Olla de cuscús cuscús Opciones Rápido y -II tradicionales
I - Opción:
Ingredientes:
1 kilo de pollo cocido y cocido sin huesos
2 latas de cocinar, sin la grasa o carne caldo 2 tazas
3 cebollas grandes rallado
1 taza de aceite, 1 cucharada (sopa) de sal
1 lata de salsa de tomate, o
4 tomates picados, pueden reemplazar con:
1 cucharada (sopa) de pimentón superficial o (raíz de la cúrcuma de Brasil) es de color amarillento.
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado (opcional)
Chica 1 pimiento dedo sin semillas, picado, o salsa picante al gusto
Relleno:
1 vaso grande de palma, escurridos y enjuagados, picado en rodajas finas.
Medio separado de la palma para la decoración, o alcachofas de fondo o espárragos.
2 latas de sardinas en aceite escurrido para la decoración.
1 lata pequeña de sardinas en aceite para poner en el peso sin aceite.
300 gramos. guisantes congelados, a continuación, dar un susto, tirar el agua hirviendo, así que vamos hervida 1 'minutos, escurrir, tirar agua helada para detener la cocción.
3-4 huevos cocidos y picados
1 lata de maíz escurrido y lavado (opcional)
2 zanahorias medianas cortadas en cubos pequeños también (opcional)
(cuidado con las zanahorias cocidas, agrio ella estaba fuera de la nevera) La durabilidad es máxima para un día.
1 taza (aceitunas de té verde cortado en finas rodelinhas
1 taza (té) de perejil picado con tallos y niggling
1 taza (té) cocinados judías verdes cortadas en trozos (opcional)
1 cucharada (sopa) de alcaparras. Finamente picado (opcional)
Para la decoración:
Separe un poco de guisante para poner en segundo plano
2 huevos duros cortados en rodajas para poner en el fondo y los lados
3 tomates cortados en rodajas, no demasiado delgada como para poner en el fondo y los lados.
1 pimiento rojo sin procesar en tiras para la decoración
1 taza (té) de aceitunas negras sin piedras para decorar el fondo.
Cómo preparar:
Después de que el pollo ha cocido, retirar los huesos
Rehogar con la cebolla, el tomate o salsa de tomate pimienta al jengibre, añadir el agua de la cocción del pollo, deje el fuego hasta que se cocine bien, y el tomate esté cocido.
Añadir el resto de ingredientes.
"Recuerde que debe separar los ingredientes de decoración".
Por último añadir la harina de maíz poco a poco y lentamente.
Deje que el fuego revolviendo constantemente hasta que la harina de maíz cocido, si está seco poner un poco de aceite o agua para humedecer
Una vez retirado del fuego añadir el perejil picado al tallo.
Forma de anillo engrasado con aceite.
Decorar el fondo y los lados con la palma, las sardinas, pimientos de tomate, aceitunas, huevos, etc.
Luego desmoldar, colocar un plato grande con fondo aparecido, zozobró.
Alrededor de lechuga y achicoria cruda finamente picada.
O al vapor la col.
Para el Festival de junio y otros ponen en moldes empanada, engrasada.
Hacer única decoración en el fondo con pequeño pedazo de perejil rama de tomate y un verde oliva rodelinha.
Si lo prefiere, puede cambiar la manera en grande para los pequeños moldes, desmoldar antes de servir.
Nota:
Se puede ver con bacalao, camarones, pescado. o sólo con verduras.
Tenga cuidado con los camarones, cocinar 3 'a 5' minutos.
"No te olvides de tomar el intestino camarones con un palillo de dientes luego lavar bien."
Disfrute del agua que cocinaba camarones o pescado para poner sobre la masa.
Opción II:
Si usted puede cocinar en cuscuzeira para cocinar en un baño de agua.
El verdadero cuscús se cocina en cuscuzeira
Cuando el agua empiece a hervir contar 30 'minutos.
Dejar enfriar en la cacerola.
No te olvides de la decoración que es el mismo para todos los tipos de cuscús.
En cuscuzeira la harina es sin cocer.
Después de que los ingredientes salteados, apagar el fuego y dejar enfriar, añadir la harina de maíz sin procesar, mezclar bien.
Colocar en cuscuzeira.
Cuscuzeira en la línea de fondo con un paño blanco sin utilizar, bien limpia, verter la masa.
No se olvide de hacer la decoración.
El relleno y la decoración son iguales
quarta-feira, 30 de setembro de 2015
Y chips de huevas salmonete + Fotos
Y chips de huevas salmonete + Fotos
1 o 2 mullet corta en trozos de 3 dedos.
1 plato de fondo harina de trigo
1 cucharada (sopa) de sal superficial
Aceite para freír
Huevas de mújol:
2 unidades de huevos cortado en trozos pequeños
Sal al gusto
1 taza (té) de harina de trigo
Aceite para freír
Cómo preparar:
Limpiar y lavar el salmonete, salmonetes cortar en trozos de tres dedos, condimentar con sal solamente.
Seque las piezas de salmonete con toallas de papel.
Saltear los trozos de pescado en la harina, toque para eliminar el exceso.
Poner una sartén al fuego con aceite, suficiente para cubrir la mitad de la opción de venta.
Freír bien hasta que estén doradas, gire y haga el mismo procedimiento en el otro lado.
Colocar sobre papel toalla para desengrasar.
Cambie a un plato forrado con lechuga.
Cómo preparar las huevas de mújol:
Lave, sal, secar con toallas de papel, cortado en trozos pequeños.
Saltear la harina, batiendo bien para eliminar el exceso.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Coloque en un plato y adornar con pimienta Cambuci y en el centro de un dedo pimienta chica.
Servir los huevos juntos o por separado.
Acompañando ensalada verde a su gusto, y tomates cherry, zanahorias ralladas en la gran fuga, o ensalada de col cruda. Cortadinho
Nota:
Se puede servir con papilla de pescado hecha con la cabeza y sus aletas.
El cambio puede salmonete otros peces de su agrado.
1 o 2 mullet corta en trozos de 3 dedos.
1 plato de fondo harina de trigo
1 cucharada (sopa) de sal superficial
Aceite para freír
Huevas de mújol:
2 unidades de huevos cortado en trozos pequeños
Sal al gusto
1 taza (té) de harina de trigo
Aceite para freír
Cómo preparar:
Limpiar y lavar el salmonete, salmonetes cortar en trozos de tres dedos, condimentar con sal solamente.
Seque las piezas de salmonete con toallas de papel.
Saltear los trozos de pescado en la harina, toque para eliminar el exceso.
Poner una sartén al fuego con aceite, suficiente para cubrir la mitad de la opción de venta.
Freír bien hasta que estén doradas, gire y haga el mismo procedimiento en el otro lado.
Colocar sobre papel toalla para desengrasar.
Cambie a un plato forrado con lechuga.
Cómo preparar las huevas de mújol:
Lave, sal, secar con toallas de papel, cortado en trozos pequeños.
Saltear la harina, batiendo bien para eliminar el exceso.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Coloque en un plato y adornar con pimienta Cambuci y en el centro de un dedo pimienta chica.
Servir los huevos juntos o por separado.
Acompañando ensalada verde a su gusto, y tomates cherry, zanahorias ralladas en la gran fuga, o ensalada de col cruda. Cortadinho
Nota:
Se puede servir con papilla de pescado hecha con la cabeza y sus aletas.
El cambio puede salmonete otros peces de su agrado.
terça-feira, 29 de setembro de 2015
Ñoquis de patata o de otra Bandeja de horno de verduras rellenas
Ñoquis de patata o de otra Bandeja de horno de verduras rellenas
Con Opciones II y rellenos V
Opción I:
Ingredientes:
1 kilo de patatas asterisco (rosa) o bien al vapor y prensado
¿Puede el comercio de patatas para la yuca, yuca, ñame o batata
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo, o necesario
2 cucharadas (sopa) de maicena o harina
2 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza (té) de leche caliente (opcional)
1 taza (té) o rallado platillo queso
Relleno:
250 g. en rodajas o rallado musarela queso en la gran fuga
250 g. en rodajas o jamón picado
Preparar los ñoquis así:
Colocar en un bol y apretó las patatas cocidas, agregar la harina, el almidón de maíz (maicena), la margarina, el queso rallado y la leche poco a poco y lentamente para dar punto para rodar.
Con la masa de ñoquis anterior, haga tamaño de la bola de las bolas del tamaño de un huevo pequeño.
Abra la masa en las manos palma poner el relleno de su elección, cerca bolear.
Una gran refractaria poner en salsa de tomate suficientemente profundo sobre los ñoquis rellenos.
¿Qué puede haber pelota u otro formato, siempre que no se escapan talla más grande.
Relleno:
Un cuadrado de la placa de queso con jamón o musarela.
Puede poner el pollo estofado con crema de queso o la carne molida con especias, queso fresco con jamón procesado entre otros.
Cómo preparar:
Engrase con mantequilla una terrina rectangular de 20 x 25 cm, con mantequilla, espolvorear ligeramente harina o colocar una fina capa de salsa de tomate.
La mejor opción es poner una gruesa capa de salsa de tomate.
II - Opción:
Gnocchi pan:
Extienda la mitad de la mezcla en el molde, con una o dos cucharones de salsa de tomate.
Distribuir sobre el jamón y musarela rodajas o rallado en el gran drenaje (puede ser procesado) u otro llenar su gusto.
Para el relleno hasta la otra mitad de la masa.
Y una concha sobre salsa de tomate, mantequilla o cepillo
Antes de servir espolvorear el queso parmesano rallado
Relleno:
1.Frango + cuajada guiso más
Planta 2.Carne con salsa de tomate
Planta 3.Carne con verduras zanahorias, guisantes, habas, etc.,
4.Bacalhau rallado con champiñones y queso
5.Ricota con espinacas y crema
Coloque sobre la otra mitad de la masa, aplanar bien, cepillo con mantequilla.
Llevar a horno medio para hornear a 180 ° C durante 20'ou 25'minutos, o incluso ruborizarse.
Con Opciones II y rellenos V
Opción I:
Ingredientes:
1 kilo de patatas asterisco (rosa) o bien al vapor y prensado
¿Puede el comercio de patatas para la yuca, yuca, ñame o batata
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo, o necesario
2 cucharadas (sopa) de maicena o harina
2 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza (té) de leche caliente (opcional)
1 taza (té) o rallado platillo queso
Relleno:
250 g. en rodajas o rallado musarela queso en la gran fuga
250 g. en rodajas o jamón picado
Preparar los ñoquis así:
Colocar en un bol y apretó las patatas cocidas, agregar la harina, el almidón de maíz (maicena), la margarina, el queso rallado y la leche poco a poco y lentamente para dar punto para rodar.
Con la masa de ñoquis anterior, haga tamaño de la bola de las bolas del tamaño de un huevo pequeño.
Abra la masa en las manos palma poner el relleno de su elección, cerca bolear.
Una gran refractaria poner en salsa de tomate suficientemente profundo sobre los ñoquis rellenos.
¿Qué puede haber pelota u otro formato, siempre que no se escapan talla más grande.
Relleno:
Un cuadrado de la placa de queso con jamón o musarela.
Puede poner el pollo estofado con crema de queso o la carne molida con especias, queso fresco con jamón procesado entre otros.
Cómo preparar:
Engrase con mantequilla una terrina rectangular de 20 x 25 cm, con mantequilla, espolvorear ligeramente harina o colocar una fina capa de salsa de tomate.
La mejor opción es poner una gruesa capa de salsa de tomate.
II - Opción:
Gnocchi pan:
Extienda la mitad de la mezcla en el molde, con una o dos cucharones de salsa de tomate.
Distribuir sobre el jamón y musarela rodajas o rallado en el gran drenaje (puede ser procesado) u otro llenar su gusto.
Para el relleno hasta la otra mitad de la masa.
Y una concha sobre salsa de tomate, mantequilla o cepillo
Antes de servir espolvorear el queso parmesano rallado
Relleno:
1.Frango + cuajada guiso más
Planta 2.Carne con salsa de tomate
Planta 3.Carne con verduras zanahorias, guisantes, habas, etc.,
4.Bacalhau rallado con champiñones y queso
5.Ricota con espinacas y crema
Coloque sobre la otra mitad de la masa, aplanar bien, cepillo con mantequilla.
Llevar a horno medio para hornear a 180 ° C durante 20'ou 25'minutos, o incluso ruborizarse.
Tablet o caramelo, anacardo y arroz copos
Tablet o caramelo, anacardo y arroz copos
Ingredientes:
Relleno:
2 latas de leche condensada
1 taza de nueces de anacardo picada
1 taza de azúcar
Otros ingredientes:
200 g. leche con chocolate fundido
200 g. copos de arroz
Cómo preparar:
En una cacerola mezcla juntos la leche condensada con los anacardos y el azúcar, llevar al fuego hasta el punto de brigada.
Retirar del fuego, dejar enfriar y hacer los chocolates, pase la escama de arroz y luego el chocolate derretido.
La tableta es un caramelo rectangular de 8 X 2 cm, también se puede hacer en propios moldes.
Para hacer que la tableta en moldes, primero crea un shell mediante la colocación de una capa de chocolate derretido, llevar a la nevera durante 2'minutos, a continuación, hacer una segunda capa con el chocolate derretido, tome el refrigerador nuevo.
Haga un rollo con relleno, cortar y colocar en moldes para muffins, presionando a tomar forma, a continuación, tomar un baño de chocolate derretido, llevar a la nevera durante 2'minutos.
Una vez listo liberación de moldes y envolver con celofán de color de su gusto.
Ingredientes:
Relleno:
2 latas de leche condensada
1 taza de nueces de anacardo picada
1 taza de azúcar
Otros ingredientes:
200 g. leche con chocolate fundido
200 g. copos de arroz
Cómo preparar:
En una cacerola mezcla juntos la leche condensada con los anacardos y el azúcar, llevar al fuego hasta el punto de brigada.
Retirar del fuego, dejar enfriar y hacer los chocolates, pase la escama de arroz y luego el chocolate derretido.
La tableta es un caramelo rectangular de 8 X 2 cm, también se puede hacer en propios moldes.
Para hacer que la tableta en moldes, primero crea un shell mediante la colocación de una capa de chocolate derretido, llevar a la nevera durante 2'minutos, a continuación, hacer una segunda capa con el chocolate derretido, tome el refrigerador nuevo.
Haga un rollo con relleno, cortar y colocar en moldes para muffins, presionando a tomar forma, a continuación, tomar un baño de chocolate derretido, llevar a la nevera durante 2'minutos.
Una vez listo liberación de moldes y envolver con celofán de color de su gusto.
Salsa casera de Sugo
Salsa casera de Sugo
Ingredientes:
1 o 2 kilos de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomates pelados o diluido concentrado tradicional con 3 lata de agua, o más si es necesario, hervir hasta reducir a la mitad.
½ kilo o un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ cucharada (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de Industrializada sopa de cebolla o
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para eliminar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (véase a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela en rama, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), retírelo antes de servir.
La forma de elaborar el Sugo salsa:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se separan.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Prepárese para que la salsa Industrializado:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar la lata de salsa de tomate industrializado con 3 latas de agua fría y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 60 'minutos.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Si usted puede poner un poco de pasta de tomate para ser salsa tan oscuro, añadir media taza de agua caliente a la vez, hasta que una salsa espesa, bien cocinada.
No se olvide de probar (sabor) antes de tomar el fuego.
Nota:
Utilice salsa industrializado puede agregar:
2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate es (opcional)
Para tomar la acidez puede comerciar azúcar y zanahorias por 1 cucharada (de bicarbonato de sodio, mezclar bien.
** No se puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión puede ocurrir mucha espuma y accidente. **
Ingredientes:
1 o 2 kilos de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomates pelados o diluido concentrado tradicional con 3 lata de agua, o más si es necesario, hervir hasta reducir a la mitad.
½ kilo o un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ cucharada (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de Industrializada sopa de cebolla o
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para eliminar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (véase a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela en rama, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), retírelo antes de servir.
La forma de elaborar el Sugo salsa:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se separan.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Prepárese para que la salsa Industrializado:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar la lata de salsa de tomate industrializado con 3 latas de agua fría y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 60 'minutos.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Si usted puede poner un poco de pasta de tomate para ser salsa tan oscuro, añadir media taza de agua caliente a la vez, hasta que una salsa espesa, bien cocinada.
No se olvide de probar (sabor) antes de tomar el fuego.
Nota:
Utilice salsa industrializado puede agregar:
2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate es (opcional)
Para tomar la acidez puede comerciar azúcar y zanahorias por 1 cucharada (de bicarbonato de sodio, mezclar bien.
** No se puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión puede ocurrir mucha espuma y accidente. **
Gnocchi surtidor de granos con la salsa de Sugo
Gnocchi surtidor de granos con la salsa de Sugo
Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
1 papa mediana al horno
La harina de trigo ½ o un poco menos
2 cucharadas (sopa) de queso rallado o generosa necesarias
2 cucharadas (sopa) de mantequilla superficial no sirve margarina
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
1 cucharadita (tsp) sal compactada
1 huevo
Preparación:
Colocar la salsa con garbanzos víspera de agua, durante 12 horas, drenaje, ponga de nuevo el agua.
Otra opción es poner los garbanzos en una olla a presión con agua hierva, bajar el pin, cuente 3 'minutos, se apaga el fuego, dejar reposar durante una hora sin necesidad de abrir el bote.
Después de la cocción de los garbanzos con agua en una olla a presión durante unos 20 '30' minutos o 1 hora en una olla común.
Una vez cocido retirar las pieles es (opcional).
Quitar la piel se pone mejor.
Cocer las patatas, pelar.
Batir los garbanzos con un procesador de patata o aplastar con un tenedor, a continuación, pasar a través de un tamiz.
