Pie o Mousse de limón
Hoy es el día aquí en Brasil Secretario 09/30/14 - Felicidades a todos ellos.
Principalmente por el Ministro del Interior (esposa) que sin sus ojos no caminan a casa.
Esta receta es para todos Desk.
ingredientes:
Mousse:
2 latas de leche condensada
½ taza de jugo de limón
Cómo preparar:
Colocar la leche condensada en un bol, añadir poco a poco el jugo de limón, superando a ir con la batidora hasta obtener una crema muy espesa.
Ponga la mousse en copas o moldes con tapa, llevar el refrigerador durante 4 horas antes de servir.
I - Pie de masa de galletas con maicena:
ingredientes:
200 grs. planta de almidón de maíz galletas en una licuadora
100 grs. mantequilla (margarina no se utiliza) no está congelado
1 cucharada (cucharadas) Casa de limón finamente rallada, sólo la parte verde no la parte blanca que ponen lo amargo o utilizar sólo una parte de limón amarillo. Si lo deseas, puedes poner el jugo de limón es (opcional)
II - Cookie Dough Weffer
ingredientes:
2 paquetes de galletas Weffer con sabor a limón trituradas en una licuadora
120 grs. mantequilla o necesario, sin congelar.
1 cuchara (sopa) de jugo de limón
1 cuchara (sopa) y la ralladura de limón, la parte amarilla solo, el amargo blanco.
Cómo preparar la masa para galletas con:
Coloque las galletas en una batidora, batir hasta que la harina.
En un bol mezclar la harina de galleta con la mantequilla y la ralladura y el jugo de limón., Hasta conseguir una masa homogénea.
Cubra el fondo de una forma dentada superficial, untada con mantequilla.
Tome el refrigerador durante 10 'minutos.
Las masas de las galletas en el horno no.
A continuación, poner el relleno, llevar el refrigerador durante 4 horas.
Adornar con tiras de limón en rodajas finas
Nota:
Con limón mousse sirve para rellenar empanadas, tartas, pasteles, copas de helado.
Puede poner la mousse en masa para galletas o masa podrida al horno.
terça-feira, 30 de setembro de 2014
segunda-feira, 29 de setembro de 2014
Stew Salmón Con Pirão Leche
Stew Salmón Con Pirão Leche
ingredientes:
1 libra de pescado (salmón) despedazados o
pintado, pescadilla, lenguado, lubina o el pescado de su elección
Condimento:
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
1 cuchara (sopa) de salsa de pimiento picante
"Ajo Nunca ponga saca el sabor de los peces"
Cómo preparar el pescado:
Sazone el pescado con sal y el jengibre y la salsa de pimienta.
Poner el aceite en una sartén mediana antiadherente.
Añadir los ingredientes en capas con peces de acuerdo con la siguiente lista alterna.
ingredientes:
1 plato de cebolla cortada en rodajas finas.
3 pimientos uno rojo, uno amarillo, uno verde sin semillas todos cortados en rodajas finas.
Sólo un ajo poro, sólo la parte blanca, cortada en rodajas finas.
4 tomates maduros, cortados en rodajas
2 tallos de apio en rodajas finas rebanadas afeitó
1 taza (té) de guisantes congelados.
1 taza de perejil picado con tallos
½ taza de cebolletas en rodajas finas.
2 hojas de laurel
500 ml de leche de coco o a 1 litro
1 cucharada de aceite de palma (opcional)
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre rallado
Dedo pimienta Señora ½ picado y sin semillas
Puede reemplazar el aceite de palma con una cucharadita de pimentón, también (opcional).
Entrelazando verduras con salmón y por último añadir la leche de coco.
Cubra la sartén, bajar el fuego, dejar hasta que todo esté bien cocida.
Por último añadir el perejil y el cebollino,
La hoja de laurel puso 5 'minutos antes de terminar la cocción.
Con el arroz hecho con leche de coco o papilla de leche.
Cómo hacer la entrega:
Coloque el pescado cocido en un bol profundo o sopera.
Servir por separado papilla.
Leche Mush:
1 litro de leche de vaca, una taza de leche libro
½ taza (té) de harina de yuca
Sal y pimienta al gusto.
Perejil y cebollino picado, a continuación, poner de inmediato
Cómo preparar:
En un lugar cacerola mediana la leche en el fuego, por lo que se reduce vierta la harina de mandioca disuelto en la leche (una taza de leche reservada), mezclar bien y continuar revolviendo hasta que espese.
Antes de terminar añadir el perejil picado si te gusta el cebollino picado. Servir en un plato aparte.
Nota:
Los guisantes congelados, echan en agua hirviendo, dejando 1 'run minutos.
A continuación, vierta suficiente agua helada para detener la cocción.
El procedimiento anterior se denomina blanqueo
Ver varias recetas actualizadas y modernas para el salmón y otros en el blog de mi hija:
baudamama.blogspot.com
ingredientes:
1 libra de pescado (salmón) despedazados o
pintado, pescadilla, lenguado, lubina o el pescado de su elección
Condimento:
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
1 cuchara (sopa) de salsa de pimiento picante
"Ajo Nunca ponga saca el sabor de los peces"
Cómo preparar el pescado:
Sazone el pescado con sal y el jengibre y la salsa de pimienta.
Poner el aceite en una sartén mediana antiadherente.
Añadir los ingredientes en capas con peces de acuerdo con la siguiente lista alterna.
ingredientes:
1 plato de cebolla cortada en rodajas finas.
3 pimientos uno rojo, uno amarillo, uno verde sin semillas todos cortados en rodajas finas.
Sólo un ajo poro, sólo la parte blanca, cortada en rodajas finas.
4 tomates maduros, cortados en rodajas
2 tallos de apio en rodajas finas rebanadas afeitó
1 taza (té) de guisantes congelados.
1 taza de perejil picado con tallos
½ taza de cebolletas en rodajas finas.
2 hojas de laurel
500 ml de leche de coco o a 1 litro
1 cucharada de aceite de palma (opcional)
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre rallado
Dedo pimienta Señora ½ picado y sin semillas
Puede reemplazar el aceite de palma con una cucharadita de pimentón, también (opcional).
Entrelazando verduras con salmón y por último añadir la leche de coco.
Cubra la sartén, bajar el fuego, dejar hasta que todo esté bien cocida.
Por último añadir el perejil y el cebollino,
La hoja de laurel puso 5 'minutos antes de terminar la cocción.
Con el arroz hecho con leche de coco o papilla de leche.
Cómo hacer la entrega:
Coloque el pescado cocido en un bol profundo o sopera.
Servir por separado papilla.
Leche Mush:
1 litro de leche de vaca, una taza de leche libro
½ taza (té) de harina de yuca
Sal y pimienta al gusto.
Perejil y cebollino picado, a continuación, poner de inmediato
Cómo preparar:
En un lugar cacerola mediana la leche en el fuego, por lo que se reduce vierta la harina de mandioca disuelto en la leche (una taza de leche reservada), mezclar bien y continuar revolviendo hasta que espese.
Antes de terminar añadir el perejil picado si te gusta el cebollino picado. Servir en un plato aparte.
Nota:
Los guisantes congelados, echan en agua hirviendo, dejando 1 'run minutos.
A continuación, vierta suficiente agua helada para detener la cocción.
El procedimiento anterior se denomina blanqueo
Ver varias recetas actualizadas y modernas para el salmón y otros en el blog de mi hija:
baudamama.blogspot.com
Bizcocho y Swiss Roll relleno Dieta
Bizcocho y Swiss Roll relleno Dieta
Bizcocho Ingredientes:
5 huevos grandes - los blancos en la nieve firme
5 cucharadas (sopa) de edulcorante en sí mismo para cocinar y el polvo de hornear
5 cucharadas de trigo tamiz la harina o fécula de patata
1 cucharada (de postre) de levadura en polvo en polvo
1 cucharadita (tsp) cáscara rallada de naranja
Relleno y Cobertura
1 receta de la dieta la leche condensada
1 puede encender la leche
½ lata de jugo de naranja
1 cuchara (sopa) o 12 grs. gelatina polvo incoloro y sin sabor
5 cucharadas (sopa) de agua fría para hidratar y disolver la gelatina
4 cucharadas (sopa) de maicena
1 cucharada (cucharadas) de cáscara de naranja finamente rallada
Agua 400 ml
Dieta Leche Condensada
1 taza (té) de leche en polvo
½ taza (té) de agua hirviendo
½ taza de edulcorante dietético en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
1 cuchara (sopa) de margarina light
Cómo preparar la leche condensada:
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora.
Guarde en el refrigerador. Si es posible utilizar al día siguiente
Cómo preparar el bizcocho:
Batir las claras de huevo en la batidora eléctrica.
Añadir las yemas de huevo y edulcorante, seguir batiendo hasta que esté suave y esponjosa.
Retirar de la batidora e ir poniendo la harina con el polvo de hornear poco a poco y lentamente la mezcla suavemente con el batidor.
Hornear en un aumento de 22 cm de diámetro de forma redonda.
Horno medio precalentado 180 º C durante 10 a 12 'minutos, o hasta que se ruboriza, retirar del horno, dejar enfriar bien. Reserva.
Cómo preparar la crema:
Mezclar la leche condensada en una cacerola, el jugo de naranja, crema agria, el agua y el almidón de maíz se ha disuelto en un poco de agua.
Llevar a fuego lento hasta que espese.
Hidratar la gelatina con agua y después disolverse en baño de agua o en el microondas durante 20 segundos (veinte segundos),
* Cuidado no está minuto es segundo. *
Añadir la gelatina disuelta a la crema y la ralladura de naranja, mezclar bien.
* No se olvide que la gelatina se coloca en la crema caliente caliente para poder incorporar *.
De lo contrario crema de separación gelatina.
Ralladura de naranja sólo puso la parte de color naranja, no el blanco que ponen lo amargo.
Cómo armar y poner Cobertura en bizcocho:
Cortar el bizcocho por la mitad. Papel con papel de aluminio de la misma forma en que se coció el pastel.
Coloque la mitad de la torta en la forma, rellenar con la crema de naranja y cubrir con otro trozo de bizcocho.
Espolvorear la crema de naranja.
Cubrir la torta con un protector de plástico, adecuado para este propósito.
Tome el refrigerador hasta que esté firme.
Decorar con cáscara de naranja cortada en tiras finas, formando anillos.
Nota:
Tres (3) Consejos importantes
Tenga en cuenta que las sumas pasaron tres puntas en la receta anterior.
La piel de naranja no se puede poner la parte blanca amarga que
La gelatina tiene que poner crema caliente
La gelatina se disuelva en el horno de microondas tiene que estar en no segundo minuto.
Para hacer roscón, asado rectangular plato para hornear.
No ponga el polvo de hornear
Después de que él tomó el roscón asado pasar la melodía roll.
Coloque el roscón envuelto con paño de cocina húmedo, sólo el exterior.
Para llenar de desenrollado, llenado difusión y re-tirada, ya no tendrá que poner un paño húmedo.
Pasar un plato de torta y colocar la tapa.
Bizcocho Ingredientes:
5 huevos grandes - los blancos en la nieve firme
5 cucharadas (sopa) de edulcorante en sí mismo para cocinar y el polvo de hornear
5 cucharadas de trigo tamiz la harina o fécula de patata
1 cucharada (de postre) de levadura en polvo en polvo
1 cucharadita (tsp) cáscara rallada de naranja
Relleno y Cobertura
1 receta de la dieta la leche condensada
1 puede encender la leche
½ lata de jugo de naranja
1 cuchara (sopa) o 12 grs. gelatina polvo incoloro y sin sabor
5 cucharadas (sopa) de agua fría para hidratar y disolver la gelatina
4 cucharadas (sopa) de maicena
1 cucharada (cucharadas) de cáscara de naranja finamente rallada
Agua 400 ml
Dieta Leche Condensada
1 taza (té) de leche en polvo
½ taza (té) de agua hirviendo
½ taza de edulcorante dietético en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
1 cuchara (sopa) de margarina light
Cómo preparar la leche condensada:
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora.
Guarde en el refrigerador. Si es posible utilizar al día siguiente
Cómo preparar el bizcocho:
Batir las claras de huevo en la batidora eléctrica.
Añadir las yemas de huevo y edulcorante, seguir batiendo hasta que esté suave y esponjosa.
Retirar de la batidora e ir poniendo la harina con el polvo de hornear poco a poco y lentamente la mezcla suavemente con el batidor.
Hornear en un aumento de 22 cm de diámetro de forma redonda.
Horno medio precalentado 180 º C durante 10 a 12 'minutos, o hasta que se ruboriza, retirar del horno, dejar enfriar bien. Reserva.
Cómo preparar la crema:
Mezclar la leche condensada en una cacerola, el jugo de naranja, crema agria, el agua y el almidón de maíz se ha disuelto en un poco de agua.
Llevar a fuego lento hasta que espese.
Hidratar la gelatina con agua y después disolverse en baño de agua o en el microondas durante 20 segundos (veinte segundos),
* Cuidado no está minuto es segundo. *
Añadir la gelatina disuelta a la crema y la ralladura de naranja, mezclar bien.
* No se olvide que la gelatina se coloca en la crema caliente caliente para poder incorporar *.
De lo contrario crema de separación gelatina.
Ralladura de naranja sólo puso la parte de color naranja, no el blanco que ponen lo amargo.
Cómo armar y poner Cobertura en bizcocho:
Cortar el bizcocho por la mitad. Papel con papel de aluminio de la misma forma en que se coció el pastel.
Coloque la mitad de la torta en la forma, rellenar con la crema de naranja y cubrir con otro trozo de bizcocho.
Espolvorear la crema de naranja.
Cubrir la torta con un protector de plástico, adecuado para este propósito.
Tome el refrigerador hasta que esté firme.
Decorar con cáscara de naranja cortada en tiras finas, formando anillos.
Nota:
Tres (3) Consejos importantes
Tenga en cuenta que las sumas pasaron tres puntas en la receta anterior.
La piel de naranja no se puede poner la parte blanca amarga que
La gelatina tiene que poner crema caliente
La gelatina se disuelva en el horno de microondas tiene que estar en no segundo minuto.
Para hacer roscón, asado rectangular plato para hornear.
No ponga el polvo de hornear
Después de que él tomó el roscón asado pasar la melodía roll.
Coloque el roscón envuelto con paño de cocina húmedo, sólo el exterior.
Para llenar de desenrollado, llenado difusión y re-tirada, ya no tendrá que poner un paño húmedo.
Pasar un plato de torta y colocar la tapa.
Gnocchi - Curiosidad + Secret - (superstición)
Gnocchi - Curiosidad + Secret - (superstición)
29 de cada mes es el día de los ñoquis, que puede hacerse con varios ingredientes, ver a continuación.
superstición:
* Al comer los ñoquis, colocar el plato en una nota (dinero), y pedir la gracia, incluso sin aún llegar a una nota de luz para una iglesia a donar alimentos.
Usted ya sabe que va a recibir, por lo que ya se dio antes de que su contribución a la iglesia.
De acuerdo con el valor de la nota es el valor de su gracia.
Todo lo que creemos que ocurre.
Lo que usted pone en su boca ya está la respuesta.
Cuidado con lo que pones en tu boca.
Curiosidad acerca o ñoquis o Gnocchi Gnocchi
Gnocchi escribe de diversas maneras de acuerdo a su idioma.
Anteriormente escribió el Gnocchi (portugués), el derecho es ñoquis.
Gnocchi se hacen con varios vegetales y tubérculos o raíces, a la harina de trigo u otros tipos de harina y con un arroz con moho y cocinado.
Si la receta que usted eligió no ha sido publicado o se pierde, se han enviado con mucho gusto.
La dirección es de abajo.
Aquí sigue algunos de los ingredientes que los ñoquis se pueden hacer:
Papa, taro, ñame, yuca, yuca (salsa de patata), calabaza. Calabaza, arroz cocido, entre otros.
El más común es la papa, luego viene ni a la harina de trigo (peso cocido) generalmente industrializada.
Todos los ñoquis se pueden hacer en casa.
Gnocchi (más común) es una masa hecha con patatas, huevos, queso, harina, modelados.
Hace un rollo, a continuación, cortar el tamaño de su preferencia.
El tamaño normal es de uno (1) a dos (2) centímetros.
Cocer en agua hirviendo, cuando se trata de dejar más luz 1 'o 2' minutos para llegar bien preparado.
Pasar a un plato.
Plato es una herramienta (rectangular) y el cuenco es baja (vuelta) de alto.
Sirviendo para poner la salsa de tomate o salsa de tomate con carne o salsa blanca caliente.
No hay necesidad de ir en el horno. Espolvorear el queso rallado por encima.
Si enfriado, calentar cada parte en el microondas
Algunas personas prefieren cocinar la pasta; modelo y conduce a que el horno con la salsa elegida.
Mi sugerencia para usted es que los principiantes comienzan con el tradicional, que es la más fácil. y más sabroso.
Ñoquis tradicional se hace con patatas, huevos, queso. sal, harina, mantequilla.
Ñoquis rellenos de Ronda, cocido en el horno con la salsa por encima se puede modelar.
29 de cada mes es el día de los ñoquis, que puede hacerse con varios ingredientes, ver a continuación.
superstición:
* Al comer los ñoquis, colocar el plato en una nota (dinero), y pedir la gracia, incluso sin aún llegar a una nota de luz para una iglesia a donar alimentos.
Usted ya sabe que va a recibir, por lo que ya se dio antes de que su contribución a la iglesia.
De acuerdo con el valor de la nota es el valor de su gracia.
Todo lo que creemos que ocurre.
Lo que usted pone en su boca ya está la respuesta.
Cuidado con lo que pones en tu boca.
Curiosidad acerca o ñoquis o Gnocchi Gnocchi
Gnocchi escribe de diversas maneras de acuerdo a su idioma.
Anteriormente escribió el Gnocchi (portugués), el derecho es ñoquis.
Gnocchi se hacen con varios vegetales y tubérculos o raíces, a la harina de trigo u otros tipos de harina y con un arroz con moho y cocinado.
Si la receta que usted eligió no ha sido publicado o se pierde, se han enviado con mucho gusto.
La dirección es de abajo.
Aquí sigue algunos de los ingredientes que los ñoquis se pueden hacer:
Papa, taro, ñame, yuca, yuca (salsa de patata), calabaza. Calabaza, arroz cocido, entre otros.
El más común es la papa, luego viene ni a la harina de trigo (peso cocido) generalmente industrializada.
Todos los ñoquis se pueden hacer en casa.
Gnocchi (más común) es una masa hecha con patatas, huevos, queso, harina, modelados.
Hace un rollo, a continuación, cortar el tamaño de su preferencia.
El tamaño normal es de uno (1) a dos (2) centímetros.
Cocer en agua hirviendo, cuando se trata de dejar más luz 1 'o 2' minutos para llegar bien preparado.
Pasar a un plato.
Plato es una herramienta (rectangular) y el cuenco es baja (vuelta) de alto.
Sirviendo para poner la salsa de tomate o salsa de tomate con carne o salsa blanca caliente.
No hay necesidad de ir en el horno. Espolvorear el queso rallado por encima.
Si enfriado, calentar cada parte en el microondas
Algunas personas prefieren cocinar la pasta; modelo y conduce a que el horno con la salsa elegida.
Mi sugerencia para usted es que los principiantes comienzan con el tradicional, que es la más fácil. y más sabroso.
Ñoquis tradicional se hace con patatas, huevos, queso. sal, harina, mantequilla.
Ñoquis rellenos de Ronda, cocido en el horno con la salsa por encima se puede modelar.
domingo, 28 de setembro de 2014
Bizcocho o Swiss Roll + Rellenos
Bizcocho o Swiss Roll + Rellenos
ingredientes:
12 cucharadas de harina, cernida
12 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de agua caliente, o jugo de naranja caliente
1 cucharada de polvo de polvo de hornear
2 cucharadas de mantequilla sopa superficial
6 claras de huevo grande en la nieve firme
1 pizca de sal
Cómo preparar:
Batir las yemas de huevo en una batidora con el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave, luego agregar la harina mezclada con la levadura en polvo de trigo, que alterna con el agua poco a poco.
Por último, las claras de huevo a nieve firme, mezcla de arriba hacia abajo, hasta que se convierte en una masa homogénea.
Línea de una manera con mantequilla y espolvoreado con harina, o la línea de la forma con papel pergamino.
El plomo a hornear en horno moderado 180 º C durante 15 'a 20' minutos aproximadamente, o incluso se ruboriza.
Desmoldar después de frío no se rompa.
Hacer Swiss Roll:
Para hacer el roscón, no ponga el polvo de hornear química.
Hacer pan Lote finamente 1 cm de espesor, si usted necesita para sintonizar el bizcocho utilizar los medios de apertura roll.
Envuelva un paño todavía plato caliente y limpio, ligeramente humedecido con agua. frío.
Para llenar el roscón, rollo después de frío, se extendió el relleno y volver a tirar.
Envolver con papel de aluminio y dejar reposar durante dos horas.
Rellenos:
I - Guava disueltos en un poco de agua.
II-Doce de leche, hecho con leche condensada cocida, puede agregar el chocolate derretido, las ciruelas pasas picadas o chupar, o ambos a la vez.
III - Dulces: coco, calabaza, nueces, almendras y otros.
Nota:
Enrolle el roscón la parte más ancha.
La mantequilla se coloca para dar humedad a la esponja pastel., La masa suele ser muy seco.
ingredientes:
12 cucharadas de harina, cernida
12 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de agua caliente, o jugo de naranja caliente
1 cucharada de polvo de polvo de hornear
2 cucharadas de mantequilla sopa superficial
6 claras de huevo grande en la nieve firme
1 pizca de sal
Cómo preparar:
Batir las yemas de huevo en una batidora con el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave, luego agregar la harina mezclada con la levadura en polvo de trigo, que alterna con el agua poco a poco.
Por último, las claras de huevo a nieve firme, mezcla de arriba hacia abajo, hasta que se convierte en una masa homogénea.
Línea de una manera con mantequilla y espolvoreado con harina, o la línea de la forma con papel pergamino.
El plomo a hornear en horno moderado 180 º C durante 15 'a 20' minutos aproximadamente, o incluso se ruboriza.
Desmoldar después de frío no se rompa.
