Corn Cake Por Festivales junio
Corn Cake Pudding
Ingredientes:
Torta de maíz:
3 tazas (té) de harina de trigo
1 taza (té) de azúcar
1 taza (té) de leche
200 gramos de mantequilla o margarina
6 claras de huevo a gran huevos en la nieve
1 cucharada (sopa), lleno de polvo de hornear química
Maíz pudding:
2 latas de maíz o
4 mazorcas de maíz hervido con agua y paja
4 grandes huevos enteros
1 taza (té) de azúcar
l lata de leche condensada o
1 taza (té) de leche de vaca
2 cucharadas (lleno) de maicena
¿Cómo se prepara la torta:
Batir todos los ingredientes de la torta en la licuadora, la clara excepción a que se golpearon duro y luego se mezcla lentamente con los demás ingredientes. Reserva.
Modo Prepare el pudín:
Mezclar todos los ingredientes en un pudín licuadora.
Engrasar una bastante grande forma redonda con mantequilla y luego con salsa de caramelo.
Vierta el pudín y golpeado sobre el pastel. es decir, el pastel está por encima de la masa pudín.
Hornear en horno precalentado a medio, en un baño de agua durante 30 a 40 minutos o
hasta que el pastel y budín se cuecen al horno
Nota:
Si desea puede hacer que el pudín de maíz y separar la torta de maíz.
Usted puede hacer la mitad de la receta.
Reemplazo:
Puede sustituir el maíz por medio de curación del queso rallado
domingo, 31 de maio de 2015
sexta-feira, 29 de maio de 2015
Q u e s t a la A n t i n T E
Q u e s t a la A n t i n T E
Para Festivales junio
Ingredientes:
1 litro de buena cachaça calidad
Jarabe:
5 galones de agua fría
1 toda gran raíz de jengibre cortado en rodajas o 300-500 gramos.
8 hojas de hojas de naranja o limón
100 g. palitos de canela
50 gramos. Clavo conjunto de la India
2 hojas de laurel
Conjunto 1 cáscara de un limón Tahití
1 kilo de azúcar refinada, o al gusto, o edulcorante
Camino de la preparación:
Coloque el azúcar en una cacerola grande, llevar al fuego caramelar sin dejar quemar a fuego lento.
A continuación, añadir medio litro de agua y cocine a fuego lento hasta que toda la masa fundida de azúcar.
Agregue los ingredientes restantes, excepto el ron.
Después de bien mezclado todos los ingredientes excepto el ron, dejando el fuego lento poner una hora, añadir más agua caliente poco a poco, hasta que se forme un jarabe espeso.
Coloque cualquier resto de hervir el agua caliente hasta que se reduzca al agua a la mitad.
Una vez listo, se apaga el fuego, añadir el ron del fuego.
Mezclar bien el ron y cocine durante otros diez minutos con la sartén
descubierto.
Servir caliente en invierno.
En Juninas Partido servir en vasos o tazas de barro con los platillos.
Para los niños sólo sirven el jarabe es bueno para la tos, resfriado, gripe
Nota:
Nunca servir bebidas alcohólicas a los niños, para evitar el riesgo de que se conviertan en adictos.
Para Festivales junio
Ingredientes:
1 litro de buena cachaça calidad
Jarabe:
5 galones de agua fría
1 toda gran raíz de jengibre cortado en rodajas o 300-500 gramos.
8 hojas de hojas de naranja o limón
100 g. palitos de canela
50 gramos. Clavo conjunto de la India
2 hojas de laurel
Conjunto 1 cáscara de un limón Tahití
1 kilo de azúcar refinada, o al gusto, o edulcorante
Camino de la preparación:
Coloque el azúcar en una cacerola grande, llevar al fuego caramelar sin dejar quemar a fuego lento.
A continuación, añadir medio litro de agua y cocine a fuego lento hasta que toda la masa fundida de azúcar.
Agregue los ingredientes restantes, excepto el ron.
Después de bien mezclado todos los ingredientes excepto el ron, dejando el fuego lento poner una hora, añadir más agua caliente poco a poco, hasta que se forme un jarabe espeso.
Coloque cualquier resto de hervir el agua caliente hasta que se reduzca al agua a la mitad.
Una vez listo, se apaga el fuego, añadir el ron del fuego.
Mezclar bien el ron y cocine durante otros diez minutos con la sartén
descubierto.
Servir caliente en invierno.
En Juninas Partido servir en vasos o tazas de barro con los platillos.
Para los niños sólo sirven el jarabe es bueno para la tos, resfriado, gripe
Nota:
Nunca servir bebidas alcohólicas a los niños, para evitar el riesgo de que se conviertan en adictos.
Información adicional + Secret Gnocchi
Información adicional + Secret Gnocchi
Hoy es el día 29 de comer ñoquis Lucky.
"Todos los días 29 de cada mes es Lucky Day Gnocchi"
Ver las recetas para ñoquis simples, prácticos, sencillos y modernos de ingresos actualizada en la siguiente dirección, que es mi hija.
Ver también Amabilidad de ñoquis.
Mi hija aprendió de mí todos mis secretos de la cocina y también con la colaboración, abuelos, bisabuelos, parientes, amigos, además del curso de la Universidad.
Facebook Bau mama
En blogs: baudamama.blogspot.com
Observación
No sé cuánto tiempo tengo a la vida, a pesar de estar en buena salud, me estoy quedando sin tiempo, debido a mi edad.
Entonces, ¿quién me va a sustituir es mi hija, la mama del pecho.
Cuento a partir de ahora, con la colaboración de todos los que han accedido a mis recetas familiares. Está teniendo un gran acceso, estoy en más de 100 países
Gracias a todos desde el corazón, por haber logrado tanto éxito.
Espero que mi hija tiene el mismo éxito.
Hoy es el día 29 de comer ñoquis Lucky.
"Todos los días 29 de cada mes es Lucky Day Gnocchi"
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Mi hija aprendió de mí todos mis secretos de la cocina y también con la colaboración, abuelos, bisabuelos, parientes, amigos, además del curso de la Universidad.
Facebook Bau mama
En blogs: baudamama.blogspot.com
Observación
No sé cuánto tiempo tengo a la vida, a pesar de estar en buena salud, me estoy quedando sin tiempo, debido a mi edad.
Entonces, ¿quién me va a sustituir es mi hija, la mama del pecho.
Cuento a partir de ahora, con la colaboración de todos los que han accedido a mis recetas familiares. Está teniendo un gran acceso, estoy en más de 100 países
Gracias a todos desde el corazón, por haber logrado tanto éxito.
Espero que mi hija tiene el mismo éxito.
quinta-feira, 28 de maio de 2015
Panecillos para Festival de junio - III - Opciones
Panecillos para Festival de junio - III - Opciones
P a O c y el F r n a n d
Ingredientes:
1 taza de maní tostado y molido o nueces de la India
½ taza de harina de mandioca tostada
2 tazas de azúcar grande (250 ml) o
1 vaso de 200 ml o edulcorante de fructosa en polvo de horno propio y vitrocerámica
2 cucharadas (de café) de sal
3 cucharadas (sopa) es la margarina fría (opcional)
Manera de hacer:
Picado en procesador o licuadora cacahuetes o nueces de marañón tostados.
Coloque todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
Corte un documento en rectángulos y envolver a los cartuchos para poner el rumbo. Hacer como sea necesario.
Festival de junio para poner cartuchos de color
II - Opción:
Bagels modelados:
Si quieres Bagels modelados humedecer la masa con leche o agua.
Si usted no puede dar aleación agregar sopa glucosa l cucharada.
Coloque en cierto modo, cortar los cuadrados o tipo de trama tapón.
Deje secar durante 18 horas en un lugar seco y la pantalla en el armario.
Puede cambiar los cacahuetes por anacardos, nueces de Brasil, asado de macadamia y tierra en consecuencia.
Bagels Lo anterior es los ingresos de mi padre.
Nota:
III - Opción:
La sustitución del ingrediente:
Puede cambiar la harina de maíz harina de mandioca, picado en una licuadora, tamizada o
Suelo salado o dulce y galletas tamizada.
P a O c y el F r n a n d
Ingredientes:
1 taza de maní tostado y molido o nueces de la India
½ taza de harina de mandioca tostada
2 tazas de azúcar grande (250 ml) o
1 vaso de 200 ml o edulcorante de fructosa en polvo de horno propio y vitrocerámica
2 cucharadas (de café) de sal
3 cucharadas (sopa) es la margarina fría (opcional)
Manera de hacer:
Picado en procesador o licuadora cacahuetes o nueces de marañón tostados.
Coloque todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
Corte un documento en rectángulos y envolver a los cartuchos para poner el rumbo. Hacer como sea necesario.
Festival de junio para poner cartuchos de color
II - Opción:
Bagels modelados:
Si quieres Bagels modelados humedecer la masa con leche o agua.
Si usted no puede dar aleación agregar sopa glucosa l cucharada.
Coloque en cierto modo, cortar los cuadrados o tipo de trama tapón.
Deje secar durante 18 horas en un lugar seco y la pantalla en el armario.
Puede cambiar los cacahuetes por anacardos, nueces de Brasil, asado de macadamia y tierra en consecuencia.
Bagels Lo anterior es los ingresos de mi padre.
Nota:
III - Opción:
La sustitución del ingrediente:
Puede cambiar la harina de maíz harina de mandioca, picado en una licuadora, tamizada o
Suelo salado o dulce y galletas tamizada.
terça-feira, 26 de maio de 2015
Harina de maíz al horno Pastel Rectificado
Harina de maíz al horno Pastel Rectificado
Ingredientes
2 tazas (té) de harina de maíz mimoso
1 ½ tazas (té) de azúcar
2 tazas (té) de leche de vaca para cocinar la harina de maíz
1 taza (té) de leche de vaca (reserva)
2 cucharadas de margarina
50 o 100 g. queso rallado medio de curación
1 cucharada (sopa), lleno de hinojo
1 cucharada (de café) de jengibre rallado (opcional)
1 cucharada (sopa), lleno de levadura
1 cucharada (de café) de esencia de coco (opcional)
4 huevos a gran claras de huevo
Preparar el camino de la harina de maíz de cocción:
Colocar en un bol dos tazas de harina de maíz con 1 ½ tazas de azúcar y dos tazas de leche y dos cucharadas de margarina, plomo al fuego durante veinte minutos antes de cocinar es una papilla firme.
Continuación de la preparación de la torta:
Retire la sartén del fuego una vez cocido fresco harina de maíz. Una vez que la masa se haya enfriado, añadir las yemas de huevo batidas, o uno a la vez, el queso rallado, mezclar bien, añadir el hinojo y el jengibre y el polvo de hornear rallado, disuelto en la leche reservada y, finalmente, las claras de huevo, agitación bajo hasta conseguir una masa homogénea
Horno promedio aqueico pre l80 ° C durante 40 minutos, o hasta que se vacía
Después del asado y tarta fría, espolvorear por encima azúcar glas o azúcar refinada, golpeado en una licuadora.
Nota:
El azúcar es golpeado en una licuadora para adelgazar.
Ingredientes
2 tazas (té) de harina de maíz mimoso
1 ½ tazas (té) de azúcar
2 tazas (té) de leche de vaca para cocinar la harina de maíz
1 taza (té) de leche de vaca (reserva)
2 cucharadas de margarina
50 o 100 g. queso rallado medio de curación
1 cucharada (sopa), lleno de hinojo
1 cucharada (de café) de jengibre rallado (opcional)
1 cucharada (sopa), lleno de levadura
1 cucharada (de café) de esencia de coco (opcional)
4 huevos a gran claras de huevo
Preparar el camino de la harina de maíz de cocción:
Colocar en un bol dos tazas de harina de maíz con 1 ½ tazas de azúcar y dos tazas de leche y dos cucharadas de margarina, plomo al fuego durante veinte minutos antes de cocinar es una papilla firme.
Continuación de la preparación de la torta:
Retire la sartén del fuego una vez cocido fresco harina de maíz. Una vez que la masa se haya enfriado, añadir las yemas de huevo batidas, o uno a la vez, el queso rallado, mezclar bien, añadir el hinojo y el jengibre y el polvo de hornear rallado, disuelto en la leche reservada y, finalmente, las claras de huevo, agitación bajo hasta conseguir una masa homogénea
Horno promedio aqueico pre l80 ° C durante 40 minutos, o hasta que se vacía
Después del asado y tarta fría, espolvorear por encima azúcar glas o azúcar refinada, golpeado en una licuadora.
Nota:
El azúcar es golpeado en una licuadora para adelgazar.
Homemade Bun - Delicioso
Homemade Bun - Delicioso
La receta a continuación se puede hacer en la máquina de pan, no cambie nada, ella tiene razón.
Ingredientes:
720 gramos. harina de trigo integral (son 3 tazas (240 gramos).
3 cucharadas (sopa) de leche entera en polvo
2. cucharadas (sopa) de azúcar
3 cucharadas (sopa) y lleno de crema agria libre de suero, o caja
1. cucharada (sopa) de aceite de maíz
2 yemas de huevo (no ponen en claro que endurece la masa)
2 cucharadas (té) de sal superficial
1 cucharada (sopa) de levadura seca activa superficial o 30 gramos. levadura fresca
Si utiliza la máquina de pan reducir la levadura fresca en medio de 15 gramos.
Ingredientes esponja:
I - Etapa:
50 ml de leche caliente
1 cucharada (sopa) de levadura seca superficial (granulado) o 30 gramos. levadura fresca
1 cucharada (sopa) de azúcar
½ taza (té) de harina de trigo
Hacer el modo de esponja:
"Use guantes desechables"
Colocar en un bol la levadura medio, entonces el agua
caliente, mezclar bien con las yemas de los dedos (con guantes).
Luego agregar el azúcar y la harina, mezclar bien,
hasta que una masa homogénea.
Envuelva el recipiente dentro de una bolsa de plástico transparente
de espesor para que quede bien cerrado.
Colocar en "OFF" horno, o en otro lugar donde no pasa una corriente de aire.
Deje reposar durante 30 'clima cálido y 60 minutos de tiempo frío hasta que se convierte en una esponja.
Prepárese para el modo de masas:
Use guantes desechables
En un tazón grande o en un banco coloque la harina, hacer un agujero en el centro y añadir la esponja y luego los siguientes ingredientes:
3 cucharadas (sopa) de leche en polvo 1 cucharada (sopa) de azúcar, 1 cucharada de aceite, 2/4 acumulado cucharadas de crema de leche suero, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas de (té) de sal superficial y 100 ml de leche de vaca caliente.
Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea, ver la forma de amasar la masa.
Amasar con el fin de la Misa:
Después de amasar la masa también. Para 10 'a 20' minutos.
Cuanto más amasado, de más rápido crecimiento.
Si lo deseas, puedes golpear la mesa de mezclas durante 15 'o 20' minutos.
A continuación, tirar la mezcla en mesa bien limpio, para desgarrar.
Póngase los guantes antes de juguetear con la masa.
Tear por lo que la masa:
Juega masa en un banco, sacar la masa de arriba abajo con una espátula o lagrimeo con los dedos, por lo menos durante 10 'minutos.
II - Etapa
A continuación, agregue toda la masa con una espátula dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Poner la masa en el recipiente en la bolsa de plástico.
Ate la boca de la bolsa no entrar aire.
Dejar crecer hasta que doble su volumen.
Juega masa crecido sobre la mesa.
Hacer bolitas del tamaño de un huevo, o incluso más pequeños, boleando permanecer incluso.
Antes de bolear, abra el balón en la mano (con guantes), luego doblar los bordes del exterior.
La parte superior es plana y por debajo de la curva.
Haga varias pelotas.
Manera de poner en la forma:
Engrase y espolvoree una forma con agujero en el centro.
Distribuir la pelota en la moda de fondo, pegado en la otra. Crecer.
La segunda capa de poner las bolas en el medio, no en la pelota hasta que se cierre todo.
Si lo deseas, puedes hacer en fuente de horno rectangular, por lo que la misma
de modo.
Coloque las bolas pegadas una con otra, para crecer. "Escriba panadería pan."
Si lo prefiere, puede modelar el pan todos del mismo tamaño, hacer o trenza (dar 2 trenzas medianas).
Braid tan Massa:
Divida la masa en dos.
Con la primera misa, hacer 3 rollos todas del mismo tamaño después del trenzado.
Una vez crecido, cepillo con yema de huevo batido.
Con la otra mitad de la masa hacer la misma manera que la anterior. Usted puede trenzar con 2 rollos.
Paso III:
Coloque el medio dentro del horno "OFF" hasta que doble su tamaño, o en una bolsa de plástico grueso.
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño despegar el cepillo horno con yema de huevo.
Llevar a horno precalentado a 180 ° C.
Para obtener más pan después de 10 'minutos en el horno bajar el fuego a 160 ° C, para cocer bien por dentro.
Coloque el pan para hornear, a ruborizarse. por 40 'a 60' minutos, dependiendo del tamaño de la misma, véase más arriba.
Nota:
Los ingredientes de la esponja se sacan de la receta propia,
** No poner ingredientes adicionales, que estropea
Pan medido *
.
La receta anterior es correcto. "No cambiaría nada.", Es decir, si usted quiere hacer mis ingresos. Bollo
A continuación voy a pasar una receta con fruta fresca,
pasas, la canela, la yuca, la papa y otros
Es también un excelente pan.
Si lo deseas, puedes utilizar levadura fresca son 2 tabletas
15 grs. cada uno. (30 gr total.), Sin embargo, yo prefiero el seco.
** Es la levadura de exageración creciente **. Es el modo de
amasar, amasar, lágrima, masa y esperar a que el lento crecimiento de pan.
Aquí en Brasil el clima es tropical, por lo tanto, la masa de
pan crece más rápido.
