Sheep Ridge es el Pan Carré o Suan
Ingredientes:
toda l ovejas canto
Es el Carré o Suan, una pieza única
formado por la parte posterior, las vértebras y dos dedos de costilla
1 litro de agua caliente, poner gradualmente
Especias:
l cucharada (sopa) sal refinada poco profunda
6 dientes de ajo machacado si eliminan los viejos núcleos
l vaso de ron (que sirve para obtener el fuerte olor a cordero) o
Vinagre de vino tinto 1 taza
l taza de vino blanco seco
Otros ingredientes:
10 papas al horno pelada, templado
1 manojo de brócoli precocinados en pequeños ramos o
1 coliflor también en ramos
2 medianas peladas zanahorias cortadas en rodajas o transversal
3 o 6 cebollas grandes,
1 taza (té) de perejil picado
Cómo preparar:
Lave la cresta con agua corriente, secar con toalla de papel o paño de cocina limpio, entonces temporada.
Coloque la pieza de cordero en un tazón grande o plato Tuperware, vierta el condimento. revuelva bien para que toda la carne se sazona, pasar a una fuente refractaria, descansado después de 12 horas.
Deja condimento puso 6 a l2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Coloque la cresta en un refractario cubierto con servilleta. o papel film.
Si usted puede poner en gran Tuperware con tapa en el refrigerador.
Cocinar modo Ridge
En una gran cacerola fríe en aceite de carnero hasta que esté bien dorada, en todos los lados.
Cuando dorada, añadir la cebolla dejar marchitar
Ir chorreando agua caliente gradualmente a cocinar a fuego lento, durante aproximadamente una hora, o hasta que estén tiernos y toda el agua se haya secado.
Modo de servir:
Coloque el cordero en una cresta plato detrás de las papas sazonadas espolvoreado con perejil y luego pasaron brócoli en mantequilla y otros vegetales.
Con arroz blanco. Ensalada:
Opción I:
Ensalada de ramitas de berro, cebolla y pimiento rojo cortado en rodajas o rúcula, lechuga, endibia, escarola, col cruda picada.
Opción II
Lechuga, tomates cherry y la zanahoria rallada cruda en la gran fuga.
Puede servir la cresta con harina de mandioca., O ensalada de verduras cocidas con salsa de mayonesa.
Ver mayonesa vegetal sin huevo.
Nota:
Si usted puede cocer en el horno a 160 ° 30 'minutos por cada kilogramo de carne suan. Forrado con papel de aluminio., Después de haber frito previamente la cresta en todos los lados sin agua.
quinta-feira, 29 de outubro de 2015
terça-feira, 27 de outubro de 2015
Chester Cubierto Con Farofa de plátano y pasas de uva
Chester Cubierto Con Farofa de plátano y pasas de uva
Ingredientes:
1 buen tamaño chester
50 a 100 grs. mantequilla, la margarina no sirve
Especias;
La sal y el orégano
Preparación:
Cortar el chester la espalda de arriba a abajo.
Abrir de modo que es una manta muy abierto, y frente a pecho hacia arriba.
Sabor:
Sólo se sazona con sal y orégano, no perforar la piel del ave.
Deje el vendaje durante 6 horas en el refrigerador, retire las especias. Seque bien con papel de cocina.
Modo de hornear Chester:
Para asar la pechuga quede hacia arriba, coloque la mantequilla bajo la piel del pecho y el muslo, con cuidado de no romper la piel.
Cubrir con papel de aluminio.
Horno precalentado a 160 ° C durante 40 'minutos por cada kg de carne de aves de corral.
Veinte minutos antes del final de asar, retire el papel
aluminio y aumentar la temperatura del horno a 180 ° C hasta que el permiso de descarga.
Farofa plátano con pasas:
Ingredientes:
4 plátanos grandes nanicas cortan en rodajas finas
1 taza (té) de pasas sin semillas
1 ½ taza (té) Milhou harina o suelo, galletas tamizados.
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza (té) de perejil picado
1 taza (té) picado aceitunas verdes
½ taza de cebolla verde picada
1 puerro cortado en rodajas (opcional)
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) salsa de pimienta, pimienta o ½ chica dedo sin semillas picado.
Cómo preparar:
En una sartén freír la cebolla y los puerros, añadir el plátano y re-fritos hasta que el plátano es suave.
Coloque las aceitunas, a continuación, la harina de maíz, la sal y la pimienta, mezclar bien.
Si no mojarse poner un poco de agua caliente o aceite, si es al revés (demasiado húmedo) más harina de maíz.
Por último añadir las pasas, el perejil y cebollino picado
"Puede reemplazar chester para el pollo u otra ave"
La manera de hacerlo es el mismo procedimiento chester.
Llegó con puré de papas o ensalada de vegetales mixtos
Opción II:
Ensalada verde con lechuga, berros, rúcula, achicoria,
III - Opción
Lechuga rallada zanahorias y tomates cherry.
Opción IV:
Palma y la cebolla cortados en rodajas finas. y tomate cherry.
Nota:
Usted puede hacer el mismo procedimiento con el muslo y muslo de pollo o chester, deshuesado.
Puede cambiar la harina de maíz por harina de yuca, o mitad y mitad.
* Puede reemplazar las harinas anteriores por tierra y tamizados * galletas.
Ingredientes:
1 buen tamaño chester
50 a 100 grs. mantequilla, la margarina no sirve
Especias;
La sal y el orégano
Preparación:
Cortar el chester la espalda de arriba a abajo.
Abrir de modo que es una manta muy abierto, y frente a pecho hacia arriba.
Sabor:
Sólo se sazona con sal y orégano, no perforar la piel del ave.
Deje el vendaje durante 6 horas en el refrigerador, retire las especias. Seque bien con papel de cocina.
Modo de hornear Chester:
Para asar la pechuga quede hacia arriba, coloque la mantequilla bajo la piel del pecho y el muslo, con cuidado de no romper la piel.
Cubrir con papel de aluminio.
Horno precalentado a 160 ° C durante 40 'minutos por cada kg de carne de aves de corral.
Veinte minutos antes del final de asar, retire el papel
aluminio y aumentar la temperatura del horno a 180 ° C hasta que el permiso de descarga.
Farofa plátano con pasas:
Ingredientes:
4 plátanos grandes nanicas cortan en rodajas finas
1 taza (té) de pasas sin semillas
1 ½ taza (té) Milhou harina o suelo, galletas tamizados.
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza (té) de perejil picado
1 taza (té) picado aceitunas verdes
½ taza de cebolla verde picada
1 puerro cortado en rodajas (opcional)
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) salsa de pimienta, pimienta o ½ chica dedo sin semillas picado.
Cómo preparar:
En una sartén freír la cebolla y los puerros, añadir el plátano y re-fritos hasta que el plátano es suave.
Coloque las aceitunas, a continuación, la harina de maíz, la sal y la pimienta, mezclar bien.
Si no mojarse poner un poco de agua caliente o aceite, si es al revés (demasiado húmedo) más harina de maíz.
Por último añadir las pasas, el perejil y cebollino picado
"Puede reemplazar chester para el pollo u otra ave"
La manera de hacerlo es el mismo procedimiento chester.
Llegó con puré de papas o ensalada de vegetales mixtos
Opción II:
Ensalada verde con lechuga, berros, rúcula, achicoria,
III - Opción
Lechuga rallada zanahorias y tomates cherry.
Opción IV:
Palma y la cebolla cortados en rodajas finas. y tomate cherry.
Nota:
Usted puede hacer el mismo procedimiento con el muslo y muslo de pollo o chester, deshuesado.
Puede cambiar la harina de maíz por harina de yuca, o mitad y mitad.
* Puede reemplazar las harinas anteriores por tierra y tamizados * galletas.
D E C O R A CIÓN Verduras Flores
D E C O R A CIÓN Verduras Flores
Flor Pimiento rojo, verde, amarillo y flor repollo morado o cebolla blanca o roja.
Ingredientes:
La pimienta verde con el tallo y las semillas
Un pimiento rojo con el tallo y las semillas
Un pimiento amarillo con el tallo y las semillas
Cómo preparar:
Cortar una rodaja gruesa en el borde de la primera de chile con tijeras de cocina estériles (tijeras pasan en la llama de la estufa).
Mantenga el chili prima por el tallo, cortar tiras muy delgadas por la longitud, casi a la altura de las semillas, dejando un espacio de 2 cm entre las semillas y los dibujos animados.
Realice este procedimiento con 3 pimientos. Ponga a un lado.
Coloque cada pimiento en una taza grande de plato volcado boca abajo
por lo que es muy cerca de la pared de la taza, es decir, una en cada taza.
Cubrir con agua fría y llevar el refrigerador durante 4 horas.
Tome el refrigerador seca bien con toallas de papel o paño de cocina bien limpio.
Sostenga el chile por el tallo, las tiras son rechazadas, las semillas forman el núcleo de la flor.
Si usted puede poner uno dentro del otro.
Sirve para decorar platos o ensaladas para los días de fiesta.
Trate de poner la flor de chile 3 colores en medio de un gran plato de hojas de lechuga lavadas y finamente picado.
Pepper dedo flor Chica
Ingredientes:
20-30 pimienta dedo toda chica
20-30 mondadientes
1 papa mediana con cáscara cruda en rodajas la base para fijar la pimienta y los pies.
1 pie de lechuga rizada
Cómo preparar:
Coloque los guantes desechables antes de lavar el pimiento seco con toallas de papel, con cuidado de no frotar los ojos, se quemará mucho.
Coloque el palillo de dientes en toda la pimienta, dejando un poco de un centímetro a pegarse en la patata, ponga un pimiento pegado a otro sin espacio.
Lavar las hojas de lechuga, escurrir, secar con toallas de papel.
Cuando la flor de la pimienta está lista, coloque sobre una cama de lechuga.
Utilice una placa de acero inoxidable redondo, bien limpio y seco.
Flor Pimiento rojo, verde, amarillo y flor repollo morado o cebolla blanca o roja.
Ingredientes:
La pimienta verde con el tallo y las semillas
Un pimiento rojo con el tallo y las semillas
Un pimiento amarillo con el tallo y las semillas
Cómo preparar:
Cortar una rodaja gruesa en el borde de la primera de chile con tijeras de cocina estériles (tijeras pasan en la llama de la estufa).
Mantenga el chili prima por el tallo, cortar tiras muy delgadas por la longitud, casi a la altura de las semillas, dejando un espacio de 2 cm entre las semillas y los dibujos animados.
Realice este procedimiento con 3 pimientos. Ponga a un lado.
Coloque cada pimiento en una taza grande de plato volcado boca abajo
por lo que es muy cerca de la pared de la taza, es decir, una en cada taza.
Cubrir con agua fría y llevar el refrigerador durante 4 horas.
Tome el refrigerador seca bien con toallas de papel o paño de cocina bien limpio.
Sostenga el chile por el tallo, las tiras son rechazadas, las semillas forman el núcleo de la flor.
Si usted puede poner uno dentro del otro.
Sirve para decorar platos o ensaladas para los días de fiesta.
Trate de poner la flor de chile 3 colores en medio de un gran plato de hojas de lechuga lavadas y finamente picado.
Pepper dedo flor Chica
Ingredientes:
20-30 pimienta dedo toda chica
20-30 mondadientes
1 papa mediana con cáscara cruda en rodajas la base para fijar la pimienta y los pies.
1 pie de lechuga rizada
Cómo preparar:
Coloque los guantes desechables antes de lavar el pimiento seco con toallas de papel, con cuidado de no frotar los ojos, se quemará mucho.
Coloque el palillo de dientes en toda la pimienta, dejando un poco de un centímetro a pegarse en la patata, ponga un pimiento pegado a otro sin espacio.
Lavar las hojas de lechuga, escurrir, secar con toallas de papel.
Cuando la flor de la pimienta está lista, coloque sobre una cama de lechuga.
Utilice una placa de acero inoxidable redondo, bien limpio y seco.
Turquía Antonieta Con Farofa + Decoración foto
Turquía Antonieta Con Farofa + Decoración foto
Ingredientes:
1 pavo de tamaño medio (sirve otros tamaños)
Todos los ingredientes son a continuación para cada uno (1) kilogramo de carne de pavo.
Especias;
½ vaso de cerveza por kilogramo de carne
½ taza de vino blanco seco por cada kilogramo de carne
½ taza de vinagre de vino por cada kilogramo de carne
1 cabeza de ajo, machacado (si el viejo) eliminar los granos
1 cebolla picada por cada kilogramo de carne
1 pizca de nuez moscada rallada (opcional)
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco rallado o ½ cucharada (de café) de jengibre molido
1 cucharadita (tsp) o (café) de pimentón picante, o
½ pimiento dedo dama sembrado ni al gusto con (moderación)
1 cucharadita (tsp) bahía de tierra, o 2 hojas de laurel
1 cucharadita (tsp) de canela molida
½ cucharadita (tsp) o (café) de clavo de olor molido
1 manojo de perejil y el cebollino picado
1 sucursales romero defolian
1 rama de menta
1 rama de albahaca picada
Hojas de salvia 1 o 2
Sal al gusto:
Calcula ½ cucharada (sopa) de sal por cada kilo de carne
Para recapitular:
Los condimentos más arriba se refiere a cada kilogramo de carne de pavo.
Las hierbas frescas, retire la rama es sólo las hojas frescas defolian.
Cómo preparar:
Sazonar el pavo el día anterior.
(No se pegan PERÚ la piel). Afloje la piel de la mama y los muslos frote suavemente las especias y deje reposar en la mezcla de cerveza blanca, vino blanco y vinagre y otros condimentos.
El 12.24.12 (en Nochebuena) poner el pavo en una olla grande con la viña-d'alho.
Encender el fuego, por lo que dejar hervir durante media hora (30 minutos) para dar un hervor con la sartén tapada, girando cuidadosamente con la ayuda de guantes adecuados o paño de cocina limpio.
Cuando el frío tomar todas las especias, secar dentro y por fuera con papel de cocina o (un paño blanco muy limpio).
Pasar un montón de mantequilla bajo la piel del pecho y los muslos.
Engrasar todo el pavo con mantequilla.
La cantidad de mantequilla en el pecho y los muslos y una gran porción y también sobre.
Unte todo el pavo, es decir, más allá del seno y los muslos
Engrasar bien todo el pavo por dentro y por fuera.
Póngalo en una manera profunda con un poco de caldo de la cocción tensa. Como para el secado, dicho de otro caldo de shell tensa a la vez
Cubra con papel de aluminio
Deje espacio para que no se pegue a la piel.
Llevar a horno precalentado (fuego lento) 160 ° C
Hornee contando 40 'minutos (por kilo de carne), es decir, (fuego lento).
Cuarenta minutos antes de retirar del horno el pavo, quite el papel de aluminio y dejar que se dore.
El faro se sirve por separado o alrededor de pavo.
Decoración:
Decorar al gusto, ver foto
Farofa:
Ingredientes:
2 manzanas ácidas, peladas, cortadas en cubos,
½ taza de aceite de maíz
1 cebolla grande, rallado
1 tallo de apio, cortado en rodajas finas y afeitado
1 puerro, sólo la parte blanca carne picada
1 taza (té) de galletas de agua y sal, terreno en el procesador o licuadora, puede sustituir la harina de maíz
100 g. nueces finamente picadas,
100 pasas sin semillas,
3 cucharadas de vino blanco seco, la sal y la pimienta chica dedo (sin semillas), picado al gusto (con moderación)
2 cucharadas (sopa) y rellenas de queso parmesano rallado, o al gusto.
1 cucharada (sopa) de alcaparras (opcional)
1 cucharada de miel pura, no sirve a la falsa ..
Nota:
** Si su religión no permite colocar el queso junto con el streusel Perú u otro pájaro, quitar, no se puede perder. **
Modo de Preparar el relleno:
Sofría la cebolla y el puerro en aceite, añadir el apio picado, manzanas, hacen que el saltee hasta que esté bien cocido. Si es necesario agregar un chorrito.
Añadir la nueces, pasas, vino, sal, pimienta y por último, las galletas trituradas con queso rallado.
Si las migajas no mojarse añadir un poco de aceite o agua
Para servir:
Coloque el pavo en una bandeja de plata o acero inoxidable, y adornar con las nueces portugueses cocinados con conchas, agregar las nueces, avellanas, almendras todo con conchas.
Durante la compota de piña y rodajas de pavo en el centro de cada rebanada uno, cereza o ciruela.
Nota:
CONGELACIÓN:
Puede hacer que el pavo sin migas y congelación.
Sacar del congelador el día anterior y el día de Nochebuena 2-4 horas antes, dependiendo del tamaño del ave, el lugar en el horno precalentado, a continuación, baje caliente el horno a 150 º C para ir calentando lentamente y no se queman y no se seque .
No te olvides de manchar con abundante mantequilla o lonchas finas de tocino, cubrir con papel de aluminio. .
Seguir viendo que no pase el punto.
No alejarse del horno, no olvidar.
En Navidad, la gente está eufórica y pierden la noción del tiempo.
Y aún más a la gran cantidad de personas y niños que rodean dento de espionaje casa.
Pimientos rojos Ingresos decoración flor, col verde, amarillo y rojo, flor de la cebolla publicarán siguiente.
Motivo:
Para cualquier queja de que la receta es demasiado largo ..
Ingredientes:
1 pavo de tamaño medio (sirve otros tamaños)
Todos los ingredientes son a continuación para cada uno (1) kilogramo de carne de pavo.
