consumir Nonna

consumir Nonna

El consumo es solamente con la carne o caldo de pollo


ingredientes:
El consumo de carne de vacuno:
1 kg de carne de músculo o que prefiera
un hueso grande con ósea (opcional) Pregunta el carnicero para cortar en 3 piezas iguales.
4 litros de agua fría.
Otros ingredientes:
1 zanahorias enteras peladas,
1 puerro cortado por la mitad y luego en pedazos,
4 carniceros apio con hojas, y cortadas en trozos grandes.
2 cebollas, 8 claveles (pinchazo en cada cebolla 4 dientes)
3 dientes de ajo entero pelado
2 jengibre rodajas finas corte,
4 a 6 tomates cortados en cuatro partes,
1 cucharada (sopa) sal poco profunda.
2 hojas de laurel,
2 ramitas de menta fresca, albahaca fresca y 2 (para poner las dos hierbas frescas sólo al final de la cocción). Opcional.
1 paquete de perejil con tallos y chalotes enteros.
1 trozo de rama de canela 10 centímetros (opcional)
Modo de preparar:
Colocar una olla grande, la carne cruda y los huesos dejando cocinar una o dos horas, dependiendo del tamaño de las piezas de carne.

Después de la carne cocida, retire
El caldo se puso izquierda más agua fría.
Lavar las verduras, la zanahoria, la cebolla, el ajo, el puerro, el apio el jengibre, los tomates, el perejil y el cebollino y la sal también la rama de canela.
Colocar las verduras en el caldo de la cocción de la carne y los huesos.
Llevar a fuego alto hasta que hierva. Bajar el fuego.
Deje cocinar hasta que las verduras estén cocidas.
Después de todo bien hecho, dejar que se enfríe.
Filtrar a través de un cabestrillo tamiz. Divida el caldo en muchos botes, o una gran congelación tuperware.
Después de caldo congelado, retire toda la grasa que estaba en la parte superior, con la ayuda de una cuchara.
Congelación 2 meses.
El caldo que se llamó el consumo.

Sirviendo al consumir:
Nota:
El consumo se sirve sólo desengrasada líquido caliente.
Opción II:
Servir caliente con los Crotons sin petróleo o aceite de oliva.
Se puede espolvorear el queso rallado por encima (opcional).
Nota:
Se puede cocinar la carne en una olla a presión reduce el tiempo de cocción, sin embargo, no es el mismo sabor.
Si cocina en una fracción de olla a presión en dos grandes ollas.
Para recapitular quiere ver puede cocinar la carne en una olla a presión durante 20 'a 30' minutos.
Retire la carne verduras puestas dejan cocinar durante 15 minutos'. A continuación se cuela. Las verduras que utilizar otra sopa de carne hacer una ensalada con cebolla, perejil cebollino
Consumir pollo o gallo antigua:
ingredientes:
2 pollos enteros con los huesos, los pies, las uñas (no) (deseche el hígado y la molleja y el cuello), o los muslos con baquetas, sin piel
1 litro de agua fría. Sin sal.
Otros ingredientes:
2 zanahorias enteros, 1 cabeza ajo entero pelado, 2 cebollas grandes, 8 claveles (palo 4 fuera de la cebolla), dos rebanadas de jengibre rallado, 2 hojas de laurel, 1 puerro, corte entera en cuatro de la longitud, un carnero canela 5 'cm, tallos 4 apio con hojas, cortados en trozos grandes .4 tomates maduros cortados en 4 partes, 1 nabo pequeño cortado en rodajas gruesas (opcional) 1 perejil y cebollino paquete sin cortar.
Modo de preparar;
Lavar el pollo, retirar la piel, cortado en trozos, hacer lo mismo con las verduras.
Ponga todo dentro de una olla a presión grande o 2 ollas medianas, cubierto con agua.
Tenga cuidado de no poner demasiada agua.
Consulte las marcas de la sartén (que sujeta el cable), un (1) centímetro por debajo del último tornillo.
Dejar cocer durante 30 minutos'. Cuando todo está preparado. Dejar enfriar en el molde.
Retire los trozos de carne después del deshuesado. Reserva.
Colar a través de un cabestrillo tamiz. Coloque el caldo en una o dos turperware con tapa. Tome el refrigerador durante 6 a 12 horas para ser endurecido grasa sobre
A continuación, retire con una cuchara de toda la grasa que estaba en la cima del caldo ..
Si desea utilizar y luego hacer un día antes o la mañana con el fin de eliminar la grasa.
Para servir el consumo (que es sólo el líquido) Use un pequeño cuenco de arcilla o una taza con dos asas.
Poner un poco de sal, y los Crotons sin aceite.
Si se puede espolvorear por encima, un poco de queso parmesano
crotons:
Pan cortado en cubos de 1 cm, tostar en el horno o en la sartén.
Evitar el contacto con los Crotons, o aceite de oliva.
Caldo de pollo:
Si desea utilizar el caldo sin grasa, para hacer sopa de pollo, coloque 1 zanahoria pequeña, cortada en cubitos, 1 tallo de apio sin hojas y 1 puerro cortado en rodajas finas, 4 tomates cortados en cuatro y ½ taza arroz lavado.
Cubra la cacerola, de manera hervir bajar el pasador. A continuación, bajar el fuego, dejar cocer durante 5 minutos'. apagar el fuego, dejar enfriar dentro de la olla.
advertencia:
No ponga las hojas de apio que obstruye la válvula de la olla a presión.
Nota:
Para cada un (1) litro de caldo correspondiente a la mitad de una taza de arroz.
Servir la sopa en lugar del cuenco de barro y por debajo de un plato llano.

Sopa italiana Invierno Con panqueques Rectificado

Sopa italiana Invierno Con panqueques Rectificado

Hacer un caldo:
Vea a continuación cómo preparar el caldo.
ingredientes:

muscular 1 o ½ kilogramo, cortado en trozos
3 litros de agua fría. Por debajo del reemplazo del músculo

Otros ingredientes:
2 zanahorias, cortadas en 2 piezas cada uno
2 tallos de apio, cortados en 4 piezas con hojas
1 cebolla, cortada en 4 partes
2 dientes de ajo picado (si es de edad) con núcleo
1 puerro entero cortada en 4 trozos
2 hojas de laurel,
3 rodajas de jengibre.
1 trozo de corteza de canela (opcional).
NOTA:
Si se puede usar de 2 a 4 tabletas de caldo en lugar de músculo, asegúrese de colocar las verduras.
Modo de preparar:
Muscle la cocción en una olla a presión durante 30 'minutos. En el molde común para Deformación 1 hora.
Use solamente el caldo de verduras, al gusto.
Descartar todos los ingredientes restantes en el tamiz, luego de congelación, el uso en otra ocasión.
La carne puede hacer una ensalada con un montón de cebolla y perejil. Las verduras se pueden vencer en una licuadora y hacer otra sopa condimentada

panqueque:

1 vaso grande de leche de vaca
1 taza de harina tamizada
2 huevos grandes, 1 cucharada de aceite (opcional)
sal a gusto,
1 pizca de polvo de hornear química (opcional)
1 pizca de azúcar para teñir la masa

relleno:

300-200 gr. queso parmesano rallado

Preparar el modo de panqueque:

Mezcla de todos los ingredientes en un mezclador o con el batidor, la masa es casi líquido.
Engrase una sartén grande con aceite, conducir a calor hasta que se caliente, quitar el exceso con una toalla de papel.
Volcar una cáscara de los pasteles en la sartén, a fin de tomar a los bordes, girando la sartén.
Deja rubor, a su vez y repetir en el otro lado.
Coloca las tortitas entre dos servilletas.
Después de ellos de corte con el pequeño corte inoxidable.
O la boca de una pequeña taza de 3-5 centímetros.

Si se puede duplicar la cantidad de ingredientes de la masa.
Ponga el relleno, es sólo una capa de queso rallado.
Viento, es del tamaño de un cigarrillo.

Para la sola porción:

Colocar una placa de fondo 4 (cuatro) a seis crepes (6) Minis sobre el caldo y concentrar carne caliente.
Más de un puñado de queso parmesano rallado.
Nota:
Si se puede hacer panqueques verdes, amarillos o rojos, poniendo verduras crudas o en polvo, espinacas, zanahorias, remolachas.

Sopa de cebolla Crema + Filtros

Sopa de cebolla Crema + Filtros


ingredientes:

1 ½ kilo de cebolla cortada en rodajas finas
2 litros de caldo casero o
2 pastillas de caldo
2 cucharadas (sopa) de mantequilla o aceite

Los ingredientes opcionales:

2 cucharadas (sopa) de harina de poca profundidad
1 taza (té) de leche fría

Otros ingredientes ::

300 gramos. de queso parmesano rallado, o al gusto
Los Crotons fondo 1 placa (cubos de pan tostado) un centímetro
1 taza de perejil picado (opcional)

Modo de preparar:

Pelar las cebollas, lavar, cortar en rodajas finas
Freír la cebolla en mantequilla o aceite hasta que se ablanden.
Añadir el caldo de carne casera estofado, deje el fuego hasta que la cebolla esté bien cocida. Batir todo en una licuadora.

* Cuando el caldo de carne hecha en casa, no se suman las pastillas de caldo *
Es una crema espesa, tomar el calor para 5'minutos, si usted necesita para espesar con 2 cucharadas de harina de trigo o almidón de maíz disuelto en leche o agua fría.
Manera de servir la sopa:

Servir la sopa en cumbuca arcilla con un aparador (plato poco profundo por debajo) y sobre las tostadas y queso parmesano rallado.
Si se puede adornar con perejil picado es (opcional), o
Si usted puede batir una taza de té de perejil en la licuadora, luego colar, mezclar con la crema de cebolla.


esclava caliente

consejos:
 
La sopa de cebolla se sirve en invierno. Es de origen francés
Francia sopa de cebolla no es golpeado en una licuadora.
Para cortar la cebolla se corta o se puede cortar en trozos pequeños
Los son los Crotons picatostes.
Si los cubos de pan no se tuestan, tomar la arcilla cumbuca el horno para tostar.
Antes de servir espolvorear queso parmesano rallado en la parte superior

Golpeó la sopa de cebolla en la licuadora es opcional.

Sopa de Caldo Verde - Rectificado + foto

Sopa de Caldo Verde - Rectificado + foto

ingredientes:

Para hacer el caldo de sopa:
300 gramos. muscular o magra o
2 pastillas de caldo
2 a 3 litros de agua fría.