Nota:
"Tómese su tiempo para hacer pan" no anticipa crecimiento poner más levadura.
La levadura tiene un cierto tiempo, el exceso de levadura muchas personas obtener la acidez estomacal y la indigestión.
Recuerde desechar los guantes, (tirar).
La receta anterior puede hacer que la máquina de pan, no cambia nada, ella tiene razón.
La receta a continuación se puede hacer en la máquina de pan, no cambie nada, ella tiene razón.
Ingredientes:
720 gramos. harina de trigo integral (son 3 tazas (240 gramos).
3 cucharadas (sopa) de leche entera en polvo
2. cucharadas (sopa) de azúcar
3 cucharadas (sopa) y lleno de crema agria libre de suero, o caja
1. cucharada (sopa) de aceite de maíz
2 yemas de huevo (no ponen en claro que endurece la masa)
2 cucharadas (té) de sal superficial
1 cucharada (sopa) de levadura seca activa superficial o 30 gramos. levadura fresca
Si utiliza la máquina de pan reducir la levadura fresca en medio de 15 gramos.
Ingredientes esponja:
I - Etapa:
50 ml de leche caliente
1 cucharada (sopa) de levadura seca superficial (granulado) o 30 gramos. levadura fresca
1 cucharada (sopa) de azúcar
½ taza (té) de harina de trigo
Hacer el modo de esponja:
"Use guantes desechables"
Colocar en un bol la levadura medio, entonces el agua
caliente, mezclar bien con las yemas de los dedos (con guantes).
Luego agregar el azúcar y la harina, mezclar bien,
hasta que una masa homogénea.
Envuelva el recipiente dentro de una bolsa de plástico transparente
de espesor para que quede bien cerrado.
Colocar en "OFF" horno, o en otro lugar donde no pasa una corriente de aire.
Deje reposar durante 30 'clima cálido y 60 minutos de tiempo frío hasta que se convierte en una esponja.
Prepárese para el modo de masas:
Use guantes desechables
En un tazón grande o en un banco coloque la harina, hacer un agujero en el centro y añadir la esponja y luego los siguientes ingredientes:
3 cucharadas (sopa) de leche en polvo 1 cucharada (sopa) de azúcar, 1 cucharada de aceite, 2/4 acumulado cucharadas de crema de leche suero, 2 yemas de huevo, 2 cucharadas de (té) de sal superficial y 100 ml de leche de vaca caliente.
Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea, ver la forma de amasar la masa.
Amasar con el fin de la Misa:
Después de amasar la masa también. Para 10 'a 20' minutos.
Cuanto más amasado, de más rápido crecimiento.
Si lo deseas, puedes golpear la mesa de mezclas durante 15 'o 20' minutos.
A continuación, tirar la mezcla en mesa bien limpio, para desgarrar.
Póngase los guantes antes de juguetear con la masa.
Tear por lo que la masa:
Juega masa en un banco, sacar la masa de arriba abajo con una espátula o lagrimeo con los dedos, por lo menos durante 10 'minutos.
II - Etapa
A continuación, agregue toda la masa con una espátula dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Poner la masa en el recipiente en la bolsa de plástico.
Ate la boca de la bolsa no entrar aire.
Dejar crecer hasta que doble su volumen.
Juega masa crecido sobre la mesa.
Hacer bolitas del tamaño de un huevo, o incluso más pequeños, boleando permanecer incluso.
Antes de bolear, abra el balón en la mano (con guantes), luego doblar los bordes del exterior.
La parte superior es plana y por debajo de la curva.
Haga varias pelotas.
Manera de poner en la forma:
Engrase y espolvoree una forma con agujero en el centro.
Distribuir la pelota en la moda de fondo, pegado en la otra. Crecer.
La segunda capa de poner las bolas en el medio, no en la pelota hasta que se cierre todo.
Si lo deseas, puedes hacer en fuente de horno rectangular, por lo que la misma
de modo.
Coloque las bolas pegadas una con otra, para crecer. "Escriba panadería pan."
Si lo prefiere, puede modelar el pan todos del mismo tamaño, hacer o trenza (dar 2 trenzas medianas).
Braid tan Massa:
Divida la masa en dos.
Con la primera misa, hacer 3 rollos todas del mismo tamaño después del trenzado.
Una vez crecido, cepillo con yema de huevo batido.
Con la otra mitad de la masa hacer la misma manera que la anterior. Usted puede trenzar con 2 rollos.
Paso III:
Coloque el medio dentro del horno "OFF" hasta que doble su tamaño, o en una bolsa de plástico grueso.
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño despegar el cepillo horno con yema de huevo.
Llevar a horno precalentado a 180 ° C.
Para obtener más pan después de 10 'minutos en el horno bajar el fuego a 160 ° C, para cocer bien por dentro.
Coloque el pan para hornear, a ruborizarse. por 40 'a 60' minutos, dependiendo del tamaño de la misma, véase más arriba.
Nota:
Los ingredientes de la esponja se sacan de la receta propia,
** No poner ingredientes adicionales, que estropea
Pan medido *
.
La receta anterior es correcto. "No cambiaría nada.", Es decir, si usted quiere hacer mis ingresos. Bollo
A continuación voy a pasar una receta con fruta fresca,
pasas, la canela, la yuca, la papa y otros
Es también un excelente pan.
Si lo deseas, puedes utilizar levadura fresca son 2 tabletas
15 grs. cada uno. (30 gr total.), Sin embargo, yo prefiero el seco.
** Es la levadura de exageración creciente **. Es el modo de
amasar, amasar, lágrima, masa y esperar a que el lento crecimiento de pan.
Aquí en Brasil el clima es tropical, por lo tanto, la masa de
pan crece más rápido.
Nota:
"Tómese su tiempo para hacer pan" no anticipa crecimiento poner más levadura.
La levadura tiene un cierto tiempo, el exceso de levadura muchas personas obtener la acidez estomacal y la indigestión.
Recuerde desechar los guantes, (tirar).
La receta anterior puede hacer que la máquina de pan, no cambia nada, ella tiene razón.
Mush Verde Maíz dulce o Dieta
Mush Verde Maíz dulce o Dieta
Ingredientes:
I - Opción:
24 mazorcas de maíz tierno
6 tazas de leche té de vaca, no hierven
1 cucharadita (tsp) sal
2 cucharadas de sopa de leche en polvo (opcional)
Otros ingredientes: (Opcional)
1 taza (té) de azúcar o
½ taza (té) de edulcorante en polvo en el propio horno y vitrocerámica
Para cocinar los tamales:
Coloque en una cacerola ancha 2 litros de agua fría.
Coloque pamonhas pie uno al lado del otro para cocinar.
El plomo para disparar en cuanto hierva, bajar el fuego.
Dejar cocer durante 20 'a 30' minutos.
Relleno: (opcional)
Fresco o queso semicurado, cortar en rodajas finas.ou
Salchicha cocida cortada en rodajas.
Preparad el camino del Pamonha:
Tome las hojas y el pelo de las mazorcas de maíz.
Use un cepillo suave para eliminar los pelos que se encuentran atrapados entre los granos.
Lávese las orejas en el agua.
Coloque la punta de pie sobre una tabla de cortar con un cuchillo el grano del cabello muy cerca de la mazorca de maíz, y raspe tanto como sea posible para tomar todo el almidón.
Batir los granos de maíz en una licuadora con la leche poco a poco.
Después de bien batido, tensión a través de un colador fino, agregue la mezcla de sal también.
Coloque el caldo de maíz en las bolsas de paja de maíz.
Si usted quiere poner una rebanada de queso o salchicha.
Con hojas de maíz, hacer bolsas de coser a la máquina y dejando un lado abierto para poner la masa de maíz.
Algunas personas saben doblar las sábanas sin costura.
Vierta un poco de la masa de maíz en cada una de las bolsas y corbata con una tira de sí hoja de maíz, apretar, plegar la oreja.
Rellene sólo la mitad de los bolsos de la paja de maíz.
Recordar:
Poner sobre el fuego, una olla amplia con 2 litros de agua fría cuando hierva poner las bolsas de papilla de pie Simmer poner unos 30 minutos, o hasta que esté firme
Escurrir y servir caliente
También se puede cocinar a baño María
Nota:
Si no desea utilizar la batidora, rallar los oídos de drenaje bien o procesador de seguir la receta de la misma forma que el modo anterior.
II - Opción
Torta de panqueque
Si usted no quiere poner la masa de bolsitas mush, pasar la masa para una alta moda, cocer en un baño de agua, hasta que esté firme.
Para el mercado agregar los siguientes ingredientes
2 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de sopa de harina de maíz o delicada
2 cucharadas de sopa de maicena disuelta en la leche
Nota:
Si lo prefiere, puede hacer un tamal dulce con azúcar o edulcorante.
Eliminar 1 cucharadita (tsp) sal y agregar sólo 1 pizca de sal,
Ingredientes:
I - Opción:
24 mazorcas de maíz tierno
6 tazas de leche té de vaca, no hierven
1 cucharadita (tsp) sal
2 cucharadas de sopa de leche en polvo (opcional)
Otros ingredientes: (Opcional)
1 taza (té) de azúcar o
½ taza (té) de edulcorante en polvo en el propio horno y vitrocerámica
Para cocinar los tamales:
Coloque en una cacerola ancha 2 litros de agua fría.
Coloque pamonhas pie uno al lado del otro para cocinar.
El plomo para disparar en cuanto hierva, bajar el fuego.
Dejar cocer durante 20 'a 30' minutos.
Relleno: (opcional)
Fresco o queso semicurado, cortar en rodajas finas.ou
Salchicha cocida cortada en rodajas.
Preparad el camino del Pamonha:
Tome las hojas y el pelo de las mazorcas de maíz.
Use un cepillo suave para eliminar los pelos que se encuentran atrapados entre los granos.
Lávese las orejas en el agua.
Coloque la punta de pie sobre una tabla de cortar con un cuchillo el grano del cabello muy cerca de la mazorca de maíz, y raspe tanto como sea posible para tomar todo el almidón.
Batir los granos de maíz en una licuadora con la leche poco a poco.
Después de bien batido, tensión a través de un colador fino, agregue la mezcla de sal también.
Coloque el caldo de maíz en las bolsas de paja de maíz.
Si usted quiere poner una rebanada de queso o salchicha.
Con hojas de maíz, hacer bolsas de coser a la máquina y dejando un lado abierto para poner la masa de maíz.
Algunas personas saben doblar las sábanas sin costura.
Vierta un poco de la masa de maíz en cada una de las bolsas y corbata con una tira de sí hoja de maíz, apretar, plegar la oreja.
Rellene sólo la mitad de los bolsos de la paja de maíz.
Recordar:
Poner sobre el fuego, una olla amplia con 2 litros de agua fría cuando hierva poner las bolsas de papilla de pie Simmer poner unos 30 minutos, o hasta que esté firme
Escurrir y servir caliente
También se puede cocinar a baño María
Nota:
Si no desea utilizar la batidora, rallar los oídos de drenaje bien o procesador de seguir la receta de la misma forma que el modo anterior.
II - Opción
Torta de panqueque
Si usted no quiere poner la masa de bolsitas mush, pasar la masa para una alta moda, cocer en un baño de agua, hasta que esté firme.
Para el mercado agregar los siguientes ingredientes
2 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de sopa de harina de maíz o delicada
2 cucharadas de sopa de maicena disuelta en la leche
Nota:
Si lo prefiere, puede hacer un tamal dulce con azúcar o edulcorante.
Eliminar 1 cucharadita (tsp) sal y agregar sólo 1 pizca de sal,
Pastel de harina de maíz - Romeo y Julieta
Pastel de harina de maíz - Romeo y Julieta
Ingredientes:
2 tazas (té) de harina de maíz mimoso
2 tazas (té) de azúcar
1 taza (té) de harina de trigo
1 taza (té) de leche
4 cucharadas (sopa) llenos de mantequilla, margarina no sirve
4 huevos - clara de huevo
1 cucharada (sopa) y lleno de polvo para hornear
1 cucharada (de café) de sal
Relleno:
150 gramos. queso blanco fresco arrugado con un tenedor
150 gramos. puede de guayaba derretida con agua
¼ de taza de agua de té
Forma de Hacer el relleno:
Amasar el queso, agregar la pasta de guayaba fundido con un poco de agua, mezclar bien, para crear una crema muy cremoso. Reserva.
¿Cómo se prepara la torta:
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla, agregue la leche y los ingredientes secos tamizados juntos.
Si la masa es demasiado rígido, aumentar la leche.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear la harina de maíz, el lugar de la mitad de la masa, luego el relleno, extendido en capa muy delgada.
Colocar una fina capa de relleno alrededor de la torta, no en el centro.
"No ponga el relleno en el centro de la torta que es pesado y la masa es crudo,"
A continuación, añada el resto de la masa, poner sobre el relleno ".
L80 ° C horno precalentado, hornear poner 30 'treinta minutos, o hasta que se vacía.
Ingredientes:
2 tazas (té) de harina de maíz mimoso
2 tazas (té) de azúcar
1 taza (té) de harina de trigo
1 taza (té) de leche
4 cucharadas (sopa) llenos de mantequilla, margarina no sirve
4 huevos - clara de huevo
1 cucharada (sopa) y lleno de polvo para hornear
1 cucharada (de café) de sal
Relleno:
150 gramos. queso blanco fresco arrugado con un tenedor
150 gramos. puede de guayaba derretida con agua
¼ de taza de agua de té
Forma de Hacer el relleno:
Amasar el queso, agregar la pasta de guayaba fundido con un poco de agua, mezclar bien, para crear una crema muy cremoso. Reserva.
¿Cómo se prepara la torta:
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla, agregue la leche y los ingredientes secos tamizados juntos.
Si la masa es demasiado rígido, aumentar la leche.
Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear la harina de maíz, el lugar de la mitad de la masa, luego el relleno, extendido en capa muy delgada.
Colocar una fina capa de relleno alrededor de la torta, no en el centro.
"No ponga el relleno en el centro de la torta que es pesado y la masa es crudo,"
A continuación, añada el resto de la masa, poner sobre el relleno ".
L80 ° C horno precalentado, hornear poner 30 'treinta minutos, o hasta que se vacía.
Festival de junio a Opciones Harina de maíz Pastel Cremoso II
Festival de junio a:
Opciones Harina de maíz Pastel Cremoso II
Ingredientes:
I - Opción:
Con queso rallado
1 ½ tazas (té) de harina de maíz mimoso
3 tazas (té) de azúcar
½ litro de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) de mantequilla, margarina no sirve
1 cucharada (sopa) de bicarbonato de química en polvo
100 g. queso rallado parmesano
4 huevos grandes
1 pizca de sal
II - Opción:
Con el coco rallado
1 ½ tazas (té) de harina de maíz mimoso
3 tazas (té) de azúcar
½ litro de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) de mantequilla derretida, no saques margarina
1 cucharada (sopa) de bicarbonato de química en polvo
100 g. coco seco, hidratar con agua fría necesaria para humedecer
4 huevos grandes
1 pizca de sal
Camino de la preparación:
Colocar en un bol los ingredientes secos tamizados, harina de maíz, harina, polvo de hornear, la sal, el azúcar. Libro.
Mezcle la leche, la mantequilla, los huevos, el queso rallado.
Vierta lentamente y poco a poco la mezcla en el recipiente de la batidora de ingredientes secos, mezclar bien hasta que quede suave.
Forma con el agujero en el centro, untado con mantequilla y espolvoreado con harina o harina de maíz.
Coloque sólo la mitad del camino, que crece muy trata de grietas tanto en crecimiento.
Horno 180 ° C durante 40 'a 50' minutos.
Ya sea para tener el pastel esta asado:
Para probar que se cuece poner un palillo si sale mojado sigue siendo permiso cruda otros 10 'minutos para secar la torta se cuece al horno.
A pesar de dejar 10 'minutos en el horno cuando el palillo a cabo la prueba húmeda de nuevo.
Opciones Harina de maíz Pastel Cremoso II
Ingredientes:
I - Opción:
Con queso rallado
1 ½ tazas (té) de harina de maíz mimoso
3 tazas (té) de azúcar
½ litro de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) de mantequilla, margarina no sirve
1 cucharada (sopa) de bicarbonato de química en polvo
100 g. queso rallado parmesano
4 huevos grandes
1 pizca de sal
II - Opción:
Con el coco rallado
1 ½ tazas (té) de harina de maíz mimoso
3 tazas (té) de azúcar
½ litro de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) de mantequilla derretida, no saques margarina
1 cucharada (sopa) de bicarbonato de química en polvo
100 g. coco seco, hidratar con agua fría necesaria para humedecer
4 huevos grandes
1 pizca de sal
Camino de la preparación:
Colocar en un bol los ingredientes secos tamizados, harina de maíz, harina, polvo de hornear, la sal, el azúcar. Libro.
Mezcle la leche, la mantequilla, los huevos, el queso rallado.
Vierta lentamente y poco a poco la mezcla en el recipiente de la batidora de ingredientes secos, mezclar bien hasta que quede suave.
Forma con el agujero en el centro, untado con mantequilla y espolvoreado con harina o harina de maíz.
Coloque sólo la mitad del camino, que crece muy trata de grietas tanto en crecimiento.
Horno 180 ° C durante 40 'a 50' minutos.
Ya sea para tener el pastel esta asado:
Para probar que se cuece poner un palillo si sale mojado sigue siendo permiso cruda otros 10 'minutos para secar la torta se cuece al horno.
A pesar de dejar 10 'minutos en el horno cuando el palillo a cabo la prueba húmeda de nuevo.
segunda-feira, 25 de maio de 2015
Pé-de-domesticated Moleque
It is nearing the June Festivals of the three saints: St. Antionio, St. John and St. Peter
I'm beginning to publish revenue for June Festivals
Pé-de-domesticated Moleque
Ingredients:
1 cup of sugar
½ cup Karo or corn syrup
1 cup of whole roasted peanuts without skin
2 tablespoons (soup) of water
2 tablespoons (soup) of not cold butter
1 teaspoon (tsp) of sodium bicarbonate
Way of preparing:
In a large saucepan, bring the sugar and water the Karo.
bring to medium heat until the sugar is melted, stirring constantly.
