere il bianco che amaro

Spezie:

1 cucchiaino (cucchiaino) di cannella in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di lievito in polvere
1 cucchiaio (caffè) zenzero grattugiato
1 pizzico di chiodi di garofano


Altri ingredienti:
1 o ½ tazza di cacao in polvere
Se il cioccolato in polvere, riducendo la stessa quantità di farina di frumento.
Sostituire lo zucchero bianco zucchero di canna.

Glassa Banana:

2 albumi montati a neve
1 tazza di zucchero di tè
4 banane mature purè
Da 5 a 10 gocce di succo di limone

Come preparare la torta:

Frullare il latte con le banane tuorli margarina, zucchero e purè.
In una ciotola mettete gli ingredienti secchi, versare il composto dal frullatore, mescolare bene fino a quando una massa omogenea.


Infine gli albumi a neve mescolata con zenzero, mescolare delicatamente.
* Dump la massa pesante gli albumi, gradualmente e lentamente. *

Mettere in una elevata forma di foro al centro, unta con margarina e cosparso di farina e la cannella.

Forno preriscaldato media 180 ° C per 30 minuti o fino a arrossire.
Per scoprire se sei già arrosto, bastone uno stuzzicadenti nel torta alla parte inferiore del modulo per asciugare la torta è cotta, se si lascia la torta umida è ancora grezzo, lasciando altri 10 'minuti per terminare la cottura.
Mettere la glassa II con la torta calda.

Preparate la via del Banana glassa:

Montare gli albumi in un mixer, per rimanere in punto neve ferma.

Quindi aggiungere lo zucchero a poco a poco, e far battere fino a quando un sospiro. (Meringa).

Fermare il mixer e aggiungere le banane schiacciate, mescolate bene con un cucchiaio o una spatola in silicone con crosta di pane, fino a quando una crema ditta.
Fate lo stesso con le mele grattugiate.

Tagliare la torta a fette e servire ogni pezzo con due cucchiai di formazione di ghiaccio banana o di mela.

Se volete potete mettere il coperchio mettere sopra la torta calda prima del taglio.
Nota:

Se si utilizza in fette, mettere la ciliegina appena prima di servire.


Glassa II

Zucchero a velo e il succo di limone
Mescolare bene i due (2) gli ingredienti, la quantità di calce viene aggiunta lentamente fino a uno sciroppo denso cadere il cucchiaio.
Mettere la ciliegina su torta calda

Nota:

Prestare attenzione a tutte le "torte" hanno una base.
Poi si può aggiungere gli altri ingredienti.
Esempio:
Frutta, cioccolato, cocco, miele, spezie e altro ancora.
Potete fare la vostra torta di scegliere l'ingrediente che si desidera aggiungere.
Iniziare sempre con un (1) ingrediente poi andare aumentata gradualmente.

Per rendere torta, non mettere la stessa quantità di farina e zucchero.
Lo zucchero è più pesante, dovrebbe "sempre" essere posto un po 'meno, vedi ricetta sopra.

Nota:

Se volete potete mettere altra frutta si preferisce la quantità approssimativa è un grande sfondo della piastra.
Uva nera, prugne, fragole frutta stella tra le altre
Che hanno problemi con i reni, non utilizzare carambola.

Sugerencia Para la cena de Navidad y Año Nuevo

Sugerencia Para la cena de Navidad y Año Nuevo

Carolinas pastel con huevos hilados Lluvia
Tip Varios rellenos
1 libra de carolinas es bomba de masa (Eclair)
Relleno:
1 libra de crema pastelera o ver otras sugerencias a continuación

Cobertura:
600 gramos. de chocolate semidulce derretido, o
300grs. de chocolate semidulce
300 gramos. chocolate con leche).
Cómo prepararse
Forre una forma redonda de alto, o un plato que es (tipo cono)
con muy grande de papel de aluminio, el doble del tamaño de la forma.
Coloque una capa de Carolina reduce a la mitad, con relleno de crema de vainilla o crema pastelera o crema de chocolate. Hacer la torta como un cono, luego endereza.
La parte delgado hasta la
La segunda capa se coloca en el medio de los dos coralinas.
Hay una encima de la otra.
Hacer otra capa igual que el anterior, hasta el final, las Carolinas.
La última capa se rellena carolinas enteros y cerró con tapas.
Cuando termine de doblar el papel de aluminio, cierre bien.
Tome el refrigerador durante 6 horas.
Apaga pase por un plato de pastel, verter sobre el chocolate derretido a baño maría o en el microondas.
Decoración:

Decorar con el chocolate derretido en la parte superior y "lluvia de hilo huevos" chispas de chocolate.
Antes de servir lugar en y alrededor de las cerezas escurridas en almíbar, o fresa fresca, no corte los folletos que llegar Sorando.
Otras opciones:
Si lo desea, también puede decorar con nueces, cerezas o frambuesas.
Escribe alrededor montículos de crema batida con la cereza gran pico.
I - Opción
Vanilla Cream:
1 litro de leche de vaca,
1 lata de leche condensada,
4 cucharadas (sopa) de almidón de maíz (maicena) o harina de trigo,
6-8 yemas de huevo batidas,
1 cucharada (sopa) de extracto de vainilla
2 cucharadas (sopa) de margarina.
1 lata de crema agria libre de suero, ligeramente batidos
La crema se coloca después de la crema preparada y frío.
Preparad el camino del crema de vainilla:
La separación de un vaso de leche, aparte de almidón de maíz o de harina de trigo.
Si la harina de trigo golpeó la licuadora.

Con el resto de la leche, mezclar la leche condensada, las yemas de huevo y batir la margarina. Si lo deseas, puedes vencer en una licuadora
Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente, cuando hierva, añadir la mezcla de leche con el almidón o la harina de trigo y seguir removiendo.
Deja el calor hasta que espese, finalmente puso la esencia de vainilla.
Después de la crema fría agregar la crema agria, ligeramente batido.
Para la crema de fresa:
Una vez que la crema de vainilla listo, añadir polvo de helado de fresa, el número 1 o 2 cucharadas (sopa) para dar un color rosa fresa de color claro.
Para otros rellenos:

A continuación, inserte la crema preparada, 1 caja de crema batida con 100 gramos. de chocolate blanco derretido,
(No se servirá chocolate o cobertura fraccional).
En primer lugar poner la crema y finalmente derretida y chocolate bien caliente, mezclar con una cuchara grande.
Nota:
Si la crema con almidón de maíz (maicena) no se puede congelar. Sólo se puede congelar con harina de trigo.
Rellenos:
Formación de hielo crema
Crema de Vainilla
Crema de chocolate
Crema de fresa
Crema de avellanas Industrializados
Crema Chantilly
Usted puede llenar las carolinas con avellanas crema industrializados o con crema batida o crema de chocolate y otros
Se puede utilizar cualquier relleno de su elección, así que no estropear (agria).
Nota:
La bomba de chocolate receta de masa,
  es la misma que las carolinas.
Si lo deseas, puedes comprar carolinas asadas sin llenar.
Solicitar antes en su confitería o panadería.

Ver masa carolina (Eclair) y otros en mis blogs baudanonna.blogspot.com

Sugerencias para otros blogs:
Baudamama.blogspot.com
Visite también Lucilia Diniz
tuasreceitas.com.br