Mousse de Melón Diet

Mousse de Melón Diet

ingredientes:
1 litro de jugo de melón son 2 platos de la parte gruesa sin cáscara
1 taza de té de leche en polvo integral
½ taza de té de edulcorante en polvo
horno y cocina
1 cajita de crema de leche
3 salsas de gelatina en polvo incoloro sin sabor
Mojar la gelatina con 15 cucharadas de agua fría, después disolver por 30 segundos a la vez por 2 veze o
limpia.
Modo de preparar:
Corte sólo la parte dura (reaprovechamiento), luego corte en pequeños pedazos, batir en la licuadora. Cepa.
Solamente utilice el líquido para la crema.
Deseche la parte del tamiz.

Guarde la otra parte suave comestible del melón para la decoración
Coloque en la licuadora el jugo cocido del melón, añada la leche en polvo el edulcorante en polvo propio para horno y estufa.
Baje hasta que quede una mezcla homogénea.
Hidratar la gelatina dejar en reposo durante 3 minutos, colocar 15 cucharadas de agua fría, llevar al microondas durante 30 segundos, repetir la operación por 2 a 3 veces más.
ATENCIÓN
Disolver la gelatina es en "segundos", no en minutos.
Pasar la mezcla de la licuadora cocida a un tazón, vaciar la gelatina disuelta y caliente, poco a poco y lentamente con el batidor de claras por 5 minutos.
Colocar en la forma humedecida con agua fría. Llevar a la nevera por 4 a 6 horas, o hasta que se endurezca.
decoración:
Hacer bolitas de melón y colocar hojas de menta.
Nota:
Con la misma r3ceita puede hacer con melancura o pulpa de melón

Risoto del Sitio de la Prima Elza Maria

Risoto del Sitio de la Prima Elza Maria

Ingredientes:
½ quilo de salchichas de cerdo grueso, cocidas al agua, luego quitar la piel
Otros ingredientes:
2 tazas de arroz de buena calidad
4 1/5 tazas de (té) de agua hirviendo o lo necesario
½ taza de té de aceite de maíz o lo necesario
2 zanahorias medias cortadas en cubitos
1 ajo poro solamente parte blanca cortada en rodajas finas
1 cebolla grande picadita
2 platos de repollo picado
4 tomates con piel y semillas cortinas
1 taza de (té) de salsa picada poner después del plato listo
½ taza de (té) de cebolla picadita colocar junto con la salsa
decoración:
Manga cortada en tiras finas
1 caja de tomate cereza
2 huevos cocidos, pasar primero las yemas en el exprimidor de patatas, luego pasar las claras separadas
100 grs. de aceitunas en rodajas finas (opcional)
2 cucharadas de alcaparras (opcional)
1 cesta de tomate relleno con la yema pasada en el exprimidor de patata
Algunas aceitunas negras (opcional)
Modo de Preparación del Riso:
Lavar el arroz en agua corriente dejar secar bien en la criba Reserve.
En una cacería bien grande coloque el aceite, así que calentar añada la cebolla el ajo poro y los tomates, dejar en el fuego revolviendo siempre por 15 minutos.
Después junte la col y el arroz escurrido, vaya frotando revolviendo siempre para no pegar en el fondo.
El agua va poniendo poco a poco revolviendo siempre con una cuchara de cable alto, como lo hace con el risotto tradicional.
Si necesita colocar más agua más allá de la medica arriba.
No deje pegar en el fondo.
El Risoto es húmedo.
Decora a gusto con los ingredientes arriba
Postre compota de piña o fresa con crema de leche,

La cestinha de tomate el relleno de la yema cocida en el exprimidor

Tainha Ensopada Pirón y Ensalada + Frutas

Tainha Ensopada Pirón y Ensalada + Frutas

ingredientes:
3 tainas de tamaño mediano cortadas en postes de 3 dedos cada uno
1 cucharada de sal de la sal.
Salsa:
8 a 10 tomates grandes maduros sin piel y sin semillas
1 taza de té de salsón cortado en rodajas finas
1 ajo poro solamente la parte banca cortada en rodajas finas
½ taza de aceite de maíz
2 cebollas grandes cortadas en pétalos o rodajas finas
½ pimienta dedo de la muchacha, sin las semillas y sin las nervaduras picadita.