Place the peanut butter and continue stirring, until cooked well.
Test the sweet spot:
Put a little dough in a saucer with cold water if they get hard and brittle separate wires, it is the point.
Remove the pan from the heat, add the butter mix well, then add baking soda, stir quickly for a few minutes.
When you add baking the dough begins to boil, beat to finish this process, ie, stirring constantly.
Pour the sweet a stone or marble in a large roasting pan greased with butter or with parchment paper., Or silicone mat.
Smooth well as help of two forks, to look good thin.
Cut into small squares, or select the sweet with a knife, then break his hands.
Note:
You can change the peanuts for cashews or Brazil nuts (Brazil nuts).
I'm beginning to publish revenue for June Festivals
Pé-de-domesticated Moleque
Ingredients:
1 cup of sugar
½ cup Karo or corn syrup
1 cup of whole roasted peanuts without skin
2 tablespoons (soup) of water
2 tablespoons (soup) of not cold butter
1 teaspoon (tsp) of sodium bicarbonate
Way of preparing:
In a large saucepan, bring the sugar and water the Karo.
bring to medium heat until the sugar is melted, stirring constantly.
Place the peanut butter and continue stirring, until cooked well.
Test the sweet spot:
Put a little dough in a saucer with cold water if they get hard and brittle separate wires, it is the point.
Remove the pan from the heat, add the butter mix well, then add baking soda, stir quickly for a few minutes.
When you add baking the dough begins to boil, beat to finish this process, ie, stirring constantly.
Pour the sweet a stone or marble in a large roasting pan greased with butter or with parchment paper., Or silicone mat.
Smooth well as help of two forks, to look good thin.
Cut into small squares, or select the sweet with a knife, then break his hands.
Note:
You can change the peanuts for cashews or Brazil nuts (Brazil nuts).
domingo, 24 de maio de 2015
Risotto de pollo con verduras + Fotos
Risotto de pollo con verduras + Fotos
Ingredientes:
10 muslos de pollo sin piel y sin grasas
1 cebolla grande o 2 pequeñas picadas
1 puerro sólo la parte blanca cortada en rodajas finas
3 tallos de apio raspadas sin hojas cortadas en rodajas finas
Sopa de aceite 2 cucharadas
1 taza de té de perejil picado, puso antes de servir
50 a 100 grs. queso rallado
Para el arroz:
2 tazas de arroz Arborio lava prima
4 tazas de agua fría (caldo de pollo desgrasado)
2 cucharadas de cebolla picada
Sopa de aceite 1 cucharada
Té de sal 1 cucharadita
Otros Ingredientes:
350 gramos. salsa de tomate casera o procesados
Si industrializados salsa, añadir 2 a 3 tazas de agua para diluir la salsa.
100-200 gramos. de setas en conserva escurrido lavado y picado
200 g. guisantes congelados
2 zanahorias medianas cortadas en cubos
By Heart:
20 aceitunas negras enteras
20 mini cebollas en escabeche escurridos y enjuagados
1 manojo de berros deja con solamente un poco del tallo
¿Cómo se prepara el arroz:
Hacer un caldo de pollo o caldo desgrasado. Libro
Freír la cebolla, añadir el arroz y la sal y las zanahorias poner un poco de pollo caldo caliente, revolviendo e ir añadiendo el caldo poco a poco y lentamente hasta que el arroz esté casi cocido añadir los guisantes congelados, revuelva bien.
Una vez terminado de cocinar el arroz, tape la olla y coloque en el horno durante 10 'minutos.
El arroz debe estar húmeda.
Cómo preparar los muslos:
En una sartén aparte (bastante grande), colocar el aceite lugar tan acalorada la cebolla, el puerro y el apio, deje el fuego hasta que la cebolla se ablande y otros ingredientes "al dente".
Añadir los trozos de muslos, un lado de la otra. dejar freír hasta que estén doradas en la parte baja la vuelta y hacer el mismo procedimiento en el otro lado, ir goteando agua poco a poco y lentamente.
Añadir la salsa de tomate ya diluido con la mitad del agua, dejar que el fuego hasta que se cocinan los muslos y con un poco de salsa, lo suficiente para mojar el arroz.
Si usted necesita para poner el resto del agua.
Una vez cocidos los muslos, mezclar el arroz ya cocinado con zanahoria y guisantes.
Mezclar todos los ingredientes hasta que un risotto, añadir los champiñones perejil picado, el queso rallado.
Salí de las piezas de los muslos enteros.
El derecho y sacar el hueso y dejar grandes trozos de pollo.
Coloque el risotto en un tazón pequeño untada con aceite apriete, encienda el plato que servirá.
Coloca los berros y sin condimento plato con tomates cherry aceitunas y cebollas verdes en vinagre.
El Risotto anterior produce mucho.
Ver foto de pollo en el plato por separado o juntos en risotto.
Ingredientes:
10 muslos de pollo sin piel y sin grasas
1 cebolla grande o 2 pequeñas picadas
1 puerro sólo la parte blanca cortada en rodajas finas
3 tallos de apio raspadas sin hojas cortadas en rodajas finas
Sopa de aceite 2 cucharadas
1 taza de té de perejil picado, puso antes de servir
50 a 100 grs. queso rallado
Para el arroz:
2 tazas de arroz Arborio lava prima
4 tazas de agua fría (caldo de pollo desgrasado)
2 cucharadas de cebolla picada
Sopa de aceite 1 cucharada
Té de sal 1 cucharadita
Otros Ingredientes:
350 gramos. salsa de tomate casera o procesados
Si industrializados salsa, añadir 2 a 3 tazas de agua para diluir la salsa.
100-200 gramos. de setas en conserva escurrido lavado y picado
200 g. guisantes congelados
2 zanahorias medianas cortadas en cubos
By Heart:
20 aceitunas negras enteras
20 mini cebollas en escabeche escurridos y enjuagados
1 manojo de berros deja con solamente un poco del tallo
¿Cómo se prepara el arroz:
Hacer un caldo de pollo o caldo desgrasado. Libro
Freír la cebolla, añadir el arroz y la sal y las zanahorias poner un poco de pollo caldo caliente, revolviendo e ir añadiendo el caldo poco a poco y lentamente hasta que el arroz esté casi cocido añadir los guisantes congelados, revuelva bien.
Una vez terminado de cocinar el arroz, tape la olla y coloque en el horno durante 10 'minutos.
El arroz debe estar húmeda.
Cómo preparar los muslos:
En una sartén aparte (bastante grande), colocar el aceite lugar tan acalorada la cebolla, el puerro y el apio, deje el fuego hasta que la cebolla se ablande y otros ingredientes "al dente".
Añadir los trozos de muslos, un lado de la otra. dejar freír hasta que estén doradas en la parte baja la vuelta y hacer el mismo procedimiento en el otro lado, ir goteando agua poco a poco y lentamente.
Añadir la salsa de tomate ya diluido con la mitad del agua, dejar que el fuego hasta que se cocinan los muslos y con un poco de salsa, lo suficiente para mojar el arroz.
Si usted necesita para poner el resto del agua.
Una vez cocidos los muslos, mezclar el arroz ya cocinado con zanahoria y guisantes.
Mezclar todos los ingredientes hasta que un risotto, añadir los champiñones perejil picado, el queso rallado.
Salí de las piezas de los muslos enteros.
El derecho y sacar el hueso y dejar grandes trozos de pollo.
Coloque el risotto en un tazón pequeño untada con aceite apriete, encienda el plato que servirá.
Coloca los berros y sin condimento plato con tomates cherry aceitunas y cebollas verdes en vinagre.
El Risotto anterior produce mucho.
Ver foto de pollo en el plato por separado o juntos en risotto.
Manjar tradicional blanco con ciruelas negras
Manjar tradicional blanco con ciruelas negras
Ingredientes:
1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
1 vaso de leche de coco
5 cucharadas (sopa) de almidón de maíz
100 g. de coco recién rallado
Otros Ingredientes:
300 gramos. ciruelas pasas sin hueso pesados
aproximadamente 20 ciruelas pasas
Jarabe:
2 tazas (té) de azúcar
1 taza de agua fría
1 ramita de canela, 3 dientes de la India
1 rodajas de jengibre fresco
¿Cómo se prepara el jarabe;
Mezclar el azúcar con el agua, la canela, el clavo, el jengibre la delantera
fuego, hasta que un jarabe ligero.
Antes de poner las ciruelas tienen clavo canela y jengibre.
Coloque las ciruelas, deje el fuego durante 10 'minutos, retirar del fuego dejar enfriar. Reserva.
Prepare el modo de crema:
Colocar en una cacerola mediana ¾ litro de leche de vaca, la leche condensada, la leche de coco, coco rallado.
Traiga la cacerola para calentar hasta hervir revolviendo constantemente,
A continuación, añadir el almidón de maíz disuelto en la leche restante (1/4 galón), continuar revolviendo hasta que el almidón de maíz cocido, por 8 'minutos.
Colocar la crema en forma de aluminio con agujero en
centrar mojado con agua. Tome la nevera hasta que cuaje.
Apaga e ir a por un plato de vidrio, vierta sobre el jarabe con ciruelas. Negro.
Ingredientes:
1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
1 vaso de leche de coco
5 cucharadas (sopa) de almidón de maíz
100 g. de coco recién rallado
Otros Ingredientes:
300 gramos. ciruelas pasas sin hueso pesados
aproximadamente 20 ciruelas pasas
Jarabe:
2 tazas (té) de azúcar
1 taza de agua fría
1 ramita de canela, 3 dientes de la India
1 rodajas de jengibre fresco
¿Cómo se prepara el jarabe;
Mezclar el azúcar con el agua, la canela, el clavo, el jengibre la delantera
fuego, hasta que un jarabe ligero.
Antes de poner las ciruelas tienen clavo canela y jengibre.
Coloque las ciruelas, deje el fuego durante 10 'minutos, retirar del fuego dejar enfriar. Reserva.
Prepare el modo de crema:
Colocar en una cacerola mediana ¾ litro de leche de vaca, la leche condensada, la leche de coco, coco rallado.
Traiga la cacerola para calentar hasta hervir revolviendo constantemente,
A continuación, añadir el almidón de maíz disuelto en la leche restante (1/4 galón), continuar revolviendo hasta que el almidón de maíz cocido, por 8 'minutos.
Colocar la crema en forma de aluminio con agujero en
centrar mojado con agua. Tome la nevera hasta que cuaje.
Apaga e ir a por un plato de vidrio, vierta sobre el jarabe con ciruelas. Negro.
Manjar blanco con ciruelas estudiante negro - Cold (no se dispara)
Manjar blanco con ciruelas estudiante negro - Cold (no se dispara)
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 puede hervida y leche de vaca caliente (medida usando la leche condensada)
1 vaso pequeño de leche de coco
1 lata de crema (sin suero)
1 cucharada (sopa) de gelatina incolora poco profunda y sin sabor (12 gr.) Hidratado con 5 cucharadas de agua fría
Después de disolver la gelatina con 300 ml de agua fría del baño
caldera o en el microondas durante 30 segundos Precaución (no minutos)
Preparad el camino del Manjar:
Mezcla de leche, leche condensada, la leche de la vaca cálido
Coco.
Después de bien batido, añadir la gelatina incolora disuelto y sin sabor "caliente" se convierten en un éxito para 5 'minutos.
Finalmente poner la crema y batir de nuevo hasta que
una masa homogénea.
Verter la mezcla de la licuadora, para formar un agujero en el centro, mojado con agua.
Tome la nevera hasta que cuaje.
Desmoldar el flan .passar para un gran plato de pastel, verter sobre el jarabe y alrededor de las ciruelas.
Skip.
Otros Ingredientes:
300 gramos. ciruelas pasas sin hueso pesados
aproximadamente 20 ciruelas pasas
Jarabe:
2 tazas (té) de azúcar
1 taza de agua fría
1 ramita de canela, 3 dientes de la India
1 rodajas de jengibre fresco
¿Cómo se prepara el jarabe;
Mezclar el azúcar con el agua, la canela, el clavo, el jengibre la delantera
fuego, hasta que un jarabe ligero.
Antes de poner las ciruelas tienen clavo canela y jengibre.
Coloque las ciruelas, deje el fuego durante 10 'minutos, retirar del fuego dejar enfriar. Reserva.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 puede hervida y leche de vaca caliente (medida usando la leche condensada)
1 vaso pequeño de leche de coco
1 lata de crema (sin suero)
1 cucharada (sopa) de gelatina incolora poco profunda y sin sabor (12 gr.) Hidratado con 5 cucharadas de agua fría
Después de disolver la gelatina con 300 ml de agua fría del baño
caldera o en el microondas durante 30 segundos Precaución (no minutos)
Preparad el camino del Manjar:
Mezcla de leche, leche condensada, la leche de la vaca cálido
Coco.
Después de bien batido, añadir la gelatina incolora disuelto y sin sabor "caliente" se convierten en un éxito para 5 'minutos.
Finalmente poner la crema y batir de nuevo hasta que
una masa homogénea.
Verter la mezcla de la licuadora, para formar un agujero en el centro, mojado con agua.
Tome la nevera hasta que cuaje.
Desmoldar el flan .passar para un gran plato de pastel, verter sobre el jarabe y alrededor de las ciruelas.
Skip.
Otros Ingredientes:
300 gramos. ciruelas pasas sin hueso pesados
aproximadamente 20 ciruelas pasas
Jarabe:
2 tazas (té) de azúcar
1 taza de agua fría
1 ramita de canela, 3 dientes de la India
1 rodajas de jengibre fresco
¿Cómo se prepara el jarabe;
Mezclar el azúcar con el agua, la canela, el clavo, el jengibre la delantera
fuego, hasta que un jarabe ligero.
Antes de poner las ciruelas tienen clavo canela y jengibre.
Coloque las ciruelas, deje el fuego durante 10 'minutos, retirar del fuego dejar enfriar. Reserva.
sábado, 23 de maio de 2015
Arroz boda dulce (Portugal)
Arroz boda dulce
(Portugal)
Ingredientes:
1 taza de té de arroz crudo
2 tazas de té caliente
1 ½ taza de azúcar
1 cáscara de limón o naranja entera, no rallar la parte
ese amargo blanco
2 palitos de canela
5 dientes de la India
1 cucharada (sopa) de corte de jengibre en rodajas (opcional)
1 pizca de sal
Otros Ingredientes:
4 huevos - las claras de huevo a punto de nieve
1 pizca de sal a batir las claras de huevo
1 litro de leche de vaca hervida
2 cucharadas de canela en polvo
By Heart:
Un molde
1 paño de encaje de plástico o niñas almidonado todo furadinha
II - Opción:
1 taza de nueces molidas
Mezclar las tuercas después de la arroz dulce listo.
Camino de la preparación:
Lavar el arroz, drenaje, colocar en una cacerola con la cáscara de agua con azúcar y limón cortado en una sola tira, y una pizca de sal.
Después de que el arroz cocido, agregar la mitad de la leche haya hervido y luego ir poniendo la leche poco a poco, a fuego lento durante quince minutos.
Bueno batir las yemas de huevo con un batidor y agregar el pudín de arroz todavía caliente, mezclar bien provocar el fuego puso 8 'a 10' minutos para cocinar las yemas.
Batir las claras de huevo, mezclar con el dulce de arroz todavía caliente, tomar el fuego puso 2 ó 3 minutos.
El arroz es el tipo mousse, puso un refractario redondo, fresco
Coloque en la parte superior del molde de arroz del paño ingresos, espolvorear
canela en polvo.
Tome el molde con cuidado de no romper el diseño.
Nota:
A finales de año puso un plato de nueces molidas, mezclar bien.
En Portugal se acostumbra a servir el arroz con leche con el nombre
invitado hizo con canela en polvo.
(Portugal)
Ingredientes:
1 taza de té de arroz crudo
2 tazas de té caliente
1 ½ taza de azúcar
1 cáscara de limón o naranja entera, no rallar la parte
ese amargo blanco
2 palitos de canela
5 dientes de la India
1 cucharada (sopa) de corte de jengibre en rodajas (opcional)
1 pizca de sal
Otros Ingredientes:
4 huevos - las claras de huevo a punto de nieve
1 pizca de sal a batir las claras de huevo
1 litro de leche de vaca hervida
2 cucharadas de canela en polvo
By Heart:
Un molde
1 paño de encaje de plástico o niñas almidonado todo furadinha
II - Opción:
1 taza de nueces molidas
Mezclar las tuercas después de la arroz dulce listo.
Camino de la preparación:
Lavar el arroz, drenaje, colocar en una cacerola con la cáscara de agua con azúcar y limón cortado en una sola tira, y una pizca de sal.
Después de que el arroz cocido, agregar la mitad de la leche haya hervido y luego ir poniendo la leche poco a poco, a fuego lento durante quince minutos.
Bueno batir las yemas de huevo con un batidor y agregar el pudín de arroz todavía caliente, mezclar bien provocar el fuego puso 8 'a 10' minutos para cocinar las yemas.
Batir las claras de huevo, mezclar con el dulce de arroz todavía caliente, tomar el fuego puso 2 ó 3 minutos.
El arroz es el tipo mousse, puso un refractario redondo, fresco
Coloque en la parte superior del molde de arroz del paño ingresos, espolvorear
canela en polvo.
Tome el molde con cuidado de no romper el diseño.
Nota:
A finales de año puso un plato de nueces molidas, mezclar bien.