Otros ingredientes:

500 g. patatas cocidas y exprimidos, cocinar en el caldo de la sopa si desgranado.
1 o 2 Palos duros cortados en rodajas y sin piel
50 gramos. tocino frito en cubos pequeños
1 paquete de la col rota alrededor de 10 hojas de tamaño mediano
1 cebolla finamente picado o rallado grande

Modo de preparar:

Colocar las patatas sin pelar para cocinar
Pelar las patatas y pasar a través del escurridor
Coloque la salchicha para cocinar cubierto con agua, luego quitar el cocinado de la piel tirar el agua.
Freír el tocino y añadir a la grasa caldo.
El libro tocino frito para poner en la parte superior de la sopa antes de servir
Coloque la carne hecha en casa caldo al fuego, cuando hierva, añadir el cocido y prensado, patatas, cebolla, chorizo ​​cortado en rodajas.
Deja el fuego puso un cuarto de hora
Añadir a la vez, desgarrado o repollo finamente picado, dejar hervir, dejar al fuego hasta que el repollo se ablanda durante 5 minutos '.
Servir caliente en Calabazas de arcilla, con un plato poco profundo aparador dejar.
Ponga verde caldo de propagación tocino frito y los Crotons (tostadas en cubos pequeños).


Nota:

Caldo verde es fuerte sopa de invierno.

Para aquellos que están a dieta suspender bacon y salchichas.
Coloque una cucharada de aceite de oliva.

Para el caldo de sopa con carne, pescado y otros consejos + - VI Opciones

Para el caldo de sopa con carne, pescado y otros consejos + - VI Opciones
I + Opción:
De caldo de huesos de vaca
A continuación el caldo con carne de vaca
ingredientes:
2 kilos de huesos de vaca grasa, los huesos más grandes para pedir al carnicero que corte en varias piezas
Se pueden añadir trozos de carne
Médula ósea que tiene.
1 cebolla entera grande, con o sin corteza bien lavadas
1 cabeza de ajo con o sin corteza bien lavadas
1 paquete de perejil, 2 hojas de laurel, 5 rodajas de jengibre, canela palos 1 rama.
"No utilice caldo industrializado."
Modo Preparar los huesos de caldo:
Colocar todos los ingredientes en una olla grande, cocine durante 2 a 5 horas, añadiendo agua si es necesario.
Una vez cocida la tensión, descartar todos los demás componentes de las tamiz o colador hortalizas.
No cocinar en olla a presión

II - Opción:
Caldo de camarón:
1 kilo de cáscaras de gambas y se lavaron en agua corriente y lavarse la cabeza, quitar la vista.
2 litros de agua fría.
Manera de preparar: Camarón Caldo:
Poner en una olla común las conchas de camarones, hervir hasta que el agua se vuelve de color rosáceo. libro cepa.
El uso para platos que van camarones o mariscos.
El caldo de camarón colado es ideal para condimentar el arroz.
III - Opción:
Pescado cocido:
2 grandes cabezas de pescado (sin ojos), con aletas y restos de pescado.
Picada 1 zanahoria mediana, en rodajas
2 tallos de apio con hojas cortadas en trozos de 5 cm
1 puerro, la parte blanca para tomar el uso de otra receta, utilice la pieza restante deshojado en pedazos.
1 cebolla grande, cortada en 4 trozos de longitud
4 tomates grandes, cortados en 4 trozos.
2 hojas de laurel
1 paquete de perejil y cebollino atada
1 pimiento dedo niña llena
Modo de preparar:
Colocar todos los ingredientes en una olla grande hervir durante 30 'minutos, o hasta que todos los ingredientes se cocinan, tamiz.
Deseche todos los ingredientes de la criba.
Mantener el caldo dentro de varios tuperware, llevar al congelador para usar cuando sea necesario.
Se puede espesar la sopa con harina de mandioca o harina de maíz. La proporción es la mitad de una cucharadita a una taza de caldo.
Con el caldo de pescado también puede hacer Pirão:

La relación es de 1 taza de caldo frío, disolver 1 cucharada (sopa) de harina de yuca poco profunda.
Si usted puede poner la harina en lluvia gradual y lentamente para evitar grumos.
Tome el fuego revolviendo constantemente con una cuchara de mango largo, una cocción uniforme, que es una crema espesa.
Cuando terminó la adición de salsa con tallo picado.
Verter caliente en un plato del plato o un plato o acero inoxidable.
Opción IV:
-Caldo De carne de verdad:
1 kilo de carne molida de grasa
1 o 2 litros de agua
Modo de preparar:
Colocar en una olla grande con los dos ingredientes se cocinan durante 60 'minutos, luego colar. Utilice el caldo para hacer sopa.
El residuo que queda en el tamiz hacer albóndigas de carne, añadir los huevos, la leche, la harina y un bollo de pan rancio húmedo y apretó un poco de bicarbonato de polvo-
V - Opción
caldo de carne - sopa:
1 o ½ kilo de músculo cortan en trozos medianos
1 o 2 litros de agua fría
1 zanahoria, pelada, cortada en rodajas
2 patatas enteras sin pelar
1 puerro sólo una parte blanca cortada en trozos
2 tallos de apio con hojas
4 tomates cortados en cuatro cada uno
2 hojas de perejil y cebollino louro1 paquete
1 pimiento dedo niña llena

¿Cómo se prepara la sopa:
Cocinar muscular en la olla a presión durante unos 40 minutos '.
Si se puede freír el músculo antes, a continuación, añadir agua caliente. Freír muscular bandeja no está sucio en los bordes.
Después de que el músculo esté cocido, retirar de la sartén, cambiar a una temporada bol el mismo que era ensalada, con un montón de cebolla y el perejil picado con el vástago y exigente, ajo, vinagre y aceite de oliva. Coloque la sopa ensalada de carne separada.
El resto de los ingredientes, poner en una olla a presión durante 15 minutos '. Colar en verduras colador (Libro)
Devolver el caldo a la sartén, vierta la mitad de una taza de arroz o fideos para sopa. Antes de servir, volver las verduras cocidas y dejar al fuego hasta que esté caliente.

VI - Opción:
huesos caldo de cabra
ingredientes:
1 o 2 kilos de huesos de cabra y restos de carne de cabra.
2 litros de agua.
Especias al gusto
Cocinar los huesos de cordero y restos con agua y algunas especias. Colar en verduras colador.
A continuación, puede utilizar el caldo de cabra para cocinar cola de res sin grasa cruda sin los huesos.
Si usted quiere tomar un aferventada en el culo, tirar el agua, retirar la grasa y luego cocinar con caldo de cordero es ideal.
Para sorprender a la cola es con gusto cabra.
Rehogar ya cocinado cola con especias y tomate al gusto.
Ver los próximos publicaciones, para hacer sopas con caldo de mocotó, habas, guisantes, garbanzos;

Bombones o las tabletas con Amendocrem y copos de arroz

Bombones o las tabletas con Amendocrem y copos de arroz

ingredientes:

500 ml de miel o Karo
500 g. de amendocrem

Otros ingredientes:

200 g. copos de arroz
500 g. de chocolate a la leche derretido

Preparar el modo de llenado:

Mezclar la miel con el plomo amendocrem masa al fuego a hervir, dejar actuar por 2'minutos.
Retirar del fuego añadir los copos de arroz, mezclando bien.
Engrase un molde rectangular con mantequilla, verter la masa bombón, se extendió también, para igualar hacia arriba.
Después bien distribuidos en forma, tomar congelar durante 2 a 4 horas o hasta que esté firme.
Sacar de la nevera cuando esté firme, cortado en tiras de 10 x 3 cm, o cortar a su gusto.
Modo de derretir el chocolate:
Por separado tomar los trozos de chocolate para derretir a baño maría o en el microondas con las instrucciones del dispositivo, véase más adelante.

Pasar los bombones de chocolate derretido se sostienen con el mismo garfinho, dejar escurrir bien, colocar sobre papel pergamino o papel de aluminio, dejar secar.
Luego envolver con papel y redondo ventaja en el celofán de colores, rojo, azul, amarillo, verde, azul oscuro, gris, púrpura y otros.
Si puede utilizar forminha rectangular que están toda arrugada.
Coloque el chocolate derretido en formas rectangulares a la boca, a su vez para drenar el exceso ..
Tome las copas ya drenados limpiar los bordes coloque boca abajo, en lugar de papel de aluminio, llevar a la nevera durante 2'minutos.
Sacar de la nevera poner el relleno, agitar bien, luego cubrir con el chocolate derretido, pase la llana a golpear los bordes, tomar el refrigerador por 15'minutos.
El relleno puede ser moldeado parte, a continuación, poner rápidamente en los moldes y se bañan con el chocolate.
Para recapitular, las cacerolas rectangulares ya deberían estar con una concha de chocolate fundido antes de colocar el relleno.

Nota:
Nunca envoltura directa (en conjunto) de bombones de chocolate o tabletas con celofán (color), no está coloreando en el papel.
Con la envoltura de celofán transparente posible, sin temor a equivocarse.
Nota:
Si la fusión de chocolate en el microondas no utiliza un recipiente de vidrio que se calienta mucho y puede perder su ingrediente.
Utilice recipiente de plástico
Consejos para hacer bombones:
Use dos formas idénticas con 12 unidades cada uno rellene 9 y luego incline el camino para que el chocolate cubrir los 3 restantes.
Coloque la vuelta por lo demás vacío para llenar el otro lado.
Pase la espátula para limpiar el chocolate era fuera de formas,
Raspar la espátula con el chocolate, ya que se fundió.

Bombones u Opciones Tabletas II para principiantes Consejos +

Bombones u Opciones Tabletas II para principiantes Consejos +

Me Opción:

Tablet Coco tradicional:
relleno:
ingredientes:

250 g. Derretida pasta de azúcar blanco a la ligera
250 g. coco rallado seca e hidratada
1 cucharada de sopa de agua caliente para hidratar la piel de coco
3 a 5 cucharaditas llena de sopa y leche condensada o necesarias
1 cucharadita de esencia de té Rhum

la cobertura:

500 g. de chocolate a la leche derretido

otros:

Las diversas formas del chocolate rectangular de plástico transparente
Si se puede hacer pralinés.

Modo de preparar el relleno:

Iniciar el riego de coco con una cucharada de agua tibia hasta que esté completamente mojada.
En un recipiente agregar la pasta de azúcar con el coco ya humedecido, agregar la leche condensada para dar el punto a curvarse, finalmente, la esencia de Rhum.
Poner el relleno en los moldes apropiados, llevar a hielo en el refrigerador durante 15 minutos. Puede conducir a congelar el congelador.