Hacer Swiss Roll:
Para hacer el roscón, no ponga el polvo de hornear química.
Hacer pan Lote finamente 1 cm de espesor, si usted necesita para sintonizar el bizcocho utilizar los medios de apertura roll.
Envuelva un paño todavía plato caliente y limpio, ligeramente humedecido con agua. frío.
Para llenar el roscón, rollo después de frío, se extendió el relleno y volver a tirar.
Envolver con papel de aluminio y dejar reposar durante dos horas.
Rellenos:
I - Guava disueltos en un poco de agua.
II-Doce de leche, hecho con leche condensada cocida, puede agregar el chocolate derretido, las ciruelas pasas picadas o chupar, o ambos a la vez.
III - Dulces: coco, calabaza, nueces, almendras y otros.
Nota:
Enrolle el roscón la parte más ancha.
La mantequilla se coloca para dar humedad a la esponja pastel., La masa suele ser muy seco.
Salmón a la parrilla con frescas frutas Balls
Salmón a la parrilla con frescas frutas Balls
La receta de salmón es fácil y muy rápido.
ingredientes:
2 libras de salmón sin quitar la piel, cortar rodajas, sazonar con sal solamente.
"Nunca ponga el ajo en peces, alterando el sabor y se seca."
Cómo preparar:
Una placa o molde cuadrado con molduras antiadherentes, parrilla el salmón por ambos lados. Libro.
Ensalada de acompañamiento mezclado con patatas, zanahorias, judías verdes, huevo duro, palmitos en conserva escurridos y enjuagados
Frutas Seguimiento polca.
Hacer bolitas de fruta con Bolas.
1 taza de cada fruta:
mango, papaya, manzana, piña, melón y semillas piel roja o verde.
Coloque las bolas en la manzana de limón no se oscurezcan.
Si lo deseas, puedes servir con arroz blanco y ensalada verde
lechuga, berro, achicoria, rúcula y tomates cherry en tapa y finamente rallada zanahorias.
Nota:
Para quitar la piel de la uva, que juega en agua hirviendo retirar inmediatamente, tire de la piel, que se desprenda fácilmente.
A continuación, coloque en un recipiente con agua fría con licencia hielo 1 minuto.
Si no vuelve a hacer el mismo procedimiento, dejando un poco más porque las uvas deben ser viejo.
Para servir:
Colocar en cada plato, poner un gran salmón con una generosa porción de bolas de la fruta.
II - Opción:
Si desea servir el salmón puede poner dos cucharadas de ensalada mixta o 1 cucharada de arroz es (opcional). No te olvides de las verduras sustituye el arroz.
III - Opción:
Sirviendo un gran salmón y poner en el lado derecho de una ensalada plato, a la izquierda las bolas de fruta.
IV - Opción:
Coloque en un plato grande poner el salmón en el lado derecho de las bolas de fruta y tomates cherry enteros quedan sazonados y algunas aceitunas moradas.
La receta de salmón es fácil y muy rápido.
ingredientes:
2 libras de salmón sin quitar la piel, cortar rodajas, sazonar con sal solamente.
"Nunca ponga el ajo en peces, alterando el sabor y se seca."
Cómo preparar:
Una placa o molde cuadrado con molduras antiadherentes, parrilla el salmón por ambos lados. Libro.
Ensalada de acompañamiento mezclado con patatas, zanahorias, judías verdes, huevo duro, palmitos en conserva escurridos y enjuagados
Frutas Seguimiento polca.
Hacer bolitas de fruta con Bolas.
1 taza de cada fruta:
mango, papaya, manzana, piña, melón y semillas piel roja o verde.
Coloque las bolas en la manzana de limón no se oscurezcan.
Si lo deseas, puedes servir con arroz blanco y ensalada verde
lechuga, berro, achicoria, rúcula y tomates cherry en tapa y finamente rallada zanahorias.
Nota:
Para quitar la piel de la uva, que juega en agua hirviendo retirar inmediatamente, tire de la piel, que se desprenda fácilmente.
A continuación, coloque en un recipiente con agua fría con licencia hielo 1 minuto.
Si no vuelve a hacer el mismo procedimiento, dejando un poco más porque las uvas deben ser viejo.
Para servir:
Colocar en cada plato, poner un gran salmón con una generosa porción de bolas de la fruta.
II - Opción:
Si desea servir el salmón puede poner dos cucharadas de ensalada mixta o 1 cucharada de arroz es (opcional). No te olvides de las verduras sustituye el arroz.
III - Opción:
Sirviendo un gran salmón y poner en el lado derecho de una ensalada plato, a la izquierda las bolas de fruta.
IV - Opción:
Coloque en un plato grande poner el salmón en el lado derecho de las bolas de fruta y tomates cherry enteros quedan sazonados y algunas aceitunas moradas.
sábado, 27 de setembro de 2014
Brajolas - Diálogos con la Diana de Gran Carne r2ellena
Brajolas - Diálogos con la Diana de Gran Carne r2ellena
ingredientes:
£ 1 parte superior cortada en uno o dos filetes delgados
½ taza (té) de aceite de maíz
Condimento:
2% en peso de carne de vacuno sal, o 1 cucharadita (sopa) de poca profundidad
Dedo pimienta Señora ½ picado y sin semillas, o
1 cuchara (sopa) de salsa de pimiento picante
4 dientes de ajo machacado, si sacan el viejo miga ajo
1 o 2 cucharaditas (cucharadas) de salvia picada, o de albahaca
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 cucharadita (tsp) o (cucharadas) de jengibre fresco rallado
4 ramitas enteras de perejil
1 pizca de nuez moscada
Relleno:
1 taza (té) de cebolla en rodajas y llovizna
1 taza (té) de perejil picado, o necesario
1 taza (té) de aceitunas verdes picadas
6 huevos grandes cocidas y cortadas en rodajas
150 grs. pasas oscuras, sin semillas
1 cucharada de alcaparras enteras o picadas a la mitad (opcional)
salsa:
2 libras de tomates pelados sin semillas batidos en la licuadora con un poco de agua, o
1 litro de concentrado de tomate hecha en casa salsa
½ libra de cebolla cortada en trozos pequeños
2 pastillas de caldo (opcional)
1 cucharadita de sal
1 cuchara (sopa) de poca profundidad azúcar o zanahoria mediana sirve para tomar la acidez
1 o 2 cuchara (sopa) de orégano seco
1 trozo de rama de canela
Salsa VAPT Vupt II:
Tomates maduros 1 libra de piel y sin semillas (opcional)
1 lata de salsa de tomate concentrado
4 latas de agua para diluir la salsa hasta que se reduzca a la mitad
½ libra de cebolla picada
1 cuchara (sopa) de azúcar o una zanahoria mediana o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio
ver información importante en la parte inferior
Cómo preparar:
Sazonar la parte superior con sal, ajo, pimienta, nuez moscada, jengibre y hierbas,
Deje la carne sazonada durante 4 horas en la nevera.
Modo Feelling:
Tome la carne de los condimentos puso una capa de perejil picado por encima la cebolla, las aceitunas y las alcaparras huevos cocidos de pie y se corta en rodajas (de los huevos) pasas de uva, por lo que (pasas) están en el centro joya.
Envuelva la carne y atar con hilo de algodón, con firmeza, para no perder la forma.
Coloque o pasar el rato (dos funciones) en una sartén grande con el aceite por todos los lados hasta que estén doradas, olla en común.
No se debe cocinar en una olla a presión.
A continuación, vierta en un litro de agua caliente, tape y cocine hasta ablandar la carne, si es necesario agregar más agua caliente.
Cuando casi listo, agregar la salsa de tomate preparada y cocinar por otros 20 minutos.
¿Cómo se prepara la salsa de tomate:
Lavar los tomates cortados en cuatro, golpeó la licuadora con un poco de agua hasta que la molienda y los tomates,
Cuele en un colador fino y plástico fundados.
Traiga una olla grande calentar la mezcla con la batidora, añadir un litro de agua que queda en el calor durante aproximadamente 2-4 horas o incluso más tiempo, hasta que una salsa espesa y oscura. Y la salsa y tomates guisados.
El tiempo de cocción es de su gusto.
La otra salsa industrializada listo para cocinar por lo menos una (1) hora.
Cómo hacer la entrega:
Colóquelos en una bandeja. Decora alrededor con hojas de lechuga y tomate sobre las cerezas, y rodajas de limón.
Whole hojas de menta en la parte superior de la carne.
Cortar la carne en rodajas no muy finas.
Servir con pasta o de verduras pastel y ensalada verde, berro, lechuga, escarola rúcula, escarola, achicoria.
Nota:
"Cuanto más cocinar los tomates caseros o procesados, da menos acidez para algunas personas."
Nunca ponga el bicarbonato de sodio en una olla a presión que mucha espuma, y obstruir la válvula.
sexta-feira, 26 de setembro de 2014
F o c c a c i a y patatas Horno
F o c c a c i a y patatas Horno
ingredientes:
700 grs. particularmente harina de trigo tamizada
300 grs. cocido y exprimido patata caliente
30 grs. levadura fresca. seca o 10 gr.
250 ml de leche tibia de vaca
2 huevos enteros, el lugar de uno en uno
½ taza (té) de aceite
1 cuchara (sopa) de azúcar
2 cucharadas (sopa) de leche en polvo
1 cucharadita (tsp) sal
Cómo preparar la esponja:
En un recipiente poner la levadura con el azúcar, amasar con un tenedor hasta que se convierte en líquido.
Añadir a la levadura media taza de leche tibia media taza de harina y azúcar mezcla bien.
Cubra el recipiente, colocar en una bolsa de plástico grueso, cerrar la boca para tomar aire, se deja reposar durante 15'a 30'minutos depende de la temperatura ambiente, o hasta que se convierte en una esponja, o cubrir con papel plástico.
Coloque el resto de la harina sobre la mesa, hacer un hueco en el centro, verter el cuenco esponja, huevos, aceite, leche en polvo, sal, leche caliente poco a poco, ir tirando de los ingredientes que están en el centro de la mezcla con harina que está alrededor, hasta que termine.
Después de que todos los ingredientes bien mezclados la masa se vuelve suave y pegajoso.
Estirar la masa sobre la mesa sin llamar la harina con los dedos o una espátula de arriba a abajo y de abajo hacia arriba.
Rompa la masa para 10'Minutos, a continuación, retire de la mesa con una espátula, coloque el recipiente, tapar y colocar en la bolsa de plástico gruesa bien cerrado, dejar reposar durante 30'minutos o hasta que doble su volumen.
Una vez que la masa todavía se creció blanda y pegajosa.
Pasar la masa sobre la mesa enharinada y secarse con la harina poco a poco hasta que suelte las manos.
Una vez que se suelta de las manos, no ponga más de harina para que la masa se vuelve rígido pesado.
Abra la masa más gruesa y fina con un rodillo o estirar con las manos, en lugar de pastel.
Cortar la foccacia del tamaño de un plato de postre con la ayuda de un cuchillo o el tamaño que desee.
Usted puede hacer redonda o rectangular, se puede cortar con la cuchilla, adecuado para foccacia, cortapastas.
A continuación, poner el relleno en el centro de la masa, una loncha de jamón musarela otro y dentro de un tomate de haya "sin sal" espolvoreado con orégano.
El relleno es como un rollo.
Doble la masa sobre el relleno y cerrar los bordes presionando derecha o doblar un borde de no agotar el queso, es un tipo de media luna.
Si lo deseas, puedes cerrar con clara de huevo sin llamar, con el tenedor.
Fry con suficiente aceite caliente, bajar el fuego y van a jugar más de tipo pastel al óleo, crece mucho, luego girar y hacer lo mismo en el otro lado.
Fry uno a la vez con aceite muy limpio.
Si lo deseas, puedes hornear el foccacia, después de haber cepillado primero terminar con "huevo batido", dejar un espacio para crecer.
Plomo para hornear en el horno a 150 º C en frío durante 30 'a 40'minutos o hasta que estén doradas.
El horno no está precalentado.
II - Opción
Fogaccia Horno
Coloque la masa en un alto rectangular fogaccia, untada con aceite, una pulgada de espesor, crece también.
Durante el llenado, extender una capa de cebollas sazonadas con sal y orégano.
En la parte superior de rodajas de cebolla de semillas de tomate sin aspersión sobre el orégano.
La última capa se extendió una capa de aliche.
Dejar que la masa suba a veces el volumen.
El bicarbonato de la misma manera los primeros.
Se puede congelar una vez cocido y frío.
Antes de hornear pizca de aceite
Llenado del Fogaccia Horno:
2 cebollas cortadas en rodajas sazonadas con sal y pimienta y orégano.
1 tomate plato profundo corte en rodajas no muy finas, con orégano.
1 o 2 latas de anchoas, o una taza de anchoas saladas si dessalgue.
Las anchoas son al gusto. Usted puede poner las aceitunas moradas picadas a la mitad.
Si lo deseas, puedes poner alcaparras picadas.
Llenado II:
Foccacia para Horno individuo o:
400 grs. de jamón cortado
400 grs. mozzarella en rodajas o tabla de quesos
150 grs. tomate pelado y sin semillas
50 grs. cebolla, en rodajas finas
orégano al gusto
Llenado III:
2 pechugas de hervir franco con caldo.
Después salteadas triturados con cebolla, tomates sin piel y sin semillas. puerro, perejil, orégano y aceitunas verdes picadas.
1 caja grande de queso crema de queso o queso crema
Cómo preparar:
Coloque la pechuga de pollo se lavan en una sartén con un palo de caldo de carne, dejar cocer bien.
Una vez cocido y triturar o cortar frío niggling, saltear con aceite de cebolla rallada, tomate pelado y sin semillas, cortado en rodelinhas puerro, perejil.
El lugar catupiry sobre el relleno
Hacer un rollo grande y aplanar el relleno.
Llenado de la foccacia la misma manera que los anteriores.
Nota:
Si lo deseas, puedes rellenar con carne de cangrejo y hongos, salteados con tomates, cebollas y otros.
ingredientes:
700 grs. particularmente harina de trigo tamizada
300 grs. cocido y exprimido patata caliente
30 grs. levadura fresca. seca o 10 gr.
250 ml de leche tibia de vaca
2 huevos enteros, el lugar de uno en uno
½ taza (té) de aceite
1 cuchara (sopa) de azúcar
2 cucharadas (sopa) de leche en polvo
1 cucharadita (tsp) sal
Cómo preparar la esponja:
En un recipiente poner la levadura con el azúcar, amasar con un tenedor hasta que se convierte en líquido.
Añadir a la levadura media taza de leche tibia media taza de harina y azúcar mezcla bien.
Cubra el recipiente, colocar en una bolsa de plástico grueso, cerrar la boca para tomar aire, se deja reposar durante 15'a 30'minutos depende de la temperatura ambiente, o hasta que se convierte en una esponja, o cubrir con papel plástico.
Coloque el resto de la harina sobre la mesa, hacer un hueco en el centro, verter el cuenco esponja, huevos, aceite, leche en polvo, sal, leche caliente poco a poco, ir tirando de los ingredientes que están en el centro de la mezcla con harina que está alrededor, hasta que termine.
Después de que todos los ingredientes bien mezclados la masa se vuelve suave y pegajoso.
Estirar la masa sobre la mesa sin llamar la harina con los dedos o una espátula de arriba a abajo y de abajo hacia arriba.
Rompa la masa para 10'Minutos, a continuación, retire de la mesa con una espátula, coloque el recipiente, tapar y colocar en la bolsa de plástico gruesa bien cerrado, dejar reposar durante 30'minutos o hasta que doble su volumen.
Una vez que la masa todavía se creció blanda y pegajosa.
Pasar la masa sobre la mesa enharinada y secarse con la harina poco a poco hasta que suelte las manos.
Una vez que se suelta de las manos, no ponga más de harina para que la masa se vuelve rígido pesado.
Abra la masa más gruesa y fina con un rodillo o estirar con las manos, en lugar de pastel.
Cortar la foccacia del tamaño de un plato de postre con la ayuda de un cuchillo o el tamaño que desee.
Usted puede hacer redonda o rectangular, se puede cortar con la cuchilla, adecuado para foccacia, cortapastas.
A continuación, poner el relleno en el centro de la masa, una loncha de jamón musarela otro y dentro de un tomate de haya "sin sal" espolvoreado con orégano.
El relleno es como un rollo.
Doble la masa sobre el relleno y cerrar los bordes presionando derecha o doblar un borde de no agotar el queso, es un tipo de media luna.
Si lo deseas, puedes cerrar con clara de huevo sin llamar, con el tenedor.
Fry con suficiente aceite caliente, bajar el fuego y van a jugar más de tipo pastel al óleo, crece mucho, luego girar y hacer lo mismo en el otro lado.
Fry uno a la vez con aceite muy limpio.
Si lo deseas, puedes hornear el foccacia, después de haber cepillado primero terminar con "huevo batido", dejar un espacio para crecer.
Plomo para hornear en el horno a 150 º C en frío durante 30 'a 40'minutos o hasta que estén doradas.
El horno no está precalentado.
II - Opción
Fogaccia Horno
Coloque la masa en un alto rectangular fogaccia, untada con aceite, una pulgada de espesor, crece también.
Durante el llenado, extender una capa de cebollas sazonadas con sal y orégano.
En la parte superior de rodajas de cebolla de semillas de tomate sin aspersión sobre el orégano.
La última capa se extendió una capa de aliche.
Dejar que la masa suba a veces el volumen.
El bicarbonato de la misma manera los primeros.
Se puede congelar una vez cocido y frío.
Antes de hornear pizca de aceite
Llenado del Fogaccia Horno:
2 cebollas cortadas en rodajas sazonadas con sal y pimienta y orégano.
1 tomate plato profundo corte en rodajas no muy finas, con orégano.
1 o 2 latas de anchoas, o una taza de anchoas saladas si dessalgue.
Las anchoas son al gusto. Usted puede poner las aceitunas moradas picadas a la mitad.
Si lo deseas, puedes poner alcaparras picadas.
Llenado II:
Foccacia para Horno individuo o:
400 grs. de jamón cortado
400 grs. mozzarella en rodajas o tabla de quesos
150 grs. tomate pelado y sin semillas
50 grs. cebolla, en rodajas finas
orégano al gusto
Llenado III:
2 pechugas de hervir franco con caldo.
Después salteadas triturados con cebolla, tomates sin piel y sin semillas. puerro, perejil, orégano y aceitunas verdes picadas.
1 caja grande de queso crema de queso o queso crema
Cómo preparar:
Coloque la pechuga de pollo se lavan en una sartén con un palo de caldo de carne, dejar cocer bien.
Una vez cocido y triturar o cortar frío niggling, saltear con aceite de cebolla rallada, tomate pelado y sin semillas, cortado en rodelinhas puerro, perejil.
El lugar catupiry sobre el relleno
Hacer un rollo grande y aplanar el relleno.
Llenado de la foccacia la misma manera que los anteriores.
Nota:
Si lo deseas, puedes rellenar con carne de cangrejo y hongos, salteados con tomates, cebollas y otros.
quarta-feira, 24 de setembro de 2014
P i n t o f R y h c yd la
P i n t o f R y h c yd la
ingredientes:
Pintado uno grande o dos más pequeñas de (1 libra cada uno), o el oro, o el pescado de su elección.
1 cucharada de mantequilla o margarina.
Condimentos:
20 grs. de sal por cada libra de pescado, o
1 cuchara (sopa) de salsa de pescado
2 limones, sólo jugo
1 cucharada (de café) de pimienta negro o salsa de pimiento rojo
1 cuchara (sopa) de cilantro fresco poco profundas (opcional) o
1 cucharada (de café) de semillas de cilantro
2 cucharadas (sopa) de hierbas frescas, perejil, salvia, albahaca, menta, romero, cilantro, etc
1 taza (té) de vino blanco seco
Ron 1 taza (aguardiente), sólo para enjuagar el pescado.
R c y h y i la
300 grs. carne picada o pescado
carne de cangrejo, cangrejo o langosta o camarones o finamente picada
150 grs. setas escurridas y enjuagadas y decapado o inferior de alcachofas en rodajas o palmitos en rodajas.
2 tomates pelados, picados y sin semillas niño.
1 taza (té) de cebolla rallada
1 puerro, sólo la parte blanca, cortada en rodajas
1 tallo de apio sin hojas picadas en rodajas finas
1 trozo de hierba de limón, sólo la parte blanca
finamente picado, lo más fina posible. (Ella le da un gran sabor)
1 rollo de pan duro, mojado en leche y exprimida o
1 rallado rodillo duro. O pan rallado
sal y pimienta moderada
4 cucharadas de aceite de maíz o mantequilla
1 lata de crema sin suero
1 cuchara (sopa) de harina de trigo
2-3 cucharadas (sopa) de aceitunas verdes cortadas en finas rodelinhas
Otros ingredientes:
1 o 2 cucharadas de alcaparras para poner sobre el plato terminado
3 cucharadas (cucharas de sopa) de perejil picado con tallos
1 cucharada (cucharadas) cebollino picado
Cómo preparar:
Tome la espina central del pescado, quitándose con la ayuda de un cuchillo pequeño y afilado, abriendo el vientre o la espalda.
Con las tijeras cortan la columna vertebral, la cabeza y la cola, dejándolos unidos a los peces, sólo la carne.
El proceso anterior es (opcional)
Cómo preparar:
Lavar el pescado en agua corriente, deje en cachaça por 30 'minutos de tomar el fuerte olor a pescado.
Enjuagar nuevamente con agua corriente, luego sazonar con sal, pimienta de limón, vino blanco y hierbas frescas.
Dejar reposar durante una hora en el condimento en el interior del refrigerador.
Cómo preparar el relleno:
En una sartén grande con aceite de la carne de pescado o cangrejo sin ser congelada, con sal los tomates, las cebollas, setas pimienta.
En otro apio cacerola, rehogar hasta que se ablanden, durante cinco minutos, añadir los puerros y saltee a hacer.
A continuación, añadir los ingredientes de los dos platillos.
La carne del pescado ya cocido apio salteados con champiñones en rodajas la cebolla tomate, la crema agria y la harina disuelta en un poco de agua.
Llevar a fuego lento hasta que espese.
Una vez hecho esto agregar el perejil y el cebollino y las alcaparras picadas.
