Porkchop Puerto estofado con polenta o Farofa + foto

Porkchop Puerto estofado con polenta o Farofa + foto

ingredientes:
½ kilo o el sabor de las costillas de cerdo cortado en dos trozos iguales.
condimentos:
1 cucharadita (tsp) llena de sal
½ pimiento dedo de la señora sin semillas, picado
1 ramita fresca de romero o de otra hierba de su elección, retire antes de hornear
El ajo al gusto reduce a la mitad, si la miga de neumáticos viejos y eliminar al cocer al horno
Modo de preparación:
Sazonar la carne, dejar en la nevera durante 4 a 6 horas, cubierto con una envoltura de plástico.
Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, dejando el horno hasta que estén doradas
Horno a 180 ° C, a continuación, baje el fuego a 160 ° C.
Servir con polenta, o las hojas de ensalada y desmenuzable. verde
ingredientes:
Farofa simple:
½ taza de aceite de té
2 tazas de harina de maíz o
mitad y mitad de maíz harina de mandioca
l taza (té) de aceitunas verdes picadas
l taza (té) de perejil picado
l cebolla, rallada
50 gramos. tocino picado
100 g. cocidos y embutidos suelo o menudos de pollo y de tierra cocida
sal y pimienta al gusto.
4 huevos cocidos y picados muy exigente, o crudos fritos escalfados.
Modo de preparar:
Freír en aceite el tocino y la salchicha a continuación, añadir la licencia se arrugan la cebolla, agregar la harina, huevos duros, aceitunas picadas perejil, sal y pimienta, mezclar bien.
polenta tradicional
ingredientes:
1 taza de harina de maíz fina
1 taza de agua fría para humedecer la harina de maíz
4 tazas de agua hirviendo
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o margarina
1 cucharadita (tsp) de sal.
Modo de preparación:
Coloque la harina de maíz en una cacerola mediana, agregar la taza de agua fría, mezclar bien, añadir el aceite y la sal.
Con el resto del agua de cuatro (4) vasos llevar al fuego hasta que hierva.
Coloque un vaso de agua hirviendo y mezclar la harina de maíz húmedo.
Llevar a fuego hasta que empiece a espesar, ir añadiendo el resto del agua hirviendo lentamente y poco a poco.
"Si no la práctica, cada vez que se pone el agua hirviendo, retirar la sartén del calor mezcla bien, volver a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de alto por cable."
Realice este procedimiento hasta terminar toda el agua, hasta conseguir una masa homogénea.
Puede dejar en la misma sartén, poner una cuchara larga cruz entre la tapa y la olla, a fuego lento durante 40 'minutos, revolviendo ocasionalmente.

Algunas verduras cocinadas en microondas + Fotos

Algunas verduras cocinadas en microondas + Fotos

4 patatas sin pelar medianas o grandes de 12 cm.

Lavar las patatas con agua corriente.

Coloque el medio de patata 4 en una bolsa de plástico transparente incoloro con 4 cucharadas de sopa de agua, o una papa grande.

Cerrar la boca de la bolsa atando un nudo, y luego seguir con tenedor en cuatro lugares diferentes alrededor de cuatro dedos hacia abajo cerca de donde ha cerrado, no se rompa la bolsa.

Coloque la bolsa de patatas en una fuente o plato hondo.

Encienda la potencia de microondas de alto por 6 'minutos, dejar enfriar un poco para abrir la bolsa.

Si usted nota que no han puesto cocinado más de 1 'o 2' minutos


Otras verduras que pueden ser cocinados en horno de microondas de la misma manera como la papa.
Usted puede cocinar cada dulce rodajas de patata dos dedos.
porción de brócoli y coliflor Ramos de una placa inferior 6 'minutos
Berenjena pelada, cortada en cubitos una unidad grande 6 'minutos
Pimienta 6 '8 minutos si son grandes (cada uno)
pastel de guisante entre otros. 6 'minutos
3 tomates pelados para grandes unidades 3 '

Ricotta gnocchi II Salsas

Ricotta gnocchi II Salsas

ingredientes:

300 gramos. ricotta fresca triturada
200 g. cocidos y espinacas exprimido
100 g. queso parmesano rallado
200 g. harina


Salsa: I

½ litro de crema de leche
250 Gorgonzola
100 g. queso parmesano rallado
50 gramos. toscamente nueces picadas, o al gusto (opcional)
50 gramos. mantequilla

salsa blanca o bechamel: II

½ litro de leche de vaca fría
3 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla y lleno de sopa

Cómo preparar la salsa bechamel

Corre la mantequilla en una sartén caliente, traer fuego para derretir bien, añadir la harina y remover brevemente, a continuación, añadir la leche poco a poco, dejar cocer hasta obtener una crema suave
Si no practicas, combine la harina del fuego.

Modo de preparación:

Lavar las espinacas, echar agua hirviendo, dejar durante 1 'minutos más tarde
vierta en un colador jugar lo suficientemente agua helada para detener la cocción, apretar bien con las manos, para eliminar todo el líquido. El secado de la toalla de papel.
Amasar la ricotta fresca con un tenedor, mezclar la espinaca cocida y picada finamente exprimido, agregar el queso rallado y la harina poco a poco hasta que esté bien mezclado.

Hacer los rollos y cortar en el tamaño de un centímetro.
Para evitar que se pegue, espolvorear la harina en la parte superior.

Colocar una olla grande sobre fuego con 5 litros de agua, 2 cucharadas de aceite, cuando hierva, verter lentamente el gnocchi, por lo que pasar a primer plano, dejando más 3'minutos.
Tomar con una espumadera, lugar en el colador, vierta sobre un hilo de aceite para que no se adhieren.

Cómo preparar la salsa blanca I

Hacer la salsa blanca, mezclar la crema agria picada de queso gorgonzola y queso parmesano rallado sobre las nueces picadas.

Si sólo se utilice la salsa de mantequilla agrego.

Cubra el fondo de un plato cocinado con gnocchi, mezclar la salsa y se extendió también.

El uso de la mitad de la salsa sobre el plato terminado.

gratinado de hornear.

Sirva con carne asada y ensalada de lechuga con tomates cherry y las zanahorias ralladas en fuga de espesor.

Tortilla simple + Seguimiento + foto

Tortilla simple + Seguimiento + foto

ingredientes:
3 huevos batidos junto
50 gramos. queso rallado fino de (opcional)
1 cucharada grande de estofado de carne de res molida o
2 papas medianas cortadas en rodajas finas cocidos
Estofado de carne de res molida:

1 taza (té) de carne de res molida, tirada, brazo, músculo, o cualquier otra carne de su elección
1 berenjena mediana pelada en cubos cocinados en microondas Véase más adelante
1 cebolla pequeña cortadinha o rallado
½ taza de perejil finamente picado con tallos
½ pimiento dedo dama picado y sin semillas
1 puerro sólo una parte blanco cortado en rodajas (opcional)
Si se puede cambiar la berenjena de zanahoria rallada, alevines con la carne.
Modo de Preparación de la tortilla:
Batir bien los huevos, añadir el queso rallado
Colocar una sartén mediana (27 centímetros) antes de adherir el fuego untada con aceite
Llevar a fuego hasta que esté caliente, verter los huevos batidos y así obtener la baranda poner sobre la carne picada o patatas (que debe estar caliente).
Una vez que usted está cayendo y la nota que se cocina, a su vez con una tapa o plato y hacer el mismo procedimiento.
Si la práctica de tirar la tortilla hasta que sea capaz de girar.
No haga este procedimiento, no es muy seguro, que necesita mucha práctica.
Para servir poner lechuga o tomate sin condimentar picado.
Otras opciones de tortilla:
huevos batidos con uno o más ingredientes siguientes
salchichas o tocino frito
Rodajas de cebolla estofada
Tomate y cebolla cortada en rodajas antes salteados
Rebanadas de queso media curación o prefieres
rodajas de patata al horno con cebolla y tomates salteados ya
queso mozzarella con jamón rebanado
Una porción de Cataluña cocido con ajo y aceite.
seguimiento:
Ensalada de verduras:
1 o 2 tomates cortados en rodajas o en cubitos
½ gran aguacate cortado en cubos pequeños
1 cebolla grande cortada en rodajas o picado
2 a 3 cucharadas de aceitunas verdes picadas
Se sazona con sal, limón o vinagre y aceite de oliva.
Aquí en Brasil el aguacate no se utiliza mucho en el plato salado, sin embargo es muy buena ensalada anteriormente.
No deje de probar.
El plato por encima de más sirve para el almuerzo o la cena un poco.

Berenjenas al horno de microondas:
Pelar la berenjena, cortada en cubos, no necesitan remojo.
A continuación, poner los cubos en una bolsa de plástico con 4 cucharadas de agua fría Cierre la boca de la bolsa atar un nudo, seguir con un tenedor en 4 lugares diferentes, no muy lejos de abajo.
Coloque la bolsa en un cuenco o plato hondo, plomo al microondas de alta potencia de 6 'a 8' minutos.
Retire, corre el agua y revuelva en la cacerola de estofado ya, dejar un poco en el fuego por 5 minutos '10

Filete de carne Milanesa y parmesano - Opciones II + Fotos

Filete de carne Milanesa y parmesano - Opciones II + Fotos

ingredientes:

½ pato, lomo, grupa, o carne de su elección, pedir al carnicero para mover la máquina para afilar la carne, o golpear con el batido de carne.
Saciar solamente con sal.
Dejar reposar durante 15 'a 20' minutos en el refrigerador.