Chef secreto:
Colocar en un bol los garbanzos con las patatas procesadas, agregar la mantequilla y el aceite, toman el refrigerador por una (1) hora.
A continuación, retire el recipiente del refrigerador y agregue el huevo, el queso rallado, la sal y la harina poco a poco para dar el punto de rizo.
No ponga demasiada harina, sin medida de los ingresos que es difícil, si es necesario agregar más queso rallado.
¿Cómo se prepara el Gnocchi:
Espolvoree ligeramente enharinar un escritorio, hacer los rollos de dos (2) centímetros de diámetro, 1 cm de largo.
Coloque una olla con suficiente agua en el fuego con una pizca de sal y el alambre de aceite, por lo que hierva, vierta un poco ñoquis como máximo de diez (10) a la vez, así que subir recuento más uno (1) minuto, retirar con el skimmer, ir a un bol vierta agua fría para detener la cocción, ir a una sartén bien separada y otra un hilo de aceite de maíz.
Haga esto hasta terminar todos los ñoquis.
Servir con salsa de tomate.
Salsa casera de Sugo
Ingredientes:
1 o 2 kilos de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomates pelados o diluido concentrado tradicional con 3 lata de agua, o más si es necesario, hervir hasta reducir a la mitad.
½ kilo o un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ cucharada (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de Industrializada sopa de cebolla o
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para eliminar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (véase a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela en rama, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), retírelo antes de servir.
La forma de elaborar el Sugo salsa:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se separan.
Agregue el caldo de jengibre o cebolla sopa zanahorias o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Si usted puede poner sobre hojas de albahaca
Nota:
Para tomar la acidez puede usar 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio, mientras que usted está cocinando.
Precaución no puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión que mucha espuma y obstruir la tapa de válvulas.
Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
1 papa mediana al horno
La harina de trigo ½ o un poco menos
2 cucharadas (sopa) de queso rallado o generosa necesarias
2 cucharadas (sopa) de mantequilla superficial no sirve margarina
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
1 cucharadita (tsp) sal compactada
1 huevo
Preparación:
Colocar la salsa con garbanzos víspera de agua, durante 12 horas, drenaje, ponga de nuevo el agua.
Otra opción es poner los garbanzos en una olla a presión con agua hierva, bajar el pin, cuente 3 'minutos, se apaga el fuego, dejar reposar durante una hora sin necesidad de abrir el bote.
Después de la cocción de los garbanzos con agua en una olla a presión durante unos 20 '30' minutos o 1 hora en una olla común.
Una vez cocido retirar las pieles es (opcional).
Quitar la piel se pone mejor.
Cocer las patatas, pelar.
Batir los garbanzos con un procesador de patata o aplastar con un tenedor, a continuación, pasar a través de un tamiz.
Chef secreto:
Colocar en un bol los garbanzos con las patatas procesadas, agregar la mantequilla y el aceite, toman el refrigerador por una (1) hora.
A continuación, retire el recipiente del refrigerador y agregue el huevo, el queso rallado, la sal y la harina poco a poco para dar el punto de rizo.
No ponga demasiada harina, sin medida de los ingresos que es difícil, si es necesario agregar más queso rallado.
¿Cómo se prepara el Gnocchi:
Espolvoree ligeramente enharinar un escritorio, hacer los rollos de dos (2) centímetros de diámetro, 1 cm de largo.
Coloque una olla con suficiente agua en el fuego con una pizca de sal y el alambre de aceite, por lo que hierva, vierta un poco ñoquis como máximo de diez (10) a la vez, así que subir recuento más uno (1) minuto, retirar con el skimmer, ir a un bol vierta agua fría para detener la cocción, ir a una sartén bien separada y otra un hilo de aceite de maíz.
Haga esto hasta terminar todos los ñoquis.
Servir con salsa de tomate.
Salsa casera de Sugo
Ingredientes:
1 o 2 kilos de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomates pelados o diluido concentrado tradicional con 3 lata de agua, o más si es necesario, hervir hasta reducir a la mitad.
½ kilo o un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ cucharada (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de Industrializada sopa de cebolla o
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para eliminar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (véase a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela en rama, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), retírelo antes de servir.
La forma de elaborar el Sugo salsa:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se separan.
Agregue el caldo de jengibre o cebolla sopa zanahorias o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Si usted puede poner sobre hojas de albahaca
Nota:
Para tomar la acidez puede usar 1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio, mientras que usted está cocinando.
Precaución no puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión que mucha espuma y obstruir la tapa de válvulas.
segunda-feira, 28 de setembro de 2015
ÑOQUIS -Simpatia los ñoquis Bandeja de horno Gnocchi +
ÑOQUIS -Simpatia los ñoquis Bandeja de horno Gnocchi +
Todos los días 29 de cada mes es el día de comer ñoquis de suerte.
Ingredientes:
PESAR DE ÑOQUIS:
Simpatía - "29 de cada mes" en el almuerzo, dejó su plato una nota (dinero), pida un país libre, no se lo digas a nadie lo que me pediste.
Guardar ese dinero hasta el día 29 del mes que viene, en el bolso o en el bolsillo sin comentar a nadie.
Luego tomar el dinero (notas) en la iglesia de su devoción, agradecimiento, incluso si usted no ha recibido la gracia.
Si tienes fe su gracia ya está en marcha.
Gnocchi Bandeja de horno:
Opción I:
1 kilo de patatas asterisco (rosa) o bien al vapor y prensado
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo, o necesario
2 cucharadas (sopa) de maicena o harina
2 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza (té) de leche caliente (opcional)
1 taza (té) o rallado platillo queso
Relleno:
250 g. en rodajas o rallado musarela queso en la gran fuga
250 g. en rodajas o jamón picado
Preparar los ñoquis así:
Colocar en un bol y apretó las patatas cocidas, agregar la harina, el almidón de maíz (maicena), la margarina, el queso rallado y la leche poco a poco y lentamente para dar punto para rodar.
Con la masa de ñoquis anterior, haga tamaño de la bola de las bolas del tamaño de un huevo pequeño.
Abra la masa en las manos palma poner el relleno de su elección, cerca bolear.
Una gran refractaria poner en salsa de tomate suficientemente profundo sobre los ñoquis rellenos.
¿Qué puede haber pelota u otro formato, siempre que no se escapan talla más grande.
Relleno:
Un cuadrado de la placa de queso con jamón o musarela.
Puede poner el pollo estofado con crema de queso o la carne molida con especias, queso fresco con jamón procesado entre otros.
Cómo preparar:
Engrase con mantequilla una terrina rectangular de 20 x 25 cm, con mantequilla, espolvorear ligeramente harina o colocar una fina capa de salsa de tomate.
La mejor opción es poner una gruesa capa de salsa de tomate.
II - Opción:
Nhocão bandeja de horno:
Extienda la mitad de la mezcla en el molde, engrasado y enharinado o salsa de tomate.
Distribuir sobre el jamón y musarela rodajas o rallado en el gran drenaje (puede ser procesado) u otro llenar su gusto.
Relleno:
Estofado de pollo + queso encima, carne molida, carne molida de res con verduras (zanahorias, guisantes, judías verdes, cebolla, bacalao al vapor, queso ricotta con jamón, y otro relleno al gusto.
Coloque sobre la otra mitad de la masa, aplanar bien, cepillo con mantequilla.
Llevar a horno medio para hornear a 180 ° C durante 20'ou 25'minutos, o incluso ruborizarse.
Retirar del horno y aún caliente, vierta la salsa de tomate con carne cocida caliente, espolvorear el queso rallado es (opcional).
Curiosidad:
Anteriormente la gente solía las patatas lloviznando para hacer ñoquis, y por lo que escribió (ñoquis).
¿Por qué se afirma que las papas más pequeñas tenían menor cantidad de agua, llevaban poco de harina y no era difícil.
Hoy en día con tanta investigación, tenemos las patatas especiales para hacer ñoquis, que es de color rosa para (asterisco) no sabe el nombre comercial de la derecha.
Cuando usted está leyendo puede ser que ya tiene una papa más actual propietario para hacer ñoquis (más seco).
Todos los días 29 de cada mes es el día de comer ñoquis de suerte.
Ingredientes:
PESAR DE ÑOQUIS:
Simpatía - "29 de cada mes" en el almuerzo, dejó su plato una nota (dinero), pida un país libre, no se lo digas a nadie lo que me pediste.
Guardar ese dinero hasta el día 29 del mes que viene, en el bolso o en el bolsillo sin comentar a nadie.
Luego tomar el dinero (notas) en la iglesia de su devoción, agradecimiento, incluso si usted no ha recibido la gracia.
Si tienes fe su gracia ya está en marcha.
Gnocchi Bandeja de horno:
Opción I:
1 kilo de patatas asterisco (rosa) o bien al vapor y prensado
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo, o necesario
2 cucharadas (sopa) de maicena o harina
2 cucharadas (sopa) de margarina
1 taza (té) de leche caliente (opcional)
1 taza (té) o rallado platillo queso
Relleno:
250 g. en rodajas o rallado musarela queso en la gran fuga
250 g. en rodajas o jamón picado
Preparar los ñoquis así:
Colocar en un bol y apretó las patatas cocidas, agregar la harina, el almidón de maíz (maicena), la margarina, el queso rallado y la leche poco a poco y lentamente para dar punto para rodar.
Con la masa de ñoquis anterior, haga tamaño de la bola de las bolas del tamaño de un huevo pequeño.
Abra la masa en las manos palma poner el relleno de su elección, cerca bolear.
Una gran refractaria poner en salsa de tomate suficientemente profundo sobre los ñoquis rellenos.
¿Qué puede haber pelota u otro formato, siempre que no se escapan talla más grande.
Relleno:
Un cuadrado de la placa de queso con jamón o musarela.
Puede poner el pollo estofado con crema de queso o la carne molida con especias, queso fresco con jamón procesado entre otros.
Cómo preparar:
Engrase con mantequilla una terrina rectangular de 20 x 25 cm, con mantequilla, espolvorear ligeramente harina o colocar una fina capa de salsa de tomate.
La mejor opción es poner una gruesa capa de salsa de tomate.
II - Opción:
Nhocão bandeja de horno:
Extienda la mitad de la mezcla en el molde, engrasado y enharinado o salsa de tomate.
Distribuir sobre el jamón y musarela rodajas o rallado en el gran drenaje (puede ser procesado) u otro llenar su gusto.
Relleno:
Estofado de pollo + queso encima, carne molida, carne molida de res con verduras (zanahorias, guisantes, judías verdes, cebolla, bacalao al vapor, queso ricotta con jamón, y otro relleno al gusto.
Coloque sobre la otra mitad de la masa, aplanar bien, cepillo con mantequilla.
Llevar a horno medio para hornear a 180 ° C durante 20'ou 25'minutos, o incluso ruborizarse.
Retirar del horno y aún caliente, vierta la salsa de tomate con carne cocida caliente, espolvorear el queso rallado es (opcional).
Curiosidad:
Anteriormente la gente solía las patatas lloviznando para hacer ñoquis, y por lo que escribió (ñoquis).
¿Por qué se afirma que las papas más pequeñas tenían menor cantidad de agua, llevaban poco de harina y no era difícil.
Hoy en día con tanta investigación, tenemos las patatas especiales para hacer ñoquis, que es de color rosa para (asterisco) no sabe el nombre comercial de la derecha.
Cuando usted está leyendo puede ser que ya tiene una papa más actual propietario para hacer ñoquis (más seco).
Menú Gnocchi
Menú Gnocchi
01.Aperitivo de diferentes Gnocchi de patata
02.Curiosidade Acerca Gnocchi Lucky
03.Nhoque patata simple
04.Nhoque Patata rellena Con Catupiry
05.Nhoque Con Ricotta Pasta - II + opciones Salsa
06.Nhoque Económica elaborado con harina de trigo
07.Nhoque polaco
08.Nhoque horno rellenas (III rellenos)
09.Nhoque relleno diferente
10, ñoquis Joker Massa
11.Nhoque congelación, ¿Qué tipo se puede congelar
12.Nhoque Congelación En abierto
13.Modo de Embale el Gnocchi congelado
14.Nhocão -Igual de pasta ñoquis de patata
15.Nhocão relleno con carne picada y queso
16.Nhocão rellenos de jamón y mozzarella
17.Molho blanco para ricotta ñoquis
18.Nhoque Con salsa de tomate en Sugo
19.Nhoque Con la salsa boloñesa
20.Nhoque tradicional con dos salsas
21.Nhoque patata Diferente
22.Nhoque Yam
23.Nhoque Yam y Otros
24.Nhoque Ricotta con varias salsas diferentes
25.Nhoque Ricotta Con Espinaca
26.Nhoques Ricotta Queso Con Varios Especial
27.Nhoque Ricotta Especial
28 Piroques Gnocchi for Soup
29.Sopa Con Gnocchi polaco
30.Nhoque Pan
01.Aperitivo de diferentes Gnocchi de patata
02.Curiosidade Acerca Gnocchi Lucky
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04.Nhoque Patata rellena Con Catupiry
05.Nhoque Con Ricotta Pasta - II + opciones Salsa
06.Nhoque Económica elaborado con harina de trigo
07.Nhoque polaco
08.Nhoque horno rellenas (III rellenos)
09.Nhoque relleno diferente
10, ñoquis Joker Massa
11.Nhoque congelación, ¿Qué tipo se puede congelar
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13.Modo de Embale el Gnocchi congelado
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15.Nhocão relleno con carne picada y queso
16.Nhocão rellenos de jamón y mozzarella
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18.Nhoque Con salsa de tomate en Sugo
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20.Nhoque tradicional con dos salsas
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24.Nhoque Ricotta con varias salsas diferentes
25.Nhoque Ricotta Con Espinaca
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27.Nhoque Ricotta Especial
28 Piroques Gnocchi for Soup
29.Sopa Con Gnocchi polaco
30.Nhoque Pan
Ñoquis Económico - Joker Massa y congelación
Ñoquis Económico - Joker Massa y congelación
Ingredientes:
750 ml de agua (3 tazas de 250 ml cada una)
750 gramos. harina de trigo
150 gramos. mantequilla o margarina
1 taza de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de sal superficial o similares
2 cucharadas (sopa) llenos de margarina,
(puesto después de la pasta cocida)
2 grandes huevos enteros
Cómo preparar:
El plomo al fuego el agua con leche y 150 gramos. mantequilla cuando hierva, agregar la harina de una vez, se combina bien dejar que el fuego revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable hasta conseguir una masa homogénea y aflojar el fondo de la cacerola conseguir una bola
Retirar del fuego y añadir los huevos restantes dos cucharadas de margarina, uno por uno, mezclar bien.
Regreso a fuego y cocine hasta que los huevos.
¿Cómo se prepara el Gnocchi:
Coloque la pasta caliente en la mesa enharinada.
Con una espátula sin cable, revuelva la masa se enfríe y se convierten en uniforme.
Tenga cuidado de no quemarse las manos.
Después de la masa bien mezclada, hacer rollos finos, cortar los ñoquis del tamaño de un (1) centímetro.
Poner a cocer en una olla grande con 5 litros de agua y una cucharada de aceite.
Cuando se sube a la superficie están cocidas, dejar más 3 'minutos en el fuego, escurrir
Al tomar los ñoquis del caldero, ya cocido, dejar escurrir y verter sobre agua helada para detener la cocción y enfriar bien.
Para congelar restante:
Engrasar un formulario con aceite, y difundir los ñoquis se peguen entre sí, cubierta con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Traer al congelador hasta congelado.
Una vez congelado, almacenar en bolsas transparentes.
Para descongelar, tirar agua caliente o de calor en el microondas
Nota:
La masa de los ñoquis cocidos, sirve para croquetas, baquetas,
bolas de masa de queso, y otros.
La masa Joker congelado en bandejinhas sirve para vender.
Ingredientes:
750 ml de agua (3 tazas de 250 ml cada una)
750 gramos. harina de trigo
150 gramos. mantequilla o margarina
1 taza de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de sal superficial o similares
2 cucharadas (sopa) llenos de margarina,
(puesto después de la pasta cocida)
2 grandes huevos enteros
Cómo preparar:
El plomo al fuego el agua con leche y 150 gramos. mantequilla cuando hierva, agregar la harina de una vez, se combina bien dejar que el fuego revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable hasta conseguir una masa homogénea y aflojar el fondo de la cacerola conseguir una bola
Retirar del fuego y añadir los huevos restantes dos cucharadas de margarina, uno por uno, mezclar bien.
Regreso a fuego y cocine hasta que los huevos.
¿Cómo se prepara el Gnocchi:
Coloque la pasta caliente en la mesa enharinada.
Con una espátula sin cable, revuelva la masa se enfríe y se convierten en uniforme.
Tenga cuidado de no quemarse las manos.
Después de la masa bien mezclada, hacer rollos finos, cortar los ñoquis del tamaño de un (1) centímetro.
Poner a cocer en una olla grande con 5 litros de agua y una cucharada de aceite.
Cuando se sube a la superficie están cocidas, dejar más 3 'minutos en el fuego, escurrir
Al tomar los ñoquis del caldero, ya cocido, dejar escurrir y verter sobre agua helada para detener la cocción y enfriar bien.
Para congelar restante:
Engrasar un formulario con aceite, y difundir los ñoquis se peguen entre sí, cubierta con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Traer al congelador hasta congelado.
Una vez congelado, almacenar en bolsas transparentes.
Para descongelar, tirar agua caliente o de calor en el microondas
Nota:
La masa de los ñoquis cocidos, sirve para croquetas, baquetas,
bolas de masa de queso, y otros.
La masa Joker congelado en bandejinhas sirve para vender.