Para el caldo del Pirón:
3 cabezas de pescado cortadas en el medio retire los ojos
3 rabos y algunos retazos de pescado
2 a 3 tomates cortados en rodajas
1 cebolla grande, pinchar 8 claveles de la India
1 pedazo de canela en palo. (Opcional)
2 ramas de salsón entero
1 ajo poro la parte oscura que sobró de la salsa
1 paquete de salsa y cebolleta enteros lavados
1,5 litros de agua fría
1 cucharada de la sopa) de la sal
Otros ingredientes:
Aproximadamente 300 grs. de harina de mandioca
1 taza de (té) de salsa con el tallo picado
½ taza de cebolla verde cortada en rodillitas
Modo de Preparación de la Tainha:
Lavar los pedazos de pescado en agua corriente.
Sazonar sólo con sal, dejar en reposo por 1 (una) hora, dentro de la nevera, cubierta con papel de película.
En una olla grande coloque el aceite, el salsón, el ajo poro y la cebolla, freír por 5 minutos.
Añadir los tomates sin piel y sin semillas picadas, 1 litro de agua caliente.
continuar:
Cocinar la salsa hasta que los tomates se deshale, si necesita colocar más agua caliente.
Esparcir la salsa en el fondo de una olla bien grande, distribuir las tiras de tainha una del lado de la otra, cubrir con la salsa.
Dejar cocinando a fuego lento por 15 minutos, luego gire las puestas con cuidado.
Dejar cocinar al otro lado durante 15 minutos. Reserva.
Modo de Preparación del Caldo del Pirón:
Coloque en una cacería el agua los pedazos y la cabeza de los peces, los tomates, salsano ajo, poro, tomate, cebolla entera, el olor verde. y el palo de canela.
Espetar en la cebolla varios clavos de la India.
Dejar cocinando por 30 'a 45' minutos, o hasta que todos los ingredientes estén cocidos.
Coar en una criba fina.
Deseche lo que quedó dentro del criba.

Modo de Preparación del Pirón:
Para cada taza de caldo del pescado frío la cantidad de harina de mandioca 1 cucharada de (sopa) baja.

Medir cuántos vasos van de caldo del pirón.
Si necesita aumentar con un poco de agua para completar.

Colocar en una olla ¾ del caldo del pirón.
(tres partes del líquido).

Con el resto ¼ (un cuarto) del caldo "frío", disolver la harina de mandioca, para no empalar.
Así que levantó ebullición, agregue lentamente y lentamente la harina de mandioca disuelta en el caldo de pirón, con el auxilio de una cuchara de cable alto, vaya revolviendo hasta cocinar.
 El punto es igual a una polla blanda.
Si se queda muy blando junte más harina de mandioca disuelta en el agua fría, vuelva al fuego para terminar de cocinar por otros 10 minutos. Antes de servir mezclar la salsa picadita.
Servir en un tramo separado.
"Después de que se enfrió el pirón se vuelve más duro".
Nota:
El pirón tiene que ser bien cocido, si quieres puedes poner pimienta picada sin semillas o salsa.

Para Servir la Tainha:
Coloque en el plato una o dos puestas de tainha, por encima de la salsa. En el lado del pirón
Servir la ensalada a su gusto.
Plátano frito o pequeña cantidad cocida entera.

Macarrones Fresco Con Tomate + Ensalada y Postre

Macarrones Fresco Con Tomate + Ensalada y Postre

ingredientes:

½ quilo de macarrones con tomate

Para cocinar 100 grs, de macarrones van 1 litro de agua.
Colocar para cocinar con agua y un hilo de aceite, ver en el embalaje las instrucciones del fabricante.
Después de cocido, pase a un travesa y cubre con la salsa por encima de queso rallado.

Salsa de Tomate Con Carne Moída:

500 grs. de carne molida, patín, cojín blando, o la carne de su preferencia
500 grs. de cebolla rallada o picadita
1 litro de salsa de tomate casero, o
1 lata de salsa industrializada con más
3 latas de agua fría
1 litro de agua caliente o lo necesario
4 cucharadas de aceite de maíz
2 cucharadas de orégano añadir después de la salsa lista
1 cucharadita de sal,
1 cucharada de azúcar o una zanahoria media
1 cucharada de (sopa) o de (té) de jengibre rallado (opcional)
1 ajo poro, sólo la parte blanca cortada en rodajas finas
2 a 3 ramas de salsón cortado en rodajas finas
2 tabletas de caldo de carne (opcional), elimine la sal.
1 pedazo de canela en palo, colocar solamente 15 minutos antes de terminar la salsa, después desechar, puede sustituir por una cucharadita de canela en polvo.
2 hojas de laurel, retire después de la salsa lista
Si quieres puedes colocar 50 grs de bacon picadito, freír junto con la carne.

Modo de Preparar la Salsa:

En una olla grande frite la carne con dos cucharadas de aceite de aceite, por 15 minutos,
Por separado frite con el aceite restante, la cebolla, el salchichón y el ajo poro, hasta que la cebolla se marchita.
Deseche los condimentos en la olla de la carne, añada la salsa de tomate a agua y el resto de los ingredientes, dejar en el fuego hasta cocinar durante unos 40 minutos, o incluso más.
Cuando la salsa esté listo agregue el orégano.
Coloque la salsa encima de los fideos.
Espolvorear el queso rallado.
acompañamiento
Salada con verdura y frutas y otros.
postre
consejos:
Cuando esté pelando melón el simple, no tire la parte dura, ellas tienen las mismas vitaminas de la parte blanda.
Corte y bata en la licuadora después de coar.
Si quieres puedes mezclar con otra fruta, tipo piña (la parte dura).
ensalada:
Lechuga, Kiwi, fresa, melón, mango, tomate cereza y aceitunas moradas.