A continuación, retire de los moldes y un baño de chocolate fundido.
Ponga los caramelos o tabletas dentro de la olla de chocolate derretido, remueva con un tenedor propia al chocolate.
Para secar el lugar bombones en el papel pergamino o papel de aluminio.
Si usted puede hacer los chocolates en moldes, después de haber dado previamente un baño de chocolate fundido, tomar el refrigerador por 2'minutos para formar una cáscara delgada, el llenado del molde en las manos y se ponen en los moldes, después de un baño de chocolate.
Después de la primera envoltura seca con papel rojo de plomo, luego con celofán rojo ..
Nota:
No utilice celofán de colores directos (juntos) .el con chocolate.
El papel de celofán de colores de tinta tiene nocivos para la salud.

Restos de llenado:

El resto del prestigioso rellenar la masa, envolver con papel de plástico, guardar en la nevera.
La masa se endurece para volver siempre añadir un poco de agua o un poco de leche tibia.

Opción II:
Con la tableta de chocolate Ovaltine:

ingredientes:

1 lata de leche entera en polvo nido
1 lata de leche condensada
200 g. de Ovaltine, malta con sabor
2 cucharadas de margarina
1 cucharadita de café de extracto de vainilla
2 cucharadas de Karo
2 cucharadas de sopa de leche de vaca
La leche de vaca es proporcionar el punto de laminación


Modo de preparar:

Mezclar todos los ingredientes, poner la masa en el medio de dos láminas de plástico
Estirar la masa sobre el plástico con un rodillo
Cortar rectángulos de 7 x 3 cm
Tome el refrigerador durante 30 minutos para endurecer
Una vez endurecido eliminar con una espátula

cobertura

300 gramos de chocolate a la leche derretida

Cortar el chocolate con un cuchillo muy fino
Coloque la mitad de los trozos de chocolate en una cacerola muy seco en un baño de agua, después de lo cual disuelto, añadir la picada otra parte, mezclar bien.
Para saber cuándo se apaga el calor cuando empieza a llegar la bola y la temperatura debe ser de 50 grados ..
Para medir la temperatura del chocolate, poner en la muñeca, o en virtud de los labios menores son fríos es la correcta
Tomar un baño en las tabletas, dejar escurrir bien en una cuadrícula
Una vez seco, con envoltura de celofán transparente.
consejos:
No utilice celofán de colores con el chocolate (siempre fuera), esto es, después del envasado que tiene la tinta nocivos para la salud.
Nota:

Si la fusión de chocolate en el microondas no utiliza el vidrio que se calienta mucho y puede quemar el chocolate.
Utilice recipiente de plástico para derretir el chocolate en el microondas.

* Tip para la Semana Santa Rectificado *

* Tip para la Semana Santa Rectificado *
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08.Bacalhau al horno o la plancha con verduras Varios
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horno 40.Bacalhau Nonna con la zanahoria patata, brócoli, huevos pasados ​​por agua entre, cebollas, aceitunas negras,
observación
Relleno o salsa de pastas:
Hacer un guiso de bacalao desmenuzado con tomate, cebolla, perejil, aceitunas verdes, rodelinhas finamente.
Si usted quiere poner el queso rallado o queso cottage.
El cocido es para rellenar las empanadas, pasteles, baquetas, panqueque. El aumento de la salsa utilizada para hacer una pasta con salsa de bacalao.
Todas las recetas anteriores son en mi blog o página de Facebook en mi pecho Nonna Antonieta,
Todas las recetas tienen luces de bengala fueron rectificadas.

Bacalao con garbanzos y otra Rectificado + foto

Bacalao con garbanzos y otra Rectificado + foto

ingredientes:

1 kilo de bacalao remojado virutas durante 12 horas
Otros ingredientes:
½ kilo de garbanzos cocidos, si puede dejar la piel
½ kilo de patatas cocidas cortadas en cubos o bola
½ kilo de champiñones enlatados, escurridos lavado y picado
½ kilo de guisantes congelados véase más adelante
6 huevos duros, por lo que hierva recuento de 8 minutos '
1 o 2 tazas (té) de aceitunas moradas, sin hueso
1 o 2 tazas (té) de perejil finamente picado con palo
1 taza (té) cebolla verde picada y llovizna
1 taza (té) de cebolla picada
½ taza (té) de alcaparras enteras o troceadas
condimentos:
1 taza extra de aceite de oliva virgen
½ taza de vinagre de vino tinto
1 cucharadita (tsp) sal (la sal con moderación)
decoración:
12 aceitunas deshuesadas púrpura cortadas por la mitad
1 plato de fondo conjunto de tomate cherry
2 pies de lechuga lavadas y picadas seca con una toalla de papel fino
Se ajusta alrededor de la placa
Modo de preparar:
Colocar el bacalao a tiras a cubierto de agua fría durante 24 horas en el refrigerador, cambiando el agua dos veces ..
Bacalao desalado y después de drenado, que juega sobre la licencia de ebullición del agua por 3 'minutos en el agua, no tiren el agua fuera.
Toma el agua de bacalao para cocinar las patatas.
Cocinar los huevos en un 8 'minutos de drenaje, dejando con agua fría durante 5' a 10 'minutos. de manera que la cáscara de la gota rápido.
Cortar los huevos por la mitad, en la parte superior de la yema de poner las aceitunas moradas medio volcado.
Congelado tiro de guisante verde en ebullición permiso agua durante 2 minutos o hasta que ' "al dente".
En un gran bol colocar el bacalao y garbanzos y guisantes ya drenados, a continuación, añadir las patatas, cebolla, champiñones, el perejil y el cebollino picado.
Condimentar con aceite de oliva, vinagre y un poco de sal.
el modo de servir:
En un gran plato de tazón o acero distribuir las hojas de lechuga picada en la espalda, por encima de los huevos cortados por la mitad.
En el centro de la joya se pega de oliva medio púrpura sin semilla vuelta hacia arriba (hacia abajo).
Propagan los platos plato de la mezcla del bol anteriormente.
Sobre los tomates cherry y alcaparras, aceitunas picadas y púrpura. o
Los dos últimos ingredientes se pueden dividir en dos igual medio del bacalao y la otra mitad sobre la ensalada. Es a su gusto.
Montar el plato en el plato único momento de servir, para no debilitarse la lechuga.
Decorar con flores de pimiento verde, rojo y amarillo, o flor de pimienta dedo de la señora. Vea abajo.
ver cómo hacerlo en mis blogs.
Pimienta dedo niña de las flores:
1 papa mediana con cáscara en rodajas la base para permanecer firme en la placa
15 a 20 pimientos dedo chica madura.
La misma cantidad palillo de dientes
Manera de hacer:
Use guantes, luego descarta (basura), con cuidado de no colocar los dedos en el ojo.
Cortar el tallo de la pimienta bien al ras, insertar un palillo de dientes en la punta, dejando un espacio de 1 cm para pegar en la papa.
Coloque la primera pimienta y el centro de patata y dar la vuelta a lo largo de con la otra para cerrar toda la patata.
El tamaño de la flor de la pimienta depende de su gusto, más o menos.
Nota:
Con la misma receta con bacalao, patatas y garbanzos y setas puede hacer estofado.
Los demás componentes sirven parte.

Asado de conejo con verduras III Opciones

Asado de conejo con verduras III Opciones

ingredientes:
1 conejo de dos a tres kilos
condimentos:
2% en peso de carne sal refinada o 2 cucharadas (sopa) de poca profundidad
1 manojo de orégano
1 vaso de cerveza de color blanco o negro
guarnición:
1 plato de fondo bastante lleno, el brócoli cocinado en ramos
2 zanahorias medianas cocidos en rodajas finas
½ kilo de patatas cocidas en la bola de la cáscara después de los bombardeos
de vidrio 1 espárragos en conserva escurrido, picado lavado en agua corriente.
 1 taza (té) aceitunas negras picada, picada por la mitad.
Modo de preparar:
Lavar el conejo, cortado en trozos, a continuación, se sazona con sal, el orégano y la cerveza.
Colocar el conejo sazonado en una terrina, tome el refrigerador durante 4 horas.
Retirar el conejo de la nevera, se puso en una lata de aluminio forrada con papel de aluminio, con las especias.
Cubrir con papel de aluminio, dejando un hueco por no apegarse a la carne de conejo.
Hornear durante 40 minutos en el horno precalentado, a 180 ° C antes de sacarlo del horno, retirar la lámina dejando rubor.
Servir por separado verduras cocidas, pasó ligeramente en mantequilla con una pizca de sal.
seguimiento:
Me -Creme setas
1 kilo de champiñones frescos
½ litro de suero crema
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
2 cucharadas (sopa) de harina de trigo o almidón de maíz
¿Cómo se prepara la crema I:
En una cacerola poner la mantequilla y la crema agria con la harina, bien mezclada
Provocar un incendio en un baño de agua, sin hervir, a continuación, añadir los champiñones cocidos y escurridos
Después de que el conejo es tostado, poner en una cazuela de barro y que se presenten con la salsa de setas
II crema de setas
½ kilo de setas en conserva escurridos, lavados y picados
300 ml de leche de vaca
1 cebolla rallada o picada
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 cucharada (sopa) llena de almidón de maíz (maicena), o harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de queso parmesano rallado,
y
1 cucharada (sopa) de la crema de queso y el otro para la cubierta.
2 cucharadas (sopa) de crema, puestos después de la crema preparada.

¿Cómo se prepara la crema de champiñones II:
Freír la cebolla en el aceite hasta que se ablanden, añadir los champiñones cortados por la mitad, a continuación, la fécula de maíz disuelta en la leche, mezclar bien hasta que esté cocido antes tiras de fuego, añadir la nata, hasta obtener una crema homogénea, espolvorear por encima de queso parmesano rallado.

Servir la crema de hongos por separado.
el modo de servir:
Servir con arroz blanco, o la sal con patatas cocidas, brócoli, zanahorias cocidas, coles de Bruselas, espárragos corazones de palma en conserva, alcachofas fondo
III - Salsa de Champiñones:
Se puede hacer una crema con un litro de leche, dos cucharadas de fécula de maíz, a continuación, poner la nata con el suero y los champiñones en rodajas y el queso rallado al gusto y bastante perejil picado
Si puede utilizar setas en conserva, drenado, lavado y picado.
El proceso anterior es para eliminar los aditivos, colorantes y conservantes.
Nota:
Puede intercambiar el conejo de muslos de pollo.