Rellene pintado, coser o sujetar con un palillo vientre del pez
Cubra el pescado, el cepillado con mantequilla.
Coloque el pescado en rodajas de pan crujiente, o rodajas de patata cruda, para no se pegue a la sartén
Medium precalienta el horno 180 C durante 20 'a 30' minutos dependiendo del tamaño de los peces de hasta 15 'minutos si es pequeño.
Monitoreo
Patatas salteadas, papas al horno o finas, aprobada en la mantequilla.
El brócoli cocinado en agua hirviendo durante tres minutos sin condimentos
Espolvorear con bastante perejil picado, sal y aceite de oliva
Ensalada de berros acompañamiento con las cebollas en rodajas finas, los tomates cherry.
El arroz blanco o arroz con guisantes congelados, piezas en forma de zanahoria.
Separado Coloque las bolas de fruta, elaborados con Bolas: papaya, mango, melón sandía, manzana (con jugo de limón para no oscurecer).
Servir cuatro bolas diferentes en cada plato
Nota:
No ponga el ajo en el pescado y los mariscos también, el cual extrae el sabor
Ellos.
II - Opción -
Puede servir más fichas pintadas de almendras y salsa blanca
Sauce Blanco:
2 tazas de leche de vaca fría
2 cucharadas (sopa) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
Cómo preparar:
Derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar durante 8 'minutos.
A continuación, vaya poniendo la leche poco a poco hasta terminar
Si no es práctico, la mezcla del fuego.
A continuación, volver al fuego para terminar de cocinar
Puede sustituir a la mitad de la leche para la crema en la caja.
Nota:
Si utiliza los guisantes congelados, vierta en agua hirviendo, dejando 1 'minutos, escurrir, verter agua fría con suficiente hielo para detener la cocción.
ingredientes:
Pintado uno grande o dos más pequeñas de (1 libra cada uno), o el oro, o el pescado de su elección.
1 cucharada de mantequilla o margarina.
Condimentos:
20 grs. de sal por cada libra de pescado, o
1 cuchara (sopa) de salsa de pescado
2 limones, sólo jugo
1 cucharada (de café) de pimienta negro o salsa de pimiento rojo
1 cuchara (sopa) de cilantro fresco poco profundas (opcional) o
1 cucharada (de café) de semillas de cilantro
2 cucharadas (sopa) de hierbas frescas, perejil, salvia, albahaca, menta, romero, cilantro, etc
1 taza (té) de vino blanco seco
Ron 1 taza (aguardiente), sólo para enjuagar el pescado.
R c y h y i la
300 grs. carne picada o pescado
carne de cangrejo, cangrejo o langosta o camarones o finamente picada
150 grs. setas escurridas y enjuagadas y decapado o inferior de alcachofas en rodajas o palmitos en rodajas.
2 tomates pelados, picados y sin semillas niño.
1 taza (té) de cebolla rallada
1 puerro, sólo la parte blanca, cortada en rodajas
1 tallo de apio sin hojas picadas en rodajas finas
1 trozo de hierba de limón, sólo la parte blanca
finamente picado, lo más fina posible. (Ella le da un gran sabor)
1 rollo de pan duro, mojado en leche y exprimida o
1 rallado rodillo duro. O pan rallado
sal y pimienta moderada
4 cucharadas de aceite de maíz o mantequilla
1 lata de crema sin suero
1 cuchara (sopa) de harina de trigo
2-3 cucharadas (sopa) de aceitunas verdes cortadas en finas rodelinhas
Otros ingredientes:
1 o 2 cucharadas de alcaparras para poner sobre el plato terminado
3 cucharadas (cucharas de sopa) de perejil picado con tallos
1 cucharada (cucharadas) cebollino picado
Cómo preparar:
Tome la espina central del pescado, quitándose con la ayuda de un cuchillo pequeño y afilado, abriendo el vientre o la espalda.
Con las tijeras cortan la columna vertebral, la cabeza y la cola, dejándolos unidos a los peces, sólo la carne.
El proceso anterior es (opcional)
Cómo preparar:
Lavar el pescado en agua corriente, deje en cachaça por 30 'minutos de tomar el fuerte olor a pescado.
Enjuagar nuevamente con agua corriente, luego sazonar con sal, pimienta de limón, vino blanco y hierbas frescas.
Dejar reposar durante una hora en el condimento en el interior del refrigerador.
Cómo preparar el relleno:
En una sartén grande con aceite de la carne de pescado o cangrejo sin ser congelada, con sal los tomates, las cebollas, setas pimienta.
En otro apio cacerola, rehogar hasta que se ablanden, durante cinco minutos, añadir los puerros y saltee a hacer.
A continuación, añadir los ingredientes de los dos platillos.
La carne del pescado ya cocido apio salteados con champiñones en rodajas la cebolla tomate, la crema agria y la harina disuelta en un poco de agua.
Llevar a fuego lento hasta que espese.
Una vez hecho esto agregar el perejil y el cebollino y las alcaparras picadas.
Rellene pintado, coser o sujetar con un palillo vientre del pez
Cubra el pescado, el cepillado con mantequilla.
Coloque el pescado en rodajas de pan crujiente, o rodajas de patata cruda, para no se pegue a la sartén
Medium precalienta el horno 180 C durante 20 'a 30' minutos dependiendo del tamaño de los peces de hasta 15 'minutos si es pequeño.
Monitoreo
Patatas salteadas, papas al horno o finas, aprobada en la mantequilla.
El brócoli cocinado en agua hirviendo durante tres minutos sin condimentos
Espolvorear con bastante perejil picado, sal y aceite de oliva
Ensalada de berros acompañamiento con las cebollas en rodajas finas, los tomates cherry.
El arroz blanco o arroz con guisantes congelados, piezas en forma de zanahoria.
Separado Coloque las bolas de fruta, elaborados con Bolas: papaya, mango, melón sandía, manzana (con jugo de limón para no oscurecer).
Servir cuatro bolas diferentes en cada plato
Nota:
No ponga el ajo en el pescado y los mariscos también, el cual extrae el sabor
Ellos.
II - Opción -
Puede servir más fichas pintadas de almendras y salsa blanca
Sauce Blanco:
2 tazas de leche de vaca fría
2 cucharadas (sopa) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
Cómo preparar:
Derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar durante 8 'minutos.
A continuación, vaya poniendo la leche poco a poco hasta terminar
Si no es práctico, la mezcla del fuego.
A continuación, volver al fuego para terminar de cocinar
Puede sustituir a la mitad de la leche para la crema en la caja.
Nota:
Si utiliza los guisantes congelados, vierta en agua hirviendo, dejando 1 'minutos, escurrir, verter agua fría con suficiente hielo para detener la cocción.
Calabaza ñoquis Maduro
Calabaza ñoquis Maduro
ingredientes:
Massa:
1 libra de calabaza cuello madura
4 tazas (té) de harina de trigo
2 huevos grandes o 1 huevo entero más 1 yema de huevo
1 cucharadita (tsp) sal
I - Opción:
Cobertura Servir en lugar de la salsa:
4 cucharadas (sopa) de mantequilla o margarina
4 cucharadas (sopa) de queso parmesano rallado
Opción II:
Salsa rápida:
1 libra de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomate concentrado diluido con la tradicional
3 lata de agua, o más si es necesario
½ libra o hasta 1 libra de cebolla picada
1 hoja de laurel
1 cuchara (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 o 2 cucharadas (sopa) de sopa de cebolla o industrializados
2 pastillas de caldo
1 cuchara (sopa) de azúcar o una zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para tomar la acidez).
Cómo preparar los ñoquis de calabaza:
Calabaza de lavado, cortada en trozos para eliminar la piel y las semillas
Tome la calabaza con agua para cocinar a fuego medio.
O se puede cocer en el horno cubierta con papel de aluminio durante 20 'minutos de tiempo de ensayo y al pinchazo con un tenedor,
Una vez enfriado quitar la casa, amasar con un tenedor
Si lo deseas, puedes pasar por el procesador o la mezcla golpeando, afloje la tensión del agua por un colador fino, o poner un pañal de tela delgada tipo y apretar bien.
Coloque la calabaza en un tazón, añadir el huevo, la sal, la harina poco a poco y lentamente para formar una masa manejable, punto de rodadura.
Si necesita usted puede poner un poco de mantequilla y queso rallado en la masa.
Se vuelve rígido añadir un poco de margarina. si es blanda añadir más harina.
Hacer rollos y cortar en pequeños trozos de 2 cm, o bolas.
Hacer los ñoquis, cocinar en agua hirviendo. Retire del agua como si estuvieran flotando.
Colóquelos en un plato con mantequilla y queso rallado.
Si utiliza la segunda opción, elimine la margarina 4 cucharadas y 4 de queso rallado.
Cómo preparar la salsa de tomate:
Cómo preparar la salsa de Sugo:
En una gran cacerola colocar el aceite con la cebolla, dejar al fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se rompen.
Añadir las zanahorias sopa de cebolla jengibre o el azúcar, dejar a fuego durante 20-30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego agregar el orégano.
Si lo deseas, puedes poner un poco de pasta de tomate al principio para conseguir la salsa más oscuro, agregue una taza de agua caliente, hasta que estén bien cocidos.
Añadir poco a poco la mitad de una taza de agua caliente hasta que la salsa espesa y bien cocinado.
No se olvide de probar antes de tomar fuego.
Si sólo industrializados salsa, poner 3 partes de agua más o más para cocinar durante 20 'a 30' minutos.
De lo contrario, la salsa es muy fuerte y muchas personas pueden tener un estómago de ardor (acidez).
Cómo hacer la entrega:
En lugar refractario en la parte inferior de una salsa de cuchara de colada sobre la cubierta gnocchi cocinado con la salsa restante.
Espolvoree queso parmesano rallado.
Acompaña la carne de vaca Trino de suelo o de pollo asado y ensalada con lechuga, rúcula endibia, escarola, berros, tomate, zanahoria rallada y rodajas de cebolla.
Servir caliente.
Nota:
Si lo deseas, puedes hacer una salsa con carne molida o en pedazos, freír la carne por separado y luego agregar la salsa antes de cocinar.
Realice el mismo procedimiento de la salsa anterior.
Cuanto más cebolla poner "salsa", que se vuelve más grueso (espeso).
ingredientes:
Massa:
1 libra de calabaza cuello madura
4 tazas (té) de harina de trigo
2 huevos grandes o 1 huevo entero más 1 yema de huevo
1 cucharadita (tsp) sal
I - Opción:
Cobertura Servir en lugar de la salsa:
4 cucharadas (sopa) de mantequilla o margarina
4 cucharadas (sopa) de queso parmesano rallado
Opción II:
Salsa rápida:
1 libra de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomate concentrado diluido con la tradicional
3 lata de agua, o más si es necesario
½ libra o hasta 1 libra de cebolla picada
1 hoja de laurel
1 cuchara (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 o 2 cucharadas (sopa) de sopa de cebolla o industrializados
2 pastillas de caldo
1 cuchara (sopa) de azúcar o una zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para tomar la acidez).
Cómo preparar los ñoquis de calabaza:
Calabaza de lavado, cortada en trozos para eliminar la piel y las semillas
Tome la calabaza con agua para cocinar a fuego medio.
O se puede cocer en el horno cubierta con papel de aluminio durante 20 'minutos de tiempo de ensayo y al pinchazo con un tenedor,
Una vez enfriado quitar la casa, amasar con un tenedor
Si lo deseas, puedes pasar por el procesador o la mezcla golpeando, afloje la tensión del agua por un colador fino, o poner un pañal de tela delgada tipo y apretar bien.
Coloque la calabaza en un tazón, añadir el huevo, la sal, la harina poco a poco y lentamente para formar una masa manejable, punto de rodadura.
Si necesita usted puede poner un poco de mantequilla y queso rallado en la masa.
Se vuelve rígido añadir un poco de margarina. si es blanda añadir más harina.
Hacer rollos y cortar en pequeños trozos de 2 cm, o bolas.
Hacer los ñoquis, cocinar en agua hirviendo. Retire del agua como si estuvieran flotando.
Colóquelos en un plato con mantequilla y queso rallado.
Si utiliza la segunda opción, elimine la margarina 4 cucharadas y 4 de queso rallado.
Cómo preparar la salsa de tomate:
Cómo preparar la salsa de Sugo:
En una gran cacerola colocar el aceite con la cebolla, dejar al fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se rompen.
Añadir las zanahorias sopa de cebolla jengibre o el azúcar, dejar a fuego durante 20-30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego agregar el orégano.
Si lo deseas, puedes poner un poco de pasta de tomate al principio para conseguir la salsa más oscuro, agregue una taza de agua caliente, hasta que estén bien cocidos.
Añadir poco a poco la mitad de una taza de agua caliente hasta que la salsa espesa y bien cocinado.
No se olvide de probar antes de tomar fuego.
Si sólo industrializados salsa, poner 3 partes de agua más o más para cocinar durante 20 'a 30' minutos.
De lo contrario, la salsa es muy fuerte y muchas personas pueden tener un estómago de ardor (acidez).
Cómo hacer la entrega:
En lugar refractario en la parte inferior de una salsa de cuchara de colada sobre la cubierta gnocchi cocinado con la salsa restante.
Espolvoree queso parmesano rallado.
Acompaña la carne de vaca Trino de suelo o de pollo asado y ensalada con lechuga, rúcula endibia, escarola, berros, tomate, zanahoria rallada y rodajas de cebolla.
Servir caliente.
Nota:
Si lo deseas, puedes hacer una salsa con carne molida o en pedazos, freír la carne por separado y luego agregar la salsa antes de cocinar.
Realice el mismo procedimiento de la salsa anterior.
Cuanto más cebolla poner "salsa", que se vuelve más grueso (espeso).
No Flour Gnocchi Con Pasta y Catupiry Potato
No Flour Gnocchi Con Pasta y Catupiry Potato
Massa:
1 libra de papas cocidas al vapor y apretó
200 grs. catupiry de queso
Salsa de Tomate
½ litro de salsa de tomate casera y grueso
2 pastillas de caldo (opcional)
1 cebolla grande, rallado
1-2 cucharadas (sopa) de orégano seco
1 pizca de sal de la Nonna
C o b e r t u r un
½ taza de queso crema
R c y h i y el I
1 pechuga de pollo crudo cortado en cubos o triturado
1 cebolla grande, rallado
2 cucharadas (cucharas de sopa) de perejil picado con tallos
2 cucharadas (cucharas de sopa) de menta picada
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 pastilla de caldo
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 tomates pelados sin semillas
½ taza de requesón para espesar el relleno
Llenado II
½ kilo de puré de ricotta fresca
1 taza (té) de espinacas, congestionada y exprimido
50 grs. de queso parmesano rallado o necesario bind
2 yemas de huevo
Llenado III
200 grs. de jamón cortado
200 grs. mozzarella en rodajas
Cómo prepararse para la Misa
En un bol mezclar las papas cocidas y exprimidos con crema de queso, si usted necesita para poner un poco de queso o patata rallada almidón o (harina) para obligar a la masa para poder acurrucarse.
Hacer bolitas pequeñas, las manos abiertas y añadir el relleno, tirar de nuevo.
Coloque un refractario rectangular junto a la otra en un poco de salsa de tomate y el orégano.
Hacer alternativo en capas:
La primera capa un poco de salsa de tomate
Segunda capa ñoquis rellenos
La tercera capa de salsa de tomate
Coloque la salsa de tomate en el fondo de una fuente refractaria.
A continuación, poner todos los ñoquis, sobre la salsa.
Cubrir con el queso crema al gusto.
Llevar a horno medio precalentado a 180 ° C durante 15 'a 20' minutos, o hasta que esté caliente.
Sirva con carne asada o carne picada ensalada de roscón y berros, lechuga, achicoria, rúcula y tomates cherry o grandes rodajas de cebolla en rodajas.
Nota:
Se puede congelar el Gnocchi con la salsa o sin salsa.
Massa:
1 libra de papas cocidas al vapor y apretó
200 grs. catupiry de queso
Salsa de Tomate
½ litro de salsa de tomate casera y grueso
2 pastillas de caldo (opcional)
1 cebolla grande, rallado
1-2 cucharadas (sopa) de orégano seco
1 pizca de sal de la Nonna
C o b e r t u r un
½ taza de queso crema
R c y h i y el I
1 pechuga de pollo crudo cortado en cubos o triturado
1 cebolla grande, rallado
2 cucharadas (cucharas de sopa) de perejil picado con tallos
2 cucharadas (cucharas de sopa) de menta picada
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 pastilla de caldo
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 tomates pelados sin semillas
½ taza de requesón para espesar el relleno
Llenado II
½ kilo de puré de ricotta fresca
1 taza (té) de espinacas, congestionada y exprimido
50 grs. de queso parmesano rallado o necesario bind
2 yemas de huevo
Llenado III
200 grs. de jamón cortado
200 grs. mozzarella en rodajas
Cómo prepararse para la Misa
En un bol mezclar las papas cocidas y exprimidos con crema de queso, si usted necesita para poner un poco de queso o patata rallada almidón o (harina) para obligar a la masa para poder acurrucarse.
Hacer bolitas pequeñas, las manos abiertas y añadir el relleno, tirar de nuevo.
Coloque un refractario rectangular junto a la otra en un poco de salsa de tomate y el orégano.
Hacer alternativo en capas:
La primera capa un poco de salsa de tomate
Segunda capa ñoquis rellenos
La tercera capa de salsa de tomate
Coloque la salsa de tomate en el fondo de una fuente refractaria.
A continuación, poner todos los ñoquis, sobre la salsa.
Cubrir con el queso crema al gusto.
Llevar a horno medio precalentado a 180 ° C durante 15 'a 20' minutos, o hasta que esté caliente.
Sirva con carne asada o carne picada ensalada de roscón y berros, lechuga, achicoria, rúcula y tomates cherry o grandes rodajas de cebolla en rodajas.
Nota:
Se puede congelar el Gnocchi con la salsa o sin salsa.
Gnocchi polaco - Piroques
Gnocchi polaco - Piroques
Ingredientes masa:
1 libra de harina
1 ½ taza de agua tibia
1 cuchara (sopa) de margarina
1 huevo grande
1 cucharada (de café) de sal superficial
Relleno:
1 ½ libras de puré de ricotta fresca
1 papa al horno y exprimido
1 huevo grande entero
½ cucharadita (de café) de sal
1 pizca de pimentón dulce
Cómo preparar el relleno:
En un bol poner el puré de ricotta, papas cocidas y exprimidos, huevo entero, sal y una pizca de pimentón dulce.
Mezclar bien para formar una masa uniforme.
Cómo preparar la piragua:
Mezclar la harina con la sal, la margarina, el huevo y el agua tibia poco a poco, abandonando la liga, hasta que las manos se deshacen.
Estirar la masa de 1 cm de espesor con mesa enharinada cortar la masa con la boca de un vaso pequeño.
Lugar en el centro de la masa 1 cucharada de nivel de llenado, doblar por la mitad y cierre presionando los bordes bien gnocchi no abrir, en el momento de la cocción.
Una olla grande con 2 litros de agua
Cuando el agua hierve, puso a los piroques, deje actuar 20 minutos de cocción.
salsa:
3 cebolla grande rallada
50 grs. tocino
½ libra cocido salchicha ahumada, sin piel
1 cuchara (sopa) de orégano
1 cucharadita (tsp) de tomillo, frescos o secos (opcional)
4 cucharadas (sopa) de mantequilla o aceite
Cómo preparar:
Lave la salchicha, cocinar tapado con agua, luego se cocina, quitar la piel y cortar en rodajas.
Por separado se fríe el tocino en la mantequilla, agregar la cebolla rallada, el orégano, el tomillo, añadir el chorizo cocido en rodajas, volver a freír hasta que estén doradas.
Para servir coloque en un plato y encima la salchicha salsa
Nota:
Los piroques sirven para reemplazar los fideos en la sopa.
Piroques cocinan en caldo o caldo de verduras.
Los piroques también sirven para hacer pasteilzinho hervida.
Ingredientes masa:
1 libra de harina
1 ½ taza de agua tibia
1 cuchara (sopa) de margarina
1 huevo grande
1 cucharada (de café) de sal superficial
Relleno:
1 ½ libras de puré de ricotta fresca
1 papa al horno y exprimido
1 huevo grande entero
½ cucharadita (de café) de sal
1 pizca de pimentón dulce
Cómo preparar el relleno:
En un bol poner el puré de ricotta, papas cocidas y exprimidos, huevo entero, sal y una pizca de pimentón dulce.
Mezclar bien para formar una masa uniforme.
Cómo preparar la piragua:
Mezclar la harina con la sal, la margarina, el huevo y el agua tibia poco a poco, abandonando la liga, hasta que las manos se deshacen.
Estirar la masa de 1 cm de espesor con mesa enharinada cortar la masa con la boca de un vaso pequeño.
Lugar en el centro de la masa 1 cucharada de nivel de llenado, doblar por la mitad y cierre presionando los bordes bien gnocchi no abrir, en el momento de la cocción.
Una olla grande con 2 litros de agua
Cuando el agua hierve, puso a los piroques, deje actuar 20 minutos de cocción.
salsa:
3 cebolla grande rallada
50 grs. tocino
½ libra cocido salchicha ahumada, sin piel
1 cuchara (sopa) de orégano
1 cucharadita (tsp) de tomillo, frescos o secos (opcional)
4 cucharadas (sopa) de mantequilla o aceite
Cómo preparar:
Lave la salchicha, cocinar tapado con agua, luego se cocina, quitar la piel y cortar en rodajas.
Por separado se fríe el tocino en la mantequilla, agregar la cebolla rallada, el orégano, el tomillo, añadir el chorizo cocido en rodajas, volver a freír hasta que estén doradas.
Para servir coloque en un plato y encima la salchicha salsa
Nota:
Los piroques sirven para reemplazar los fideos en la sopa.
Piroques cocinan en caldo o caldo de verduras.
Los piroques también sirven para hacer pasteilzinho hervida.