Patata ñoquis pasta + Catupiry - Rellenos - Opciones III
Patata ñoquis pasta + Catupiry - Rellenos - Opciones III
Massa:
1 kilo de patatas asterix rosa al vapor y se prensan
200 g. catupiry de queso
Salsa de tomate
½ litro de salsa de tomate casera y gruesa
2 pastillas de caldo, o 2 cucharadas (sopa) Sopa de Cebolla
1 cebolla grande, rallado
1 cucharada (sopa) de orégano seco, finalmente,
½ dedo pimiento picado y sin semillas dama
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
Modo de Preparación de la salsa:
Sofría la cebolla en el aceite, agregar la salsa de tomate, pimiento caldo, deje el fuego hasta que la salsa no muy espesa.
Si es necesario agregar un poco de agua para terminar de cocinar la salsa.
Por último añadir el orégano.
B y C r t u r a
½ taza de queso crema
I - Relleno:
1 planta de pechuga de pollo crudo o picada
1 cebolla grande, rallado
2 cucharadas (sopa) de perejil picado a la madre
2 cucharadas (sopa) de menta picada
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 tomates pelados sin semillas picaduras de
½ taza de queso cottage para espesar el relleno
1 pastilla de caldo
¿Cómo se prepara el relleno:
Freír la cebolla y los tomates en aceite, agregar la pechuga de pollo, caldo de carne vaya saltear y agua hirviendo lentamente goteo para cocinar el pollo, añadir las aceitunas, menta perejil finalmente cuajada .. Deja el relleno fresco para llenar los ñoquis.
II - Relleno:
½ kilo de ricotta fresca machacada
1 taza (té) de espinaca, cargada y exprimido
50 gramos. de queso parmesano rallado o la necesidad de obligar
2 yemas de huevo
Modo de Preparar el relleno:
Colocar en un bol la ricota desmenuzada, espinacas picadas, las yemas de huevo y por último el queso rallado.
Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme,
Hacer pequeñas bolas para llenar los ñoquis.
III - Relleno:
200 g. molido Jamón
200 g. mozzarella aplastado
Modo de Preparar el relleno:
Mezclar el jamón con mozzarella y llenar el los ñoquis.
¿Cómo se prepara la masa de ñoquis:
Mezclar las papas cocidas y exprimidos con crema de queso, si usted necesita para poner un poco de queso rallado y 1 cucharada (sopa) de harina de trigo en la masa de atar y la energía eólica.
Hacer bolitas pequeñas, las manos abiertas y añadir el relleno elegido, el cierre y no dejar el relleno
Coloque la parte inferior de un refractario un poco de salsa de tomate rectangular, como con el orégano y sobre la cubierta gnocchi relleno con salsa de tomate.
Cobertura:
Cubra el Gnocchi con una fina capa de crema de queso. O
Rebanadas de jamón y mozzarella rallada sobre la gran fuga, o en rodajas
Si usted puede cubrir los ñoquis rellenos con bechamel (salsa blanca) ver receta en mis blogs ..
Llevar a horno moderado precalentado a 180 ° C, (20 ') durante veinte minutos, o hasta que esté caliente. .
Sirva con carne asada y ensalada de lechuga, zanahorias ralladas y los tomates cherry.
Massa:
1 kilo de patatas asterix rosa al vapor y se prensan
200 g. catupiry de queso
Salsa de tomate
½ litro de salsa de tomate casera y gruesa
2 pastillas de caldo, o 2 cucharadas (sopa) Sopa de Cebolla
1 cebolla grande, rallado
1 cucharada (sopa) de orégano seco, finalmente,
½ dedo pimiento picado y sin semillas dama
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
Modo de Preparación de la salsa:
Sofría la cebolla en el aceite, agregar la salsa de tomate, pimiento caldo, deje el fuego hasta que la salsa no muy espesa.
Si es necesario agregar un poco de agua para terminar de cocinar la salsa.
Por último añadir el orégano.
B y C r t u r a
½ taza de queso crema
I - Relleno:
1 planta de pechuga de pollo crudo o picada
1 cebolla grande, rallado
2 cucharadas (sopa) de perejil picado a la madre
2 cucharadas (sopa) de menta picada
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 taza de aceitunas verdes picadas
2 tomates pelados sin semillas picaduras de
½ taza de queso cottage para espesar el relleno
1 pastilla de caldo
¿Cómo se prepara el relleno:
Freír la cebolla y los tomates en aceite, agregar la pechuga de pollo, caldo de carne vaya saltear y agua hirviendo lentamente goteo para cocinar el pollo, añadir las aceitunas, menta perejil finalmente cuajada .. Deja el relleno fresco para llenar los ñoquis.
II - Relleno:
½ kilo de ricotta fresca machacada
1 taza (té) de espinaca, cargada y exprimido
50 gramos. de queso parmesano rallado o la necesidad de obligar
2 yemas de huevo
Modo de Preparar el relleno:
Colocar en un bol la ricota desmenuzada, espinacas picadas, las yemas de huevo y por último el queso rallado.
Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme,
Hacer pequeñas bolas para llenar los ñoquis.
III - Relleno:
200 g. molido Jamón
200 g. mozzarella aplastado
Modo de Preparar el relleno:
Mezclar el jamón con mozzarella y llenar el los ñoquis.
¿Cómo se prepara la masa de ñoquis:
Mezclar las papas cocidas y exprimidos con crema de queso, si usted necesita para poner un poco de queso rallado y 1 cucharada (sopa) de harina de trigo en la masa de atar y la energía eólica.
Hacer bolitas pequeñas, las manos abiertas y añadir el relleno elegido, el cierre y no dejar el relleno
Coloque la parte inferior de un refractario un poco de salsa de tomate rectangular, como con el orégano y sobre la cubierta gnocchi relleno con salsa de tomate.
Cobertura:
Cubra el Gnocchi con una fina capa de crema de queso. O
Rebanadas de jamón y mozzarella rallada sobre la gran fuga, o en rodajas
Si usted puede cubrir los ñoquis rellenos con bechamel (salsa blanca) ver receta en mis blogs ..
Llevar a horno moderado precalentado a 180 ° C, (20 ') durante veinte minutos, o hasta que esté caliente. .
Sirva con carne asada y ensalada de lechuga, zanahorias ralladas y los tomates cherry.
Nhocão rellenos de jamón y mozzarella Delicioso
Nhocão rellenos de jamón y mozzarella Delicioso
Más salsa de tomate hecha en casa
Ingredientes:
1 kilo de patatas de color rosa (Astérix) con corteza hervida al vapor o al horno.
Otros ingredientes:
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo poco profunda 200 gramos. (20% de harina) necesarias hasta el punto de devanado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) y la mantequilla o margarina completa
2 huevos grandes
50 gramos. queso rallado parmesano
Modo Para cocinar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar a tomar toda la tierra, corte ligeramente en la mitad de la circunferencia de anotar, para facilitar la eliminación de la piel, después de la cocción, que se acaba de tirar de ambos lados.
Cocer las patatas cubiertas con agua o
al vapor para quedar bien sequinha.
Se puede utilizar muy poca cosa que son más secas o propia ñoquis de patata, que es Asterix,
Usted puede utilizar el colador de arroz de aluminio para cocinar las papas, es decir, si no lo hace propio bote de pasta (pasta).
Patatas hervidas o al horno Después, quite la cáscara en caliente tirando de la piel en los lados, pasar por el pasapurés o procesador, o aplastar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada papa cocida en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:
Chef secreto:
No es para Massa Alojarse dura:
Colocar en un bol las papas exprimidos, agregar la mantequilla, mezclar bien, tener la nevera para enfriar durante unos 30 minutos '
Una vez enfriadas las patatas que ya exprimidos agregan los demás ingredientes son:
Los huevos (uno a la vez), la sal, el queso rallado, la harina poco a poco y lentamente para mantener las manos.
Amasar bien, abra el roscón en una servilleta enharinada, véase más adelante otra información.
Cómo preparar el Rocambole (nhocão)
Una servilleta enharinada, extender la masa muy fina ñoquis, (un centímetro de espesor y 60 cm de largo) poner el relleno y rodar como si fuera roscón, atar los extremos con hilo de algodón grueso.
Poner a cocer en una olla grande con suficiente agua al hervir, poner el nhocão "cuidadosamente", dejar cocinar por 20'a 30'minutos.
Si el nhocão es demasiado gran lugar para cocinar alrededor de la sartén.
Una vez cocido, dejar enfriar un poco. Retire del fuego con la ayuda de dos servilleta, una en cada mano.
Pasar nhocão para una tabla de cortar, dejar enfriar un poco. quitar la servilleta y pasar a un plato de porcelana o acero inoxidable.
Cubrir con la salsa de tomate suficiente, espolvorear el queso parmesano encima, rallado en la gran fuga.
Hornear durante 10 min por 15'minutos, o para calentar a través, es decir, si es necesario.
Servir caliente.
Yo relleno:
300 gramos. mozzarella en rodajas
300 gramos. jamón finamente cortada o
II - Relleno:
La carne molida cocida con especias, aceitunas, puerros, apio y las zanahorias o la carne picada en cubos.
Usted puede poner el relleno al gusto.
No ponga en el tomate relleno de salsa, que se agotará las alas
Nota:
Nhocão servir con relleno de jamón y mozzarella con salsa de chupar, queso parmesano rallado por encima.
Acompaña olla de carne asada y ensalada.
Ensalada de vegetales verdes.
Salsa casera de Sugo
Ingredientes:
1 o 2 kilos de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomates pelados o diluido concentrado tradicional con 3 lata de agua, o más si es necesario, hervir hasta reducir a la mitad, o mitad y mitad.
1 litro de agua fría
½ kilo o un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ cucharada (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de Industrializada sopa de cebolla o
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para eliminar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (véase a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela en rama, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), retire antes de servir
La salsa de Sugo:
Cómo prepararse
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y el agua, dejar cocer hasta que se separan.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Prepárese para que la salsa Industrializado:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar la lata de salsa de tomate industrializado con 3 latas de agua fría y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Haga lo mismo que el anterior receta salsa con tomates
Utilice salsa industrializado puede agregar:
2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate es (opcional)
Para tomar la acidez puede comerciar azúcar y zanahorias por 1 cucharada (de bicarbonato de sodio, mezclar bien.
** No se puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión puede ocurrir mucha espuma y accidente. **
Más salsa de tomate hecha en casa
Ingredientes:
1 kilo de patatas de color rosa (Astérix) con corteza hervida al vapor o al horno.
Otros ingredientes:
4 cucharadas (sopa) de harina de trigo poco profunda 200 gramos. (20% de harina) necesarias hasta el punto de devanado
1 cucharadita (tsp) sal
1 cucharada (sopa) y la mantequilla o margarina completa
2 huevos grandes
50 gramos. queso rallado parmesano
Modo Para cocinar las patatas:
Lavar las patatas sin pelar a tomar toda la tierra, corte ligeramente en la mitad de la circunferencia de anotar, para facilitar la eliminación de la piel, después de la cocción, que se acaba de tirar de ambos lados.
Cocer las patatas cubiertas con agua o
al vapor para quedar bien sequinha.
Se puede utilizar muy poca cosa que son más secas o propia ñoquis de patata, que es Asterix,
Usted puede utilizar el colador de arroz de aluminio para cocinar las papas, es decir, si no lo hace propio bote de pasta (pasta).
Patatas hervidas o al horno Después, quite la cáscara en caliente tirando de la piel en los lados, pasar por el pasapurés o procesador, o aplastar con un tenedor.
Si usted puede pasar rápidamente, cada papa cocida en agua corriente se enfríe un poco.
Prepare el modo de masa:
Chef secreto:
No es para Massa Alojarse dura:
Colocar en un bol las papas exprimidos, agregar la mantequilla, mezclar bien, tener la nevera para enfriar durante unos 30 minutos '
Una vez enfriadas las patatas que ya exprimidos agregan los demás ingredientes son:
Los huevos (uno a la vez), la sal, el queso rallado, la harina poco a poco y lentamente para mantener las manos.
Amasar bien, abra el roscón en una servilleta enharinada, véase más adelante otra información.
Cómo preparar el Rocambole (nhocão)
Una servilleta enharinada, extender la masa muy fina ñoquis, (un centímetro de espesor y 60 cm de largo) poner el relleno y rodar como si fuera roscón, atar los extremos con hilo de algodón grueso.
Poner a cocer en una olla grande con suficiente agua al hervir, poner el nhocão "cuidadosamente", dejar cocinar por 20'a 30'minutos.
Si el nhocão es demasiado gran lugar para cocinar alrededor de la sartén.
Una vez cocido, dejar enfriar un poco. Retire del fuego con la ayuda de dos servilleta, una en cada mano.
Pasar nhocão para una tabla de cortar, dejar enfriar un poco. quitar la servilleta y pasar a un plato de porcelana o acero inoxidable.
Cubrir con la salsa de tomate suficiente, espolvorear el queso parmesano encima, rallado en la gran fuga.
Hornear durante 10 min por 15'minutos, o para calentar a través, es decir, si es necesario.
Servir caliente.
Yo relleno:
300 gramos. mozzarella en rodajas
300 gramos. jamón finamente cortada o
II - Relleno:
La carne molida cocida con especias, aceitunas, puerros, apio y las zanahorias o la carne picada en cubos.
Usted puede poner el relleno al gusto.
No ponga en el tomate relleno de salsa, que se agotará las alas
Nota:
Nhocão servir con relleno de jamón y mozzarella con salsa de chupar, queso parmesano rallado por encima.
Acompaña olla de carne asada y ensalada.
Ensalada de vegetales verdes.
Salsa casera de Sugo
Ingredientes:
1 o 2 kilos de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomates pelados o diluido concentrado tradicional con 3 lata de agua, o más si es necesario, hervir hasta reducir a la mitad, o mitad y mitad.
1 litro de agua fría
½ kilo o un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ cucharada (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de Industrializada sopa de cebolla o
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para eliminar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (véase a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela en rama, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), retire antes de servir
La salsa de Sugo:
Cómo prepararse
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y el agua, dejar cocer hasta que se separan.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Prepárese para que la salsa Industrializado:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar la lata de salsa de tomate industrializado con 3 latas de agua fría y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Haga lo mismo que el anterior receta salsa con tomates
Utilice salsa industrializado puede agregar:
2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate es (opcional)
Para tomar la acidez puede comerciar azúcar y zanahorias por 1 cucharada (de bicarbonato de sodio, mezclar bien.
** No se puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión puede ocurrir mucha espuma y accidente. **
Con el doble de papa y zanahoria Opciones II
Con el doble de papa y zanahoria Opciones II
Ingredientes:
2 kilos de mondongo (tripas de res) cortadinho Fresh
5 centímetros de largo (1 X 5)
3 litros de agua fría o suficiente para cubrir el doble
Otros ingredientes:
6 papas medianas cortadas en cubos
2 zanahorias medianas cortadas en cubos
Plato de sopa 1 repollo en tiras de un centímetro (opcional)
1 pimiento rojo o amarillo. (opcional)
1 taza (té) de perejil picado con tallos y las cebollas verdes al gusto
50 a 100 grs. queso rallado
Salsa:
2 tallos de apio sin hojas cortadas en rodelinhas
1 puerro sólo la parte blanca cortada en rodelinhas
½ kilo de tomates maduros, pesado y sin las pieles y semillas eliminado, o 500 ml de salsa de tomate casera o
Puede sustituir por 300 ml de salsa de procesado, 3 latas de agua fría.
2 cebollas, picadas o ralladas. en la gran drenaje
2 cucharadas (sopa) de aceite
2 pastillas de caldo o 1 cucharadita (sopa) de sal superficial.
Opción II:
Ingredientes opcionales:
4 a 6 yemas de salchichas crudas
8 muslos de las alitas de pollo
¿Cómo se prepara. La salchicha y Wing muslo
Cocine la salchicha en el agua, escurrir cuando se cocina, quitar la piel y cortar los brotes en 4 trozos iguales
Cocine el ala con agua, luego cocido, escurrir.
De diez a quince minutos antes de retirar el doble, agregar la salchicha y el ala de pollo cocido.
Preparar lo Callos:
Retire toda la grasa que está sobre el matrimonio, luego enjuague con agua corriente.
Para obtener el hedor:
Utilice uno (1) de vidrio de 250 ml de ron o rojo vinagre de vino 1 taza, si se puede poner un poco más.
Lavar los callos (estómago) con agua corriente, utilice el colador para facilitar su trabajo.
Después de la doble pase por un plato, verter un vaso de ron, o vinagre.
Dejar reposar durante una o dos horas en el refrigerador.
A continuación, establezca el lavado.
Ponga a cocinar en una olla a presión, cubierto con agua fría, con 1 taza de vinagre, jugo de limón o de 30 'o hasta 40' minutos, dependerá del animal.
Si el animal es nuevas pistas 30 'minutos si Antiguo 40' minutos o más, también lo hacen la prueba.
Cocine durante 30 'minutos, dejar enfriar en la sartén, sin abrir. Tome la prueba.
Si usted tiene pan retorno de carro para calentar dejó un poco más, hacer el mismo procedimiento.
Después de la doble cocido, escurrir bien y echar agua caliente en la parte superior. Si es el uso de frío agua fría.
¿Cómo se prepara la salsa con el doble:
En una gran cacerola colocar el aceite, añadir el puerro apio, la cebolla, deje el fuego hasta marchitado.
Agregue los tomates y casera o salsa de tomate procesado, o media y media.
Coloque cocidos y escurridos doble, y el caldo de carne desmenuzada, ir añadiendo agua caliente dejar gradualmente el fuego hasta que esté muy suave.
A continuación, añadir las patatas y las zanahorias crudas en cubos.
Si usted puede cocinar las zanahorias en cubos en una olla a presión, por lo que diga la ebullición durante 5 'minutos, dejar enfriar en la sartén.
Usted puede cocinar las papas en cubos en una olla a presión después de que el recuento de ebullición 1 'minutos, dejar enfriar en la sartén.
Para recapitular
Deje el doble en el fuego, poner el agua caliente hasta que se cocinan al doble y la salsa.
