Marinado cazón fresco
ingredientes:
2 kilos de tiburón en gran plegada (fresco)
1 vaso grande de aguardiente de buena calidad,
Sirve para hacer que el fuerte olor a pescado
condimentos:
2% del peso de sal de pescado, y 2 cucharadas (té) de sal
1 cucharada de jengibre rallado
chica dedo 1 chile sin semillas o salsa de pimiento picado
2 ramitas de romero, entera (opcional) |
Si lo prefiere, puede sazonar el pescado con sal solamente.
Otros ingredientes:
1 plato de harina tamizada fondo
2 tazas de aceite de maíz para freír pescado
complementar:
Varias verduras:
800 gramos. Zanahoria pre - cocido, cortado en tiras delgadas
1 kilo de cebolla cruda, en rodajas finas
4 pimientos verdes al horno, sin semillas y sin piel
4 pimientos rojos (en bruto) se cortan en tiras finas
2 pimientos amarillos (en bruto) cortados en tiras
1 gran apio entero sin las hojas afeitadas, cortado en tiras delgadas
1 o 2 tazas de té de perejil picado con tallo muy delgado
½ taza de té de cebollino picado, sólo la parte blanca
1 plato de bulbo de hinojo crudo, finamente picado (opcional)
½ taza de té de menta picada (opcional)
2 cucharadas (sopa) de alcaparras
Salsa de adobo:
1 taza grande de aceite de maíz (250 ml)
1 vaso grande de vinagre de vino tinto y vinagre blanco para el arroz (250 ml).
1 taza de agua fría (250 ml)
1 cucharadita de té de sal
Si se puede duplicar la receta salsa
Modo de preparación:
Lavar el pescado, secar con toallas de papel, coloque en un plato para poner el pescado entero cubierto con brandy, dejar reposar durante 30'minutos, en el refrigerador, cubierto con una envoltura de plástico.
Tome la temporada bebida pescado con sal, el jengibre rallado y pimienta.
Si no desea utilizar el brandy uso de vinagre de vino tinto o blanco
Si se puede lavar el pescado una vez más, antes de condimento. Libro.
Pelar las zanahorias, cortadas en tiras finas, cocer durante cinco (5) minutos en la olla a presión, o una olla común.
La zanahoria no puede conseguir mucho cocida, debe ser "al dente", y otras verduras también.
No abra la olla, hasta que se enfríen por completo, es decir, sin presión.
Se adhieren los pimientos verdes en varios lugares y hornear hasta que la piel está suelta, (casi quemada), o
Pierce cada pimiento en un tenedor, tomar la boca de fuego gáz ir girando hasta que la piel está ligeramente quemada, o cocinar en un baño de agua, para aflojar la piel. (Sólo se mostrarán los pimientos verdes) que no son digeribles.
Colocar los pimientos en una servilleta húmeda, deje hasta que se enfríe.
A continuación, retire la piel, tirando de él o raspar cuidadosamente con un cuchillo pequeño.
Lavar los pimientos con agua corriente.
Cortar los pimientos en tiras finas. libro
Realice el mismo procedimiento con los otros pimientos (crudos).
Limpiar el apio, la eliminación de las fibras raspando los lados, cortados en tiras finas cocinar hasta que esté casi suave. No demasiado suave. "Al dente"
En una olla grande, colocar el aceite deje caliente, se vierte la licencia de la cebolla hasta que se ablanden, añadir el vinagre y la sal.
A continuación, añadir las zanahorias y el apio cocido, deje el calor durante 10 minutos a fuego lento, por último añadir las tiras de chile. No se mueva mucho de no romper las verduras;
Tome el condimento de pescado, seco con una toalla de papel, pase doblado en harina, aprovechar el exceso de harina.
Freír los filetes de pescado en aceite caliente. Libro.
Freír poner uno o dos a la vez, reducir el fuego para que esté bien cocida por dentro, dejar que se dore por un lado, girar y hacer el mismo procedimiento en el otro lado.
Se seca el pescado con papel de cocina, para eliminar el exceso de grasa.