Ingredientes Para empanado:

1 plato de trigo harina tamizada
1 plato de migas de pan
migas de pan se hace con pan duro tostado
"No se debe confundir con harina de mandioca"
que es un tubérculo,
4 huevos enteros, batidos
3 cucharadas (sopa) de aceite de maíz para el paso de los filetes o necesario.
½ litro de aceite de maíz para freír.
toalla de papel para eliminar la grasa
¿Cómo se prepara el filete empanado:
Sazonar la carne con sal, dejar reposar durante 15 'a 20' minutos
dentro del refrigerador.
A continuación, pasar los filetes en aceite frío
Pasar la harina, batiendo el exceso.
Luego, en los huevos batidos.
Por último el pan rallado (harina pan).
Batir para eliminar el exceso de pan rallado.
Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente mediana. "No freír en la sartén que es demasiado bajo", y salpicaduras de aceite.
Deje que el aceite se caliente cuando esté caliente, añadir un filete por el fuego, dejar cocinar por 5 'minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
No dejar que se dore demasiado ardiente.
Cuando el aceite sucio, desechar, lavar la olla y hacer que el lugar de aceite limpio. Hacer lo mismo con los otros filetes.
No escatime el aceite va a arruinar el sabor, no freír con aceite sucio es malo para la salud.
Ponga los filetes fritos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Si necesita lugar también toalla de papel en la parte superior, apretar para conseguir así sequinho.
Servir en un plato y volver a poner las hojas de lechuga, tomate.
Venía con puré de patatas, o puré de yuca, ensalada de pepino rallado con cebollas y tomates picados.
Filete de Parmegiana

Hacer lo mismo con milanesa de carne
Hacer una salsa de tomate con:
6 tomates pelados y sin semillas, o 300 ml de salsa casera
o ½ lata de salsa industrializados se diluye con 2 latas de agua abandonan el fuego hasta que se reduzca a la mitad
300 gramos. o al gusto mozzarella rallado en rodajas gruesas o delgadas.
1 o 2 cebollas picadas
Cómo preparar la carne para Parmegiana
Colocar en el fondo de una fuente para horno un poco de salsa sobre la milanese filetes.
Cubrir con la salsa de tomate y el queso mozzarella en lonchas o rallado sobre la fuga de espesor.
Introducir en el horno precalentado a 180 ° C.
Dejar en el horno hasta que el queso se derrita.
Servir con arroz blanco y ensalada de col en rodajas finas o
La achicoria o endivia corte muy delgado
curiosidad:
La carne la parmesana. El nombre lo dice:
El derecho es para hacer el queso de Parma (ciudad de Parma - Italia).
Aquí en Brasil se intercambian por mozzarella ser un queso más barato al alcance de todos los bolsillos.
Y el nombre sigue siendo el mismo. "Bistec a Parmegiana"

pimientos rellenos con carne molida de arroz + Foto

pimientos rellenos con carne molida de arroz +

ingredientes:
6 pimientos rojos graso o sin semilla amartelo medio, sin sal
2 caldo de caldo, o
1 litro de salsa de tomate hecha en casa, cocinar los pimientos
relleno:
2 tazas (té) de carne molida (pato) o carne de su elección, en bruto
1 taza (té) de arroz crudo se lavó
1 taza (té) de cebolla rallada, lavado y exprimido
1 taza (té) de la salsa con tallo y picadas
½ taza de cebollas verdes en rodajas finas
1 taza (té) de aceitunas verdes picadas, o al gusto
poro 1 ajo, sólo una parte blanca, cortada en rodajas (opcional)
estofado con una gota de aceite hasta que se ablanden, deje que se enfríe

condimentos:
1 cucharada (de postre) de sal
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
¼ de cucharadita (de café) de la bahía de suelo (opcional)
1 pizca de canela (opcional)
1 pizca de nuez moscada (opcional)
½ pimiento picado dedo niña, o
1 cucharada (sopa) salsa de pimienta
(Extracción de la canela y la nuez moscada) puede sustituir 1 cucharada (de café) de salsa Worcestershire
 Modo de preparación:

En un lugar grande bol la carne picada, arroz lavado sin agua, cebolla cruda, puerros estofados, perejil crudo, jengibre y especias, mezclar bien, dejar reposar durante 30 'minutos en el refrigerador.
Lavar los pimientos, quitar los tallos, semillas, secar bien, cortar una cubierta delgada. Libro.
Poner el relleno en los pimientos "no" a la orilla, un poco más de la mitad.
Coloque un pequeño trozo de pan para sostener el relleno, a continuación, el chile gorra, seguro con un palillo.
Recuerde que el arroz crece dos veces.
En una olla grande poner el caldo ya disuelto, o salsa de tomate sin sal con dos caldo.
Organizar los pimientos uno al lado del otro, sin volver a montar, por lo que el vendaje cubre dos (2) dedos por encima de ellos.
Conducir a alta ebullición, bajar el fuego para dejar cocinar durante 20 'minutos o hasta que los pimientos estén cocidas, es decir, que son más altos (grasa) con poca salsa.
Servir con queso ricotta (casero) vea la receta en mi blog.

Acompañar la ensalada mixta o cuajada:
Ensalada mixta:
4 patatas peladas en cubitos, cocinado,
2 zanahorias, peladas, cortadas en trozos, cocidos
300 gramos. frijoles cocidos cortados en trozos pequeños
4 huevos duros cortados por la mitad o en 4 partes iguales, o se pueden cortar rodajas.
1 vaso y medio kilo de palma o de setas escurridas, lavado y picado en rodajas finas, o al gusto.
15 aceitunas negras sin hueso.
También puede seguir la ensalada de achicoria., O escarola picada fina.

ensalada de achicoria o endivia cortadas muy finas con tomates cherry.

Cigarro hojas de col o de hojas de parra

Cigarro hojas de col o de hojas de parra
ingredientes:
1 repollo blanco fresco, muy grande y pesado, o
15 hojas de parra.
1 taza (té) de carne de vacuno (patito tierra), o la carne de su preferencia, apriete la copa
½ taza (té) de arroz y lavado en seco, sin agua.
2 pastillas de caldo,
l / 2 litro de salsa de tomate o salsa casera procesado
Si se utiliza salsa industrializados diluido con 3 latas de agua fría, llevar al fuego hasta que se reduzca en más de la mitad.

condimentos:
1 cebolla grande rallada
2 dientes de ajo sin miga de carne picada
1 pizca de nuez moscada o el comino (opcional)
1 pizca de laurel molida.
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre rallado
½ o toda chica dedo pimiento sin semillas, picado
2 cucharadas (sopa) de menta fresca picada.
½ cucharadita (sopa) de sal.
1 taza de té de perejil con los tallos finamente picado
½ taza de cebollas verdes cortadas en rodelinhas

Modo de preparación:
Lavar el repollo, quitar las hojas con cuidado, cortar con un cuchillo. Cortar un poco de tallo grueso.
Colocar en un gran caldero, las hojas de repollo para cocinar, es decir, sólo para marchitarse. Libro.
Sazonar la carne con sal, dejar reposar durante 30 'minutos en el refrigerador.
Luego agregar el arroz lavado y bien seca y sin agua.
Si tiene que secar las hojas de col en una servilleta de tela limpia.
En un recipiente agregar la carne, el arroz, la cebolla, el ajo, el jardinero, la pimienta de jengibre, hojas de laurel molida, una pizca de nuez moscada y perejil picado.
Cosas de la col no deja demasiado apretado.
No hay que olvidar que el arroz crece dos veces.
Doble el lado y luego rodar como un pequeño paquete.
Colocar en una cacerola grande de los rollos, uno desde el otro lado, más de salsa de tomate fría o caldo ya se disolvieron.
Aproximadamente ½ litro de salsa, o para cubrir los rollos.
Modo de preparación:
Deja a fuego alto hasta que hierva. Cubra la sartén, bajar el fuego, deje cocinar durante 30 'a 40' minutos, o hasta que doble su tamaño.
Si necesita completar con agua caliente para terminar de cocinar.
plato individual - sólo sirven con ensalada. tomates berros, cereza,
o endivias con tomates cherry finamente picada y zanahoria cruda rallada.
Puede acompañar queso o cuajada secas y las bolas de fruta fresca, piña, mango, manzana, papaya y otros.

Gnocchi -Simpatia el Gnocchi Gnocchi + simple

Gnocchi -Simpatia el Gnocchi Gnocchi + simple

Todos los días 29 de cada mes es el día de comer ñoquis suerte.
ingredientes:

Simpatía de Gnocchi:

Simpatía - "29 de cada mes," poner su placa de una nota (dinero), solicite una conexión, no decirle a nadie lo que has pedido.
Guardar ese dinero hasta el día 29 del mes que viene en la bolsa o en el bolsillo sin hacer comentarios a cualquiera.
A continuación, tomar el dinero (nota) en la iglesia de su entrega, agradecimiento, incluso si no se ha recibido la gracia.
Si tienes fe tu gracia ya está en camino.


Gnocchi simple:

1 kilo de patatas Asterix (rosa) con corteza hervida al vapor o cocinar en el microondas en la bolsa de plástico ver receta anterior

Otros ingredientes:

4 cucharadas de harina, o necesario, para dar el punto de bobinado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) de mantequilla o margarina
2 huevos grandes
50 gramos. queso parmesano rallado

Prepare el modo de masa:
Lavar las patatas sin pelar para tomar toda la tierra, cortar ligeramente en la mitad para marcar la circunferencia para facilitar la eliminación de la piel
Cocer las patatas cocidas al vapor para quedarse sin mucha agua, o muy poca cosa que son más secas o propia gnocchi de papa de color rosa.
Puede usar el colador de arroz de aluminio para cocinar las patatas.
Si desea cocinar las patatas en el microondas ver en mi blog cómo cocinar.
Después de las patatas cocidas, retirar la cáscara mientras está caliente tirando de la piel en los lados, pasar el pasapurés o procesador, o amasar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada una papa al horno en agua corriente se enfríe un poco.
Colocar en un bol las patatas exprimidos, agregar la mantequilla, la sal, los huevos, uno a la vez, el queso rallado y por último la harina poco a poco y lentamente, mezclar bien, para dar el punto a curvarse.
Hacer, rollos largos y finos, el espesor de un dedo.
Cortar los ñoquis 1 cm, y espolvorear ligeramente con harina.
Colocar una olla en el fuego con 5 litros de agua fría, y una cuchara (sopa) de aceite.
Cuando hierva ir vertiendo gnocchi gradual y lentamente, bajar el fuego.