En Portugal se acostumbra a servir el arroz con leche con el nombre
invitado hizo con canela en polvo.
sexta-feira, 22 de maio de 2015
Hominy interior de São Paulo dulce y Opciones Dieta II
Hominy interior de São Paulo dulce y Opciones Dieta II
Ingredientes:
½ kilo de sémola de maíz blanco (maíz blanco)
2 litros de agua fría o lo suficiente para absorber
Otros Ingredientes:
1 litro de leche de vaca
1 ½ taza (té) o azúcar (1 lata de leche condensada) o
4 cucharadas (sopa) de edulcorante bajo en horno de polvo propia y vitrocerámica
Leche de coco 1 vaso pequeño
100 g. recién rallado de coco, o seco hidratado
2 palitos de canela
6 dientes de la India
4 rodajas de jengibre (opcional)
Camino de la preparación:
Lave la sémola de maíz, vamos a remojo durante la víspera
12 horas.
Volcar el agua de la salsa y vuelva a lavar la sémola de maíz.
Poner a cocer en una olla a presión, cubrir con agua cuatro dedos por encima de la sémola de maíz.
Deja el fuego para cocinar durante 20 'minutos.
Apague el fuego, sin necesidad de abrir el bote.
Abra la olla, sólo después de enfriado, la sémola de maíz no está ya cocido, tomar el calor durante otros 10 minutos 'y hacer lo mismo antes del procedimiento.
Una vez cocido, agregar la canela, el clavo y el jengibre, la leche de vaca, la leche condensada leche de coco, coco, si es necesario agregar un poco más de azúcar.
El plomo al fuego hasta disminuir la leche de la vaca en medio.
Se puede comer caliente, frío, frío no los granos se endurecen.
Si quieres una sémola de maíz cremoso, golpeando la mitad de los ingresos en la licuadora.
Coloque en recipientes espolvoreado con canela y decorar al gusto.
Hominy DIETA
½ kilo de sémola de maíz blanco (maíz blanco)
2 litros de agua fría o lo suficiente para absorber
Otros Ingredientes:
1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada o la dieta
4 cucharadas (sopa) de edulcorante bajo en horno de polvo propia y vitrocerámica
Leche de coco 1 vaso pequeño
100 g. recién rallado de coco, o seco hidratado con agua
2 palitos de canela
6 dientes de la India
4 rodajas de jengibre (opcional)
:
Si lo hace poner condensada dieta dieta de leche
Condensada Leche Dieta:
1 taza de leche desnatada en polvo
½ taza (té) de agua hirviendo
½ taza (té) de polvo edulcorante dietético, poseer
Horno y Cocina
1 cucharada (lleno) margarina light
Cómo preparar leche condensada Dieta:
Batir todos los ingredientes de la dieta la leche condensada en una licuadora durante 5 minutos ".
Guarde en el refrigerador, utilice el siguiente día.
Hacer sémola de maíz al igual que la receta anterior, cambiando el azúcar para endulzar, o leche condensada.
Ingredientes:
½ kilo de sémola de maíz blanco (maíz blanco)
2 litros de agua fría o lo suficiente para absorber
Otros Ingredientes:
1 litro de leche de vaca
1 ½ taza (té) o azúcar (1 lata de leche condensada) o
4 cucharadas (sopa) de edulcorante bajo en horno de polvo propia y vitrocerámica
Leche de coco 1 vaso pequeño
100 g. recién rallado de coco, o seco hidratado
2 palitos de canela
6 dientes de la India
4 rodajas de jengibre (opcional)
Camino de la preparación:
Lave la sémola de maíz, vamos a remojo durante la víspera
12 horas.
Volcar el agua de la salsa y vuelva a lavar la sémola de maíz.
Poner a cocer en una olla a presión, cubrir con agua cuatro dedos por encima de la sémola de maíz.
Deja el fuego para cocinar durante 20 'minutos.
Apague el fuego, sin necesidad de abrir el bote.
Abra la olla, sólo después de enfriado, la sémola de maíz no está ya cocido, tomar el calor durante otros 10 minutos 'y hacer lo mismo antes del procedimiento.
Una vez cocido, agregar la canela, el clavo y el jengibre, la leche de vaca, la leche condensada leche de coco, coco, si es necesario agregar un poco más de azúcar.
El plomo al fuego hasta disminuir la leche de la vaca en medio.
Se puede comer caliente, frío, frío no los granos se endurecen.
Si quieres una sémola de maíz cremoso, golpeando la mitad de los ingresos en la licuadora.
Coloque en recipientes espolvoreado con canela y decorar al gusto.
Hominy DIETA
½ kilo de sémola de maíz blanco (maíz blanco)
2 litros de agua fría o lo suficiente para absorber
Otros Ingredientes:
1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada o la dieta
4 cucharadas (sopa) de edulcorante bajo en horno de polvo propia y vitrocerámica
Leche de coco 1 vaso pequeño
100 g. recién rallado de coco, o seco hidratado con agua
2 palitos de canela
6 dientes de la India
4 rodajas de jengibre (opcional)
:
Si lo hace poner condensada dieta dieta de leche
Condensada Leche Dieta:
1 taza de leche desnatada en polvo
½ taza (té) de agua hirviendo
½ taza (té) de polvo edulcorante dietético, poseer
Horno y Cocina
1 cucharada (lleno) margarina light
Cómo preparar leche condensada Dieta:
Batir todos los ingredientes de la dieta la leche condensada en una licuadora durante 5 minutos ".
Guarde en el refrigerador, utilice el siguiente día.
Hacer sémola de maíz al igual que la receta anterior, cambiando el azúcar para endulzar, o leche condensada.
quinta-feira, 21 de maio de 2015
Costelinha de Porco do Mineiro Sabor do Brasil
Costelinha de Porco do Mineiro Sabor do Brasil
Ingredientes:
2 Quilos de costelinha de cerdo cortada em Pedaços de 10 X 2
Centímetros.
Temperos:
1 colher de (sopa) rasa de sal párr Cada quilo de carne
1 Cabeça de Alho amassado, ou com sal alho socado
1 pimenta dedo de moça SEMENTES y nervuras sem sem
Brancas cortada bem miudinho, ou pimenta do reino
1 colher de (cha) de gengibre ralada, ½ colher de café
de Louro moído
Outros Ingredientes:
1 quilo de tomate pesado peles y sem sem SEMENTES picado
1 quilo de cebola picada ou ralada
1 alho picado somente poro parte rama y refogado
1 xícara de (cha) picada de salsa
1 xícara de (cha) de cebolinha picadinha
Acompanhamento:
8 folhas de Couve lavadas y picadas em tirinhas fininhas bem
50 grs. de tocino cortado em cubinhos ralada 1 cebola, 1 colher
de (sopa) de óleo. 1 colher de (cha) de sal.
Prepárese para Couve de modo:
Jogar a Couve bem fininha cortada na água ferviente, assim Que levantar fervura deixar no por fogo 3 minutes ', escorrer depois y espremer bem.
Não deixar a Couve por ficar tiempo muito na AGUA QUE endurece.
Numa frigideira tocino frite o retirarse, o junta de Cebola óleo y em Seguida a Couve sal eo. Vá virando com um garfo gran Até que esteja listo. Travessa Coloque numa y la parte superior por o frito tocino.
Modo de Preparación para costelinha:
Lavar bem como costelinhas, templado, por deixar em Repouso
4 a 6 horas, virando De Vez em cuándo.
Panela numa Coloque grande como costelinhas cruas uma do Lado de outra, por encima Jogue 1 ou litro o necessário, cobrir até
en la carne.
Levar ao fogo párrafo cozinhar por 40 'a 60' Minutos, ou até secar en Toda agua.
"Não fritar como costelinhas los antes de cozinhar na água."
Cuando un água secou acrescente os tomates, a cebola, al gengibre o louro a pimenta, Acerte o sal, continua mexendo desmanche Até que os tomates. Até ficar um Molho grande.
Numa travessa SERVIR de barro ou de louça, salpique la salsa encima y por cebolinha.
Servir a Couve Separada.
Acompanha frita de plátano ou a milanesa
Batatas ou Polenta inteiras
.
Ingredientes:
2 Quilos de costelinha de cerdo cortada em Pedaços de 10 X 2
Centímetros.
Temperos:
1 colher de (sopa) rasa de sal párr Cada quilo de carne
1 Cabeça de Alho amassado, ou com sal alho socado
1 pimenta dedo de moça SEMENTES y nervuras sem sem
Brancas cortada bem miudinho, ou pimenta do reino
1 colher de (cha) de gengibre ralada, ½ colher de café
de Louro moído
Outros Ingredientes:
1 quilo de tomate pesado peles y sem sem SEMENTES picado
1 quilo de cebola picada ou ralada
1 alho picado somente poro parte rama y refogado
1 xícara de (cha) picada de salsa
1 xícara de (cha) de cebolinha picadinha
Acompanhamento:
8 folhas de Couve lavadas y picadas em tirinhas fininhas bem
50 grs. de tocino cortado em cubinhos ralada 1 cebola, 1 colher
de (sopa) de óleo. 1 colher de (cha) de sal.
Prepárese para Couve de modo:
Jogar a Couve bem fininha cortada na água ferviente, assim Que levantar fervura deixar no por fogo 3 minutes ', escorrer depois y espremer bem.
Não deixar a Couve por ficar tiempo muito na AGUA QUE endurece.
Numa frigideira tocino frite o retirarse, o junta de Cebola óleo y em Seguida a Couve sal eo. Vá virando com um garfo gran Até que esteja listo. Travessa Coloque numa y la parte superior por o frito tocino.
Modo de Preparación para costelinha:
Lavar bem como costelinhas, templado, por deixar em Repouso
4 a 6 horas, virando De Vez em cuándo.
Panela numa Coloque grande como costelinhas cruas uma do Lado de outra, por encima Jogue 1 ou litro o necessário, cobrir até
en la carne.
Levar ao fogo párrafo cozinhar por 40 'a 60' Minutos, ou até secar en Toda agua.
"Não fritar como costelinhas los antes de cozinhar na água."
Cuando un água secou acrescente os tomates, a cebola, al gengibre o louro a pimenta, Acerte o sal, continua mexendo desmanche Até que os tomates. Até ficar um Molho grande.
Numa travessa SERVIR de barro ou de louça, salpique la salsa encima y por cebolinha.
Servir a Couve Separada.
Acompanha frita de plátano ou a milanesa
Batatas ou Polenta inteiras
.
terça-feira, 19 de maio de 2015
Costilla cocina + Foto Vaca
Costilla cocina + Foto Vaca
Ingredientes:
2 kg de costillas de vaca sin grasa, cortado en trozos pequeños.
½ taza de aceite de maíz
Sabor:
1 cucharada (sopa), lleno de sal fina o
Paquete de sopa 1 cebolla
Camino de la preparación:
Pida al carnicero para cortar en su costilla en trozos pequeños.
Retire toda la grasa de encima y que se entreteje en la carne.
Lavar las costillas en el agua del grifo
No temperamento.
Modo de preparación:
Coloque una olla grande al fuego con un poco de aceite, por lo que se calienta ir poniendo las piezas de la costilla e ir volteando de un lado y luego el otro, chorreando agua hirviendo poco a poco, cuando dorada añadir sal o sopa de cebolla, y continuar friendo y chorreando agua, hasta que se cocina la costilla.
Otra opción es cuando el nervio era de oro, siguen olla, verter un vaso de agua hirviendo, cubra la sartén y cocine a fuego lento a fuego lento durante 20 minutos '.
Retire la carne se cocina cuando tenga dificultades para disparar de nuevo para otro durante 10 'minutos o necesario hasta que esté bien cocida.
Con el agua que queda en la olla a presión, tensión y después de tomar enfría el refrigerador, quite la grasa para mantenerse en la cima.
Utilice este caldo para hacer sopa u otro plato de su elección.
Sirva lo Costilla:
Servir con todo al horno patatas picado estofado con catolonha ajo, o el repollo.
Opción II:
Costillas crudas en una olla a presión con sal.
Con el resto del caldo en la olla, hacer lo mismo que la receta anterior.
Servir el mismo modo anterior.
Usted puede cocinar las costillas en la olla a presión y sin especias.
Una vez cocido retirar la temporada de la carne con la cebolla, el perejil finamente picado cebollas verdes, condimentar con sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva.
Ingredientes:
2 kg de costillas de vaca sin grasa, cortado en trozos pequeños.
½ taza de aceite de maíz
Sabor:
1 cucharada (sopa), lleno de sal fina o
Paquete de sopa 1 cebolla
Camino de la preparación:
Pida al carnicero para cortar en su costilla en trozos pequeños.
Retire toda la grasa de encima y que se entreteje en la carne.
Lavar las costillas en el agua del grifo
No temperamento.
Modo de preparación:
Coloque una olla grande al fuego con un poco de aceite, por lo que se calienta ir poniendo las piezas de la costilla e ir volteando de un lado y luego el otro, chorreando agua hirviendo poco a poco, cuando dorada añadir sal o sopa de cebolla, y continuar friendo y chorreando agua, hasta que se cocina la costilla.
Otra opción es cuando el nervio era de oro, siguen olla, verter un vaso de agua hirviendo, cubra la sartén y cocine a fuego lento a fuego lento durante 20 minutos '.
Retire la carne se cocina cuando tenga dificultades para disparar de nuevo para otro durante 10 'minutos o necesario hasta que esté bien cocida.
Con el agua que queda en la olla a presión, tensión y después de tomar enfría el refrigerador, quite la grasa para mantenerse en la cima.
Utilice este caldo para hacer sopa u otro plato de su elección.
Sirva lo Costilla:
Servir con todo al horno patatas picado estofado con catolonha ajo, o el repollo.
Opción II:
Costillas crudas en una olla a presión con sal.
Con el resto del caldo en la olla, hacer lo mismo que la receta anterior.
Servir el mismo modo anterior.
Usted puede cocinar las costillas en la olla a presión y sin especias.
Una vez cocido retirar la temporada de la carne con la cebolla, el perejil finamente picado cebollas verdes, condimentar con sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva.
Kebab horno o frito + fotos
Kebab horno o frito + fotos
Ingredientes:
1 kilogramo de la superestructura, o de pato, o la grupa
1 taza (té) de cebolla rallada
2 cucharadas (sopa) de menta picada
1 cucharadita de sal postre, o al gusto
1 cucharadita (tsp) de pimienta negro o salsa picante
1 cucharada (sopa) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de aceite
Otros Ingredientes:
500 g. trigo para kibe
1 litro de agua fría
R o C y H e I:
300 gramos. de carne molida
1 cebolla rallada
1 pizca de pimienta o salsa picante
Cómo preparar el kebab
Coloque trigo para kebab en un bol, añadir el agua y deje reposar durante 30 minutos. Después de carreras también.
Si usted quiere poner rápidamente agua hirviendo sobre el trigo, removiendo con una cuchara para humedecer bien, dejando sin agua sobrante, dejar reposar durante 5'minutos, o un palo que se enfría.
Mezclar la carne con la humedecido trigo, cebolla, menta, sal y pimienta al gusto. Y un poco de harina de trigo y aceite.
Nota:
Ingresos derecho a hacer kebab y mover la masa de kebab en la picadora de carne o procesador dos veces.
Si usted no puede hacer esta operación hasta, mezclar bien apretando la masa del kebab de conseguir el buen gusto durante 10 'minutos.
Dando forma al modo de quibe:
Modelar el kebab rodando en el dedo índice de su mano izquierda, es un agujero para poner el relleno.
Una vez lleno, cerrar el agujero con la masa de kebab
Freír en aceite caliente, bajar el fuego para evitar la quema.
Servir en un plato con guarnición de tomates cherry y berro.
Acompaña cuajada seca.
II - Opción:
Usted también puede hacer la bandeja:
Aceite de grasa con una forma redonda, coloque la mitad de la masa, y aplanar sobre el relleno y finalmente otra capa de pasta.
Recorta las albóndigas en cuadrados o triángulos en la parte superior ponen un poco de aceite.
Hornee a 180 ° C durante 10 'a 15' minutos. No deje demasiado tiempo en el horno que se seca.
Modo de servir:
Servir kebab con la cuajada seca, y otra de oliva Ensalada de petróleo y berros con tomates cherry
Puede reemplazar el queso cuajada seca de ricotta.
Vea la receta de la cuajada en mis blogs. baudanonna.blogspota.com
II - NOTA:
Se puede prescindir de llenado, es excelente
Ingredientes:
1 kilogramo de la superestructura, o de pato, o la grupa
1 taza (té) de cebolla rallada
2 cucharadas (sopa) de menta picada
1 cucharadita de sal postre, o al gusto
1 cucharadita (tsp) de pimienta negro o salsa picante
1 cucharada (sopa) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de aceite
Otros Ingredientes:
500 g. trigo para kibe
1 litro de agua fría
R o C y H e I:
300 gramos. de carne molida
1 cebolla rallada
1 pizca de pimienta o salsa picante
Cómo preparar el kebab
Coloque trigo para kebab en un bol, añadir el agua y deje reposar durante 30 minutos. Después de carreras también.
Si usted quiere poner rápidamente agua hirviendo sobre el trigo, removiendo con una cuchara para humedecer bien, dejando sin agua sobrante, dejar reposar durante 5'minutos, o un palo que se enfría.
Mezclar la carne con la humedecido trigo, cebolla, menta, sal y pimienta al gusto. Y un poco de harina de trigo y aceite.
Nota:
Ingresos derecho a hacer kebab y mover la masa de kebab en la picadora de carne o procesador dos veces.
Si usted no puede hacer esta operación hasta, mezclar bien apretando la masa del kebab de conseguir el buen gusto durante 10 'minutos.
Dando forma al modo de quibe:
Modelar el kebab rodando en el dedo índice de su mano izquierda, es un agujero para poner el relleno.