Especias;
½ vaso de cerveza por kilogramo de carne
½ taza de vino blanco seco por cada kilogramo de carne
½ taza de vinagre de vino por cada kilogramo de carne
1 cabeza de ajo, machacado (si el viejo) eliminar los granos
1 cebolla picada por cada kilogramo de carne
1 pizca de nuez moscada rallada (opcional)
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco rallado o ½ cucharada (de café) de jengibre molido
1 cucharadita (tsp) o (café) de pimentón picante, o
½ pimiento dedo dama sembrado ni al gusto con (moderación)
1 cucharadita (tsp) bahía de tierra, o 2 hojas de laurel
1 cucharadita (tsp) de canela molida
½ cucharadita (tsp) o (café) de clavo de olor molido
1 manojo de perejil y el cebollino picado
1 sucursales romero defolian
1 rama de menta
1 rama de albahaca picada
Hojas de salvia 1 o 2
Sal al gusto:
Calcula ½ cucharada (sopa) de sal por cada kilo de carne
Para recapitular:
Los condimentos más arriba se refiere a cada kilogramo de carne de pavo.
Las hierbas frescas, retire la rama es sólo las hojas frescas defolian.
Cómo preparar:
Sazonar el pavo el día anterior.
(No se pegan PERÚ la piel). Afloje la piel de la mama y los muslos frote suavemente las especias y deje reposar en la mezcla de cerveza blanca, vino blanco y vinagre y otros condimentos.
El 12.24.12 (en Nochebuena) poner el pavo en una olla grande con la viña-d'alho.
Encender el fuego, por lo que dejar hervir durante media hora (30 minutos) para dar un hervor con la sartén tapada, girando cuidadosamente con la ayuda de guantes adecuados o paño de cocina limpio.
Cuando el frío tomar todas las especias, secar dentro y por fuera con papel de cocina o (un paño blanco muy limpio).
Pasar un montón de mantequilla bajo la piel del pecho y los muslos.
Engrasar todo el pavo con mantequilla.
La cantidad de mantequilla en el pecho y los muslos y una gran porción y también sobre.
Unte todo el pavo, es decir, más allá del seno y los muslos
Engrasar bien todo el pavo por dentro y por fuera.
Póngalo en una manera profunda con un poco de caldo de la cocción tensa. Como para el secado, dicho de otro caldo de shell tensa a la vez
Cubra con papel de aluminio
Deje espacio para que no se pegue a la piel.
Llevar a horno precalentado (fuego lento) 160 ° C
Hornee contando 40 'minutos (por kilo de carne), es decir, (fuego lento).
Cuarenta minutos antes de retirar del horno el pavo, quite el papel de aluminio y dejar que se dore.
El faro se sirve por separado o alrededor de pavo.
Decoración:
Decorar al gusto, ver foto
Farofa:
Ingredientes:
2 manzanas ácidas, peladas, cortadas en cubos,
½ taza de aceite de maíz
1 cebolla grande, rallado
1 tallo de apio, cortado en rodajas finas y afeitado
1 puerro, sólo la parte blanca carne picada
1 taza (té) de galletas de agua y sal, terreno en el procesador o licuadora, puede sustituir la harina de maíz
100 g. nueces finamente picadas,
100 pasas sin semillas,
3 cucharadas de vino blanco seco, la sal y la pimienta chica dedo (sin semillas), picado al gusto (con moderación)
2 cucharadas (sopa) y rellenas de queso parmesano rallado, o al gusto.
1 cucharada (sopa) de alcaparras (opcional)
1 cucharada de miel pura, no sirve a la falsa ..
Nota:
** Si su religión no permite colocar el queso junto con el streusel Perú u otro pájaro, quitar, no se puede perder. **
Modo de Preparar el relleno:
Sofría la cebolla y el puerro en aceite, añadir el apio picado, manzanas, hacen que el saltee hasta que esté bien cocido. Si es necesario agregar un chorrito.
Añadir la nueces, pasas, vino, sal, pimienta y por último, las galletas trituradas con queso rallado.
Si las migajas no mojarse añadir un poco de aceite o agua
Para servir:
Coloque el pavo en una bandeja de plata o acero inoxidable, y adornar con las nueces portugueses cocinados con conchas, agregar las nueces, avellanas, almendras todo con conchas.
Durante la compota de piña y rodajas de pavo en el centro de cada rebanada uno, cereza o ciruela.
Nota:
CONGELACIÓN:
Puede hacer que el pavo sin migas y congelación.
Sacar del congelador el día anterior y el día de Nochebuena 2-4 horas antes, dependiendo del tamaño del ave, el lugar en el horno precalentado, a continuación, baje caliente el horno a 150 º C para ir calentando lentamente y no se queman y no se seque .
No te olvides de manchar con abundante mantequilla o lonchas finas de tocino, cubrir con papel de aluminio. .
Seguir viendo que no pase el punto.
No alejarse del horno, no olvidar.
En Navidad, la gente está eufórica y pierden la noción del tiempo.
Y aún más a la gran cantidad de personas y niños que rodean dento de espionaje casa.
Pimientos rojos Ingresos decoración flor, col verde, amarillo y rojo, flor de la cebolla publicarán siguiente.
Motivo:
Para cualquier queja de que la receta es demasiado largo ..
domingo, 25 de outubro de 2015
Mermelada de mora de Hacienda Ponte Preta + Fotos
Mermelada de mora de Hacienda Ponte Preta + Fotos
Ingredientes:
1 kilo de morera negro fresco
800 gramos. azúcar
El agua fría 1 taza (200 ml)
1 trozo de canela en rama 5 cm (opcional)
Otros ingredientes (Opcional):
1 sobre de gelatina sin sabor o incoloro
1 cucharada (sopa) de poca profundidad incoloro gelatina sin sabor
5 cucharadas (sopa) de agua fría
1 taza de 200 ml de agua fría
Cómo preparar:
Lave las bayas sin la madre.
Mezclar con un poco de agua, lo suficiente como para ser capaz de golpear y obtener un jugo espeso.
NO COAR.
Coloque en una cacerola el jugo de arándanos con el azúcar, un vaso de agua, y la canela cruda.
Mezclar bien, llevar al fuego revolviendo hasta el punto de gelatina blanda, deje que se enfríe para empacar en vidrio esterilizado rosca bofetada.
Tomó un montón de agua, utilizar la función de la gelatina.
humedecer la gelatina con cinco cucharadas de agua, dejar reposar durante 5 'minutos para tomar el microondas durante 30 segundos, hasta que se disuelva.
Añadir la gelatina caliente o tibia en gelatina caliente, no hirviendo, revolver para incorporar el poder en gelatina.
Dejar enfriar si se utiliza a continuación, de lo contrario poner caliente en vidrio esterilizado.
Servir con pan de patata,
Después publico otro momento receta de pan de patata.
No se olvide de llenar el vaso con un paño seco doblada debajo de la forma (vidrio es en la parte superior de la tela) nunca en el estallido fregadero directa.
Nota:
Puede congelar el jugo de arándano y utilizar cuando sea necesario.
Retire la noche para ir al día siguiente.
Con el jugo de arándano puede hacer helado, jalea jugo entre otros.
Reemplazo:
Puede sustituir jabuticaba, uva negro, fresa, frambuesa y otros.
1 kilo de morera negro fresco
800 gramos. azúcar
El agua fría 1 taza (200 ml)
1 trozo de canela en rama 5 cm (opcional)
Otros ingredientes (Opcional):
1 sobre de gelatina sin sabor o incoloro
1 cucharada (sopa) de poca profundidad incoloro gelatina sin sabor
5 cucharadas (sopa) de agua fría
1 taza de 200 ml de agua fría
Cómo preparar:
Lave las bayas sin la madre.
Mezclar con un poco de agua, lo suficiente como para ser capaz de golpear y obtener un jugo espeso.
NO COAR.
Coloque en una cacerola el jugo de arándanos con el azúcar, un vaso de agua, y la canela cruda.
Mezclar bien, llevar al fuego revolviendo hasta el punto de gelatina blanda, deje que se enfríe para empacar en vidrio esterilizado rosca bofetada.
Tomó un montón de agua, utilizar la función de la gelatina.
humedecer la gelatina con cinco cucharadas de agua, dejar reposar durante 5 'minutos para tomar el microondas durante 30 segundos, hasta que se disuelva.
Añadir la gelatina caliente o tibia en gelatina caliente, no hirviendo, revolver para incorporar el poder en gelatina.
Dejar enfriar si se utiliza a continuación, de lo contrario poner caliente en vidrio esterilizado.
Servir con pan de patata,
Después publico otro momento receta de pan de patata.
No se olvide de llenar el vaso con un paño seco doblada debajo de la forma (vidrio es en la parte superior de la tela) nunca en el estallido fregadero directa.
Nota:
Puede congelar el jugo de arándano y utilizar cuando sea necesario.
Retire la noche para ir al día siguiente.
Con el jugo de arándano puede hacer helado, jalea jugo entre otros.
Reemplazo:
Puede sustituir jabuticaba, uva negro, fresa, frambuesa y otros.
sábado, 24 de outubro de 2015
Sugerencia para la Navidad
Sugerencia para la Navidad
P E R T D E U T E Z + Secret Chef
Ver otra información en el pie
Ingredientes:
1 Perú 12-15 kilos
Si usted puede hacer más pequeña, se divide por la cantidad de especias kilogramo de pavo
Especias;
1 vaso de cerveza por kilogramo de carne
1/2 taza de vino blanco seco por cada kilogramo de carne
2 vasos de vinagre de vino
100 g. ajo si miga neumático viejo
2/1 kilo de cebolla rallada
1 pizca de nuez moscada rallada
1 cucharada (cucharadas) de jengibre fresco rallado o
Media cucharadita (tsp) de jengibre molido
1 cucharadita (tsp) pimentón picante o pimienta a su gusto, con (moderación)
1 cucharada (de café) de la bahía de triturado, o 2 hojas de laurel
1 cucharadita (tsp) de canela molida
Media cucharadita) de clavo de olor molido
1 manojo de perejil y cebollín enteros atados con las otras hierbas
2 ramitas de romero
5 ramitas de menta
1/2 taza de albahaca picada
Sal al gusto:
calcular media cucharada (sopa) de sal por cada kilo de carne
Cómo preparar:
Sazonar el pavo el día anterior.
(No se pegan PERÚ la piel). Afloje la piel de la mama y los muslos y frote las especias y deje reposar en la mezcla de cerveza blanca, vino blanco y vinagre.
En la mañana del 12/24/15 (en Nochebuena) poner el pavo en una olla grande con las especias, con la pechuga hacia arriba.
Encender el fuego, por lo que dejar hervir durante media hora (30 minutos) para dar un hervor con la olla tapada, dejar enfriar en la sartén.
Cuando el frío tomar todas las especias, secar dentro y por fuera con papel de cocina o (un paño blanco muy limpio).
Mantequilla debajo de la piel del pecho y los muslos.
Engrasar todo el pavo con mantequilla.
Engrasar bien durante todo el pavo.
Póngalo en una manera profunda con un poco de caldo colado de la cocina, si es necesario mientras se está horneando ir añadiendo más caldo.
Ahora debe ser calentado
Cubrir con papel de aluminio.
Deje espacio para que no se pegue a la piel.
Llevar a horno precalentado (fuego lento) 160 ° C
Hornee contando 40 'minutos (por kilo de carne), es decir, (fuego lento).
Treinta minutos antes de retirar del horno el pavo, quite el papel de aluminio.
Ingredientes Relleno:
½ taza de aceite de maíz
2 cebollas grandes rallado, se lavan y exprimidos
2 tallos de apio raspadas y cortadas en rodajas muy finas
2 manzanas ácidas, peladas, cortadas en cubos,
1 puerro cortado en rodajas finas
1 taza (té) o la cookie salada necesario aplastado
100 g. nueces finamente picadas,
100 pasas sin semillas enteras
3 cucharadas de vino blanco seco, sal a Goto.
Chica dedo 1 pimiento sin semillas, picado (opcional)
2 cucharadas (sopa) y rellenas de queso parmesano rallado,
1 cucharada (sopa) de alcaparras
Modo de Preparar el relleno:
Sofría la cebolla y el apio puerro en el aceite, añadir las manzanas cortadas en cubos, hacen que el saltee hasta que esté bien cocido.
Añadir las nueces, pasas, vino, sal, pimienta las galletas trituradas y por último el queso rallado.
Modo de servir:
Coloque el pavo en una plata o acero plato, en torno a hacer la decoración.
Decoración:
Adorne con nueces portugueses cocinados y conchas, añadir las nueces, avellanas, almendras todo con conchas.
Durante la compota de piña y rodajas de pavo en el centro de cada rebanada uno, cereza o ciruela.
A continuación higos guisados, todo en almíbar drenado., 6 de mini peras peladas, cocidas en grosellas (son de color rojo).
Gran racimo de uvas blancas y rojas, manzanas frescas, ciruelas rojas y púrpuras frescas. Damasco y fechas también.
La toalla de mesa de Navidad es blanco de 10 metros de largo, la ropa y se va al suelo y sobre otros menos rojo en color, o
Varias pequeñas mesas para 6 personas cada uno.
Platos de porcelana, copas y vasos de cristal, cubiertos o acero inoxidable.
Si usted puede poner Navidad en la parte blanca de la toalla
LO QUE NO PONER EN EL ESCRITORIO:
Nunca ponga botellas o litros, o latas de refrescos o cerveza en la mesa, es muy feo torpe, parece (farofeiros playas).
Servir de soda en vidrio o jarra de vidrio.
La cerveza ya hay un barril para mantener el hielo.
Seguimiento:
6 grandes compota de melocotón, vienen cortado por la mitad. Escurrir el jarabe.
Relleno:
Queso ricotta Pate con jamón:
1 taza de queso cottage puré, 1 taza de jamón patés,
1 cucharada (sopa) de perejil picado, 3 ramas de menta picada, una pizca de pimentón dulce, 3 drenado cerezas en almíbar.
Mezclar todos los ingredientes, puesto que el llenado en mitades de duraznos.
Decora cada uno con la mitad de un cerezo.
Sirviendo para el seguimiento:
Organizar melocotones rellenos en una placa de plata y acero redondo forrado con hojas de lechuga lavadas bien y secas. Seque las hojas con toallas de papel.
Nota:
La receta que hice mucho con todos los secretos, es para la cocina profesional y también para aquellos que quieren vender o preparar el banquete.
Estoy pasando por todos los secretos del chef.
Para aquellos que tienen preguntas, entrar en la cocina Preguntas grupo Nonna Pecho Antonieta Sólo pido que me conteste.
Dudas Ace suelen ser siempre los mismos
Los ingresos aumentaron de mi abuela italiana Maria Luiza Gurian
P E R T D E U T E Z + Secret Chef
Ver otra información en el pie
Ingredientes:
1 Perú 12-15 kilos
Si usted puede hacer más pequeña, se divide por la cantidad de especias kilogramo de pavo
Especias;
1 vaso de cerveza por kilogramo de carne
1/2 taza de vino blanco seco por cada kilogramo de carne
2 vasos de vinagre de vino
100 g. ajo si miga neumático viejo
2/1 kilo de cebolla rallada
1 pizca de nuez moscada rallada
1 cucharada (cucharadas) de jengibre fresco rallado o
Media cucharadita (tsp) de jengibre molido
1 cucharadita (tsp) pimentón picante o pimienta a su gusto, con (moderación)
1 cucharada (de café) de la bahía de triturado, o 2 hojas de laurel
1 cucharadita (tsp) de canela molida
Media cucharadita) de clavo de olor molido
1 manojo de perejil y cebollín enteros atados con las otras hierbas
2 ramitas de romero
5 ramitas de menta
1/2 taza de albahaca picada
Sal al gusto:
calcular media cucharada (sopa) de sal por cada kilo de carne
Cómo preparar:
Sazonar el pavo el día anterior.
(No se pegan PERÚ la piel). Afloje la piel de la mama y los muslos y frote las especias y deje reposar en la mezcla de cerveza blanca, vino blanco y vinagre.
En la mañana del 12/24/15 (en Nochebuena) poner el pavo en una olla grande con las especias, con la pechuga hacia arriba.
Encender el fuego, por lo que dejar hervir durante media hora (30 minutos) para dar un hervor con la olla tapada, dejar enfriar en la sartén.
Cuando el frío tomar todas las especias, secar dentro y por fuera con papel de cocina o (un paño blanco muy limpio).
Mantequilla debajo de la piel del pecho y los muslos.
Engrasar todo el pavo con mantequilla.
Engrasar bien durante todo el pavo.
Póngalo en una manera profunda con un poco de caldo colado de la cocina, si es necesario mientras se está horneando ir añadiendo más caldo.
Ahora debe ser calentado
Cubrir con papel de aluminio.
Deje espacio para que no se pegue a la piel.
Llevar a horno precalentado (fuego lento) 160 ° C
Hornee contando 40 'minutos (por kilo de carne), es decir, (fuego lento).
Treinta minutos antes de retirar del horno el pavo, quite el papel de aluminio.
Ingredientes Relleno:
½ taza de aceite de maíz
2 cebollas grandes rallado, se lavan y exprimidos
2 tallos de apio raspadas y cortadas en rodajas muy finas
2 manzanas ácidas, peladas, cortadas en cubos,
1 puerro cortado en rodajas finas
1 taza (té) o la cookie salada necesario aplastado
100 g. nueces finamente picadas,
100 pasas sin semillas enteras
3 cucharadas de vino blanco seco, sal a Goto.
Chica dedo 1 pimiento sin semillas, picado (opcional)
2 cucharadas (sopa) y rellenas de queso parmesano rallado,
1 cucharada (sopa) de alcaparras
Modo de Preparar el relleno:
Sofría la cebolla y el apio puerro en el aceite, añadir las manzanas cortadas en cubos, hacen que el saltee hasta que esté bien cocido.
Añadir las nueces, pasas, vino, sal, pimienta las galletas trituradas y por último el queso rallado.
Modo de servir:
Coloque el pavo en una plata o acero plato, en torno a hacer la decoración.
Decoración:
Adorne con nueces portugueses cocinados y conchas, añadir las nueces, avellanas, almendras todo con conchas.