Mussaka plato griego + Filtros

Mussaka plato griego + Filtros
ingredientes:
500-800 gramos. pato o planta cara superior dos veces

salsa:
½ taza de aceite de maíz para freír la carne
1 litro de salsa de tomate hecha en casa, o
1 lata de salsa de concentrado, se diluyó con 1 litro de agua
1 o 2 tazas de té de cebolla rallada
1 taza (té) de apio fina limpia en rodajas (opcional)
1 diente de ajo en rodajas de poro fino, sólo la parte blanca
1 trozo de rama de canela o,
½ cucharadita (tsp) de canela en polvo
2 pastillas de caldo o sal al gusto.
1 litro de agua caliente, para colocar gradual y lentamente en la salsa
2 ramas de albahaca (lugar sólo 10 minutos antes del final de la salsa) (opcional)
2 cucharadas (sopa) de alcaparras.
1 cucharadita (tsp) de orégano (opcional) poner un poco antes de terminar la salsa de la cocción.
1 cucharada (sopa) de azúcar, o toda una zanahoria mediana pelada.
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o de girasol para freír los restantes ingredientes de la salsa
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado o al gusto
2 ramas de menta fresca (opcional)
1 taza (té) de aceitunas negras picadas (opcional)
Otros ingredientes:
longitud 8 berenjenas promedio de corte de las lonchas de 1 cm
8 Inglés patatas medianas se cortan en rodajas de 1 cm
300 gramos. mozzarella en lonchas o rallado en la gran fuga
½ litro de salsa blanca, o al gusto
salsa blanca tradicional:
2 tazas de leche de vaca fría
2 cucharadas (sopa) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de mantequilla
consejos:
"Es siempre la misma medida de la grasa y la harina."

Modo de preparar:
Derretir la mantequilla agregar la harina, dejar marrón
A continuación, vaya poniendo poco a poco la leche hasta que termine.
Si no practicas, tirar el fuego.
A continuación, volver al fuego revolviendo hasta que la harina cocida
"La verdadera Salsa Blanca no toma la crema"
salsa blanca de modificación:
2 cucharadas (sopa) de mantequilla,
7 cucharadas (sopa) de harina de trigo
l litro de leche de vaca
l libre de suero crema agria puede (opcional) o cuajada.
"Proporción aproximada: por cada 20 gramos. mantequilla son 200 gramos. harina de trigo, el resto de la grasa es crema "
Modo de preparar:
Llevar al fuego para derretir la mantequilla, a continuación, añadir la harina hasta que esté dorado, añadir la leche caliente poco a poco del fuego, hacer que la parte posterior al fuego y cocinar la harina.
Apagar el fuego y agregar la crema agria libre de suero.
Preparar la salsa para que la carne:
En una cacerola grande y freír la carne con medio vaso de aceite. Libro.
En otra sartén freír la cebolla, a continuación, añadir el apio, el puerro, la canela, el caldo de carne desmenuzada pasado.
Únete en una olla grande los ingredientes de las dos sartenes.
A continuación, añadir la salsa de tomate y vaya goteando agua caliente poco a poco y lentamente, al menos 1 hora, hasta que una salsa espesa (de espesor).
Cuando faltan 10 minutos a terminales para cocinar la salsa, agregar la albahaca, la rama jardinero, 2 hojas de laurel, añadir el alcaparras, aceitunas orégano, jengibre rallado.
Antes de apagar el fuego quitar las hierbas y hojas de laurel.
Modo Montaje del plato:
Utilice una fuente de horno rectangular.
Primera capa: 1 ½ gran salsa de tomate con carne de la cáscara
De lunes a espolvorear sal patata cocida al horno durante
En tercer lugar berenjena a la parrilla o frita o rebozada con harina.
En cuarto lugar mozzarella en lonchas o rallado en la gran fuga.
salsa de tomate Quinta y así sucesivamente hasta terminar capas.
Esta última es la salsa blanca, queso mozzarella en la parte superior
El plomo en el horno a 180 ° C durante 20 a 30 minutos

Trufas o bombones con pimienta jalea y plátano + Filtros Rectificado

Trufas o bombones con pimienta jalea y plátano + Filtros Rectificado

ingredientes:

500 g. chocolate semidulce noble o leche
250 g. crema agria en una caja caliente
1 o 2 cucharadas de miel o glucosa
1 o 2 cucharadas de licor de cacao o brandy (opcional)
Otros ingredientes:
1 taza (té) de pulpa de plátano o mermelada de plátano
1 cucharada (de café) de la jalea de pimienta
Para cubrir los chocolates o trufas ::
500 g. chocolate derretido
Sirve para que el cono de bombones
1 taza (té) de chocolate en polvo, chocolate no sirve, para transmitir las trufas.
Modo de preparar:
Carne picada y derretir el chocolate, añadir la cálida glucosa o miel crema, mezclar bien.
Hacer trufas, material con el plátano, pase el chocolate en polvo, Si los bombones
o el chocolate derretido.
Usted puede poner jalea de la pimienta en la masa, o justo por encima o mitad y mitad.
La gelatina se coloca antes de la cobertura de chocolate o chocolate en polvo
* Los dulces se hacen en moldes propios para este fin con glaseado de chocolate derretido *.
Las trufas se hacen desiguales en parte, más allá del polvo de cacao.
La mermelada de plátano o de pimienta pueden ser industrializados ..
Casera Pimienta atasco:
100 g. chica dedo pimienta sin semillas y sin bordes blancos puré o mordeduras bien insignificantes.
80 gr. de azúcar o al gusto
1 palo de canela
6 clavos de olor, jengibre 2 rebanadas
Modo de Preparar la gelatina de pimiento:
Mezclar todos los ingredientes, llevar a fuego hasta que la forma de gelatina, si es necesario poner un poco de agua.
Si usted prefiere hacer un almíbar ligero con especias, a continuación, añadir la pimienta dejar al fuego hasta una jalea. Dejar enfriar antes de su uso.
Nota:
Si se puede hacer con el chocolate blanco.
Nota:
Ya sabes lo que las trufas?
Es una especie de papa nativa cosechado por los perros o cerdos en clima frío. (Hielo) .Elas son todos desiguales.
Bombones son dulces redondos con glaseado de chocolate.
Nota:
Puede cambiar el atasco del plátano por otro atasco, mora, albaricoque, naranja, cereza o de su preferencia.

Bacalao en forma con Verduras - Opciones II + Fotos

Bacalao en forma con Verduras - Opciones II + Fotos

ingredientes:

1 kilo de patatas cortadas en rodajas no demasiado gruesa ni demasiado delgada
800 gramos. de copos de bacalao desalado, o al gusto
4 pimientos sin semillas y sin tiras blancas de crucería
4 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
4 tomates grandes cortados en rodajas, no tome semillas
4 huevos hervidos
1 taza (té) de la salsa con tallo picado.
2 tazas de aceitunas negras o moradas
1 cucharada (sopa) de orégano
2 cucharadas (sopa) de alcaparras, distribuyen entre las capas de bacalao y patata
1 taza de agua para cocinar los ingredientes
Cómo preparar el bacalao:
Colocar el bacalao en remojo durante 12 horas, cambiando el agua 2 veces.
Llene una olla con agua (necesaria para poder cubrir el bacalao).
Llevar el agua, el fuego a hervir, verter el bacalao desalado, una vez que se vuelve a hervir, cuente 5 'minutos. drenar el agua ", no tirar el agua)", llevará a cocinar las patatas, deben estar precocidos o casi crudo.
Cocinar los huevos, quitar las conchas cortadas por la mitad.
Modo Montaje del bacalao:
Una forma redonda con el casquillo, la grasa con abundante aceite de oliva, colocar en capas:
La primera capa es patatas crudas o cocidas previamente sazonada con sal y orégano, rociar con aceite de oliva,
La segunda capa es cod.
La tercera capa se endurece tomates crudos en rodajas con un poco de sal y aceite de oliva y orégano.
La cuarta capa es finas tiras de pimientos crudos condimentada con sal.
La quinta capa y la cebolla cruda condimentada con sal, orégano y aceite de oliva
El sexto se hierve los huevos con sal vuelta hacia arriba (al revés), o coloque los huevos antes de servir.
En alternando capas ponen aceitunas negras (púrpura).
Si prefiere colocar las aceitunas, sólo en la parte superior de las patatas y el bacalao.
La última capa es patatas en rodajas, al igual que la primera capa.
La primera y la última capa es de las rodajas de patata.
Alcaparras ponen sólo en el bacalao y patatas.
Verter un vaso de agua fría en la parte superior, a continuación, espolvorear con aceite de oliva.
Cubrir el formulario y adjunta con ganchos, y encender el fuego de la estufa débil durante 20 'a 30' minutos.
Antes de servir espolvorear perejil picado suficiente.

Nota:
Opción II:
Si usted no tiene la forma redonda con una tapa con ganchos, utilice una fuente para horno, cubrir con aluminio y papel de peso ligero en el horno durante 30 minutos '.
No se olvide de poner un vaso de agua sobre la última capa, para cocinar los ingredientes antes de que el petróleo.
Si el formulario estaba muy lleno lugar la mitad de agua y la mitad de la cocción restante.
Nota:
La primera elección se hace en la estufa del fuego está en el segundo horno.
Las dos opciones son las más sabrosas.
Si lo prefiere, puede ver con más grueso promedio de bacalao, desalado es de 24 horas.
No haga que el bacalao demasiado gruesa que no es bueno.