Cambie el aceite cada vez que la sartén se quema con harina o aceite sucio.
Lo ideal es cambiar el aceite cada fritura.
"Me vuelvo cada vez." No correr el riesgo de cambiar el sabor.
Una vez que se ponen todos los chips, montar el plato.
Un transparente refractario grande y fuerte, que las capas, alternando pescado y salsa de adobo.
Coloque una capa de pescado en la parte inferior refractaria, arriba, extender la salsa de verduras.
Espolvorear por encima el perejil, el cebollino y la menta picada, y las alcaparras
Repita las capas hasta que todos los ingredientes terminar, el último es verduras y espolvorear por encima el cebollino, perejil y menta.
Cubrir la terrina, o poner una envoltura de plástico, tener la nevera durante 6-12 horas.
Servir al día siguiente para recoger el buen gusto.
Si lo desea, también puede servir para el mismo día.
Con el arroz blanco, la palma en rebanadas grandes, mango y cortar en tiras gruesas o rodajas de piña.
Puede servir el pescado como un aperitivo con la voluntad de pan, y las rebanadas de queso blanco fresco.
Mantener a los peces en la nevera cubierto con una tapa o una envoltura de plástico.
En el verano la temperatura del lugar imanes más fuertes de lo normal, es decir, más frío.
Durabilidad 3 a 5 días almacenar en el refrigerador.
Utilizar no más tarde de cinco días en el refrigerador con la temperatura por encima.
Puede reemplazar el catión por otros peces sin mucha espina dorsal.
También puede sustituir a las sardinas abiertas y sin huesos, empanadas con harina y se fríen en aceite caliente.
Tome el exceso de grasa con una toalla de papel.
Nota importante:
Nunca pescar con condimento de ajo, que cambia su sabor.
quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016
Consejos importantes para cocinar, alubias, lentejas 02/24/2016
Consejos importantes para cocinar, alubias, lentejas 02/24/2016
Información importante para los novatos:
Los granos deben ser recogidos y lavados, incluso si el "paquete decir no hay necesidad de recoger y lavar"
Prestar atención a los envases, asegúrese de que no picudo.
Si picudo disposición. (Basura).
frijoles pintos uso el más conocido, o el atigrado no sufrirán la marca.
Cada uno utiliza los granos que le gusta y está acostumbrado.
Modo de preparación:
Elija granos de quitar la tierra rota y si la eliminación del gorgojo, enjuague con agua corriente frotando los granos con las manos, para tomar toda la tierra que viene, "incluso el seleccionado".
Si se puede lavar un bastidor de aluminio, apto para cocinar.
Remojar los frijoles el día anterior, antes de ir a dormir durante 6-8 horas como máximo.
¿Por qué no dejar que la salsa de frijol?
Los granos deben ser colocados salsa, para cuando se está comiendo no dar una gasa y estar enfermo.
La gasa aumenta el abdomen está hinchado y gran volumen, con muchos dolores.
Si usted come los granos de noche no dormir.
Evitar estos problemas para usted y su familia
"Antes de cocinar los frijoles, tirar el agua de la salsa, que está llena de burbujas de aire."
** ** Importante:
"Después de lavar tres (3) veces para eliminar todas las burbujas de aire antes de cocinar."
Coloque los frijoles en una olla a presión cubierto con 4 dedos fríos por encima de él, deje cocinar por cada kilogramo 40 'minutos.
Dejar enfriar en el molde para despegar frenética.
A mitad de la cocción, hacer el mismo procedimiento, es decir, dejar que se enfríe hasta que suelte todo el vapor, asegúrese de que está preparado, y es necesario añadir más agua. Si las habas son calientes, coloque el resto del agua caliente
Si los granos no se cocinan, agregar más agua ya está caliente, no encruar dando choque térmico.
Desconecte la olla a presión y dejar los granos de cocción.
No cocine de que no se llene.
Algunas personas, como los granos arrugados ligeramente para dar un caldo espeso.