Cuando se cocinan lugar, dejar, dejar más 2 'minutos, retirar con una espumadera y ver si ya está en el lugar correcto.
Si se puede hacer una prueba con 3 a 5 gnocchi para ver el lugar correcto.
Si obtiene blanda añadir el queso rallado y la harina más partes iguales.
"Si pones demasiada harina los gnocchi es difícil."
Si obtiene dura se une a una joya o leche o crema de patata o más., Para alcanzar el punto deseado.
Una vez que se puso a prueba la masa y funcionó.
Realice el mismo procedimiento.
Para recapitular:

Cuando los ñoquis se cocinan suben aparece, cocinar para más 2'minutos.
Una vez cocido retirar el gnocchi con una espumadera y el pase a la colador para escurrir toda el agua.
Si usted no tiene el bote para cocinar la pasta (espagueteira), hacer lo que el modo anterior.
A continuación, pasar los ñoquis a un plato, cubrir con la salsa de tomate con carne, espolvorear el queso rallado por encima.
Para servir:
Servir caliente acompañado de carne o pollo al horno.
siguiente:
ensalada verde, berros con rodajas finas de pimiento rojo, amarillo y morado, o varios vehículos.
Ver en mi salsa de blog para chupar.

NHOQUE - Simpatia do Nhoque + Nhoque Simples

             NHOQUE -Simpatia do Nhoque  + Nhoque Simples

Todos os dias 29 de cada mês é o dia de comer nhoque da sorte.

Ingredientes:

SIMPATIA DO NHOQUE:

Simpatia -  “Dia 29 de cada mês”, colocar embaixo do seu  prato uma nota (dinheiro) , pedir uma graça, não conte para ninguém o que você pediu.
Guardar esse dinheiro  até o dia 29  do próximo mês, dentro da bolsa,  ou bolso sem comentar com ninguém.
Depois  levar  o dinheiro (nota)  na igreja de sua devoção,  agradecendo , mesmo que ainda não recebeu a graça.
Se você tiver fé a sua graça já está a caminho.

Nhoque Simples :

1 quilo de batatas  Asterix (rosa)  com casca cozidas no vapor, ou cozinhe no micro ondas dentro de saco plástico veja receita anterior 

Outros Ingredientes:

4 colheres de farinha de trigo, ou o necessário, até dar o ponto de enrolar

1 colher de (chá) de sal

1 colher de (sopa)  manteiga ou margarina

2 ovos grandes

50 grs. de  queijo parmesão ralado

Modo de Preparar a Massa:

Lavar bem as batatas com casca para tirar toda a terra, corte levemente na metade para marcar pela circunferência, para facilitar a retirada da pele

Cozinhar  as batatas  no vapor para ficar sem muita água, ou batata bem pequenas que são mais secas ou batata rosa própria para nhoque.

Pode usar o escorredor de arroz de alumínio, para cozinhar a batata.
Se quiser cozinhe as batatas  no micro ondas veja no meu blog o modo de cozinhar.
Depois das batatas cozidas, tire a casca enquanto estiver morna puxando a pele  pelos lados,  passe pelo espremedor de batatas ou no processador, ou amassar com garfo.

Se quiser pode passar rapidamente,  cada  batata cozida na  água corrente  para esfriar um pouco.

Coloque  numa tigela, as batatas espremidas, junte  a manteiga,  o sal, os ovos, um de cada vez, o queijo ralado e por último a farinha de trigo aos poucos e devagar, misture bem, até dar ponto de enrolar.

Faça rolinhos compridos  e fino, na espessura de um dedo.

Corte os nhoques de 1 centímetro, e polvilhe levemente  com farinha de trigo.

Coloque um caldeirão no fogo com 5 litros de água fria, e uma colher de (sopa) de óleo.
Quando levantar fervura  vá despejando  os nhoques aos poucos e devagar, abaixe o fogo.

Quando subirem estão cozidos, deixar, deixar mais 2’ minutos, retire com uma escumadeira e  veja se já está no ponto certo.

Se quiser pode fazer um  teste  com 3 a 5 nhoques, para ver o ponto certo.

Se ficar mole acrescente mais queijo ralado e farinha de trigo partes iguais.
“Se colocar muita farinha o nhoque fica duro”.
Se ficar duro junte uma gema ou leite ou creme de leite ou mais batata., até conseguir o ponto desejado.

Depois que testou a massa e deu certo.
Faça o mesmo procedimento anterior.
Recapitulando: 

Quando os nhoques estiverem  cozidos eles sobem vem  a tona, deixar cozinhar por mais 2’minutos. 

Depois de cozidos retire os nhoques com uma escumadeira  e passe para o escorredor de macarrão, para escorrer toda a água.
Se você não tiver a panela certa para cozinhar massa  (espagueteira) , faça como o modo anterior.

A seguir passe os nhoques para uma travessa,  cubra com molho de  tomate com carne, polvilhar queijo ralado por cima.

Para Servir:

Sirva bem quente  acompanhado de carne  ou frango assados. 
Acompanha :
Salada verde, de  agrião com rodelas finas de pimentão vermelho, amarelo e roxo, ou verduras variadas.
Veja no meu blog molho ao sugo.

gnocchi de papa u otro vegetal II Opciones VI Rellenos

gnocchi de papa u otro vegetal II Opciones VI Rellenos


 Me Opción:

ingredientes:

1 kilo de patatas asterisco (rosa) o bien al vapor y exprimido
Se puede cocinar en el microondas. vea abajo

Otros ingredientes:

4 cucharadas (sopa) de harina de trigo, o necesario
2 cucharadas (sopa) de almidón de maíz o harina
2 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza (té) de leche caliente (opcional)
1 taza (té) o rallado platillo queso
1 huevo pequeño (opcional)
No ponga demasiada harina que se endurece la masa.
relleno:

250 g. queso en lonchas o rallado sobre la fuga de musarela gruesa
250 g. en rodajas o jamón picado

Prepare el modo de ñoquis:

Colocar en un recipiente las patatas cocidas y prensadas, añadir la mantequilla, el queso rallado, el huevo.
Después de harina, almidón de maíz (harina de maíz) y toda la leche gradualmente y lentamente, hasta que el punto de rodadura.

Con la masa de ñoquis anteriormente, hacer las bolas tamaño de la bola del tamaño de un huevo pequeño.
Abra la masa en las manos de palma poner el relleno de su elección, cerca bolear.

En un gran terrina rectangular, poner en salsa de tomate suficientemente profundo sobre los ñoquis rellenos.
Que puede ser pelota u otro formato, siempre que no se escapan de talla más grande.
Otros rellenos:

1.Frango estofado + cuajada durante
2.Carne de tierra cocida con queso rallado
3.Carne suelo con verduras zanahorias, guisantes, judías verdes cebollas, tomates, etc.
4.Bacalhau desmenuzado con champiñones y queso
5.Ricota con espinacas y crema
6.Um pequeña placa cuadrada de queso o queso mozzarella con jamón
Modo de preparación:

Grasa con mantequilla una terrina rectangular de 20 x 25 cm, con mantequilla, espolvorear ligeramente harina o colocar una capa de salsa de tomate.
La mejor opción es poner una gruesa capa de salsa de tomate.

II - Opción:

Gnocchi pan:

Extender la mitad de la masa en la sartén, con uno o dos cucharones de salsa de tomate.
Distribuir sobre el jamón y musarela cortada o rallada en el desagüe grande (que puede ser procesado) u otro relleno de su gusto.
Para el relleno hasta la otra mitad de la masa.
Y una cubierta sobre la salsa de tomate, mantequilla o un cepillo
Antes de servir espolvorear el queso parmesano rallado


Colocar sobre la otra mitad de la masa, bien lisa, pincel con mantequilla.

Llevar a horno medio cocer al horno 180 ° C durante 20'ou 25'minutos o incluso rubor.

Nota:

Puede cambiar las patatas para la yuca, yuca, ñame, batata, calabaza madura, garbanzos, entre otros.
Para cocinar las patatas en el microondas:
Coloque 4 patatas medianas en una bolsa de plástico transparente, atar la boca anudar, se adhieren en cuatro lugares diferentes, no muy lejos de abajo.
El poder más elevado de 6 'a 8' minutos.

Sencilla Gnocchi - Opciones Nhocão relleno -II.

Sencilla Gnocchi - Opciones Nhocão relleno -II.

I - Opción:
ingredientes:

Gnocchi simple:
1 kilo de patatas con corteza cocida al vapor, o cocinar en el microondas en la bolsa de plástico ver receta anterior

Otros ingredientes:

4 cucharadas de harina, o necesario, para dar el punto de bobinado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) de mantequilla o margarina
2 huevos grandes
50 gramos. queso parmesano rallado

Prepare el modo de masa:

Lavar las patatas sin pelar para tomar toda la tierra, cortar ligeramente en la mitad para marcar la circunferencia para facilitar la eliminación de la piel
Cocer las patatas cocidas al vapor para quedarse sin mucha agua, o muy poca cosa que son más secas o propia gnocchi de papa de color rosa.
Puede usar el colador de arroz de aluminio para cocinar las patatas.
Si desea cocinar las patatas en el microondas ver en mi modo de cocción del blog
Después de las patatas cocidas, retirar la cáscara mientras está caliente tirando de la piel en los lados, pasar el pasapurés o procesador, o amasar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada una papa al horno en agua corriente se enfríe un poco.
Colocar en un bol las patatas exprimidos, agregar la mantequilla, la sal, los huevos, uno a la vez, el queso rallado y por último la harina poco a poco y lentamente, mezclar bien, para dar el punto a curvarse.
Hacer, rollos largos y finos, el espesor de un dedo.
Cortar los ñoquis 1 cm, y espolvorear ligeramente con harina.
Colocar una olla en el fuego con 5 litros de agua fría, y una cuchara (sopa) de aceite.
Cuando hierva ir vertiendo gnocchi gradual y lentamente, bajar el fuego.