Repollo cortado cocina 8 'minutos.
Si la salsa se vuelve más fina, añadir una) cucharada de maicena disuelta en media taza de (té) de agua fría, mezclar bien y cocinar por 5 'minutos, o hasta que espese.
Antes de servir añadir el perejil y el cebollino picado
Sirve para poner en un plato de barro o acero
Con arroz blanco y ensalada cruda al gusto.
Nota:
El queso rallado es poner en el plato antes de servir.
Cada uno pone lo que quiere. Opcional.
Ingredientes:
2 kilos de mondongo (tripas de res) cortadinho Fresh
5 centímetros de largo (1 X 5)
3 litros de agua fría o suficiente para cubrir el doble
Otros ingredientes:
6 papas medianas cortadas en cubos
2 zanahorias medianas cortadas en cubos
Plato de sopa 1 repollo en tiras de un centímetro (opcional)
1 pimiento rojo o amarillo. (opcional)
1 taza (té) de perejil picado con tallos y las cebollas verdes al gusto
50 a 100 grs. queso rallado
Salsa:
2 tallos de apio sin hojas cortadas en rodelinhas
1 puerro sólo la parte blanca cortada en rodelinhas
½ kilo de tomates maduros, pesado y sin las pieles y semillas eliminado, o 500 ml de salsa de tomate casera o
Puede sustituir por 300 ml de salsa de procesado, 3 latas de agua fría.
2 cebollas, picadas o ralladas. en la gran drenaje
2 cucharadas (sopa) de aceite
2 pastillas de caldo o 1 cucharadita (sopa) de sal superficial.
Opción II:
Ingredientes opcionales:
4 a 6 yemas de salchichas crudas
8 muslos de las alitas de pollo
¿Cómo se prepara. La salchicha y Wing muslo
Cocine la salchicha en el agua, escurrir cuando se cocina, quitar la piel y cortar los brotes en 4 trozos iguales
Cocine el ala con agua, luego cocido, escurrir.
De diez a quince minutos antes de retirar el doble, agregar la salchicha y el ala de pollo cocido.
Preparar lo Callos:
Retire toda la grasa que está sobre el matrimonio, luego enjuague con agua corriente.
Para obtener el hedor:
Utilice uno (1) de vidrio de 250 ml de ron o rojo vinagre de vino 1 taza, si se puede poner un poco más.
Lavar los callos (estómago) con agua corriente, utilice el colador para facilitar su trabajo.
Después de la doble pase por un plato, verter un vaso de ron, o vinagre.
Dejar reposar durante una o dos horas en el refrigerador.
A continuación, establezca el lavado.
Ponga a cocinar en una olla a presión, cubierto con agua fría, con 1 taza de vinagre, jugo de limón o de 30 'o hasta 40' minutos, dependerá del animal.
Si el animal es nuevas pistas 30 'minutos si Antiguo 40' minutos o más, también lo hacen la prueba.
Cocine durante 30 'minutos, dejar enfriar en la sartén, sin abrir. Tome la prueba.
Si usted tiene pan retorno de carro para calentar dejó un poco más, hacer el mismo procedimiento.
Después de la doble cocido, escurrir bien y echar agua caliente en la parte superior. Si es el uso de frío agua fría.
¿Cómo se prepara la salsa con el doble:
En una gran cacerola colocar el aceite, añadir el puerro apio, la cebolla, deje el fuego hasta marchitado.
Agregue los tomates y casera o salsa de tomate procesado, o media y media.
Coloque cocidos y escurridos doble, y el caldo de carne desmenuzada, ir añadiendo agua caliente dejar gradualmente el fuego hasta que esté muy suave.
A continuación, añadir las patatas y las zanahorias crudas en cubos.
Si usted puede cocinar las zanahorias en cubos en una olla a presión, por lo que diga la ebullición durante 5 'minutos, dejar enfriar en la sartén.
Usted puede cocinar las papas en cubos en una olla a presión después de que el recuento de ebullición 1 'minutos, dejar enfriar en la sartén.
Para recapitular
Deje el doble en el fuego, poner el agua caliente hasta que se cocinan al doble y la salsa.
Repollo cortado cocina 8 'minutos.
Si la salsa se vuelve más fina, añadir una) cucharada de maicena disuelta en media taza de (té) de agua fría, mezclar bien y cocinar por 5 'minutos, o hasta que espese.
Antes de servir añadir el perejil y el cebollino picado
Sirve para poner en un plato de barro o acero
Con arroz blanco y ensalada cruda al gusto.
Nota:
El queso rallado es poner en el plato antes de servir.
Cada uno pone lo que quiere. Opcional.
sábado, 26 de setembro de 2015
Para orientación Quien Comience en la rama de confitería
Para orientación Quien Comience en la rama de confitería
Capítulo I
Cake es no sólo ser hermoso y sabroso, ver más abajo.
Al hornear un pastel u otro plato dulce o salado siempre comprar productos de buena calidad
(Primera calidad), no escatiman pensando que están haciendo un beneficio.
** Y todo lo contrario, su trabajo se detendrá la fuga **.
El anuncio de su pastel (que es su tarjeta de visita), no sólo la belleza, sino también la calidad, la higiene y el sentido común.
Siempre lea la etiqueta de cualquier envase del producto que está utilizando.
Esté atento a si la persona que va a comprar su pastel no tiene ningún problema con tintes (alergia), o la restricción de cualquier producto.
El achiote (achiote) algunas personas tienen alergias a rojo y amarillo también.
Si usted puede buscar y preguntar acerca de su origen, no comprar productos que salen de los envases, o en la calle, junto con la contaminación.
No utilice harina queda pastel, es decir, use sólo la harina se almacenó en vidrio con tapa de rosca. Siempre trate de abrir el paquete en el momento. No escatime, pueden haber entrado insectos en paquete de harina.
Cada región es diferente, hay lugares que la harina es lugar húmedo e incluso pueden crear hasta hongos.
Si tiene oportunidad de investigar su producto para ver el origen, ejemplo aspecto validez entre otros: (harina de trigo), que la mezcla que tiene, incluso si usted compra de buena calidad, siempre tendrá alguna mezcla.
Por falta de trigo en lugar nuestro rollo se le permitió armar un pequeño porcentaje de la harina de yuca (harina de trigo + harina de yuca), es decir, en algunas regiones, por falta de producto y también para reducir la compra de gobierno local .
Siempre ver el porcentaje permitido por la ley. Tenga cuidado.
Usted tiene el derecho de exigir, gritar y quiere, que está separado de su embalaje puro.
Las personas que trabajan en casa es probable que se venda "conejo de gato". Precaución siempre pide información "varias personas" sobre sus dudas o ver Culinario ** ** de preguntas, no es necesario identificar.
¿Es legal hacer un pequeño porcentaje (mezcla) el porcentaje siempre ver el paquete y tratar de averiguar cuál es el porcentaje correcto.
Los huevos también deben ser investigados, hay colorante en la alimentación, el pimentón tipo (achiote) los huevos son más rojos, (colocado por el fabricante), es decir, las gemas son de tipo color de calabaza.
Siempre es preferible granja huevo que gemas son "de color de huevo"
(luz amarilla), no hay color de calabaza.
¿Quién Quindim vender al comercio conoce este problema, la gente no compra diferente quindim color.
Veo a la gente citando huevo paleto.
"No hay hillbilly huevo"
El nombre huevo rústico se produjo por la ignorancia (falta de información y también el conocimiento) el nombre de la raza de los pollos que vino de todo el mundo.
Los huevos son de granja (aves blancas o de color) o en particular la creación.
Pájaros blancos) o la raza de color de las aves (varios) se crean con el maíz, por lo que la corteza es oscura.
Algunas creaciones a pequeña escala, se crean con un poco de maíz y parte de los gusanos del tipo tierra gusano, que se rascan para la comida.
CURIOSIDAD:
La carne de estos "pájaro libre" son más duras, el ejercicio que hacen, como la carne de cebú es más difícil.
Tenga cuidado de que la yema no es de color de calabaza, yema de huevo debe ser un poco más oscuro, no el color de calabaza.
Por otro lado (antes) personas de piel clara ponen achiote (pimentón) en los alimentos o haciendo una fusión con agua y algunos granos, tomar por la mañana, que era bueno para la circulación.
Verdadero achiote es muy bueno para la circulación sanguínea.
Como algunas personas son la piel amarilla, eran más oscuro y decidimos quedarnos.
AVISO IMPORTANTE:
NO USE envases de plástico USADO
No utilice el envasado de mostaza, ketchup y otros para poner su chocolate derretido, usted no sabe el peligro que está ejecutando.
Los paquetes anteriores (mostaza, salsa de tomate) no fueron hechas para este fin, está la contaminación ya ha sido utilizado, se expuso, a veces fuera de la nevera durante mucho tiempo en su casa. El (la calle) comida vendedores dispuestos en la calle) no esterilizar el envase.
Use sus propias mangas para la formación de hielo que es desechable.
Solamente los envases de vidrio es que se puede aprovechar, es decir, si bien "lavada y esterilizada," (hervir el cristal).
Ver técnica de esterilización.
Si desea más información de búsqueda o preguntar "cuestión de la" cocina.!
Aquí pongo sólo dos ingredientes, de no ser
agotador, por lo general la gente no tiene el hábito de la lectura por falta
de interés o tiempo.
Baudanonna.blogspot.com
Facebook Bau Nonna Antonieta
Capítulo I
Cake es no sólo ser hermoso y sabroso, ver más abajo.
Al hornear un pastel u otro plato dulce o salado siempre comprar productos de buena calidad
(Primera calidad), no escatiman pensando que están haciendo un beneficio.
** Y todo lo contrario, su trabajo se detendrá la fuga **.
El anuncio de su pastel (que es su tarjeta de visita), no sólo la belleza, sino también la calidad, la higiene y el sentido común.
Siempre lea la etiqueta de cualquier envase del producto que está utilizando.
Esté atento a si la persona que va a comprar su pastel no tiene ningún problema con tintes (alergia), o la restricción de cualquier producto.
El achiote (achiote) algunas personas tienen alergias a rojo y amarillo también.
Si usted puede buscar y preguntar acerca de su origen, no comprar productos que salen de los envases, o en la calle, junto con la contaminación.
No utilice harina queda pastel, es decir, use sólo la harina se almacenó en vidrio con tapa de rosca. Siempre trate de abrir el paquete en el momento. No escatime, pueden haber entrado insectos en paquete de harina.
Cada región es diferente, hay lugares que la harina es lugar húmedo e incluso pueden crear hasta hongos.
Si tiene oportunidad de investigar su producto para ver el origen, ejemplo aspecto validez entre otros: (harina de trigo), que la mezcla que tiene, incluso si usted compra de buena calidad, siempre tendrá alguna mezcla.
Por falta de trigo en lugar nuestro rollo se le permitió armar un pequeño porcentaje de la harina de yuca (harina de trigo + harina de yuca), es decir, en algunas regiones, por falta de producto y también para reducir la compra de gobierno local .
Siempre ver el porcentaje permitido por la ley. Tenga cuidado.
Usted tiene el derecho de exigir, gritar y quiere, que está separado de su embalaje puro.
Las personas que trabajan en casa es probable que se venda "conejo de gato". Precaución siempre pide información "varias personas" sobre sus dudas o ver Culinario ** ** de preguntas, no es necesario identificar.
¿Es legal hacer un pequeño porcentaje (mezcla) el porcentaje siempre ver el paquete y tratar de averiguar cuál es el porcentaje correcto.
Los huevos también deben ser investigados, hay colorante en la alimentación, el pimentón tipo (achiote) los huevos son más rojos, (colocado por el fabricante), es decir, las gemas son de tipo color de calabaza.
Siempre es preferible granja huevo que gemas son "de color de huevo"
(luz amarilla), no hay color de calabaza.
¿Quién Quindim vender al comercio conoce este problema, la gente no compra diferente quindim color.
Veo a la gente citando huevo paleto.
"No hay hillbilly huevo"
El nombre huevo rústico se produjo por la ignorancia (falta de información y también el conocimiento) el nombre de la raza de los pollos que vino de todo el mundo.
Los huevos son de granja (aves blancas o de color) o en particular la creación.
Pájaros blancos) o la raza de color de las aves (varios) se crean con el maíz, por lo que la corteza es oscura.
Algunas creaciones a pequeña escala, se crean con un poco de maíz y parte de los gusanos del tipo tierra gusano, que se rascan para la comida.
CURIOSIDAD:
La carne de estos "pájaro libre" son más duras, el ejercicio que hacen, como la carne de cebú es más difícil.
Tenga cuidado de que la yema no es de color de calabaza, yema de huevo debe ser un poco más oscuro, no el color de calabaza.
Por otro lado (antes) personas de piel clara ponen achiote (pimentón) en los alimentos o haciendo una fusión con agua y algunos granos, tomar por la mañana, que era bueno para la circulación.
Verdadero achiote es muy bueno para la circulación sanguínea.
Como algunas personas son la piel amarilla, eran más oscuro y decidimos quedarnos.
AVISO IMPORTANTE:
NO USE envases de plástico USADO
No utilice el envasado de mostaza, ketchup y otros para poner su chocolate derretido, usted no sabe el peligro que está ejecutando.
Los paquetes anteriores (mostaza, salsa de tomate) no fueron hechas para este fin, está la contaminación ya ha sido utilizado, se expuso, a veces fuera de la nevera durante mucho tiempo en su casa. El (la calle) comida vendedores dispuestos en la calle) no esterilizar el envase.
Use sus propias mangas para la formación de hielo que es desechable.
Solamente los envases de vidrio es que se puede aprovechar, es decir, si bien "lavada y esterilizada," (hervir el cristal).
Ver técnica de esterilización.
Si desea más información de búsqueda o preguntar "cuestión de la" cocina.!
Aquí pongo sólo dos ingredientes, de no ser
agotador, por lo general la gente no tiene el hábito de la lectura por falta
de interés o tiempo.
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Tabla de peso y medidas sólidos y líquidos
Tabla de peso y medidas sólidos y líquidos
Ver en observación al final de la página
* Prestar atención que una taza de harina de trigo no es el mismo azúcar u otros ingredientes *
Peso y Medidas -
1 litro son 4 vasos de 250 ml cada una
1 taza (té) son 16 cucharadas (sopa) Normales
¾ de taza (té) 12 cucharadas (sopa)
2/3 taza (té) 10 cucharadas (sopa)
½ taza (té) 08 cucharadas (sopa)
1/3 taza (té) 05 cucharadas (sopa)
¼ de taza (té) 04 cucharadas (sopa)
1/8 taza (té) 02 cucharadas (sopa)
1 cucharada (sopa) normal es 3 cucharadas (té)
1 taza de requesón 240 o 250 ml
1 taza (café) es de 50 ml
En las medidas de Líquidos
1 taza (té) de líquido es de 240 ml de líquido
½ taza (té) son 120 ml de líquido
1/3 taza (té) de 80 ml de líquido
¼ de taza (té) es de 60 ml de líquido
1 cucharada (sopa) es de 15 ml de líquido
1 cucharadita (tsp) son 5 ml de líquido
1 estándar de vidrio de 250 ml de líquido
1 taza de 200 ml de líquido de América
Grasa vegetal, mantequilla y margarina
1 taza (té) de mantequilla son 200 gramos.
½ taza (té) de mantequilla son 100 gramos.
1/3 taza (té) de mantequilla es de 65 gramos.
1 cucharada (sopa) de mantequilla es de 12 gramos.
1 cucharadita (tsp) de mantequilla es 04 gramos.
1 taza de mantequilla son 200 gramos.
Harina de trigo
1 taza (té) de harina de trigo es de 120 gramos.
½ taza (té) de harina de trigo son de 60 gramos.
1/3 taza (té) de harina de trigo 40 gramos.
¼ de taza (té) de harina de trigo es de 30 gramos.
1 cucharada (sopa) de harina de trigo es de 7,5 gramos.
1 cucharadita (tsp) La harina de trigo es de 2,5 gramos.
Americana 1 taza de harina de trigo es de 120 gramos.
Azúcar
1 taza (té) de azúcar es de 160 gramos.
½ taza (té) de azúcar es de 90 gramos.
1/3 taza (té) de azúcar es de 60 gramos.
¼ de taza (té) de azúcar es de 45 gramos.
1 cucharada (sopa) de azúcar es de 10 gramos.
1 cucharadita (tsp) de azúcar es de 35 gramos.
Americana 1 taza de azúcar 160 gramos.
Chocolate
1 taza (té) de chocolate son 90 gramos.
½ taza (té) de chocolate son 45 gramos.
1/3 taza (té) de chocolate son 30 gramos.
¼ de taza (té) de chocolate son 20 gramos.
1 cucharada (sopa) de chocolate es de 6 gramos.
1 cucharadita (tsp) de chocolate son 2 gramos.
1 taza de chocolate son 90 gramos.
La harina de avena
1 taza (té) La avena es 90 gramos.
1 cucharada (sopa) La avena es 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) La avena es 15 gramos
La levadura fresca Biológica
2 cucharadas (sopa) normal levadura fresca es de 50 gramos.
10 gramos. levadura seca activa equivalente a 30 grs.de levadura fresca.
Levadura química Powder
1 cucharadita (tsp), lleno de polvo para hornear 10 gramos de polvo.
SAL
1 cucharada (sopa) de sal es de 20 gramos.
1 cucharada (de café) de sal son 5 gramos.
Frutas Secas
1 taza (té) de fruta confitada es de 150 gramos.
1 taza (té) de pasas 120 gramos.
1 taza (té) 140 g de fruta seca.
Coco rallado
1 taza (té) de coco rallado son 80 gramos.
1 cucharada (lleno) de coco rallado 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) de coco rallado 1,5 gramos.
Harina de yuca
1 taza (té) de 150 gramos de harina de yuca.