Ricotta Gnocchi Con Sauces II
Ricotta Gnocchi Con Sauces II
ingredientes:
300 grs. puré de ricotta fresca
200 grs. cocido y espinacas exprimido
100 grs. queso parmesano rallado
200 grs. de harina, o 12 cucharadas (sopa)
"No ponga demasiado que es difícil"
Sauce Blanco se modificó:
Añadir los ingredientes de la salsa Bechamel abajo
½ litro de crema de leche
250 queso gorgonzola o provolone
100 grs. queso parmesano rallado
50 grs. las nueces picadas en trozos grandes, o al gusto
50 grs. mantequilla
Salsa blanca, Bechamel: II
½ litro de leche de vaca fría
3 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas colmadas de mantequilla
Cómo preparar la Salsa Bechamel
Mantequilla Spread en una sartén caliente, llevar a fuego hasta que se derrita bien, añadir la harina y revolver rápidamente, a continuación, añadir la leche poco a poco, dejar cocer hasta obtener una crema lisa
Si no es práctico, mezclar la harina del fuego.
Cómo preparar las espinacas:
Lavar las espinacas bien, jugando en el agua hirviendo, dejar durante 3 'minutos después
de Cools, vierta en un colador, vierta agua fría para detener la cocción.
Apriete bien con las manos, tomar todo el líquido, seca bien con toallas de papel.
Cómo preparar la ricotta Gnocchi:
Amase la ricotta fresca con un tenedor, mezclar la espinaca cocida picada finamente exprimido, añadir el queso rallado y la harina poco a poco, hasta el punto de envolver.
Tenga cuidado de no poner demasiada harina es difícil
Hacer los rollos y cortar el tamaño de un (1 cm) cm.
Para no pegarse, espolvorear ligeramente la harina en la parte superior.
Poner al fuego un gran caldero con 5 litros de agua con 2 cucharadas de aceite, cuando empiece a hervir, verter los ñoquis, para pasar a primer plano, dejando más 3'minutos.
Para probar poner 3-5 unidades ñoquis y ver si es el lugar adecuado.
Desentrañar añadir más harina, si se pongan rígidos agregar un poco de crema.
Tomar con una espumadera, tirar en un colador, vierta sobre un hilo de aceite no se pega a.
Cómo preparar Blanco Sauce I
Hacer la salsa blanca, mezclar el queso crema y el queso gorgonzola cortado queso parmesano rallado, nueces picadas encima.
Si utilizo sólo la salsa, añadir la mantequilla.
Cubra el fondo de un plato con ñoquis cocido, mezclar la salsa y difundirlo.
Utilice la mitad de la salsa en la parte superior del plato listo.
Gratin Bake.
Sirva con carne asada, o Rollo de carne picada y ensalada de lechuga con tomates cherry y zanahoria rallada en la gran fuga.
ingredientes:
300 grs. puré de ricotta fresca
200 grs. cocido y espinacas exprimido
100 grs. queso parmesano rallado
200 grs. de harina, o 12 cucharadas (sopa)
"No ponga demasiado que es difícil"
Sauce Blanco se modificó:
Añadir los ingredientes de la salsa Bechamel abajo
½ litro de crema de leche
250 queso gorgonzola o provolone
100 grs. queso parmesano rallado
50 grs. las nueces picadas en trozos grandes, o al gusto
50 grs. mantequilla
Salsa blanca, Bechamel: II
½ litro de leche de vaca fría
3 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas colmadas de mantequilla
Cómo preparar la Salsa Bechamel
Mantequilla Spread en una sartén caliente, llevar a fuego hasta que se derrita bien, añadir la harina y revolver rápidamente, a continuación, añadir la leche poco a poco, dejar cocer hasta obtener una crema lisa
Si no es práctico, mezclar la harina del fuego.
Cómo preparar las espinacas:
Lavar las espinacas bien, jugando en el agua hirviendo, dejar durante 3 'minutos después
de Cools, vierta en un colador, vierta agua fría para detener la cocción.
Apriete bien con las manos, tomar todo el líquido, seca bien con toallas de papel.
Cómo preparar la ricotta Gnocchi:
Amase la ricotta fresca con un tenedor, mezclar la espinaca cocida picada finamente exprimido, añadir el queso rallado y la harina poco a poco, hasta el punto de envolver.
Tenga cuidado de no poner demasiada harina es difícil
Hacer los rollos y cortar el tamaño de un (1 cm) cm.
Para no pegarse, espolvorear ligeramente la harina en la parte superior.
Poner al fuego un gran caldero con 5 litros de agua con 2 cucharadas de aceite, cuando empiece a hervir, verter los ñoquis, para pasar a primer plano, dejando más 3'minutos.
Para probar poner 3-5 unidades ñoquis y ver si es el lugar adecuado.
Desentrañar añadir más harina, si se pongan rígidos agregar un poco de crema.
Tomar con una espumadera, tirar en un colador, vierta sobre un hilo de aceite no se pega a.
Cómo preparar Blanco Sauce I
Hacer la salsa blanca, mezclar el queso crema y el queso gorgonzola cortado queso parmesano rallado, nueces picadas encima.
Si utilizo sólo la salsa, añadir la mantequilla.
Cubra el fondo de un plato con ñoquis cocido, mezclar la salsa y difundirlo.
Utilice la mitad de la salsa en la parte superior del plato listo.
Gratin Bake.
Sirva con carne asada, o Rollo de carne picada y ensalada de lechuga con tomates cherry y zanahoria rallada en la gran fuga.
Gnocchi de pasta Joker - Vender al por menor
Gnocchi de pasta Joker - Vender al por menor
ingredientes:
3 tazas de agua (250 ml cada uno)
750 grs. harina
150 grs. Mantequilla o margarina
1 vaso de leche de vaca
1 cuchara (sopa) de sal superficial o al gusto
2 cucharadas (sopa) llenas de margarina (resto)
2 grandes huevos enteros
Cómo preparar:
Plomo al fuego el agua con leche y 150 gramos. de mantequilla, cuando empiece a hervir, añadir la harina de una vez, mezclar bien dejar, hasta conseguir una masa homogénea.
Cocine revolviendo constantemente con una cuchara de mango largo, aflojar el fondo de la olla, es una bola de conjunto.
Retire del fuego y agregue las dos cucharadas restantes de huevos margarina uno a la vez, mezclar bien.
Volver al fuego y cocine hasta que los huevos.
Cómo preparar el Gnocchi:
Coloque la pasta caliente en la parte superior de la mesa enharinada.
Con una espátula sin cable, mezclar la masa a enfriar y convertido uniforme.
Tenga cuidado de no quemarse las manos.
Después de la masa bien mezclada, hacer tiradas finas, cortar el gnocchi el tamaño de una (1) pulgada.
Poner a cocer en una olla grande con 5 litros de agua y una cucharada de aceite.
Al ascender la palestra son cocinados, dejar 2 minutos más 'en el fuego. Después de flujos.
Para congelación Apertura:
Al tomar los ñoquis caldero, ya cocido, escurrir y dejar enfriar bien.
Engrasar una forma de aceite, y espolvorear los ñoquis no se peguen entre sí, cubrir con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Llevar a congelador hasta su congelación.
Una vez congelado, almacenar en bolsas transparentes.
Para descongelar, tirar agua caliente o de calor en el microondas
Nota:
La masa de los ñoquis cocidos, sirve para croquetas, baquetas,
empanadillas de queso, y otros.
Una vez cocido el lugar casera receta de la salsa de tomate ver en meu.Blogs
Esta masa Joker también sirve para congelar los ñoquis preparados., Para vender.
ingredientes:
3 tazas de agua (250 ml cada uno)
750 grs. harina
150 grs. Mantequilla o margarina
1 vaso de leche de vaca
1 cuchara (sopa) de sal superficial o al gusto
2 cucharadas (sopa) llenas de margarina (resto)
2 grandes huevos enteros
Cómo preparar:
Plomo al fuego el agua con leche y 150 gramos. de mantequilla, cuando empiece a hervir, añadir la harina de una vez, mezclar bien dejar, hasta conseguir una masa homogénea.
Cocine revolviendo constantemente con una cuchara de mango largo, aflojar el fondo de la olla, es una bola de conjunto.
Retire del fuego y agregue las dos cucharadas restantes de huevos margarina uno a la vez, mezclar bien.
Volver al fuego y cocine hasta que los huevos.
Cómo preparar el Gnocchi:
Coloque la pasta caliente en la parte superior de la mesa enharinada.
Con una espátula sin cable, mezclar la masa a enfriar y convertido uniforme.
Tenga cuidado de no quemarse las manos.
Después de la masa bien mezclada, hacer tiradas finas, cortar el gnocchi el tamaño de una (1) pulgada.
Poner a cocer en una olla grande con 5 litros de agua y una cucharada de aceite.
Al ascender la palestra son cocinados, dejar 2 minutos más 'en el fuego. Después de flujos.
Para congelación Apertura:
Al tomar los ñoquis caldero, ya cocido, escurrir y dejar enfriar bien.
Engrasar una forma de aceite, y espolvorear los ñoquis no se peguen entre sí, cubrir con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Llevar a congelador hasta su congelación.
Una vez congelado, almacenar en bolsas transparentes.
Para descongelar, tirar agua caliente o de calor en el microondas
Nota:
La masa de los ñoquis cocidos, sirve para croquetas, baquetas,
empanadillas de queso, y otros.
Una vez cocido el lugar casera receta de la salsa de tomate ver en meu.Blogs
Esta masa Joker también sirve para congelar los ñoquis preparados., Para vender.
Nhocão Potato
Nhocão Potato
ingredientes:
1 libra de papas cocidas con cáscara al vapor o en el horno
Si el horno de cocción de cada envoltura con papel de aluminio, dejando 20 'a 30' minutos.
Otros ingredientes:
4 cucharadas de harina, o necesario, para dar el punto de que se encrespa
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla
2 huevos grandes
50 grs. queso parmesano rallado
Salsa de tomate con carne:
500 grs. de carne molida
500 grs. cebolla rallada o al gusto
1 litro de salsa de tomate casera, o
1 lata de salsa con industrializados
3 latas de agua fría
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de sopa crema de cebolla industrializados
1 cuchara (sopa) de orégano a continuación, añadir la salsa preparada
1 cucharadita (tsp) de sal, añadir la sopa de cebolla excluye SDAY
2 pastillas de caldo (opcional)
1 trozo de canela, poner sólo 5 'minutos antes de terminar la salsa, luego descarta
Cómo preparar la salsa:
En una sartén grande freír la carne con el aceite, a continuación, añadir la cebolla y dejar que se marchite.
Añadir el caldo y la salsa de tomate, y otros ingredientes y, finalmente, la sal.
Si usted necesita poner una o más taza de agua y cocine a fuego lento hasta que una salsa espesa y la carne bien cocida.
Antes de servir espolvorear con suficiente picadura madre salsa.
Relleno:
300 grs. mozzarella en rodajas
300 grs. jamón finamente cortadas o
Salteado de carne picada con condimentos o carne molida con verduras diversas: (zanahorias, guisantes, espárragos, corazones de palma).
Usted puede poner el relleno al gusto, excepto la salsa, que se extenderá por los lados.
Cómo preparar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar para tomar toda la tierra, cortar ligeramente en medio para marcar la circunferencia, para facilitar la eliminación de la piel.
Cocinar las papas al vapor quedarse sin mucha agua o muy poca cosa que son más secas o propia ñoquis de patata.
No cocine las papas con agua que absorbe el líquido y lo hará más harina. El gnocchi es duro.
Palero puede utilizar el arroz de aluminio, cocinar las patatas.
Después de las patatas cocidas, quitar la cáscara, mientras que calentar tirando de la piel de los lados, pasar el pasapurés o procesador, o aplastar con un tenedor.
Si lo desea, puede pasar rápidamente, cada papa al horno en agua corriente se enfríe un poco.
Cómo preparar la masa:
Colocar en un bol, apretó las patatas, añadir la mantequilla, la sal, los huevos, uno a la vez, el queso rallado y por último la harina poco a poco, mezclar bien, renunciar a punto de rodar.
Estirar la masa muy delgada (1 cm) en una servilleta enharinada, colocar el relleno y enrollar como si fuera rodillo de la jalea, atar los extremos con hilo de algodón grueso.
Coloque una olla grande al fuego con agua suficiente, al hervir, coloque cuidadosamente el nhocão, dejar cocinar por 20'a 30'minutos.
Una vez cocido retirar del fuego nhocão, sostenga firmemente con dos paños platos secos, tire de pasar a una tabla de cortar, quitar la servilleta y pasar a un plato de platos o acero. Zozobra el plato, y retire la servilleta.
Realice este procedimiento con precaución., No quemar.
"Antes de llegar a todos los pronosticadores cocina. "
Cubrir con la salsa de tomate con carne suficiente o Sugo, espolvorear por encima el queso parmesano rallado, el drenaje de espesor.
Si se enfría hornear durante 10 min por 15'minutos o hasta que el calor a través. Servir caliente.
ingredientes:
1 libra de papas cocidas con cáscara al vapor o en el horno
Si el horno de cocción de cada envoltura con papel de aluminio, dejando 20 'a 30' minutos.
Otros ingredientes:
4 cucharadas de harina, o necesario, para dar el punto de que se encrespa
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla
2 huevos grandes
50 grs. queso parmesano rallado
Salsa de tomate con carne:
500 grs. de carne molida
500 grs. cebolla rallada o al gusto
1 litro de salsa de tomate casera, o
1 lata de salsa con industrializados
3 latas de agua fría
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de sopa crema de cebolla industrializados
1 cuchara (sopa) de orégano a continuación, añadir la salsa preparada
1 cucharadita (tsp) de sal, añadir la sopa de cebolla excluye SDAY
2 pastillas de caldo (opcional)
1 trozo de canela, poner sólo 5 'minutos antes de terminar la salsa, luego descarta
Cómo preparar la salsa:
En una sartén grande freír la carne con el aceite, a continuación, añadir la cebolla y dejar que se marchite.
Añadir el caldo y la salsa de tomate, y otros ingredientes y, finalmente, la sal.
Si usted necesita poner una o más taza de agua y cocine a fuego lento hasta que una salsa espesa y la carne bien cocida.
Antes de servir espolvorear con suficiente picadura madre salsa.
Relleno:
300 grs. mozzarella en rodajas
300 grs. jamón finamente cortadas o
Salteado de carne picada con condimentos o carne molida con verduras diversas: (zanahorias, guisantes, espárragos, corazones de palma).
Usted puede poner el relleno al gusto, excepto la salsa, que se extenderá por los lados.
Cómo preparar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar para tomar toda la tierra, cortar ligeramente en medio para marcar la circunferencia, para facilitar la eliminación de la piel.
Cocinar las papas al vapor quedarse sin mucha agua o muy poca cosa que son más secas o propia ñoquis de patata.
No cocine las papas con agua que absorbe el líquido y lo hará más harina. El gnocchi es duro.
Palero puede utilizar el arroz de aluminio, cocinar las patatas.
Después de las patatas cocidas, quitar la cáscara, mientras que calentar tirando de la piel de los lados, pasar el pasapurés o procesador, o aplastar con un tenedor.
Si lo desea, puede pasar rápidamente, cada papa al horno en agua corriente se enfríe un poco.
Cómo preparar la masa:
Colocar en un bol, apretó las patatas, añadir la mantequilla, la sal, los huevos, uno a la vez, el queso rallado y por último la harina poco a poco, mezclar bien, renunciar a punto de rodar.
Estirar la masa muy delgada (1 cm) en una servilleta enharinada, colocar el relleno y enrollar como si fuera rodillo de la jalea, atar los extremos con hilo de algodón grueso.
Coloque una olla grande al fuego con agua suficiente, al hervir, coloque cuidadosamente el nhocão, dejar cocinar por 20'a 30'minutos.
Una vez cocido retirar del fuego nhocão, sostenga firmemente con dos paños platos secos, tire de pasar a una tabla de cortar, quitar la servilleta y pasar a un plato de platos o acero. Zozobra el plato, y retire la servilleta.
Realice este procedimiento con precaución., No quemar.
"Antes de llegar a todos los pronosticadores cocina. "
Cubrir con la salsa de tomate con carne suficiente o Sugo, espolvorear por encima el queso parmesano rallado, el drenaje de espesor.
Si se enfría hornear durante 10 min por 15'minutos o hasta que el calor a través. Servir caliente.
Pollo en calabaza de Antonieta
Pollo en calabaza de Antonieta
ingredientes:
1 ½ libra de sobrecarga muslo sin piel, sin huesos o pechuga de pollo, cortada en cubos cebos o 2 pulgadas ..
½ libra de queso crema
1 calabaza mediana
Para la salsa:
½ libra de tomates pelados y sin semillas, o
1 lata de concentrado de salsa listo - se diluye con ½ litro de agua
½ taza de aceite de maíz
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza (té) con salsa y picado llovizna madre
1 taza (té) de cebollino cortadinha en rodelinhas
1 taza (té) de agua
1 puerro cortado en rebanadas
2 tallos de apio, cortado en rodajas finas y sin hojas
1 cucharada (cucharadas) de alcaparras (opcional)
Condimentos:
1 cucharada (cucharadas) de sal o
1 cuchara (sopa) de crema de cebolla sopa de poca profundidad (opcional)
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco rallado
½ cucharadita (de café) Bahía aplastado
1 pizca de clavo de olor molido (opcional)
1 trozo de rama de canela
Otros ingredientes:
1 vaso o un cuarto de kilo de setas:
fondo palma de alcachofas, espárragos en escabeche en absoluto. Escurrido, picada y lavada con agua corriente.
Modo de preparación:
Sofría el pollo con un poco de aceite .se poner la sopa de cebolla no pone la sal.
En otra sartén freír la cebolla, el puerro, el apio, los tomates, añadir el jengibre y la hoja de laurel.
A continuación, añadir los trozos de pollo, si es necesario agregar agua caliente, dejar que el fuego para cocinar, obtener una salsa más espesa, añadir los dientes de canela, 5 'minutos antes de retirar del fuego.
Si usted está listo para usar la ebullición la salsa con ½ litro de agua, hasta que se reduzca a la mitad.
Una vez hecho esto añadir los champiñones picados por la mitad., Alcaparras, perejil y cebollino. Reserva.
1 calabaza mediana
Cómo preparar la calabaza:
Cortar la tapa de la calabaza, quitar todas las semillas, enjuague dentro y por fuera, y luego seque.
Frotar la cáscara de la calabaza con aceite de maíz y cocer en el horno débil
120 ° C durante aproximadamente una hora, envuelto con papel de aluminio.
Comprobación de vez en cuando la cocción de modo evita que el
overcook calabaza y tenue. Deje enfriar.
Retire la calabaza del horno, cubra el interior con la cuajada.
Verter el pollo ya cocido con la salsa. Sobre la cubierta con la cuajada.
Hornear durante 20 minutos '
seguimiento:
El arroz blanco, ensalada de berros o la lechuga, el tomate y la cebolla en rodajas finas .Y rallado zanahoria cruda.
Nota:
Relleno de sustitución:
Hacer la salsa de la misma que antes de sustituir el pollo por camarones, langosta, cangrejo o el bacalao, u otro pescado.
También se puede empapado y rallado carne de vacuno seca.
Ten en cuenta que los camarones cocinar por 5 minutos '
Coloque único momento para entrar en el horno y dejar suficiente para no cocinar demasiado.
Para eliminar la acidez:
1 cuchara (sopa) de azúcar o superficial
1 zanahoria mediana, quitar cuando se cocinan o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio, mezclar bien
Si usted pone el bicarbonato de soda, no poner en la olla a presión que genera demasiada espuma.
ingredientes:
1 ½ libra de sobrecarga muslo sin piel, sin huesos o pechuga de pollo, cortada en cubos cebos o 2 pulgadas ..
½ libra de queso crema
1 calabaza mediana
Para la salsa:
½ libra de tomates pelados y sin semillas, o
1 lata de concentrado de salsa listo - se diluye con ½ litro de agua
½ taza de aceite de maíz
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza (té) con salsa y picado llovizna madre
1 taza (té) de cebollino cortadinha en rodelinhas
1 taza (té) de agua
1 puerro cortado en rebanadas
2 tallos de apio, cortado en rodajas finas y sin hojas
1 cucharada (cucharadas) de alcaparras (opcional)
Condimentos:
1 cucharada (cucharadas) de sal o
1 cuchara (sopa) de crema de cebolla sopa de poca profundidad (opcional)
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco rallado
½ cucharadita (de café) Bahía aplastado
1 pizca de clavo de olor molido (opcional)
1 trozo de rama de canela
Otros ingredientes:
1 vaso o un cuarto de kilo de setas:
fondo palma de alcachofas, espárragos en escabeche en absoluto. Escurrido, picada y lavada con agua corriente.
Modo de preparación:
Sofría el pollo con un poco de aceite .se poner la sopa de cebolla no pone la sal.
En otra sartén freír la cebolla, el puerro, el apio, los tomates, añadir el jengibre y la hoja de laurel.
A continuación, añadir los trozos de pollo, si es necesario agregar agua caliente, dejar que el fuego para cocinar, obtener una salsa más espesa, añadir los dientes de canela, 5 'minutos antes de retirar del fuego.
Si usted está listo para usar la ebullición la salsa con ½ litro de agua, hasta que se reduzca a la mitad.
Una vez hecho esto añadir los champiñones picados por la mitad., Alcaparras, perejil y cebollino. Reserva.
1 calabaza mediana
Cómo preparar la calabaza:
Cortar la tapa de la calabaza, quitar todas las semillas, enjuague dentro y por fuera, y luego seque.
Frotar la cáscara de la calabaza con aceite de maíz y cocer en el horno débil
120 ° C durante aproximadamente una hora, envuelto con papel de aluminio.
Comprobación de vez en cuando la cocción de modo evita que el
overcook calabaza y tenue. Deje enfriar.
Retire la calabaza del horno, cubra el interior con la cuajada.
Verter el pollo ya cocido con la salsa. Sobre la cubierta con la cuajada.
Hornear durante 20 minutos '
seguimiento:
El arroz blanco, ensalada de berros o la lechuga, el tomate y la cebolla en rodajas finas .Y rallado zanahoria cruda.
Nota:
Relleno de sustitución:
Hacer la salsa de la misma que antes de sustituir el pollo por camarones, langosta, cangrejo o el bacalao, u otro pescado.
También se puede empapado y rallado carne de vacuno seca.