Temporada con 3 cucharadas de aceite y 4 dientes de ajo (si el viejo quitar el núcleo, cortar o puré con una concha, o un bateador de frijol.
Estoy recapitulación de modo que todas las personas entienden claramente.
No es sólo para los que tienen educación.
Mis recetas y consejos son para todas las personas, independientemente de la cultura.
Por esta razón es que varias veces repetidas a ser muy claro para todos.
No se sienta extraña por qué algunas personas se preguntan a sus preguntas.
Sigan enviando sus preguntas.
Aprendemos solamente por la repetición.
Nota:
Cuidado con el gorgojo del frijol son maggoty.
Tire a la basura.
Usted no sabe donde fue producido que puede tener otros contaminantes.
Usted puede incluso estar contaminados con el barbero (mosquito).
Antes de utilizar cualquier producto, hacer un hábito de leer las instrucciones del fabricante, y bien mira el envase debe estar en orden, no pegado llena de gorgojos, etc., incluso los que están en la dispensación de su casa.
No es nuevo bean de edad.
Usted no sabe su origen.
Cuidado doblado:
A veces, los frijoles (dependiendo de la tienda) están contaminados con otras cosas.
lentejas:
Elige, enjuague con agua corriente no necesita remojo.
Poner las lentejas para cocinar con agua hasta que esté cocido, no romper.
Temporada igual a los frijoles.
De guisantes:
Haga lo mismo lentejas procedimiento.
Información importante para los novatos:
Los granos deben ser recogidos y lavados, incluso si el "paquete decir no hay necesidad de recoger y lavar"
Prestar atención a los envases, asegúrese de que no picudo.
Si picudo disposición. (Basura).
frijoles pintos uso el más conocido, o el atigrado no sufrirán la marca.
Cada uno utiliza los granos que le gusta y está acostumbrado.
Modo de preparación:
Elija granos de quitar la tierra rota y si la eliminación del gorgojo, enjuague con agua corriente frotando los granos con las manos, para tomar toda la tierra que viene, "incluso el seleccionado".
Si se puede lavar un bastidor de aluminio, apto para cocinar.
Remojar los frijoles el día anterior, antes de ir a dormir durante 6-8 horas como máximo.
¿Por qué no dejar que la salsa de frijol?
Los granos deben ser colocados salsa, para cuando se está comiendo no dar una gasa y estar enfermo.
La gasa aumenta el abdomen está hinchado y gran volumen, con muchos dolores.
Si usted come los granos de noche no dormir.
Evitar estos problemas para usted y su familia
"Antes de cocinar los frijoles, tirar el agua de la salsa, que está llena de burbujas de aire."
** ** Importante:
"Después de lavar tres (3) veces para eliminar todas las burbujas de aire antes de cocinar."
Coloque los frijoles en una olla a presión cubierto con 4 dedos fríos por encima de él, deje cocinar por cada kilogramo 40 'minutos.
Dejar enfriar en el molde para despegar frenética.
A mitad de la cocción, hacer el mismo procedimiento, es decir, dejar que se enfríe hasta que suelte todo el vapor, asegúrese de que está preparado, y es necesario añadir más agua. Si las habas son calientes, coloque el resto del agua caliente
Si los granos no se cocinan, agregar más agua ya está caliente, no encruar dando choque térmico.
Desconecte la olla a presión y dejar los granos de cocción.
No cocine de que no se llene.
Algunas personas, como los granos arrugados ligeramente para dar un caldo espeso.
Temporada con 3 cucharadas de aceite y 4 dientes de ajo (si el viejo quitar el núcleo, cortar o puré con una concha, o un bateador de frijol.
Estoy recapitulación de modo que todas las personas entienden claramente.
No es sólo para los que tienen educación.
Mis recetas y consejos son para todas las personas, independientemente de la cultura.
Por esta razón es que varias veces repetidas a ser muy claro para todos.
No se sienta extraña por qué algunas personas se preguntan a sus preguntas.
Sigan enviando sus preguntas.
Aprendemos solamente por la repetición.
Nota:
Cuidado con el gorgojo del frijol son maggoty.
Tire a la basura.