Horno Cod La Riva + Fotos

Horno Cod La Riva + Fotos

ingredientes:
2 kilos de bacalao desalado ponen promedio durante 24 horas.
Coloque en el refrigerador
otros ingredientes
1 kilo de patatas medianas cocidas cortadas por la mitad, o una pelota.
6 chile rojo, sin semillas y sin las nervaduras blancas en tiras finas.
3 pimientos amarillos o verdes sin semilla y sin bordes blancos (opcional).
1 ½ kilo de cebolla cortada en pétalos (cortado en cuatro)
1 100 g de vidrio. alcaparras escurridas, se lava.
½ litro de aceite de oliva virgen extra.
1 o 2 tazas (té) de aceitunas moradas enteros.
1 taza de perejil picado para espolvorear por encima antes de servir
Modo de preparar:
En una sartén grande con aceite de oliva, los pétalos de cebolla y los pimientos en tiras finas, por lo que se marchitan las cebollas se apaga el fuego, tape la olla, dejar reposar durante unos minutos para terminar de cocinar. con el propio calor.
Por otra parte hacer el procedimiento siguiente.
Cómo preparar el bacalao:
Después de que el bacalao desalado, escurrir seco. con toallas de papel.
Freír las rodajas de bacalao con aceite de maíz, de drenaje poner en toallas de papel para el desengrase, la Reserva.
Coloque las rodajas de bacalao en un muy gran refractario, untada con aceite, distribuyendo más de dos (2) a cuatro (4) alcaparras. cada pieza, o al gusto.
Lado de los refractarios patatas sazonadas al horno con sal, aceite de oliva y orégano.
Si lo prefiere, puede utilizar las patatas como un lecho de bacalao.
Durante los pimientos salteados con cebolla ya anteriormente.
Horno a 180 ° C. llevar a horno caliente durante unos 20 minutos o hasta que 'caliente.
Servir el bacalao en sí mismo callejón, que hornea.
Los otros platos separados.
decoración:
Repartidos en toda la placa tomates cerezas.
seguimiento:
Servir una parte Ensalada de garbanzos sazonada con cebolla, puerros estofados ya, setas fatiados- ..
Durante el perejil crudo con el tallo, cortado en trozos pequeños.
Puede seguir las hojas de lechuga u otras hojas verdes.
Nota:
El bacalao arriba se llama el grosor de dos dedos.
Lavar bajo el grifo para eliminar la sal.
Colocar el bacalao cubierto con agua, el cambio de dos veces, de preferencia con agua fría.
Usted puede poner los pimientos verdes, quitar la piel algunas personas padecen pirosis.
Para quitar la piel de pimiento verde:
Jab de chile en un tenedor lleve a la estufa, ir girando hasta que todo quemado.
Envolver con papel de aluminio, dejar enfriar.
A continuación, retire la piel tirando de las semillas y las nervaduras blancas bajo el grifo. Cortar en tiras.
Opción II:
Para quitar la piel pimientos en Microondas:
3 Coloque los pimientos en una bolsa de plástico con 4 cucharadas de sopa de agua, cerca de anudado, a continuación, se pegan con un tenedor justo por debajo del nudo.
Tome el microondas, de alta potencia de 6 'y 8' minutos, y luego hacer el procedimiento anterior
Cod no toma arroz, sin embargo, es bueno poner un poco de arroz blanco sobre la mesa.
Siempre habrá alguien que pide el arroz, para acompañar la comida.

CARNE Y AVES STROGONOFFE + Foto

CARNE Y AVES STROGONOFFE

ingredientes:

1 kilo de solomillo de ternera o lomo, lomo, pato, cortado en tiras gruesas de 2x5 cm.

Otros ingredientes:

½ kilo de champiñones frescos o en conserva
Si utiliza drenaje champiñones enlatados, enjuague bien antes de usar, para tomar los aditivos conservantes, colorantes
750 gramos de cebolla procesada o corte y llovizna
2 de poro de ajo - sólo una parte blanca
300 a 400 ml cachup sin pimienta
200 g. mantequilla no sirve margarina
2 cajas de crema o en lata sin suero
1 taza de 200 ml de leche (opcional)
1 taza de flambeados conhaque- (opcional)
2 cucharadas (sopa) de aceite
2 cucharadas (sopa) de harina de trigo, que se disuelven en la crema

condimentos:

2 cucharadas (sopa) de la mostaza
2 cucharadas (sopa) de salsa de pimienta opcional
1/2 cucharada (sopa) de jengibre fresco rallado o
½ cucharada (de café) de jengibre molido.
1 ½ cucharadas (sopa) de sal
1 cucharadita (tsp) de canela en polvo o 1 rama de canela
2 hojas de laurel o
½ cucharada (de café) de poca profundidad hoja de laurel suelo, si se utiliza hoja de quitar antes de servir.
5 ramas de menta fresca pusieron 10 'minutos antes de finalizar la cocción, retire antes de servir.
Modo de preparar:

Paso I:
En una cacerola mediana, freír el puerro con un poco de aceite, añadir la cebolla y el re-fríe hasta que se ablanden. Reserva.

Paso II:
En otra sartén (grandes) de alevines de lomo de carne de vacuno en la mantequilla y el aceite hasta que estén bien cocidos. Si cambio de la grupa o cualquier otra carne, hacer el mismo procedimiento con la diferencia de que después de la fritura goteo go agua hirviendo lentamente y poco a poco, hasta que la carne esté tierna, es bien cocinado.

Paso III:
En una olla grande añadir los ingredientes de la fase I y II, mezclar bien, añadir los champiñones escurridos en lata lavado y picado por la mitad.
A continuación, añadir el cachup, mostaza, canela, hojas de laurel, jengibre y pimentón, que es opcional.
Dejar actuar el calor durante 15 'minutos revolviendo constantemente con una cuchara de mango largo

Paso IV:
Apagar el fuego dejar enfriar hasta que esté caliente.
Paso V:
Por separado disolver la harina en un vaso de leche con la crema, o únicamente la crema.
Verter esta mezcla lentamente en la olla donde todos los otros ingredientes, con el fuego apagado, vuelven a fuego medio revolviendo constantemente hasta que hierva.
El gran secreto para no reducir gradualmente crema de leche:
El gran secreto es poner la harina disuelta en crema de leche es no sastre y arruinar su plato

Paso VI:
Después de que todos los ingredientes bien mezclados, ponen a prueba la sal, llevar a fuego medio hasta que empiece a hervir, revolviendo constantemente.
Paso VII:
flambeados
Si no practican o dudas flambeados, no lo haga este procedimiento.
Nota:

La sal Strogonoffe es moderado, es decir, no se necesita demasiada sal.
Puede ser congelado durante un mes.
Con arroz blanco. nítidas paja y pepino en vinagre pinchos.

Nota:

Es cierto Stroganoff de Rusia se hizo con crema agria.
Exprimir el limón a la crema agria.
En Rusia no ponen la leche de vaca, salsa de tomate o salsa de tomate y mostaza.
Llegó con patatas al horno, aquí en Brasil fue reemplazado con arroz y patatas fritas. Separada sirven.
Opción II:
               
Strogonoff de pollo:
Sustitución de la carne con pechuga de pollo a hacer igual de la receta anterior
ingredientes:
1 kilo de pechuga de pollo cortado en tiras o cuadrados, o utilizar el muslo y en la carne del muslo es más sabroso, quitar los huesos y nervios.
Sustitución de la carne con pechuga de pollo a hacer igual de la receta anterior

Jantarzinho Crisis tortillas de ancianos calabacín + foto

Jantarzinho Crisis tortillas de ancianos calabacín + foto

Tortillas de calabacín:
ingredientes:
1 Portabella promedio rallada cruda
2 huevos enteros
3 a 4 cucharadas (sopa) de harina tamizada
½ cucharada (de postre) de levadura en polvo químico
1 cucharadita (tsp) llena de sal
1 o 2 cucharadas (sopa) de queso rallado (opcional)
1 cucharada (sopa) de la salsa con tallo picado (opcional).
Otros Ingredientes: Reemplazo
Puede cambiar los calabacín crudo por uno de los siguientes ingredientes
1 o 1 ½ taza de pre coliflor cocida "al dente"
Al igual que el brócoli anteriormente, o las zanahorias, chayote, judías verdes, berenjenas, y otros de su elección.
También puede sustituir el calabacín para la salsa con el vástago cruda picada.
Modo de preparar :
Rallar o picar el calabacín crudo, a continuación, repique a estar bien llovizna
Colocar en un bowl calabacín, los huevos, la harina, la sal, el perejil, la levadura en polvo y el queso rallado, mezclar bien.
La masa debe ser espesa.
Al hacer la tortilla es de medio centímetro de altura.
Engrasar una sartén antiadherente con aceite de plomo al fuego para calentar, pasar una toalla de papel para eliminar el aceite.
Coloque dos conchas de pasta repartidos así, dejar que el fuego hasta que estén doradas, girar y hacer lo mismo en el otro lado.
Si usted no sabe girar la tortilla, utilice una tapa o un plato, volver al calor para terminar de cocinar.
Acompaña una ensalada de zanahoria rallada de lechuga y tomate cortado en rodajas y los tomates cherry
Usted puede poner cocinado batatas, peladas y cortadas en rodajas finas.
Si usted puede poner un arroz de la cosecha es opcional
postre:
Mandarina y plátano plata

Dieta Pascua Colomba o azúcar II Con las opciones de cobertura

Dieta Pascua Colomba o azúcar II Con las opciones de cobertura
ingredientes:
2 tazas (té) de harina de trigo integral
½ taza (té) de agua tibia
1 taza (té) de uvas sin semillas pasas
2 cucharadas (sopa) de edulcorante en polvo, o
1 taza de azúcar (té)
2 cucharadas (sopa) de leche en polvo
4 cucharadas (sopa) de margarina derretida luz
2 cucharadas (sopa) de coco seca
1 tableta de 15 gramos de levadura fresca.
2 yemas de huevo y un (1) borrar
1 cucharadita (tsp) esencia de pan dulce o de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Cobertura: Yo
1 huevo ligeramente batido
1 cucharada (sopa) edulcorante en polvo superficial, apto para horno y cocina, o 2 cucharadas (sopa) de azúcar
2 cucharadas de coco secan sin hidratar
Mezclar todos los ingredientes y verter sobre el todavía caliente Colomba.
Cobertura: II
El chocolate dieta fundido o 1 tableta de chocolate con leche o semidulce
Vierta el chocolate derretido con la torta fría.
Modo de preparar:
Colocar las uvas pasan cubiertos con agua fría.
Dejar durante una hora en reposo, a continuación, tire el agua.
esponja:
Amasar con un tenedor la levadura, añadir el agua caliente, la mitad de una taza de harina de trigo y la mitad del edulcorante. o dos (2) cucharadas de azúcar. Quitar el azúcar de la receta.
Dejar durante media hora o incluso a su vez una esponja.
En un gran bol colocar la harina restante, hacer un agujero en un centenar de volcado de yemas de huevo esponja, la mantequilla derretida, coco rallado, leche en polvo, 1 pizca de sal, la esencia se mezcla bien hasta que quede suave.
Después de la masa bien mezclada, amasar la mesa de juego o bien Rip.
Para cortar la masa tire hacia arriba y hacia abajo con una espátula durante 10 a 15 minutos '.
A continuación, añadir toda la masa, añadir las pasas, hacer la mezcla.
Por último añadir las claras de huevo mezclando suavemente.
Ponga en forma de papel Colomba Pascua, que no necesita engrase. Crece veces el volumen.
horno precalentado a 180 ° C durante 20 'a 30' o hasta que estén doradas.
Coloque la cubierta de I con la pasta caliente.
Cobertura II chocolate derretido con la masa fría.
¿Cómo se prepara el relleno: I
Batir las claras de huevo ligeramente, añadir el edulcorante después de que el coco rallado. Cepillar el Colomba Pascua con esta mezcla, a continuación, tomar el fuego.
Nota:
Si no lo hace la masa dieta, sustituir el edulcorante del azúcar al gusto.