Durante la compota de piña y rodajas de pavo en el centro de cada rebanada uno, cereza o ciruela.
A continuación higos guisados, todo en almíbar drenado., 6 de mini peras peladas, cocidas en grosellas (son de color rojo).
Gran racimo de uvas blancas y rojas, manzanas frescas, ciruelas rojas y púrpuras frescas. Damasco y fechas también.
La toalla de mesa de Navidad es blanco de 10 metros de largo, la ropa y se va al suelo y sobre otros menos rojo en color, o
Varias pequeñas mesas para 6 personas cada uno.
Platos de porcelana, copas y vasos de cristal, cubiertos o acero inoxidable.
Si usted puede poner Navidad en la parte blanca de la toalla
LO QUE NO PONER EN EL ESCRITORIO:
Nunca ponga botellas o litros, o latas de refrescos o cerveza en la mesa, es muy feo torpe, parece (farofeiros playas).
Servir de soda en vidrio o jarra de vidrio.
La cerveza ya hay un barril para mantener el hielo.
Seguimiento:
6 grandes compota de melocotón, vienen cortado por la mitad. Escurrir el jarabe.
Relleno:
Queso ricotta Pate con jamón:
1 taza de queso cottage puré, 1 taza de jamón patés,
1 cucharada (sopa) de perejil picado, 3 ramas de menta picada, una pizca de pimentón dulce, 3 drenado cerezas en almíbar.
Mezclar todos los ingredientes, puesto que el llenado en mitades de duraznos.
Decora cada uno con la mitad de un cerezo.
Sirviendo para el seguimiento:
Organizar melocotones rellenos en una placa de plata y acero redondo forrado con hojas de lechuga lavadas bien y secas. Seque las hojas con toallas de papel.
Nota:
La receta que hice mucho con todos los secretos, es para la cocina profesional y también para aquellos que quieren vender o preparar el banquete.
Estoy pasando por todos los secretos del chef.
Para aquellos que tienen preguntas, entrar en la cocina Preguntas grupo Nonna Pecho Antonieta Sólo pido que me conteste.
Dudas Ace suelen ser siempre los mismos
Los ingresos aumentaron de mi abuela italiana Maria Luiza Gurian
Sugerencia Para Navidad y Año Nuevo + fotos
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Cordero vástago de Hacienda + fotos
Ingredientes:
Conjunto 1 pierna de cordero
Especias:
1 cebolla grande picada o rallada
2 cucharadas (sopa) llenos de ajo machacado, si miga neumático viejo
1 cucharada (sopa) de pimentón picante
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre fresco rallado
½ cucharada (de café) de clavo de olor molido o al gusto
1 cucharadita (tsp) de canela molida
1 hoja de laurel o ½ cucharada (de café) de polvo en la bahía poco profunda
1 pizca de nuez moscada
Conjunto 1 manojo de perejil y otras hierbas al gusto
Romero puso sólo la mitad de la polla
Chica dedo 1 pimiento sin semillas y sin las costillas picadura
Ingredientes de la salsa es (opcional):
2 pimientos rojos, 1 rojo o amarillo otra
2 pastillas de caldo disuelto en un poco de agua (opcional).
1 taza de vino blanco seco
1 vaso medio vació y se lavó conservas de setas y
la picada media
3 tomates maduros pelados y picados y sin semillas
1 puerro solo la parte blanca cortada en rodajas finas
1 cucharadita (tsp) pimentón picante o salsa de pimienta
2 cucharadas (sopa) llenas de manteca o aceite ½ taza
Cómo tomar el carnero Fort Olor:
Lo primero es quitar la pierna glándula (hedor) de cordero que el hedor de la carne.
La glándula (hedor) está en la parte posterior de la pierna de cordero, se parece a un grano de frijol oscuros, se encuentra entre el tendón y el hueso de la pierna.
A continuación se muestra cómo preparar:
¿Cómo preparar el cordero estofada:
Lavar la pierna del cordero en agua corriente, ya no la glándula (hedor) varias veces y luego seca con toallas de papel.
Season la carne con las especias mencionadas anteriormente.
Coloque el jamón en una bolsa de plástico grande con todas las especias, atar con hilo de algodón.
Coloque la bolsa en un utensilio plato, llevar a la nevera durante 12 o 24 horas.
Luego tomar la espiga, cambiar a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, añadir media taza de la salsa tensa.
Engrasar la carne con manteca o cubrir con las rebanadas de tocino.
Tome hornear horno precalentado 160 ° C durante 40 'minutos por cada kilogramo de carne, cubierta con papel de aluminio.
Para averiguar si el jamón es al horno, frazzle un cuchillo con hoja pequeña para dejar un líquido de color rosa es todavía crudo, dejar que un poco más de tiempo en el horno una media hora antes de tomar el horno, quite el papel de aluminio y dejar que se dore.
Modo de Preparación de la salsa:
Rehogar la cebolla con los pimientos y puerros, tomates añadir el caldo y el pimentón picante, finalmente, las setas.
Para servir:
Coloque el cordero en un plato aparte de la salsa.
Sigue última patata entera al horno con mantequilla con ajo
Ensalada de garbanzos con especias con un montón de cebolla, perejil, cebollino y aceitunas verdes todo bien picado, y algunos de los garbanzos.
Si también puede hacer una ensalada de berros con la cebolla en rodajas y los tomates cherry.
Y algunas personas les gusta servir con una desmenuzable dulce o salado.
Siga las recetas farofa próxima publicación.
Mis recetas, algunas son muy largas.
Cocinar detallada por escrito para los profesionales, o para aquellos que quieren hacer y vender en Navidad y Año Nuevo, o en otras ocasiones.
Si usted tiene cualquier pregunta que usted puede pedir.
Banqueteira soy y estoy pasando todos mis secretos para Profesionales y servir también.
Cordero vástago de Hacienda + fotos
Ingredientes:
Conjunto 1 pierna de cordero
Especias:
1 cebolla grande picada o rallada
2 cucharadas (sopa) llenos de ajo machacado, si miga neumático viejo
1 cucharada (sopa) de pimentón picante
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre fresco rallado
½ cucharada (de café) de clavo de olor molido o al gusto
1 cucharadita (tsp) de canela molida
1 hoja de laurel o ½ cucharada (de café) de polvo en la bahía poco profunda
1 pizca de nuez moscada
Conjunto 1 manojo de perejil y otras hierbas al gusto
Romero puso sólo la mitad de la polla
Chica dedo 1 pimiento sin semillas y sin las costillas picadura
Ingredientes de la salsa es (opcional):
2 pimientos rojos, 1 rojo o amarillo otra
2 pastillas de caldo disuelto en un poco de agua (opcional).
1 taza de vino blanco seco
1 vaso medio vació y se lavó conservas de setas y
la picada media
3 tomates maduros pelados y picados y sin semillas
1 puerro solo la parte blanca cortada en rodajas finas
1 cucharadita (tsp) pimentón picante o salsa de pimienta
2 cucharadas (sopa) llenas de manteca o aceite ½ taza
Cómo tomar el carnero Fort Olor:
Lo primero es quitar la pierna glándula (hedor) de cordero que el hedor de la carne.
La glándula (hedor) está en la parte posterior de la pierna de cordero, se parece a un grano de frijol oscuros, se encuentra entre el tendón y el hueso de la pierna.
A continuación se muestra cómo preparar:
¿Cómo preparar el cordero estofada:
Lavar la pierna del cordero en agua corriente, ya no la glándula (hedor) varias veces y luego seca con toallas de papel.
Season la carne con las especias mencionadas anteriormente.
Coloque el jamón en una bolsa de plástico grande con todas las especias, atar con hilo de algodón.
Coloque la bolsa en un utensilio plato, llevar a la nevera durante 12 o 24 horas.
Luego tomar la espiga, cambiar a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, añadir media taza de la salsa tensa.
Engrasar la carne con manteca o cubrir con las rebanadas de tocino.
Tome hornear horno precalentado 160 ° C durante 40 'minutos por cada kilogramo de carne, cubierta con papel de aluminio.
Para averiguar si el jamón es al horno, frazzle un cuchillo con hoja pequeña para dejar un líquido de color rosa es todavía crudo, dejar que un poco más de tiempo en el horno una media hora antes de tomar el horno, quite el papel de aluminio y dejar que se dore.
Modo de Preparación de la salsa:
Rehogar la cebolla con los pimientos y puerros, tomates añadir el caldo y el pimentón picante, finalmente, las setas.
Para servir:
Coloque el cordero en un plato aparte de la salsa.
Sigue última patata entera al horno con mantequilla con ajo
Ensalada de garbanzos con especias con un montón de cebolla, perejil, cebollino y aceitunas verdes todo bien picado, y algunos de los garbanzos.
Si también puede hacer una ensalada de berros con la cebolla en rodajas y los tomates cherry.
Y algunas personas les gusta servir con una desmenuzable dulce o salado.
Siga las recetas farofa próxima publicación.
Mis recetas, algunas son muy largas.
Cocinar detallada por escrito para los profesionales, o para aquellos que quieren hacer y vender en Navidad y Año Nuevo, o en otras ocasiones.
Si usted tiene cualquier pregunta que usted puede pedir.
Banqueteira soy y estoy pasando todos mis secretos para Profesionales y servir también.
sexta-feira, 23 de outubro de 2015
Filete suelo Retificado- III - Opciones
Filete suelo Retificado- III - Opciones
La foto se publicará más adelante
Ingredientes:
I - Opción:
½ kilo de carne picada, pato, parte superior y otros
vea abajo
Otros ingredientes:
2 cebollas grandes picadas, se lava con agua corriendo en seco en la pantalla, a continuación, toallas de papel
1 taza (té) de perejil picado al tallo
1 o 2 cucharadas (sopa) de menta picada (opcional)
1 cucharadita (tsp) de polvo de hornear en polvo (es esencial)
1 cucharadita (tsp) o total de sal del 2% en peso de carne salada,
2-4 cucharadas (sopa) pan rallado, para dar la liga.
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o de soja
1 cucharada de salsa picante o
½ dedo pimiento picado y sin semillas dama
2 huevos enteros grandes.
50 gramos. queso rallado parmesano
Opción II:
Me gusta la opción, antes de freír empañar
Para empañar - (opcional)
1 taza (té) de harina tamizada
1 taza (té) de pan rallado
3 a 4 huevos batidos
III - Opción:
Me gusta la opción, la diferencia es (ligeramente freír) después de cortar los filetes por la mitad por el espesor y colocar el relleno de pasteles o microondas
Relleno: (Opcional)
10 rebanadas de queso mozzarella en rodajas finas
10 lonchas de jamón en rodajas muy finas
Modo de Preparación: la Opción I:
Coloque la carne molida en un tazón grande agregar la sal de cebolla, pimienta, huevos, menta perejil hierbas picadas frescas picadas y pan rallado poco a poco para dar aleación, que está a punto de rodar.
Hacer los filetes redondos aplanados no demasiado delgada.
Freír los filetes en una sartén antiadherente con alambre de aceite, baje la llama para que esté bien cocida por dentro, girar y freír el otro lado
* Los filetes rellenos rehogar. *
Una vez frito, quitar el exceso de grasa con toallas de papel.
Si usted puede empañar, la transmisión de la harina de trigo, el huevo batido y luego en pan rallado.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, retirar el exceso de grasa con toallas de papel,.
Adorne con una rodaja de mozzarella o queso mozzarella y jamón, por igual, es (opcional)
Cortar Una vez frito en medio poner el relleno, tome el microondas o el horno para calentar hasta que el queso se derrita.
Variación:
Puede servir el filete con salsa de tomate y queso en la parte superior
rallado parmesano o mozzarella en lonchas o rallado
La vinagreta con arroz y ensalada de tomate con cebolla y aguacate.
Nota:
Puede congelar abierta, coloque los filetes fritos y desengrasado
de una manera grande, uno lejos del otro, no se adhieren.
Después de que los filetes congelados, colocar en una bolsa de plástico.
Durabilidad de un mes.
Si se puede congelar prima, hacer lo mismo congelar el bistec frito
Durabilidad de un mes.
Nota:
La salsa se puede utilizar con el tallo, que es rica en hierro y vitaminas, puede utilizar, así como el jugo y también en sopas.
* Siempre comprar carne de res, carne es más dura. *
Ponga suficiente cebolla para darle humedad.
Coloque el polvo de hornear química para ayudar a mantenerse suave
Vuelva a colocar la harina para el pan rallado o harina de galleta. (aplastar las galletas en una licuadora)
El queso rallado, además de degustar, ayuda en la liga.
Si ver con harina de trigo y añadir un rollo rancio exprimido húmedo (50 gr.)
Puede cambiar el dedo pimienta chica de su elección y poner otras hierbas, tipo de albahaca.
HORNO:
Si usted puede tomar los filetes en el horno en una engrasada con aceite, cubrir con papel de aluminio, dejar durante 15 'minutos, retire el papel y dejar que se dore
La foto se publicará más adelante
Ingredientes:
I - Opción:
½ kilo de carne picada, pato, parte superior y otros
vea abajo
Otros ingredientes:
2 cebollas grandes picadas, se lava con agua corriendo en seco en la pantalla, a continuación, toallas de papel
1 taza (té) de perejil picado al tallo
1 o 2 cucharadas (sopa) de menta picada (opcional)
1 cucharadita (tsp) de polvo de hornear en polvo (es esencial)
1 cucharadita (tsp) o total de sal del 2% en peso de carne salada,
2-4 cucharadas (sopa) pan rallado, para dar la liga.
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o de soja
1 cucharada de salsa picante o
½ dedo pimiento picado y sin semillas dama
2 huevos enteros grandes.
50 gramos. queso rallado parmesano
Opción II:
Me gusta la opción, antes de freír empañar
Para empañar - (opcional)
1 taza (té) de harina tamizada
1 taza (té) de pan rallado
3 a 4 huevos batidos
III - Opción:
Me gusta la opción, la diferencia es (ligeramente freír) después de cortar los filetes por la mitad por el espesor y colocar el relleno de pasteles o microondas
Relleno: (Opcional)
10 rebanadas de queso mozzarella en rodajas finas
10 lonchas de jamón en rodajas muy finas
Modo de Preparación: la Opción I:
Coloque la carne molida en un tazón grande agregar la sal de cebolla, pimienta, huevos, menta perejil hierbas picadas frescas picadas y pan rallado poco a poco para dar aleación, que está a punto de rodar.
Hacer los filetes redondos aplanados no demasiado delgada.
Freír los filetes en una sartén antiadherente con alambre de aceite, baje la llama para que esté bien cocida por dentro, girar y freír el otro lado
* Los filetes rellenos rehogar. *
Una vez frito, quitar el exceso de grasa con toallas de papel.
Si usted puede empañar, la transmisión de la harina de trigo, el huevo batido y luego en pan rallado.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, retirar el exceso de grasa con toallas de papel,.
Adorne con una rodaja de mozzarella o queso mozzarella y jamón, por igual, es (opcional)
Cortar Una vez frito en medio poner el relleno, tome el microondas o el horno para calentar hasta que el queso se derrita.
Variación:
Puede servir el filete con salsa de tomate y queso en la parte superior
rallado parmesano o mozzarella en lonchas o rallado
La vinagreta con arroz y ensalada de tomate con cebolla y aguacate.
Nota:
Puede congelar abierta, coloque los filetes fritos y desengrasado
de una manera grande, uno lejos del otro, no se adhieren.
Después de que los filetes congelados, colocar en una bolsa de plástico.
Durabilidad de un mes.
Si se puede congelar prima, hacer lo mismo congelar el bistec frito
Durabilidad de un mes.
Nota:
La salsa se puede utilizar con el tallo, que es rica en hierro y vitaminas, puede utilizar, así como el jugo y también en sopas.
* Siempre comprar carne de res, carne es más dura. *
Ponga suficiente cebolla para darle humedad.
Coloque el polvo de hornear química para ayudar a mantenerse suave
Vuelva a colocar la harina para el pan rallado o harina de galleta. (aplastar las galletas en una licuadora)
El queso rallado, además de degustar, ayuda en la liga.
Si ver con harina de trigo y añadir un rollo rancio exprimido húmedo (50 gr.)
Puede cambiar el dedo pimienta chica de su elección y poner otras hierbas, tipo de albahaca.
HORNO:
Si usted puede tomar los filetes en el horno en una engrasada con aceite, cubrir con papel de aluminio, dejar durante 15 'minutos, retire el papel y dejar que se dore
quarta-feira, 21 de outubro de 2015
Asado de ternera con salsa vinagreta a + fotos
Asado de ternera con salsa vinagreta a + fotos
Ingredientes:
Conjunto 1 pieza lagarto 1½ kilo o un poco más
3 cucharadas de aceite para freír o al gusto
2 pastillas de caldo o sal
Especias:
1 cucharada (sopa) de sal o caldo
Vinagre de vino tinto 1 taza
1 cebolla grande finamente picada
4 dientes de ajo machacados, si quita los viejos núcleos
Toscamente 1 manojo de perejil y el cebollino picado
2 ramitas de albahaca y dos de menta (opcional)
1 cucharada (sopa) de orégano seco
1 cucharada (de café) de la bahía de suelo o 2 hojas de laurel
Chica dedo 1 pimiento sin semillas picado o pimienta a su gusto.
1 taza (té) de ron (opcional)
Salsa Vinagreta:
2 cebollas grandes picadas fina llovizna
1 taza (té) y lleno de salsa + STEM finamente picado
1 taza (té) de aceitunas verdes cortadas en rodelinhas
2 tallos de cebollas verdes en rodajas finas
2 ramitas de hojas de albahaca utilizan sólo
2 ramitas de hojas de menta utilizan sólo
1 o 2 cucharadas (sopa) de alcaparras en vinagre, escurridos y enjuagados
1 pimiento rojo y otro corte sin semillas de color amarillo en tiras finas, y luego alcanzó su punto máximo y llovizna
1 vinagre de vino tinto o de vidrio de limón en blanco
½ de taza extra de aceite de oliva virgen
1 cucharada (sopa) de sal superficial
Cómo preparar:
Sazone la carne no se pegue a no deshidratarse, quitar el condimento antes de freír ..