1 cucharada (sopa) de harina de yuca 9 gramos.
1 cucharadita (tsp) 2 gramos de harina de yuca.
Harina de rosca
1 taza (té) de pan rallado son 80 gramos.
1 cucharada (sopa) migas de pan son 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) migas de pan son 1,5 gramos.
La harina de maíz
1 taza (té) de harina de maíz 120 gramos.
1 cucharada (sopa) de harina de maíz son 7,5 gramos.
1 cucharadita (tsp \ 0 d harina de maíz son 2,5 gramos.
El almidón de maíz (maicena)
1 taza (té) de almidón de maíz 150 gramos.
1 cucharada (sopa) de almidón de maíz son 9 gramos.
1 cucharadita (tsp) almidón de maíz son 3 grs.
Cariño
1 taza (té) de la miel son 300 gramos.
1 cucharada) de miel son 18 gramos.
1 cucharadita (tsp) de miel son 6 gramos.
Polvo
1 taza (té) de harina son 150 gramos.
1 cucharada (sopa) de harina son 9 gramos.
1 cucharadita (tsp) de harina son 3 gramos.
Queso rallado
1 taza (té) de queso rallado es de 80 gramos.
1 cucharada (sopa) de queso rallado son 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) de queso rallado son 1,5 gramos.
Nota:
He encontrado la lista de medidas de peso y en la Internet, me decidí a publicar para los que no saben o tienen alguna duda.
Nota importante:
Cuando su pastel marchita es el exceso de azúcar.
Nunca harina y el azúcar son iguales, el azúcar es siempre menor.
Ejemplo:
Para 2 tazas de harina son 1 ½ taza de azúcar.
Ver en observación al final de la página
* Prestar atención que una taza de harina de trigo no es el mismo azúcar u otros ingredientes *
Peso y Medidas -
1 litro son 4 vasos de 250 ml cada una
1 taza (té) son 16 cucharadas (sopa) Normales
¾ de taza (té) 12 cucharadas (sopa)
2/3 taza (té) 10 cucharadas (sopa)
½ taza (té) 08 cucharadas (sopa)
1/3 taza (té) 05 cucharadas (sopa)
¼ de taza (té) 04 cucharadas (sopa)
1/8 taza (té) 02 cucharadas (sopa)
1 cucharada (sopa) normal es 3 cucharadas (té)
1 taza de requesón 240 o 250 ml
1 taza (café) es de 50 ml
En las medidas de Líquidos
1 taza (té) de líquido es de 240 ml de líquido
½ taza (té) son 120 ml de líquido
1/3 taza (té) de 80 ml de líquido
¼ de taza (té) es de 60 ml de líquido
1 cucharada (sopa) es de 15 ml de líquido
1 cucharadita (tsp) son 5 ml de líquido
1 estándar de vidrio de 250 ml de líquido
1 taza de 200 ml de líquido de América
Grasa vegetal, mantequilla y margarina
1 taza (té) de mantequilla son 200 gramos.
½ taza (té) de mantequilla son 100 gramos.
1/3 taza (té) de mantequilla es de 65 gramos.
1 cucharada (sopa) de mantequilla es de 12 gramos.
1 cucharadita (tsp) de mantequilla es 04 gramos.
1 taza de mantequilla son 200 gramos.
Harina de trigo
1 taza (té) de harina de trigo es de 120 gramos.
½ taza (té) de harina de trigo son de 60 gramos.
1/3 taza (té) de harina de trigo 40 gramos.
¼ de taza (té) de harina de trigo es de 30 gramos.
1 cucharada (sopa) de harina de trigo es de 7,5 gramos.
1 cucharadita (tsp) La harina de trigo es de 2,5 gramos.
Americana 1 taza de harina de trigo es de 120 gramos.
Azúcar
1 taza (té) de azúcar es de 160 gramos.
½ taza (té) de azúcar es de 90 gramos.
1/3 taza (té) de azúcar es de 60 gramos.
¼ de taza (té) de azúcar es de 45 gramos.
1 cucharada (sopa) de azúcar es de 10 gramos.
1 cucharadita (tsp) de azúcar es de 35 gramos.
Americana 1 taza de azúcar 160 gramos.
Chocolate
1 taza (té) de chocolate son 90 gramos.
½ taza (té) de chocolate son 45 gramos.
1/3 taza (té) de chocolate son 30 gramos.
¼ de taza (té) de chocolate son 20 gramos.
1 cucharada (sopa) de chocolate es de 6 gramos.
1 cucharadita (tsp) de chocolate son 2 gramos.
1 taza de chocolate son 90 gramos.
La harina de avena
1 taza (té) La avena es 90 gramos.
1 cucharada (sopa) La avena es 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) La avena es 15 gramos
La levadura fresca Biológica
2 cucharadas (sopa) normal levadura fresca es de 50 gramos.
10 gramos. levadura seca activa equivalente a 30 grs.de levadura fresca.
Levadura química Powder
1 cucharadita (tsp), lleno de polvo para hornear 10 gramos de polvo.
SAL
1 cucharada (sopa) de sal es de 20 gramos.
1 cucharada (de café) de sal son 5 gramos.
Frutas Secas
1 taza (té) de fruta confitada es de 150 gramos.
1 taza (té) de pasas 120 gramos.
1 taza (té) 140 g de fruta seca.
Coco rallado
1 taza (té) de coco rallado son 80 gramos.
1 cucharada (lleno) de coco rallado 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) de coco rallado 1,5 gramos.
Harina de yuca
1 taza (té) de 150 gramos de harina de yuca.
1 cucharada (sopa) de harina de yuca 9 gramos.
1 cucharadita (tsp) 2 gramos de harina de yuca.
Harina de rosca
1 taza (té) de pan rallado son 80 gramos.
1 cucharada (sopa) migas de pan son 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) migas de pan son 1,5 gramos.
La harina de maíz
1 taza (té) de harina de maíz 120 gramos.
1 cucharada (sopa) de harina de maíz son 7,5 gramos.
1 cucharadita (tsp \ 0 d harina de maíz son 2,5 gramos.
El almidón de maíz (maicena)
1 taza (té) de almidón de maíz 150 gramos.
1 cucharada (sopa) de almidón de maíz son 9 gramos.
1 cucharadita (tsp) almidón de maíz son 3 grs.
Cariño
1 taza (té) de la miel son 300 gramos.
1 cucharada) de miel son 18 gramos.
1 cucharadita (tsp) de miel son 6 gramos.
Polvo
1 taza (té) de harina son 150 gramos.
1 cucharada (sopa) de harina son 9 gramos.
1 cucharadita (tsp) de harina son 3 gramos.
Queso rallado
1 taza (té) de queso rallado es de 80 gramos.
1 cucharada (sopa) de queso rallado son 5 gramos.
1 cucharadita (tsp) de queso rallado son 1,5 gramos.
Nota:
He encontrado la lista de medidas de peso y en la Internet, me decidí a publicar para los que no saben o tienen alguna duda.
Nota importante:
Cuando su pastel marchita es el exceso de azúcar.
Nunca harina y el azúcar son iguales, el azúcar es siempre menor.
Ejemplo:
Para 2 tazas de harina son 1 ½ taza de azúcar.
Tortas caramelo consejo para el Día del Niño
Tortas caramelo consejo para el Día del Niño
01.Ambrosia Verdadero Casera
Opciones simples 02.Ambrosia IV
03.Broas y bollos de harina de maíz Opciones II
04.Baba Maiden
05.Bala Coco individuales o boda Bala opciones IV
06.Bolo de guiso de harina de maíz rectificado
07.Bolo chocolate, con la miel y el zumo de naranja
08.Bolo tradicional zanahoria con Cobertura
09.Bolo Zanahoria con diferentes de cobertura
10.Bolo corazón para San Valentín o día de la madre (chocolate
11.Bolo Maíz Para Festivales de junio
12.Bolo Maíz Tipo Pamonha
13.Bolo de huevos de Pascua con la jerarquía de alambre
14.Bolo adornado con huevo de Pascua relleno
15.Brigadeiro simple Industrial
16.Brigadeiro Común
17.Brigadeiro Rosa
18.Brigadeiro con el chocolate blanco
19.Brigadeiro con chocolate negro
20.Brigadeiro jengibre
21.Brigadeiro casero
22.Bombons o trufas Con Pepper Jelly y plátano
23.Chocolate Con anacardo -Tablete
24.Churros caseras para fiestas de junio
25.Compota Figo domesticado rectifica
Se cristalizó en Figs 26.Doce
27.Compota Fruta Con Jarabe Dieta
28.Creme chocolate Especial para Niños y Ancianos
Huevos 29.Creme.
30.Creme Coco
31.Creme vainilla Relleno Para Servir
Relleno 32.Crepes Sin Gluten IV
33.Doce Sitio Verde Figo Rectificado
34.Doce Sitio de hecho en casa de Orange Peel
34. Dulce Granja Leche
Leche 35.Doce en Quadradinhos
Leche 36.Doce en Quadradinhos Otra opción
37.Doce leche pastosos III | Opciones
38.Doce de Leche Condensada
Opciones 39.Doce Papaya tía Jandira V
40.Doce Papaya rallado
41.Docinho Camote Para Festivales de junio
42.Docinho Camote con glaseado de la pasta de azúcar Opciones III
43.Docinho Nuts (cameo)
44.Docinho Cacahuete - cajuzinho
45.Docinho Portugués Castaña
46.Docinho plátano
47.Empada de Queijadinha
48.Mousse fresa
49.Gelatina Tres colores con crema batida
50.Ovo Pascua simple para principiantes
51 Huevo de Pascua Lacy
52.Ovo de Pascua Con o sin llenar
53.Pamonha tradicional de maíz
54.Pamonha maíz dulce
55.Pamonha de la Sal de maíz
56.Massa Wolffe con relleno
Queso 57.Pudim
58.Pudim Coco
Leche condensada 59.Pudim Tradicional
60. Puré Portugués Castaña
61.Purê manzana
62.Queijadinha Bandeja Valeria Delicioso
63.Quidão Coco
Almendras 64.Quindão
Chocolate 65.Quidão
Coco 66.Quindins
Huevos 67.Fios - Secreto de la formación de hielo
68.Sorvete Básica Massa
69.Sorvete Dieta Básica Para Massa
70.Sorvete fruta de la pasión con opciones X
71.Tablete Chocolate Con Leche en Polvo
72.Tablete o caramelo, Coco
Tipo 73.Sinhá Benta DanTop Comercial
74.Torta masa magra dieta, Sal y Dulce
75.Torta de la Misa Especial Italiano Partes \
76.Torta Misa Suiza Sal y Dulce
77.Torta Con Ricotta Pasta II + II rellenos
78.Torta Lazy plátano
79.Torta Lazy de Apple
80.Torta Lazy fresa
81.Torta de hojaldre salados y dulces
82.Torta Misa Galletas María
83.Torta Inglés Cookie Dough
84.Torta relleno Biscuit
85.Charlote Con biscoite crema de Inglés y la vainilla y frutos secos
Chocolate 86.Charlote
87.Charlote de nutela
88.Cheesecke fig
89.Cinco Caldas
90.Doce de abobra
Lista de caramelo II Continuación
01.Ameixa dulce de coco rellenas -Olho de Sogra
02.Arroz Sweet Wedding (Portugal)
03.Arroz simple dulce con leche condensada
04.Arros dulce leche condensada, coco rallado +
Dulce de Leche = 05.Arroz con maní triturado
06.Arroz caramelo Condensed Milk + Gemas
07.Arroz dulce Potinhos
08.Bala Coco simple
09.Bananinha de Festivales de junio
10.Barrinha cacahuete
11.Bolo de harina de maíz con queso cremoso o Coco
12.Bolo de harina de maíz Romeo y Julieta
13.Bolo maíz en latas para Junina Partes
00.Bolo Simple y otros sabores
14.Castanha fingió Para Festivales de junio
15.Churros caseras para fiestas de junio
El chocolate 16.Creme con Yogurt
17.Manjar blanco con ciruelas negras y jarabe de caramelo
18.Manjar blanco con uvas negras con salsa de vino
19.Maria Mole Cocina casera
20.Paçoquinha de Festivales de junio
21.Pé de domesticada Moleque
22.Sagu Con Leche
23.Sagu con vino tinto o de grosella negra
24.Cupacake Almendras y Chocolate
25.Bombons Choquito
Tuercas 26.Bombons
27.Bombons Marshellow (Madre de Bent)
28.Chantilly Industrial
29.Chocolate de chocolate - Fabricación
Chocolate 30.Folhas
31.Lolo caramelo
32.Crepes Chocolate Con Nueces
33.Tablete el chocolate de la revista Globo Rural
34.Trufas Torta y fruta
Torta 35.Trufas
Relleno 36.Trufas
37.Bolo Hormigueo
38. Las bombas de chocolate
39. Carolina la misma bomba Misa
40. Carolina Cake
01.Ambrosia Verdadero Casera
Opciones simples 02.Ambrosia IV
03.Broas y bollos de harina de maíz Opciones II
04.Baba Maiden
05.Bala Coco individuales o boda Bala opciones IV
06.Bolo de guiso de harina de maíz rectificado
07.Bolo chocolate, con la miel y el zumo de naranja
08.Bolo tradicional zanahoria con Cobertura
09.Bolo Zanahoria con diferentes de cobertura
10.Bolo corazón para San Valentín o día de la madre (chocolate
11.Bolo Maíz Para Festivales de junio
12.Bolo Maíz Tipo Pamonha
13.Bolo de huevos de Pascua con la jerarquía de alambre
14.Bolo adornado con huevo de Pascua relleno
15.Brigadeiro simple Industrial
16.Brigadeiro Común
17.Brigadeiro Rosa
18.Brigadeiro con el chocolate blanco
19.Brigadeiro con chocolate negro
20.Brigadeiro jengibre
21.Brigadeiro casero
22.Bombons o trufas Con Pepper Jelly y plátano
23.Chocolate Con anacardo -Tablete
24.Churros caseras para fiestas de junio
25.Compota Figo domesticado rectifica
Se cristalizó en Figs 26.Doce
27.Compota Fruta Con Jarabe Dieta
28.Creme chocolate Especial para Niños y Ancianos
Huevos 29.Creme.