Caramelo Pie Vera Helena (mi hija)

Caramelo Pie Vera Helena (mi hija)

ingredientes:

1 lata de leche condensada
2 latas de suministro de leche de la misma vaca de leche condensada
3 yemas de huevo grande batido
3 cucharadas (sopa) de almidón de maíz (harina de maíz)
2 cucharadas (sopa) de azúcar o al gusto
1 cucharadita (tsp) de vainilla


Otros ingredientes:

15 bombones rellenos de waffel
3 cucharadas de sopa de chocolate en polvo

la cobertura:

3 claras de huevo a punto de nieve
4 a 6 cucharadas de azúcar
crema agria 1 suero libre puede

Modo de preparar:

Mezclar la leche condensada con el almidón de maíz de la leche de vaca (harina de maíz), las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla.

Tome el fuego hasta que quede una crema espesa.

Divida la crema en dos partes iguales.

La primera crema poner una crema de suero libre de estaño, o lo suficiente para que la crema se vuelve espesa, (opcional)


En la segunda crema, añadir el cacao en polvo y cocinar hasta que hierva, dejar enfriar un poco antes de usar.

Una terrina rectangular, ordenar la torta acodada

En el lugar inferior refractaria la crema de chocolate
La segunda capa se corta o dulces y cabrito procesada
La tercera capa es una crema blanca
La cuarta capa es bien picado niño caramelos
La quinta capa es la cubierta.
Tome el refrigerador para poner cuatro a seis horas, o hasta que esté muy firme

Preparar el Modo de cobertura:

Golpe en mezclador de las claras de huevo a punto de nieve
A continuación, añadir poco a la azúcar y hacer un golpe

Detener el mezclador y añadir la nata, mezclar bien con un batidor del (de combustión)

Si usted puede batir la crema por separado y luego unirse con el suspiro

Segunda opción:

Puede añadir poner crema de chocolate
100 g. de nueces molidas y más
1 taza de pasas remojadas en vino blanco y escurridos.

Tercera opción:

Cubra el pastel con crema batida y la parte superior de mini merengues y copos de chocolate al gusto.
Puede distribuir las cerezas en almíbar escurridos, cortados por la mitad y volcados, (boca abajo).

Continúa -Recheio Para huevo de Pascua III Opciones -

Continúa -Recheio Para huevo de Pascua III Opciones -
ingredientes:

Me relleno:
Prestige - (Coco)

250 g. fondant derretido blanco
250 g. coco rallado seca e hidratada
1 cucharada de sopa de agua caliente para hidratar la piel de coco
3 a 5 cucharaditas llena de sopa y leche condensada o necesarias
1 cucharadita de esencia de té Rhum
:

Modo de preparar:

Iniciar el riego de coco con una cucharada de agua tibia hasta que esté completamente mojada.
En un recipiente agregar la pasta de azúcar con el coco ya humedecido, agregar la leche condensada para dar el punto a curvarse, finalmente, la esencia de Rhum.


relleno II
trufas
180 gramos. semidulce chocolate negro
2 cucharadas de té de mantequilla sin sal
2 cucharaditas de leche en polvo
2 cucharadas de ron té ,, o licor al gusto
2 yemas de huevo grande
50 gramos. de nueces molidas o avellanas, almendras, nueces de Brasil, nueces de macadamia y otros.
Modo de preparar el relleno:

De carne picada o rallar el chocolate negro fundido en un baño de agua, añadir las yemas de huevo Batir la mantequilla, mezclar bien hasta que la masa esté suave, agregar la leche en polvo y el ron.
Tome la nevera durante una hora.
Después de llenado esté casi firme, llena los huevos de Pascua, se puede llenar la mitad o completa;
Si todo se llenan, envolver las dos partes por separado, y luego unirse con otro papel especial para huevo de Pascua.
Con la misma masa puede hacer chocolates trufas .o
Bombones ponen en marrón forminha, plata u oro.
Los frutos secos pueden poner la masa o utilizar los chocolates o trufas como el relleno. .
relleno III

Relleno: el huevo de Pascua Con Queso Queso
1 lata de leche condensada cocida
1 lata de suero libre de crema o nata montada
2 cajas de queso creen queso
1 sobre de gelatina sin sabor incoloros 12 gramos o 1 cucharada de poca profundidad (sopa).
5 cucharadas de agua fría para hidratar y disolver la gelatina
½ kilo de crema batida es golpeado (opcional)
300 gramos. semidulce rallado y chocolate derretido
Otras opciones:
Usted puede poner copos de arroz o copos de maíz o anacardos triturados.
Por encima de las mitades de la jalea de fruta de la pasión o de frutos rojos.

Modo de preparar:
Cocer la leche condensada en la olla a presión sin la etiqueta durante 30 'minutos, dejar enfriar en el molde.
Antes de abrir la puede llevar a la nevera hasta que se enfríe bien,
No está en riesgo de un accidente.
En un bol mezclar la leche condensada cocida y queso fría creen queso, chocolate derretido disuelto la gelatina hidratada y "caliente", por último, la crema o nata montada.
Antes de mezclar la crema batida puede agregar copos de arroz, cereales, nueces de anacardo o trituradas, pasas sin semillas, hidratada con licor de cacao.
Puede cambiar las nueces de anacardo para las nueces del Brasil y nueces de macadamia, u otros frutos secos

"La crema batida se hace con la botella de crema fresca"
Si se coloca la crema batida retirar la lata de crema.
Después de rellenar las mitades de huevo, poner sobre la fruta de la pasión de gelatina.
Hacer una base de chocolate para pegar cada mitad del huevo de Pascua. Es dos mitades del llenado esté hacia arriba

Re completo para el huevo de Pascua - Opciones IV

Re completo para el huevo de Pascua - Opciones IV
ingredientes:
 I - Relleno
180 gramos. semidulce chocolate negro
2 cucharadas de té de mantequilla sin sal
2 cucharaditas de leche en polvo
2 cucharadas de ron té ,, o licor al gusto
2 yemas de huevo grande
50 gramos. de nueces molidas o avellanas, almendras, nueces de Brasil, nueces de macadamia y otros.


Modo de preparar el relleno:

De carne picada o rallar el chocolate negro fundido en un baño de agua, añadir las yemas de huevo Batir la mantequilla, mezclar bien hasta que la masa esté suave, agregar la leche en polvo y el ron.

Tome la nevera durante una hora.
Después de llenado esté casi firme, llena los huevos de Pascua, se puede llenar la mitad o completa;
Si todo se llenan, envolver las dos partes por separado, y luego unirse con otro papel especial para huevo de Pascua.


Con la misma masa puede hacer pralinés.
Bombones ponen en marrón forminha, plata u oro.
Los frutos secos pueden poner la masa o utilizar los dulces como relleno.
Relleno II:
Para el relleno de huevo de Pascua

ingredientes:

500 g. de nueces de tierra o las nueces de Brasil
300 gramos. fondant
l00 gramos. chocolate blanco
200 g. grasa vegetal hidrogenada, o 2 cucharadas (sopa) de mantequilla

Otros ingredientes:
hojas Weffel
Modo de preparar:

Moler las nueces de la India - Libro
Derretir la pasta de azúcar en un baño de agua
Fundir el chocolate al baño maría
Antes de fusión meter un buen chocolate niño, poner en una sartén bien seco.
El bote puede no tener ninguna gota de agua que cae en pedazos el chocolate es suave pegajoso.
Poner una sartén sobre el fuego con agua cuando se comienza a recibir las ampollas en la parte inferior, apagar el fuego, poner la olla de chocolate en la parte superior, es decir, con el fuego apagado
Tenga cuidado de no obtener vapor de agua, se pierde todo el chocolate.
Remover bien el calor para fundir todo el chocolate. Recapitulando deje caer agua en la olla que es pegajosa suave.
Mezclar la pasta de azúcar con el chocolate, ya caliente después de anacardos, por último, manteca vegetal o mantequilla.
Las hojas de Weffel provisional en las capas de relleno

III'Recheio

calabaza dulce con coco

IV -Recheio
Relleno de chocolate Prestige
Sigue en la siguiente receta publicaciones relleno.

Tip Para el postre Pascua Pie Chef Secreto Limón - II Opciones

Tip Para el postre Pascua
Pie Chef Secreto Limón - II Opciones

I - Massa:

ingredientes:
200 g. harina de maíz galleta aplastada en una licuadora
100 g. mantequilla, margarina no sirve
1 cucharada (sopa) de la casa de cáscara de limón, sólo la parte verde no poner la parte blanca que amarga.
Opción II:
masa
ingredientes:
2 paquetes de galletas sabor limón aplastado Weffer
120 gramos. mantequilla o necesario
1 cucharada de jugo de limón y la ralladura de limón
La forma de preparación de las dos masas es el final de los ingresos
relleno:
2 latas de leche condensada
1 bote de crema
100 g. derretido el chocolate blanco
1 sobrecito (una cucharada sopera) de gelatina sin sabor incoloro ver más abajo.
100 ml de zumo de limón (la mitad de una taza pequeña)
1 cucharada (sopa), lleno de cáscara de limón verde sólo una parte, no poner la parte blanca que amarga.
Modo de preparar el relleno:
 crema de limón
Mezclar la ralladura de verde el jugo de limón con la leche condensada gradual y lentamente, hasta que estén bien mezclados libro
Para hidratar la gelatina:
Remojar la gelatina con 5 cucharadas (sopa) de agua fría, dejar reposar durante 5 minutos a 10 minutos, luego tomar el microondas durante 30 segundos (atención no es el segundo minuto).
Puede disolver la gelatina en el baño de agua.

Secreto del Chef:
* Poner la gelatina y chocolate juntos *:
En un bol poner la crema agregar la gelatina disuelta y "caliente" gradual y lentamente, mezclar bien.
Colocar la mezcla anterior en el recipiente en chocolate derretido lentamente y poco a poco hasta una masa homogénea.
Añadir la mezcla de crema de limón con el chocolate lentamente y poco a poco hasta conseguir una masa uniforme
Poner el relleno en la masa elegido, bateado bien.
Tome el refrigerador durante 4 horas hasta que esté firme.
Guarde el pie de limón en la nevera.
* Siempre estoy repitiendo lentamente y poco a poco, es para el almacén de principiante "no olvidar."

Opción II:
Los ingresos no profesionales de la zona de cocción
Modo de preparar:
Batir todos los ingredientes en una licuadora, excepto el jugo de limón que se coloca en la última gotas.
Después de la crema lista para pasar a un bol e ir vertiendo el chocolate blanco derretido lentamente y poco a poco, hasta conseguir una masa homogénea.
Si el chocolate derretido, no es necesario poner la gelatina
La cantidad de la gelatina está por debajo.
1 cucharada de gelatina rasa (12 gr.) Sin color sin sabor
5 cucharadas de agua fría para hidratar y disolver en un baño de agua o en el microondas
* Añadir la gelatina caliente en crema fría, batiendo hasta que estén bien * *.
La diferencia entre la gelatina y el chocolate:
La gelatina es el ratón. El chocolate es cremoso.
Los dos ingredientes juntos es especial véase más arriba
Segrededo:
Nunca coloque la gelatina directamente en el chocolate derretido se vuelve un pastoso.