En una sartén grande, freír la carne por todos los lados, vaya goteando agua caliente gradualmente hasta que la cocción tarda 2-3 horas. Es muy sabroso o
Una vez frito de todos los lados, poner la olla a presión cubierto con la mitad de agua taza de agua, 2 cebollas enteras y
el caldo.
Cocine durante 40 'a 60' minutos a fuego lento, a mitad de la cocción, apague el fuego y comprobar, como es la carne y la salsa a la sartén no se seque.
* Deje que se enfríe bien antes de abrir la olla a presión. *
Una vez cocida la carne, retirar sin el resto de la salsa en la sartén., Tome el congelador durante 4 o hasta que esté firme.
Cortar en rodajas muy finas, guardarlo en la nevera
En un lugar tazón grande la cebolla cortadinha lavados deje que se seque en el tamiz.
Cortar todas las verduras bien insignificantes y alcaparras así.
Sazone con vinagre, aceite y sal.
Mantenga la vinagreta en el refrigerador, quite media hora antes de servir.
Si usted puede poner la vinagreta junto con la carne, mezclar bien
Servir con arroz blanco y una buena ensalada
Nota:
No ponga la salsa de tomate que agria y estropea el sabor.
Sólo poner picadillo de tomate si se utiliza toda la vinagreta en hora.se descartar la vinagreta de sobra, envejece sabor saturado alimentos.
Coloque la carne con la salsa o por separado.
Parte servir una ensalada de lechuga con tomate y zanahoria cruda rallada.
Puede sustituir las verduras frescas, o más.
Opción II:
Para servir Otra receta:
Con la existencia restante en la cacerola poner la nevera y al día siguiente retirar toda la grasa que estaba en la cima.
Provocar un incendio añadir 4 tomates, pelados y sin semillas o media lata de salsa de tomate preparada, añadir un vaso de agua fría.
dejar que el fuego durante media hora, hasta que una salsa espesa.
Coloque las papas medianas enteras a cocinar en la salsa, y la salchicha tiene cuatro yemas, lavar y perforar su piel.
Una vez que las patatas y salchichas se cocinan servir con arroz y ensalada.
Para recapitular mensaje a otros ingresos:
El tallo de perejil es rico en hierro y otras vitaminas no tirar si no quiere poner junto con las hojas, hacer un jugo de tensión.
También se puede poner en la sopa o arroz.
Ingredientes:
Conjunto 1 pieza lagarto 1½ kilo o un poco más
3 cucharadas de aceite para freír o al gusto
2 pastillas de caldo o sal
Especias:
1 cucharada (sopa) de sal o caldo
Vinagre de vino tinto 1 taza
1 cebolla grande finamente picada
4 dientes de ajo machacados, si quita los viejos núcleos
Toscamente 1 manojo de perejil y el cebollino picado
2 ramitas de albahaca y dos de menta (opcional)
1 cucharada (sopa) de orégano seco
1 cucharada (de café) de la bahía de suelo o 2 hojas de laurel
Chica dedo 1 pimiento sin semillas picado o pimienta a su gusto.
1 taza (té) de ron (opcional)
Salsa Vinagreta:
2 cebollas grandes picadas fina llovizna
1 taza (té) y lleno de salsa + STEM finamente picado
1 taza (té) de aceitunas verdes cortadas en rodelinhas
2 tallos de cebollas verdes en rodajas finas
2 ramitas de hojas de albahaca utilizan sólo
2 ramitas de hojas de menta utilizan sólo
1 o 2 cucharadas (sopa) de alcaparras en vinagre, escurridos y enjuagados
1 pimiento rojo y otro corte sin semillas de color amarillo en tiras finas, y luego alcanzó su punto máximo y llovizna
1 vinagre de vino tinto o de vidrio de limón en blanco
½ de taza extra de aceite de oliva virgen
1 cucharada (sopa) de sal superficial
Cómo preparar:
Sazone la carne no se pegue a no deshidratarse, quitar el condimento antes de freír ..
En una sartén grande, freír la carne por todos los lados, vaya goteando agua caliente gradualmente hasta que la cocción tarda 2-3 horas. Es muy sabroso o
Una vez frito de todos los lados, poner la olla a presión cubierto con la mitad de agua taza de agua, 2 cebollas enteras y
el caldo.
Cocine durante 40 'a 60' minutos a fuego lento, a mitad de la cocción, apague el fuego y comprobar, como es la carne y la salsa a la sartén no se seque.
* Deje que se enfríe bien antes de abrir la olla a presión. *
Una vez cocida la carne, retirar sin el resto de la salsa en la sartén., Tome el congelador durante 4 o hasta que esté firme.
Cortar en rodajas muy finas, guardarlo en la nevera
En un lugar tazón grande la cebolla cortadinha lavados deje que se seque en el tamiz.
Cortar todas las verduras bien insignificantes y alcaparras así.
Sazone con vinagre, aceite y sal.
Mantenga la vinagreta en el refrigerador, quite media hora antes de servir.
Si usted puede poner la vinagreta junto con la carne, mezclar bien
Servir con arroz blanco y una buena ensalada
Nota:
No ponga la salsa de tomate que agria y estropea el sabor.
Sólo poner picadillo de tomate si se utiliza toda la vinagreta en hora.se descartar la vinagreta de sobra, envejece sabor saturado alimentos.
Coloque la carne con la salsa o por separado.
Parte servir una ensalada de lechuga con tomate y zanahoria cruda rallada.
Puede sustituir las verduras frescas, o más.
Opción II:
Para servir Otra receta:
Con la existencia restante en la cacerola poner la nevera y al día siguiente retirar toda la grasa que estaba en la cima.
Provocar un incendio añadir 4 tomates, pelados y sin semillas o media lata de salsa de tomate preparada, añadir un vaso de agua fría.
dejar que el fuego durante media hora, hasta que una salsa espesa.
Coloque las papas medianas enteras a cocinar en la salsa, y la salchicha tiene cuatro yemas, lavar y perforar su piel.
Una vez que las patatas y salchichas se cocinan servir con arroz y ensalada.
Para recapitular mensaje a otros ingresos:
El tallo de perejil es rico en hierro y otras vitaminas no tirar si no quiere poner junto con las hojas, hacer un jugo de tensión.
También se puede poner en la sopa o arroz.
segunda-feira, 19 de outubro de 2015
Italiano Cod Fotos Opciones modificado-II +
Italiano Cod Fotos Opciones modificado-II +
Ingredientes:
1 kilo de patatas cortadas en rodajas no muy gruesa ni muy delgada
800 gramos. de copos de bacalao desalado, o al gusto
4 pimientos sin semillas y sin las nervaduras blancas en tiras
4 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
4 tomates grandes cortados en rodajas, no toman semillas
4 huevos duros
1 taza (té) de perejil picado al tallo.
2 tazas de aceitunas negras o moradas
1 cucharada (sopa) de orégano a las patatas y los tomates
2 cucharadas (sopa) de alcaparras, distribuyen entre las capas de bacalao y patatas
1 taza de agua para cocinar los ingredientes
¿Cómo preparar el bacalao:
Colocar el bacalao en remojo durante 12 horas, cambiando el agua 4 en 4 horas,
Llene una olla con agua (necesaria para puede cubrir el bacalao).
Lleve el agua a hervir, echar el bacalao salado, una vez más, hervir, contar 5 'minutos. drenar el agua, "no tirar el agua)", asegúrese de cocinar las patatas, deben ser pre-cocidos o casi crudo.
Cocine los huevos, quitar las cáscaras cortadas por la mitad.
Montaje de la manera de bacalao:
Una forma redonda con el casquillo, la grasa con abundante aceite de oliva, colocar en capas:
La primera capa es de papa cruda o precocida sazona con sal y orégano, rociar con aceite de oliva,
La segunda capa es cod.
La tercera capa es tomates crudos en rodajas sazonadas con un poco de sal y orégano y aceite de oliva.
La cuarta capa es finas tiras de pimientos crudos sazonados con sal.
La quinta capa y cebollas crudas sazonada con sal, orégano y aceite de oliva
El sexto se hierve los huevos con sal volcado (rechazada).
En alternando capas ponen aceitunas negras.
Si prefiere poner las aceitunas, sólo en la parte superior de las patatas y el bacalao.
La última capa es patatas en rodajas, como la primera capa.
La primera y la última capa es las rodajas de patata.
Alcaparras colocan solamente sobre el bacalao y patatas.
Verter un vaso de agua fría en la parte superior, y luego rociar con aceite de oliva.
Cubra el formulario, adjuntar con ganchos, y cocinar la estufa débil durante 20 'a 30' minutos.
Antes de servir un montón pizca de perejil picado.
Nota:
Opción II:
Cuando se utiliza la forma poco profunda con tapa, poner la mitad del agua fría en el medio de la cocción de la otra mitad ahora el agua está caliente, por la razón de que los ingredientes estén calientes (vapor).
Si usted no tiene la forma redonda con una tapa con ganchos, utilice una fuente para horno, cubrir con aluminio y papel ligero en el horno durante 30 'minutos.
No te olvides de poner un vaso de agua en la última capa, de modo que los ingredientes antes de aceite de cocina.
Nota:
La primera opción se hace en el fuego de la estufa, el segundo es en el horno.
Las dos opciones son las más sabrosas.
Si lo prefiere, puede ver con promedio de bacalao grueso, la desalación es de 24 horas.
No cometa el bacalao demasiado gruesa que no es bueno.
Ingredientes:
1 kilo de patatas cortadas en rodajas no muy gruesa ni muy delgada
800 gramos. de copos de bacalao desalado, o al gusto
4 pimientos sin semillas y sin las nervaduras blancas en tiras
4 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
4 tomates grandes cortados en rodajas, no toman semillas
4 huevos duros
1 taza (té) de perejil picado al tallo.
2 tazas de aceitunas negras o moradas
1 cucharada (sopa) de orégano a las patatas y los tomates
2 cucharadas (sopa) de alcaparras, distribuyen entre las capas de bacalao y patatas
1 taza de agua para cocinar los ingredientes
¿Cómo preparar el bacalao:
Colocar el bacalao en remojo durante 12 horas, cambiando el agua 4 en 4 horas,
Llene una olla con agua (necesaria para puede cubrir el bacalao).
Lleve el agua a hervir, echar el bacalao salado, una vez más, hervir, contar 5 'minutos. drenar el agua, "no tirar el agua)", asegúrese de cocinar las patatas, deben ser pre-cocidos o casi crudo.
Cocine los huevos, quitar las cáscaras cortadas por la mitad.
Montaje de la manera de bacalao:
Una forma redonda con el casquillo, la grasa con abundante aceite de oliva, colocar en capas:
La primera capa es de papa cruda o precocida sazona con sal y orégano, rociar con aceite de oliva,
La segunda capa es cod.
La tercera capa es tomates crudos en rodajas sazonadas con un poco de sal y orégano y aceite de oliva.
La cuarta capa es finas tiras de pimientos crudos sazonados con sal.
La quinta capa y cebollas crudas sazonada con sal, orégano y aceite de oliva
El sexto se hierve los huevos con sal volcado (rechazada).
En alternando capas ponen aceitunas negras.
Si prefiere poner las aceitunas, sólo en la parte superior de las patatas y el bacalao.
La última capa es patatas en rodajas, como la primera capa.
La primera y la última capa es las rodajas de patata.
Alcaparras colocan solamente sobre el bacalao y patatas.
Verter un vaso de agua fría en la parte superior, y luego rociar con aceite de oliva.
Cubra el formulario, adjuntar con ganchos, y cocinar la estufa débil durante 20 'a 30' minutos.
Antes de servir un montón pizca de perejil picado.
Nota:
Opción II:
Cuando se utiliza la forma poco profunda con tapa, poner la mitad del agua fría en el medio de la cocción de la otra mitad ahora el agua está caliente, por la razón de que los ingredientes estén calientes (vapor).
Si usted no tiene la forma redonda con una tapa con ganchos, utilice una fuente para horno, cubrir con aluminio y papel ligero en el horno durante 30 'minutos.
No te olvides de poner un vaso de agua en la última capa, de modo que los ingredientes antes de aceite de cocina.
Nota:
La primera opción se hace en el fuego de la estufa, el segundo es en el horno.
Las dos opciones son las más sabrosas.
Si lo prefiere, puede ver con promedio de bacalao grueso, la desalación es de 24 horas.
No cometa el bacalao demasiado gruesa que no es bueno.
Bacalao al horno oa la parrilla Monitoreo +
Bacalao al horno oa la parrilla Monitoreo +
Ingredientes:
500 g. Cod 2 poner 250 gramos. cada
en remojo durante 24 a 36 horas en el refrigerador.
También puede hacer chips de bacalao en remojo durante 12 horas
Otros ingredientes:
300 gramos. llovizna de cebollas en escabeche
400 gramos. patatas pequeñas (bolas) cocidas con cáscara
200 g. grandes aceitunas negras, sin hueso.
Kale 1 manojo escaldada
6 huevos duros cortados en cuatro
4 pimientos rojos en tiras (cruda) o
2 rojas y 2 amarillas
1 taza (té) de perejil picado con tallos y
½ taza (té) de cebollas verdes en rodajas finas
½ taza (té) de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar:
Coloque las rodajas en la salsa de bacalao con abundante agua fría en el refrigerador, cambiando varias veces cada 4 horas. Luego escurrir.
Un plato de arcilla distribuir los trozos de bacalao, sin cocinar.
Alrededor lugar papas al horno ya se pelan la cebolla entera o en rodajas y el pimiento en tiras finas, y rodaron espolvorear col con aceite de oliva, coloque en el horno para dorar.
Antes de servir poner los huevos cocidos y cortados en cuatro partes, o cortados por la mitad y la mitad de un centro de oliva negro, o en su totalidad y sin núcleo.
Siempre es mejor poner las aceitunas sin el núcleo, que puede romper alguien dientes desprevenidos
Y algunas aceitunas negras deshuesadas propagan por traviesa.
Espolvoree el perejil picado con la deriva y la cebolla.
Ensalada de tomates cherry, lechuga, repollo y ensalada de berros.
Pueda con el arroz blanco es (opcional)
La patata ha reemplazado arroz.
Puede sustituir la palma, las alcachofas, champiñones, espárragos en vinagre, todo escurridos y enjuagados con agua corriente para eliminar el conservante.
II - Opción:
Ase los trozos de bacalao en un plato después desalaron, "sin cocinar" o en la parrilla hasta que estén doradas.
A continuación, pasar a un plato y hacer el mismo procedimiento anterior.
Ingredientes:
500 g. Cod 2 poner 250 gramos. cada
en remojo durante 24 a 36 horas en el refrigerador.
También puede hacer chips de bacalao en remojo durante 12 horas
Otros ingredientes:
300 gramos. llovizna de cebollas en escabeche
400 gramos. patatas pequeñas (bolas) cocidas con cáscara
200 g. grandes aceitunas negras, sin hueso.
Kale 1 manojo escaldada
6 huevos duros cortados en cuatro
4 pimientos rojos en tiras (cruda) o
2 rojas y 2 amarillas
1 taza (té) de perejil picado con tallos y
½ taza (té) de cebollas verdes en rodajas finas
½ taza (té) de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar:
Coloque las rodajas en la salsa de bacalao con abundante agua fría en el refrigerador, cambiando varias veces cada 4 horas. Luego escurrir.
Un plato de arcilla distribuir los trozos de bacalao, sin cocinar.
Alrededor lugar papas al horno ya se pelan la cebolla entera o en rodajas y el pimiento en tiras finas, y rodaron espolvorear col con aceite de oliva, coloque en el horno para dorar.
Antes de servir poner los huevos cocidos y cortados en cuatro partes, o cortados por la mitad y la mitad de un centro de oliva negro, o en su totalidad y sin núcleo.
Siempre es mejor poner las aceitunas sin el núcleo, que puede romper alguien dientes desprevenidos
Y algunas aceitunas negras deshuesadas propagan por traviesa.
Espolvoree el perejil picado con la deriva y la cebolla.
Ensalada de tomates cherry, lechuga, repollo y ensalada de berros.
Pueda con el arroz blanco es (opcional)
La patata ha reemplazado arroz.
Puede sustituir la palma, las alcachofas, champiñones, espárragos en vinagre, todo escurridos y enjuagados con agua corriente para eliminar el conservante.
II - Opción:
Ase los trozos de bacalao en un plato después desalaron, "sin cocinar" o en la parrilla hasta que estén doradas.
A continuación, pasar a un plato y hacer el mismo procedimiento anterior.
sábado, 17 de outubro de 2015
Cod Barco - Entrada
Cod Barco - Entrada
Ingredientes:
2 cuadro barco listo para la masa
Otros ingredientes
1 o 2 tazas (té) de bacalao remojado chips para 12 horas, secar con papel de cocina
6 papas cocidas con cáscara, pase el procesador o licuadora, sin corteza
1 frasco de mayonesa industrializada
1 taza (té) de perejil picado al tallo
1 taza (té) de cebolla picada
25 Promedio de aceitunas verdes picadas
½ pimiento dedo dama sembró y sin la costilla
Vidrio 1 de palma o de setas medio, escurrido lavado y picado
2 cucharadas (sopa) de alcaparras picadas
Sazonar con aceite de oliva y el vinagre y la sal
Cómo preparar:
Colocar el bacalao en salsa de Eva con agua durante 12 horas, escurrir seco con toallas de papel, entonces el proceso;
Cocer las patatas enteras con cáscara después de pasar a través del escurridor.