30.Creme Coco
31.Creme vainilla Relleno Para Servir
Relleno 32.Crepes Sin Gluten IV
33.Doce Sitio Verde Figo Rectificado
34.Doce Sitio de hecho en casa de Orange Peel
34. Dulce Granja Leche
Leche 35.Doce en Quadradinhos
Leche 36.Doce en Quadradinhos Otra opción
37.Doce leche pastosos III | Opciones
38.Doce de Leche Condensada
Opciones 39.Doce Papaya tía Jandira V
40.Doce Papaya rallado
41.Docinho Camote Para Festivales de junio
42.Docinho Camote con glaseado de la pasta de azúcar Opciones III
43.Docinho Nuts (cameo)
44.Docinho Cacahuete - cajuzinho
45.Docinho Portugués Castaña
46.Docinho plátano
47.Empada de Queijadinha
48.Mousse fresa
49.Gelatina Tres colores con crema batida
50.Ovo Pascua simple para principiantes
51 Huevo de Pascua Lacy
52.Ovo de Pascua Con o sin llenar
53.Pamonha tradicional de maíz
54.Pamonha maíz dulce
55.Pamonha de la Sal de maíz
56.Massa Wolffe con relleno
Queso 57.Pudim
58.Pudim Coco
Leche condensada 59.Pudim Tradicional
60. Puré Portugués Castaña
61.Purê manzana
62.Queijadinha Bandeja Valeria Delicioso
63.Quidão Coco
Almendras 64.Quindão
Chocolate 65.Quidão
Coco 66.Quindins
Huevos 67.Fios - Secreto de la formación de hielo
68.Sorvete Básica Massa
69.Sorvete Dieta Básica Para Massa
70.Sorvete fruta de la pasión con opciones X
71.Tablete Chocolate Con Leche en Polvo
72.Tablete o caramelo, Coco
Tipo 73.Sinhá Benta DanTop Comercial
74.Torta masa magra dieta, Sal y Dulce
75.Torta de la Misa Especial Italiano Partes \
76.Torta Misa Suiza Sal y Dulce
77.Torta Con Ricotta Pasta II + II rellenos
78.Torta Lazy plátano
79.Torta Lazy de Apple
80.Torta Lazy fresa
81.Torta de hojaldre salados y dulces
82.Torta Misa Galletas María
83.Torta Inglés Cookie Dough
84.Torta relleno Biscuit
85.Charlote Con biscoite crema de Inglés y la vainilla y frutos secos
Chocolate 86.Charlote
87.Charlote de nutela
88.Cheesecke fig
89.Cinco Caldas
90.Doce de abobra
Lista de caramelo II Continuación
01.Ameixa dulce de coco rellenas -Olho de Sogra
02.Arroz Sweet Wedding (Portugal)
03.Arroz simple dulce con leche condensada
04.Arros dulce leche condensada, coco rallado +
Dulce de Leche = 05.Arroz con maní triturado
06.Arroz caramelo Condensed Milk + Gemas
07.Arroz dulce Potinhos
08.Bala Coco simple
09.Bananinha de Festivales de junio
10.Barrinha cacahuete
11.Bolo de harina de maíz con queso cremoso o Coco
12.Bolo de harina de maíz Romeo y Julieta
13.Bolo maíz en latas para Junina Partes
00.Bolo Simple y otros sabores
14.Castanha fingió Para Festivales de junio
15.Churros caseras para fiestas de junio
El chocolate 16.Creme con Yogurt
17.Manjar blanco con ciruelas negras y jarabe de caramelo
18.Manjar blanco con uvas negras con salsa de vino
19.Maria Mole Cocina casera
20.Paçoquinha de Festivales de junio
21.Pé de domesticada Moleque
22.Sagu Con Leche
23.Sagu con vino tinto o de grosella negra
24.Cupacake Almendras y Chocolate
25.Bombons Choquito
Tuercas 26.Bombons
27.Bombons Marshellow (Madre de Bent)
28.Chantilly Industrial
29.Chocolate de chocolate - Fabricación
Chocolate 30.Folhas
31.Lolo caramelo
32.Crepes Chocolate Con Nueces
33.Tablete el chocolate de la revista Globo Rural
34.Trufas Torta y fruta
Torta 35.Trufas
Relleno 36.Trufas
37.Bolo Hormigueo
38. Las bombas de chocolate
39. Carolina la misma bomba Misa
40. Carolina Cake
terça-feira, 22 de setembro de 2015
Melón con jamón + Ciruelas Opciones II - Guarnecer
Melón con jamón + Ciruelas Opciones II
Guarnecer
Opción 1 - melón
1 melón grande cortada en rodajas gruesas
300 gramos de rodajas de jamón cocido
Cortar el melón con cáscara en varios corte tras alcanzar un máximo de cada pieza en 8 trozos pequeños, cortar sin tomar el lugar después de la fusión
uno para el otro adelante hacia atrás, de modo que la escalera se convierte intercalado
Servir en un plato llano con dos rollos de jamón sin llenar
II - Opción ciruelas negras
1 lata de ciruelas negras en almíbar, enfrentó
Relleno:
250 gramos de queso rallado Minas media curación
2 y duros huevos duros, picados y insignificantes o procesados
Sopa roja cruda 4 cucharadas de pimienta, picada bien niggling
4 cucharadas de perejil finamente picado
2 cucharadas de alcaparras picadas o pickes
1 pizca de sal
2-4 cucharadas de mayonesa
Orégano 1 cucharada
Otros ingredientes:
1 pie de muy grande de lechuga
Mezcle todos los ingredientes del relleno, envolver en papel de aluminio
Hacer un rollo apretado y colocar en el refrigerador por dos horas
A continuación, hacer bolas mucho más grandes que las ciruelas
Poner el relleno en su lugar la piedra de ciruela
Sirviendo a una placa de acero redondo y alrededor de hojas de lechuga, lavada y
bien seca, sin sazonar
Guarnecer
Opción 1 - melón
1 melón grande cortada en rodajas gruesas
300 gramos de rodajas de jamón cocido
Cortar el melón con cáscara en varios corte tras alcanzar un máximo de cada pieza en 8 trozos pequeños, cortar sin tomar el lugar después de la fusión
uno para el otro adelante hacia atrás, de modo que la escalera se convierte intercalado
Servir en un plato llano con dos rollos de jamón sin llenar
II - Opción ciruelas negras
1 lata de ciruelas negras en almíbar, enfrentó
Relleno:
250 gramos de queso rallado Minas media curación
2 y duros huevos duros, picados y insignificantes o procesados
Sopa roja cruda 4 cucharadas de pimienta, picada bien niggling
4 cucharadas de perejil finamente picado
2 cucharadas de alcaparras picadas o pickes
1 pizca de sal
2-4 cucharadas de mayonesa
Orégano 1 cucharada
Otros ingredientes:
1 pie de muy grande de lechuga
Mezcle todos los ingredientes del relleno, envolver en papel de aluminio
Hacer un rollo apretado y colocar en el refrigerador por dos horas
A continuación, hacer bolas mucho más grandes que las ciruelas
Poner el relleno en su lugar la piedra de ciruela
Sirviendo a una placa de acero redondo y alrededor de hojas de lechuga, lavada y
bien seca, sin sazonar
Cardapio de pescado-
Cardapio de pescado-
01 - Pescado en el azulejo - filete de abadejo con hierbas verme- pimientos picados
lhos cebolla picada, cubierto con pan rallado y queso rallado
02 - Filete de pescado frito con salsa de camarones
03 - Sole asada, rellena con espárragos y puerros
04 - filete de merluza frita con salsa blanca y queso
05 - atún enlatado - pastel de atún con relleno, las aceitunas, el tomate, la cebolla
06 - Mero empapado con tomate, cebolla, servido calabaza, palmitos,
07 - Alaska pescado - filete, salsa con queso rallado y la mayonesa frito
08 - Pescado -cação guiso o sin hueso otra, tomate, cebolla,
apio, pimientos rojos y verdes, pimienta y hierbas frescas.
09 - Pescado asado entero con papilla de pescado
10 - piraña sopa, zanahorias, patatas, apio, chirivía, vainas, y
hierbas frescas
11 - Pescado al horno cubierto con mayonesa y el rábano Escala
12 - ción de escabeche - zanahorias, cebollas, pimientos rojos, ALCA
parras perejil y el cebollino picado.
13 - filete de abadejo frito con salsa, cubierto con queso mozzarella y bolas
fruta, papaya, melón, mango, manzana, etc.
14 - Paella de Mariscos y pescados, guisantes, pimientos rojos
15 - Paella mixta con pollo, conejo, lomo de cerdo y camarón
16 - Paella Valenciana con almejas, camarones, calamares, mejillones, pollo
17 - Lenguado - con una salsa de camarones, cangrejos, calamares, etc.
18 - lote de Siri con Kani Kama ensalada, patatas, aceitunas, etc.
19 - moqueca de Siri - con pimientos, tomates, apio, leche de coco
20 - Pan de bacalao con patata, brócoli, garbanzos.
21 - Pescado con plátanos verdes, cebollas, tomates, las poblaciones de peces
Salsa de bacalao con mozzarella de lasaña en el horno - 22
23 - Creamy Cod - Con salsa de queso y cuajada
24 - Bacalao con salsa de queso blanco, que se sirve en la calabaza
25 - Abadejo en capas con gambas y salsa de tomate
26 - Lenguado relleno de mango y espárragos y tuercas del anacardo farofa
27 - sopa de pescado o sopa de bacalao - tomate cebolla, espesado con
Pan mojado
28 - vatapá de peces-cación, leche de coco, nueces de anacardo, el bacalao, To-
compañero, cebolla, cilantro, pan mojado en leche.
29 - Kani Kama- ensalada de lechuga. Berros, rúcula, escarola, mango, sacrificados
cado, gajos de naranja, pimiento rojo, las manzanas en cubitos.
30 - pescar los portugueses - Con la salsa de tomate, cebolla, pimientos, vino
blanco seco, hierbas frescas, jengibre, nuez moscada, el puré de papas
aceitunas negras ..
31 - Salmonete guisado con tomate, puerro cebollas apio.
32 - salmonete relleno de pollo niños farofa, tocino de cerdo.
33 - salmonete frito con puré o papilla más salidas de los verdes y los tomates.
34- asado entero salmonetes a la parrilla sin llenar o en el horno común, cubierta
con papel de aluminio.
35. salmonete guisado con salsa de tomate con papilla hecha con harina de yuca
01 - Pescado en el azulejo - filete de abadejo con hierbas verme- pimientos picados
lhos cebolla picada, cubierto con pan rallado y queso rallado
02 - Filete de pescado frito con salsa de camarones
03 - Sole asada, rellena con espárragos y puerros
04 - filete de merluza frita con salsa blanca y queso
05 - atún enlatado - pastel de atún con relleno, las aceitunas, el tomate, la cebolla
06 - Mero empapado con tomate, cebolla, servido calabaza, palmitos,
07 - Alaska pescado - filete, salsa con queso rallado y la mayonesa frito
08 - Pescado -cação guiso o sin hueso otra, tomate, cebolla,
apio, pimientos rojos y verdes, pimienta y hierbas frescas.
09 - Pescado asado entero con papilla de pescado
10 - piraña sopa, zanahorias, patatas, apio, chirivía, vainas, y
hierbas frescas
11 - Pescado al horno cubierto con mayonesa y el rábano Escala
12 - ción de escabeche - zanahorias, cebollas, pimientos rojos, ALCA
parras perejil y el cebollino picado.
13 - filete de abadejo frito con salsa, cubierto con queso mozzarella y bolas
fruta, papaya, melón, mango, manzana, etc.
14 - Paella de Mariscos y pescados, guisantes, pimientos rojos
15 - Paella mixta con pollo, conejo, lomo de cerdo y camarón
16 - Paella Valenciana con almejas, camarones, calamares, mejillones, pollo
17 - Lenguado - con una salsa de camarones, cangrejos, calamares, etc.
18 - lote de Siri con Kani Kama ensalada, patatas, aceitunas, etc.
19 - moqueca de Siri - con pimientos, tomates, apio, leche de coco
20 - Pan de bacalao con patata, brócoli, garbanzos.
21 - Pescado con plátanos verdes, cebollas, tomates, las poblaciones de peces
Salsa de bacalao con mozzarella de lasaña en el horno - 22
23 - Creamy Cod - Con salsa de queso y cuajada
24 - Bacalao con salsa de queso blanco, que se sirve en la calabaza
25 - Abadejo en capas con gambas y salsa de tomate
26 - Lenguado relleno de mango y espárragos y tuercas del anacardo farofa
27 - sopa de pescado o sopa de bacalao - tomate cebolla, espesado con
Pan mojado
28 - vatapá de peces-cación, leche de coco, nueces de anacardo, el bacalao, To-
compañero, cebolla, cilantro, pan mojado en leche.
29 - Kani Kama- ensalada de lechuga. Berros, rúcula, escarola, mango, sacrificados
cado, gajos de naranja, pimiento rojo, las manzanas en cubitos.
30 - pescar los portugueses - Con la salsa de tomate, cebolla, pimientos, vino
blanco seco, hierbas frescas, jengibre, nuez moscada, el puré de papas
aceitunas negras ..
31 - Salmonete guisado con tomate, puerro cebollas apio.
32 - salmonete relleno de pollo niños farofa, tocino de cerdo.
33 - salmonete frito con puré o papilla más salidas de los verdes y los tomates.
34- asado entero salmonetes a la parrilla sin llenar o en el horno común, cubierta
con papel de aluminio.
35. salmonete guisado con salsa de tomate con papilla hecha con harina de yuca
quinta-feira, 17 de setembro de 2015
Placa de Entrada relleno Prunes
Placa de Entrada relleno Prunes
Ingredientes:
1 kilo de ciruelas negras en almíbar drenados No hay grumos
relleno:
½ kilo de ricotta fresca machacada
50 gramos. queso provolone
50 gramos. queso gorgonzola
50 gramos. o 100 gramos. queso rallado parmesano
2 cucharadas de crema sin suero, o necesario
Cómo preparar:
Escurrir las ciruelas, quitar las piedras, con la ayuda de una pequeña cocina tijeras. libro
Por separado amasando la ricotta con un tenedor, añadir el queso provolone rallado, gorgonzola y luego arrugó el parmesano rallado y crema poco a poco para dar consistencia a rodar.
Como modelo:
Hacer más pelotas que las ciruelas
Llenar las ciruelas, dejando aparecer la mitad del relleno
Es igual a la dulce Ojo de Sogra
Celebración sirven en una bandeja en vasos de papel
Para servir como aperitivo, coloque un gran plato de vidrio no necesita poner en moldes
Ingredientes:
1 kilo de ciruelas negras en almíbar drenados No hay grumos
relleno:
½ kilo de ricotta fresca machacada
50 gramos. queso provolone
50 gramos. queso gorgonzola
50 gramos. o 100 gramos. queso rallado parmesano
2 cucharadas de crema sin suero, o necesario
Cómo preparar:
Escurrir las ciruelas, quitar las piedras, con la ayuda de una pequeña cocina tijeras. libro
Por separado amasando la ricotta con un tenedor, añadir el queso provolone rallado, gorgonzola y luego arrugó el parmesano rallado y crema poco a poco para dar consistencia a rodar.
Como modelo:
Hacer más pelotas que las ciruelas
Llenar las ciruelas, dejando aparecer la mitad del relleno
Es igual a la dulce Ojo de Sogra
Celebración sirven en una bandeja en vasos de papel
Para servir como aperitivo, coloque un gran plato de vidrio no necesita poner en moldes
quarta-feira, 16 de setembro de 2015
Sugerencias para un Cenas Especiales III a VII
Cena - No. III
01 - Perú sobre las migas de leche asado o relleno elegir
02 - conejo con salsa de champiñones, zanahorias, guisantes
03 - Buffalo lagarto rellena con tocino y otros adornos
verduras cocidas, papas, zanahorias, judías verdes, las coles de Bruselas
04 - rellenas al horno de codorniz o la harina de mandioca, o chester
05 - Pollo Mayonesa con fruta fresca y seca
06 - arroz con verduras, arroz blanco y arroz con pasas de uva
07 - ternera asado con piñones y la castaña
08 - budín de nueces, o helado con cobertura de frutos secos
09 - strudel de manzanas, nueces, requesón, etc. (pastel w / masa de hojaldre)
10 - perdiz asada con plátano harina de mandioca y crema de maíz
11 - Pintado con salsa blanca y almendras
12 - tarta salada con pechuga de pollo, col, guisantes, zanahorias
13 - crepes con mermelada y jugo de naranja
14 - Kid estofado con vino tinto, verduras recortar
15 - Kura - pan grande rectangular con fruta confitada
y frutos secos, pasas, albaricoques, nueces, etc.
16 - Quindim de almendra, coco o chocolate
17 - Una canasta de sandía o melón ocho, cavaron con fruta fresca
sazonada con grosella roja y vino blanco
18 - pastel de pasta italiana, con relleno de castañas con guarnición
frutas secas, nueces, almendras, avellanas, albaricoques, cerezas, etc. con
hilo de huevos (Pascua hacen nidos con los hilos de huevos y huevo Mini
color)
19 - Bandeja de carnes frías, chester ahumado, jamón, salami
Parma, comer, etc. quesos para elegir picados o guarnición en rodajas con grandes aceitunas negras
20 - cesta de mimbre bajo con el arco de la cinta, rama de flores secas, frutas frescas, manzanas verdes y rojas, grandes racimos de uvas diferentes
Pera, melocotón, mango y otros.
J a n t a r - No. IV
01 - pavo asado con migas de sal
02 - cochinillo asado relleno con guarnición de verduras
03 - Todo el cordero en la barbacoa, la leche sazonada con sal gruesa
04 - Bacalao salpicão con uvas y manzanas frescas
05 - Tender al horno con miel, rodajas. Con manzanas al horno, rellenas
con mermelada de fresa, castañas y nueces confitadas, pasas
06 - Chester mama rodajas con glaçadas uvas y dulces streusel
07 - Risotto con arroz, pollo, guisantes, repollo y otros tipos de arroz sencillo
08 - Sopa de pollo, sin piel y deshuesada, con zanahorias, apio, arroz
perejil, tomate, albahaca, baja en sal
09 - Ensalada de bacalao desmenuzado con perejil, cebolla, alcaparras
10 - rodajas de salmón ahumado con salsa blanca, champiñones
11 - Strudel, torta de sal con pollo, ricota y hierbas
12 - Las ranas se doré con el ajuste de los vegetales verdes, berros, lechuga, etc.
Mousse de mango, fruta adornado, kiwi, cereza, etc. - 13
14 - Mini tortas tuercas con jarabe de chocolate
15 - crepes con mermelada y salsa de naranja
16 - Ensalada de Inglés (postre con crema de vainilla, mermelada y fruta
Compota con crema batida y cerezas, nueces, pasas, huevos cables)
17 - Pollo D'Angola con leche de coco, o asados con migas
18 - Cordero asado, servido con salsa de chile de varios colores
verde, rojo, naranja, amarillo claro, amarillo oscuro y morado, correspondiente
tados en tiras finas, el apio en tiras las hojas, el perejil a voluntad
19 - Pacu (peces de agua dulce) a la plancha
20 - sencilla panettone dulce, o rellenas en capas y saldos Panetone
ganado
J a n t a r - V
01 - faisán entero asado con leguemos equipamiento
02 - nueces masa
03 - Pan Europea con fruta fruta
04 - robados con frutos secos y queso ricotta
05 - Kura pan de frutos secos o de coco, o el hilo de la fruta
05 - Chester rellenos al horno con crema de huevos zanahoria cables
decorado con nueces, pasas de uva
06 - Muslo de pavo relleno de jamón, ricotta y hierbas
07 - Pollo asado D'Angola con manzana o un plátano farofa
08 - asar trozos de conejo con sal, con guarnición inferior
Alcachofas en conserva y berros
09 - Tender rodajas asada con mermelada de varias frutas, durazno, higo
piña, cereza, etc.
10 - pierna de cerdo a pururuca con salsa de chile, apio, etc.
11 - entero asado Perú, recortar las verduras, farofa, o mermelada
12 - codornices al horno con patatas cocidas de equipamiento y pequeñas
soute o mandioca harina
13 - rodajas de lomo de cerdo con provolone y mermelada rebanadas de sacrificados
Caxi y ciruelas negras o cerezas
14 - ternera con salsa de Madeira o salsa a elegir
15 - mousse de queso, queso Gorgonzola, parmesano, y otra
16 - Ridge, cordero con harina de mandioca asada o verduras cocidas
Atún salpicão o pollo con uvas y manzanas frescas - 17
18 - Relleno de langosta, asado
19 - Jabalí costilla asada con sal gruesa
20 - discos suspiro intercalan con crema batida y fresas frescas
J a n t a r - VI -
01 - Perú rellenos con nueces, pasas, manzanas, albaricoques, farofa
oblea, la cebolla, el apio, queso parmesano rallado, guarnición
marrón caramelo
02 - Pato asado con jugo de naranja, mermelada ajuste
duraznos, piña, cerezas en almíbar
03 - Chester mama rellenos de albaricoque, pistachos sin sal
cocido con jugo jabuticaba
04 - Pollo en trozos o pechuga de pollo con salsa de tama-
Rindos
05 - Forma de pan dulce (forma redonda con cono en el centro)
relleno de moras enteras y húmedo con la misma
jugo de mo
06 - faisán asado con verduras cocidas, fondo de alcachofas
o palma, grandes aceitunas negras, judías verdes, col bruto
xelas conservados y puré de guisantes
07 - fumado chester pecho con glaçadas uvas y dulces streusel
frutas frescas o secas
08 - Pollo D'Angola harina de mandioca tostada con sal
09 - Pollo D'Angola en trozos con leche de coco o crema
leche
10 - perdiz asada con puré de manzana
11 - secado pastel de frutas, nueces, almendras, avellanas, pasas, damas-
co, ciruelas negras, etc.