Cuando se cocinan lugar, dejar, dejar más 2 'minutos, retirar con una espumadera y ver si ya está en el lugar correcto.
Si se puede hacer una prueba con 3 a 5 gnocchi para ver el lugar correcto.
Si obtiene blanda añadir el queso rallado y la harina más partes iguales.
"Si pones demasiada harina los gnocchi es difícil."
Si obtiene dura se une a una joya o leche o crema de patata o más., Para alcanzar el punto deseado.
Una vez que se puso a prueba la masa y funcionó.
Realice el mismo procedimiento.
Para recapitular:

Cuando los ñoquis se cocinan suben aparece, cocinar para más 2'minutos.
Una vez cocido retirar el gnocchi con una espumadera y el pase a la colador para escurrir toda el agua.
Si usted no tiene el bote para cocinar la pasta (espagueteira), hacer lo que el modo anterior.
A continuación, pasar los ñoquis a un plato, cubrir con la salsa de tomate con carne, espolvorear el queso rallado por encima.
Para servir:
Servir caliente acompañado de carne o pollo al horno.
siguiente:
ensalada verde, berros con rodajas finas de pimiento rojo, amarillo y morado, o varios vehículos.

Modo de preparación:
Con la misma masa que gnocchi simples pueden hacer nhocão, estirar la masa muy fina (un centímetro) en una servilleta limpia enharinada, colocar el relleno y enrollar como el rollo de gelatina, atar los extremos con hilo de algodón grueso. Vea a continuación el relleno.
el modo de cocción de la Nhocão:
Coloca una gran olla al fuego con agua al hervir, poner el nhocão bordeando cuidadosamente la olla, dejar cocinar por 20'a 30'minutos.
Si se puede hacer de dos (2) inferior.
Una vez cocido se retira del fuego, sosteniendo cuidadosamente con guantes gruesos o paño de cocina, se traslada a una tabla de cortar, retirar la servilleta e ir a un plato de porcelana o acero inoxidable.
Cubrir con suficiente salsa de tomate con carne caliente, espolvorear por encima el queso parmesano rallado, el desagüe de espesor.

Hornear durante 10 min por 15'minutos, o hasta que se caliente bien, es decir, si es necesario.
Servir caliente.
relleno:
300 gramos. mozzarella en rodajas
300 gramos. jamón finamente cortada o
estofado de carne de res molida con especias o carne de res molida con diversas verduras o de pollo cocido, entre otros.
Se puede poner el relleno al gusto y sin salsa, que se fuga de las alas.
Salsa de tomate con carne:

500 g. de carne molida
500 g. cebolla rallada o al gusto
1 litro de salsa de tomate hecha en casa, o
1 salsa industrializada puede con
3 latas de agua fría
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de procesado de sopa crema de cebolla, o caldo.
1 cucharada (sopa) de orégano añadir después de la salsa preparada
1 cucharadita (tsp) de sal, añadir la sopa de cebolla excluye la sal
2 pastillas de caldo (opcional)
1 trozo de canela, poner sólo 5 'minutos antes de terminar la salsa, luego descarta



Modo de preparar la salsa:
En una sartén grande freír la carne con aceite, a continuación, añadir la cebolla y dejar que se marchite.
Añadir la salsa de caldo y el tomate y otros ingredientes y, finalmente, la sal.
Si es necesario colocar una o varias vaso de agua y cocer a fuego lento hasta que una salsa espesa y carne bien cocida.
Antes de servir espolvorear suficiente salsa con tallo picado.

Hornear durante 10 min por 15'minutos, o hasta que se caliente bien, es decir, si es necesario.
Servir caliente.

Gnocchi con la salsa de la haba del canalón en Sugo

Gnocchi con la salsa de la haba del canalón en Sugo

ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
1 papa mediana cocida
harina de trigo ½ o ligeramente menor o
Sin gluten harina necesaria para dar la liga
2 cucharadas (sopa) de queso rallado o generosa necesarias
2 cucharadas (sopa) de mantequilla superficial no sirve margarina
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
1 cucharadita (tsp) llena de sal
1 huevo

preparación:
Coloque la mezcla con garbanzos víspera de agua, durante 12 horas, escurrir, enjuagar bajo el chorro de agua vierte el agua de nuevo.
Otra opción es poner los garbanzos en la olla a presión con agua hierva, baja cantidad de pines 3 'minutos, se apaga el fuego, dejar reposar durante una hora sin necesidad de abrir la olla.
Después de la cocción de los garbanzos con agua en una olla a presión durante unos 20 '30' minutos o 1 hora en una olla común.
Una vez cocido retirar las pieles es (opcional).
Quitar la piel se pone mejor.
Cocer las patatas, pelar.
Golpear los garbanzos con procesador de patata o amasar con un tenedor, a continuación, pasar a través de un tamiz.
Secreto del Chef:
Colocar en un bol los garbanzos con las patatas procesadas, agregar la mantequilla y el aceite, toman el refrigerador durante una (1) hora.
A continuación, retire el recipiente del refrigerador y añadir el huevo, el queso rallado, la sal y la harina poco a poco para dar el punto de rizo.
No ponga demasiada harina, así como los ingresos que es difícil, si es necesario poner más queso rallado.
Modo de Preparar el Gnocchi:
Espolvorear ligeramente la harina de trigo en una tabla, hacer los rollos de dos (2) centímetros de diámetro por 1 cm de largo.
Colocar una olla con suficiente agua en el fuego con un poco de sal y aceite de alambre, por lo que hierva, vierta un poco de ñoquis como máximo diez (10) a la vez, por lo que subir recuento más uno (1) minuto, retirar con el skimmer, ir a un bol verter agua fría para detener la cocción, vuelva a una bandeja separada y más de una hebra de aceite de maíz.
Haga esto hasta terminar todos los ñoquis.
Servir con salsa de tomate.
Sugo salsa para domesticado
ingredientes:
1 o 2 kg de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomate pelado o el concentrado se diluye con 3 tradicional del agua puede, o más si es necesario, llevar a ebullición para reducir en más de la mitad.
½ kilo o incluso un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ de cucharadita (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de "sopa de cebolla" o industrializados
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para tomar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (ver a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), se eliminan antes de servir.
"El jengibre sirve para fortalecer los pulmones."
Modo de preparar la salsa en Sugo:
En una olla grande poner el aceite con la cebolla, dejar al fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se separan.
Añadir el caldo de jengibre o la cebolla sopa de zanahoria o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Si se puede poner en la parte superior hojas de albahaca


Nota:
Para tomar la acidez puede usar 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio, mientras se cocina.
Cuidado no puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión que mucha espuma y obstruir la tapa de la válvula y puede explotar.
No me gusta poner bicarbonato deja un poco de sabor de la misma.

Nota:
Todos los días 29 de cada mes es un día de comer ñoquis suerte, esperar otros resultados.

Austríaco -Receita sopa de guisantes de mi abuelo Pascoal + foto

Austríaco -Receita sopa de guisantes de mi abuelo Pascoal + foto

ingredientes:

500 g. guisantes secos
Si puede utilizar guisantes congelados ver instrucciones a continuación

Otros ingredientes:
50 gramos. tocino picado en cubos pequeños
1 cebolla rallada o picada
250 g. salchicha de carne de cerdo cocida en el agua sin la piel (opcional)
1 paquete Catalonha o endivia, escarola, insignificantes picada
3 litros de agua fría
1 cucharadita (tsp) o la sal
2 pastillas de caldo
100 g. queso parmesano rallado

Modo de preparación:

Lavar los guisantes, drenaje, poner en una olla a presión con la mitad del agua, cerrar la olla cuando empiece a hervir, bajar el pasador de apagar el fuego, dejar reposar durante una hora.
Abrir la olla, a fuego lento sin la tapa, vaya poniendo el resto del agua caliente para terminar.
No cocine los guisantes en la olla a presión, suelta demasiada espuma y obstruir la válvula.
Deje el fuego para cocinar a fuego lento con poca agua hasta que los guisantes estén cocidos.

Cocine a fuego alto y cacerola grande, cubierto, con pocas calorías que mucha espuma y verter toda el agua.
Ir quitando la espuma y tirar.
Después de que los guisantes cocidos golpean la batidora hasta que quede una crema espesa.
Pinchar las salchichas con un tenedor para eliminar todo el aire del interior
Cocine la salchicha cubierta de agua puso 20 'minutos.
Una vez cocido, retirar la piel, cortada en rodajas finas. libro

En una sartén, freír el tocino en cubos pequeños, añadir la salchicha cocida cortada en rodajas, la cebolla, y hacer que los alevines A continuación, vierta la crema de guisantes, cocinar durante unos 10 minutos a fuego lento

Lavar las verduras (Catalonha), coloque cada hoja de un lado de la otra, auscultar y llovizna, verter en la sopa junto con los aromas, bacon y salchichas, dejar al fuego durante cinco minutos, es decir, hasta la vegetación marchita .
Hacer los Crotons (tostadas de pan) en cubos de 1 cm.
Servir la sopa caliente, colocar las tostadas puestas y si desea espolvorear el queso rallado.
Nota:
Coloque una cacerola mediana sobre el fuego con agua cuando hierve verter los guisantes congelados, dejando 1 'a' 2 minutos. Escurrir luego jugar agua helada para detener la cocción.
El proceso anterior llamado blanqueo
Después de golpear los guisantes en una licuadora con agua y temporada como guisantes secos.