Siempre gelatina mezclada con la caja de la crema antes. siempre utilizando el método gradual y lentamente.

I - Massa:
ingredientes:
200 g. planta de galletas de harina de maíz
100 g. mantequilla, margarina no sirve
1 cucharada (sopa) de la casa de cáscara de limón, sólo la parte verde no poner la parte blanca que amarga.
Opción II:
masa
ingredientes:
2 paquetes de galletas sabor limón aplastado Weffer
120 gramos. mantequilla o necesario
1 cucharada de jugo de limón y la ralladura de limón
Preparar a Primera misa:

Mezclar todos los ingredientes, verter en una forma redonda con fondo desmontable apriete con la parte inferior de una cuchara.
Tomar para hornear durante 3 'a 5' minutos. O tomar el refrigerador durante 20 minutos '. Tostado es opcional.
Una vez cocido al horno y poner el relleno frío.

Manera de prepararse para la segunda masa:

Escribir la misma manera que la masa anterior, la diferencia es que la segunda masa no se cuece al horno, se pone en el refrigerador durante 20 minutos 'que deben establecerse.
Para recapitular:
Masa de tarta Cookie:
1 paquete de galletas de almidón de maíz triturado
4 cucharadas (sopa) de mantequilla.
1 cucharada (de café) de canela en polvo (opcional)
Modo de preparar:
galletas de carne picada en una licuadora, ir a un tazón.
Ir añadiendo la mantequilla hasta obtener una masa homogénea, es decir, apriete se pone firme.
UNDERLAY sólo el fondo de una forma redonda, que es igual a la llenando.
Poner el relleno tome el refrigerador hasta que esté firme

Cuando usted está comenzando a trabajar con el chocolate.

Cuando usted está comenzando a trabajar con el chocolate.
Algunos consejos Importante chocolate información rectificada
básica:
Siempre a mano para devolver la factura se quejan sobre el producto, si tiene problemas.
En primer lugar hacer una búsqueda, dónde vive, a continuación, busque en otro lugar.
Siempre estar informado sobre el precio y el beneficio de puntuación.
Es necesario saber cuántos tipos de chocolate tienen en sus marcas región, el precio y lo que está en el mercado (comercio).
Asegúrese de que el embalaje de la barra de chocolate no es moho, (se blanquea antes de usar).
Cada tipo de chocolate se funde diferente.
Tiene chocolate amargo, leche, blanco y otros.
Prestar atención a cada paquete, lea con atención redoblada.
Para hacer el chocolate de colores teñidos con colorante adecuado para este fin, no coloque ninguna de las cuales pueden poner en peligro la salud.
Para recapitular leer el paquete, hay un gel, polvo, líquido.
La cobertura de chocolate siempre debe ser de buena calidad .El uso del chocolate siempre puro.
Nunca use chocolate que tiene una gran cantidad de grasa es perjudicial para la salud. comparación aproximada entre la seda y el percal.
Cómo decir la diferencia?
Por el precio.
El costo puro mucho más caro.
La otra de chocolate con costo de ¼ de grasa del precio de la otra y diferente sabor, lleva en la boca.
No coma. y no la vendas "gato por liebre"
El valor de su trabajo.
Sólo en algunos lugares muy calientes es que el uso de la otra de chocolate, e incluso aire acondicionado.
Nota:
Los dulces de chocolate de colores pueden dar alergia a los niños, y otros.
Hacer siempre, antes de vender si la persona es alérgica a los tintes culinarios.
No utilice ningún tinte.
Leer e informan sobre el tema para cuidar de este detalle, que siempre están cambiando los colores de embalaje.
No quieren dar el paso más alto que sus piernas, ir lento y constante.

Quando Você for começar a trabalhar com chocolate

Quando  você  for começar a trabalhar com chocolate.

Algumas  Informações   Dicas  Importante  Sobre o Chocolate  Retificado

Básico:

Tenha sempre em mãos a Nota Fiscal para devolver reclamar sobre o produto, caso  tenha  algum problema.
Primeiro faça uma pesquisa, onde você mora, depois veja outras localidades.
Esteja sempre informada sobre marcar preço e lucro.
Você precisa saber quantos tipos de chocolate tem na sua região  as marcas, o preço e o que está no mercado (comércio).
Certifique se a embalagem da barra de chocolate  não está embolorada,  ( fica esbranquiçada  antes de usar).
Cada  tipo  de chocolate   é derretido diferente.
Tem Chocolate amargo, ao leite, branco entre outros.
Preste atenção em cada  embalagem, leia com atenção redobrada.
Para fazer chocolate  colorido usa o corante próprio para essa  finalidade, não coloque qualquer um, que pode prejudicar a saúde.
Recapitulando leia a embalagem, existe o gel, pó, líquido.
A cobertura de chocolate deve sempre ser  de boa qualidade .Use sempre chocolate puro.
Nunca use chocolate  que tem muita gordura, é prejudicial a saúde. Comparação grosseira entre seda e chita.
Como saber a diferença ?
Pelo preço.
O puro custa muito mais caro.
O outro chocolate com gordura   custar ¼ do preço do outro e sabor diferente, pega na boca.
Não coma. e não venda  “gato por lebre”
Valorize o seu trabalho.
Somente em alguns lugares muito quente é que se usa o outro chocolate, e ainda com ar condicionado.

Observação:

Os confeitos de chocolate colorido pode dar alergia a criança , e outras pessoas.
Certifique sempre , antes de vender, se a pessoa tem alergia a corantes culinários.
Não use qualquer corante.
Leia e se informe sobre o assunto tome cuidado com esse detalhe, eles estão sempre mudando a embalagens dos corantes.
Não queira dar o passo maior que as pernas, vá devagar e sempre.

Chocolate - huevo de Pascua para el principiante Lee con Precaución

Chocolate - huevo de Pascua para el principiante Lee con Precaución

A veces, el chocolate puede cambiar la vida de muchas personas, teniendo cuidado de hacer bien y de buena calidad. No todo el mundo puede llegar a la cima, consulte los siguientes consejos de lectura y releer varias veces.
básica:
¿Cómo empezar?
Jubilados, desempleados, hombres y mujeres, independientemente de la edad, el joven aprendiz.
el chocolate de beneficios es normalmente un 300%, es decir, no sé si funciona bien con el chocolate noble y tener el debido cuidado y experiencia para no vender gato por liebre.
PRECAUCIÓN:
¿No le parece; que hacer un relleno de coco cualquier agria o de coco mezclado con azúcar revestidos de chocolate fraccionado hará un beneficio.
A veces los vendedores vienen a mí y me piden que tratar, (la gente lógicas sé).
Ser claro, no puedo comer nada desconocido, no sé el origen.
Yo digo la verdad acerca de la calidad de la escisión que es un mal sabor en la boca, mal llenado, mezcla incorrecta.
Sólo en algunas zonas muy calientes y con aire acondicionado es que puede trabajar con excepciones son fraccionados.
A medida que la persona quiere obtener un beneficio, si no saben la diferencia "gato por liebre", es decir, chocolate puro y fraccionado.
tiempo de llenado de coco rallado, o azúcar de coco seco.
Las esencias se deben comprar en un lugar seguro, no en cualquier lugar, no sé la marca el sabor es horrible, y daños a la salud.
Sin olvidar que empacar derecha.
Si nunca ha metido con el chocolate, organizar una lista de lo que necesita para comprar:
Mercado (comercio) existen numerosas formas de etilo y otros envases.
Elija siempre pequeñas formas 250 g. es más fácil de trabajar y el daño será menor si se cometen errores.
Sartenes y otros utensilios deben ser separados sólo por el uso del chocolate, si no tiene la (propia olla eléctrica para fundir el chocolate).
Tenga cuidado de no utilizar las cebollas con olor pote, ajo y otras especias fuertes.
Algunas personas ponen pimienta para darle un toque diferente. No haga eso.
Para salir adelante en la vida hay que subir desde abajo hacia arriba, paso a paso.
Si quieres empezar en la parte superior de la escalera que tener una caída que no necesitan escribir resultado.
Cuantas más personas caen, más los demás progresan, que tiene juicios.
El negocio para trabajar con el chocolate tiene que ir a la derecha para el que sabe cómo hacer, decorar y cuidar ya mencionados anteriormente.
Ahora Brasil debido a la crisis de los huevos son más pequeños, el precio muy alto para invertir.
El novato suele ser muy ansioso, nervioso y sólo tienen un gran daño.
No sea tímido, pida siempre la gente conocida o tomar cursos de leer sobre él, pregunte.
Hoy en día tenemos muchos canales de comunicación, Internet, televisión, revistas y más.
Algunas sugerencias:
1.Compras cajas de productos especiales partido en casa
2. Hacer pequeños huevos con el relleno de brigada.
3.Recheio 250 gramos de huevo. Pan bizcocho de chocolate
4. mousse de chocolate relleno, dejar seis horas en el refrigerador para endurecer
5.Make huevo de Pascua en la mitad, cubrir el cacao
6.Embalagens huevo de gallina, 60.00 (seis huevos) adquirir listo para este fin, no utilice el embalaje de huevos de pollo que está sucia contaminada con residuos de la salmonela (bacteria).
7.Fazendo con cobertura fraccional del producto es otro
8.Panela secar para derretir el chocolate, dejar caer una gota de agua pierde todo el chocolate.
9.Temperagem ver en cada embalaje de chocolate.
10 Cada chocolate tiene una cierta temperatura ,, ver el embalaje, con cuidado de no dejar que se queme, especialmente el blanco.
Evitar el chocolate de fusión en el horno de microondas, a veces se quema. Si se utiliza el recipiente de plástico uso de microondas, no de vidrio (resistente).
El siguiente paso a paso, en la publicación siguiente otra información sobre el templado de chocolate y cada uno de ellos.
medios de templado se funden y se hacen la combinación adecuada para dar al choque térmico.

Huevo de Pascua simple para principiantes Rectificado

Huevo de Pascua simple para principiantes Rectificado
ingredientes:

1 kilo de chocolate de leche semidulce noble o picada o rallada en la gran fuga.