12 - ricotta Pastelzinho con nueces
13 - galleta con patés de remolacha y zanahoria
14 - sopa, fruta, manzana, pera, ciruela, melocotón, uva, especias
mango, guayaba, plátano, piña
15 - Sopa de pechuga de pollo con zanahorias, papas, arroz, apio,
perejil, menta, cebolla
16 - el conejo en trozos con salsa blanca y champiñones
17 - Codorniz empapado con salsa roja
18 - nueces masa
19 - Panettone dulce relleno con helado
20 - ganso relleno con migas de sal
21 - Sopa de Inglés con crema de vainilla, gelatina, fresa en
mermelada de crema batida, cables de huevo, nueces, pasas, etc.
22 - mousse de mango
23 - Mousse de Chocolate
24 - salpicão de verduras con pollo y fruta
25 - langosta rellena con salsa blanca
26 - Calamar relleno con camarones y champiñones
27 - Pintado con chips al horno con almendras
28 - Las ranas se doré con verduras cocidas, lechuga, berro
29 - Stroganoff con el archivo de setas mingnon
30 - Frutas tropicales en bolas sirve en cuencos con grosella negra
31 - pastel podrido Misa con pollo, col, guisantes, zanahorias
32 - tarta de fresas con crema
33 - alcachofas fondos con zanahorias y aceitunas cocidas, tiras
melón
34 - Medallones de ternera
35 - crepes con mermelada y salsa de naranja
36 - Galantina pollo
37 - Pato con piezas especiales de verduras cocidas, aspartato
ir, zanahorias, patatas, etc.
38 - manzanas crudas rellenos con puré de manzana o puré casta-
nha
Tarta de crema con ciruelas negras con nueces - 39
J a n t a r - V I I
01 - ganso relleno con verduras cocidas ajuste de faros
02 - Conejo en pedazos al horno con sal
03 - Ranas a parmegiana,
04 - Asado Perdiz abrir la parte de atrás, sólo que con sal fina y
orégano
05 - de pollo deshuesada, rellena de jamón, mozzarella cogu-
melo, cebolla, alcaparras, guarnición berros, pimiento ver-
Qu, cebolla
06 - Crepes con mermelada de albaricoque y jugo de naranja
07 - Pave caramelos
08 - rodajas ahumado pechuga de pavo con uvas y glaçadas desmenuzable
con frutos secos
09 - kebabs de carne asada con puré de guisantes o patatas
10 - pierna de cordero asado con única sal
11 - medallones de filete de mingnon
12 - verraco Costillas con migas de sal
13 - pastel de pasta italiana con jamón, mozzarella y otra
14 - Salmón al horno con las bolas de equipamiento de fruta, melón,
papaya, manzana y toda la frambuesa, con crema agria
15 - ternera con vino tinto, recortar, espárragos, zanahorias, patatas
16 - Strudel de manzana, nueces y queso ricotta
Crema de coco con Braid - 17
18 - cordero asado con salsa de tiras de pimiento, apio,
19 - panettone, dulce o salado
Pastel de crema con fresas y crema batida - 20
Cena - No. III
01 - Perú sobre las migas de leche asado o relleno elegir
02 - conejo con salsa de champiñones, zanahorias, guisantes
03 - Buffalo lagarto rellena con tocino y otros adornos
verduras cocidas, papas, zanahorias, judías verdes, las coles de Bruselas
04 - rellenas al horno de codorniz o la harina de mandioca, o chester
05 - Pollo Mayonesa con fruta fresca y seca
06 - arroz con verduras, arroz blanco y arroz con pasas de uva
07 - ternera asado con piñones y la castaña
08 - budín de nueces, o helado con cobertura de frutos secos
09 - strudel de manzanas, nueces, requesón, etc. (pastel w / masa de hojaldre)
10 - perdiz asada con plátano harina de mandioca y crema de maíz
11 - Pintado con salsa blanca y almendras
12 - tarta salada con pechuga de pollo, col, guisantes, zanahorias
13 - crepes con mermelada y jugo de naranja
14 - Kid estofado con vino tinto, verduras recortar
15 - Kura - pan grande rectangular con fruta confitada
y frutos secos, pasas, albaricoques, nueces, etc.
16 - Quindim de almendra, coco o chocolate
17 - Una canasta de sandía o melón ocho, cavaron con fruta fresca
sazonada con grosella roja y vino blanco
18 - pastel de pasta italiana, con relleno de castañas con guarnición
frutas secas, nueces, almendras, avellanas, albaricoques, cerezas, etc. con
hilo de huevos (Pascua hacen nidos con los hilos de huevos y huevo Mini
color)
19 - Bandeja de carnes frías, chester ahumado, jamón, salami
Parma, comer, etc. quesos para elegir picados o guarnición en rodajas con grandes aceitunas negras
20 - cesta de mimbre bajo con el arco de la cinta, rama de flores secas, frutas frescas, manzanas verdes y rojas, grandes racimos de uvas diferentes
Pera, melocotón, mango y otros.
J a n t a r - No. IV
01 - pavo asado con migas de sal
02 - cochinillo asado relleno con guarnición de verduras
03 - Todo el cordero en la barbacoa, la leche sazonada con sal gruesa
04 - Bacalao salpicão con uvas y manzanas frescas
05 - Tender al horno con miel, rodajas. Con manzanas al horno, rellenas
con mermelada de fresa, castañas y nueces confitadas, pasas
06 - Chester mama rodajas con glaçadas uvas y dulces streusel
07 - Risotto con arroz, pollo, guisantes, repollo y otros tipos de arroz sencillo
08 - Sopa de pollo, sin piel y deshuesada, con zanahorias, apio, arroz
perejil, tomate, albahaca, baja en sal
09 - Ensalada de bacalao desmenuzado con perejil, cebolla, alcaparras
10 - rodajas de salmón ahumado con salsa blanca, champiñones
11 - Strudel, torta de sal con pollo, ricota y hierbas
12 - Las ranas se doré con el ajuste de los vegetales verdes, berros, lechuga, etc.
Mousse de mango, fruta adornado, kiwi, cereza, etc. - 13
14 - Mini tortas tuercas con jarabe de chocolate
15 - crepes con mermelada y salsa de naranja
16 - Ensalada de Inglés (postre con crema de vainilla, mermelada y fruta
Compota con crema batida y cerezas, nueces, pasas, huevos cables)
17 - Pollo D'Angola con leche de coco, o asados con migas
18 - Cordero asado, servido con salsa de chile de varios colores
verde, rojo, naranja, amarillo claro, amarillo oscuro y morado, correspondiente
tados en tiras finas, el apio en tiras las hojas, el perejil a voluntad
19 - Pacu (peces de agua dulce) a la plancha
20 - sencilla panettone dulce, o rellenas en capas y saldos Panetone
ganado
J a n t a r - V
01 - faisán entero asado con leguemos equipamiento
02 - nueces masa
03 - Pan Europea con fruta fruta
04 - robados con frutos secos y queso ricotta
05 - Kura pan de frutos secos o de coco, o el hilo de la fruta
05 - Chester rellenos al horno con crema de huevos zanahoria cables
decorado con nueces, pasas de uva
06 - Muslo de pavo relleno de jamón, ricotta y hierbas
07 - Pollo asado D'Angola con manzana o un plátano farofa
08 - asar trozos de conejo con sal, con guarnición inferior
Alcachofas en conserva y berros
09 - Tender rodajas asada con mermelada de varias frutas, durazno, higo
piña, cereza, etc.
10 - pierna de cerdo a pururuca con salsa de chile, apio, etc.
11 - entero asado Perú, recortar las verduras, farofa, o mermelada
12 - codornices al horno con patatas cocidas de equipamiento y pequeñas
soute o mandioca harina
13 - rodajas de lomo de cerdo con provolone y mermelada rebanadas de sacrificados
Caxi y ciruelas negras o cerezas
14 - ternera con salsa de Madeira o salsa a elegir
15 - mousse de queso, queso Gorgonzola, parmesano, y otra
16 - Ridge, cordero con harina de mandioca asada o verduras cocidas
Atún salpicão o pollo con uvas y manzanas frescas - 17
18 - Relleno de langosta, asado
19 - Jabalí costilla asada con sal gruesa
20 - discos suspiro intercalan con crema batida y fresas frescas
J a n t a r - VI -
01 - Perú rellenos con nueces, pasas, manzanas, albaricoques, farofa
oblea, la cebolla, el apio, queso parmesano rallado, guarnición
marrón caramelo
02 - Pato asado con jugo de naranja, mermelada ajuste
duraznos, piña, cerezas en almíbar
03 - Chester mama rellenos de albaricoque, pistachos sin sal
cocido con jugo jabuticaba
04 - Pollo en trozos o pechuga de pollo con salsa de tama-
Rindos
05 - Forma de pan dulce (forma redonda con cono en el centro)
relleno de moras enteras y húmedo con la misma
jugo de mo
06 - faisán asado con verduras cocidas, fondo de alcachofas
o palma, grandes aceitunas negras, judías verdes, col bruto
xelas conservados y puré de guisantes
07 - fumado chester pecho con glaçadas uvas y dulces streusel
frutas frescas o secas
08 - Pollo D'Angola harina de mandioca tostada con sal
09 - Pollo D'Angola en trozos con leche de coco o crema
leche
10 - perdiz asada con puré de manzana
11 - secado pastel de frutas, nueces, almendras, avellanas, pasas, damas-
co, ciruelas negras, etc.
12 - ricotta Pastelzinho con nueces
13 - galleta con patés de remolacha y zanahoria
14 - sopa, fruta, manzana, pera, ciruela, melocotón, uva, especias
mango, guayaba, plátano, piña
15 - Sopa de pechuga de pollo con zanahorias, papas, arroz, apio,
perejil, menta, cebolla
16 - el conejo en trozos con salsa blanca y champiñones
17 - Codorniz empapado con salsa roja
18 - nueces masa
19 - Panettone dulce relleno con helado
20 - ganso relleno con migas de sal
21 - Sopa de Inglés con crema de vainilla, gelatina, fresa en
mermelada de crema batida, cables de huevo, nueces, pasas, etc.
22 - mousse de mango
23 - Mousse de Chocolate
24 - salpicão de verduras con pollo y fruta
25 - langosta rellena con salsa blanca
26 - Calamar relleno con camarones y champiñones
27 - Pintado con chips al horno con almendras
28 - Las ranas se doré con verduras cocidas, lechuga, berro
29 - Stroganoff con el archivo de setas mingnon
30 - Frutas tropicales en bolas sirve en cuencos con grosella negra
31 - pastel podrido Misa con pollo, col, guisantes, zanahorias
32 - tarta de fresas con crema
33 - alcachofas fondos con zanahorias y aceitunas cocidas, tiras
melón
34 - Medallones de ternera
35 - crepes con mermelada y salsa de naranja
36 - Galantina pollo
37 - Pato con piezas especiales de verduras cocidas, aspartato
ir, zanahorias, patatas, etc.
38 - manzanas crudas rellenos con puré de manzana o puré casta-
nha
Tarta de crema con ciruelas negras con nueces - 39
J a n t a r - V I I
01 - ganso relleno con verduras cocidas ajuste de faros
02 - Conejo en pedazos al horno con sal
03 - Ranas a parmegiana,
04 - Asado Perdiz abrir la parte de atrás, sólo que con sal fina y
orégano
05 - de pollo deshuesada, rellena de jamón, mozzarella cogu-
melo, cebolla, alcaparras, guarnición berros, pimiento ver-
Qu, cebolla
06 - Crepes con mermelada de albaricoque y jugo de naranja
07 - Pave caramelos
08 - rodajas ahumado pechuga de pavo con uvas y glaçadas desmenuzable
con frutos secos
09 - kebabs de carne asada con puré de guisantes o patatas
10 - pierna de cordero asado con única sal
11 - medallones de filete de mingnon
12 - verraco Costillas con migas de sal
13 - pastel de pasta italiana con jamón, mozzarella y otra
14 - Salmón al horno con las bolas de equipamiento de fruta, melón,
papaya, manzana y toda la frambuesa, con crema agria
15 - ternera con vino tinto, recortar, espárragos, zanahorias, patatas
16 - Strudel de manzana, nueces y queso ricotta
Crema de coco con Braid - 17
18 - cordero asado con salsa de tiras de pimiento, apio,
19 - panettone, dulce o salado
Pastel de crema con fresas y crema batida - 20
MENÚ PARA CARNE
MENÚ PARA CARNE
01 carne olla con papas
02 Salsa de tomate w / brócoli carne molida +
03 Carne Con Monitoreo Francés
04 carne olla con III rellenos
05 pot Lagarto rellena con queso provolone
06 pot colchón duro relleno con zanahoria salchichas
07 Lagarto rellena con tocino aceitunas verdes + zanahoria
08 Carne Rocambole suelo y verduras
Consumir 09 (sopa) de músculo + verduras
Consumir 10 (sopa) de músculo con capelete
11 Stroganoff lomo de res
12 Guiso de carne con salsa de pasta corta
13 albóndigas con salsa de tomate
Carne 14 olla con sopa de cebolla cerveza negro + verduras
15 costillas a la barbacoa, tri-tip, Picanha peces de colores
16 Asado de ternera con polenta
17 carne seca con quibebe y repollo al vapor
18 pimientos rellenos con el condimento de carne molida +
19 olla de ternera con alcachofas y la palma Fondo
20 carne seco rallado estofado con polenta o puré
21 Carne en trozos con salsa de tomate + largo macarrones
Carne 22 Rocambole mixta (carne de porcino) + especias tostadas
23 Steak carne molida
24 carne Kebab con trigo, menta, cebolla, especias
25 Paçoca piñón con carne y costillas RS
26 Steak desde la simple filete
27 bistec de solomillo con vinagreta de salsa de cebolla
Filete de buey 28 con cebollas y tomates
29 carne regular con las cebollas
30 medallón de lomo de res en tocino espalda
31 papel individual de carne de vacuno con pimienta tocino zanahoria,
32 huevos Brajola cocidas, pasas cebolla perejil y alcaparras
33 de res loca Nonna
Carne de res 34 Planta de berenjena rellenos de
01 carne olla con papas
02 Salsa de tomate w / brócoli carne molida +
03 Carne Con Monitoreo Francés
04 carne olla con III rellenos
05 pot Lagarto rellena con queso provolone
06 pot colchón duro relleno con zanahoria salchichas
07 Lagarto rellena con tocino aceitunas verdes + zanahoria
08 Carne Rocambole suelo y verduras
Consumir 09 (sopa) de músculo + verduras
Consumir 10 (sopa) de músculo con capelete
11 Stroganoff lomo de res
12 Guiso de carne con salsa de pasta corta
13 albóndigas con salsa de tomate
Carne 14 olla con sopa de cebolla cerveza negro + verduras
15 costillas a la barbacoa, tri-tip, Picanha peces de colores
16 Asado de ternera con polenta
17 carne seca con quibebe y repollo al vapor
18 pimientos rellenos con el condimento de carne molida +
19 olla de ternera con alcachofas y la palma Fondo
20 carne seco rallado estofado con polenta o puré
21 Carne en trozos con salsa de tomate + largo macarrones
Carne 22 Rocambole mixta (carne de porcino) + especias tostadas
23 Steak carne molida
24 carne Kebab con trigo, menta, cebolla, especias
25 Paçoca piñón con carne y costillas RS
26 Steak desde la simple filete
27 bistec de solomillo con vinagreta de salsa de cebolla
Filete de buey 28 con cebollas y tomates
29 carne regular con las cebollas
30 medallón de lomo de res en tocino espalda
31 papel individual de carne de vacuno con pimienta tocino zanahoria,
32 huevos Brajola cocidas, pasas cebolla perejil y alcaparras
33 de res loca Nonna
Carne de res 34 Planta de berenjena rellenos de
Aves Varios menú
Aves Varios menú
01 Chester dietética - nos asado con mermelada dietética y otros ingredientes
02 Chester, asado, guisado con el acompañamiento de frutas o frutas frescas o secas, o varias verduras, espárragos, fondo de alcachofa
03 Codorniz rellena, cocida en horno común con hierbas
04 codornices en un asador, asado a la parrilla con pimientos, cebollas
Conjunto 05 codornices en la sartén con la salsa de tomate y verduras
06 filetes, toda faisán con migas dulces o varios vehículos salgada-
07 filetes, toda faisán con hierbas, fondo de alcachofa con aceitunas negras, palmitos, espárragos
08 Faisán en piezas horneadas de verduras de equipamiento
09 Faisán en trozos con salsa de tomate o salsa blanca y champiñones
10 faisán con puré de castañas, o pur ~ y manzana.