En un tazón grande mezcle el bacalao de patata y todos los demás ingredientes.
Tome el recipiente cubierto con nevera envoltura de plástico.
Poner el relleno en los barcos antes de servir.
Nota:
Si lo prefiere, puede cortar las papas en cubos pequeños, y no en el proceso, que es a su gusto ..
Ingredientes:
2 cuadro barco listo para la masa
Otros ingredientes
1 o 2 tazas (té) de bacalao remojado chips para 12 horas, secar con papel de cocina
6 papas cocidas con cáscara, pase el procesador o licuadora, sin corteza
1 frasco de mayonesa industrializada
1 taza (té) de perejil picado al tallo
1 taza (té) de cebolla picada
25 Promedio de aceitunas verdes picadas
½ pimiento dedo dama sembró y sin la costilla
Vidrio 1 de palma o de setas medio, escurrido lavado y picado
2 cucharadas (sopa) de alcaparras picadas
Sazonar con aceite de oliva y el vinagre y la sal
Cómo preparar:
Colocar el bacalao en salsa de Eva con agua durante 12 horas, escurrir seco con toallas de papel, entonces el proceso;
Cocer las patatas enteras con cáscara después de pasar a través del escurridor.
En un tazón grande mezcle el bacalao de patata y todos los demás ingredientes.
Tome el recipiente cubierto con nevera envoltura de plástico.
Poner el relleno en los barcos antes de servir.
Nota:
Si lo prefiere, puede cortar las papas en cubos pequeños, y no en el proceso, que es a su gusto ..
Blender Pie Con Cod + Otros Sbstituições
Blender Pie Con Cod + Otros Sbstituições
Ingredientes de las pastas:
12 cucharadas (sopa) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) y lleno de polvo de hornear química
1 cucharadita (tsp) sal
3 tazas (té) de leche de vaca
1 taza (té) de aceite,
100 g. queso rallado parmesano
5 huevos grandes
¿Cómo preparar el pastel de masa:
Colocar en un bol la harina, polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado.
Mezcla los huevos a continuación, añadir el aceite y la leche.
Verter la mezcla de la licuadora lentamente lentamente en el recipiente de ingredientes secos, mezclar bien con una cuchara grande, finalmente añadir el queso rallado.
Engrasar una forma redonda, con mantequilla o aceite, espolvoreada con harina.
Coloque la mitad de la masa, el relleno y la cubierta con la otra mitad de la masa
Precalienta el horno a 180 ° C para dejar hornear rubor
Si desea una corteza más gruesa añadir un poco más de harina y más una pizca de polvo de polvo de hornear.
Yo -Opción relleno:
350 grs.de desalado el bacalao, ver instrucciones abajo
1 cebolla rallada,
2 tomates cortados en cubitos pelados y sin semillas
1 taza (té) de perejil picado
1 taza de arvejas frescas o congeladas, ver más abajo las instrucciones.
2 huevos duros picados
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas (sopa) de aceite
De vidrio de 1 palma escurridos y lavados y picados
2 pimientos rojos, sin semillas picado (opcional)
1 picadas zanahorias cocidas en cubos (opcional).
Modo de Preparar el relleno:
En una gran cacerola colocar el aceite, tomate cebolla bacalao, rehogar bien, si de ping necesario un poco de agua.
Después de bien salteado añadir los guisantes ya blanqueados, aceitunas picadas, el perejil, huevos duros picados, las zanahorias cocidas, repollo, pimientos.
Deje que el relleno se enfríe antes de su uso.
Reemplazo:
Puede cambiar el bacalao por 3 latas de atún en aceite drenados.
Nota:
Para desalar el bacalao, la salsa poner cubierta de agua durante 12 horas. Guarde en el refrigerador.
Escurrir el bacalao antes de saltear, (sin necesidad de cocinar)
Para descongelar los guisantes:
Colocar una sartén al fuego con agua, por lo que hervir, echar los guisantes congelados, en cuanto hierva, contar un (1) minuto.
Escurrir y tirar agua helada para detener la cocción.
El proceso anterior llamado blanqueo.
Opción Rellenos - II:
Puede sustituir el bacalao para el pollo, atún, camarones, vegetales cocidos, queso rallado con jamón, entre otros.
2 tazas de pechuga de pollo cocida, a continuación, saltear, junto con los demás ingredientes.
Los demás componentes poner 1 taza (té) cada una, o al gusto.
Escribe la misma manera que el relleno anterior.
Ingredientes de las pastas:
12 cucharadas (sopa) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) y lleno de polvo de hornear química
1 cucharadita (tsp) sal
3 tazas (té) de leche de vaca
1 taza (té) de aceite,
100 g. queso rallado parmesano
5 huevos grandes
¿Cómo preparar el pastel de masa:
Colocar en un bol la harina, polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado.
Mezcla los huevos a continuación, añadir el aceite y la leche.
Verter la mezcla de la licuadora lentamente lentamente en el recipiente de ingredientes secos, mezclar bien con una cuchara grande, finalmente añadir el queso rallado.
Engrasar una forma redonda, con mantequilla o aceite, espolvoreada con harina.
Coloque la mitad de la masa, el relleno y la cubierta con la otra mitad de la masa
Precalienta el horno a 180 ° C para dejar hornear rubor
Si desea una corteza más gruesa añadir un poco más de harina y más una pizca de polvo de polvo de hornear.
Yo -Opción relleno:
350 grs.de desalado el bacalao, ver instrucciones abajo
1 cebolla rallada,
2 tomates cortados en cubitos pelados y sin semillas
1 taza (té) de perejil picado
1 taza de arvejas frescas o congeladas, ver más abajo las instrucciones.
2 huevos duros picados
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas (sopa) de aceite
De vidrio de 1 palma escurridos y lavados y picados
2 pimientos rojos, sin semillas picado (opcional)
1 picadas zanahorias cocidas en cubos (opcional).
Modo de Preparar el relleno:
En una gran cacerola colocar el aceite, tomate cebolla bacalao, rehogar bien, si de ping necesario un poco de agua.
Después de bien salteado añadir los guisantes ya blanqueados, aceitunas picadas, el perejil, huevos duros picados, las zanahorias cocidas, repollo, pimientos.
Deje que el relleno se enfríe antes de su uso.
Reemplazo:
Puede cambiar el bacalao por 3 latas de atún en aceite drenados.
Nota:
Para desalar el bacalao, la salsa poner cubierta de agua durante 12 horas. Guarde en el refrigerador.
Escurrir el bacalao antes de saltear, (sin necesidad de cocinar)
Para descongelar los guisantes:
Colocar una sartén al fuego con agua, por lo que hervir, echar los guisantes congelados, en cuanto hierva, contar un (1) minuto.
Escurrir y tirar agua helada para detener la cocción.
El proceso anterior llamado blanqueo.
Opción Rellenos - II:
Puede sustituir el bacalao para el pollo, atún, camarones, vegetales cocidos, queso rallado con jamón, entre otros.
2 tazas de pechuga de pollo cocida, a continuación, saltear, junto con los demás ingredientes.
Los demás componentes poner 1 taza (té) cada una, o al gusto.
Escribe la misma manera que el relleno anterior.
sexta-feira, 16 de outubro de 2015
Cod en el queso crema con calabaza
Cod en el queso crema con calabaza
Ingredientes:
1 kilo de bacalao remojado fichas durante 12 horas
½ kilo de queso crema
Uno (1) de la calabaza media
Para la salsa:
½ kilo de tomates pelados y sin semillas, o
1 lata de salsa industrializada concentrada - diluido con 3 latas de agua
½ taza de aceite de maíz
2 tazas (té) de cebolla rallada o picada
1 taza (té) de perejil picado con tallos y llovizna
1 taza (té) de cebolletas cortadinha en rodelinhas
1 taza (té) de agua
1 puerro cortado en rodajas
2 tallos de apio cortados en rodajas finas y sin hojas
1 cucharada (sopa) de alcaparras
Especias:
1 cucharada (sopa) de sal
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre fresco rallado
½ cucharada (de café) de la bahía de suelo
½ cucharada (de café) de canela molida (opcional)
1 o ½ pimiento dedo chica sin semillas y sin acanalado blanco
Elija solo ingrediente:
½ kilo de champiñones o palmitos, parte inferior de la alcachofa, espárragos en absoluto enlatados, escurridos y
picado lavado en agua corriente.
Utilizando sólo una lista de ingredientes anteriormente.
Preparación:
Saltear el bacalao con cebolla en un poco de aceite, reserva.
En otra sartén freír el puerro, apio, tomates, añadir la bahía de jengibre.
En una gran cacerola colocar el bacalao ya salteado y los ingredientes de otra sartén, si es necesario agregar un poco de agua caliente.
Deja el calor hasta que una salsa espesa, al carecer de 5 'minutos para llegar al fuego agregar la canela, y por último el perejil y cebollino mezcla bien.
Una vez listo agregar las setas picadas en la mitad, alcaparras y uno de los ingredientes elegidos y picados.
Descargo de responsabilidad:
Cuando se utiliza el preparado hierva la salsa industrializada en una cacerola aparte con 3 latas de agua, una zanahoria mediana, o 1 cucharada de azúcar.
Algunas personas utilizan el bicarbonato de sodio, hasta que se reduzca a la mitad.
Precaución:
No use bicarbonato en la olla a presión, y mucho espuma obstruye la olla corre el riesgo de accidente
Después reducido a la mitad, añadir la salsa de bacalao.
1 Tamaño medio Moranga
Cómo preparar la calabaza:
Cortar la tapa de la calabaza, quitar todas las semillas, enjuagar bien dentro y por fuera, luego seque con una toalla o servilleta de papel.
Engrasar con aceite, la cáscara de la calabaza con la tapa.
Conducir a una mala horno de 120 ° C durante aproximadamente una hora, envuelto con papel de aluminio.
Comprobación de vez en tiempo de cocción, por lo que evita que el overcook calabaza y oscuro.
Dejar enfriar. Para tomar el agua.
Seque bien con una toalla de papel o una servilleta.
Retire la calabaza del horno, forrar el interior con queso crema.
Verter el bacalao al vapor con salsa, y cubra con queso encima.
Hornear durante 20 minutos '
Seguimiento:
El arroz blanco, ensalada de berros o
Lechuga, tomates cherry y cebolla en rebanadas delgadas.
y crudo zanahoria rallada.
Puede hacer que el dispositivo ensalada rallada permanecer muy largo y delgado, con los siguientes vehículos:
zanahorias, remolachas, nabos, rábanos, entre otros.
La zanahoria contiene potasio, fósforo, calcio, vitaminas B1 B2. Grupo de vitamina B A tiene caroteno protege la piel y sirve para el bronceado natural.
Nota:
Se puede hacer una calabaza con otros rellenos:
Hacer la salsa igual a la anterior pollo sustituto, camarones, cangrejos, peces u otro sin hueso, (Cazón).
También puede causar empapado y rallado carne de vacuno seca, estofado con cebolla y otros condimentos.
Si usted puede cocinar la calabaza en una olla grande, cubra con agua.
Para averiguar si se cocina jab un tenedor.
No deje la cocina también, lo cual es muy suave, de corte.
Deje que el agua tibia para eliminar la calabaza.
Ingredientes:
1 kilo de bacalao remojado fichas durante 12 horas
½ kilo de queso crema
Uno (1) de la calabaza media
Para la salsa:
½ kilo de tomates pelados y sin semillas, o
1 lata de salsa industrializada concentrada - diluido con 3 latas de agua
½ taza de aceite de maíz
2 tazas (té) de cebolla rallada o picada
1 taza (té) de perejil picado con tallos y llovizna
1 taza (té) de cebolletas cortadinha en rodelinhas
1 taza (té) de agua
1 puerro cortado en rodajas
2 tallos de apio cortados en rodajas finas y sin hojas
1 cucharada (sopa) de alcaparras
Especias:
1 cucharada (sopa) de sal
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre fresco rallado
½ cucharada (de café) de la bahía de suelo
½ cucharada (de café) de canela molida (opcional)
1 o ½ pimiento dedo chica sin semillas y sin acanalado blanco
Elija solo ingrediente:
½ kilo de champiñones o palmitos, parte inferior de la alcachofa, espárragos en absoluto enlatados, escurridos y
picado lavado en agua corriente.
Utilizando sólo una lista de ingredientes anteriormente.
Preparación:
Saltear el bacalao con cebolla en un poco de aceite, reserva.
En otra sartén freír el puerro, apio, tomates, añadir la bahía de jengibre.
En una gran cacerola colocar el bacalao ya salteado y los ingredientes de otra sartén, si es necesario agregar un poco de agua caliente.
Deja el calor hasta que una salsa espesa, al carecer de 5 'minutos para llegar al fuego agregar la canela, y por último el perejil y cebollino mezcla bien.
Una vez listo agregar las setas picadas en la mitad, alcaparras y uno de los ingredientes elegidos y picados.
Descargo de responsabilidad:
Cuando se utiliza el preparado hierva la salsa industrializada en una cacerola aparte con 3 latas de agua, una zanahoria mediana, o 1 cucharada de azúcar.
Algunas personas utilizan el bicarbonato de sodio, hasta que se reduzca a la mitad.
Precaución:
No use bicarbonato en la olla a presión, y mucho espuma obstruye la olla corre el riesgo de accidente
Después reducido a la mitad, añadir la salsa de bacalao.
1 Tamaño medio Moranga
Cómo preparar la calabaza:
Cortar la tapa de la calabaza, quitar todas las semillas, enjuagar bien dentro y por fuera, luego seque con una toalla o servilleta de papel.
Engrasar con aceite, la cáscara de la calabaza con la tapa.
Conducir a una mala horno de 120 ° C durante aproximadamente una hora, envuelto con papel de aluminio.
Comprobación de vez en tiempo de cocción, por lo que evita que el overcook calabaza y oscuro.
Dejar enfriar. Para tomar el agua.
Seque bien con una toalla de papel o una servilleta.
Retire la calabaza del horno, forrar el interior con queso crema.
Verter el bacalao al vapor con salsa, y cubra con queso encima.
Hornear durante 20 minutos '
Seguimiento:
El arroz blanco, ensalada de berros o
Lechuga, tomates cherry y cebolla en rebanadas delgadas.
y crudo zanahoria rallada.
Puede hacer que el dispositivo ensalada rallada permanecer muy largo y delgado, con los siguientes vehículos:
zanahorias, remolachas, nabos, rábanos, entre otros.
La zanahoria contiene potasio, fósforo, calcio, vitaminas B1 B2. Grupo de vitamina B A tiene caroteno protege la piel y sirve para el bronceado natural.
Nota:
Se puede hacer una calabaza con otros rellenos:
Hacer la salsa igual a la anterior pollo sustituto, camarones, cangrejos, peces u otro sin hueso, (Cazón).
También puede causar empapado y rallado carne de vacuno seca, estofado con cebolla y otros condimentos.
Si usted puede cocinar la calabaza en una olla grande, cubra con agua.
Para averiguar si se cocina jab un tenedor.
No deje la cocina también, lo cual es muy suave, de corte.
Deje que el agua tibia para eliminar la calabaza.
Cod Dore + Relleno Puré de tomate+ Foto
Cod Dore + Relleno Puré de tomate
Ingredientes:
1 kilo de bacalao finas ponen
2% del peso de sal de pescado, aproximadamente una cucharada de sal superficial postre.
Para empañar:
6 huevos batidos, y
6 yemas de huevo y 4 juntaron clara
1 plato llano de harina de trigo
Otros ingredientes:
1 taza de aceite para freír
1 perejil platillo té y cebollino picado
Cómo preparar:
Lavar el pescado, sazonar con sal o salsa
soja, dejar reposar durante l hora
Pues bien secar los filetes de pescado, pasar por harina y luego por huevo batido con un poco de sal.
Freír en aceite caliente, a continuación, eliminar el exceso de aceite con papel de cocina.
Disponer en una fuente y espolvorear el perejil y el cebollino picado,
Decoración:
Decorar con flores de los tomates o cesta de tomate, se puede poner en rodajas finas pimiento rojo, perejil y 1 de oliva negro en cada tomate.
Nota:
Si usted puede utilizar rebanadas finas de bacalao
Bellas bacalao en remojo durante 12 horas,
Con esta receta se puede utilizar otros peces, la merluza o la merluza.
Servir el bacalao con queso casero.
Seguimiento:
Mush peces:
Ingredientes:
2 cabezas de pescado, aletas, los huesos y algunos retazos
peces.
4 a 6 tomates cortados en cuatro partes o medio tomate industrial salsa de lata
1 cebolla en rodajas, 1 hoja de laurel, sal al gusto
1 zanahoria mediana cortada en rebanadas,
1 tallo de apio cortado en cuatro con hojas
1 manojo de perejil con las cebolletas enteras lavadas
Conjunto 1 puerro
2 litros de agua fría
Otros ingredientes:
200 g. de harina de yuca cruda
disuelto en agua fría hasta que se diluye a fondo.
La proporción es de un vaso de agua, una cuchara (sopa) de harina de yuca poco profunda
1 o ½ taza de perejil picado para poner al final de la cocción
Cómo preparar:
Enjuague las cabezas y los ingredientes restantes
En una olla grande poner la cabeza, aletas, espinas de pescado y trozos, los tomates, la cebolla, la sal laurel, apio. Toda atada El perejil
Llevar a fuego, cocinar por 40 'a 60' minutos a fuego medio.
Una vez cocida la tensión a través de un colador fino y desechar los residuos. Si usted necesita poner más agua en la cocina
Coloque el caldo colado en una olla, llevar al fuego tan pronto como hierva, tomar añadiendo harina de yuca se han disuelto en el agua poco a poco y lentamente para evitar grumos, revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable, hasta que espese.
Deje cocinar por 15 'a 20' minutos antes de retirar del fuego añadir el perejil picado, mezclar bien.