¿Cómo se prepara el huevo de Pascua:

Fundir el chocolate al baño maría
La temperatura de la agua de baño es de 90 ° C.
90 ° C, comienza cuando las bolas aparecen en el fondo de la olla ", se apaga el fuego."
A continuación, poner el recipiente (refractario) con el chocolate picado o rallado por encima del baño, deje de 1 'o 2', remover bien para fundir el chocolate.
Si el chocolate no se derrita, volver a hacer el mismo procedimiento.
Puede derretir el chocolate en las ondas de microondas de potencia (50% de salud) en un recipiente de plástico (no de vidrio refractario) durante 30 segundos, "no en minutos," eliminar mezclar bien, si no se derrita de nuevo y volver a hacer el mismo procedimiento más 30 segundos, y así sucesivamente.
* Nunca coloque el chocolate en alta temperatura esté entre 30 segundos a la vez, de lo contrario se quema, usted pierde su trabajo.
Hacer siguiendo cuidadosamente las reglas anteriores.
Choque térmico:
Vierta el chocolate derretido en un banco, ir tirando de un lado a otro con la ayuda de una espátula hasta que se enfríe.
Test para saber la temperatura adecuada:
Ponga un poco de chocolate bajo el labio inferior y si es geladinho es el lugar correcto.

Si utiliza el chocolate de su temperatura es suave y pegajosa ,, no funciona.
Opción II- Para derretir el chocolate.
Para dar a los choques térmicos, derrita la mitad del chocolate, a continuación, añadir la otra mitad de la mezcla bien y probar los labios, véase más arriba.
 
Hacer del huevo de Pascua de la corteza:
Con el chocolate derretido y han templado (choque térmico) que recubre una forma de huevo de Pascua con una capa de chocolate, usando un cepillo o la parte inferior de una cuchara (sopa).

Tome el refrigerador en papel de aluminio volcado, es decir, hacia el interior hacia abajo, que tiene primero retira el exceso de chocolate de bordes de la forma.
Dejar en la nevera durante unos 2 minutos.
Volver a hacer la segunda capa de chocolate, repetir la misma operación. Hay dos o tres capas de chocolate derretido.

El chocolate no Esperdiçar:
* * No se olvide de quitar siempre el exceso de chocolate, que se encuentra en los bordes, antes de tomar la nevera.
Realice este procedimiento con la ayuda de una espátula, mientras que el chocolate es suave, bordes del modelo más gruesas al apoyo de huevo.

Para Desmoldar:

Para saber el momento adecuado para desmoldar la cáscara del huevo (la forma es opaco), y el momento de poner el relleno de nuevo a bombardear la forma de mantenerse firme y hacer su trabajo más fácil.
Poner el relleno, una capa gruesa de crema de coco, situadas bien. Deja un poco en el refrigerador para que la crema es firme.
Verter sobre el llenado de una gruesa capa de chocolate derretido, apagar el refrigerador hasta que esté firme.
Puede hacer el relleno en ambos lados, después de unirse a las partes con el chocolate derretido.
Si el relleno es envoltura de caramelo cada mitad del huevo de Pascua por separado con propio papel.
A continuación, poner los pralinés (sin la cubierta de papel), une las dos partes y pasar el celofán posee para cerrar el huevo, poner un color de la cinta gruesa de su elección
Siga las siguientes publicaciones diferentes rellenos.
Nota:
Los restos de las formas chocolate derretido en el microondas no pueden tomar pierde la textura.

Agujero de encaje o los huevos + Relleno

Agujero de encaje o los huevos + Relleno

Con el chocolate derretido y ya templado (choque térmico) poner en una manga pastelera hecha con papel pergamino, cortar la punta muy fina.
I - Opción:

Coloque la forma vacía hacia arriba, de manera que se puede decorar el interior haciendo arabescos desordenadas filtrado, tomar el refrigerador hasta que esté seco.
Volver atrás y hacer más volutas,
La tercera capa y cerca de todas partes que esta abierta, o puede dejar filtrado.
Si desea que se seca después de la tercera vez, espolvorear polvo de oro en su interior.
Si prefieres más filtrada dejar a su manera.
La otra parte del huevo no se pierde
opción II
knockout:
Una vez hecho el huevo se filtró, no necesita poner polvo de oro puesto dentro de otro huevo más pequeño blanco, hecho con chocolate blanco, que es un efecto muy bonito.
El huevo se cuela en un solo lado, el otro es la piel normal.
La clara de huevo si usted quiere poner el relleno o el caramelo en el interior.

Nota:
Otros rellenos ya se pusieron previamente. Si missed'll ir de nuevo la próxima publicación.

relleno:
Dulce Coco famoso

ingredientes:
½ litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
100 g. de coco rallado seco hidratado con 3 cucharadas (sopa) de agua fría o leche de coco.
1 taza (té) de crema agria libre de suero, o una caja
3 cucharadas de almidón superficial sopa de patata o almidón de maíz (harina de maíz)
1 cucharadita de esencia de vainilla sopa

Modo de preparar:

En una cacerola mediana añadir la leche de vaca con leche condensada, después de bien mezclado añadir la ralladura de coco seco hidratado, hacer la mezcla.
Llevar la cacerola para calentar revolviendo constantemente, al agregar la fécula de patata caliente disuelto en un poco de leche fría, mezclar bien con un largo mango de una cuchara, se mueven en forma de ocho, y también en los lados, no se adhieren a la parte inferior la sartén.
Una vez que la crema está bien hecho, se afloja el fondo de la olla es muy gruesa.

Tome el fuego añadir la vainilla y la crema caliente poco a poco y lentamente, mezclar bien, hasta que una crema ligera, deje que se enfríe antes de usar.
Para el relleno dulces y huevos de Pascua, broquel, y Otros:
El llenado es por los dulces, barras de chocolate, bombones, huevos de pascua, pasteles, broquel, crepes, etc.
El relleno es delicioso, puede servir como una pequeña placa, con o sin chocolate.

Nota:
 
No deje que hierva la leche, para poner la fécula de patata, que es abultada, es decir, la leche debe estar caliente, no hirviendo, almidón de patata se disuelve en leche fría.

Huevo de Pascua de la torta con Consejos - Rectificado

Huevo de Pascua de la torta con Consejos - Rectificado

ingredientes:

Masa de bizcocho de chocolate:

2 tazas de harina tamizada especiales
1 taza de agua caliente
té de chocolate en polvo 1 taza
2 tazas de té de azúcar
6 claras de huevo huevos en la nieve
3 cucharadas de margarina
1 cucharada de polvo para hornear sopa en polvo

el chocolate:

2 kilos de chocolate semidulce de picado o rallado
1 kilo de leche con chocolate rallado o picado

formulario:

1 forma de huevo de Pascua 1 kilo

crema de prestigio:

500 ml de leche de vaca, pueden utilizar una larga vida útil
100 g. coco seco rallado
1 lata de leche condensada
3 cucharadas de almidón de patata o almidón de maíz sopa
1 cucharadita de sopa de vainilla
1 taza de crema agria té sin suero
agregue hasta que la crema preparada, fuera del fuego
Modo de preparar:

Batir las yemas de huevo con el azúcar y la margarina hasta obtener una crema blanquecina.
Con el mezclador conectado ir pegando agua alternando con la harina poco a poco y se añade lentamente el chocolate las cucharadas, después se mezcló bien apagar la mesa.
Añadir el polvo de hornear, mezclar rápidamente. Con una cuchara.
Una vez que se apagó el mezclador, añadir las claras de huevo, mezclar la masa de abajo hacia arriba, lentamente.
Otra manera de hacerlo es unirse a la masa poco a poco en las claras de huevo, mezclar bien con una espátula hasta que quede una masa suave y esponjosa, y llena de burbujas de aire.
Tomar para cocer en el horno calentado promedio de 180 ° C, una gran fuente de horno rectangular o dos bandejas de horno más pequeños.
La masa debe ser muy delgada, o cortado en tres capas muy delgadas de medio centímetro cada uno.
Si quiere sintonizar con un rodillo.

Modo de Preparar la crema:

Hacer la crema mezclando todos los ingredientes, excepto la crema agria que añade sólo después de listo, retirar del fuego, dejar enfriar antes de usar.
¿Cómo se prepara el chocolate:

El crisol para fundir el chocolate tiene que estar bien seca.
No se puede obtener vapor de agua en el chocolate no se endurece y se vuelve pegajosa suave.
No se puede lavar las formas plásticas de chocolate, ir aceite de almendras con un hisopo de algodón, luego retirar con una toalla de papel para no conseguir el algodón de residuos.
Derretir el chocolate a baño maría es más fácil, y también se puede reutilizar las sobras de otros chocolates, el mismo no sucede en el microondas, quemando el chocolate.
El baño de agua no debe hervir, la temperatura es cálida, cuando con las bolas del fuego, poner la olla de chocolate picado sin agitación.
Cuando el chocolate se funde revuelva con una cuchara de madera para fundir la misma, si el chocolate se haya enfriado, tomar de nuevo al baño de la misma manera anterior.
Tomando el choque térmico colocando el chocolate crisol enfriar en un recipiente con agua fría puede ser fría, revolviendo todos los lados para igualar la temperatura del chocolate.
No al choque térmico de agua de hielo, ya que el chocolate está a una temperatura diferente, el fondo es más frío, la temperatura no es uniforme.
 
Modo Monte la torta del huevo de Pascua:

Revestimiento de la forma de los huevos de Pascua través de una capa de chocolate, teniendo el refrigerador volcó en papel de aluminio, orientada hacia el interior hacia abajo, que tiene primero retira el exceso de chocolate a partir de los bordes de la forma de dejar 2'minutos.
Coloque la segunda capa de chocolate, repetir la misma operación.
Cuando la forma del huevo está listo, poner en en el lado finas tiras de torta debajo también, si conseguir ranura pegue trozos pequeños, humedecer con un poco de jarabe, se extendió con las yemas de los dedos (con guantes), al igual que chuverinho.
Coloque una capa delgada de crema de coco en todo el interior del medio, vuelva a insertar otra capa de pastel.
Haga varias capas hasta el final, la última es la crema de coco, golpear la crema con una cuchara la mezcla con la masa del pastel, así que es bastante resbaladiza.
Colocar sobre papel de aluminio con el lado de plumón, continúan con dificultades, dejar en la nevera durante dos (2) horas, hasta hace muy firme.
Para servir eliminar la forma de huevo, se puso una torta rectangular de chocolate, decorar alrededor con azúcar cristal coloreado.
Decorar por encima del huevo de un rojo y de oro con las cintas de encaje, o hacer muy colorida decoración.

Para la torta de huevos de Pascua se utilizan dos capas de chocolate, un máximo de tres.

Nota:
Cuando la fusión de chocolate en el microondas, no utilice vidrio, (refractario), se calienta mucho.
Use un recipiente de plástico.
En la olla donde se funden el chocolate primero ponga el chocolate semidulce y más de chocolate con leche.