Patata cocida al horno relleno Miro IV opciones de ondas: + Fotos

Patata cocida al horno relleno Miro IV opciones de ondas: + Fotos

ingredientes:
4 patatas sin pelar medianas o grandes de 12 cm.
Modo de preparación:
Lavar las patatas con agua corriente.
Coloque los 4 patatas medianas o una gran dentro de una bolsa de plástico transparente incoloro con 4 cucharadas de sopa de agua fría
Cerrar la boca de la bolsa atando un nudo, y luego seguir con tenedor en cuatro lugares diferentes alrededor de cuatro dedos hacia abajo cerca de donde ha cerrado, no se rompa la bolsa.
Coloque la bolsa de patatas en una fuente o plato hondo.
A su vez en la alta potencia de microondas durante 6 'a 8'minutos, dejar enfriar un poco para abrir la bolsa.
Si usted nota que no han puesto cocinado más de 1 minutos a ó 2 '.
relleno:
Relleno: I
Crema de taza de queso
1 o 2 latas de atún escurrido
 relleno II
Crema de taza de queso
100 g. jamón procesado (molido)
relleno III
estofado de carne de res molida con sus condimentos
Requesón al gusto
relleno IV
salchicha cocida, a continuación, estofado con mucha cebolla
Requesón al gusto
Modo de preparación:
Lavar las patatas enteras crudas no tienen que secar.
Cocine de acuerdo a la información anterior (dentro de la bolsa) durante 6 'minutos con un poco de agua, no se olvide de pegar la bolsa con tenedor en 4 lugares diferentes.
Una vez cocido cortar la papa por la mitad sin tener que ir hasta el final.

Patatas de excavación, por lo que es espacio para poner el relleno.

Amasar con una miga caliente tenedor, mezclar con el queso crema y el atún escurrido.
Rellenar las patatas.
Dependiendo del relleno, se puede poner queso parmesano rallado por encima ,, o hasta que el relleno.
. Servir acompañado de papa una ensalada verde intenso con tomates cherry, o verduras cocidas, más allá de la manteig:
judías verdes, pimientos, berenjenas, aceitunas, palmitos, entre otros, se pueden mezclar con el tomate, la cebolla.
Por cada persona es una patata grande de peluche, o de 2 a 3 media
Se puede comer por la tarde papa rellena o merienda.
Nota:
Usted puede cocinar otras verduras o tubérculos en el microondas.
A continuación, voy a publicar tomates pelados, pimiento, berenjena, cebolla entera entre otros,
Usted puede cocinar las patatas dulces en el microondas durante 6 minutos ', lavar, cortar rodajas de cada uno de los 3 dedos.
Escribir una vez, o ormente tiempo de cocción.
Puede utilizar el puré de patatas, patatas salteadas, cocidos y aprobada en la mantequilla, cortada por la mitad o en trozos o rodajas puesto en tortilla.

Consejo Para el Día del Padre - Rectificado

Consejo Para el Día del Padre - Rectificado

1 - Todo el pato o pavo asado a la muselina de la pastinaca,
      o fruta desmenuzable, + ensalada de hojas verdes con tomate,

2 - Strogonof de Antonieta con la seta de París y Funghi
      Secar Porcini 5 a 10% en peso de carne en una elegido
      uno. filete mignon, pollo, camarones, rana, conejo.
      Puede reemplazar las setas de corazón de palma, parte inferior de la alcachofa,
      espárragos, encurtidos enjuagado y drenado.
    3 - Camarones en la calabaza con crema de queso;
4 - verduras asadas Kid pierna con puré de chirivía
5 - Salmón con bolas de fruta, salmón o de Claudia
6 - bacalao con garbanzos, champiñones, aceitunas negras, etc.
7 - Fernando bacalao con verduras o ensalada Vileta
8 - risotto de pollo o pato, Perú, codorniz, perdiz, etc.,
9 - faisán con puré de frutos secos o de muselina
10 - a la parrilla o lubina al horno con patatas y verduras y legumbres
11 - Polenta con polasto (sobre-muslos) con salsa de tomate
12 - Pasta con salsa de pesto
  13 - Pasta con polpetones (albóndigas) Guiso de carne
14 - risotto con mariscos
15 - Risotto con 4 quesos y el fondo de alcachofa
conejo asado con puré de chirivía - 16
17 - pato en trozos con verduras cocidas y ensalada verde
18 - cochinillo, cordero o Cabrito al horno
19 - barbacoa de res
20 - Pollo abrir la parte posterior o en su totalidad, con cama de sal
21 - Mixta Barbacoa: carne de res, pollo, salchichas
22 - lasaña con salsa blanca y salsa de tomate con carne
23 - Polpetone (albóndigas) grandes rellenos de queso
24 - Kibe horno con paté de berenjena y garbanzos
25 - Berenjena al horno con pimientos 3 colores, frutos secos, pasas, etc.
Mira mis otros blogs receitas.de enero. El número de julio el año 2016 ó 2015
Dulces y salados: tartas, panes pudín, bagatela, crema, helado. Pastel de Juliana y otros.
Si no te gusta ninguna de ellas ver en mis blogs de otros ingresos.
Mi sugerencia para el Día del Padre, es un postre sencillo
Sopa Inglés es todo en mis blogs (baudanonna.blogspot.com), o
Ángel de chat.
Buena suerte - Success
Un gran abrazo fuertemente a su padre.
Él está esperando su abrazo y su presencia.
   
Ver en mis blogs (baudanonna.blogspot.com)
Nota:

Con la lista anterior se pueden combinar otros platos.

Acompañar a la muselina de salmón de la pastinaca opciones IV

Acompañar a la muselina de salmón de la pastinaca opciones IV:

Me Opción A la parrilla
asado II con cama de sal
III con salsa de verduras
IV guiso de salmón

ingredientes:
½ kilo de pescado (salmón) cortado en archivos o
pintado, pescadilla, lenguado, lubina o pescado que prefieras

condimentos:

1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
1 cucharada (sopa) salsa de pimienta
"Nunca ponga el ajo, que quita el sabor del pescado"

otros ingredientes
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla 1 cucharada de aceite
2 cucharadas (sopa) de alcaparras
½ taza (té) de perejil picado con los vástagos
½ taza (té) de cebollas verdes cortadas en rodelinhas
2 cucharadas de menta fresca picada

Cómo preparar el pescado:

Sazone el pescado con sal y jengibre y salsa de chile.

I - Opción:
En una sartén antiadherente o en una parrilla plancha los filetes de salmón con la piel de los dos lados iguales.

En otra sartén calentar la mantequilla añadir las alcaparras,
freír durante 30 segundos.

II - Opción:
* No ponga sal y sin sazonar en el pescado. *
En un molde para hornear grande hacer una cama de sal gruesa de la siguiente manera:
Colocar en una bandeja de hornear 1 (uno) cm de sal gruesa, sobre todo el salmón.
Cubrir el pescado con la sal gruesa restante.
La sal gruesa total es de 1 kilo.
III - Opción:
Hacer una salsa con cebolla, 1 puerro, 5 tomates pelados y sin semillas, 1 pimiento rojo, 1 amarillo y ½ pimiento verde, entonces la salsa preparada, añadir 1 taza de perejil picado y antes de servir espolvorear cebollas verdes cortadas en rodajas delgada.
Cocinar el salmón en la salsa hasta que esté bien hecho
IV - Opción:
Salmón guiso:
Coloque una bandeja de cada ingrediente capa de abajo.
Entretejiendo con salmón y por último la leche de coco 1 vaso
500 ml a 1 litro. Deja a fuego lento hasta que todo esté bien cocida
Poner en capas:
1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
3 pimientos y 1 roja, 1amarelo 1verde y cortadas en rodajas finas.
Si puedes poner 1 puerro sólo la parte blanca, cortada en rodajas finas y ½ taza de aceite de maíz.
Si puedes poner 1 cucharada de aceite de palma, que es (opcional)
Acompanhemnto:
La yuca puré:
½ kilo de cocina peruana y se hace pasar a través del escurridor.
½ taza de leche de vaca o crema
1 cucharada (sopa) de mantequilla o margarina
1 cucharadita (tsp) sal

2 litros de agua para cocinar peruano
Cómo preparar el puré:
Lavar los nabos, colocar todo con
cáscara para cocinar en olla a presión durante 5 minutos '.
Dejar enfriar en el molde, mientras que la cáscara
caliente después de pasar a través del escurridor o procesador

En una cacerola mediana colocar la yuca exprimido, mantequilla, tomar el calor, revolviendo constantemente.

Añadir la leche poco a poco hasta que coherente, o
caer a la parte inferior de la olla.
Puede cambiar el puré de muselina de la pastinaca
el modo de servir:
Coloque el pescado en una bandeja, espolvorear sobre las alcaparras,
perejil, cebollino y la menta.

Puede servir individual, puré de modelo como "queneles"
(Queneles está dando forma a la masa con la ayuda de 2 cucharas (sopa)

A continuación, coloque el lado filete.

Decorar con las bolas de mango, hechos con boleador.
tomates cherry y hojas de lechuga en una esquina de la placa.

 decoración:
2 mangas cortadas en bolas con boleador
30 tomates cherry,
1 pie grande lechuga lavada, luego secar sobre una toalla de papel
acompañamiento
muselina de mandioca

400 o 500 gramos. cocidos y pelados pastinaca
1/2 taza (té) de la caja de crema o dulce
1 cucharadita (tsp) sal
1/2 taza (té) de aceite o el aceite de maíz
Cómo preparar ::
Batir en la licuadora al horno pastinaca, cortado en rodajas con la crema y la sal hasta obtener una masa uniforme.
Encienda la batidora, añadir el aceite poco a poco y lentamente para terminar .. Batir hasta que punto la mayonesa se pone una crema .homogêneo.
Colocar en un recipiente, tome cuajar .. (opcional)
Puede servir entonces.
Nota:
Usted puede hacer muselina de patata, mandioca, yuca (patatas al perejil) batatas y otros tubérculos.