Una vez lleno, cerrar el agujero con la masa de kebab
Freír en aceite caliente, bajar el fuego para evitar la quema.
Servir en un plato con guarnición de tomates cherry y berro.
Acompaña cuajada seca.
II - Opción:
Usted también puede hacer la bandeja:
Aceite de grasa con una forma redonda, coloque la mitad de la masa, y aplanar sobre el relleno y finalmente otra capa de pasta.
Recorta las albóndigas en cuadrados o triángulos en la parte superior ponen un poco de aceite.
Hornee a 180 ° C durante 10 'a 15' minutos. No deje demasiado tiempo en el horno que se seca.
Modo de servir:
Servir kebab con la cuajada seca, y otra de oliva Ensalada de petróleo y berros con tomates cherry
Puede reemplazar el queso cuajada seca de ricotta.
Vea la receta de la cuajada en mis blogs. baudanonna.blogspota.com
II - NOTA:
Se puede prescindir de llenado, es excelente
Dulce Verde figura cristalizado -III Opciones + fotos
Dulce Verde figura cristalizado -III Opciones + fotos
Ingredientes:
1quilo de higos frescos enteros
Jarabe:
800 gramos. cristal o azúcar refinada
1 litro de agua fría
2 palitos de canela, 1 rodajas de jengibre y 6 dientes de la India
Camino de la preparación:
Coloque los higos primas en un tazón grande o tela bolsa con sal, azúcar o paja de arroz. .
Frotar sal en los higos o los otros ingredientes para eliminar el vello de la corteza hasta que es bastante resbaladiza.
Enjuague con agua corriente, frote cada uno, para eliminar la sal y los pelos.
Haz un corte transversal en la parte inferior de cada uno sirve para el jarabe desde dentro de los higos.
Ponga higos para cocinar con 3 litros de agua, es decir, hasta dos dedos Figs.
Deja a fuego durante 30 'minutos o hasta que estén cocidas pero firmes, dejar enfriar en la sartén.
"Tenga cuidado de no quemar"
Compruebe punto pinchazo con un tenedor.
Vierta el agua de cocción, mueva a otra cacerola con agua caliente, no hirviendo, dejar por unos minutos y escurrir. Libro.
Hacer un almíbar muy ligero.
Volcado de los higos en el jarabe de luz fría, dejar cocer durante 90 'minutos (media hora) a fuego lento, o hasta que estén cocidas
Al final de la cocción, la salsa es lugar fina sobre una taza de azúcar, o necesario, para estar un jarabe espeso, no muy gruesa.
Si se pone demasiado espesa verter un vaso de agua y cocer de nuevo durante 5 'minutos.
Para los higos cristalizados:
Retire los higos cocidos en almíbar con una espumadera y pasar a un colador para drenar terminado, es decir, si usted quiere "higos confitados."
Pasar los higos en cristal o azúcar refinada poner en un colador de bambú forrado con papel toalla dejar secar.
Guarde el jarabe para su uso en otro momento.
Compota de higos:
Si prefiere los higos con miel, almacenar los dulces en la faja, vidrio o tapón de rosca estéril, en el refrigerador.
Sweet home no tiene conservantes y siempre se debe mantener en el refrigerador.
Sirva con una rodaja de queso fresco.
Cortar los higos frescos:
Después de la dulce cocinado, vaya al procesador, hasta bien picado.
Colocar los higos triturados en una olla y agregar una taza o el azúcar necesario, llevar a fuego alto hasta que hierva, bajar el fuego, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave.
Si es necesario agregar un poco de la salsa para unirse.
Se tarda unos 30 'minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.
Una vez listo, el pase dulce para un contenedor, o (caja fina de madera) y pulsa (liso) con una espátula.
Una vez enfriado se corta en trozos pequeños envolver con celofán, o piezas de medio kilo.
La foto de abajo higos se encuentran todavía en el jarabe de crudo.
Ingredientes:
1quilo de higos frescos enteros
Jarabe:
800 gramos. cristal o azúcar refinada
1 litro de agua fría
2 palitos de canela, 1 rodajas de jengibre y 6 dientes de la India
Camino de la preparación:
Coloque los higos primas en un tazón grande o tela bolsa con sal, azúcar o paja de arroz. .
Frotar sal en los higos o los otros ingredientes para eliminar el vello de la corteza hasta que es bastante resbaladiza.
Enjuague con agua corriente, frote cada uno, para eliminar la sal y los pelos.
Haz un corte transversal en la parte inferior de cada uno sirve para el jarabe desde dentro de los higos.
Ponga higos para cocinar con 3 litros de agua, es decir, hasta dos dedos Figs.
Deja a fuego durante 30 'minutos o hasta que estén cocidas pero firmes, dejar enfriar en la sartén.
"Tenga cuidado de no quemar"
Compruebe punto pinchazo con un tenedor.
Vierta el agua de cocción, mueva a otra cacerola con agua caliente, no hirviendo, dejar por unos minutos y escurrir. Libro.
Hacer un almíbar muy ligero.
Volcado de los higos en el jarabe de luz fría, dejar cocer durante 90 'minutos (media hora) a fuego lento, o hasta que estén cocidas
Al final de la cocción, la salsa es lugar fina sobre una taza de azúcar, o necesario, para estar un jarabe espeso, no muy gruesa.
Si se pone demasiado espesa verter un vaso de agua y cocer de nuevo durante 5 'minutos.
Para los higos cristalizados:
Retire los higos cocidos en almíbar con una espumadera y pasar a un colador para drenar terminado, es decir, si usted quiere "higos confitados."
Pasar los higos en cristal o azúcar refinada poner en un colador de bambú forrado con papel toalla dejar secar.
Guarde el jarabe para su uso en otro momento.
Compota de higos:
Si prefiere los higos con miel, almacenar los dulces en la faja, vidrio o tapón de rosca estéril, en el refrigerador.
Sweet home no tiene conservantes y siempre se debe mantener en el refrigerador.
Sirva con una rodaja de queso fresco.
Cortar los higos frescos:
Después de la dulce cocinado, vaya al procesador, hasta bien picado.
Colocar los higos triturados en una olla y agregar una taza o el azúcar necesario, llevar a fuego alto hasta que hierva, bajar el fuego, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave.
Si es necesario agregar un poco de la salsa para unirse.
Se tarda unos 30 'minutos a fuego lento, revolviendo constantemente.
Una vez listo, el pase dulce para un contenedor, o (caja fina de madera) y pulsa (liso) con una espátula.
Una vez enfriado se corta en trozos pequeños envolver con celofán, o piezas de medio kilo.
La foto de abajo higos se encuentran todavía en el jarabe de crudo.
segunda-feira, 18 de maio de 2015
Fondue HAY RIVA
Fondue HAY RIVA
GRANJA Fondue NEGRO-CAVE-INGRESOS PUENTE AL FRANCÉS
Empecemos: 10 PERSONAS
INGREDIENTES:
TRES PAN ITALIANO rancio, CORTAR EN CUBOS 0S.
QUESO:
EMMENTAL GRUYERE + + + REPARTO CAMEMBERT
(Total 2 KG) (500g CADA TIPO).
MODO DE PREPARACIÓN:
PONER EL QUESO EN PICADO olla de fondue.
VINO BLANCO PONER EN SECO HASTA LA CUBIERTA DEL ÁREA ENTERA DE QUESO EN CRISOL
PONER UN POCO CÁLIZ KIRSCH (NEGRO CEREZO).
UNA PRESIÓN Curry INDIO (OPCIONAL).
COLOCAR LA NOVIA Fondue RESPECTO A lámpara de alcohol iluminación-A Y ESPERE
CON PACIENCIA ESPERES COMPLETO FUSIÓN DE QUESO formando una consistencia homogénea.
USO DEL GARFINHOS sumergir PAN CUBE
FUNDIDO EN QUESO.
Abrazos a todos
2015 MAYO LEONARDO
GRANJA Fondue NEGRO-CAVE-INGRESOS PUENTE AL FRANCÉS
Empecemos: 10 PERSONAS
INGREDIENTES:
TRES PAN ITALIANO rancio, CORTAR EN CUBOS 0S.
QUESO:
EMMENTAL GRUYERE + + + REPARTO CAMEMBERT
(Total 2 KG) (500g CADA TIPO).
MODO DE PREPARACIÓN:
PONER EL QUESO EN PICADO olla de fondue.
VINO BLANCO PONER EN SECO HASTA LA CUBIERTA DEL ÁREA ENTERA DE QUESO EN CRISOL
PONER UN POCO CÁLIZ KIRSCH (NEGRO CEREZO).
UNA PRESIÓN Curry INDIO (OPCIONAL).
COLOCAR LA NOVIA Fondue RESPECTO A lámpara de alcohol iluminación-A Y ESPERE
CON PACIENCIA ESPERES COMPLETO FUSIÓN DE QUESO formando una consistencia homogénea.
USO DEL GARFINHOS sumergir PAN CUBE
FUNDIDO EN QUESO.
Abrazos a todos
2015 MAYO LEONARDO
Ambrosia Verdadero Casera
Ambrosia Verdadero Casera
A petición estoy publicando de nuevo
Ingredientes:
1 litro de leche
6 huevos
6 yemas de huevo
2-4 palitos de canela
10 dientes de la India
3 rodajas de jengibre fresco (opcional)
1 cucharada (sopa), lleno de vinagre o jugo de limón
Jarabe:
1 kilo de azúcar blanca refinada
2 tazas (té) de agua fría
Camino de la preparación:
Utilice una olla muy gruesa inferior, para evitar la quema.
Hacer un almíbar con el azúcar, el agua, la canela y clavo de olor y el jengibre.
Mezclar bien el azúcar con el agua, la canela, el clavo y el jengibre, llevar a fuego fuerte durante 15 'a 30' minutos, hasta que un jarabe espeso que gotea de la cuchara.
No se mueva mientras el fuego que puede endulzar.
Mientras tanto, pasar los huevos y yemas de huevo por un tamiz, agregar la leche y el vinagre.
Cuando el almíbar esté espesa, agregue la mezcla de huevo poco a poco y lentamente hasta granular, unos 15 'minutos con fuego fuerte.
Bulinho puede utilizar para hacer huevos de hilo.
Luego bajar el fuego, revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable, hasta que estén cocidos y con cuerpo.
Revuelva bien el fondo de la olla no quemar a fuego lento durante aproximadamente una hora, añadiendo agua caliente de vez en cuando poco a poco, no seco.
La apariencia es granulada y dulce con sirope.
Nota:
Si quieres jarabe de oro (más oscuro), dejar un poco más en el fuego, sin embargo cuidado de no quemar el almíbar que amarga.
Ahorre modo Ambrosia.
Usted puede ahorrar en vasos con tapa de rosca. o faja.
También puede guardar en vidrio estéril y hacer de la misma manera como compotas.
Nota:
La función del vinagre es para granular.
Al hacerlo la primera vez, que la mitad de la receta.
A petición estoy publicando de nuevo
Ingredientes:
1 litro de leche
6 huevos
6 yemas de huevo
2-4 palitos de canela
10 dientes de la India
3 rodajas de jengibre fresco (opcional)
1 cucharada (sopa), lleno de vinagre o jugo de limón
Jarabe:
1 kilo de azúcar blanca refinada
2 tazas (té) de agua fría
Camino de la preparación:
Utilice una olla muy gruesa inferior, para evitar la quema.
Hacer un almíbar con el azúcar, el agua, la canela y clavo de olor y el jengibre.
Mezclar bien el azúcar con el agua, la canela, el clavo y el jengibre, llevar a fuego fuerte durante 15 'a 30' minutos, hasta que un jarabe espeso que gotea de la cuchara.
No se mueva mientras el fuego que puede endulzar.
Mientras tanto, pasar los huevos y yemas de huevo por un tamiz, agregar la leche y el vinagre.
Cuando el almíbar esté espesa, agregue la mezcla de huevo poco a poco y lentamente hasta granular, unos 15 'minutos con fuego fuerte.
Bulinho puede utilizar para hacer huevos de hilo.
Luego bajar el fuego, revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable, hasta que estén cocidos y con cuerpo.
Revuelva bien el fondo de la olla no quemar a fuego lento durante aproximadamente una hora, añadiendo agua caliente de vez en cuando poco a poco, no seco.
La apariencia es granulada y dulce con sirope.
Nota:
Si quieres jarabe de oro (más oscuro), dejar un poco más en el fuego, sin embargo cuidado de no quemar el almíbar que amarga.
Ahorre modo Ambrosia.
Usted puede ahorrar en vasos con tapa de rosca. o faja.
También puede guardar en vidrio estéril y hacer de la misma manera como compotas.
Nota:
La función del vinagre es para granular.
Al hacerlo la primera vez, que la mitad de la receta.
Salsa tártara - Opciones II
Salsa tártara - Opciones II
I - Opción:
½ kilo de listo mayonesa
2 cucharadas de mostaza
½ taza de té picada o pickes tierra
2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
1 limón, solamente jugo
2 cucharadas de brandy o vino blanco seco
salsa II
1 250 g de frasco de mayonesa.
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de jugo de limón
4-6 cucharadas de salsa de tomate
Vino blanco 2 cucharadas seca
Cómo preparar salsa tártara
Y meter los pickes o pasar por el procesador, junto con las aceitunas
a continuación, mezclar la mayonesa y otros ingredientes
Para servir a cabo un bol con pie alto
Cómo preparar la salsa II
Mezclar bien con una cuchara de todos los ingredientes, a continuación, poner un vaso alto pie
I - Opción:
½ kilo de listo mayonesa
2 cucharadas de mostaza
½ taza de té picada o pickes tierra
2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
1 limón, solamente jugo
2 cucharadas de brandy o vino blanco seco
salsa II
1 250 g de frasco de mayonesa.
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de jugo de limón
4-6 cucharadas de salsa de tomate
Vino blanco 2 cucharadas seca
Cómo preparar salsa tártara
Y meter los pickes o pasar por el procesador, junto con las aceitunas
a continuación, mezclar la mayonesa y otros ingredientes
Para servir a cabo un bol con pie alto
Cómo preparar la salsa II
Mezclar bien con una cuchara de todos los ingredientes, a continuación, poner un vaso alto pie
Filete con Salsa II estudiante + fotos
Filete con Salsa II estudiante + fotos
Steak Caballo Con Vinagreta
Ingredientes:
300 gramos. (2 o 3 filetes) contra filete sin grasa
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz para freír
Una pizca de sal a cada lado de los filetes
Preparad el camino del simple Steak:
Ponga a freír en una sartén con un fondo grueso (olla a presión tipo) o sartén de hierro.
Alta temperatura constante todo el tiempo para sellar la carne, dejando una costra superficial
Preferiblemente un filete de alevines a la vez.
Colocar el aceite en la sartén, lugar tan acalorada la carne no moverse, no sea girando el bistec.
Si te gusta raro, la carne en sí muestra el punto, que sale de la parte inferior de la cacerola, dar la vuelta y hacer el mismo procedimiento en el otro lado.
Si prefiere la más bistec cocinado dejar un poco más.
Un huevo frito para poner sobre la carne.
El huevo frito encima de la llama carne (la carne de caballo).
Salsa Vinagreta:
1 cebolla grande, cortada en rodajas muy finas
1 cucharada (sopa) de aceite de ojal
2 cucharadas (sopa) de vinagre de vino tinto
4 cucharadas (sopa) de agua tibia
1 cucharada (de café) de sal superficial
Modo de Preparación de la salsa:
En una sartén profunda, freír la cebolla en el aceite hasta que estén marchitas, añadir el vinagre y el agua y la sal, dejar cocinar hasta que esté casi seco alrededor de la red. Reserva.
Modo de servir:
Coloque la carne en el plato sobre un huevo frito en el lado de la vinagreta y decorar con hojas de lechuga roja.
Con arroz blanco o patatas al horno entero.
Nota:
Antes del Servicio, recuerde que debe calentar el plato con agua caliente, escurrir el agua y seca.
Curiosidad:
Tournedos son filetes redondos de aproximadamente dos (2) centímetros de altura 130-140 gramos. tomada de la parte más delgada de la filet mignon.
Filete Chateaubriand es 300-500 gramos. (Más grande que ese peso, gire carne asada) cortado en la parte más ancha de filet mignon.
El chuletón es un filete de cortar hasta el hueso en el medio, que tiene una parte de filete y el otro filete de mostrador.
Escalope Pequeño y delgado se utilizan carnes magras, grupa, teta y la superestructura.
Picar o Chuleta contra bone steak.
Sigue los siguientes publicaciones, otras salsas para poner en filetes.
Steak Caballo Con Vinagreta
Ingredientes:
300 gramos. (2 o 3 filetes) contra filete sin grasa
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz para freír
Una pizca de sal a cada lado de los filetes
Preparad el camino del simple Steak:
Ponga a freír en una sartén con un fondo grueso (olla a presión tipo) o sartén de hierro.
Alta temperatura constante todo el tiempo para sellar la carne, dejando una costra superficial
Preferiblemente un filete de alevines a la vez.
Colocar el aceite en la sartén, lugar tan acalorada la carne no moverse, no sea girando el bistec.
Si te gusta raro, la carne en sí muestra el punto, que sale de la parte inferior de la cacerola, dar la vuelta y hacer el mismo procedimiento en el otro lado.
Si prefiere la más bistec cocinado dejar un poco más.
Un huevo frito para poner sobre la carne.
El huevo frito encima de la llama carne (la carne de caballo).
Salsa Vinagreta:
1 cebolla grande, cortada en rodajas muy finas
1 cucharada (sopa) de aceite de ojal
2 cucharadas (sopa) de vinagre de vino tinto
4 cucharadas (sopa) de agua tibia
1 cucharada (de café) de sal superficial
Modo de Preparación de la salsa:
En una sartén profunda, freír la cebolla en el aceite hasta que estén marchitas, añadir el vinagre y el agua y la sal, dejar cocinar hasta que esté casi seco alrededor de la red. Reserva.