Usted no sabe donde fue producido que puede tener otros contaminantes.
Usted puede incluso estar contaminados con el barbero (mosquito).
Antes de utilizar cualquier producto, hacer un hábito de leer las instrucciones del fabricante, y bien mira el envase debe estar en orden, no pegado llena de gorgojos, etc., incluso los que están en la dispensación de su casa.
No es nuevo bean de edad.
Usted no sabe su origen.
Cuidado doblado:
A veces, los frijoles (dependiendo de la tienda) están contaminados con otras cosas.
lentejas:
Elige, enjuague con agua corriente no necesita remojo.
Poner las lentejas para cocinar con agua hasta que esté cocido, no romper.
Temporada igual a los frijoles.
De guisantes:
Haga lo mismo lentejas procedimiento.
terça-feira, 16 de fevereiro de 2016
Pastel de helado Opciones Hormiguero II Simple y + Foto
Pastel de helado Opciones Hormiguero II Simple y
O - Opción:
Crema I:
ingredientes:
4 yemas de huevo grande
1 lata de leche condensada
2 latas de leche de vaca, el uso de la medición de la leche condensada.
Mezcla 3 (tres) los ingredientes,
luego tomar la agitación fuego constantemente hasta que espese, es una crema fina durante 10 minutos '. Dejar enfriar durante 20 minutos '.
Crema II:
4 claras de huevo batidas tieso
4 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 lata de crema sin suero o cuadro 1
Golpear el mezclador de las claras de huevo, a continuación, añadir el azúcar, mezclar bien, hasta que un suspiro de masa, añadir la nata sin solución salina fría gradual y lentamente con una cuchara, hasta obtener una masa uniforme.
caramelo:
5 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 cucharada (cucharadas) de agua fría
Disolver el azúcar, mojado con agua, hasta que un caramelo, color de guaraná, no demasiado oscura que amarga.
forma del agujero en el centro, untado con mantequilla, luego se extendió a lo largo del caramelo sobre el lado y el cono, se deja enfriar.
Por encima de ella el jarabe de chocolate.
Jarabe de chocolate:
¼ de taza de agua fría (una sala de agua fría).
3 cucharadas (sopa) y llena de chocolate en polvo
Mezclar el agua con el chocolate hasta un jarabe espeso, que juega sobre caramelo, listo y frío.
"El jarabe de chocolate no va a disparar."
¿Cómo se prepara el helado simple:
Mezclar las dos cremas, batir con la batidora o licuadora, hasta que esté suave.
Coloque el helado en forma de aluminio de poca profundidad, el fondo tiene con salsa de caramelo y otra vez que el jarabe de chocolate, entonces el helado.
Dar lugar al congelador para endurecer durante 12 horas.
Para desmoldar lugar la forma de helado en una sartén con la mitad de agua hirviendo, o directamente en la estufa de forma rápida.
Deja POR1 minutos.
Pasa un cuchillo caliente alrededor de la forma, y también teniendo cuidado de cono para no dañar al helado.
A continuación, toque la forma por encima del lavabo para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato de pastel de plato y verter el jarabe de sobra. El jarabe está goteando y muy hermosa.
Guardar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tome 10 'a 15' minutos antes de servir.
Opción II:
Pastel de helado Hormiguero:
Hacer lo mismo a la simple pastel de helado.
Utilizando los mismos ingredientes de hielo pastel de crema llano hacia arriba,
La diferencia es que agregue los "virutas de chocolate", sigue a continuación la cantidad.
Después de que el helado listo y ya fuera del congelador ya debería ser pastosa.
Para facilitar la división de la masa en dos porciones.
Mezclar la primera porción de la mitad de las virutas de chocolate, hacer el mismo procedimiento con la otra parte de la crema de hielo, a continuación, mezclar las dos partes.
Tomando el congelador en un agujero en forma de caramelo en el centro y por encima de este un jarabe de chocolate durante 8 a 12 horas.
Para poner de desmoldar la forma de helado en una sartén, con la mitad de agua hirviendo.