Ten en cuenta que los camarones cocinar por 5 minutos '
Coloque único momento para entrar en el horno y dejar suficiente para no cocinar demasiado.
Para eliminar la acidez:
1 cuchara (sopa) de azúcar o superficial
1 zanahoria mediana, quitar cuando se cocinan o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio, mezclar bien
Si usted pone el bicarbonato de soda, no poner en la olla a presión que genera demasiada espuma.
terça-feira, 23 de setembro de 2014
Trino de la carne Aplastado Fast
Trino de la carne Aplastado Fast
ingredientes:
1 patito libra, o carne molida parte superior u otro de su elección
Sopa de cebolla 1embalagem o cebolla y especias al gusto
Relleno:
200 grs. lonchas de jamón o procesados
200 grs. cortada o procesada musarela
Rodajas de tomate sembradas con orégano (opcional)
Cobertura:
I - Opción:
Salsa de tomate, ver receta en el blog
Opción II:
100 grs. tocino en rebanadas delgadas
III - Opción:
salsa Barbacoa
Opción IV:
1 frasco de mayonesa y cubrir con 1 cucharadita de pimentón picante
Cómo preparar el brazo de gitano Carne:
Colocar en un bol la carne picada y la sopa de cebolla, mezclar bien.
Deje reposar en el refrigerador durante 30 'minutos, o colocar los condimentos al gusto.
Abra el roscón en celofán o papel de aluminio. el espesor de una (1) pulgada.
Adorne con rebanadas de jamón y las rebanadas de hasta musarela, y si quieres puedes poner rebanadas de tomates., Sin semillas.
salsa Barbacoa
ingredientes:
3 cucharadas (sopa) de azúcar morena
3 cucharadas (sopa) de ketchup
3 cucharadas (sopa) de vinagre
2 cucharadas (sopa) de mostaza
4 cucharadas (sopa) de salsa Worcestershire
Coloque la sartén en el azúcar, dejar que el calor sin derretirse
Añadir el resto de ingredientes de acuerdo a la lista
anteriormente.
Deja a fuego revolviendo constantemente hasta que una salsa espesa.
Nota:
I-opción:
Antes de servir el roscón puede poner sobre la salsa de tomate caliente, o la opción elegida por encima de
Si lo deseas, puedes servir con pasta corta con ajo y aceite.
Horno 180 º C durante 20 'minutos
ingredientes:
1 patito libra, o carne molida parte superior u otro de su elección
Sopa de cebolla 1embalagem o cebolla y especias al gusto
Relleno:
200 grs. lonchas de jamón o procesados
200 grs. cortada o procesada musarela
Rodajas de tomate sembradas con orégano (opcional)
Cobertura:
I - Opción:
Salsa de tomate, ver receta en el blog
Opción II:
100 grs. tocino en rebanadas delgadas
III - Opción:
salsa Barbacoa
Opción IV:
1 frasco de mayonesa y cubrir con 1 cucharadita de pimentón picante
Cómo preparar el brazo de gitano Carne:
Colocar en un bol la carne picada y la sopa de cebolla, mezclar bien.
Deje reposar en el refrigerador durante 30 'minutos, o colocar los condimentos al gusto.
Abra el roscón en celofán o papel de aluminio. el espesor de una (1) pulgada.
Adorne con rebanadas de jamón y las rebanadas de hasta musarela, y si quieres puedes poner rebanadas de tomates., Sin semillas.
salsa Barbacoa
ingredientes:
3 cucharadas (sopa) de azúcar morena
3 cucharadas (sopa) de ketchup
3 cucharadas (sopa) de vinagre
2 cucharadas (sopa) de mostaza
4 cucharadas (sopa) de salsa Worcestershire
Coloque la sartén en el azúcar, dejar que el calor sin derretirse
Añadir el resto de ingredientes de acuerdo a la lista
anteriormente.
Deja a fuego revolviendo constantemente hasta que una salsa espesa.
Nota:
I-opción:
Antes de servir el roscón puede poner sobre la salsa de tomate caliente, o la opción elegida por encima de
Si lo deseas, puedes servir con pasta corta con ajo y aceite.
Horno 180 º C durante 20 'minutos
Sin Gluten Gnocchi
Sin Gluten Gnocchi
ingredientes:
200 grs. pesada en la papa cuando se cocina sin cáscara
30 grs. harina de arroz
30 grs. almidón de dulce
20 grs. harina sin gluten adicional para espolvorear la mesa
1 medio yema de huevo
10 grs. margarina o aceite
Cómo preparar:
Mezcle la yema de huevo cocida con patatas y exprimido margarina, mezclar la harina de arroz y la harina en partes iguales.
Espolvorear la mesa con harina sin gluten
Colocar en un recipiente todos los ingredientes anteriormente, mezclar bien para formar una pasta suave.
Si se pone la yema dura y agregar más aceite si conseguir añadir más suave patatas y harina de gluten para dar punto para rodar.
Hacer rollos, corte de 2 cm.
Coloca los ñoquis a cocinar con suficiente agua, al hervir, ir colocando y quitando los que se levantan lentamente.
"No ponga todos juntos a cocinar."
Una vez listo para pasar el colador, y luego a un lugar plato la salsa al gusto.
Nota:
Tome a cocinar en pequeñas porciones.
Puede sustituir la harina de arroz y harina de tapioca de gluten 40 grs. y otros 20 gramos. sin gluten harina para espolvorear sobre la mesa, o hacer la mezcla anterior de harina de arroz, más harina.
ingredientes:
200 grs. pesada en la papa cuando se cocina sin cáscara
30 grs. harina de arroz
30 grs. almidón de dulce
20 grs. harina sin gluten adicional para espolvorear la mesa
1 medio yema de huevo
10 grs. margarina o aceite
Cómo preparar:
Mezcle la yema de huevo cocida con patatas y exprimido margarina, mezclar la harina de arroz y la harina en partes iguales.
Espolvorear la mesa con harina sin gluten
Colocar en un recipiente todos los ingredientes anteriormente, mezclar bien para formar una pasta suave.
Si se pone la yema dura y agregar más aceite si conseguir añadir más suave patatas y harina de gluten para dar punto para rodar.
Hacer rollos, corte de 2 cm.
Coloca los ñoquis a cocinar con suficiente agua, al hervir, ir colocando y quitando los que se levantan lentamente.
"No ponga todos juntos a cocinar."
Una vez listo para pasar el colador, y luego a un lugar plato la salsa al gusto.
Nota:
Tome a cocinar en pequeñas porciones.
Puede sustituir la harina de arroz y harina de tapioca de gluten 40 grs. y otros 20 gramos. sin gluten harina para espolvorear sobre la mesa, o hacer la mezcla anterior de harina de arroz, más harina.
Plátano Pastel y Sin Azúcar Sin Harina - Gluten tiene
Plátano Pastel y Sin Azúcar Sin Harina - Gluten tiene
ingredientes:
2 tazas (té) de copos de avena
De aceite 1/3 taza
4 plátanos maduros nanicas
½ taza de uvas pasas negras
2 cucharadas (sopa) de bicarbonato de química en polvo
3 huevos enteros
1 cuchara (sopa) de canela en polvo superficial
Cómo preparar:
Mezclar todo en una licuadora.
, En forma de anillo aspersión manchado de harina de avena.
Para hacer la harina de avena, harina de avena en vencer a la licuadora.
Horno 180 º C durante 35 'minutos.
Después de la tarta al horno espolvorear canela en polvo
Nota:
El plátano en lugar de azúcar o edulcorante.
ingredientes:
2 tazas (té) de copos de avena
De aceite 1/3 taza
4 plátanos maduros nanicas
½ taza de uvas pasas negras
2 cucharadas (sopa) de bicarbonato de química en polvo
3 huevos enteros
1 cuchara (sopa) de canela en polvo superficial
Cómo preparar:
Mezclar todo en una licuadora.
, En forma de anillo aspersión manchado de harina de avena.
Para hacer la harina de avena, harina de avena en vencer a la licuadora.
Horno 180 º C durante 35 'minutos.
Después de la tarta al horno espolvorear canela en polvo
Nota:
El plátano en lugar de azúcar o edulcorante.
Gluten Free Cake
Gluten Free Cake
ingredientes:
2 tazas (té) de harina de arroz
1 taza (té) de azúcar
1 taza (té) de leche caliente
1 taza (té) de aceite
½ taza de cacao en polvo o cacao 50%
1 cuchara (sopa) de bicarbonato de química en polvo
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio
3 huevos grandes
Crema de chocolate:
1 caja de crema o suero puede sin
3 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo no sirve leche con chocolate
2 cucharadas (sopa) de azúcar
1 cucharada de margarina
Cómo preparar:
Colocar en un bol mezclar los ingredientes secos:
Harina de arroz, azúcar, chocolate, polvo de hornear, el bicarbonato de soda.
Mezcle los huevos, la leche y el aceite.
Verter el líquido en los ingredientes secos en el mezclador, se mezcla para formar una masa homogénea.
Engrasar una rociada con harina de aceite y arroz.
Vierta la mezcla de pastel.
Mezclar todos los ingredientes de la crema de chocolate.
Coloque la crema de chocolate sobre el pastel crudo.
Horno precalentado a 180 º C durante 40 'minutos.
El pastel es seco en el exterior y en el interior húmedo.
ingredientes:
2 tazas (té) de harina de arroz
1 taza (té) de azúcar
1 taza (té) de leche caliente
1 taza (té) de aceite
½ taza de cacao en polvo o cacao 50%
1 cuchara (sopa) de bicarbonato de química en polvo
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio
3 huevos grandes
Crema de chocolate:
1 caja de crema o suero puede sin
3 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo no sirve leche con chocolate
2 cucharadas (sopa) de azúcar
1 cucharada de margarina
Cómo preparar:
Colocar en un bol mezclar los ingredientes secos:
Harina de arroz, azúcar, chocolate, polvo de hornear, el bicarbonato de soda.
Mezcle los huevos, la leche y el aceite.
Verter el líquido en los ingredientes secos en el mezclador, se mezcla para formar una masa homogénea.
Engrasar una rociada con harina de aceite y arroz.
Vierta la mezcla de pastel.
Mezclar todos los ingredientes de la crema de chocolate.
Coloque la crema de chocolate sobre el pastel crudo.
Horno precalentado a 180 º C durante 40 'minutos.
El pastel es seco en el exterior y en el interior húmedo.
sábado, 20 de setembro de 2014
La sal de la Nonna
La sal de la Nonna
ingredientes:
1 cuchara (sopa) de pimentón picante o pimienta negro
1 cuchara (sopa) o (cucharadita) de nuez moscada
1 cuchara (sopa) de jengibre en polvo
1 cucharadita (tsp) de canela en polvo
1 cucharada (de café) de clavo molido
1 cucharada (de café) Bahía aplastado
Cómo preparar:
Mezclar todo y guardar en un vaso bien cerrado con tapón de rosca, donde no hay luz y la humedad, o el lugar en el pequeño débil bien cerrado.
Cuando se utiliza por primera vez sólo poner una pizca de esta especia.
A continuación, aumentar gradualmente la cantidad hasta que se acostumbre a ella.
Colocar en salsas para pastas, carnes, aves, pescado, sopas, etc
ingredientes:
1 cuchara (sopa) de pimentón picante o pimienta negro
1 cuchara (sopa) o (cucharadita) de nuez moscada
1 cuchara (sopa) de jengibre en polvo
1 cucharadita (tsp) de canela en polvo
1 cucharada (de café) de clavo molido
1 cucharada (de café) Bahía aplastado
Cómo preparar:
Mezclar todo y guardar en un vaso bien cerrado con tapón de rosca, donde no hay luz y la humedad, o el lugar en el pequeño débil bien cerrado.
Cuando se utiliza por primera vez sólo poner una pizca de esta especia.
A continuación, aumentar gradualmente la cantidad hasta que se acostumbre a ella.
Colocar en salsas para pastas, carnes, aves, pescado, sopas, etc
La salsa de Sugo - Opciones III
La salsa de Sugo - Opciones III
ingredientes:
I - Opción:
1 libra de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomate tradicional concentra 500 g.
diluir con 3 lata de agua, o más si es necesario
"Si lo deseas, puedes usar los tomates y la salsa junto industrializados"
Unidad 1 cebolla grande, rallada o picada o.
Puede usar ½ o incluso de 1 libra de cebolla picada para dar consistencia a la salsa.
1 hoja de laurel
1 cuchara (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
2 cucharadas (sopa) de extracto de tomates transformados (opcional)
1 o 2 cucharadas (sopa) de "sopa de cebolla" polvo industrializados o
2 pastillas de caldo es ambas sugerencias opcional
1 cuchara (sopa) de azúcar o una zanahoria mediana peladas cocidas en salsa
(A pescado que sirve para tomar la acidez) o
Hoy Suplente 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio
1 trozo de rama de canela (opcional)
2-3 rodajas de jengibre (opcional), retire antes de servir.
Cómo preparar la salsa de Sugo:
En una gran cacerola colocar el aceite con la cebolla, dejar al fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se rompen.
Añadir el jengibre y el bicarbonato de sodio sopa de cebolla o açúcara, dejar a fuego durante 20-30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego agregar el orégano.
Si lo deseas, puedes poner un poco de pasta de tomate para obtener la salsa más oscuro, agregue una taza de agua caliente, hasta que estén bien cocidos. Agregue el agua poco a poco media taza a la vez hasta una salsa espesa y bien cocinado.
No se olvide de probar antes de tomar fuego.
Tenga cuidado con la sal. Siempre ponga pasado, es decir, antes de la final de la cocción
II - Opciones:
Procesado salsa de tomate
Si sólo industrializados salsa, poner 3 partes de agua más o más para cocinar durante 20 'a 30' minutos.
De lo contrario, la salsa es muy fuerte y muchas personas pueden tener un estómago de ardor (acidez).
No te olvides de poner 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato completo diluida en un poco de agua, sirve para eliminar la acidez.
Nota:
Opción III:
Si utiliza tomates y salsa de tomate juntos, primero cocinar hasta que los tomates se rompen, a continuación, añadir la salsa industrializado con 3 latas de agua, deje el fuego hasta que se reduzca a la mitad, o hasta una salsa espesa., 20 'a 30 minutos.
La salsa de tomate tiene que estar bien cocida.
Agregando a otros ingredientes de la salsa encima.
Si todavía no pone la salsa de tomate en la nevera. Almacenar en el congelador propio embalaje.
* La salsa de tomate es peligroso quedarse en la nevera * Mantenga siempre en el congelador.
ingredientes:
I - Opción:
1 libra de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomate tradicional concentra 500 g.
diluir con 3 lata de agua, o más si es necesario
"Si lo deseas, puedes usar los tomates y la salsa junto industrializados"
Unidad 1 cebolla grande, rallada o picada o.
Puede usar ½ o incluso de 1 libra de cebolla picada para dar consistencia a la salsa.
1 hoja de laurel
1 cuchara (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
2 cucharadas (sopa) de extracto de tomates transformados (opcional)
1 o 2 cucharadas (sopa) de "sopa de cebolla" polvo industrializados o
2 pastillas de caldo es ambas sugerencias opcional
1 cuchara (sopa) de azúcar o una zanahoria mediana peladas cocidas en salsa
(A pescado que sirve para tomar la acidez) o
Hoy Suplente 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio
1 trozo de rama de canela (opcional)
2-3 rodajas de jengibre (opcional), retire antes de servir.
Cómo preparar la salsa de Sugo:
En una gran cacerola colocar el aceite con la cebolla, dejar al fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se rompen.
Añadir el jengibre y el bicarbonato de sodio sopa de cebolla o açúcara, dejar a fuego durante 20-30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego agregar el orégano.
Si lo deseas, puedes poner un poco de pasta de tomate para obtener la salsa más oscuro, agregue una taza de agua caliente, hasta que estén bien cocidos. Agregue el agua poco a poco media taza a la vez hasta una salsa espesa y bien cocinado.
No se olvide de probar antes de tomar fuego.
Tenga cuidado con la sal. Siempre ponga pasado, es decir, antes de la final de la cocción
II - Opciones:
Procesado salsa de tomate
Si sólo industrializados salsa, poner 3 partes de agua más o más para cocinar durante 20 'a 30' minutos.
De lo contrario, la salsa es muy fuerte y muchas personas pueden tener un estómago de ardor (acidez).
No te olvides de poner 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato completo diluida en un poco de agua, sirve para eliminar la acidez.
Nota:
Opción III:
Si utiliza tomates y salsa de tomate juntos, primero cocinar hasta que los tomates se rompen, a continuación, añadir la salsa industrializado con 3 latas de agua, deje el fuego hasta que se reduzca a la mitad, o hasta una salsa espesa., 20 'a 30 minutos.
La salsa de tomate tiene que estar bien cocida.
Agregando a otros ingredientes de la salsa encima.
Si todavía no pone la salsa de tomate en la nevera. Almacenar en el congelador propio embalaje.
* La salsa de tomate es peligroso quedarse en la nevera * Mantenga siempre en el congelador.
Salsa de tomate italiana
Salsa de tomate italiana
ingredientes:
I - Opción:
5 libras de tomates maduros, cortados en 4 piezas
3 litros de agua fría para vencer a los tomates
3 a 5 litros de agua caliente para los terminales de cocción
1 cuchara (sopa) de azúcar, o
Enteros y pelados 2 zanahorias medianas, eliminar cuando se cocina, no es parte de la salsa (opcional)
Anteriormente poner azúcar o zanahorias.
Hoy se encuentra 1 cucharadita (sopa) de bicarbonato de sodio superficial disuelto en un poco de agua
rendimiento:
1 libra de pasta de tomate concentrado
Ingredientes salsa de tomate
½ taza de aceite
1 libra de cebollas ralladas o picadas
1 o 2 picada poro ajo en rodajas finas (opcional)
3 tallos de apio picado, en rodajas finas (opcional)
2 cucharaditas de orégano seco, a continuación, poner la salsa preparada, (rub a mano para liberar el aroma)
1 cuchara (sopa) de sal o al gusto, sin exagerar,
1 cuchara (sopa) o (cucharadita) de jengibre rallado
½ cucharadita (de café) de laurel trituradas o 2 hojas de laurel
1 taza (té) de perejil picado antes de servir para poner la pasta o cualquier otro plato, dónde poner la salsa de tomate.
Cómo preparar:
Retirar el tallo y los tomates miolinho, lavar, cortar en 4 trozos iguales.
Después de golpear a los tomates en la licuadora con un poco de agua, superando a ir poniendo poco a poco una honda tamiz para terminar el agua.
Poner el jugo de tomate y el azúcar en un caldero en voz alta, agregue agua fría, o reemplazar el azúcar por (bicarbonato de sodio).
Llevar a fuego alto, cuando hirviendo, dejar cocer durante cinco (5) horas, añadiendo más agua caliente según sea necesario, hasta que quede muy espeso.
Una vez cocida, la pasta de tomate se vuelve oscura. Deje que se enfríe.
Si lo deseas, puedes empacar con varias ollas propia congelación de plástico, o utilizar Tuperware con tapa.
Llene tres cuartos (¾) de las ollas.
No te olvides de dejar un pequeño espacio entre la tapa y la salsa.
Cómo preparar la salsa casero:
En una sartén grande freír la cebolla en el aceite el puerro, el apio
revuelva hasta que se ablanden (pasta de tomate hecha en casa) y también las especias, excepto el orégano y el perejil, que pone al final de la cocción.
Dejar cocer durante una hora hasta que una salsa espesa.
Guard puede pasta de tomate o salsa listo en pequeñas macetas para este propósito.
Conservar en el congelador, es decir, sin el orégano y sin el perejil picado.
Nota:
"No puedes dejar que la pasta de tomate o salsa de tomate en la nevera" SOLO EL CONGELADOR.
ADVERTENCIA Lo anterior también es para industrializada.
Nota importante:
NUNCA cocinar los tomates con las pieles y las semillas, luego colar.
Este procedimiento da acidez para muchas personas.
II - Opción:
Si prefiere hacer la salsa de tomate con salsa listo, industrializada.
Por cada litro de salsa de tomate voluntad 4 latas de agua caliente en lata, a continuación, añadir el resto de ingredientes en la receta anterior.
Realice el mismo procedimiento en la receta anterior.
ingredientes:
I - Opción:
5 libras de tomates maduros, cortados en 4 piezas
3 litros de agua fría para vencer a los tomates
3 a 5 litros de agua caliente para los terminales de cocción
1 cuchara (sopa) de azúcar, o
Enteros y pelados 2 zanahorias medianas, eliminar cuando se cocina, no es parte de la salsa (opcional)
Anteriormente poner azúcar o zanahorias.
Hoy se encuentra 1 cucharadita (sopa) de bicarbonato de sodio superficial disuelto en un poco de agua
rendimiento:
1 libra de pasta de tomate concentrado
Ingredientes salsa de tomate
½ taza de aceite
1 libra de cebollas ralladas o picadas
1 o 2 picada poro ajo en rodajas finas (opcional)
3 tallos de apio picado, en rodajas finas (opcional)
2 cucharaditas de orégano seco, a continuación, poner la salsa preparada, (rub a mano para liberar el aroma)
1 cuchara (sopa) de sal o al gusto, sin exagerar,
1 cuchara (sopa) o (cucharadita) de jengibre rallado
½ cucharadita (de café) de laurel trituradas o 2 hojas de laurel
1 taza (té) de perejil picado antes de servir para poner la pasta o cualquier otro plato, dónde poner la salsa de tomate.
Cómo preparar:
Retirar el tallo y los tomates miolinho, lavar, cortar en 4 trozos iguales.
Después de golpear a los tomates en la licuadora con un poco de agua, superando a ir poniendo poco a poco una honda tamiz para terminar el agua.
Poner el jugo de tomate y el azúcar en un caldero en voz alta, agregue agua fría, o reemplazar el azúcar por (bicarbonato de sodio).
Llevar a fuego alto, cuando hirviendo, dejar cocer durante cinco (5) horas, añadiendo más agua caliente según sea necesario, hasta que quede muy espeso.
Una vez cocida, la pasta de tomate se vuelve oscura. Deje que se enfríe.
Si lo deseas, puedes empacar con varias ollas propia congelación de plástico, o utilizar Tuperware con tapa.