Si prefiere colocar la harina de yuca en la lluvia de forma gradual y lentamente. Incluso cocinar.
Servir papilla separada
Servir el pescado con la salsa de pescado, el arroz no tiene por qué seguir, sin embargo, poner el arroz en la mesa.
Siempre que alguien le preguntará.
Cortar los limones por la mitad, sirven por separado.
Haga una ensalada cruda de Cataluña, o el repollo muy finamente cortado o ensalada a su gusto.
Seguimiento:
Tomates rellenos
Ingredientes:
6 grandes tomates (grasos) casi maduros, sin semillas y sin las costillas.
Relleno:
1 pequeña mayonesa vidrio o un pote de yogur
1 lata de atún sin aceite, o anchoas o boquerones
12 aceitunas verdes y llovizna picada
2 cucharadas de salsa con tallo picado y llovizna
½ lata de guisantes escurridos, o congelado ver más abajo
1 pimiento rojo picado y niggling
1 tallo de apio finamente picado o puerro o el hinojo
Cómo preparar:
Lavar los tomates, quitar una cubierta muy delgada, a continuación, con la ayuda de una cuchara (sopa), retire las semillas con cuidado de no separarlos.
Mezcle todos los ingredientes del relleno hasta que esté suave.
Poner el relleno hasta el borde, poner la tapa jab un palo en no dejar el relleno, poner el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Servir tomates rellenos en una placa de acero redondo con hojas de lechuga cama.
Observación
Si el uso de guisantes congelados, vierta en agua hirviendo dejar 1-3 minutos, luego en agua fría para detener la cocción.
Usar ½ taza de guisantes o ligeramente congelado.
Nota:
Salsa es poner las hojas y el tallo, es más rica en hierro y vitaminas que las hojas.
Ingredientes:
1 kilo de bacalao finas ponen
2% del peso de sal de pescado, aproximadamente una cucharada de sal superficial postre.
Para empañar:
6 huevos batidos, y
6 yemas de huevo y 4 juntaron clara
1 plato llano de harina de trigo
Otros ingredientes:
1 taza de aceite para freír
1 perejil platillo té y cebollino picado
Cómo preparar:
Lavar el pescado, sazonar con sal o salsa
soja, dejar reposar durante l hora
Pues bien secar los filetes de pescado, pasar por harina y luego por huevo batido con un poco de sal.
Freír en aceite caliente, a continuación, eliminar el exceso de aceite con papel de cocina.
Disponer en una fuente y espolvorear el perejil y el cebollino picado,
Decoración:
Decorar con flores de los tomates o cesta de tomate, se puede poner en rodajas finas pimiento rojo, perejil y 1 de oliva negro en cada tomate.
Nota:
Si usted puede utilizar rebanadas finas de bacalao
Bellas bacalao en remojo durante 12 horas,
Con esta receta se puede utilizar otros peces, la merluza o la merluza.
Servir el bacalao con queso casero.
Seguimiento:
Mush peces:
Ingredientes:
2 cabezas de pescado, aletas, los huesos y algunos retazos
peces.
4 a 6 tomates cortados en cuatro partes o medio tomate industrial salsa de lata
1 cebolla en rodajas, 1 hoja de laurel, sal al gusto
1 zanahoria mediana cortada en rebanadas,
1 tallo de apio cortado en cuatro con hojas
1 manojo de perejil con las cebolletas enteras lavadas
Conjunto 1 puerro
2 litros de agua fría
Otros ingredientes:
200 g. de harina de yuca cruda
disuelto en agua fría hasta que se diluye a fondo.
La proporción es de un vaso de agua, una cuchara (sopa) de harina de yuca poco profunda
1 o ½ taza de perejil picado para poner al final de la cocción
Cómo preparar:
Enjuague las cabezas y los ingredientes restantes
En una olla grande poner la cabeza, aletas, espinas de pescado y trozos, los tomates, la cebolla, la sal laurel, apio. Toda atada El perejil
Llevar a fuego, cocinar por 40 'a 60' minutos a fuego medio.
Una vez cocida la tensión a través de un colador fino y desechar los residuos. Si usted necesita poner más agua en la cocina
Coloque el caldo colado en una olla, llevar al fuego tan pronto como hierva, tomar añadiendo harina de yuca se han disuelto en el agua poco a poco y lentamente para evitar grumos, revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable, hasta que espese.
Deje cocinar por 15 'a 20' minutos antes de retirar del fuego añadir el perejil picado, mezclar bien.
Si prefiere colocar la harina de yuca en la lluvia de forma gradual y lentamente. Incluso cocinar.
Servir papilla separada
Servir el pescado con la salsa de pescado, el arroz no tiene por qué seguir, sin embargo, poner el arroz en la mesa.
Siempre que alguien le preguntará.
Cortar los limones por la mitad, sirven por separado.
Haga una ensalada cruda de Cataluña, o el repollo muy finamente cortado o ensalada a su gusto.
Seguimiento:
Tomates rellenos
Ingredientes:
6 grandes tomates (grasos) casi maduros, sin semillas y sin las costillas.
Relleno:
1 pequeña mayonesa vidrio o un pote de yogur
1 lata de atún sin aceite, o anchoas o boquerones
12 aceitunas verdes y llovizna picada
2 cucharadas de salsa con tallo picado y llovizna
½ lata de guisantes escurridos, o congelado ver más abajo
1 pimiento rojo picado y niggling
1 tallo de apio finamente picado o puerro o el hinojo
Cómo preparar:
Lavar los tomates, quitar una cubierta muy delgada, a continuación, con la ayuda de una cuchara (sopa), retire las semillas con cuidado de no separarlos.
Mezcle todos los ingredientes del relleno hasta que esté suave.
Poner el relleno hasta el borde, poner la tapa jab un palo en no dejar el relleno, poner el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Servir tomates rellenos en una placa de acero redondo con hojas de lechuga cama.
Observación
Si el uso de guisantes congelados, vierta en agua hirviendo dejar 1-3 minutos, luego en agua fría para detener la cocción.
Usar ½ taza de guisantes o ligeramente congelado.
Nota:
Salsa es poner las hojas y el tallo, es más rica en hierro y vitaminas que las hojas.
quinta-feira, 15 de outubro de 2015
Helados caseros Amora Económico
Helados caseros Amora Económico
Ingredientes:
1 litro de leche de vaca, hervida fría
1 1/2 taza (té) de azúcar, o
¾ de taza (té) de edulcorante en polvo en sí mismo al horno y estufa
4 cucharadas (sopa) y llena de leche en polvo
1 caja de crema (200 g.)
1 vaso de 200 ml de jugo de arándano batidos Ver abajo.
Otros ingredientes:
1 cucharadita (tsp) lugar neutral en la liga I Paso
1 cucharadita (tsp) emulsionante, poner en el Paso II
Helado sabor:
200 g. latido moras frescas en una licuadora con los ingredientes siguientes
3 cucharadas (sopa llena de azúcar, o
1 ½ cucharada (sopa) de edulcorante en polvo en sí mismo al horno y estufa
3 cucharadas (sopa) de agua fría
Cómo preparar:
Lavar las bayas, batir en la licuadora con el azúcar y tres (3) cucharadas (sopa) de agua.
¿Cómo preparar el helado
Paso I:
Hit la leche de vaca licuadora con azúcar o edulcorante, liga neutral, y la leche en polvo y la crema.
Después de que los ingredientes bien batidos durante 5 'minutos en un congelador a tomar la forma de aluminio para endurecer durante 12 horas aproximadamente.
Coloque la noche y al día siguiente hacer el helado.
Paso II:
Sacar del congelador, dividido en dos partes iguales, cortar cada mitad en trozos.
Golpea la masa de helado en la mesa de mezclas con el emulsionante de 5 "a 8 'minutos hasta que la masa esté suave.
Realice el mismo procedimiento con la otra parte.
Después de bien batido cada parte, añadir el jugo de arándano, que el éxito, hasta conseguir una masa homogénea.
Pasa la mitad del helado golpeó un bol y batir la masa restante del mismo modo anterior.
Únete a la mezcla de dos partes bien para obtener toda la masa del mismo color de la fruta.
Llevar al congelador para endurecer durante 6-8 horas aproximadamente
Nota:
Rendimiento de dos (2) kilogramos de aproximadamente la masa de helado sin fruta o 5,00 8,00 real
Cada cuadro de la mora de 100 gramos. Su precio es de 3,00 reales en ingresos eran dos.
Crema total de hielo con fruta incluyó aproximadamente 11,00 reales por dos kilos de helado.
Nota:
Usted puede cambiar el sabor de helado mediante el establecimiento de la fruta 1 cucharada (sopa) de sabor artificial en polvo.
El sabor que usted elija, o cambie la fruta.
A excepción de la piña y el kiwi que no puede fruta fresca se debe cocinar con azúcar o edulcorante.
Ingredientes:
1 litro de leche de vaca, hervida fría
1 1/2 taza (té) de azúcar, o
¾ de taza (té) de edulcorante en polvo en sí mismo al horno y estufa
4 cucharadas (sopa) y llena de leche en polvo
1 caja de crema (200 g.)
1 vaso de 200 ml de jugo de arándano batidos Ver abajo.
Otros ingredientes:
1 cucharadita (tsp) lugar neutral en la liga I Paso
1 cucharadita (tsp) emulsionante, poner en el Paso II
Helado sabor:
200 g. latido moras frescas en una licuadora con los ingredientes siguientes
3 cucharadas (sopa llena de azúcar, o
1 ½ cucharada (sopa) de edulcorante en polvo en sí mismo al horno y estufa
3 cucharadas (sopa) de agua fría
Cómo preparar:
Lavar las bayas, batir en la licuadora con el azúcar y tres (3) cucharadas (sopa) de agua.
¿Cómo preparar el helado
Paso I:
Hit la leche de vaca licuadora con azúcar o edulcorante, liga neutral, y la leche en polvo y la crema.
Después de que los ingredientes bien batidos durante 5 'minutos en un congelador a tomar la forma de aluminio para endurecer durante 12 horas aproximadamente.
Coloque la noche y al día siguiente hacer el helado.
Paso II:
Sacar del congelador, dividido en dos partes iguales, cortar cada mitad en trozos.
Golpea la masa de helado en la mesa de mezclas con el emulsionante de 5 "a 8 'minutos hasta que la masa esté suave.
Realice el mismo procedimiento con la otra parte.
Después de bien batido cada parte, añadir el jugo de arándano, que el éxito, hasta conseguir una masa homogénea.
Pasa la mitad del helado golpeó un bol y batir la masa restante del mismo modo anterior.
Únete a la mezcla de dos partes bien para obtener toda la masa del mismo color de la fruta.
Llevar al congelador para endurecer durante 6-8 horas aproximadamente
Nota:
Rendimiento de dos (2) kilogramos de aproximadamente la masa de helado sin fruta o 5,00 8,00 real
Cada cuadro de la mora de 100 gramos. Su precio es de 3,00 reales en ingresos eran dos.
Crema total de hielo con fruta incluyó aproximadamente 11,00 reales por dos kilos de helado.
Nota:
Usted puede cambiar el sabor de helado mediante el establecimiento de la fruta 1 cucharada (sopa) de sabor artificial en polvo.
El sabor que usted elija, o cambie la fruta.
A excepción de la piña y el kiwi que no puede fruta fresca se debe cocinar con azúcar o edulcorante.
Croquetas de bacalao con surtidor de granos
Croquetas de bacalao con surtidor de granos
(Portugués)
Ingredientes:
1 taza (té) de bacalao en los chips salados
1 taza (té) de grano cocido machacado
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
La harina de trigo necesario
½ taza (té) de perejil picado
½ pimiento dedo pinchazo chica
2 cucharadas (sopa) de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas de cebolla picada y exprimidos
½ cucharadita (tsp) o (café) de jengibre rallado.
1 huevo
Cómo preparar:
Colocar el bacalao en remojo durante 12 horas, escurrir, secar con toallas de papel. No es para cocinar el bacalao.
Pique Cod libro
Cocer los garbanzos de molienda, con o sin piel, mezcla de bacalao con garbanzos, añadir la mantequilla, huevo, cebolla, jengibre salsa, aceite de oliva, pimienta y la harina poco a poco para dar el punto a rodar .
No ponga demasiada harina que es difícil.
La masa es muy suave y pegajoso.
Saltear las croquetas en pan rallado.
Engrasar un molde para hornear con mantequilla, colocar las croquetas un lado con otra gama de un centímetro.
Tome hornear horno de 180 ° C hasta que se ruboriza.
Nota:
Si usted puede pasar las croquetas de huevo batido y luego en pan rallado.
Después de la masa preparada, también puede poner una cucharadita de polvo (TSP) para hornear llena de polvo es (opcional).
Al asar lugar como la mayor distancia entre las croquetas que va a crecer.
(Portugués)
Ingredientes:
1 taza (té) de bacalao en los chips salados
1 taza (té) de grano cocido machacado
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
La harina de trigo necesario
½ taza (té) de perejil picado
½ pimiento dedo pinchazo chica
2 cucharadas (sopa) de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas de cebolla picada y exprimidos
½ cucharadita (tsp) o (café) de jengibre rallado.
1 huevo
Cómo preparar:
Colocar el bacalao en remojo durante 12 horas, escurrir, secar con toallas de papel. No es para cocinar el bacalao.
Pique Cod libro
Cocer los garbanzos de molienda, con o sin piel, mezcla de bacalao con garbanzos, añadir la mantequilla, huevo, cebolla, jengibre salsa, aceite de oliva, pimienta y la harina poco a poco para dar el punto a rodar .
No ponga demasiada harina que es difícil.
La masa es muy suave y pegajoso.
Saltear las croquetas en pan rallado.
Engrasar un molde para hornear con mantequilla, colocar las croquetas un lado con otra gama de un centímetro.
Tome hornear horno de 180 ° C hasta que se ruboriza.
Nota:
Si usted puede pasar las croquetas de huevo batido y luego en pan rallado.
Después de la masa preparada, también puede poner una cucharadita de polvo (TSP) para hornear llena de polvo es (opcional).
Al asar lugar como la mayor distancia entre las croquetas que va a crecer.
quarta-feira, 14 de outubro de 2015
Bacalhoada tradicional portugués
Bacalhoada tradicional portugués
Ingredientes:
2 kilos de grueso poner el bacalao
5 litros de agua necesarios para el desalado o durante 36 horas
Verduras:
1 kilo de patatas al horno entero con la cáscara puede utilizar la pelota
½ kilo de ramo de brócoli o repollo tronchuda o las coles de Bruselas (coles de Bruselas son los mini-col).
300-500 gramos. cebolla pequeña cocida sin pelar o conservadas
300 gramos. zanahorias mini-cocinados
Otros ingredientes:
6 huevos duros cortados por la mitad o (24 huevos de codorniz)
300 gramos. aceitunas grandes de color púrpura con pozos
1 taza (té) de aceite puro de oliva
1 taza (té) de perejil picado
½ taza (té) de cebolla picada verdes en rodelinhas
2 cucharadas (sopa) de alcaparras enteras.
Cómo preparar:
Cod Lavar en agua corriente, empapando con suficiente agua fría para los de 24 a 36 horas en el refrigerador, cambiando el agua varias veces, en 4 de 4 horas.
Luego tomar todo el bacalao del agua y volver a lavar con agua corriente.
Colocar el bacalao remojado en una olla tapada grande con agua, llevar a fuego lento hasta que hierva, dejar cocinar por 5'minutos a fuego alto.
Escurrir el bacalao, dejar que se enfríe bien.
Nota:
Cocinar el bacalao es opcional, el modo de salazón es suficiente.
Cocinas patatas para agua de cocción del bacalao.
Cortar el bacalao en tiras gruesas de 10 X 4.
Organizar el bacalao en un plato hondo de barro, alternando con papas al horno, cocidos o cebollas en escabeche y hojas de col enrolladas o dobladas.
Espolvorear con abundante aceite de oliva.
Llevar a horno moderado a 180 ° C durante aproximadamente 20'minutos.
No deje que el bacalao demasiado tiempo en el horno que se seca.
Retire del horno y decorar con huevos duros, aceitunas negras, alcaparras, perejil y cebollino picado.
Distribuir sobre todos los ingredientes de equipamiento para que tenga un buen aspecto, muy bien decorado.
El bacalao es un plato individual, cada persona come lo que sea necesario.
Consejos:
Con un montón de bacalhoada servir con arroz blanco y ensalada de lechuga con setas tomate aceitunas verdes verduras crudas picadas o ralladas.
zanahorias, nabos, remolachas, rábanos y mucho más.
Nota:
Para el bacalao desalado:
Lavar lugar bacalao en un tipo refractario o recipiente de plástico blanco propia para este propósito, cubierto con agua.
Deje en remojo durante 36 horas, cambiando el agua 4 y 4 horas.
Dependiendo del grosor del bacalao es el tiempo en remojo
La multa de bacalao en remojo durante 12 horas
Los promedios de 24 horas.
0 Grosso 36 horas
* Espere voy a publicar más de 15 recetas de galletas diferentes facil, y cualquier bolsillo. (Dinero) *.
Ingredientes:
2 kilos de grueso poner el bacalao
5 litros de agua necesarios para el desalado o durante 36 horas
Verduras:
1 kilo de patatas al horno entero con la cáscara puede utilizar la pelota
½ kilo de ramo de brócoli o repollo tronchuda o las coles de Bruselas (coles de Bruselas son los mini-col).
300-500 gramos. cebolla pequeña cocida sin pelar o conservadas
300 gramos. zanahorias mini-cocinados
Otros ingredientes:
6 huevos duros cortados por la mitad o (24 huevos de codorniz)
300 gramos. aceitunas grandes de color púrpura con pozos
1 taza (té) de aceite puro de oliva
1 taza (té) de perejil picado
½ taza (té) de cebolla picada verdes en rodelinhas
2 cucharadas (sopa) de alcaparras enteras.