Modo de servir:
Coloque la carne en el plato sobre un huevo frito en el lado de la vinagreta y decorar con hojas de lechuga roja.
Con arroz blanco o patatas al horno entero.
Nota:
Antes del Servicio, recuerde que debe calentar el plato con agua caliente, escurrir el agua y seca.
Curiosidad:
Tournedos son filetes redondos de aproximadamente dos (2) centímetros de altura 130-140 gramos. tomada de la parte más delgada de la filet mignon.
Filete Chateaubriand es 300-500 gramos. (Más grande que ese peso, gire carne asada) cortado en la parte más ancha de filet mignon.
El chuletón es un filete de cortar hasta el hueso en el medio, que tiene una parte de filete y el otro filete de mostrador.
Escalope Pequeño y delgado se utilizan carnes magras, grupa, teta y la superestructura.
Picar o Chuleta contra bone steak.
Sigue los siguientes publicaciones, otras salsas para poner en filetes.
quinta-feira, 14 de maio de 2015
Zanahoria Pan domesticado + fotos
Ingredientes:
800 gramos. harina de trigo
30 gramos. levadura fresca
2 cucharadas (sopa) de azúcar
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o de soja
2 cucharadas (sopa) y la leche en polvo completa
3 a 4 cucharadas de crema sin suero o caja
1 ½ zanahoria rallada medianas en drenaje delgada
2 huevos enteros
2 cucharadas (té) de sal superficial
1 taza de agua tibia o leche de vaca
Pan Dulce:
Si usted desea hacer pan dulce puso una taza de (té) de azúcar, o la mitad de una taza de (té) de edulcorante en polvo, apto para horno y vitrocerámica, reducir la sal ¼ cucharadita (tsp).
Camino de la preparación:
Mezcle las zanahorias picadas con leche, a continuación, añadir los huevos, hacer el golpe.
Coloque la máquina de pan y añadir poco a poco los ingredientes, por último la harina.
Encienda la máquina y dejar que se batió hasta que se detenga, (modo de amasar).
Retire la forma de la masa. Grease 2 grandes formas de bizcocho.
La grasa y formas enharinadas.
Si lo deseas, puedes poner agujero en forma en el centro.
El pan de zanahoria es masa pegajosa suave.
Resulta que la masa hasta la mitad del camino, crece mucho.
Tenga cuidado de no poner demasiada masa que puede caer fuera de la moda, y el desorden con lo que en el horno.
Precaliente el horno dejó permanecer caliente y luego colgar, es decir, si el clima es frío.
Coloque las bandejas en el horno (caliente), dejar levar hasta que doble su volumen, se tarda 30 'minutos por lo menos.
Coloque en la parrilla para hornear por un recipiente con agua.
Horno precalentado 160 ° C, después se cuece durante 40 'a 60' minutos, o hasta que las manchas.
Si lo deseas, puedes cepillar yema con una cuchara (sopa) de agua es opcional.
Opción II:
¿Quién no tiene para máquina de pan:
Escribe primera esponja.
Colocar la levadura en un bol con una cuchara (sopa) de azúcar amasando los dos ingredientes hasta que se diluye la levadura, añadir un poco de leche, media taza de harina y mezclar la masa debe ser líquido.
No ponga sal en la esponja que frena el crecimiento.
Dejar reposar durante 30 'a 40' cubierta con una envoltura de plástico o un paño, hasta que se convierte en una esponja en un lugar fresco fuera de la corriente de aire.
El uso de guantes desechables:
Un contador de difundir la harina de trigo restante, haciendo un círculo con un agujero en por ciento, para la colocación de los otros ingredientes.
Mezclar la zanahoria con un poco de leche tibia o agua y los huevos o rallar las zanahorias en drenaje delgada
Verter esponja, leche en polvo, aceite, azúcar restante crema y la sal.
Ir mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.
Amasar suficiente, o romper la masa con una espátula en un banco de trabajo tirando hacia arriba y hacia abajo minutos 1Q0.
Reunir la masa, poner en el camino por el medio (altura), dejar leudar hasta que doble su volumen.
Si usted quiere hacer el mismo procedimiento que la receta anterior.
Una vez crecido, coloque en el horno 160 C durante 40 'a 60' minutos o hasta que el rubor.
Al tomar el pan del horno pasar mantequilla derretida o cepillo con aceite de maíz.
Nota:
I - El pan es muy amarilla, parece pastel de harina de maíz puede añadir la masa 1 cucharada (sopa) de hinojo.
II- En masa puede poner 1 cucharada (sopa) de ralladura de cáscara de naranja o limón (no poner la parte blanca amarga).
Coscia e bacchette Polenta arrosto con + Foto
Coscia e bacchette Polenta arrosto con + Foto
Ingredienti:
2 chili di cosce o bacchette tutto insieme
con le ossa e pelli, o solo su cosce (non serve petto di pollo)
Spezie:
Solo due ingredienti per il condimento.
2 cucchiai (zuppa) superficiale di sale
4 cucchiai (zuppa) di origano
Altri ingredienti:
1 birra bianca possibile a temperatura ambiente
½ acqua può (utilizzando la misura di birra) oppure
300 ml di brodo.
Modo di preparazione:
Lavare il pollo, non prendere le ossa, o la pelle o il grasso.
Solo condire con sale e origano.
Mettere i pezzi di pollo in un grande piatto da forno con la parte della pelle, cospargere con una birra, mescolato con acqua.
Non c'è bisogno di coprire con un foglio di alluminio.
Portare a medio preriscaldato il forno a 180 ° C per 40 minuti circa '60 a metà cottura, girare i pezzi di pollo con la pelle in su.
Al termine la cottura, i pezzi di pollo sono leggermente dorate, non lasciare che gli altri cuocere si asciuga e la teglia con abbastanza grasso fuso.
Eliminare il grasso rimanente nella padella.
Pezzi arrosto poi asciugare con carta da cucina per eliminare tutto il grasso
Modalità Servire:
Servire su un piatto di pollo arrosto in un letto di foglie di lattuga, con il lato di pelle su. Se si vuole si può servire con lattuga fette molto sottili.
Coprite il pollo con la salsa di pomodoro fatta in casa.
A guardare bene sequinho, asciugare i pezzi di pollo con carta assorbente prima di servire
Polenta di accompagnamento o patate intere bollite.
Servire con una insalata buona crescione, pomodoro, peperone rosso, anelli di cipolla e pomodorini o
Foglia di lattuga, carote grattugiate su fili e pomodorini.
Se non si ha il gadget per grattugiare con fili lunghi, grattugiate le carote di scarico di spessore.
Se si vuole si può servire con verdure cotte:
Patate, carote, broccoli Boques cavolfiore, passati in burro e sale.
Palm, o funghi, asparagi in conservanti, sgocciolate, lavate e tritate.
Ingredienti:
2 chili di cosce o bacchette tutto insieme
con le ossa e pelli, o solo su cosce (non serve petto di pollo)
Spezie:
Solo due ingredienti per il condimento.
2 cucchiai (zuppa) superficiale di sale
4 cucchiai (zuppa) di origano
Altri ingredienti:
1 birra bianca possibile a temperatura ambiente
½ acqua può (utilizzando la misura di birra) oppure
300 ml di brodo.
Modo di preparazione:
Lavare il pollo, non prendere le ossa, o la pelle o il grasso.
Solo condire con sale e origano.
Mettere i pezzi di pollo in un grande piatto da forno con la parte della pelle, cospargere con una birra, mescolato con acqua.
Non c'è bisogno di coprire con un foglio di alluminio.
Portare a medio preriscaldato il forno a 180 ° C per 40 minuti circa '60 a metà cottura, girare i pezzi di pollo con la pelle in su.
Al termine la cottura, i pezzi di pollo sono leggermente dorate, non lasciare che gli altri cuocere si asciuga e la teglia con abbastanza grasso fuso.
Eliminare il grasso rimanente nella padella.
Pezzi arrosto poi asciugare con carta da cucina per eliminare tutto il grasso
Modalità Servire:
Servire su un piatto di pollo arrosto in un letto di foglie di lattuga, con il lato di pelle su. Se si vuole si può servire con lattuga fette molto sottili.
Coprite il pollo con la salsa di pomodoro fatta in casa.
A guardare bene sequinho, asciugare i pezzi di pollo con carta assorbente prima di servire
Polenta di accompagnamento o patate intere bollite.
Servire con una insalata buona crescione, pomodoro, peperone rosso, anelli di cipolla e pomodorini o
Foglia di lattuga, carote grattugiate su fili e pomodorini.
Se non si ha il gadget per grattugiare con fili lunghi, grattugiate le carote di scarico di spessore.
Se si vuole si può servire con verdure cotte:
Patate, carote, broccoli Boques cavolfiore, passati in burro e sale.
Palm, o funghi, asparagi in conservanti, sgocciolate, lavate e tritate.
segunda-feira, 11 de maio de 2015
Estudiante Económico Cod, Fácil, Rápido + fotos
Ingredientes:
1 kg de bacalao salado virutas más gruesas durante 12 a 16 horas.
Continuación de ingredientes:
8 papas medianas peladas cortadas en rodajas no muy finas
1 chile sin semillas de color rojo medio y sin nervaduras blancas tiras de 1 cm.
1 amarillo medio pimiento sin semillas y sin las nervaduras blancas.
1 cebolla grande cortada en rodajas finas, se lava y se sazona con una pizca de sal y vinagre.
Otros Ingredientes:
1 vaso de setas 200 gramos. drenado, lavado, picado
1 taza (té) de aceitunas moradas o al gusto
4 huevos duros, cortados por la mitad
1 taza (té) de perejil picado al tallo.
½ taza de cebolletas en rodajas finas
1 o 2 cucharadas (sopa) de alcaparras, distribuyen entre las capas de bacalao y patata y cebolla.
1 taza de agua fría para cocinar los ingredientes.
Camino de la preparación:
¿Cómo preparar el bacalao:
Lavar el bacalao para eliminar el exceso de sal.
Colocar el bacalao en remojo durante 12 a 16 horas, cambiando el agua cada vez.
Cocer los huevos durante 10 minutos, verter el agua, a continuación, poner el permiso agua fría durante 5 'minutos en reposo, para facilitar el trabajo, a continuación, retire el corte cáscara de la mitad, poner en el centro de la yema de un pequeño trozo de oliva negro.
El bacalao no se cocina antes de montar el formulario.
Modo Montaje del bacalao:
Una forma redonda de alto con la tapa, grasa con abundante aceite de oliva, colocar en capas:
La primera capa es patatas crudas, que recubren toda la parte inferior del formulario con la patata sin sazonar.
La segunda capa es el bacalao, alcaparras repartidas rocían con aceite o aceite de oliva.
La tercera capa es drenada rebanadas las cebollas, se lavó y ligeramente sazonada con sal y vinagre.
La cuarta capa se corta setas.
La quinta capa es finas tiras de pimientos rojos primas y amarilla aderezado con una pizca de sal.
El quinto rodajas cubierta capa de patatas, vierta la mitad de un vaso de agua fría. Cap forma.
Ponga el formulario de la parte superior de la boca de la estufa, por lo que hervir, se da cuenta de la válvula que está en movimiento, bajar el fuego, dejar cocer durante 15 minutos '.
Abra el formulario cuidadosamente que (está demasiado caliente) y añadir el resto del agua, (media taza de agua caliente), cerrar el formulario, deje cocinar por otros 10 'a 15' minutos.
No ponga toda el agua a la vez que desborda, si la forma es demasiado lleno.
Una vez terminada la cocción, coloque la forma en OFF horno y dejar actuar durante 10 'minutos en reposo, para terminar de cocinar, es decir, si es necesario.
II - opción de cocción:
Si usted no tiene manera cubierta redonda, utilice otro redondo o cuadrado de hasta 10 cm, poner todo el vaso de agua, cubrir con papel de aluminio.
Deja cocinar horno precalentado durante 20 'a 30' minutos a fuego lento.
Modo de servir:
Antes de servir, verter sobre los huevos cocidos y sin sazonar y un poco de aceite de oliva de color púrpura en el centro de la yema y alrededor de las aceitunas, algunos hongos.
La cocción del bacalao es lento que se cuece al vapor.
Antes de servir espolvorear bastante perejil picado y cebolla de verdeo en rodajas finas.
Decorar al gusto.
Opción II:
Si usted no tiene la forma redonda con una tapa con ganchos, use una alta moda común, cubrir con aluminio y papel ligero en el horno durante 30 'minutos.
No te olvides de poner un vaso de agua en la última capa, de modo que los ingredientes antes de cocinar espolvorear con aceite de oliva.
Nota:
La primera opción se hace sobre la estufa está en el segundo horno.
Las dos opciones son las más sabrosas.
Si lo prefiere, puede hacer con bacalao un poco más grueso de la media, la desalación es de 24 horas.
No cometa el bacalao demasiado gruesa que no es bueno.
Nota:
No cocinar el bacalao antes de colocar la orden, si no se lleva todo el sabor del bacalao.
Puede cambiar las setas para espárragos o el brócoli.
En caso de tomar el chili costillas que amargos y algunas personas son alérgicas.
Si va a cocinar el huevo en la cacerola de aluminio, poner 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón, es no dejar ir la olla negro.
sábado, 9 de maio de 2015
Lomo relleno con paté de jamón, Manzana, Queso
Lomo relleno con paté de jamón, Manzana, Queso.
Ingredientes:
2 kilos de lomo de cerdo fresca o congelada
Especias:
2% del peso de la carne o sal 1 cucharada (sopa) completa
1 taza de té de jugo de limón
De vino blanco seco 2 tazas
6 dientes de ajo machacado
1 pimiento dedo niña llena sin cortar
1 pizca de jengibre rallado
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienta negro o pimentón picante
1 gran rama de romero
Otros Ingredientes:
1 zumo de naranja
para mojar lomo mientras hornear
6-8 rebanadas de tocino para poner poner el lomo, antes de hornear
Pate Jamón:
2 latas de paté de jamón
3 manzanas grandes ralladas en la gran fuga
2 cucharadas de queso crema de queso
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 taza de té de perejil finamente picado
1 taza de cebolla rallada
1 taza de galletas trituradas o pan duro rallado
Camino de la preparación:
Lavar la carne de cerdo con agua, luego lavar con jugo de limón
Abra el lomo largo y tendido, como un buen bistec, manta
Batir con un batidor carne afilar bien, hasta que una gran manta
Coloque la carne de cerdo en un recipiente de plástico blanco y espeso, añadir todas las especias, deje reposar puso 12.06 horas en la nevera cubierto con papel de aluminio o con la servilleta
Prepare el modo de relleno:
Mezclar el paté de queso crema con el queso, el queso parmesano rallado, las manzanas ralladas, perejil picado, cebolla picada, la mantequilla y poner la última harina de galleta
Después de mezclar bien todos los ingredientes del relleno hacen una bola vaya dar forma a la formación de un rollo.
Envolver con papel de aluminio, tome la nevera para formar.
Poner el relleno en la parte posterior y rodar como un rollo de jalea, coser con aguja e hilo grueso, luego atar todos los sentidos con una cuerda de algodón, no perder la forma
Coloque el lomo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, añadir un poco de condimento caldo colado
Set puso las rebanadas de tocino de lomo
Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio, con cuidado de no atenerse a la carne
Ir a cocer en el horno precalentado moderado 180 ° C durante una hora por cada kilogramo de carne, o hasta que esté cocido.
Si bien la cocción, ir regando con el jugo de naranja
Después de eliminar la cadena de horneado, cortar con tijeras
Servir en un plato grande de acero
Acompañando puré de manzanas o puré de castañas
Decorar con rodajas de piña en almíbar y ciruelas centro. Lomo relleno con manzana y queso Pate +
Ingredientes:
2 kilos de lomo de cerdo fresca o congelada
Especias:
2% del peso de la carne o sal 1 cucharada (sopa) completa
1 taza de té de jugo de limón
De vino blanco seco 2 tazas
6 dientes de ajo machacado
1 pimiento dedo niña llena sin cortar
1 pizca de jengibre rallado
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienta negro o pimentón picante
1 gran rama de romero
Otros Ingredientes:
1 zumo de naranja
para mojar lomo mientras hornear
6-8 rebanadas de tocino para poner poner el lomo, antes de hornear
Pate Jamón:
2 latas de paté de jamón
3 manzanas grandes ralladas en la gran fuga
2 cucharadas de queso crema de queso
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 taza de té de perejil finamente picado
1 taza de cebolla rallada
1 taza de galletas trituradas o pan duro rallado
Camino de la preparación:
Lavar la carne de cerdo con agua, luego lavar con jugo de limón
Abra el lomo largo y tendido, como un buen bistec, manta
Batir con un batidor carne afilar bien, hasta que una gran manta
Coloque la carne de cerdo en un recipiente de plástico blanco y espeso, añadir todas las especias, deje reposar puso 12.06 horas en la nevera cubierto con papel de aluminio o con la servilleta
Prepare el modo de relleno:
Mezclar el paté de queso crema con el queso, el queso parmesano rallado, las manzanas ralladas, perejil picado, cebolla picada, la mantequilla y poner la última harina de galleta
Después de mezclar bien todos los ingredientes del relleno hacen una bola vaya dar forma a la formación de un rollo.
Envolver con papel de aluminio, tome la nevera para formar.
Poner el relleno en la parte posterior y rodar como un rollo de jalea, coser con aguja e hilo grueso, luego atar todos los sentidos con una cuerda de algodón, no perder la forma
Coloque el lomo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, añadir un poco de condimento caldo colado
Set puso las rebanadas de tocino de lomo
Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio, con cuidado de no atenerse a la carne
Tome a cocer en el horno precalentado a 180 ° CA alta, establezca una hora por kilogramo de carne, o hasta que esté cocido.