Llene tres cuartos (¾) de las ollas.
No te olvides de dejar un pequeño espacio entre la tapa y la salsa.
Cómo preparar la salsa casero:
En una sartén grande freír la cebolla en el aceite el puerro, el apio
revuelva hasta que se ablanden (pasta de tomate hecha en casa) y también las especias, excepto el orégano y el perejil, que pone al final de la cocción.
Dejar cocer durante una hora hasta que una salsa espesa.
Guard puede pasta de tomate o salsa listo en pequeñas macetas para este propósito.
Conservar en el congelador, es decir, sin el orégano y sin el perejil picado.
Nota:
"No puedes dejar que la pasta de tomate o salsa de tomate en la nevera" SOLO EL CONGELADOR.
ADVERTENCIA Lo anterior también es para industrializada.
Nota importante:
NUNCA cocinar los tomates con las pieles y las semillas, luego colar.
Este procedimiento da acidez para muchas personas.
II - Opción:
Si prefiere hacer la salsa de tomate con salsa listo, industrializada.
Por cada litro de salsa de tomate voluntad 4 latas de agua caliente en lata, a continuación, añadir el resto de ingredientes en la receta anterior.
Realice el mismo procedimiento en la receta anterior.
Lasagna de horno-II - salsas + Curiosidad
Lasagna de horno-II - salsas + Curiosidad
ingredientes:
500 grs. masa industrializada de lasaña precocinada, o
Lasaña recién hecho en casa al horno.
Sauce Blanco:
ingredientes:
2 cucharadas (sopa) y llenos de mantequilla, manteca de cerdo sirve
4 cucharadas (sopa) de harina de poca profundidad
500 ml de leche de vaca o de larga duración
Finalización de los ingredientes anteriores:
2 tazas (té) de crema con el suero
1 cucharadita (tsp) de sal refinada
1 pizca de nuez moscada rallada
Salsa boloñesa:
ingredientes:
500 grs. La carne cruda picada de vaca dos veces
1 litro de salsa de tomate hecha en casa
Sigue en la próxima versión
Otros ingredientes:
500 grs. cebolla rallada o picada niggling
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o girasol
1 taza de agua caliente (200 ml) y la requerida
2 pastillas de caldo es opcional)
1 cucharadita (tsp) de sal superficial, poner las tablas de carne
1 pizca de sal de la Nonna
(Ver la pasta italiana con salsa)
Hierbas:
Ponga a sólo 5 minutos antes de terminar la cocción
2 cucharadas (sopa) de orégano, se frotan las manos para liberar el aroma
2 cucharadas (sopa) de todo o hojas de albahaca fresca desgarrados
1 o 2 cucharadas (sopa) enteros hojas de menta fresca
1 taza (té) de perejil picado con tallos, sólo puso en el plato terminado
½ taza (té) de cebollino fresco, picado en rodelinhas finas (opcional) puesto junto con el perejil.
1 trozo de rama de canela
1 pizca de sal de la Nonna
ver en la próxima versión
Relleno:
500 grs. No mozzarella en rodajas muy finas o rallado
350 grs. finamente rebanadas de jamón cocido
200 grs. queso parmesano rallado, o al gusto
Cómo preparar la salsa bechamel:
Coloque la mantequilla en una cacerola, llevar a fuego hasta que se derrita.
Baje el fuego, agregue la harina de una vez el trigo, y mucho marrón, revolviendo constantemente.
Añadir poco a poco la leche fría, sin dejar de remover para evitar grumos, hasta obtener una crema espesa, y con mucho cuerpo.
Si no es práctico, mezclar la leche fuera del fuego.
Después de la salsa blanca preparada, añadir la nata no helado de leche, mezclar bien, por último, la sal y la nuez moscada, dejar cocer durante 3 'minutos. Reserva.
Cómo preparar la salsa boloñesa:
Coloque una cacerola grande a calentar con 3 cucharadas de aceite, deje que el calor agregar la carne y dejar que se dore.
En cacerola fríe por separado la cebolla con una cucharada de aceite hasta que se ablanden, revuelva con estofado.
Añadir la salsa de tomate hecha en casa un vaso de agua al caldo, deje que se apague el fuego de añadir el agua restante poco a poco para cocinar la carne a fondo.
Deje el fuego para cocinar durante al menos 2 horas, o hasta que una salsa bien preparado y muy gruesa.
Si es necesario agregar más agua caliente.
Cinco minutos antes de retirar del fuego, añadir la sal de la Nonna, orégano seco, albahaca, menta picada exigente.
El perejil y el cebollino ponen en la parte superior de la salsa preparada antes de servir.
Método de montaje de la Lazanha:
En un gran terrina rectangular, colocar los ingredientes en capas alternas:
1 En la parte inferior del refractario extendió una capa generosa de salsa picante
tomate con carne (salsa boloñesa).
2 Por encima de la salsa caliente una capa de masa de lasaña
3 Extender una capa de salsa de tomate con carne.
4 Una capa generosa de queso mozzarella en lonchas o rallado fino de grosor
5 Una capa muy delgada de jamón en rodajas
6 Una gruesa capa de salsa blanca
Una capa 7 de masa de lasaña
8 Una capa de salsa de tomate con carne
9 Una capa de mozzarella en lonchas o rallado en fina gruesa
10 Una capa muy delgada de jamón en rodajas
Una capa 11 de masa de lasaña
12 Una capa de salsa de tomate con carne
13 Una capa más gruesa de mozzarella en rodajas, o dos rodajas finas,
Una concha de 14 sólo salsa de tomate sin carne
15 una capa de queso parmesano rallado
Después de la lasaña de montaña, cubrir la terrina con papel
Hornee precalentado a 180 ° C durante unos 20 'a 30' minutos, aproximadamente. Servir caliente.
Acompañando ensalada de verduras frescas o verduras ralladas en la gran fuga de: zanahoria, pepino, col verde, lombarda, remolacha.
Si lo deseas, puedes utilizar lasaña húmedo industrial con leche caliente, y después de montar la lasaña todo dejar durante una hora.
Si lo desea, puede espolvorear el perejil picado por encima bastante de listo lasaña.
Curiosidad:
Tradicionalmente la lasaña se sirve en Bolonia, en el norte de Italia, donde el plato se originó, sin embargo, que se sirve en todo el mundo.
Los antiguos dicen que la lasaña es origen griego se llamaba (Lagonon), era una gran masa de pastel.
Fue introducido en Italia por el pueblo etrusco, después Modificaron ponen salsas y varios rellenos que salir
Lagonon es sabroso y apetitoso también.
Nota:
"La más famosa lasaña en el mundo se sirve en Bolonia - Italia"
ingredientes:
500 grs. masa industrializada de lasaña precocinada, o
Lasaña recién hecho en casa al horno.
Sauce Blanco:
ingredientes:
2 cucharadas (sopa) y llenos de mantequilla, manteca de cerdo sirve
4 cucharadas (sopa) de harina de poca profundidad
500 ml de leche de vaca o de larga duración
Finalización de los ingredientes anteriores:
2 tazas (té) de crema con el suero
1 cucharadita (tsp) de sal refinada
1 pizca de nuez moscada rallada
Salsa boloñesa:
ingredientes:
500 grs. La carne cruda picada de vaca dos veces
1 litro de salsa de tomate hecha en casa
Sigue en la próxima versión
Otros ingredientes:
500 grs. cebolla rallada o picada niggling
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o girasol
1 taza de agua caliente (200 ml) y la requerida
2 pastillas de caldo es opcional)
1 cucharadita (tsp) de sal superficial, poner las tablas de carne
1 pizca de sal de la Nonna
(Ver la pasta italiana con salsa)
Hierbas:
Ponga a sólo 5 minutos antes de terminar la cocción
2 cucharadas (sopa) de orégano, se frotan las manos para liberar el aroma
2 cucharadas (sopa) de todo o hojas de albahaca fresca desgarrados
1 o 2 cucharadas (sopa) enteros hojas de menta fresca
1 taza (té) de perejil picado con tallos, sólo puso en el plato terminado
½ taza (té) de cebollino fresco, picado en rodelinhas finas (opcional) puesto junto con el perejil.
1 trozo de rama de canela
1 pizca de sal de la Nonna
ver en la próxima versión
Relleno:
500 grs. No mozzarella en rodajas muy finas o rallado
350 grs. finamente rebanadas de jamón cocido
200 grs. queso parmesano rallado, o al gusto
Cómo preparar la salsa bechamel:
Coloque la mantequilla en una cacerola, llevar a fuego hasta que se derrita.
Baje el fuego, agregue la harina de una vez el trigo, y mucho marrón, revolviendo constantemente.
Añadir poco a poco la leche fría, sin dejar de remover para evitar grumos, hasta obtener una crema espesa, y con mucho cuerpo.
Si no es práctico, mezclar la leche fuera del fuego.
Después de la salsa blanca preparada, añadir la nata no helado de leche, mezclar bien, por último, la sal y la nuez moscada, dejar cocer durante 3 'minutos. Reserva.
Cómo preparar la salsa boloñesa:
Coloque una cacerola grande a calentar con 3 cucharadas de aceite, deje que el calor agregar la carne y dejar que se dore.
En cacerola fríe por separado la cebolla con una cucharada de aceite hasta que se ablanden, revuelva con estofado.
Añadir la salsa de tomate hecha en casa un vaso de agua al caldo, deje que se apague el fuego de añadir el agua restante poco a poco para cocinar la carne a fondo.
Deje el fuego para cocinar durante al menos 2 horas, o hasta que una salsa bien preparado y muy gruesa.
Si es necesario agregar más agua caliente.
Cinco minutos antes de retirar del fuego, añadir la sal de la Nonna, orégano seco, albahaca, menta picada exigente.
El perejil y el cebollino ponen en la parte superior de la salsa preparada antes de servir.
Método de montaje de la Lazanha:
En un gran terrina rectangular, colocar los ingredientes en capas alternas:
1 En la parte inferior del refractario extendió una capa generosa de salsa picante
tomate con carne (salsa boloñesa).
2 Por encima de la salsa caliente una capa de masa de lasaña
3 Extender una capa de salsa de tomate con carne.
4 Una capa generosa de queso mozzarella en lonchas o rallado fino de grosor
5 Una capa muy delgada de jamón en rodajas
6 Una gruesa capa de salsa blanca
Una capa 7 de masa de lasaña
8 Una capa de salsa de tomate con carne
9 Una capa de mozzarella en lonchas o rallado en fina gruesa
10 Una capa muy delgada de jamón en rodajas
Una capa 11 de masa de lasaña
12 Una capa de salsa de tomate con carne
13 Una capa más gruesa de mozzarella en rodajas, o dos rodajas finas,
Una concha de 14 sólo salsa de tomate sin carne
15 una capa de queso parmesano rallado
Después de la lasaña de montaña, cubrir la terrina con papel
Hornee precalentado a 180 ° C durante unos 20 'a 30' minutos, aproximadamente. Servir caliente.
Acompañando ensalada de verduras frescas o verduras ralladas en la gran fuga de: zanahoria, pepino, col verde, lombarda, remolacha.
Si lo deseas, puedes utilizar lasaña húmedo industrial con leche caliente, y después de montar la lasaña todo dejar durante una hora.
Si lo desea, puede espolvorear el perejil picado por encima bastante de listo lasaña.
Curiosidad:
Tradicionalmente la lasaña se sirve en Bolonia, en el norte de Italia, donde el plato se originó, sin embargo, que se sirve en todo el mundo.
Los antiguos dicen que la lasaña es origen griego se llamaba (Lagonon), era una gran masa de pastel.
Fue introducido en Italia por el pueblo etrusco, después Modificaron ponen salsas y varios rellenos que salir
Lagonon es sabroso y apetitoso también.
Nota:
"La más famosa lasaña en el mundo se sirve en Bolonia - Italia"
sexta-feira, 19 de setembro de 2014
+ Diet Cream Icing - Opciones II
+ Diet Cream Icing - Opciones II
ingredientes:
Opción I:
1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
1 lata de crema sin suero
3 o 4 cucharadas (sopa) de harina de poca profundidad o maicena (harina de maíz)
3 cucharadas (sopa) llenas de azúcar (opcional)
6 yemas de huevo grandes golpeados hasta que quede espumoso
1 cucharada (sopera) de esencia de vainilla o
Licor de su elección (opcional)
Cómo preparar:
Mezclar la leche de vaca con leche condensada, las yemas de huevo, almidón de maíz, azúcar. Si lo deseas, puedes vencer a todos los ingredientes en la licuadora.
Llevar a fuego lento hasta que espese, luego enfriar, agregar la crema, a temperatura ambiente, mezclar bien hasta que esté muy suave y esponjosa.
Si lo deseas, puedes poner 300 gramos. queso mascarpone u otro queso cremoso de su elección.
La crema pastelera se hace siempre con harina de trigo, la casa puede utilizar el almidón de maíz.
Nota:
Lata de crema dieta guinda
Vuelva a colocar la leche condensada con el azúcar solamente con dieta y la leche condensada en lugar de azúcar, sustituir 1 y ½ cucharada (de postre) de edulcorante en polvo, es decir, es siempre la mitad del azúcar con edulcorante, o incluso un poco menos.
El edulcorante es no medir es en peso por volumen, que es muy ligero.
Dieta Leche Condensada
ingredientes:
1 taza (té) de leche en polvo
½ taza (té) de agua hirviendo
½ taza (té) de edulcorante en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
1 cuchara (sopa) de margarina light
Cómo preparar:
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora.
Utilizar preferentemente al día siguiente.
Guarde en el refrigerador.
Diet Cream Icing
ingredientes:
II - Opción:
1 litro de leche de vaca
1 receta de la dieta la leche condensada
1 lata de crema sin suero o una caja pequeña
4 cucharadas (sopa) de harina de maicena poco profunda o maicena
1 ½ cucharada (de postre) de edulcorante en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
4-6 yemas de huevo batidas
1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
Mezcle la leche de vaca de la dieta la leche condensada, las yemas de huevo batidas, polvo edulcorante, harina de trigo con leche de vaca diluida, vainilla pasado.
Si lo deseas, puedes vencer a todos los ingredientes en la licuadora es el más fácil.
Plomo al fuego revolviendo constantemente hasta que espese, si se agrega demasiado dura un poco más de leche.
Una vez que la crema se ha enfriado, añadir la crema a temperatura ambiente, mezclar bien.
Si usted quiere poner una caja o lata (100 g.) El requesón es opcional.
Dejar enfriar la crema para rellenar las tartas,
ingredientes:
Opción I:
1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
1 lata de crema sin suero
3 o 4 cucharadas (sopa) de harina de poca profundidad o maicena (harina de maíz)
3 cucharadas (sopa) llenas de azúcar (opcional)
6 yemas de huevo grandes golpeados hasta que quede espumoso
1 cucharada (sopera) de esencia de vainilla o
Licor de su elección (opcional)
Cómo preparar:
Mezclar la leche de vaca con leche condensada, las yemas de huevo, almidón de maíz, azúcar. Si lo deseas, puedes vencer a todos los ingredientes en la licuadora.
Llevar a fuego lento hasta que espese, luego enfriar, agregar la crema, a temperatura ambiente, mezclar bien hasta que esté muy suave y esponjosa.
Si lo deseas, puedes poner 300 gramos. queso mascarpone u otro queso cremoso de su elección.
La crema pastelera se hace siempre con harina de trigo, la casa puede utilizar el almidón de maíz.
Nota:
Lata de crema dieta guinda
Vuelva a colocar la leche condensada con el azúcar solamente con dieta y la leche condensada en lugar de azúcar, sustituir 1 y ½ cucharada (de postre) de edulcorante en polvo, es decir, es siempre la mitad del azúcar con edulcorante, o incluso un poco menos.
El edulcorante es no medir es en peso por volumen, que es muy ligero.
Dieta Leche Condensada
ingredientes:
1 taza (té) de leche en polvo
½ taza (té) de agua hirviendo
½ taza (té) de edulcorante en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
1 cuchara (sopa) de margarina light
Cómo preparar:
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora.
Utilizar preferentemente al día siguiente.
Guarde en el refrigerador.
Diet Cream Icing
ingredientes:
II - Opción:
1 litro de leche de vaca
1 receta de la dieta la leche condensada
1 lata de crema sin suero o una caja pequeña
4 cucharadas (sopa) de harina de maicena poco profunda o maicena
1 ½ cucharada (de postre) de edulcorante en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
4-6 yemas de huevo batidas
1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
Mezcle la leche de vaca de la dieta la leche condensada, las yemas de huevo batidas, polvo edulcorante, harina de trigo con leche de vaca diluida, vainilla pasado.
Si lo deseas, puedes vencer a todos los ingredientes en la licuadora es el más fácil.
Plomo al fuego revolviendo constantemente hasta que espese, si se agrega demasiado dura un poco más de leche.
Una vez que la crema se ha enfriado, añadir la crema a temperatura ambiente, mezclar bien.
Si usted quiere poner una caja o lata (100 g.) El requesón es opcional.
Dejar enfriar la crema para rellenar las tartas,
+ Crema Dieta Glassa - opzioni II
+ Crema Dieta Glassa - opzioni II
Ingredienti:
Opzione I:
1 litro di latte di mucca
1 lattina di latte condensato
1 barattolo di crema senza siero
3 o 4 cucchiai (zuppa) superficiale di farina o amido di mais (maizena)
3 cucchiai (zuppa) piene di zucchero (facoltativo)
6 grandi tuorli sbattuti fino a schiumoso
1 cucchiaio (cucchiaio) di essenza di vaniglia o
Liquore di tua scelta (opzionale)
Come preparare:
Mescolare il latte vaccino con latte condensato, tuorli d'uovo, amido di mais, zucchero. Se si vuole si può battere tutti gli ingredienti nel frullatore.
Portare a calore fino a addensato, poi raffreddare, aggiungere la panna a temperatura ambiente, mescolare bene fino a che non è molto soffice.
Se volete potete mettere 300 grammi. mascarpone o altro formaggio cremoso di tua scelta.
La crema pasticcera è sempre fatta con farina di grano, di casa può utilizzare l'amido di mais.
Nota:
Can di dieta panna glassa
Sostituire il latte condensato con lo zucchero dalla dieta e latte condensato al posto dello zucchero, sostituire 1 e ½ cucchiaio (dessert) di dolcificante in polvere, cioè è sempre metà dello zucchero con il dolcificante, o anche un po 'meno.
Il dolcificante non è quello di misurare sia in peso per volume, è molto leggero.
Condensed Milk Diet
Ingredienti:
1 tazza (tè) latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè) di dolcificante in sé per la cottura e il lievito
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore.
Utilizzare preferibilmente il giorno successivo.
Conservare in frigorifero.
Diet Cream Glassa
Ingredienti:
II - Opzione:
1 litro di latte di mucca
1 Ricetta latte condensato dieta
1 barattolo di crema senza siero o una piccola scatola
4 cucchiai (zuppa) superficiale di farina o amido di mais amido di mais
1 ½ cucchiaio (dessert) di dolcificante in sé per la cottura e il lievito
4-6 tuorli sbattuti
1 cucchiaino (cucchiaino) di estratto di vaniglia
Mescolare il latte di mucca con la dieta latte condensato, i tuorli sbattuti, dolcificante in polvere, farina di frumento con latte di mucca diluito, vaniglia scorso.
Se si vuole si può battere tutti gli ingredienti nel frullatore è il più facile.
Piombo al fuoco mescolando continuamente fino a quando addensato, se diventa troppo duro aggiungere un po 'più di latte.
Una volta che la crema si è raffreddata, aggiungere la panna a temperatura ambiente, mescolare bene.
Se volete mettere una scatola o barattolo (100 g.) Ricotta è facoltativo.
Lasciare raffreddare la crema per riempire le crostate,
Ingredienti:
Opzione I:
1 litro di latte di mucca
1 lattina di latte condensato
1 barattolo di crema senza siero
3 o 4 cucchiai (zuppa) superficiale di farina o amido di mais (maizena)
3 cucchiai (zuppa) piene di zucchero (facoltativo)
6 grandi tuorli sbattuti fino a schiumoso
1 cucchiaio (cucchiaio) di essenza di vaniglia o
Liquore di tua scelta (opzionale)
Come preparare:
Mescolare il latte vaccino con latte condensato, tuorli d'uovo, amido di mais, zucchero. Se si vuole si può battere tutti gli ingredienti nel frullatore.
Portare a calore fino a addensato, poi raffreddare, aggiungere la panna a temperatura ambiente, mescolare bene fino a che non è molto soffice.
Se volete potete mettere 300 grammi. mascarpone o altro formaggio cremoso di tua scelta.
La crema pasticcera è sempre fatta con farina di grano, di casa può utilizzare l'amido di mais.
Nota:
Can di dieta panna glassa
Sostituire il latte condensato con lo zucchero dalla dieta e latte condensato al posto dello zucchero, sostituire 1 e ½ cucchiaio (dessert) di dolcificante in polvere, cioè è sempre metà dello zucchero con il dolcificante, o anche un po 'meno.
Il dolcificante non è quello di misurare sia in peso per volume, è molto leggero.
Condensed Milk Diet
Ingredienti:
1 tazza (tè) latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè) di dolcificante in sé per la cottura e il lievito
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore.
Utilizzare preferibilmente il giorno successivo.
Conservare in frigorifero.
Diet Cream Glassa
Ingredienti:
II - Opzione:
1 litro di latte di mucca
1 Ricetta latte condensato dieta
1 barattolo di crema senza siero o una piccola scatola
4 cucchiai (zuppa) superficiale di farina o amido di mais amido di mais
1 ½ cucchiaio (dessert) di dolcificante in sé per la cottura e il lievito
4-6 tuorli sbattuti
1 cucchiaino (cucchiaino) di estratto di vaniglia
Mescolare il latte di mucca con la dieta latte condensato, i tuorli sbattuti, dolcificante in polvere, farina di frumento con latte di mucca diluito, vaniglia scorso.
Se si vuole si può battere tutti gli ingredienti nel frullatore è il più facile.
Piombo al fuoco mescolando continuamente fino a quando addensato, se diventa troppo duro aggiungere un po 'più di latte.
Una volta che la crema si è raffreddata, aggiungere la panna a temperatura ambiente, mescolare bene.