Salmón Mi Hijo Vitor Pascoal

Salmón Mi Hijo Vitor Pascoal

ingredientes:
1 ½ kilo de salmón fresco con el corte de la piel en rodajas gruesas
Otros ingredientes:
2 cucharaditas (tsp) sal
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
1 cucharada de salsa de chile, o
dedo 1 / 2pimenta chica picado y sin semillas
2 cucharadas (sopa) de salsa de soja (shoyu) (opcional)
2 cucharadas (sopa) espíritu (cachaza) para lavar el pescado

seguimiento:
2 cabezas de brócoli o coliflor japonesa cortan en ramos
3 zanahorias medianas cortadas en rodajas gruesas
1 kilo de patatas cocidas con cáscara, sazonados
1 vaso de palmito drenado, lavado, cortado en rodajas
1 taza (té) aceitunas negras (púrpura) sin semilla
30 tomates cherry
1 taza (té) de perejil picado
½ taza (té) de cebollas verdes cortadas en rodelinhas

Salsa Vinagreta:
2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
2 cucharadas (sopa) de aceite,
1 cucharadita (tsp) sal
1 taza de vinagre de vino tinto
½ taza de agua fría
Modo de preparar la salsa:
Freír la cebolla en el aceite hasta que se ablanden, añadir el vinagre con agua,
Deje cocinar hasta que la salsa a reducir a la mitad.
Cómo preparar el pescado:
Temporada el pescado con sal, salsa de soja, jengibre y pimienta. Dejar reposar durante 1 hora en el refrigerador
Coloque las rodajas de salmón en una bandeja para hornear antiadherente
Hornear a 180 ° C durante 20 'minutos o hasta que la carne asada.
Si lo prefiere, puede freír el salmón en lugar de hornear.
Freír el primer pescado con la piel hacia abajo, y luego hacer lo mismo en el otro lado.
Cómo preparar las verduras - Blanqueado:
Colocar una olla grande con agua, hervir cuando la obra (ramos) de cocer a fuego lento hasta que el brócoli "al dente", hacer lo mismo con las zanahorias. A continuación, escurrir.
A continuación, verter el agua helada para detener la cocción ,.
El proceso anterior llamado blanqueo.
Los colores de las plantas son muy verde y la zanahoria es un color fuerte,
Pasar los ramos de flores de brócoli y las zanahorias en rodajas en el ajo y el aceite, poner sal con moderación.
Cocer las patatas, pelar, se sazona con sal, perejil, cebollino
Para servir:
Coloque el filete de salmón en un gran plato de barro o de acero inoxidable.
Durante la vinagreta de cebolla, o servir por separado alrededor de los ramos de flores de brócoli con zanahorias salteadas, distribuir palma de la mano en la espalda, y las aceitunas y tomates cherry.
La patata sirven parte.
Si puede servir a los vehículos en una placa separada.
Con arroz blanco y ensalada - (berros, lechuga, rúcula, achicoria).
Usted puede poner en las tiras para ensaladas o cubos de mango maduro, o el aguacate (o ambos a la vez) más secciones de naranja sin piel.

Galantine Salmón + espetinho opciones de pescado II

Galantine Salmón + espetinho opciones de pescado II

Galantine de apio - la placa de entrada
ingredientes:

500 g. salmón ahumado, rodajas finas u otro pescado

Puede sustituir el salmón por pollo o cerdo desmenuzado con caldo.

Otros ingredientes:

800 ml de caldo de pescado (hecho con la cabeza, la columna vertebral y de pescado sobras) o
1 pastilla de caldo de verduras + caldo de camarón (hecho con cáscaras de gambas).
2 cucharadas de sopa bien llena de gelatina sin sabor incoloro
10 cucharadas de sopa de agua fría para humedecer la gelatina

verduras:

 250 g. espinaca cocida y cargada
100 g. bits de vainas troceadas precocidas
100 g. zanahorias ralladas cocidos ligeramente
1 pimiento rojo picado en tiras finas cocidos
1 pimiento verde o picada en tiras finas amarillas, cocinadas

condimentos:

1 cucharadita de sal, o al gusto
1 pizca de pimienta o pimentón picante puede usar salsa de pimienta
6-8 cucharadas de aceite de oliva puro sopa
4 cucharadas o al gusto vinagre blanco

Modo de preparación:

Lavar las verduras, poner a cocer por separado, en agua hirviendo durante 5'minutos, escurrir y dejar enfriar.
Los estribos de una ensalada

Cocinar las conchas de camarones con agua y caldo de verduras y luego dejar enfriar.

En un recipiente pequeño, se humedeció la gelatina con agua fría se deja reposar durante 5'minutos.
Luego tomar el fuego en un baño de agua hasta que se disuelva, deje que se enfríe antes de usar, o en el microondas durante 30 segundos.
Si la gelatina no se disuelve por completo poner 30 segundos en el microondas
Se agita la gelatina disuelta, con el caldo de las conchas de camarones.

Monte el modo de Galantina

Una terrina rectangular, ordenar capas de galantine
1ª capa - en la parte inferior refractaria, extender una cubierta de gelatina fría y disuelto, tomar la nevera hasta que cuaje.
2ª capa - después de gelatina endurecida, poner una capa de salmón ahumado en lonchas finas.
3ª capa - extendió una porción vainas.
4ª capa - Extender sobre una gelatina de cubierta bien lleno, llevar a enfriar hasta que cuaje.
5 capas - repartidos en las espinacas, ya sazonada, etc.
6 capas - hervida y zanahoria rallada con especias
7 capas - pimientos rojos y verdes en la parte superior, preparada y condimentada
8 de capa - repartidos en una gelatina de cáscara muy completa, llevar a enfriar hasta que cuaje.
9 Extender los ingredientes en capas hasta el final, la última capa de la gelatina se disuelva.
Llevar a la heladera durante 10 a 12 horas, o hasta que cuaje

Nota:
Distribuir la gelatina disuelta por lo que es todas las capas
con la misma cantidad de líquido.


Espetinho Pescados Con Frutas
ingredientes:
600 gramos. cazón cortado en cuadritos
1 cucharada (de postre) de sal poco profunda
100 g. albaricoques enteros o cortados por la mitad o cubos de piña
2 manzanas verdes con cáscara cortadas en cuatro partes
sin semillas
1 cebolla grande cortada en cubos o pétalos
2 cucharadas (sopa) de aceite

salsa:
1 bote de crema
1 frasco de yogur entero
2 cucharadas (sopa) de la mostaza
2 cucharadas (sopa) de catchup
1 cucharadita (tsp) shoyu (salsa de soja)
1 cucharada (sopa) salsa de pimienta es (opcional)
Modo de preparar la salsa:

En un bol poner todos los ingredientes de la salsa, batir con FUE
(Bata) hasta conseguir una masa homogénea. libro
Cómo preparar los pinchos:
Lavar el pescado, cortado en piezas de 3 x 3 cm.
Saciar solamente con sal.
Se adhieren en una barbacoa pegar un trozo de pescado alternando con la mitad de un albaricoque seco, manzana,
cebolla en lugar de los peces y así sucesivamente.
Dejar un espacio a ambos lados para mantener el pincho.
Si lo desea, también puede poner en cubos de piña
pincho. Es sabroso.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente, el marrón
brochetas por igual. Reserva.
Servir la salsa en pequeños cuencos con pinchos separados.
Humedecer las brochetas con la salsa.

Tomate relleno Nonna - Opciones IV

Tomate relleno Nonna - Opciones IV

ingredientes:

6 tomates maduros grandes y firmeza

relleno:

80 gr. tocino picado o jamón magro
80 a 100 grs. de queso parmesano rallado, o
50 gramos. ricotta fresca mezclada y 50 gramos. queso parmesano rallado
8 rebanadas de corteza de pan o pan común
1 cebolla mediana, rallada
1 cucharada de orégano
1 pizca de pimienta al gusto, o salsa de pimienta
½ taza de leche fría
No ponga sal, ya tiene sal en tocino y queso parmesano

la cobertura:

1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharada de pan rallado sopa

Mezclar los dos ingredientes juntos tapa

Modo de preparación:

Lavar los tomates, cortar una tira delgada de pie, sin que se pegue debajo de eso corre todo el relleno líquido.
Después de cortar una tapa en la parte superior (tallo) retirar las semillas con la ayuda de un cuchillo pequeño, y las semillas restantes con una cucharadita (tsp). hacer el lavado.
Deje los tomates goteo al revés, la salazón y hacer que la zozobra, para drenar toda el agua.
de agua separado las rebanadas de pan en la leche, dejan hasta que esté completamente mojada.
y apretar el pan, retirar el exceso de leche.
Freír el tocino, eliminar la grasa.
Mezclar el pan con tocino de cebolla queso rallado, orégano y pimienta.
Distribuir los tomates rellenos, no llenarse demasiado, es decir, hasta el borde, queso parmesano rallado para espolvorear con pan rallado y se mezcla, a partes iguales.

gratinado Hornear durante 15 'a 20' minutos.
Para servir:
Servir con tortilla rellena de guisantes, o las espinacas, Catalonha, salteado con cebolla, o pastel de verduras

II - Opción:
Puede rellenar los tomates con queso ricotta, parmesano y jamón picado.
Ver otros rellenos de abajo.
III - Opción:
Tomates italiano relleno:
4 tomates de tipo italiano (grasa)
relleno:
½ taza de pan rallado (té puede sustituir con:
harina de mandioca tostada
½ taza (té) de queso parmesano rallado finamente
1 taza (café) de aceite de maíz o aceite de oliva para humedecer el relleno
1 lata de anchoas o sardinas (desmenuzable)
cilantro 1 o 2 cucharadas de perejil picado fresco o
1 o 2 cucharadas de cebolla finamente picada
½ pimiento dedo señora cabeza de serie y sin las nervaduras blancas
finamente picado.
Puede cambiar las anchoas para el atún enlatado u otro pescado que prefiera. Si utiliza el bacalao, empapado después (no cocinar) cocinar con especias antes.
Modo de preparación:
Cortar una tira fina de tomate en la parte inferior de modo que está de pie, con cuidado de no cortar demasiado y permanecen abiertos para drenar todo el líquido.
A continuación, retire las semillas cuidadosamente con un cuchillo pequeño y el resto con una cuchara (té).
Espolvoree sal en la cavidad de tomate después de volcar, (hacia abajo) para drenar toda el agua.
Colocar en un bol todos los ingredientes del relleno, se mezclan bien.
Llenado del tomate de la cavidad, de manera que el relleno se convierte en un dedo por encima de la fruta.
Espolvorear el queso rallado con pan rallado partes iguales.
Tome un horno caliente a 180 ° C durante 15 'a 20' minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Sirva con una ensalada verde
Las verduras pueden servir pastel de pollo, o pescado y calamares fritos de pollo.