Si bien la cocción, ir regando con el jugo de naranja.
Después de horneado quitar la cadena, cortar con tijeras.
Servir en un plato grande de acero inoxidable.
Acompañando puré de manzanas o puré de castañas.
Decorar con rodajas de piña en almíbar y ciruelas centro.
Ingredientes:
2 kilos de lomo de cerdo fresca o congelada
Especias:
2% del peso de la carne o sal 1 cucharada (sopa) completa
1 taza de té de jugo de limón
De vino blanco seco 2 tazas
6 dientes de ajo machacado
1 pimiento dedo niña llena sin cortar
1 pizca de jengibre rallado
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienta negro o pimentón picante
1 gran rama de romero
Otros Ingredientes:
1 zumo de naranja
para mojar lomo mientras hornear
6-8 rebanadas de tocino para poner poner el lomo, antes de hornear
Pate Jamón:
2 latas de paté de jamón
3 manzanas grandes ralladas en la gran fuga
2 cucharadas de queso crema de queso
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 taza de té de perejil finamente picado
1 taza de cebolla rallada
1 taza de galletas trituradas o pan duro rallado
Camino de la preparación:
Lavar la carne de cerdo con agua, luego lavar con jugo de limón
Abra el lomo largo y tendido, como un buen bistec, manta
Batir con un batidor carne afilar bien, hasta que una gran manta
Coloque la carne de cerdo en un recipiente de plástico blanco y espeso, añadir todas las especias, deje reposar puso 12.06 horas en la nevera cubierto con papel de aluminio o con la servilleta
Prepare el modo de relleno:
Mezclar el paté de queso crema con el queso, el queso parmesano rallado, las manzanas ralladas, perejil picado, cebolla picada, la mantequilla y poner la última harina de galleta
Después de mezclar bien todos los ingredientes del relleno hacen una bola vaya dar forma a la formación de un rollo.
Envolver con papel de aluminio, tome la nevera para formar.
Poner el relleno en la parte posterior y rodar como un rollo de jalea, coser con aguja e hilo grueso, luego atar todos los sentidos con una cuerda de algodón, no perder la forma
Coloque el lomo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, añadir un poco de condimento caldo colado
Set puso las rebanadas de tocino de lomo
Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio, con cuidado de no atenerse a la carne
Ir a cocer en el horno precalentado moderado 180 ° C durante una hora por cada kilogramo de carne, o hasta que esté cocido.
Si bien la cocción, ir regando con el jugo de naranja
Después de eliminar la cadena de horneado, cortar con tijeras
Servir en un plato grande de acero
Acompañando puré de manzanas o puré de castañas
Decorar con rodajas de piña en almíbar y ciruelas centro. Lomo relleno con manzana y queso Pate +
Ingredientes:
2 kilos de lomo de cerdo fresca o congelada
Especias:
2% del peso de la carne o sal 1 cucharada (sopa) completa
1 taza de té de jugo de limón
De vino blanco seco 2 tazas
6 dientes de ajo machacado
1 pimiento dedo niña llena sin cortar
1 pizca de jengibre rallado
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienta negro o pimentón picante
1 gran rama de romero
Otros Ingredientes:
1 zumo de naranja
para mojar lomo mientras hornear
6-8 rebanadas de tocino para poner poner el lomo, antes de hornear
Pate Jamón:
2 latas de paté de jamón
3 manzanas grandes ralladas en la gran fuga
2 cucharadas de queso crema de queso
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 taza de té de perejil finamente picado
1 taza de cebolla rallada
1 taza de galletas trituradas o pan duro rallado
Camino de la preparación:
Lavar la carne de cerdo con agua, luego lavar con jugo de limón
Abra el lomo largo y tendido, como un buen bistec, manta
Batir con un batidor carne afilar bien, hasta que una gran manta
Coloque la carne de cerdo en un recipiente de plástico blanco y espeso, añadir todas las especias, deje reposar puso 12.06 horas en la nevera cubierto con papel de aluminio o con la servilleta
Prepare el modo de relleno:
Mezclar el paté de queso crema con el queso, el queso parmesano rallado, las manzanas ralladas, perejil picado, cebolla picada, la mantequilla y poner la última harina de galleta
Después de mezclar bien todos los ingredientes del relleno hacen una bola vaya dar forma a la formación de un rollo.
Envolver con papel de aluminio, tome la nevera para formar.
Poner el relleno en la parte posterior y rodar como un rollo de jalea, coser con aguja e hilo grueso, luego atar todos los sentidos con una cuerda de algodón, no perder la forma
Coloque el lomo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, añadir un poco de condimento caldo colado
Set puso las rebanadas de tocino de lomo
Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio, con cuidado de no atenerse a la carne
Tome a cocer en el horno precalentado a 180 ° CA alta, establezca una hora por kilogramo de carne, o hasta que esté cocido.
Si bien la cocción, ir regando con el jugo de naranja.
Después de horneado quitar la cadena, cortar con tijeras.
Servir en un plato grande de acero inoxidable.
Acompañando puré de manzanas o puré de castañas.
Decorar con rodajas de piña en almíbar y ciruelas centro.
Almendras Quindío
Almendras Quindío
Ingredientes:
18 yemas de huevo grandes
3 cucharadas grandes de azúcar, 350 gramos.
250 ml de leche 1 taza
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla
3 cucharadas (sopa) de cacao o chocolate no sirve de chocolate (opcional)
100 g. Almendra sin tostar aplastado pieles procesador
1 pizca de sal
Camino de la preparación:
Mezclar las yemas de huevo bien batidas, agregue la leche y la mantequilla, hacer el golpe.
Coloque las almendras de chocolate de azúcar y sal.
Después de todo bien batido, poner en un untado con mantequilla pizca de azúcar por encima.
Dejar reposar durante 1 hora
Hornear en horno de 180 ° C en un baño de agua durante 40 'a 50' minutos o hasta que el rubor.
Nota:
Puede sustituir la almendra de coco, nueces, nueces de macadamia de cajú, nueces de Brasil, los albaricoques o tierra.
Todos los ingredientes se rallan o tierra.
Si lo deseas, puedes hacer pequeños Quindins., En propios moldes para este propósito.
Hornee en una bandeja para hornear y luego asado cortado con la cuchilla, se puede cocer en moldes para muffins de Quindins en baño
Después de sumergir al horno en vasos de papel.
Ingredientes:
18 yemas de huevo grandes
3 cucharadas grandes de azúcar, 350 gramos.
250 ml de leche 1 taza
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla
3 cucharadas (sopa) de cacao o chocolate no sirve de chocolate (opcional)
100 g. Almendra sin tostar aplastado pieles procesador
1 pizca de sal
Camino de la preparación:
Mezclar las yemas de huevo bien batidas, agregue la leche y la mantequilla, hacer el golpe.
Coloque las almendras de chocolate de azúcar y sal.
Después de todo bien batido, poner en un untado con mantequilla pizca de azúcar por encima.
Dejar reposar durante 1 hora
Hornear en horno de 180 ° C en un baño de agua durante 40 'a 50' minutos o hasta que el rubor.
Nota:
Puede sustituir la almendra de coco, nueces, nueces de macadamia de cajú, nueces de Brasil, los albaricoques o tierra.
Todos los ingredientes se rallan o tierra.
Si lo deseas, puedes hacer pequeños Quindins., En propios moldes para este propósito.
Hornee en una bandeja para hornear y luego asado cortado con la cuchilla, se puede cocer en moldes para muffins de Quindins en baño
Después de sumergir al horno en vasos de papel.
Quindao Coco + fotos
Quindao Coco + fotos
Ingredientes:
18 yemas de huevo grandes
250 g. coco fresco rallado, seco o hidratado con agua
1 taza (té) y la leche de vaca hervida fría
300-400 gramos. azúcar refinada o al gusto
1 cucharada (sopa) de mantequilla derretida, no saques margarina
Camino de la preparación:
Golpea la licuadora poner 5 cinco yemas de huevo minutos, a continuación, añadir la leche mantequilla derretida, el azúcar y la ralladura de coco fresco puso pasada.
Formulario de 25 cm de circunferencia y cinco centímetros de altura
Forma de grasa con mantequilla y espolvoreado con azúcar, o glucosa, diluido con un poco de agua. "La glucosa es de brillar".
Para una taza de glucosa, dos cucharadas de agua fría, llevar al fuego hasta que se disuelva bien, es un jarabe espeso.
Coloque el Quindao en forma, dejar reposar durante una hora, para separar el líquido del coco.
Horno 180 ° C dejar de sonrojarse.
Encienda el horno, coloque el agua hirviendo en la olla donde la forma de Quindao.
Hornear en un baño de agua durante aproximadamente una hora, o hasta que estén bien doradas en la parte superior.
Dejar enfriar en el horno. Desmoldar en caliente.
Durabilidad 3-5 días en el refrigerador.
Si lo deseas, puedes congelar, desinformado.
Para servir a cabo el Quindao volcó en un plato de cristal, es decir, con el lado dorado hacia abajo.
Para servir una fiesta especial, decorar con hojas de menta, cerezas o rodajas de kiwi y las bolas de crema batida
Nota:
Puede cocer en moldes para muffins de Quindins, engrasados con mantequilla y espolvoreado con azúcar, o glucosa. Yo uso la glucosa para mantenerse brillante.
Para congelamiento:
Una vez enfriado las Quindins puesto en moldes de papel.
Tenga en una caja de cartón con tapa.
Envolver con papel plástico .. Llevar a frezer para un máximo de 2 meses.
Ingredientes:
18 yemas de huevo grandes
250 g. coco fresco rallado, seco o hidratado con agua
1 taza (té) y la leche de vaca hervida fría
300-400 gramos. azúcar refinada o al gusto
1 cucharada (sopa) de mantequilla derretida, no saques margarina
Camino de la preparación:
Golpea la licuadora poner 5 cinco yemas de huevo minutos, a continuación, añadir la leche mantequilla derretida, el azúcar y la ralladura de coco fresco puso pasada.
Formulario de 25 cm de circunferencia y cinco centímetros de altura
Forma de grasa con mantequilla y espolvoreado con azúcar, o glucosa, diluido con un poco de agua. "La glucosa es de brillar".
Para una taza de glucosa, dos cucharadas de agua fría, llevar al fuego hasta que se disuelva bien, es un jarabe espeso.
Coloque el Quindao en forma, dejar reposar durante una hora, para separar el líquido del coco.
Horno 180 ° C dejar de sonrojarse.
Encienda el horno, coloque el agua hirviendo en la olla donde la forma de Quindao.
Hornear en un baño de agua durante aproximadamente una hora, o hasta que estén bien doradas en la parte superior.
Dejar enfriar en el horno. Desmoldar en caliente.
Durabilidad 3-5 días en el refrigerador.
Si lo deseas, puedes congelar, desinformado.
Para servir a cabo el Quindao volcó en un plato de cristal, es decir, con el lado dorado hacia abajo.
Para servir una fiesta especial, decorar con hojas de menta, cerezas o rodajas de kiwi y las bolas de crema batida
Nota:
Puede cocer en moldes para muffins de Quindins, engrasados con mantequilla y espolvoreado con azúcar, o glucosa. Yo uso la glucosa para mantenerse brillante.
Para congelamiento:
Una vez enfriado las Quindins puesto en moldes de papel.
Tenga en una caja de cartón con tapa.
Envolver con papel plástico .. Llevar a frezer para un máximo de 2 meses.
Lomo Ahumado Con Frutas frescas Brasil
Lomo Ahumado Con Frutas frescas Brasil
Ingredientes:
1 conjunto de lomo ahumado
Otros Ingredientes:
1 zumo de naranja
½ taza de vino blanco seco
1 cucharada (sopa) de la miel (opcional)
2 cucharadas (sopa) de shoyu
1 cucharadita (tsp) pimentón picante
1 taza (té) de clavo para pegar en la espalda
Fruta Fresca:
6-10 melocotones enteros lavados
6-10 higos frescos enteros. abierta en el tiempo para servir
10 rebanadas de piña
10 cerezas frescas para poner en el centro de la rodaja de piña
4 manzanas enteras lavadas o
1 taza de bolas de manzana con jugo de limón
4 peras pequeñas lavadas, peladas puede cocinar con tinte rojo, o jugo de remolacha.
Peras pueden ser crudos o cocidos
Si lo deseas, puedes poner 1 taza de mango cortado en cubos pequeños
Para el Día de la Madre o cualquier otro día especial:
Añadir:
1 taza de nueces sin cáscara cortadas por la mitad
1 taza de castañas al horno sin corteza con la película.
1 taza de pasas de uva sin semilla, en remojo durante 1 hora en el refrigerador.
Camino de la preparación:
Jab los Claveles de lomo ahumado, espaciadas 1 cm.
Coloque el lomo en un formulario ya con las uñas, cepillo con salsa de soja mezclada con pimentón picante,
a la moda mezclar el jugo de naranja con el vino blanco.
Hornee a 180 ° C durante 15 '20' minutos por cada kilogramo de carne.
Cepillar Ocasionalmente el filete con el caldo de la olla.
By Heart:
1 gran paseo de la lechuga lavada y seca con toallas de papel.
1 plato de fondo de tomate cherry.
Corazones de palma, en rodajas (opcional)
1 taza de mango bolas hechas con boleador (opcional)
Modo de servir:
Cubra un plato llano con hojas de lechuga, coloque el filete en el centro rodajas finas.
Alrededor del plato, hojas de lechuga sobre las rebanadas de palma con tomates cherry y colores de mango alternas.
Ingredientes:
1 conjunto de lomo ahumado
Otros Ingredientes:
1 zumo de naranja
½ taza de vino blanco seco
1 cucharada (sopa) de la miel (opcional)
2 cucharadas (sopa) de shoyu
1 cucharadita (tsp) pimentón picante
1 taza (té) de clavo para pegar en la espalda
Fruta Fresca:
6-10 melocotones enteros lavados
6-10 higos frescos enteros. abierta en el tiempo para servir
10 rebanadas de piña
10 cerezas frescas para poner en el centro de la rodaja de piña
4 manzanas enteras lavadas o
1 taza de bolas de manzana con jugo de limón
4 peras pequeñas lavadas, peladas puede cocinar con tinte rojo, o jugo de remolacha.
Peras pueden ser crudos o cocidos
Si lo deseas, puedes poner 1 taza de mango cortado en cubos pequeños
Para el Día de la Madre o cualquier otro día especial:
Añadir:
1 taza de nueces sin cáscara cortadas por la mitad
1 taza de castañas al horno sin corteza con la película.
1 taza de pasas de uva sin semilla, en remojo durante 1 hora en el refrigerador.
Camino de la preparación:
Jab los Claveles de lomo ahumado, espaciadas 1 cm.
Coloque el lomo en un formulario ya con las uñas, cepillo con salsa de soja mezclada con pimentón picante,
a la moda mezclar el jugo de naranja con el vino blanco.
Hornee a 180 ° C durante 15 '20' minutos por cada kilogramo de carne.
Cepillar Ocasionalmente el filete con el caldo de la olla.
By Heart:
1 gran paseo de la lechuga lavada y seca con toallas de papel.
1 plato de fondo de tomate cherry.
Corazones de palma, en rodajas (opcional)
1 taza de mango bolas hechas con boleador (opcional)
Modo de servir:
Cubra un plato llano con hojas de lechuga, coloque el filete en el centro rodajas finas.
Alrededor del plato, hojas de lechuga sobre las rebanadas de palma con tomates cherry y colores de mango alternas.
Hilo Costilla Braid Con huevos de frutas Compota + zanahoria + alambre de fotos
Hilo Costilla Braid Con huevos de frutas Compota + zanahoria + alambre de fotos
Ingredientes:
2 kg de lomo de cerdo cortado en tres tiras iguales longitudinalmente
Relleno:
3 manzanas peladas, cortadas en cubos cocidos
1 taza (té) de ciruelas negras picada, reduce a la mitad
Rodajas de piña en almíbar (escurrido) para decorar.
Sabor:
2 cucharadas (sopa) de sal superficial
2 vasos de vino blanco
Las hierbas al gusto, (salvia, menta, perejil, romero y otra al gusto.
Hierbas retraes antes de llenar.
Camino de la preparación:
Con el batidor carne, es mejor que las tiras de solomillo por lo que son muy delgadas.
Mezclar las manzanas con ciruelas, poner en el centro ya lo largo de cada tira y doblar cada mitad.
Ya relleno de tiras, hacer la trenza y la llovizna con un poco de jarabe de piña, cerrar la formación de un hilo (tipo tornillo pan) trenza.
Hornear en horno precalentado 160 ° C cubiertos con papel de aluminio, para los 40 'minutos por kilo.
Justo antes de las tiras de solomillo del horno, quitar el papel de aluminio y dejar que se dore.
Servir alrededor con melocotones guisados, higos, ciruelas pasas sin hueso, rebanadas de piña sin corazón y centro de cereza o ciruela.
By Heart:
Cables de zanahoria.
Servir hilo de zanahoria (huevos tipo de hilo), el lado del lomo, con o sin relleno.
Alambre (huevos) Zanahoria
200 g. zanahorias ralladas, un dispositivo especial para hacer alambre largo (se venden en cualquier mercado)
1 taza (té) de azúcar en polvo
½ taza (té) de agua fría
5 dientes
2 espinillas lana
4 rodajas de jengibre
Modo de preparación:
Luz, fuego, agua con azúcar, canela, clavo de olor del jengibre, mezclar bien en medio del fuego. No se mueva mientras el fuego.
Deja investigar hasta un jarabe espeso.
Coloque las zanahorias ralladas para cocinar esta salsa.
Cuando se cocina la zanahoria, se cuela por un colador fino en caliente, lo utilizan para decorar todo el lomo.