Dejar durante 1 'minutos.
Pasa un cuchillo caliente alrededor del cono y con cuidado de no hacer daño a la crema de hielo.
Golpear el camino sobre el fregadero para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato de pastel de plato y tirar el jarabe de sobra. El jarabe está goteando y muy hermosa.
Guardar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tirar10 'a 15' minutos antes de servir
Nota:
* El Ice Cream Cake hormiguero puede hacer sin el jarabe de caramelo y chocolate sin el *. La elección es suya.
Engrase el molde con mantequilla antes de poner la crema de la masa de hielo.
La receta foto era dos recetas de helados.
O - Opción:
Crema I:
ingredientes:
4 yemas de huevo grande
1 lata de leche condensada
2 latas de leche de vaca, el uso de la medición de la leche condensada.
Mezcla 3 (tres) los ingredientes,
luego tomar la agitación fuego constantemente hasta que espese, es una crema fina durante 10 minutos '. Dejar enfriar durante 20 minutos '.
Crema II:
4 claras de huevo batidas tieso
4 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 lata de crema sin suero o cuadro 1
Golpear el mezclador de las claras de huevo, a continuación, añadir el azúcar, mezclar bien, hasta que un suspiro de masa, añadir la nata sin solución salina fría gradual y lentamente con una cuchara, hasta obtener una masa uniforme.
caramelo:
5 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 cucharada (cucharadas) de agua fría
Disolver el azúcar, mojado con agua, hasta que un caramelo, color de guaraná, no demasiado oscura que amarga.
forma del agujero en el centro, untado con mantequilla, luego se extendió a lo largo del caramelo sobre el lado y el cono, se deja enfriar.
Por encima de ella el jarabe de chocolate.
Jarabe de chocolate:
¼ de taza de agua fría (una sala de agua fría).
3 cucharadas (sopa) y llena de chocolate en polvo
Mezclar el agua con el chocolate hasta un jarabe espeso, que juega sobre caramelo, listo y frío.
"El jarabe de chocolate no va a disparar."
¿Cómo se prepara el helado simple:
Mezclar las dos cremas, batir con la batidora o licuadora, hasta que esté suave.
Coloque el helado en forma de aluminio de poca profundidad, el fondo tiene con salsa de caramelo y otra vez que el jarabe de chocolate, entonces el helado.
Dar lugar al congelador para endurecer durante 12 horas.
Para desmoldar lugar la forma de helado en una sartén con la mitad de agua hirviendo, o directamente en la estufa de forma rápida.
Deja POR1 minutos.
Pasa un cuchillo caliente alrededor de la forma, y también teniendo cuidado de cono para no dañar al helado.
A continuación, toque la forma por encima del lavabo para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato de pastel de plato y verter el jarabe de sobra. El jarabe está goteando y muy hermosa.
Guardar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tome 10 'a 15' minutos antes de servir.
Opción II:
Pastel de helado Hormiguero:
Hacer lo mismo a la simple pastel de helado.
Utilizando los mismos ingredientes de hielo pastel de crema llano hacia arriba,
La diferencia es que agregue los "virutas de chocolate", sigue a continuación la cantidad.
Después de que el helado listo y ya fuera del congelador ya debería ser pastosa.
Para facilitar la división de la masa en dos porciones.
Mezclar la primera porción de la mitad de las virutas de chocolate, hacer el mismo procedimiento con la otra parte de la crema de hielo, a continuación, mezclar las dos partes.
Tomando el congelador en un agujero en forma de caramelo en el centro y por encima de este un jarabe de chocolate durante 8 a 12 horas.
Para poner de desmoldar la forma de helado en una sartén, con la mitad de agua hirviendo.
Dejar durante 1 'minutos.
Pasa un cuchillo caliente alrededor del cono y con cuidado de no hacer daño a la crema de hielo.
Golpear el camino sobre el fregadero para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato de pastel de plato y tirar el jarabe de sobra. El jarabe está goteando y muy hermosa.