Se volete mettere una scatola o barattolo (100 g.) Ricotta è facoltativo.
Lasciare raffreddare la crema per riempire le crostate,
Tartaletas de Apple o Otros Diet Fruit - Opciones II
Tartaletas de Apple o Otros Diet Fruit - Opciones II
ingredientes:
1 ¼ taza (té) de harina de poca profundidad especial
1 cuchara (sopa) de edulcorante poco profunda en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
½ cucharadita (tsp) de sal superficial
4 cucharadas (sopa) de agua helada
1 cucharada (de café) de levadura en polvo química
50 grs. margarina light refrigerada o aproximadamente 1 cucharadita (sopa) rasa.
Relleno:
3 grandes manzanas verdes peladas y cortadas en trozos pequeños
3 cucharadas (de postre) de edulcorante en polvo, aptos para horno y encimera
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita (una cucharada) de canela en polvo para cocinar
1 cucharadita (tsp) de canela en polvo para espolvorear en la parte superior de tartas
30 grs. pasas sin semillas oscuras
Colocar en un bol la harina, la sal y el edulcorante, el polvo de hornear, la margarina y los dedos van mezclando rápidamente hasta formar una quebradiza.
Agregue el agua poco a poco y lentamente, hasta que se forme una masa suave, hacer la mezcla con los dedos.
No se puede amasar o revuelo que es embatumada muy duro.
Si se hospeda embatumada disposición.
Llevar la masa reposar en el refrigerador durante 30 'minutos.
Separar un tercio (1/3) de la masa obtenida y dejar de lado para cubrir.
Abra la masa restante de muy fino con un rodillo entre dos de plástico.
Line (fondo y los lados) de la llanta desmontable fominhas 8-10 pulgadas de circunferencia y 1 ½ pulgadas de alto.
Cómo preparar el relleno:
En una olla mediana combine las manzanas picadas, el edulcorante, el jugo de limón.
Lleve al fuego con la sartén tapada durante 3 'minutos después
retire la tapa que el fuego para reducir el jarabe.
Añadir las pasas y la canela, retirar del .Reserve calor.
Método de montaje de las tartas:
Deje que el relleno se enfríe, colocarlo en los moldes para muffins con la masa ya preparada.
El resto de la masa para hacer tiras reservadas de uno (1) cm, cubren tartas, que forman una cuadrícula.
Espolvorear con canela y hornear 180 º C durante aproximadamente 25'minutos.
II - Opción:
Si lo prefiere, puede hornear la masa sola hasta que esté ligeramente dorada.
No deje que la masa en el horno demasiado tiempo se quema.
Después Cools colocar una crema de vainilla y la parte superior con fruta fresca o mermelada, fresas, frambuesas, moras (frescos) y melocotón, piña, higos compota dieta y sobre la dieta de la jalea de fresa, se diluyó con la mitad de agua indicada por fabricante.
Antes de su uso en una placa de carga hasta que tipo de huevo y luego empleada.
Nota:
Hacer el relleno primero y dejar enfriar.
Puede sustituir la manzana un plátano, ciruela, duraznos y otros.
Sigue en la próxima publicación de crema de vainilla y otros de relleno de la empanada.
ingredientes:
1 ¼ taza (té) de harina de poca profundidad especial
1 cuchara (sopa) de edulcorante poco profunda en sí mismo para la cocina y el polvo de hornear
½ cucharadita (tsp) de sal superficial
4 cucharadas (sopa) de agua helada
1 cucharada (de café) de levadura en polvo química
50 grs. margarina light refrigerada o aproximadamente 1 cucharadita (sopa) rasa.
Relleno:
3 grandes manzanas verdes peladas y cortadas en trozos pequeños
3 cucharadas (de postre) de edulcorante en polvo, aptos para horno y encimera
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita (una cucharada) de canela en polvo para cocinar
1 cucharadita (tsp) de canela en polvo para espolvorear en la parte superior de tartas
30 grs. pasas sin semillas oscuras
Colocar en un bol la harina, la sal y el edulcorante, el polvo de hornear, la margarina y los dedos van mezclando rápidamente hasta formar una quebradiza.
Agregue el agua poco a poco y lentamente, hasta que se forme una masa suave, hacer la mezcla con los dedos.
No se puede amasar o revuelo que es embatumada muy duro.
Si se hospeda embatumada disposición.
Llevar la masa reposar en el refrigerador durante 30 'minutos.
Separar un tercio (1/3) de la masa obtenida y dejar de lado para cubrir.
Abra la masa restante de muy fino con un rodillo entre dos de plástico.
Line (fondo y los lados) de la llanta desmontable fominhas 8-10 pulgadas de circunferencia y 1 ½ pulgadas de alto.
Cómo preparar el relleno:
En una olla mediana combine las manzanas picadas, el edulcorante, el jugo de limón.
Lleve al fuego con la sartén tapada durante 3 'minutos después
retire la tapa que el fuego para reducir el jarabe.
Añadir las pasas y la canela, retirar del .Reserve calor.
Método de montaje de las tartas:
Deje que el relleno se enfríe, colocarlo en los moldes para muffins con la masa ya preparada.
El resto de la masa para hacer tiras reservadas de uno (1) cm, cubren tartas, que forman una cuadrícula.
Espolvorear con canela y hornear 180 º C durante aproximadamente 25'minutos.
II - Opción:
Si lo prefiere, puede hornear la masa sola hasta que esté ligeramente dorada.
No deje que la masa en el horno demasiado tiempo se quema.
Después Cools colocar una crema de vainilla y la parte superior con fruta fresca o mermelada, fresas, frambuesas, moras (frescos) y melocotón, piña, higos compota dieta y sobre la dieta de la jalea de fresa, se diluyó con la mitad de agua indicada por fabricante.
Antes de su uso en una placa de carga hasta que tipo de huevo y luego empleada.
Nota:
Hacer el relleno primero y dejar enfriar.
Puede sustituir la manzana un plátano, ciruela, duraznos y otros.
Sigue en la próxima publicación de crema de vainilla y otros de relleno de la empanada.
quinta-feira, 18 de setembro de 2014
Pastel de fresa tarta con Disco Esponja
Pastel de fresa tarta con Disco Esponja
ingredientes:
1 receta de bizcocho
véase a continuación las opciones II
Crema de Vainilla:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
1 lata de jugo de fresa
la misma leche condensada medida estaño
1 cuchara (sopa) de maicena poco profundas (opcional)
1 cuchara (sopa) de margarina poco profundas (opcional)
margarina sirve para no dejar crear costra sobre la crema
* Para crear sin corteza en la parte superior, coloque papel pegado a la crema * película.
Cobertura:
12 grs. gelatina polvo incoloro y sin sabor
½ taza (té) de agua para disolver la gelatina
½ taza (té) de jugo de fresa tensas pura
2 cucharadas (sopa) de azúcar
Simple pan del lote:
I - Opción:
ingredientes:
8 cucharadas de harina para todo uso
8 cucharadas de azúcar
8 huevos - los blancos en la nieve firme
Almendra Bizcocho
II - Opción:
ingredientes:
8 gemas
8 claras de huevo en la nieve firme
1 ¼ taza (té) de harina de trigo
1 taza (té) de azúcar o
½ taza (té) de edulcorante
50 grs. almendras molidas sin piel. (harina de almendra).
Cómo preparar el bizcocho de almendras:
Hacer pan simple igual a la del lote.
Jarabe:
1 taza de azúcar
½ taza de agua para el té
5 dientes de la India
Palo de canela 1
3 rodajas de jengibre (opcional)
Cómo preparar el Pan Lote simple:
Batir las yemas con el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, a continuación, agregar la harina poco a poco hasta que termine.
Apague la batidora, mezclar con la FUE (batidor) esta crema con las claras de huevo poco a poco y lentamente, hasta que un muy esponjosa.
Cómo cocer al horno:
Tome a cocer en engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina formulario.
Horno 180 º C durante 10 'a 15' minutos, o incluso se ruboriza.
Hornee de dos maneras para que la masa es muy delgada, o diríjase a agudizar rollo de la masa, ya tostado ..
Cómo preparar la crema y Cobertura:
Batir todos los ingredientes en la licuadora la crema, llevar al fuego revolviendo constantemente hasta que espese, luego dejar enfriar antes de usar.
Humedecer la gelatina con 5 cucharadas de agua fría, dejar reposar durante 5'minutos, a continuación, añadir media taza de agua y disolver en baño maría o en el microondas durante 30 segundos.
Añadir la gelatina caliente en zumo de fresa.
Llevar a enfriar hasta el punto de clara de huevo.
Cómo armar el pastel:
Cortar dos discos de bizcocho del tamaño de la llanta, ya que van a utilizar.
Humedezca los discos con el jarabe de azúcar y especias.
Hacer Pie en capas alternas:
1 capa de bizcocho mojado en almíbar
2 Nivel Vanilla Cream
3 Capa Sponge Cake
4 Capa Vanilla Cream
5-capa de gelatina
Montar el pastel dentro del marco elegido.
Unir dos anillos juntos, una encima de la otra, sostenga el borde con cinta adhesiva.
Después de la gelatina preparada para tomar el refrigerador hasta que tipo clara de huevo
Colocar el punto de huevo gelatina en la última capa, es decir, la parte donde se encuentra el segundo marco.
Llevar el pastel se enfríe durante 4-6 horas.
Después de la guarnición pastel listo en la parte superior y los lados con mitades de fresa.
Nota:
Si lo deseas, puedes combinar un disco de merengue entre bizcocho y relleno.
También se puede poner en la parte superior de la crema, fresas endulzadas todo medio y húmedo en el jugo de limón, es decir, justo antes de servir.
ingredientes:
1 receta de bizcocho
véase a continuación las opciones II
Crema de Vainilla:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
1 lata de jugo de fresa
la misma leche condensada medida estaño
1 cuchara (sopa) de maicena poco profundas (opcional)
1 cuchara (sopa) de margarina poco profundas (opcional)
margarina sirve para no dejar crear costra sobre la crema
* Para crear sin corteza en la parte superior, coloque papel pegado a la crema * película.
Cobertura:
12 grs. gelatina polvo incoloro y sin sabor
½ taza (té) de agua para disolver la gelatina
½ taza (té) de jugo de fresa tensas pura
2 cucharadas (sopa) de azúcar
Simple pan del lote:
I - Opción:
ingredientes:
8 cucharadas de harina para todo uso
8 cucharadas de azúcar
8 huevos - los blancos en la nieve firme
Almendra Bizcocho
II - Opción:
ingredientes:
8 gemas
8 claras de huevo en la nieve firme
1 ¼ taza (té) de harina de trigo
1 taza (té) de azúcar o
½ taza (té) de edulcorante
50 grs. almendras molidas sin piel. (harina de almendra).
Cómo preparar el bizcocho de almendras:
Hacer pan simple igual a la del lote.
Jarabe:
1 taza de azúcar
½ taza de agua para el té
5 dientes de la India
Palo de canela 1
3 rodajas de jengibre (opcional)
Cómo preparar el Pan Lote simple:
Batir las yemas con el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, a continuación, agregar la harina poco a poco hasta que termine.
Apague la batidora, mezclar con la FUE (batidor) esta crema con las claras de huevo poco a poco y lentamente, hasta que un muy esponjosa.
Cómo cocer al horno:
Tome a cocer en engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina formulario.
Horno 180 º C durante 10 'a 15' minutos, o incluso se ruboriza.
Hornee de dos maneras para que la masa es muy delgada, o diríjase a agudizar rollo de la masa, ya tostado ..
Cómo preparar la crema y Cobertura:
Batir todos los ingredientes en la licuadora la crema, llevar al fuego revolviendo constantemente hasta que espese, luego dejar enfriar antes de usar.
Humedecer la gelatina con 5 cucharadas de agua fría, dejar reposar durante 5'minutos, a continuación, añadir media taza de agua y disolver en baño maría o en el microondas durante 30 segundos.
Añadir la gelatina caliente en zumo de fresa.
Llevar a enfriar hasta el punto de clara de huevo.
Cómo armar el pastel:
Cortar dos discos de bizcocho del tamaño de la llanta, ya que van a utilizar.
Humedezca los discos con el jarabe de azúcar y especias.
Hacer Pie en capas alternas:
1 capa de bizcocho mojado en almíbar
2 Nivel Vanilla Cream
3 Capa Sponge Cake
4 Capa Vanilla Cream
5-capa de gelatina
Montar el pastel dentro del marco elegido.
Unir dos anillos juntos, una encima de la otra, sostenga el borde con cinta adhesiva.
Después de la gelatina preparada para tomar el refrigerador hasta que tipo clara de huevo
Colocar el punto de huevo gelatina en la última capa, es decir, la parte donde se encuentra el segundo marco.
Llevar el pastel se enfríe durante 4-6 horas.
Después de la guarnición pastel listo en la parte superior y los lados con mitades de fresa.
Nota:
Si lo deseas, puedes combinar un disco de merengue entre bizcocho y relleno.
También se puede poner en la parte superior de la crema, fresas endulzadas todo medio y húmedo en el jugo de limón, es decir, justo antes de servir.
quarta-feira, 17 de setembro de 2014
Pan de queso tradicional - Opciones II
Pan de queso tradicional - Opciones II
ingredientes:
½ libra de almidón dulce
1 vaso grande de (250 ml) de aceite
1 vaso grande de leche (250ml
4 huevos grandes enteros
200 grs. medio-curado rallado
1 cucharadita (tsp) de sal o al gusto
Cómo preparar:
Coloque en una cacerola mediana, leche con aceite, llevar a ebullición.
Vertederos separados de harina en un tazón grande, agregue la leche y el aceite caliente poco a poco y lentamente, revolviendo constantemente para escaldar la harina.
Después de bien mezclado es una masa homogénea, es decir, muy suave.
A continuación, añadir poco a poco los huevos, uno a la vez, poniendo la última sal y el queso rallado.
Colocar en moldes engrasados con mantequilla o pastel cucharadas de hoja de la galleta.
Coloque en el horno a 300 º C (temperatura del horno es de 300 º C), horno eléctrico.
Servir caliente, en vasos de papel.
Pan de queso con la yuca
ingredientes:
250 grs. La yuca cocida y exprimido o rallado en el desagüe de espesor. Descascarado pesado.
1 taza) de ácido (125 gr.)
1 huevo grande
1 cuchara (sopa) de aceite
1 ½ tazas (té) (150 gr.) De queso mozzarella rallado o medio curar el desagüe de espesor.
¾ de taza (té) (50grs.) Parmesano rallado
1 cucharada (de café) de sal
(Recuerde que el queso ya tiene suficiente sal).
Cómo preparar:
Mezclar todos los ingredientes.
Hacer las bolas, deje reposar en el refrigerador durante 30 'minutos.
Hornear en horno precalentado a 200 º C se sonrojara levemente.
ingredientes:
½ libra de almidón dulce
1 vaso grande de (250 ml) de aceite
1 vaso grande de leche (250ml
4 huevos grandes enteros
200 grs. medio-curado rallado
1 cucharadita (tsp) de sal o al gusto
Cómo preparar:
Coloque en una cacerola mediana, leche con aceite, llevar a ebullición.
Vertederos separados de harina en un tazón grande, agregue la leche y el aceite caliente poco a poco y lentamente, revolviendo constantemente para escaldar la harina.
Después de bien mezclado es una masa homogénea, es decir, muy suave.
A continuación, añadir poco a poco los huevos, uno a la vez, poniendo la última sal y el queso rallado.
Colocar en moldes engrasados con mantequilla o pastel cucharadas de hoja de la galleta.
Coloque en el horno a 300 º C (temperatura del horno es de 300 º C), horno eléctrico.
Servir caliente, en vasos de papel.
Pan de queso con la yuca
ingredientes:
250 grs. La yuca cocida y exprimido o rallado en el desagüe de espesor. Descascarado pesado.
1 taza) de ácido (125 gr.)
1 huevo grande
1 cuchara (sopa) de aceite
1 ½ tazas (té) (150 gr.) De queso mozzarella rallado o medio curar el desagüe de espesor.
¾ de taza (té) (50grs.) Parmesano rallado
1 cucharada (de café) de sal
(Recuerde que el queso ya tiene suficiente sal).
Cómo preparar:
Mezclar todos los ingredientes.
Hacer las bolas, deje reposar en el refrigerador durante 30 'minutos.
Hornear en horno precalentado a 200 º C se sonrojara levemente.
Pastel de chocolate esponjoso y Cobertura
Pastel de chocolate esponjoso y Cobertura
ingredientes:
3 ½ taza (té) de harina de trigo
1 ½ taza (té) de chocolate semidulce, picado y derretido
1 taza (té) de mantequilla
2 tazas (té) de azúcar
½ taza de polvo de té de chocolate, que no sirve a la leche con chocolate es muy dulce.
½ taza de té de la leche de vaca
2 cucharadas (sopa) de miel
1 cuchara (sopa) de bicarbonato de química en polvo
1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
6 huevos en claro nieve no demasiado firme
1 pizca de sal
Cobertura:
500 grs. fondant industrializado
300 grs. de chocolate semidulce derretido o chocolate blanco
300 grs. Azúcar en polvo, o necesario, para abrir la masa de la pasta de azúcar con un rodillo sobre la mesa.
Cómo preparar la torta:
Derretir el chocolate semidulce picado a baño María. Reserva.
En la misma sartén que se derrita el chocolate, añadir la mantequilla y la miel, mezclar bien, hasta que quede una masa homogénea. Reserva.
Batir las claras de huevo no nieve muy firme. libro
En un bol mezclar los ingredientes secos son:
La harina de trigo con el polvo de hornear y el chocolate en polvo.
Batir las yemas de huevo en una batidora con el azúcar y esencia de vainilla, si no poner la vainilla, la masa se desmorona.
Después de las yemas de huevo bien batidas con el azúcar y la vainilla, agregar el chocolate derretido lentamente y poco a poco para formar una masa uniforme.
Poco a poco y lentamente añadir la leche, alternando con la mezcla de harina de trigo.
Después de todos los ingredientes bien batidos, apague la batidora, mover la masa a un bol grande, incorporar las claras mezclando suavemente con FUE (batidora), de arriba a abajo con la otra mano y girando el recipiente, hasta que una masa muy suave.
Pazra horneado:
Precalienta el horno 180 º C durante 30'minutos o incluso rubor
Para saber si el pastel se hornea prueba con un palillo de dientes.
Pegue un palillo de dientes en la endurece en estado húmedo dejó escapar otros 10 minutos a que se seque al horno.
Apague el fuego y retirar la torta del horno, cubrir con paño de cocina limpio.
Cómo preparar el glaseado de chocolate:
Picar o rallar el chocolate negro o chocolate blanco.
Coloque la pasta de azúcar sobre la mesa espolvoreada con azúcar glas, con un rodillo abierto.
Mezclar el chocolate con fondant ir amasando hasta obtener una masa firme, es como una hoja muy delgada.
Cobertura:
Coloque el pastel en un plato grande.
Para volver a colocar la cubierta, extender la masa sobre la torta fría, modelo manos, siguiendo el molde de pastel, cortar el exceso de masa.
No se deshaga de la cobertura sobrante, mezcla para hacer un rollo delgado. Si lo deseas, puedes trenzar.
Coloque alrededor de la torta.
Coloque el rollo o trenza alrededor del bollo.
Nota:
La pasta de azúcar si es difícil de tomar un baño de agua hasta que el fuego es de masa maleable.
ingredientes:
3 ½ taza (té) de harina de trigo
1 ½ taza (té) de chocolate semidulce, picado y derretido
1 taza (té) de mantequilla
2 tazas (té) de azúcar
½ taza de polvo de té de chocolate, que no sirve a la leche con chocolate es muy dulce.
½ taza de té de la leche de vaca
2 cucharadas (sopa) de miel
1 cuchara (sopa) de bicarbonato de química en polvo
1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
6 huevos en claro nieve no demasiado firme
1 pizca de sal
Cobertura:
500 grs. fondant industrializado
300 grs. de chocolate semidulce derretido o chocolate blanco
300 grs. Azúcar en polvo, o necesario, para abrir la masa de la pasta de azúcar con un rodillo sobre la mesa.
Cómo preparar la torta:
Derretir el chocolate semidulce picado a baño María. Reserva.
En la misma sartén que se derrita el chocolate, añadir la mantequilla y la miel, mezclar bien, hasta que quede una masa homogénea. Reserva.
Batir las claras de huevo no nieve muy firme. libro
En un bol mezclar los ingredientes secos son:
La harina de trigo con el polvo de hornear y el chocolate en polvo.
Batir las yemas de huevo en una batidora con el azúcar y esencia de vainilla, si no poner la vainilla, la masa se desmorona.
Después de las yemas de huevo bien batidas con el azúcar y la vainilla, agregar el chocolate derretido lentamente y poco a poco para formar una masa uniforme.
Poco a poco y lentamente añadir la leche, alternando con la mezcla de harina de trigo.
Después de todos los ingredientes bien batidos, apague la batidora, mover la masa a un bol grande, incorporar las claras mezclando suavemente con FUE (batidora), de arriba a abajo con la otra mano y girando el recipiente, hasta que una masa muy suave.
Pazra horneado:
Precalienta el horno 180 º C durante 30'minutos o incluso rubor
Para saber si el pastel se hornea prueba con un palillo de dientes.
Pegue un palillo de dientes en la endurece en estado húmedo dejó escapar otros 10 minutos a que se seque al horno.
Apague el fuego y retirar la torta del horno, cubrir con paño de cocina limpio.
Cómo preparar el glaseado de chocolate:
Picar o rallar el chocolate negro o chocolate blanco.
Coloque la pasta de azúcar sobre la mesa espolvoreada con azúcar glas, con un rodillo abierto.
Mezclar el chocolate con fondant ir amasando hasta obtener una masa firme, es como una hoja muy delgada.
Cobertura:
Coloque el pastel en un plato grande.
Para volver a colocar la cubierta, extender la masa sobre la torta fría, modelo manos, siguiendo el molde de pastel, cortar el exceso de masa.
No se deshaga de la cobertura sobrante, mezcla para hacer un rollo delgado. Si lo deseas, puedes trenzar.
Coloque alrededor de la torta.
Coloque el rollo o trenza alrededor del bollo.