La receta de arriba es solo ¼ de la receta. huevos de zanahoria cables.
La cantidad de hilos de zanahoria que elegir cómo mucho que hacer.
Ingredientes:
2 kg de lomo de cerdo cortado en tres tiras iguales longitudinalmente
Relleno:
3 manzanas peladas, cortadas en cubos cocidos
1 taza (té) de ciruelas negras picada, reduce a la mitad
Rodajas de piña en almíbar (escurrido) para decorar.
Sabor:
2 cucharadas (sopa) de sal superficial
2 vasos de vino blanco
Las hierbas al gusto, (salvia, menta, perejil, romero y otra al gusto.
Hierbas retraes antes de llenar.
Camino de la preparación:
Con el batidor carne, es mejor que las tiras de solomillo por lo que son muy delgadas.
Mezclar las manzanas con ciruelas, poner en el centro ya lo largo de cada tira y doblar cada mitad.
Ya relleno de tiras, hacer la trenza y la llovizna con un poco de jarabe de piña, cerrar la formación de un hilo (tipo tornillo pan) trenza.
Hornear en horno precalentado 160 ° C cubiertos con papel de aluminio, para los 40 'minutos por kilo.
Justo antes de las tiras de solomillo del horno, quitar el papel de aluminio y dejar que se dore.
Servir alrededor con melocotones guisados, higos, ciruelas pasas sin hueso, rebanadas de piña sin corazón y centro de cereza o ciruela.
By Heart:
Cables de zanahoria.
Servir hilo de zanahoria (huevos tipo de hilo), el lado del lomo, con o sin relleno.
Alambre (huevos) Zanahoria
200 g. zanahorias ralladas, un dispositivo especial para hacer alambre largo (se venden en cualquier mercado)
1 taza (té) de azúcar en polvo
½ taza (té) de agua fría
5 dientes
2 espinillas lana
4 rodajas de jengibre
Modo de preparación:
Luz, fuego, agua con azúcar, canela, clavo de olor del jengibre, mezclar bien en medio del fuego. No se mueva mientras el fuego.
Deja investigar hasta un jarabe espeso.
Coloque las zanahorias ralladas para cocinar esta salsa.
Cuando se cocina la zanahoria, se cuela por un colador fino en caliente, lo utilizan para decorar todo el lomo.
La receta de arriba es solo ¼ de la receta. huevos de zanahoria cables.
La cantidad de hilos de zanahoria que elegir cómo mucho que hacer.
sexta-feira, 8 de maio de 2015
Opciones Quindim + Calda- II chocolate
Opciones Quindim + Calda- II chocolate
Ingredientes:
3 latas de leche condensada - (tres latas son los mismos)
3 latas de leche de vaca - para utilizar la misma leche condensada medida
3 cucharadas bien llenas de sopa de chocolate en polvo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de cacao Licor
10 yemas de huevo grandes
100 g. fresca o coco rallado seca
Si el uso de coco seco, hidratar con una cucharada de agua tibia
Camino de la preparación:
Batir en la licuadora la leche condensada con las gemas por 5'a 10'Minutos, a continuación, añadir el chocolate y la mantequilla, hacen que el ritmo, agregar la leche de vaca y coco ya hidratada, por último, el licor de cacao.
Después de todos los ingredientes bien batidos, poner la Quindao una forma de 25 x 5 cm engrasados con mantequilla y espolvoreado con azúcar, dejar que repose durante 30'minutos.
Coloque la forma de Quindao dentro de una bandeja de horno vacío en el horno, vaya poniendo hirviendo hasta la mitad de agua hasta la altura de la moda, con el horno encendido, a 180 ° C.
Si lo deseas, puedes utilizar moldes de Quindins 40 gramos cada una, engrasados con mantequilla y espolvoreado de azúcar cristal, dejar reposar durante 30'minutos.
Hornear en baño de agua durante 40 a 60'minutos sobre o hasta que esté completamente enrojecida.
Coloque la forma de Quindao dentro de una bandeja de horno vacío en el horno, vaya poniendo hirviendo hasta la mitad de agua hasta la altura de la moda, con el horno encendido, a 180 ° C.
Nota:
Si utiliza moldes individuales, hacer de la misma manera la Quindao.
Coloque los moldes ya llenos de la masa de caramelo dentro de un recipiente vacío, el interior del horno, colocando cheque agua hirviendo hasta que la mitad de la altura de las copas.
Una vez listo, cálido desmoldar, poner en moldes de papel blanco, dorado o marrón chocolate.
Adornar encima con virutas de chocolate o afeita chocolate.
Utilice como postre servir con jarabe.
Se puede decorar con hilos de ralladura de chocolate y huevo.
Jarabe de chocolate:
100 g. chocolate derretido
½ lata de crema con suero
1 taza de agua tibia o leche
1 taza de licor de cereza o licor de cacao
Camino de la preparación:
En una cacerola derretir el chocolate a baño María, combine el agua crema y, finalmente, el licor de su elección.
Ingredientes:
3 latas de leche condensada - (tres latas son los mismos)
3 latas de leche de vaca - para utilizar la misma leche condensada medida
3 cucharadas bien llenas de sopa de chocolate en polvo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de cacao Licor
10 yemas de huevo grandes
100 g. fresca o coco rallado seca
Si el uso de coco seco, hidratar con una cucharada de agua tibia
Camino de la preparación:
Batir en la licuadora la leche condensada con las gemas por 5'a 10'Minutos, a continuación, añadir el chocolate y la mantequilla, hacen que el ritmo, agregar la leche de vaca y coco ya hidratada, por último, el licor de cacao.
Después de todos los ingredientes bien batidos, poner la Quindao una forma de 25 x 5 cm engrasados con mantequilla y espolvoreado con azúcar, dejar que repose durante 30'minutos.
Coloque la forma de Quindao dentro de una bandeja de horno vacío en el horno, vaya poniendo hirviendo hasta la mitad de agua hasta la altura de la moda, con el horno encendido, a 180 ° C.
Si lo deseas, puedes utilizar moldes de Quindins 40 gramos cada una, engrasados con mantequilla y espolvoreado de azúcar cristal, dejar reposar durante 30'minutos.
Hornear en baño de agua durante 40 a 60'minutos sobre o hasta que esté completamente enrojecida.
Coloque la forma de Quindao dentro de una bandeja de horno vacío en el horno, vaya poniendo hirviendo hasta la mitad de agua hasta la altura de la moda, con el horno encendido, a 180 ° C.
Nota:
Si utiliza moldes individuales, hacer de la misma manera la Quindao.
Coloque los moldes ya llenos de la masa de caramelo dentro de un recipiente vacío, el interior del horno, colocando cheque agua hirviendo hasta que la mitad de la altura de las copas.
Una vez listo, cálido desmoldar, poner en moldes de papel blanco, dorado o marrón chocolate.
Adornar encima con virutas de chocolate o afeita chocolate.
Utilice como postre servir con jarabe.
Se puede decorar con hilos de ralladura de chocolate y huevo.
Jarabe de chocolate:
100 g. chocolate derretido
½ lata de crema con suero
1 taza de agua tibia o leche
1 taza de licor de cereza o licor de cacao
Camino de la preparación:
En una cacerola derretir el chocolate a baño María, combine el agua crema y, finalmente, el licor de su elección.
quinta-feira, 7 de maio de 2015
Sugerencia Para + Día de la Madre Foto
Sugerencia Para + Día de la Madre Foto
Tres colores + jalea de fresas Mousse
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Haga La capa de mousse de fresas Primeras ver más abajo de la Reserva. No tome el refrigerador.
Segunda capa 2 cajas de gelatina de fresa, se disolvió con la mitad de agua recomendados por el fabricante.
Deja en el refrigerador hasta el punto de clara de huevo.
Tercera Capa 2 cajas de gelatina verde con la mitad del agua y recomienda, cuando en punto de huevo clara poner el kiwi, rodajas finas rodajas.
A continuación se presentan paso a paso.
Modo Monte el postre Tres Capas
Primera Capa:
Hacer invertida postre. Forma del agujero en el centro
Coloque la parte inferior de una forma ligeramente mojado con agua, un poco de gelatina verde, espera un poco para quedarse tipo clara de huevo, distribuir rodajas de kiwi, sobre el resto de la gelatina. Tome el refrigerador.
Segunda capa:
Una vez que la segunda capa es de tipo luz de huevo, gelatina de verter la fresa industrializado, se toma con agua medio recomendado por el fabricante Tome el refrigerador.
Tercera capa.
Cuando la segunda capa es una especie de luz de huevo, añadir el mousse de fresa que es de color rosa y fresas en trozos. Coloca el mousse de verter una cucharada lentamente para no hundirse.
No es la cuchara es una cuchara.
Cubra el formulario con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Tome el refrigerador durante cuatro horas, o hasta que esté. Firma.
Para desmoldar lugar el fondo del molde en el baño de agua durante varios "segunda". Sólo para aflojar la gelatina.
Haga cuidado de no disolver la gelatina y perder su trabajo. Ir probando lentamente, cerrando el camino sobre el fregadero para darse cuenta de que el postre esté suelto.
Coloque en un plato blanco grande o una bandeja de acero inoxidable.
Fresas frescas mousse
Ingredientes:
200-300 gramos. de fresas frescas picadas
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
1 cucharada de gelatina sin sabor incoloro
5 cucharadas de sopa de agua fría para hidratar la gelatina
2 claras de huevo en la nieve firme pasteurizados (opcional)
Camino de la preparación:
Humedezca la gelatina con agua fría, y luego se disuelven en baño maría o en el microondas durante 20 a 30 segundos.
El cuidado es "segundo" no minutos.
Por separado golpear la licuadora la leche condensada con la crema, por 5'minutos.
Después de los dos ingredientes bien mezclados, añadir la gelatina se haya disuelto y "caliente", y con el aparato encendido, batir por 5'A 8 'minutos hasta que esté suave.
Retire la mezcla de la licuadora para pasar un bol, agregar las fresas picadas y por último las claras de huevo a punto de nieve.
Coloque la mousse en un refractario ligero el refrigerador durante 4 horas o hasta que cuaje.
Nota:
Puede sustituir las fresas por el kiwi, mango, uva y hacer lo mismo. Cuando la gelatina que despliegan siempre se combinan los colores de las frutas.
Tres colores + jalea de fresas Mousse
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Haga La capa de mousse de fresas Primeras ver más abajo de la Reserva. No tome el refrigerador.
Segunda capa 2 cajas de gelatina de fresa, se disolvió con la mitad de agua recomendados por el fabricante.
Deja en el refrigerador hasta el punto de clara de huevo.
Tercera Capa 2 cajas de gelatina verde con la mitad del agua y recomienda, cuando en punto de huevo clara poner el kiwi, rodajas finas rodajas.
A continuación se presentan paso a paso.
Modo Monte el postre Tres Capas
Primera Capa:
Hacer invertida postre. Forma del agujero en el centro
Coloque la parte inferior de una forma ligeramente mojado con agua, un poco de gelatina verde, espera un poco para quedarse tipo clara de huevo, distribuir rodajas de kiwi, sobre el resto de la gelatina. Tome el refrigerador.
Segunda capa:
Una vez que la segunda capa es de tipo luz de huevo, gelatina de verter la fresa industrializado, se toma con agua medio recomendado por el fabricante Tome el refrigerador.
Tercera capa.
Cuando la segunda capa es una especie de luz de huevo, añadir el mousse de fresa que es de color rosa y fresas en trozos. Coloca el mousse de verter una cucharada lentamente para no hundirse.
No es la cuchara es una cuchara.
Cubra el formulario con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Tome el refrigerador durante cuatro horas, o hasta que esté. Firma.
Para desmoldar lugar el fondo del molde en el baño de agua durante varios "segunda". Sólo para aflojar la gelatina.
Haga cuidado de no disolver la gelatina y perder su trabajo. Ir probando lentamente, cerrando el camino sobre el fregadero para darse cuenta de que el postre esté suelto.
Coloque en un plato blanco grande o una bandeja de acero inoxidable.
Fresas frescas mousse
Ingredientes:
200-300 gramos. de fresas frescas picadas
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
1 cucharada de gelatina sin sabor incoloro
5 cucharadas de sopa de agua fría para hidratar la gelatina
2 claras de huevo en la nieve firme pasteurizados (opcional)
Camino de la preparación:
Humedezca la gelatina con agua fría, y luego se disuelven en baño maría o en el microondas durante 20 a 30 segundos.
El cuidado es "segundo" no minutos.
Por separado golpear la licuadora la leche condensada con la crema, por 5'minutos.
Después de los dos ingredientes bien mezclados, añadir la gelatina se haya disuelto y "caliente", y con el aparato encendido, batir por 5'A 8 'minutos hasta que esté suave.
Retire la mezcla de la licuadora para pasar un bol, agregar las fresas picadas y por último las claras de huevo a punto de nieve.
Coloque la mousse en un refractario ligero el refrigerador durante 4 horas o hasta que cuaje.
Nota:
Puede sustituir las fresas por el kiwi, mango, uva y hacer lo mismo. Cuando la gelatina que despliegan siempre se combinan los colores de las frutas.
Menú Boi o Beef
Menú Boi o Beef
01 carne olla con papas
02 Salsa de tomate w / brócoli carne molida +
03 Carne Con el Monitoreo Francés
04 Cuchara Con Carne III rellenos
05 Lagarto relleno Crisol Con Provolone
06 cojín duro Pan relleno con salchicha zanahoria
07 Lagarto con tocino Aceitunas verdes rellenas + zanahoria
08 Carne Rocambole suelo y verduras
Consumir 09 (sopa) de músculo + verduras
Consumir 10 (sopa) de músculo con capelete
11 Stroganoff lomo de res
12 Guiso de carne con salsa de pasta corta
13 Albóndigas con salsa de tomate
14 carne olla con sopa de cebolla cerveza negro + verduras
15 costillas a la barbacoa, tri-tip, Picanha peces de colores
16 Asado de ternera con polenta
17 carne seca con quibebe y repollo al vapor
18 pimiento relleno con el condimento de carne molida +
19 olla de ternera con alcachofas y palma Fondo
20 Carne seca rallado estofado con polenta o puré
21 Carne en trozos con salsa de tomate + largo macarrones
Carne 22 Rocambole mixta (ternera y cerdo) + especias tostadas
23 Steak carne molida
24 carne Kebab con trigo, menta, cebolla, especias
25 Paçoca piñón con carne y costillas RS
26 Steak desde la simple filete
27 bistec de solomillo con vinagreta de salsa de cebolla
Filete de ternera con 28 cebollas y tomates
29 carne regular con las cebollas
30 Medallón de filete mignon alrededor de tocino
31 El papel individual de carne de vacuno con pimienta tocino zanahoria,
32 huevos Brajola cocidas, pasas cebolla perejil y alcaparras
33 Carne loca Nonna
Carne de res 34 Planta de berenjena rellenos de
35 Brajolas de kebabs Rec.Com champiñones, tocino, aceitunas
35 Guisado con el azúcar morena, la salsa de soja + un montón de cebollas
36 estudiantes bilis con consejos
37 Termite cocinado en la presión, en rodajas finas, sazonada, cebollas, etc.
38 Chuleta el plato con verduras y Salsada
39 T 'cap - barbacoa o la parrilla con puré y ensalada
40 hamburguesa normal o rellenas
Nota:
La carne es de buena calidad suave, grasa de color amarillo claro
La carne es dura, que se necesita para cocinar, fuerte grasa amarilla.
01 carne olla con papas
02 Salsa de tomate w / brócoli carne molida +
03 Carne Con el Monitoreo Francés
04 Cuchara Con Carne III rellenos
05 Lagarto relleno Crisol Con Provolone
06 cojín duro Pan relleno con salchicha zanahoria
07 Lagarto con tocino Aceitunas verdes rellenas + zanahoria
08 Carne Rocambole suelo y verduras
Consumir 09 (sopa) de músculo + verduras
Consumir 10 (sopa) de músculo con capelete
11 Stroganoff lomo de res
12 Guiso de carne con salsa de pasta corta
13 Albóndigas con salsa de tomate
14 carne olla con sopa de cebolla cerveza negro + verduras
15 costillas a la barbacoa, tri-tip, Picanha peces de colores
16 Asado de ternera con polenta
17 carne seca con quibebe y repollo al vapor
18 pimiento relleno con el condimento de carne molida +
19 olla de ternera con alcachofas y palma Fondo
20 Carne seca rallado estofado con polenta o puré
21 Carne en trozos con salsa de tomate + largo macarrones
Carne 22 Rocambole mixta (ternera y cerdo) + especias tostadas
23 Steak carne molida
24 carne Kebab con trigo, menta, cebolla, especias
25 Paçoca piñón con carne y costillas RS
26 Steak desde la simple filete
27 bistec de solomillo con vinagreta de salsa de cebolla
Filete de ternera con 28 cebollas y tomates
29 carne regular con las cebollas
30 Medallón de filete mignon alrededor de tocino
31 El papel individual de carne de vacuno con pimienta tocino zanahoria,
32 huevos Brajola cocidas, pasas cebolla perejil y alcaparras
33 Carne loca Nonna
Carne de res 34 Planta de berenjena rellenos de
35 Brajolas de kebabs Rec.Com champiñones, tocino, aceitunas
35 Guisado con el azúcar morena, la salsa de soja + un montón de cebollas
36 estudiantes bilis con consejos
37 Termite cocinado en la presión, en rodajas finas, sazonada, cebollas, etc.
38 Chuleta el plato con verduras y Salsada
39 T 'cap - barbacoa o la parrilla con puré y ensalada
40 hamburguesa normal o rellenas
Nota:
La carne es de buena calidad suave, grasa de color amarillo claro
La carne es dura, que se necesita para cocinar, fuerte grasa amarilla.
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