Guardar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tirar10 'a 15' minutos antes de servir
Nota:
* El Ice Cream Cake hormiguero puede hacer sin el jarabe de caramelo y chocolate sin el *. La elección es suya.
Engrase el molde con mantequilla antes de poner la crema de la masa de hielo.
La receta foto era dos recetas de helados.
segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016
Tarta de mousse de fruta de la pasión - II Pasta Rectificado
Tarta de mousse de fruta de la pasión - II Pasta Rectificado
ingredientes
DE - La masa de galletas El almidón de maíz
200 g. Tipo de galletas de almidón de maíz terreno no demasiado delgada
100 g. de leche con chocolate picado y cabrito
100 g. Kid Chocolate semidulce picado
1 cucharada de ron, brandy o extracto de vainilla
Preparación de la pasta Modo I
Moler las galletas en una licuadora o procesador. libro
Fundir ambos chocolates del chocolate negro y chocolate con leche a baño María
Mezclar el chocolate fundido con una cuchara grande la galleta triturada, cuando está bien mezclado, ir presionando la masa con las dos manos (con guantes) hasta conseguir una masa homogénea.
Con esta línea de los faros de la parte inferior y los lados de un borde en forma removible.
Coloque un poco de migas de las manos y moviendo la cabeza en los bordes de la forma en la espalda.
Los restos de la mandioca repartidas en el centro de la moda, se aprietan con las costas de las manos, luego a la costa de una cuchara, se extienden hacia fuera.
Conducir a la masa sola para hornear durante 5 '10'Minutos. Horno 160 ° C.
Dejar la masa para enfriar extendió el relleno.
finalmente cobertura
relleno:
Mousse de maracuyá
300 gramos. de ralladura de chocolate blanco
1 lata de crema con el suero
¾ taza de jugo natural concentrado pasión tensa.
1 cucharada (de postre) de gelatina en polvo incoloro y sin sabor hidratada con 5 cucharadas de agua fría y disolver a baño maría o en el microondas durante 30 segundos
3 cucharadas (sopa) de agua fría
3 claras de huevo batidas tieso (pasteurizadas)
3 cucharadas (sopa) y lleno de azúcar en polvo o azúcar regular.
Usando ritmo azúcar refinado en una licuadora
Opcional) Cobertura:
½ taza (té) de agua fría
½ taza de azúcar (té)
¼ de taza (té) de jugo concentrado de fruta de la pasión tensa
1 cucharada (sopa) de maicena poco profunda (harina de maíz)
1 cucharadita (tsp) de glucosa
2 cucharadas (té) de semillas de fruta de la pasión, se puso sobre la tapa
Cómo preparar el relleno:
Fundir el chocolate con la crema. a continuación, añadir la gelatina disuelta y, zumo de fruta de la pasión tensa caliente, nieve ligera mezclada con el azúcar en la licuadora para mantenerse delgada.
Preparar el Modo de cobertura:
Combinar todos los ingredientes de la cobertura con
Aparte de semilla de fruta de la pasión que pone a sólo 2 'minutos antes de retirar del fuego.
Toma fuego de cobertura para cocinar el almidón de maíz.
Una vez que la cubierta está fría vierta sobre el pastel y lo extendió deja escurrir de forma natural, y sobre las semillas.
Llevar a la nevera durante 4 horas a.
II - Masa Weffer Cookie:
3 paquetes de galletas trituradas sabor Weffer eligen fresa, chocolate, vainilla o leche fresca.
200 g. mantequilla a temperatura ambiente, no sirve margarina
Preparar a misa II
Moler las galletas en una licuadora o procesador, y luego verter en un recipiente grande y profundo, agregar la mantequilla en trozos pequeños a temperatura ambiente.
Mezclar la mantequilla con la cookie de harina o apretar con los dedos hasta que esté suave.
El punto de la masa se pone una porción en la mano, apriete, si es firme y húmedo es el lugar correcto.
Cubra el fondo y los lados forman un doble fondo, es decir, con el borde extraíble.
Presione la masa en los lados de la forma, por lo que no es demasiado delgada, no romper.