Opción IV:

Tomates rellenos - Placa de entrada

ingredientes:
6 tomates grandes y maduros casi italiana

relleno:
1 frasco pequeño de mayonesa
1 lata de atún sin aceite o anchoas (escurrido)
12 aceitunas verdes y llovizna picada
2 cucharadas de cilantro o perejil y llovizna
½ lata de guisantes escurridos pueden utilizar guisantes congelados Abajo
1 pimiento rojo picado y persistente
1 tallo de apio finamente picado o puerro

Modo de preparación:

Lavar los tomates, quitar una cubierta muy delgada, a continuación, con la ayuda de una cuchara, retire las semillas con cuidado de no dividirlas
Coloque el relleno hasta el borde, poner la tapa y refrigera hasta que esté listo para servir.
Sirva los tomates rellenos en un plato placa 9 o acero redondo con hojas de lechuga alrededor y sobre las rodajas de limón.

Nota:
½ o una taza o similar guisantes congelados
Modo de preparación:
Verter los guisantes congelados en agua hirviendo, de modo hervir recuento de 1 'a 2 minutos, dependiendo de la cantidad
Escurrir y tirar agua fría para detener la cocción.
El proceso anterior llamado blanqueo

Sopa de Caldo Verde + Foto

Sopa de Caldo Verde

ingredientes:

500 g. patatas cocidas y exprimidos
300 gramos. muscular o magra o
2 pastillas de caldo
2 Palos cocinado cortado en rodajas y sin piel
50 gramos. tocino frito en cubos pequeños
1 paquete de la col rota alrededor de 10 hojas de tamaño mediano
1 cebolla grande rallada
2 a 3 litros de agua fría.

Modo de preparación:

Colocar las patatas sin pelar para cocinar
Pelar las patatas y pasar la arrocera de patata
Coloque la salchicha para cocinar cubierto con agua, luego se cocina quitar la piel, cortado en rodajas.
Ponga agua en el fuego cuando hierva, añadir las patatas, el cocido y prensado, corte, cebolla, salchichas en rodajas, donde la grasa de tocino frito.
Deja el fuego puso un cuarto de hora
Añadir a la vez, desgarrado o repollo finamente picado, dejar hervir, dejar al fuego hasta que el repollo se ablanda durante 5 minutos '.
Servir caliente en Calabazas de arcilla, con un plato poco profundo aparador dejar.
Ponga verde caldo de propagación tocino frito y los Crotons (tostadas en cubos pequeños)
Nota:
Caldo verde es fuerte sopa de invierno.
Nota:
Para aquellos que están a dieta suspender bacon y salchichas.
Coloque una cucharada de aceite de oliva.

muselina de patata casquinha Siri + Entrada y Seguimiento

muselina de patata casquinha Siri +
Entrada y Seguimiento


15 a 20 conos de cangrejo vacío, es apto para relleno.
ingredientes:
½ kilo de cangrejo rallado grueso
2 cebollas ralladas
2 tomates grandes pelados y sin semillas
1 puerro cortado en rodajas finas, sólo la parte blanca
1 pimiento rojo mediano, sin semillas cortadinho
½ pimiento dedo dama sin semillas, picado (opcional
1 vaso de leche de coco
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas de perejil picado y 2 cebollas verdes cortadas en rodelinhas
1 cucharada (sopa) de harina de trigo poco profunda
½ taza de agua fría (opcional)

Otros ingredientes:
50 gramos. queso parmesano rallado
50 gramos. migas de pan (se hace con pan rallado tostado)
Modo de preparación:

Colocar el aceite en una sartén freír los puerros con la cebolla hasta que se ablanden.
A continuación, añadir los tomates, hacer que el rehogar, añadir el agua que el fuego hasta que se separan, se cocina.
Añadir los pimientos, hacer que el saltear hasta que esté "al dente"
A continuación, añadir la carne de cangrejo y pimienta, dejar que el fuego hasta precocida, agregar la leche de coco, dejar actuar unos minutos.
Si usted necesita para espesar, coloque la harina diluida con un poco de agua, dejando el fuego para cocinar.
Por último añadir las cebollas y perejil verde, mezclar bien.
y llenar el cangrejo cono, espolvorear por encima el queso rallado mezclado con pan rallado.
Colocar el cono de cangrejo de peluche en un molde para hornear sin engrasar.
Llevar a horno precalentado a 180 ° C para dorar.

Nota:
Cuidado con el pan rallado, que se hace con tostadas y molidas a moho, que no debe confundirse con harina de mandioca, que es un vegetal, no es la misma cosa.

Método de hacer las migas:
mohosa corte en rodajas finas.
Coloque en el horno para asar, deje que se enfríe.
Incorpora poco a poco en una licuadora, a continuación, pasar a través de un tamiz para obtener muy delgada.
La parte más gruesa disposición no pone en bola de masa de carne.
Consejos importantes:
Hacer el hogar con migas de pan es más seguro, más sano es su plato, sin mezcla de otras harinas.
La validez de fuese comercializado tiene mucho que desear.
Nota:
Gratén se consigue que estén ligeramente doradas.
muselina de patata
500 g. patata cortada en rodajas cocinado sin cáscara
½ taza de cuadro de crema agria o crema
½ taza de aceite de oliva o aceite.
sal al gusto, 1 cucharada (de café) o sal (TSP)
1 cucharadita (tsp) de mostaza (opcional)
Si usted puede poner un poco de pimienta (opcional)
Cómo preparar ::
Golpear las patatas hervidas licuadora, cortadas en rodajas con la crema y la sal hasta obtener una masa uniforme.
Con la batidora en, añadir el aceite poco a poco y poco a poco hasta que termine.
Batir hasta que punto la mayonesa se pone una crema .homogêneo.
Colocar en un recipiente, tome cuajar .. (opcional)
Puede servir entonces.
Nota:
Puede muselina yuca, mandioca (patatas al perejil) batatas y otros tubérculos.






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Abadejo - Continuación de la receta anterior - III Opciones

Abadejo - Continuación de la receta anterior - III Opciones
Abadejo ahumado:
Me Opción:
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio para que sea el doble de grande que será cubierta.
Colocar en el centro de los archivos de ahumado (una al lado de la otra) sin volver a montar.
Si usted puede poner un poco de crema, se diluyó con leche de vaca, o una cuchara poco de mantequilla poco profunda sobre cada filete de pescado,.
Corre la sazón, pimienta, perejil, eneldo y otros. No ponga la sal o el ajo.
Se pueden añadir algunas verduras juntas pre cocida:
1.Cenoura en tiras finas
toda 2.Vagem o espárragos, apio, puerro
3.Pimentão crudo o verde sin enrojecimiento de la piel (ver los blogs).
4.Pimentão amarilla cruda en tiras finas
5.Cogumelso o en lata de palmitos cortados en rodajas
   drenado y enjuagado para eliminar conservantes y colorantes
6.Batata precocida, cortado en rodajas no muy finas.
7.Salsão, en rodajas finas, puerro cortado por la longitud
   delgada y perejil con el vástago sin cortar (quitar el perejil antes
   servir.
8, alcaparras enteras o cortadas por la mitad.
Luego envuelva como un pequeño paquete, cerrar la Pontar.
Tomar para hornear un horno precalentado a 160 ° durante 15 'a 20' minutos, hasta el punto, dependiendo de la cantidad.
Cuando asado es opaco y la carne es fácil de triturar., Las puntas se tuestan más rápido.
Prueba de la parte más gruesa. Tire a la ligera si los peces son transparentes, difíciles de quitar las piezas, cocer un poco más. Tenga cuidado de no cocinar demasiado.
Opción II:
Abadejo cocido en leche:
Una vez cocido el pescado en leche de vaca, cantillate (leche de reserva).
Coloque la mantequilla derretida sobre la parte superior, o pasar la mantequilla.
Servir caliente con patatas cocidas en rodajas con una cucharada de mostaza.
Con leche cocida hacer una bechamel (salsa blanca) ver receta en mi blog.
Ponga la salsa bechamel sobre la mostaza patatas mezcla, espolvorear con perejil picado y un poco de cebollino, cortado en finas rodelinhas.
Al horno eglefino en la leche es un plato que se sirve en Europa.
III - Opción:
Fried eglefino:
Omitir los archivos o ahumados frescos en la harina de trigo templada con perejil, curry en polvo de pimienta, entre otros. No ponga sal. O ajo.
Batir ligeramente los archivos para eliminar el exceso de harina
Freír con fuego medio durante 6 'y 8' minutos con aceite o mantequilla y aceite o mitad y mitad, dependiendo del tamaño de cada filete.
Si tienes la piel a piel se levanta, se cocina más rápido.
Para recapitular:
El filete con la piel no debe cocinar al mismo tiempo en el otro lado.
Sirva con la palma o la alcachofa en conserva fondo,
drenado, se lava para eliminar conservantes y colorantes.
Usted puede poner las zanahorias en rodajas de patatas cocidas al horno y cortadas en rodajas o muselina de patata. Siga la receta en las próximas publicaciones.
el modo de servir:
Servir el pescado caliente con jugo de limón y alcaparras en la parte superior.
Servir con arroz a la griega. o arroz y algunas verduras.
Se puede servir con últimas gotas de mantequilla o guisante puré.