Cómo preparar:
Cod Lavar en agua corriente, empapando con suficiente agua fría para los de 24 a 36 horas en el refrigerador, cambiando el agua varias veces, en 4 de 4 horas.
Luego tomar todo el bacalao del agua y volver a lavar con agua corriente.
Colocar el bacalao remojado en una olla tapada grande con agua, llevar a fuego lento hasta que hierva, dejar cocinar por 5'minutos a fuego alto.
Escurrir el bacalao, dejar que se enfríe bien.
Nota:
Cocinar el bacalao es opcional, el modo de salazón es suficiente.
Cocinas patatas para agua de cocción del bacalao.
Cortar el bacalao en tiras gruesas de 10 X 4.
Organizar el bacalao en un plato hondo de barro, alternando con papas al horno, cocidos o cebollas en escabeche y hojas de col enrolladas o dobladas.
Espolvorear con abundante aceite de oliva.
Llevar a horno moderado a 180 ° C durante aproximadamente 20'minutos.
No deje que el bacalao demasiado tiempo en el horno que se seca.
Retire del horno y decorar con huevos duros, aceitunas negras, alcaparras, perejil y cebollino picado.
Distribuir sobre todos los ingredientes de equipamiento para que tenga un buen aspecto, muy bien decorado.
El bacalao es un plato individual, cada persona come lo que sea necesario.
Consejos:
Con un montón de bacalhoada servir con arroz blanco y ensalada de lechuga con setas tomate aceitunas verdes verduras crudas picadas o ralladas.
zanahorias, nabos, remolachas, rábanos y mucho más.
Nota:
Para el bacalao desalado:
Lavar lugar bacalao en un tipo refractario o recipiente de plástico blanco propia para este propósito, cubierto con agua.
Deje en remojo durante 36 horas, cambiando el agua 4 y 4 horas.
Dependiendo del grosor del bacalao es el tiempo en remojo
La multa de bacalao en remojo durante 12 horas
Los promedios de 24 horas.
0 Grosso 36 horas
* Espere voy a publicar más de 15 recetas de galletas diferentes facil, y cualquier bolsillo. (Dinero) *.
Bacalao ensalada de Violetta - Opciones II
Bacalao ensalada de Violetta - Opciones II
Ingredientes:
1 kilo de bacalao remojado chips para 12 horas, dejar en la nevera hasta el momento de preparar
Otros ingredientes:
3 cebollas grandes picadas fina llovizna, enjuagados y escurridos
2 tazas (té) de perejil con tallos finamente picado
1 taza (té) de alcaparras en vinagre enteros drenado
1 taza (té) de aceitunas verdes sin los trozos de mordeduras en rodelinhas
Aceite de oliva virgen 1 taza extra
½ vinagre de vinagre de vino taza o arroz
sal moderada
2 pies de lechuga lisa
Cómo preparar:
Enjuague el bacalao, remojo en agua fría en la nevera durante 12 horas. Después de carreras también.
No es para cocinar el bacalao, el bacalao salado es suficiente, por eso si usted tiene preguntas pueden volcar el bacalao en agua hirviendo, dejar 5 'minutos y escurrir, dejar enfriar.
No tire el agua fuera, cocinar patatas para otro plato.
Colocar en un bol, el bacalao, la cebolla, el perejil, las alcaparras, las aceitunas temporada bien, con abundante aceite de oliva, vinagre y un poco de sal.
Recuerde que el bacalao ya es salado. Utilice sal poco
El gasto ya sazonada bacalao, a un plato y organizar, repartidas en la totalidad o picado aceitunas verdes y algunas alcaparras.
Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Hacer una cama de hojas de lechuga lavadas seca con toallas de papel y sin condimentos.
Distribuya la ensalada de bacalao ya se extinguió, sobre la cama de lechuga
Realice este procedimiento anteriormente, sólo cuando sirve.
II - Opción:
El contorno del haz puede poner enteros huevos de codorniz de palma en rodajas, tomates cherry, zanahorias ralladas.
Puede poner bolas de patata horneados hechos con boleador.
Sugestão:
Ingredientes:
1 kilo de bacalao remojado chips para 12 horas, dejar en la nevera hasta el momento de preparar
Otros ingredientes:
3 cebollas grandes picadas fina llovizna, enjuagados y escurridos
2 tazas (té) de perejil con tallos finamente picado
1 taza (té) de alcaparras en vinagre enteros drenado
1 taza (té) de aceitunas verdes sin los trozos de mordeduras en rodelinhas
Aceite de oliva virgen 1 taza extra
½ vinagre de vinagre de vino taza o arroz
sal moderada
2 pies de lechuga lisa
Cómo preparar:
Enjuague el bacalao, remojo en agua fría en la nevera durante 12 horas. Después de carreras también.
No es para cocinar el bacalao, el bacalao salado es suficiente, por eso si usted tiene preguntas pueden volcar el bacalao en agua hirviendo, dejar 5 'minutos y escurrir, dejar enfriar.
No tire el agua fuera, cocinar patatas para otro plato.
Colocar en un bol, el bacalao, la cebolla, el perejil, las alcaparras, las aceitunas temporada bien, con abundante aceite de oliva, vinagre y un poco de sal.
Recuerde que el bacalao ya es salado. Utilice sal poco
El gasto ya sazonada bacalao, a un plato y organizar, repartidas en la totalidad o picado aceitunas verdes y algunas alcaparras.
Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Hacer una cama de hojas de lechuga lavadas seca con toallas de papel y sin condimentos.
Distribuya la ensalada de bacalao ya se extinguió, sobre la cama de lechuga
Realice este procedimiento anteriormente, sólo cuando sirve.
II - Opción:
El contorno del haz puede poner enteros huevos de codorniz de palma en rodajas, tomates cherry, zanahorias ralladas.
Puede poner bolas de patata horneados hechos con boleador.
Sugestão:
terça-feira, 13 de outubro de 2015
Horno Cod La Riva + Fotos
Horno Cod La Riva + Fotos
Ingredientes:
2 kilos de bacalao en venta promedio en remojo durante 24 horas.
Guarde en el refrigerador
Otros ingredientes
1 kilo de papas medianas cocidas cortadas por la mitad, o una pelota.
6 pimientos rojos sembraron y sin las nervaduras blancas en tiras finas.
3 pimientos amarillos o verdes, sin semillas y sin las nervaduras blancas (opcional).
1 ½ kg de cebolla cortada en pétalos (corte a cuatro)
1 100 g de vidrio. alcaparra
½ litro de aceite de oliva virgen extra.
1 o 2 tazas (té) de aceitunas moradas enteros.
1 taza de perejil picado para espolvorear por encima antes de servir
Preparación:
En una sartén grande con aceite de oliva, los pétalos de cebolla y los pimientos en tiras finas, por lo que las cebollas se marchitan se apaga el fuego, tape la olla, dejar reposar durante unos minutos para terminar de cocinar. con el propio calor.
Por otra parte hacer el procedimiento de abajo.
Después de que el bacalao desalado, escurrir seco. con toallas de papel.
Freír las rodajas de bacalao con aceite de maíz, drenar lugar en una toalla de papel para desengrasar, Reserva.
Coloque las rodajas de bacalao en una muy grande refractaria untada con aceite, distribuir más de dos (2) a cuatro (4) alcaparras. cada pieza, o al gusto.
Lado de los refractarios papas sazonadas al horno con sal, aceite de oliva y orégano.
Si lo prefiere, puede utilizar las patatas como ropa de cama de bacalao.
Durante los pimientos salteados con cebolla nunca.
Horno 180 ° C. Para llevar a horno caliente durante unos 20 'minutos o hasta que caliente.
Decoración:
Repartidas en todo el tomate cherry plato.
Seguimiento:
Parte Servir de un Ensalada de garbanzos sazonada con cebolla, poro y ha salteado de ajo, setas fatiados- ..
Más de perejil crudo con tallos, finamente picado.
Puedes seguir las hojas de lechuga u otras hojas verdes.
Nota:
El bacalao anteriormente se pone en el grosor de dos dedos. Lávese bien bajo el grifo para eliminar la sal.
Colocar el bacalao cubierto de agua, el cambio de 4 en 4 horas, preferiblemente con agua fría.
Puede poner los pimientos verdes, sin embargo hay que tener la piel que la mala digestión de la piel.
Para pelar el pimiento verde:
Pegue una ventaja de chile tenedor a la estufa, tome pivotante hasta que todo quemado. Mover a la hoja de aluminio, dejar enfriar. Luego tomar la piel tirando Quitar las semillas y las nervaduras blancas bajo el grifo, cortado en tiras.
2 kilos de bacalao en venta promedio en remojo durante 24 horas.
Guarde en el refrigerador
Otros ingredientes
1 kilo de papas medianas cocidas cortadas por la mitad, o una pelota.
6 pimientos rojos sembraron y sin las nervaduras blancas en tiras finas.
3 pimientos amarillos o verdes, sin semillas y sin las nervaduras blancas (opcional).
1 ½ kg de cebolla cortada en pétalos (corte a cuatro)
1 100 g de vidrio. alcaparra
½ litro de aceite de oliva virgen extra.
1 o 2 tazas (té) de aceitunas moradas enteros.
1 taza de perejil picado para espolvorear por encima antes de servir
Preparación:
En una sartén grande con aceite de oliva, los pétalos de cebolla y los pimientos en tiras finas, por lo que las cebollas se marchitan se apaga el fuego, tape la olla, dejar reposar durante unos minutos para terminar de cocinar. con el propio calor.
Por otra parte hacer el procedimiento de abajo.
Después de que el bacalao desalado, escurrir seco. con toallas de papel.
Freír las rodajas de bacalao con aceite de maíz, drenar lugar en una toalla de papel para desengrasar, Reserva.
Coloque las rodajas de bacalao en una muy grande refractaria untada con aceite, distribuir más de dos (2) a cuatro (4) alcaparras. cada pieza, o al gusto.
Lado de los refractarios papas sazonadas al horno con sal, aceite de oliva y orégano.
Si lo prefiere, puede utilizar las patatas como ropa de cama de bacalao.
Durante los pimientos salteados con cebolla nunca.
Horno 180 ° C. Para llevar a horno caliente durante unos 20 'minutos o hasta que caliente.
Decoración:
Repartidas en todo el tomate cherry plato.
Seguimiento:
Parte Servir de un Ensalada de garbanzos sazonada con cebolla, poro y ha salteado de ajo, setas fatiados- ..
Más de perejil crudo con tallos, finamente picado.
Puedes seguir las hojas de lechuga u otras hojas verdes.
Nota:
El bacalao anteriormente se pone en el grosor de dos dedos. Lávese bien bajo el grifo para eliminar la sal.
Colocar el bacalao cubierto de agua, el cambio de 4 en 4 horas, preferiblemente con agua fría.
Puede poner los pimientos verdes, sin embargo hay que tener la piel que la mala digestión de la piel.
Para pelar el pimiento verde:
Pegue una ventaja de chile tenedor a la estufa, tome pivotante hasta que todo quemado. Mover a la hoja de aluminio, dejar enfriar. Luego tomar la piel tirando Quitar las semillas y las nervaduras blancas bajo el grifo, cortado en tiras.
sábado, 10 de outubro de 2015
Pudín tradicional Leche condensada + foto
Pudín tradicional Leche condensada + foto
Ingredientes:
1 lata de leche condensada en bruto
2 latas de leche de vaca utilizando la lata como leche condensada
3 huevos, gran
1 cucharadita (tsp) de maicena poco profunda (opcional)
Cómo preparar:
Batir bien los huevos en una licuadora, agregue la leche de la leche de vaca
condensada y la fécula de maíz, que el éxito, hasta que esté bien mezclado.
Coloque una forma de caramelo, o únicamente untada con mantequilla, con la cubierta.
Ponga en un segundo plano hornear a 180 ° C durante unos 45 minutos '.
Para desmoldar el pudding retire cuidadosamente con la ayuda de dos servilletas. Pasar a un plato de porcelana.
* Usted puede cocinar el pastel en un baño de agua en la estufa. *
Jarabe:
1 taza (té) de azúcar
1 cucharada (sopa) de agua fría para humedecer el azúcar
¿Cómo preparar el almíbar:
Coloque el azúcar en una sartén con una cucharada de plomo de agua fría húmeda para calentar hasta que se derrita y comenzar a amarillo.
No dejes que la larga cola en el fuego que amargo, sólo hasta que se derrita el azúcar a fuego medio y obtener guaraná color.
Pasa un poco de punto, rápidamente traer la sartén para que se enfríe.
Coloque la bandeja por encima de un recipiente lleno de hielo de agua y suficiente hielo para detener la cocción (que es el choque térmico)
Opción II:
Pudín de leche condensada con Coco
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche de coco
1 lata de leche de vaca
3 huevos, 1 cucharadita (tsp) almidón de maíz poco profunda
50 gramos. rallado coco seco
Cómo preparar:
Batir los huevos con la leche de vaca y la leche de coco y la fécula de maíz, a continuación, agregar la leche condensada hace latir hasta
bien mezclado.
Ponga la mezcla en una forma de caramelo licuadora.
Hornear en un baño de agua horno de 180 ° C durante unos 45 minutos '.
Usted puede cocinar el pastel en el horno al baño maría
Ingredientes:
1 lata de leche condensada en bruto
2 latas de leche de vaca utilizando la lata como leche condensada
3 huevos, gran
1 cucharadita (tsp) de maicena poco profunda (opcional)
Cómo preparar:
Batir bien los huevos en una licuadora, agregue la leche de la leche de vaca
condensada y la fécula de maíz, que el éxito, hasta que esté bien mezclado.
Coloque una forma de caramelo, o únicamente untada con mantequilla, con la cubierta.
Ponga en un segundo plano hornear a 180 ° C durante unos 45 minutos '.
Para desmoldar el pudding retire cuidadosamente con la ayuda de dos servilletas. Pasar a un plato de porcelana.
* Usted puede cocinar el pastel en un baño de agua en la estufa. *
Jarabe:
1 taza (té) de azúcar
1 cucharada (sopa) de agua fría para humedecer el azúcar
¿Cómo preparar el almíbar:
Coloque el azúcar en una sartén con una cucharada de plomo de agua fría húmeda para calentar hasta que se derrita y comenzar a amarillo.
No dejes que la larga cola en el fuego que amargo, sólo hasta que se derrita el azúcar a fuego medio y obtener guaraná color.
Pasa un poco de punto, rápidamente traer la sartén para que se enfríe.
Coloque la bandeja por encima de un recipiente lleno de hielo de agua y suficiente hielo para detener la cocción (que es el choque térmico)
Opción II:
Pudín de leche condensada con Coco
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche de coco
1 lata de leche de vaca
3 huevos, 1 cucharadita (tsp) almidón de maíz poco profunda
50 gramos. rallado coco seco
Cómo preparar:
Batir los huevos con la leche de vaca y la leche de coco y la fécula de maíz, a continuación, agregar la leche condensada hace latir hasta
bien mezclado.
Ponga la mezcla en una forma de caramelo licuadora.
Hornear en un baño de agua horno de 180 ° C durante unos 45 minutos '.
Usted puede cocinar el pastel en el horno al baño maría
sexta-feira, 9 de outubro de 2015
Sugerencia Para los Postre del Día del Niño Fotos +
Sugerencia Para los Postre del Día del Niño Fotos +
Quindao y Quindins Coco Con fotos
Ingredientes:
18 yemas de huevo grandes
150 gramos. recién rallado de coco, o 100 gramos. Hidratado seco
150 a 200 ml de leche de vaca frío
400 gramos. azúcar en polvo si lo prefiere muy dulce, o al gusto
1 cucharada de mantequilla derretida
Cómo preparar:
Batir las yemas de huevo en la licuadora para 5'a 10'Minutos, agregue la leche y la mantequilla se convierte en un éxito, a continuación, añadir el azúcar y, finalmente, el coco rallado.
No hay necesidad de pasar las yemas de a través de un tamiz.
La forma redonda de 25 cm de circunferencia y cinco centímetros de altura.
Untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar en polvo.Sugerencia Para los Postre del Día del Niño Fotos +
Volcar la Quindao en forma, dejar reposar durante una hora, es para estancia de coco en la parte superior de la masa.
Si usted no pone en reposo resulta Queijadinha
Medio precalentado el horno a 180 ° C.
Hornear en un baño de agua sobre 40` (minutos), o hasta que estén doradas en la parte superior.
El agua en el baño está hirviendo, y se prepara como sigue:
Coloque la forma de Quindao dentro de otra ronda más grande o forma rectangular. ligeramente mayor que el primero.
Añadir agua hirviendo gradualmente, dentro del segundo medio con la ayuda de una olla con una larga boquilla.
Después del asado Quindao, deje que se enfríe en el horno.
Cuando el frío, guárdelos en el refrigerador para poner 3-5 días.
Si se puede congelar, desenformando, haber embalado en una caja de cartón con una tapa o envoltura con papel celofán.
Para servir a cabo una placa de vidrio con el oro de la alteración de coco hacia abajo, y el lado brillante hacia arriba, es decir, forma volcado.
Si usted puede arreglar Quindao con hojas de menta, cerezas en almíbar drenados y Kiwi y azotados bolas de crema hechas con el pico de la cereza.
Con la misma receta se puede hacer pequeños Quindins hacen de la misma manera que el anterior, poner en el agujero de las cacerolas de aluminio con el centro untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar o glucosa.
Nota:
Opción II:
Puede hacer Quindao una fuente de horno rectangular, hacen de acuerdo con la receta anterior, luego se corta con un cepillo pequeño con el cortador de la glucosa a brillar, pero lo ideal es directamente propios moldes para Quindins.
Si se utiliza para la fiesta, utilice tazas pétalos transparentes.