El resto de la masa poner en el centro de la forma de ir golpeando con el dorso de una cuchara y las manos temblorosas.
Coloque el relleno de mousse de maracuyá, tome la nevera hasta que cuaje.
Después de la cubierta.
ingredientes
DE - La masa de galletas El almidón de maíz
200 g. Tipo de galletas de almidón de maíz terreno no demasiado delgada
100 g. de leche con chocolate picado y cabrito
100 g. Kid Chocolate semidulce picado
1 cucharada de ron, brandy o extracto de vainilla
Preparación de la pasta Modo I
Moler las galletas en una licuadora o procesador. libro
Fundir ambos chocolates del chocolate negro y chocolate con leche a baño María
Mezclar el chocolate fundido con una cuchara grande la galleta triturada, cuando está bien mezclado, ir presionando la masa con las dos manos (con guantes) hasta conseguir una masa homogénea.
Con esta línea de los faros de la parte inferior y los lados de un borde en forma removible.
Coloque un poco de migas de las manos y moviendo la cabeza en los bordes de la forma en la espalda.
Los restos de la mandioca repartidas en el centro de la moda, se aprietan con las costas de las manos, luego a la costa de una cuchara, se extienden hacia fuera.
Conducir a la masa sola para hornear durante 5 '10'Minutos. Horno 160 ° C.
Dejar la masa para enfriar extendió el relleno.
finalmente cobertura
relleno:
Mousse de maracuyá
300 gramos. de ralladura de chocolate blanco
1 lata de crema con el suero
¾ taza de jugo natural concentrado pasión tensa.
1 cucharada (de postre) de gelatina en polvo incoloro y sin sabor hidratada con 5 cucharadas de agua fría y disolver a baño maría o en el microondas durante 30 segundos
3 cucharadas (sopa) de agua fría
3 claras de huevo batidas tieso (pasteurizadas)
3 cucharadas (sopa) y lleno de azúcar en polvo o azúcar regular.
Usando ritmo azúcar refinado en una licuadora
Opcional) Cobertura:
½ taza (té) de agua fría
½ taza de azúcar (té)
¼ de taza (té) de jugo concentrado de fruta de la pasión tensa
1 cucharada (sopa) de maicena poco profunda (harina de maíz)
1 cucharadita (tsp) de glucosa
2 cucharadas (té) de semillas de fruta de la pasión, se puso sobre la tapa
Cómo preparar el relleno:
Fundir el chocolate con la crema. a continuación, añadir la gelatina disuelta y, zumo de fruta de la pasión tensa caliente, nieve ligera mezclada con el azúcar en la licuadora para mantenerse delgada.
Preparar el Modo de cobertura:
Combinar todos los ingredientes de la cobertura con
Aparte de semilla de fruta de la pasión que pone a sólo 2 'minutos antes de retirar del fuego.
Toma fuego de cobertura para cocinar el almidón de maíz.
Una vez que la cubierta está fría vierta sobre el pastel y lo extendió deja escurrir de forma natural, y sobre las semillas.
Llevar a la nevera durante 4 horas a.
II - Masa Weffer Cookie:
3 paquetes de galletas trituradas sabor Weffer eligen fresa, chocolate, vainilla o leche fresca.
200 g. mantequilla a temperatura ambiente, no sirve margarina
Preparar a misa II
Moler las galletas en una licuadora o procesador, y luego verter en un recipiente grande y profundo, agregar la mantequilla en trozos pequeños a temperatura ambiente.
Mezclar la mantequilla con la cookie de harina o apretar con los dedos hasta que esté suave.
El punto de la masa se pone una porción en la mano, apriete, si es firme y húmedo es el lugar correcto.
Cubra el fondo y los lados forman un doble fondo, es decir, con el borde extraíble.
Presione la masa en los lados de la forma, por lo que no es demasiado delgada, no romper.
El resto de la masa poner en el centro de la forma de ir golpeando con el dorso de una cuchara y las manos temblorosas.
Coloque el relleno de mousse de maracuyá, tome la nevera hasta que cuaje.
Después de la cubierta.
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