Nota:
La pasta de azúcar si es difícil de tomar un baño de agua hasta que el fuego es de masa maleable.
Pão Rápido de Liquidificador
Pão Rápido de
Liquidificador
Para principiante ; Leia a receita até o fim, depois separe
todos os ingredientes.
Ingredientes:
1quilo de farinha de trigo
30 grs. de fermento biológico fresco (fermento de pão) ou
10 grs. de fermento biológico seco instantâneo ( um envelope)
3 ovos grandes inteiros
2 colheres de (sopa) de leite em pó (para a massa ficar macia)
1 colher de (chá) de sal
1 colher de (sopa de açúcar
(serve acelerar a fermentação do fermento)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
½ lata de óleo
30 grs. de fermento biológico fresco (fermento de pão) ou
10 grs. de fermento biológico seco instantâneo ( um envelope)
3 ovos grandes inteiros
2 colheres de (sopa) de leite em pó (para a massa ficar macia)
1 colher de (chá) de sal
1 colher de (sopa de açúcar
(serve acelerar a fermentação do fermento)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
½ lata de óleo
Se quiser pão doce acrescente 3 colheres de (sopa) de açúcar.
Se não puder usar leite condensado, substituir a mesma medida por leite de vaca e excluir o açúcar.
Para o leite de vaca e o óleo (usar a medida da lata do leite condensado)
Se não puder usar leite condensado, substituir a mesma medida por leite de vaca e excluir o açúcar.
Para o leite de vaca e o óleo (usar a medida da lata do leite condensado)
Modo de Preparar:
Coloque no liquidificador os seis ingredientes que
são:
Os ovos, o fermento fresco, o leite condensado, o leite de vaca, o
óleo.
Bata no liquidificador até ficar uma massa uniforme.
Numa Bacia Coloque os Ingredientes Secos:
Os ovos, o fermento fresco, o leite condensado, o leite de vaca, o
óleo.
Bata no liquidificador até ficar uma massa uniforme.
Numa Bacia Coloque os Ingredientes Secos:
Coloque numa bacia farinha de trigo, o açúcar, leite em pó, e o sal.
Faça um buraco no centro, despeja toda a mistura do liquidificador.
Faça um buraco no centro, despeja toda a mistura do liquidificador.
Modo de Preparar a Massa:
Com as mãos misture as duas
partes a farinha com a mistura do
liquidificador, até ficar uma massa homogênea .
Coloque a massa numa tigela grande, cobrir com papel filme ou com
um guardanapo limpo, fora de corrente de ar, ou coloque dentro de um saco plástico grosso. Fechar a boca do saco plástico.
Deixar crescer até dobrar de volume .
Nota:
Use luvas descartáveis, depois de usada descarte.
Coloque a massa numa tigela grande, cobrir com papel filme ou com
um guardanapo limpo, fora de corrente de ar, ou coloque dentro de um saco plástico grosso. Fechar a boca do saco plástico.
Deixar crescer até dobrar de volume .
Nota:
Use luvas descartáveis, depois de usada descarte.
Para Rasgar a Massa:
Depois da massa crescida, estenda
a massa na mesa e vá puxando com uma espátula ou com os dedos para cima e para baixo. Repetir essa operação
de “rasgar a massa” por 10’ minutos.
Depois junte toda a massa com o
auxílio da espátula faça os pães, deixar
crescer até dobrar de volume,
A massa fica mole e grudenta.
Se quiser pode colocar na forma, sovando um pouco a massa ou
Enfarinhar a mesa para secar um pouco a massa até desgrudar das mãos.
Dividir a massa em quatro bolas, para fazer os pães.
Abra a primeira bola de massa com um rolo bem fininha ,enrole com rocambole .
Coloque o rocambole numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Se quiser faça cortes por cima dos pães com uma tesoura de cozinha, com exceção das bolinhas.
Deixar crescer até dobrar de volume, antes de assar pincele com ovo batido.
A massa fica mole e grudenta.
Se quiser pode colocar na forma, sovando um pouco a massa ou
Enfarinhar a mesa para secar um pouco a massa até desgrudar das mãos.
Dividir a massa em quatro bolas, para fazer os pães.
Abra a primeira bola de massa com um rolo bem fininha ,enrole com rocambole .
Coloque o rocambole numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Se quiser faça cortes por cima dos pães com uma tesoura de cozinha, com exceção das bolinhas.
Deixar crescer até dobrar de volume, antes de assar pincele com ovo batido.
“A massa do pão não deve ultrapassar metade da
forma, na altura”
Pode fazer tranças e colocar também na forma de bolo inglês ou em forma redonda, fechar as pontas para ficar uma rosca, pincele com ovo batido.
Para Fazer os Pãezinhos de Bolinhas:
Pode fazer tranças e colocar também na forma de bolo inglês ou em forma redonda, fechar as pontas para ficar uma rosca, pincele com ovo batido.
Para Fazer os Pãezinhos de Bolinhas:
Pode fazer as bolinhas todas do mesmo tamanho, bolear.
Para bolear abrir a massa na mão, virar as pontas para dentro, a parte da emenda para baixo, rodando a bolinha na mesa, dentro da palma da mão.
Colocar numa assadeira (retangular) uma bolinha grudada na outra para crescer para cima, até dobrar de tamanho. pincelar com ovo batido levemente açucarado.
**Não esquecer de deixar a massa descansando dentro da forma até dobrar de tamanho, antes de assar.**
Forno 180 º C .
Ligar o forno, coloque a assadeira com os pães com o forno frio.
Assar por 30’ a 60’ minutos dependo do tamanho do pão.
Não coloque o pão para assar em forno quente, ele fica assado por fora e cru por dentro.
Se colocar somente gema ele fica escuro e parece que está assado.
Observação Importante:
Não esfregue as mãos para tirar
aquele pouquinho da massa, das mãos.
“Você está tirando toda a escamação da sua pele”.
Se usar luvas descarte sem raspar.
“Você está tirando toda a escamação da sua pele”.
Se usar luvas descarte sem raspar.
Licuadora Pan rápido Para novatos
Licuadora Pan rápido
Para novatos;
Leer la receta todo el camino, a continuación, separar todos los ingredientes. ingredientes: Harina 1quilo 30 grs. levadura fresca (levadura de panadero) o 10 grs. levadura seca instantánea (un sobre) 3 huevos grandes enteros 2 cucharadas (sopa) de leche en polvo (para que la masa esté suave) 1 cucharadita (tsp) sal 1 cucharada (cucharadas de azúcar (Sirve para acelerar la fermentación de la levadura) 1 lata de leche condensada 1 lata de leche de vaca ½ lata de aceite Si quieres pan fresco agregar 3 cucharadas (sopa) de azúcar. Si no puede utilizar la leche condensada, reemplace la misma medida para la leche de vaca y excluir el azúcar. Para la leche de vaca y el aceite (medida usando la leche condensada de estaño) Cómo preparar: Ponga en la licuadora los seis ingredientes que son: Huevos, polvo de hornear fresca, leche condensada, leche de vaca, la aceite. Batir en una licuadora hasta que quede una masa uniforme. Coloque el lavabo en un Ingredientes secos: Coloque una harina, azúcar, leche en polvo, y la cuenca salada. Haga un hueco en el centro, vierta toda la mezcla de la licuadora. Cómo preparar la masa: Con las manos mezclar la mezcla de harina dos partes con la batidora, hasta conseguir una masa homogénea. Coloque la masa en un tazón grande, cubra con papel plástico o una servilleta limpia, fuera de la corriente de aire, o lugar en una bolsa de plástico grueso. Cierre la boca de la bolsa de plástico. Dejar crecer hasta que doble su volumen. Nota: Use guantes desechables, desechar después de su uso. Para Tear la Misa: Después de la misa crecido, extender la masa sobre la mesa e ir tirando con una espátula o con los dedos hacia arriba y abajo. Repita esta operación para "romper la masa" durante 10 'minutos. Luego agregar toda la masa con la ayuda de la espátula hacer los panes, dejar levar hasta que doble su volumen, La masa es blanda y pegajosa. Si lo deseas, puedes poner en el camino, un poco de pasta de amasar o Enfarinhar la mesa para secar la masa hasta que las manos ligeramente unglued. Divida la masa en cuatro bolas, para hacer el pan. Abra la primera bola de masa con un rodillo muy delgada, enrollar rodillo de la jalea. Coloque el roscón en forma de panecillos ingleses con mantequilla y espolvoreado con harina. Si usted desea hacer cortes en la parte superior de los panes con unas tijeras de cocina, excepto polka. Dejar crecer hasta que doble su volumen, antes de la cocción pincel con huevo batido. "La masa de pan no debe exceder de la mitad del camino en el momento" Puede hacer trenzas y también poner en forma de pastel de Inglés o en forma de ronda, cerrar las puntas para conseguir un hilo, pincel con huevo batido. Para hacer los rollos de las bolas: Usted puede hacer las bolas del mismo tamaño, Bolear. Bolear para abrir la masa en la mano, dar la vuelta los extremos hacia adentro, la parte de la cara hacia abajo, girar la bola en la mesa, dentro de la palma de la mano. Colocar en un molde para hornear (rectangular) pegados unos a otros a crecer, hasta que doble su tamaño pelota. pincel con huevo batido ligeramente endulzado. ** No te olvides de dejar la masa en reposo dentro de la forma hasta que doble su tamaño antes de hornear. ** 180 º C horno. Encienda el horno, coloque la bandeja con el pan en el horno frío. Hornear 30 'a 60' minutos, dependiendo del tamaño del pan. No coloque el pan para hornear en un horno caliente, se pone al horno por fuera y cruda por dentro. Si sólo gema se hace de noche y parece que se cuece al horno. Nota importante: No frote sus manos para conseguir ese poco de masa de las manos. "Usted está tomando toda la escala de su piel." Si usted usa guantes disposición sin raspar.
Leer la receta todo el camino, a continuación, separar todos los ingredientes. ingredientes: Harina 1quilo 30 grs. levadura fresca (levadura de panadero) o 10 grs. levadura seca instantánea (un sobre) 3 huevos grandes enteros 2 cucharadas (sopa) de leche en polvo (para que la masa esté suave) 1 cucharadita (tsp) sal 1 cucharada (cucharadas de azúcar (Sirve para acelerar la fermentación de la levadura) 1 lata de leche condensada 1 lata de leche de vaca ½ lata de aceite Si quieres pan fresco agregar 3 cucharadas (sopa) de azúcar. Si no puede utilizar la leche condensada, reemplace la misma medida para la leche de vaca y excluir el azúcar. Para la leche de vaca y el aceite (medida usando la leche condensada de estaño) Cómo preparar: Ponga en la licuadora los seis ingredientes que son: Huevos, polvo de hornear fresca, leche condensada, leche de vaca, la aceite. Batir en una licuadora hasta que quede una masa uniforme. Coloque el lavabo en un Ingredientes secos: Coloque una harina, azúcar, leche en polvo, y la cuenca salada. Haga un hueco en el centro, vierta toda la mezcla de la licuadora. Cómo preparar la masa: Con las manos mezclar la mezcla de harina dos partes con la batidora, hasta conseguir una masa homogénea. Coloque la masa en un tazón grande, cubra con papel plástico o una servilleta limpia, fuera de la corriente de aire, o lugar en una bolsa de plástico grueso. Cierre la boca de la bolsa de plástico. Dejar crecer hasta que doble su volumen. Nota: Use guantes desechables, desechar después de su uso. Para Tear la Misa: Después de la misa crecido, extender la masa sobre la mesa e ir tirando con una espátula o con los dedos hacia arriba y abajo. Repita esta operación para "romper la masa" durante 10 'minutos. Luego agregar toda la masa con la ayuda de la espátula hacer los panes, dejar levar hasta que doble su volumen, La masa es blanda y pegajosa. Si lo deseas, puedes poner en el camino, un poco de pasta de amasar o Enfarinhar la mesa para secar la masa hasta que las manos ligeramente unglued. Divida la masa en cuatro bolas, para hacer el pan. Abra la primera bola de masa con un rodillo muy delgada, enrollar rodillo de la jalea. Coloque el roscón en forma de panecillos ingleses con mantequilla y espolvoreado con harina. Si usted desea hacer cortes en la parte superior de los panes con unas tijeras de cocina, excepto polka. Dejar crecer hasta que doble su volumen, antes de la cocción pincel con huevo batido. "La masa de pan no debe exceder de la mitad del camino en el momento" Puede hacer trenzas y también poner en forma de pastel de Inglés o en forma de ronda, cerrar las puntas para conseguir un hilo, pincel con huevo batido. Para hacer los rollos de las bolas: Usted puede hacer las bolas del mismo tamaño, Bolear. Bolear para abrir la masa en la mano, dar la vuelta los extremos hacia adentro, la parte de la cara hacia abajo, girar la bola en la mesa, dentro de la palma de la mano. Colocar en un molde para hornear (rectangular) pegados unos a otros a crecer, hasta que doble su tamaño pelota. pincel con huevo batido ligeramente endulzado. ** No te olvides de dejar la masa en reposo dentro de la forma hasta que doble su tamaño antes de hornear. ** 180 º C horno. Encienda el horno, coloque la bandeja con el pan en el horno frío. Hornear 30 'a 60' minutos, dependiendo del tamaño del pan. No coloque el pan para hornear en un horno caliente, se pone al horno por fuera y cruda por dentro. Si sólo gema se hace de noche y parece que se cuece al horno. Nota importante: No frote sus manos para conseguir ese poco de masa de las manos. "Usted está tomando toda la escala de su piel." Si usted usa guantes disposición sin raspar.
terça-feira, 16 de setembro de 2014
Seguimiento de Berenjena - II - Opciones
Seguimiento de Berenjena - II - Opciones
Puré de yuca
ingredientes:
1 libra de cocinado y exprimido pasado el procesador o la yuca.
2 cucharadas (sopa) de mantequilla o margarina
1 cuchara (sopa) de sal superficial
1 taza (té) de leche hervida y fría
1 caja de crema, o en lata sin suero
Cómo preparar:
Coloque en una cacerola los 3 primeros ingredientes, plomo al fuego, añadir poco a poco la leche para hacer el punto.
Si pone la crema, retirar del fuego dejar que el puré, calentar
para luego unirse a la crema lentamente
Regresar a la cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que esté caliente.
Requesón Ricotta
ingredientes:
½ litro de leche de vaca hervida
200 grs. corte la margarina en trozos pequeños
1 ricotta fresca 400-500 grs. cortado en cubitos
1 cuchara (sopa) de sal superficial
1 caja de crema (opcional)
Cómo preparar:
Plomo al fuego una cacerola mediana, 1 taza de leche caliente, añadir la mantequilla, deje que se disuelva, hacer lo mismo con la ricotta, añadir la sal, agregar la leche caliente restante poco a poco hasta obtener una crema homogénea ni demasiado blando ni duro.
Después de disuelto bien, golpeando todo en una licuadora.
Por último la crema.
Tome la nevera en botes pequeños, o Tuperware con tapa, hasta que cuaje. Siempre tenga en el refrigerador.
Nota:
La cuajada anterior sirve como base para la fabricación de patés, dividido en varias macetas.
Poner en cada maceta un ingrediente diferente el uno del otro, es decir, (sabor).
1 aceitunas negras trituradas
2 aceitunas verdes trituradas
3 (la cebolla, el perejil y las anchoas) todos juntos
4 jamón picadito
5 tomates enlatados, tomates secos
6 alcaparras
7 cocinado puré de berenjena sazonada con cebolla, orégano perejil
8 sin la pimienta, picante y así sucesivamente piel.
Hacer un sabor pate de su gusto.
La numeración anterior es el nombre de cada ingrediente.
Puré de yuca
ingredientes:
1 libra de cocinado y exprimido pasado el procesador o la yuca.
2 cucharadas (sopa) de mantequilla o margarina
1 cuchara (sopa) de sal superficial
1 taza (té) de leche hervida y fría
1 caja de crema, o en lata sin suero
Cómo preparar:
Coloque en una cacerola los 3 primeros ingredientes, plomo al fuego, añadir poco a poco la leche para hacer el punto.
Si pone la crema, retirar del fuego dejar que el puré, calentar
para luego unirse a la crema lentamente
Regresar a la cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que esté caliente.
Requesón Ricotta
ingredientes:
½ litro de leche de vaca hervida
200 grs. corte la margarina en trozos pequeños
1 ricotta fresca 400-500 grs. cortado en cubitos
1 cuchara (sopa) de sal superficial
1 caja de crema (opcional)
Cómo preparar:
Plomo al fuego una cacerola mediana, 1 taza de leche caliente, añadir la mantequilla, deje que se disuelva, hacer lo mismo con la ricotta, añadir la sal, agregar la leche caliente restante poco a poco hasta obtener una crema homogénea ni demasiado blando ni duro.
Después de disuelto bien, golpeando todo en una licuadora.
Por último la crema.
Tome la nevera en botes pequeños, o Tuperware con tapa, hasta que cuaje. Siempre tenga en el refrigerador.
Nota:
La cuajada anterior sirve como base para la fabricación de patés, dividido en varias macetas.
Poner en cada maceta un ingrediente diferente el uno del otro, es decir, (sabor).
1 aceitunas negras trituradas
2 aceitunas verdes trituradas
3 (la cebolla, el perejil y las anchoas) todos juntos
4 jamón picadito
5 tomates enlatados, tomates secos
6 alcaparras
7 cocinado puré de berenjena sazonada con cebolla, orégano perejil
8 sin la pimienta, picante y así sucesivamente piel.
Hacer un sabor pate de su gusto.
La numeración anterior es el nombre de cada ingrediente.
Capas de berenjena con anchoas
Capas de berenjena con anchoas
ingredientes:
10 berenjenas medianas cortadas las rebanadas al bies con cáscara
200 grs. anchoas o atún en aceite (drene el aceite)
½ taza de aceite de maíz o aceite de oliva
Para Capas:
½ libra de tomates cortados en rodajas gruesas con semillas
6 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
2 pimientos verdes cortados en rodajas finas y sin las semillas
4 pimientos rojos cortados en rodajas finas
sin semillas y sin nervaduras blancas y verdes también
1 taza (té aceitunas verdes picadas (opcional
Condimentos:
1 pizca de nuez moscada opcional)
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco rallado
2 cucharadas (sopa) de orégano
2 cucharadas (cucharas de sopa) de hojas de albahaca picadas
1 taza (té) con perejil picado tallos
1 taza (té) de cebolla verde picada, cortada en rodajas finas
1 taza (té) de aceitunas negras picadas o al gusto
Sal al gusto
Cómo preparar:
Lavar las berenjenas sin pelar, cortar el tallo, luego corte al bies o directamente por el largo y 1 cm de espesor.
Coloque las berenjenas cortadas en un recipiente con agua y sal
Remojo puso 30 'minutos de tomar la amarga, el agua es
muy oscuro, es opcional.
Escurrir las berenjenas, apretar, para tomar toda el agua, secar en
toalla de papel.
Poner el aceite en la parte inferior de una forma redonda profunda.
Disponer en capas:
La primera capa de rodajas de berenjena en
El segundo es anchoas o atún sin aceite
El tercero es las rodajas de cebolla crudos sazonados con aceitunas
El cuarto está aderezado tomate cortado en rodajas gruesas
El quinto pimientos, sin semillas en rodajas
Y poner suficiente orégano, combinar el condimento entre las capas.
Ir terminar de empacar las capas hasta que todos los ingredientes.
La última capa se corta por la mitad de tomate vuelta hacia arriba, es decir, con la cáscara hacia arriba y bastante orégano petróleo muy por encima del agua.
El plomo a hornear en horno precalentado a 180 º C medio, hasta que esté
sequinho bien.
Antes de poner sirviendo puso perejil, cebollino y la menta picada y picada de aceitunas negras sin los pits.
Nota:
Servir como acompañamiento de platos.
Puede servir como un aperitivo por la tarde con el rodillo francés sin corazón y el relleno de berenjenas con anchoas.
ingredientes:
10 berenjenas medianas cortadas las rebanadas al bies con cáscara
200 grs. anchoas o atún en aceite (drene el aceite)
½ taza de aceite de maíz o aceite de oliva
Para Capas:
½ libra de tomates cortados en rodajas gruesas con semillas
6 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
2 pimientos verdes cortados en rodajas finas y sin las semillas
4 pimientos rojos cortados en rodajas finas
sin semillas y sin nervaduras blancas y verdes también
1 taza (té aceitunas verdes picadas (opcional
Condimentos:
1 pizca de nuez moscada opcional)
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco rallado
2 cucharadas (sopa) de orégano
2 cucharadas (cucharas de sopa) de hojas de albahaca picadas
1 taza (té) con perejil picado tallos
1 taza (té) de cebolla verde picada, cortada en rodajas finas
1 taza (té) de aceitunas negras picadas o al gusto
Sal al gusto
Cómo preparar:
Lavar las berenjenas sin pelar, cortar el tallo, luego corte al bies o directamente por el largo y 1 cm de espesor.
Coloque las berenjenas cortadas en un recipiente con agua y sal
Remojo puso 30 'minutos de tomar la amarga, el agua es
muy oscuro, es opcional.
Escurrir las berenjenas, apretar, para tomar toda el agua, secar en
toalla de papel.
Poner el aceite en la parte inferior de una forma redonda profunda.
Disponer en capas:
La primera capa de rodajas de berenjena en
El segundo es anchoas o atún sin aceite
El tercero es las rodajas de cebolla crudos sazonados con aceitunas
El cuarto está aderezado tomate cortado en rodajas gruesas
El quinto pimientos, sin semillas en rodajas
Y poner suficiente orégano, combinar el condimento entre las capas.
Ir terminar de empacar las capas hasta que todos los ingredientes.
La última capa se corta por la mitad de tomate vuelta hacia arriba, es decir, con la cáscara hacia arriba y bastante orégano petróleo muy por encima del agua.
El plomo a hornear en horno precalentado a 180 º C medio, hasta que esté
sequinho bien.
Antes de poner sirviendo puso perejil, cebollino y la menta picada y picada de aceitunas negras sin los pits.
Nota:
Servir como acompañamiento de platos.
Puede servir como un aperitivo por la tarde con el rodillo francés sin corazón y el relleno de berenjenas con anchoas.
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