Hermoso está utilizando quindim como núcleo de la margarita, con pétalos de margarita moldes.
Está muy bien decorado.
Toalla blanca y sobre amarillo para resaltar las margaritas, que se coloca alrededor de la mesa.
Usted puede usar una toalla blanca en el suelo.
Sugerencia Para los Postre del Día del Niño Fotos +
Quindao y Quindins Coco Con fotos
Ingredientes:
18 yemas de huevo grandes
150 gramos. recién rallado de coco, o 100 gramos. Hidratado seco
150 a 200 ml de leche de vaca frío
400 gramos. azúcar en polvo si lo prefiere muy dulce, o al gusto
1 cucharada de mantequilla derretida
Cómo preparar:
Batir las yemas de huevo en la licuadora para 5'a 10'Minutos, agregue la leche y la mantequilla se convierte en un éxito, a continuación, añadir el azúcar y, finalmente, el coco rallado.
No hay necesidad de pasar las yemas de a través de un tamiz.
La forma redonda de 25 cm de circunferencia y cinco centímetros de altura.
Untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar en polvo.Sugerencia Para los Postre del Día del Niño Fotos +
Volcar la Quindao en forma, dejar reposar durante una hora, es para estancia de coco en la parte superior de la masa.
Si usted no pone en reposo resulta Queijadinha
Medio precalentado el horno a 180 ° C.
Hornear en un baño de agua sobre 40` (minutos), o hasta que estén doradas en la parte superior.
El agua en el baño está hirviendo, y se prepara como sigue:
Coloque la forma de Quindao dentro de otra ronda más grande o forma rectangular. ligeramente mayor que el primero.
Añadir agua hirviendo gradualmente, dentro del segundo medio con la ayuda de una olla con una larga boquilla.
Después del asado Quindao, deje que se enfríe en el horno.
Cuando el frío, guárdelos en el refrigerador para poner 3-5 días.
Si se puede congelar, desenformando, haber embalado en una caja de cartón con una tapa o envoltura con papel celofán.
Para servir a cabo una placa de vidrio con el oro de la alteración de coco hacia abajo, y el lado brillante hacia arriba, es decir, forma volcado.
Si usted puede arreglar Quindao con hojas de menta, cerezas en almíbar drenados y Kiwi y azotados bolas de crema hechas con el pico de la cereza.
Con la misma receta se puede hacer pequeños Quindins hacen de la misma manera que el anterior, poner en el agujero de las cacerolas de aluminio con el centro untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar o glucosa.
Nota:
Opción II:
Puede hacer Quindao una fuente de horno rectangular, hacen de acuerdo con la receta anterior, luego se corta con un cepillo pequeño con el cortador de la glucosa a brillar, pero lo ideal es directamente propios moldes para Quindins.
Si se utiliza para la fiesta, utilice tazas pétalos transparentes.
Hermoso está utilizando quindim como núcleo de la margarita, con pétalos de margarita moldes.
Está muy bien decorado.
Toalla blanca y sobre amarillo para resaltar las margaritas, que se coloca alrededor de la mesa.
Usted puede usar una toalla blanca en el suelo.
quinta-feira, 8 de outubro de 2015
Carota uova filati - decorazione Tenderloin, uccelli e altri + Foto
Carota uova filati - decorazione Tenderloin, uccelli e altri + Foto
Ingredienti:
200 g. carote grattugiate
1 tazza (tè) di zucchero raffinato
½ tazza (tè) acqua fredda
5 chiodi di garofano
2 stinchi lana
4 fette di zenzero
Grattugiare in un ralinho speciale a lunghi fili. (E 'venduto in Mercato Centrale o quartieri San Paolo o in qualsiasi mercato di strada), e anche in un supermercato.
Come preparare:
Accendere il fuoco l'acqua con lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano lo zenzero, mescolare bene, non spostare mentre il fuoco.
Lascia indagare fino a quando uno sciroppo denso.
Posizionare il filo carote grattugiate, per cucinare questo sciroppo
Quando la carota è cotta, scolare in un colino e, a caldo, usarli per decorare tutto il lombo.
Ho solo messo ¼ della ricetta. Uova Filati carota.
Si sceglie la quantità richiesta.
Nota:
Tenete a suo taccuino il Cenoura.Foto uova fili entrate in piscina con la statua italiano a Fazenda Ponte Preta.
Ingredienti:
200 g. carote grattugiate
1 tazza (tè) di zucchero raffinato
½ tazza (tè) acqua fredda
5 chiodi di garofano
2 stinchi lana
4 fette di zenzero
Grattugiare in un ralinho speciale a lunghi fili. (E 'venduto in Mercato Centrale o quartieri San Paolo o in qualsiasi mercato di strada), e anche in un supermercato.
Come preparare:
Accendere il fuoco l'acqua con lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano lo zenzero, mescolare bene, non spostare mentre il fuoco.
Lascia indagare fino a quando uno sciroppo denso.
Posizionare il filo carote grattugiate, per cucinare questo sciroppo
Quando la carota è cotta, scolare in un colino e, a caldo, usarli per decorare tutto il lombo.
Ho solo messo ¼ della ricetta. Uova Filati carota.
Si sceglie la quantità richiesta.
Nota:
Tenete a suo taccuino il Cenoura.Foto uova fili entrate in piscina con la statua italiano a Fazenda Ponte Preta.
quarta-feira, 7 de outubro de 2015
Calabacín relleno con carne y arroz + Fotos
Calabacín relleno con carne y arroz + Fotos
Ingredientes:
4 a 6 calabacín mediano (italiano)
3 tazas (té) de carne molida
1 ½ tazas de arroz de drenaje lavadora prima, deje que se seque en el colador.
Por cada 2 tazas de media planta de res es el arroz
(1 taza (té).
Especias:
1 cebolla grande, rallado
1 cucharada (sopa) de sal
1 cucharada (de café) de sal de la Nonna (opcional)
1 taza (té) de perejil picado a la madre, o al gusto
1 o 2 cucharadas (sopa) de menta fresca picada
1 pimiento dedo niña sembró sin acanalado blanco
finamente picado tan fina como sea posible, o salsa picante al gusto
Ponga la sal de la nonna no poner otra de pimienta
Salsa:
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza de albaricoques secos enteros o 1 cucharada de miel
2 tallos de apio cortados en rodajas finas
1 puerro cortado en rodelinhas delgadas
1 litro de salsa de tomate casera, o 1 lata de salsa preparada
utilizando diluir la salsa con dos latas de agua.
1 cucharadita de sal.
Prepare el modo de calabacín:
Lavar el calabacín. Si usted se lesiona o imperfecciones, raspar con un cuchillo. Lavar a continuación.
Cortar el calabacín en dos piezas, eliminando el tallo y cortar la parte inferior de modo que está de pie.
Cave con una cuchara pequeña para eliminar los granos. Libro.
Preparar el modo de carne de vacuno:
En un lugar tazón grande el arroz carne molida lavada y bien seca, añada la cebolla, pimienta, sal, perejil y menta picada, la sal de la nonna.
"(La sal de la nonna reemplaza pimienta)"
Mezclar todos los ingredientes.
Deja en el refrigerador cubierto con papel film durante una hora.
Los calabacines son crudos.
Rellenar los calabacines por lo que no esté demasiado apretado.
No hay que olvidar que el arroz crece después se cocina.
Si muy abundante que estalla.
Modo de Preparación de la salsa:
Freír el apio.
A mitad de la cocción añadir el puerro y la cebolla.
Deje el calor hasta que se ablande la cebolla.
Añadir la salsa de tomate con un poco de agua y sal. Deje el calor hasta que una salsa bien preparado. Dejar enfriar.
Ponga la salsa en una cacerola mediana ir distribuyendo los calabacín relleno de manera que se trata de un lado a lado, de pie, cubierto de salsa.
Añadir a los albaricoques salsa y miel.
Deja al fuego hasta que los calabacines estén cocidas, es decir, hasta que el arroz esté cocido.
Se puede servir con pasta de berenjena que está en los blogs.
También vainas estofado cortadinha.
Ensalada de lechuga con tomates cherry y zanahoria cruda rallada. Acompaña el yogur o requesón.
4 a 6 calabacín mediano (italiano)
3 tazas (té) de carne molida
1 ½ tazas de arroz de drenaje lavadora prima, deje que se seque en el colador.
Por cada 2 tazas de media planta de res es el arroz
(1 taza (té).
Especias:
1 cebolla grande, rallado
1 cucharada (sopa) de sal
1 cucharada (de café) de sal de la Nonna (opcional)
1 taza (té) de perejil picado a la madre, o al gusto
1 o 2 cucharadas (sopa) de menta fresca picada
1 pimiento dedo niña sembró sin acanalado blanco
finamente picado tan fina como sea posible, o salsa picante al gusto
Ponga la sal de la nonna no poner otra de pimienta
Salsa:
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza de albaricoques secos enteros o 1 cucharada de miel
2 tallos de apio cortados en rodajas finas
1 puerro cortado en rodelinhas delgadas
1 litro de salsa de tomate casera, o 1 lata de salsa preparada
utilizando diluir la salsa con dos latas de agua.
1 cucharadita de sal.
Prepare el modo de calabacín:
Lavar el calabacín. Si usted se lesiona o imperfecciones, raspar con un cuchillo. Lavar a continuación.
Cortar el calabacín en dos piezas, eliminando el tallo y cortar la parte inferior de modo que está de pie.
Cave con una cuchara pequeña para eliminar los granos. Libro.
Preparar el modo de carne de vacuno:
En un lugar tazón grande el arroz carne molida lavada y bien seca, añada la cebolla, pimienta, sal, perejil y menta picada, la sal de la nonna.
"(La sal de la nonna reemplaza pimienta)"
Mezclar todos los ingredientes.
Deja en el refrigerador cubierto con papel film durante una hora.
Los calabacines son crudos.
Rellenar los calabacines por lo que no esté demasiado apretado.
No hay que olvidar que el arroz crece después se cocina.
Si muy abundante que estalla.
Modo de Preparación de la salsa:
Freír el apio.
A mitad de la cocción añadir el puerro y la cebolla.
Deje el calor hasta que se ablande la cebolla.
Añadir la salsa de tomate con un poco de agua y sal. Deje el calor hasta que una salsa bien preparado. Dejar enfriar.
Ponga la salsa en una cacerola mediana ir distribuyendo los calabacín relleno de manera que se trata de un lado a lado, de pie, cubierto de salsa.
Añadir a los albaricoques salsa y miel.
Deja al fuego hasta que los calabacines estén cocidas, es decir, hasta que el arroz esté cocido.
Se puede servir con pasta de berenjena que está en los blogs.
También vainas estofado cortadinha.
Ensalada de lechuga con tomates cherry y zanahoria cruda rallada. Acompaña el yogur o requesón.
Sencillo pastel de crema de hielo y Opciones Hormigueo II
Sencillo pastel de crema de hielo y Opciones Hormigueo II
O - Opción:
Crema I:
Ingredientes:
4 yemas de huevo grandes
1 lata de leche condensada
2 latas de leche de vaca, el uso de la medición de la leche condensada.
Mezcla los tres (3) primeros ingredientes,
luego tomar la agitación fuego constantemente hasta que espese, es una crema fina, durante 10 'minutos. Dejar enfriar durante 20 'minutos.
Crema II:
4 claras de huevo batidas tieso
4 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 lata de crema sin suero o 1 caja
Pulse el mezclador de las claras de huevo, a continuación, añadir el azúcar, mezclar bien, hasta que un suspiro de la masa, añadir la nata sin solución salina fría gradualmente y poco a poco con una cuchara, hasta que una masa uniforme.
Carmelo:
5 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 cucharada (sopa) de agua fría
Disolver el azúcar, mojado con agua, hasta que un caramelo, color guaraná, no demasiado oscura que amarga.
Forma del agujero en el centro, untado con mantequilla, luego se extendió el caramelo a un lado y al otro lado del cono, deje que se enfríe.
Durante el caramelo para el jarabe de chocolate.
Jarabe de chocolate:
Vaso de agua fría ¼ (cuarto frío).
3 cucharadas (sopa) y llena de chocolate en polvo
Mezclar el agua con el chocolate, verter sobre el caramelo, listo y frío.
"El jarabe de chocolate no va a disparar."
Preparad el camino del simple helado:
Mezclar las dos cremas, batir con la batidora o licuadora, hasta conseguir una masa homogénea.
Colocar la crema en una forma de aluminio de poca profundidad, como con salsa de caramelo y por encima de este el jarabe de chocolate.
Llevar al congelador para endurecer durante 12 horas.
Para poner desmoldar la forma de helado en una sartén, con la mitad de agua hirviendo.
Dejar reposar 3 'minutos.
Pase un cuchillo caliente alrededor de la forma, y también el cono con cuidado de no lastimar el helado.
A continuación, toque la forma sobre el fregadero para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato de pastel de plato y verter el almíbar sobra. El jarabe es nasal y muy hermosa.
Almacenar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tome 15 "minutos antes de servir.
II - Opción:
Torta del helado Hormiguero:
Haga lo mismo con el simple pastel de helado.
Utilice los mismos ingredientes de hielo llanura pastel de crema arriba,
La diferencia es que se agrega las "virutas de chocolate", sigue a continuación la cantidad.
Después de que el helado listo y ya fuera del congelador ya debería ser pastosa.
Para facilitar dividiendo la masa en dos porciones.
Mezclar la primera porción de la mitad de las virutas de chocolate, hacer el mismo procedimiento con la otra mitad de la crema de hielo, a continuación, mezclar las dos partes.
Tomando el congelador dentro de un agujero en el centro de la forma de caramelo y encima de este un jarabe de chocolate para 8 a 12 horas.
Para poner desmoldar la forma de helado en una sartén, con la mitad de agua hirviendo.
Dejar reposar 3 'minutos.
Pase un cuchillo caliente alrededor del cono y teniendo cuidado de no lastimar el helado.
Golpee el camino sobre el fregadero para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato pastel de porcelana y tirar el jarabe de sobra. El jarabe es nasal y muy hermosa.
Almacenar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tome 15 "minutos antes de servir.
Nota:
* El Hormiguero Pastel helado puede hacer sin el caramelo y sin jarabe de chocolate *. La elección es suya.
Engrasar la sartén con mantequilla antes de poner la masa de helado.
O - Opción:
Crema I:
Ingredientes:
4 yemas de huevo grandes
1 lata de leche condensada
2 latas de leche de vaca, el uso de la medición de la leche condensada.
Mezcla los tres (3) primeros ingredientes,
luego tomar la agitación fuego constantemente hasta que espese, es una crema fina, durante 10 'minutos. Dejar enfriar durante 20 'minutos.
Crema II:
4 claras de huevo batidas tieso
4 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 lata de crema sin suero o 1 caja
Pulse el mezclador de las claras de huevo, a continuación, añadir el azúcar, mezclar bien, hasta que un suspiro de la masa, añadir la nata sin solución salina fría gradualmente y poco a poco con una cuchara, hasta que una masa uniforme.
Carmelo:
5 cucharadas (sopa) llenos de azúcar
1 cucharada (sopa) de agua fría
Disolver el azúcar, mojado con agua, hasta que un caramelo, color guaraná, no demasiado oscura que amarga.
Forma del agujero en el centro, untado con mantequilla, luego se extendió el caramelo a un lado y al otro lado del cono, deje que se enfríe.
Durante el caramelo para el jarabe de chocolate.
Jarabe de chocolate:
Vaso de agua fría ¼ (cuarto frío).
3 cucharadas (sopa) y llena de chocolate en polvo
Mezclar el agua con el chocolate, verter sobre el caramelo, listo y frío.
"El jarabe de chocolate no va a disparar."
Preparad el camino del simple helado:
Mezclar las dos cremas, batir con la batidora o licuadora, hasta conseguir una masa homogénea.
Colocar la crema en una forma de aluminio de poca profundidad, como con salsa de caramelo y por encima de este el jarabe de chocolate.
Llevar al congelador para endurecer durante 12 horas.
Para poner desmoldar la forma de helado en una sartén, con la mitad de agua hirviendo.
Dejar reposar 3 'minutos.
Pase un cuchillo caliente alrededor de la forma, y también el cono con cuidado de no lastimar el helado.
A continuación, toque la forma sobre el fregadero para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato de pastel de plato y verter el almíbar sobra. El jarabe es nasal y muy hermosa.
Almacenar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tome 15 "minutos antes de servir.
II - Opción:
Torta del helado Hormiguero:
Haga lo mismo con el simple pastel de helado.
Utilice los mismos ingredientes de hielo llanura pastel de crema arriba,
La diferencia es que se agrega las "virutas de chocolate", sigue a continuación la cantidad.
Después de que el helado listo y ya fuera del congelador ya debería ser pastosa.
Para facilitar dividiendo la masa en dos porciones.
Mezclar la primera porción de la mitad de las virutas de chocolate, hacer el mismo procedimiento con la otra mitad de la crema de hielo, a continuación, mezclar las dos partes.
Tomando el congelador dentro de un agujero en el centro de la forma de caramelo y encima de este un jarabe de chocolate para 8 a 12 horas.
Para poner desmoldar la forma de helado en una sartén, con la mitad de agua hirviendo.
Dejar reposar 3 'minutos.
Pase un cuchillo caliente alrededor del cono y teniendo cuidado de no lastimar el helado.
Golpee el camino sobre el fregadero para aflojar la masa.
Gire el pastel de helado en un plato pastel de porcelana y tirar el jarabe de sobra. El jarabe es nasal y muy hermosa.
Almacenar en el congelador hasta una hora antes de servir.
Tome 15 "minutos antes de servir.
Nota:
* El Hormiguero Pastel helado puede hacer sin el caramelo y sin jarabe de chocolate *. La elección es suya.
Engrasar la sartén con mantequilla antes de poner la masa de helado.
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