Haddock - Continuação da Receita Anterior - III Opções

Haddock – Continuação da Receita Anterior – III Opções

Haddock Defumado:

I Opção:

Forre uma assadeira com de papel de alumínio de modo que seja o dobro do tamanho , que serão cobertos.
Coloque no centro os files de defumado  (um do lado do outro)  sem remontar.
Se quiser pode colocar um pouco de creme de leite, diluído com leite de vaca, ou uma colher rasa pouco de manteiga por cima de cada filé de peixe,.
Espalhe  os temperos, pimenta , salsa , endro  entre outros. Não coloque sal, nem alho.
Pode acrescentar juntos  alguns legumes pré cozidos:
1.Cenoura em tiras finas
2.Vagem inteiras, ou aspargo, salsão, alho poro
3.Pimentão  vermelho  cru ou verde sem a pele (veja no blogs.)
4.Pimentão amarelo cru em tiras finas
5.Cogumelso ou palmito em conserva cortado em rodelas
   escorrido, e lavado para tirar os conservantes e corantes
6.Batata pré cozida, cortada em rodelas não muito finas.
7.Salsão, em rodelas finas, alho poro cortado pelo comprimento
   fininho e salsa com o caule sem cortar (retire a salsa antes de
   servir.
8, Alcaparras inteiras ou picadas ao meio.
Depois embrulhe tipo um pacotinho, fechar as pontar.
Levar para assar forno pré aquecido 160 º por 15’ a 20’ minutos, até ficar no ponto ,dependo da quantidade .
Quando estiver assado fica opaco e carne fica fácil para desfiar., as pontas ficam assada mais rápido.
Teste a parte mais grossa. Puxar levemente se o peixe estiver transparente,  difícil para retirar os pedaços, deixe assar mais um pouco. Fique atento para não assar demais.
II Opção:
Haddock Cozido no Leite:

Depois que cozinhou o peixe  no leite de vaca, escorrar ( reserve  o leite).
Coloque manteiga derretida por cima, ou passe na manteiga.
Sirva bem quente com batata cozida em rodelas,  com uma colher de mostarda.
Com o leite que cozinhou faça um molho bechamel (molho branco) veja receita no meu blog.
Coloque o molho bechamel por cima das batatas misture a mostarda, salpique salsa picadinha e um pouco de cebolinha, cortada em rodelinhas finas.
O Haddock cozido no leite é um prato servido na Europa.

III – Opção:
Haddock Frito:

Passar os files defumado ou fresco na farinha de trigo temperada com salsa, pimenta pó de curry, entre outros. Não coloque sal., nem alho .
Bater levemente  os files para retirar o excesso de farinha de trigo
Fritar com fogo médio por 6’ a 8’  minutos  com óleo ou com manteiga e óleo ou   meio a meio, dependendo do tamanho de cada filé.
Se tiver pele a pele fica para cima,  ela cozinha mais depressa.
Recapitulando:
O filé com a pele não deve cozinhar do mesmo tempo do outro lado.
Servir com palmito ou fundo de alcachofras em conserva,
escorridos,  lavado para tirar os conservantes e corantes.
Pode colocar cenoura em tiras cozida e batata cozida cortada em rodelas, ou musseline de batata. Segue a receita  nas próximas publicações.
Modo de Servir:
Servir o peixe  bem quente com suco de limão,  e alcaparras por cima.
Sirva com arroz a grega. ou arroz e alguns vegetais.
Pode servir com ervilhas passada na manteiga  ou purê de ervilha.

        

Hadoock Smoked Mit Reis auf Griechisch + Obst

Hadoock Smoked Mit Reis auf Griechisch + Obst
Zutaten:
½ Kilo geräucherten hadoock
1 kleine Schachtel mit Frischkäse (Frischkäse)
1 Tasse Milch zu den Quark verdünnen, wird nicht ausgelöst
1 Esslöffel (Kaffee) Currypulver bestreuen nur in der Zeit zu über dienen
Follow-up:
I Option:
1 großes Glas Spargel
1 Bodenplatte frischem mit Obst Kugeln, die mit boleador:
Apfel, Papaya, Mango, Pineapple, Avocado, Banane, Birne, Melone und andere, setzen Zitronensaft nicht den Apfel und Banane und Birne und Avocado verdunkeln.
Option II:
Servieren mit reifen Feigen in Schale oder zwei geschält in Hälften geschnitten, schneiden dick Palm Kreuz.
Option III:
Sie können mit Kugeln boleador Pfirsichkompott mit und Feigen.
Wie die Fische vorzubereiten:
Legen Sie in einem großen feuerfesten Abdeckung der Fisch mit der Mischung aus Quark mit etwas Milch verdünnt, bis sie weich, nicht zu flüssig.
Führen zu einer schlechten Ofen 160 ° C für etwa 15 '20' Minuten alle zu Käse schmelzen. Servieren Sie die heißen Teller.
Der Fisch gebacken wird werden, während undurchsichtige bekommen, wenn sie noch ein wenig länger transparent ist zu backen
Bei der Aufnahme des Backofens bestreuen leicht cury Pulver.
Servieren Sie die so Hadoockk:
Zum servieren Sie den Fisch platzieren Spargel und zwei auf jeder Seite und einen Teil griechischen Kings.
Die Gestaltung der Reis in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Kings kneifen zu stehen fest.
Legen Sie die forminha auf der Platte zum Kentern gebracht, dann entfernen.
Sehen Sie, wenn der Reis geformt war gut, wenn Sie müssen treffen.
Die Kugeln von der Obst dienen Fischseite, oder kann getrennte Portion Platten dienen.
NICHT IN KNOBLAUCH HADDOCK Platz und in keinem FISH.
Eintrag Gericht:
Kegel-Krabbe, siehe of Rezept in Blogs.
baudanonna.blogspot.com oder
Facebook - Chest Nonna Antonietta
Kings begleitet den griechischen
Kings der griechischen
Zutaten:
2 Tassen (Tee) gewaschen Kings
4 Tassen (Tee) mit Wasser kochendem
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie
3 Esslöffel (Suppe) Öl oder Butter
1 Esslöffel gut (Suppe) würzige paprika oder
½ Teelöffel (Suppe) von Paprika und die Hälfte von Paprikapulver (optional)
150 Gramm. Erbsen frische, grüne Bohnen oder gehackt
2 Paprika, eine rote und die anderen gelb gewürfelt 2 kleine Karotten in kleine Würfel schneiden
2 Bouillon Tabletten Salz oder nach Geschmack
1 Dose abgelassen More gekocht und gewaschen (optional)
So bereiten:
Spülen Sie unter den Kings fließendem Wasser. Reserve.
Fry in Öl mit Erbsen Möhren, die Zwiebel und die Paprika, legen Sie die Brühe, Paprika, dann und den Kings braten, kochendes Wasser lassen Sie bei Hitze mittlerer kochen.
Danach fast gekocht wird, schalten Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne wickeln und auch in den Zeitungen.
Stellen Sie den Topf mit gewickelt Zeitung im Inneren des Ofens ab.
Nehmen Sie nur beim Aufschlag. Oder in der crockpot machen.
Wenn die elektrische Pfanne machen, braten Sie of Gemüse in einer Pfanne separaten,
Dann fügen Sie den Reis und alle Zutaten und Wasser warmes.
Folgt in den nächsten Veröffentlichungen anderer Einnahmen hadok.

Hadoock Defumado Com Arroz a Grega + Frutas

Hadoock  Defumado Com Arroz a Grega + Frutas

Ingredientes:

½  quilo de hadoock defumado
1  caixa  pequena de requeijão cremoso (catupiry)
1 xícara de leite para diluir o requeijão  não vai ao fogo
1 colher de (café) de pó de curry  polvilhar por cima  somente na hora de servir

Acompanhamento:
I Opção:

1 vidro grande de aspargo
1 prato fundo de bolinhas  de frutas frescas ,feitas com o boleador:
Maçã, mamão, manga, abacaxi,  abacate,  banana, pera,  melão e outras , colocar suco de limão para não escurecer a maçã e a banana e a pera e o abacate.
II Opção:

Servir com figos maduros com casca ou descascados cortado ao meio ,  palmito grosso  cortado  transversal.
III Opção:
Pode fazer bolinhas com o boleador com compota de pêssego e de figos.

Modo de Preparar o Peixe:

Coloque num refratário  grande o peixe  cubra com a mistura do requeijão diluído com um pouco de leite até ficar mole, não muito líquido.
Levar ao forno fraco  160 º C até derreter todo o queijo por uns 15’ 20’    minutos . Servir o prato bem quente.
O peixe estará assado quando ficar opaco, se ficar transparente ainda precisa assar mais um pouco

Quando tirar do forno polvilhe  levemente  cury em pó.

Modo de Servir o Hadoockk :

Para servir coloque o peixe  e dois aspargo um de cada lado e uma porção de arroz a grega.
Enformar  o arroz numa tigelinha 2 colheres de arroz, apertar para ficar firme.

Coloque a forminha emborcada no prato, depois retire.
Veja se o arroz ficou bem   enformado, se precisar acerte.
As bolinhas de frutas servir do lado do peixe, ou pode servir em pratinhos separado.
NÃO COLOQUE ALHO NO HADDOCK E NENHUM PEIXE.

Prato de Entrada:

Casquinha de siri, veja a receita no blogs.
baudanonna.blogspot.com ou
Facebook - Baú da Nonna Antonieta

Acompanha  Arroz a grega

Arroz à Grega

Ingredientes:

2 xícaras de (chá)  arroz lavado
4 xícaras de (chá) de água fervendo
1 xícara de (chá) de cebola ralada
1 xícara de (chá) de salsa picada 
3 colheres de (sopa) de óleo, ou manteiga
1 colher bem de (sopa)  de páprica picante ou
½ colher de (sopa) de páprica e outra metade de colorau  em  pó (opcional)
150 grs. de ervilhas frescas, ou vagens picadas
2 pimentões, um vermelho e o outro amarelo cortado em cubinhos 2 cenouras  pequenas cortadas em cubinhos
2 tabletes de caldo de carne, ou sal a gosto
1 lata de milho cozido escorrido e lavado (opcional)

Modo de Preparar:

Lavar bem o arroz em água corrente. Reserve.

Frite no óleo as ervilhas com as cenoura, junte  a cebola e os pimentões, coloque o caldo de carne, o colorau, depois frite bem o arroz, junte a água fervendo, deixar cozinhando em fogo médio.
Depois que estiver quase cozido, desligue  o fogo, tampe a panela e embrulhe com bastante jornal.

Coloque a panela  embrulhada com jornal  dentro do forno desligado.

Tire somente na hora  de servir., ou faça na panela elétrica.
Se for fazer na panela elétrica, frite os legumes em panela separada,
Depois junte o arroz e  todos os ingrediente e coloque água morna.

Segue nas próximas publicações outras receitas de hadok.