10 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas, zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
11 pollo - pollo con verduras hervidas
12 Pollo - con salsa de tamarindo
13 Pollo - con fruta de la pasión o la salsa de naranja
14 Pollo - mayonesa de pollo con verduras cocidas y otros
15 Pollo - risotto de pollo con col, huevos duros, queso rallado, etc.
16 Pollo - la calabaza con salsa de tomate y queso crema
17 Pollo - muslos de pollo rellenos de mozzarella y jamón y ricotta
18 Pollo - pechuga de pollo judeo con albaricoque y pestache, cocinado en el jugo de mandarina o mandarina, luego asado
19 Pollo - salami de pollo, apio, patatas, zanahorias, etc.
20 Pollo - partido mayonesa especial con pechuga de pollo ahumado
21 Pollo - pastel de pollo con masa podrida italiano, con los dedos 4 relleno, pollo, repollo, huevos duros, aceitunas, zanahorias, queso
22 Pollo - deshuesada rellena de jamón, mozzarella y harina de mandioca tostada con sal blanco cerveza
23 Pollo D'Angola hervido en leche con salsa blanca y la leche de coco
24 Ganso - con relleno salado o el relleno de frutas, nueces, ciruelas, manzanas
25 Ganso - en trozos con salsa de tomate, guisantes, zanahorias, pimientos
26 Ganso - Viena relleno de castaña, manzana verde, pasas de uva
27 guan - de la misma manera como ganso
28 Macuco - de la misma manera como ganso
29 moda alemana hará ánades reales, relleno desmenuzable salada con niños pollo tocino, huevos, cocido, guisantes, etc.
30 perdiz - de la misma manera como el pollo
31 Pato - toda la moda Vitor Pascoal, con vino tinto o de madera
32 patógena en piezas de moda Vera Helena con puré de manzana o castaño
Conjunto 33 Nonna patógena relleno de la castaña, manzanas, pasas, asado en cerceja con vino blanco, espolvoreado con almendras
34 patógena relleno con jamón, tocino mozzarella, aceitunas, cebolla, etc.
35 asada patógena con naranja y naranja tiras cocida en almíbar
36 Pato -Nuevo entero al horno con frutas: mermeladas de melocotón, piña, higos, pera cocida en pasas y nueces
3Pato -old cocinado a pedazos con Diveros hortalizas: brócoli, zanahorias, patatas. apio, coles de Bruselas, repollo, fondo de alcachofas
38 Antiguo cocinados patógena, entonces asado con sal o harina de mandioca frutas con lazos de zanahoria y hojas de lechuga
39 patógena en pedazos con judía u salsa tamarindos-
40 Viejo pato cocido en trozos con jugo jabuticaba -
41 Perú - rebanadas de pechuga de pavo ahumado en un medio con ciruelas, manzanas cocidas con mermelada o cereza en el centro, el caramelo de la castaña
42 Perú - Venecia, todo para la Navidad, relleno con nueces, pasas, ciruelas, apio, queso rallado, harina de galleta, cebolla, etc.
43 Perú - todo rellena con tocino salgada.com desmenuzable, molleja, hígado, las aceitunas, el queso rallado, huevos duros
44 Perú - pechuga de pavo asado en rodajas con verduras y compota de frutas
45 Perú - pierna de pavo, cocinado y al horno, sin relleno
46 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas, zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
01 Chester dietética - nos asado con mermelada dietética y otros ingredientes
02 Chester, asado, guisado con el acompañamiento de frutas o frutas frescas o secas, o varias verduras, espárragos, fondo de alcachofa
03 Codorniz rellena, cocida en horno común con hierbas
04 codornices en un asador, asado a la parrilla con pimientos, cebollas
Conjunto 05 codornices en la sartén con la salsa de tomate y verduras
06 filetes, toda faisán con migas dulces o varios vehículos salgada-
07 filetes, toda faisán con hierbas, fondo de alcachofa con aceitunas negras, palmitos, espárragos
08 Faisán en piezas horneadas de verduras de equipamiento
09 Faisán en trozos con salsa de tomate o salsa blanca y champiñones
10 faisán con puré de castañas, o pur ~ y manzana.
10 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas, zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
11 pollo - pollo con verduras hervidas
12 Pollo - con salsa de tamarindo
13 Pollo - con fruta de la pasión o la salsa de naranja
14 Pollo - mayonesa de pollo con verduras cocidas y otros
15 Pollo - risotto de pollo con col, huevos duros, queso rallado, etc.
16 Pollo - la calabaza con salsa de tomate y queso crema
17 Pollo - muslos de pollo rellenos de mozzarella y jamón y ricotta
18 Pollo - pechuga de pollo judeo con albaricoque y pestache, cocinado en el jugo de mandarina o mandarina, luego asado
19 Pollo - salami de pollo, apio, patatas, zanahorias, etc.
20 Pollo - partido mayonesa especial con pechuga de pollo ahumado
21 Pollo - pastel de pollo con masa podrida italiano, con los dedos 4 relleno, pollo, repollo, huevos duros, aceitunas, zanahorias, queso
22 Pollo - deshuesada rellena de jamón, mozzarella y harina de mandioca tostada con sal blanco cerveza
23 Pollo D'Angola hervido en leche con salsa blanca y la leche de coco
24 Ganso - con relleno salado o el relleno de frutas, nueces, ciruelas, manzanas
25 Ganso - en trozos con salsa de tomate, guisantes, zanahorias, pimientos
26 Ganso - Viena relleno de castaña, manzana verde, pasas de uva
27 guan - de la misma manera como ganso
28 Macuco - de la misma manera como ganso
29 moda alemana hará ánades reales, relleno desmenuzable salada con niños pollo tocino, huevos, cocido, guisantes, etc.
30 perdiz - de la misma manera como el pollo
31 Pato - toda la moda Vitor Pascoal, con vino tinto o de madera
32 patógena en piezas de moda Vera Helena con puré de manzana o castaño
Conjunto 33 Nonna patógena relleno de la castaña, manzanas, pasas, asado en cerceja con vino blanco, espolvoreado con almendras
34 patógena relleno con jamón, tocino mozzarella, aceitunas, cebolla, etc.
35 asada patógena con naranja y naranja tiras cocida en almíbar
36 Pato -Nuevo entero al horno con frutas: mermeladas de melocotón, piña, higos, pera cocida en pasas y nueces
3Pato -old cocinado a pedazos con Diveros hortalizas: brócoli, zanahorias, patatas. apio, coles de Bruselas, repollo, fondo de alcachofas
38 Antiguo cocinados patógena, entonces asado con sal o harina de mandioca frutas con lazos de zanahoria y hojas de lechuga
39 patógena en pedazos con judía u salsa tamarindos-
40 Viejo pato cocido en trozos con jugo jabuticaba -
41 Perú - rebanadas de pechuga de pavo ahumado en un medio con ciruelas, manzanas cocidas con mermelada o cereza en el centro, el caramelo de la castaña
42 Perú - Venecia, todo para la Navidad, relleno con nueces, pasas, ciruelas, apio, queso rallado, harina de galleta, cebolla, etc.
43 Perú - todo rellena con tocino salgada.com desmenuzable, molleja, hígado, las aceitunas, el queso rallado, huevos duros
44 Perú - pechuga de pavo asado en rodajas con verduras y compota de frutas
45 Perú - pierna de pavo, cocinado y al horno, sin relleno
46 Farofão minero con grandes piezas de pollo con palmitos, arvejas, zanahorias, maíz, aceitunas, tocino, perejil y harina de yuca y maíz
Menú buey, cerdo, conejo, ternera cabra, oveja y otros.
Menú buey, cerdo, conejo, ternera cabra, oveja y otros.
Cerdo:
Asado de costilla a la parrilla con verduras diversas - 01 Jabalí
zanahorias, brócoli, espárragos, coles de Bruselas, patatas, palma
02 Jabalí - todo cortado en dos mitades, la harina de mandioca tostada con sal
03 Piglet - asado se pururuca, harina de mandioca con sal, milanesa de plátano
y otros ingredientes
04 Leitoa- al horno, lleno de migas salados, pollo y niños Francisco
gos, tocino cocido huevos o carne de cerdo, adornados con flores pi-
dedo de la menta de la señora, o pimienta camari y el dedo de la señora
05 Lombo- rellena con rellenos salados o dulces
(quince diferentes rellenos), algunos de ellos a continuación
06 Lomo sencilla -assado con migas de sal separadas
07 Lomo - rellena con rodajas de jamón, mozzarella, alcaparras, cebolla,
aceitunas, espinacas, etc. Recorte manzanas crudas rellenas de puré
manzanas, ciruelas pinchos rellenas con queso y alrededor
Jamón o tocino tiras
08 solomillo - cortado, cocinado en leche, asado con tocino y luego con rodajas
compota de piña y mozzarella o provolone y
00 lomo completo cocinado en coalhada- servido con cuajada, garbanzos y
Patatas asadas enteras
09 Lomo - lleno de fruta: ciruelas, albaricoques, nueces, pasas, manzanas
10 Lomo - trenzado con tocino, acompañado de puré de manzanas, o las manzanas
cocinados, piña guisada, ciruelas, pasas, albaricoques
11 Lomo - trenzado con huevos zanahoria cables y tuercas
12 Lomo - en trozos con pimientos, apio, zanahorias, champiñones, acelga
13 Lomo - Paella mixta con lomo, pollo, mariscos y verduras
00 cerdo cocinado Jamón de cuajada con menta
14 Ham - cerdo asado, sazonado con vino blanco y hierbas,
15 Pig - Costillas de cerdo con sémola de maíz y salsa de chile rojo
tomate, cebolla, apio, puerro, (plato tradicional de la minería)
16 Cerdo - codillo de cerdo con chucrut, papas, salchichas, salchichas
blanco (plato alemán)
17 Cerdo - cerdo de Ridge (Carre) asado en la barbacoa
18 Pig - longaniza casera
19 Cerdo - Feijoada carne de cerdo, chorizo, salchichas
20 Pig - costillas en el plato con migas de sal y ensalada verde
De cerdo ahumado con marrón falsa puré - 00 Pig
21 Tender - ahumado, asado con melaza de caña de azúcar, cortado por la mitad
con el ajuste de castañas caramelizadas, huevos cedente hilo
noura, ciruelas, cerezas, etc.
22 Tender - al horno con cobertura Karo o Guarapa, decorado con tiri-
pañas de piel de naranja caramelizada y rodajas de naranja
23 Tender - California, con compota de varias frutas
24 Tender - con migas de sal con varios vegetales
25 Tender -Canadense asado con jugo de naranja, vino blanco, con crema
maíz, espolvoreado con perejil y otros ingredientes
26 Tender - Nonna con la Navidad frutas, castaña, frutos secos, etc.
27 Tender - Noble con adornos de Navidad, torta vela etc.
28 Tender - suiza con el portugués Catanha, mermelada de piña, manzanas,
ciruelas, albaricoques, cerezas, etc.
Otros Carne:
01 Kid - asado a la mitad con migas
02 Kid - en pedazos en la sartén con vino tinto o madera, con verduras
00 Kid - cocinado pierna de cordero con la cuajada de menta
03 Kid - piezas con salsa de tomate y varios de verduras Claudia
04 Cabrito- asado de pierna de cordero con salsa de vino tinto con salsa
pimientos, cebollas, tomates, etc.
05 Ovejas - en la leche, asado en barbacoa sazonada solamente con sal
grueso
00 Carneiro- pierna cocido de cordero con menta y cuajada en grãode pico
06 Ovejas - canto Carré barranco, asado con sal gruesa
07 Ovejas - pierna de cordero cocinado en la barbacoa
08 Ovejas - pierna de cordero rellena de queso provolone
09 Ovejas - fumado harina de mandioca ovejas con sal y ensalada verde
10 Ovejas - ahumado o el cordero asado, únicamente con sal gruesa
11 Ovejas - cordero a la moda portuguesa
12 Ovejas - risotto paleta de Ovejas
13 Carneiro cocinado en salsa de naranja
Conejo:
12 Conejo estofado en pedazos con el tomate, el pimiento rojo, el apio
zanahorias, patatas, brócoli, cebolla tocino, etc.
13 conejo con salsa blanca y champiñones
14 conejo cocinado en la cuajada con menta y garbanzos
15 Conejo deshuesado jamón rellenos de mozzarella cebolla planta
aceitunas verdes, huevos duros
Vaca carne de vaca o buey y otras partes
01 Mocoto - piezas de cocinado mocotó cocido con especias, pimientos,
cebolla, apio, puerro, etc.
02 Mocotó - cocinado vinagreta sazonado voluntad
03 Mocotó - caldo mocotó con verduras (plato de invierno)
04 Mocotó - jalea mocotó - Especial para rejuvenecer, ideal para
la piel, los huesos, el cabello y también dicen que es un afrodisíaco
Mignon 05 Filete con tocino retorció
06 Polpetone (plato italiano) (es una bola de carne molida sazonada
hierbas, jengibre, nuez moscada, pimienta, etc. relleno de queso crema con
sobre una salsa de tomate
07 Brajolas - (plato italiano) superestructura rellenos de pasas o aceitunas
el picado negro, huevos duros, alcaparras, cebolla, perejil, cocido
en salsa de tomate
08 Lizard cocido con cuajada y garbanzos agua de cocción
09 Lizard cocido en cerveza negra con salsa de tomate
10 de ternera guisada con setas y otros vegetales
11Vitela con salsa de naranja, adornado con rodajas de naranja
Becerro 12 Nonna
13 de ternera con salsa bechamel, champiñones, queso rallado, etc.
14 Stroganoff de solomillo de ternera, setas o el fondo de alcachofa, etc.
15 Horno Asado pot roast beef de ternera 0,16
Platos Diferentes Regiones
01 - Paella - (español) con carne de cerdo, franfo, mariscos, verduras
02 - Puchero (ESPAÑOL) con garbanzos, carne de cerdo, salchichas, pollo,
repollo, zanahorias, patatas, etc.
03 - la cocina italiana de pasta de tomate sin conservante- 6 a 8 horas
después de la congelación puede provocar durante 6 meses
04 - salsa de pasta (italiano) con tomates pelados sin semillas
carne picada y piezas con especias y hierbas diversas
05 - Berenjena rellena (italiano) rellena con carne molida, queso
rallado y diversas especias
06 - Pasta Pasta (italiano)
07 - ñoquis de ricota (italiano) con salsa blanca o salsa de tomate
08 - patata Nhocão (italiano) relleno con jamón y mozzarella con
salsa de tomate o salsa de tomate con carne picada
09 - Tropeiro- Frijoles ((plato minería) con salchicha, carne seca, etc.
10 - carreteiro- arroz (plato minera), con carne seca, salchichas, etc.
11 - Ravioli - (italiano) con la pasta y el relleno (relleno de pollo, jamón
espinaca, ricotta, etc.
12 - shortcrust pastelería pastel - (italiano) rellena con salami, palma,
quesos, etc.
13 - shortcrust pastelería pastel - (italiano) lleno de crema de vainilla y
fresas más, mermelada y crema batida brillo
14 - shortcrust pastelería pastel - (Suiza) rellena con cuatro quesos
15 - shortcrust pastelería pastel -, Suiza) rellena de queso y guayaba
Cerdo:
Asado de costilla a la parrilla con verduras diversas - 01 Jabalí
zanahorias, brócoli, espárragos, coles de Bruselas, patatas, palma
02 Jabalí - todo cortado en dos mitades, la harina de mandioca tostada con sal
03 Piglet - asado se pururuca, harina de mandioca con sal, milanesa de plátano
y otros ingredientes
04 Leitoa- al horno, lleno de migas salados, pollo y niños Francisco
gos, tocino cocido huevos o carne de cerdo, adornados con flores pi-
dedo de la menta de la señora, o pimienta camari y el dedo de la señora
05 Lombo- rellena con rellenos salados o dulces
(quince diferentes rellenos), algunos de ellos a continuación
06 Lomo sencilla -assado con migas de sal separadas
07 Lomo - rellena con rodajas de jamón, mozzarella, alcaparras, cebolla,
aceitunas, espinacas, etc. Recorte manzanas crudas rellenas de puré
manzanas, ciruelas pinchos rellenas con queso y alrededor
Jamón o tocino tiras
08 solomillo - cortado, cocinado en leche, asado con tocino y luego con rodajas
compota de piña y mozzarella o provolone y
00 lomo completo cocinado en coalhada- servido con cuajada, garbanzos y
Patatas asadas enteras
09 Lomo - lleno de fruta: ciruelas, albaricoques, nueces, pasas, manzanas
10 Lomo - trenzado con tocino, acompañado de puré de manzanas, o las manzanas
cocinados, piña guisada, ciruelas, pasas, albaricoques
11 Lomo - trenzado con huevos zanahoria cables y tuercas
12 Lomo - en trozos con pimientos, apio, zanahorias, champiñones, acelga
13 Lomo - Paella mixta con lomo, pollo, mariscos y verduras
00 cerdo cocinado Jamón de cuajada con menta
14 Ham - cerdo asado, sazonado con vino blanco y hierbas,
15 Pig - Costillas de cerdo con sémola de maíz y salsa de chile rojo
tomate, cebolla, apio, puerro, (plato tradicional de la minería)
16 Cerdo - codillo de cerdo con chucrut, papas, salchichas, salchichas
blanco (plato alemán)
17 Cerdo - cerdo de Ridge (Carre) asado en la barbacoa
18 Pig - longaniza casera
19 Cerdo - Feijoada carne de cerdo, chorizo, salchichas
20 Pig - costillas en el plato con migas de sal y ensalada verde
De cerdo ahumado con marrón falsa puré - 00 Pig
21 Tender - ahumado, asado con melaza de caña de azúcar, cortado por la mitad
con el ajuste de castañas caramelizadas, huevos cedente hilo
noura, ciruelas, cerezas, etc.
22 Tender - al horno con cobertura Karo o Guarapa, decorado con tiri-
pañas de piel de naranja caramelizada y rodajas de naranja
23 Tender - California, con compota de varias frutas
24 Tender - con migas de sal con varios vegetales
25 Tender -Canadense asado con jugo de naranja, vino blanco, con crema
maíz, espolvoreado con perejil y otros ingredientes
26 Tender - Nonna con la Navidad frutas, castaña, frutos secos, etc.
27 Tender - Noble con adornos de Navidad, torta vela etc.
28 Tender - suiza con el portugués Catanha, mermelada de piña, manzanas,
ciruelas, albaricoques, cerezas, etc.
Otros Carne:
01 Kid - asado a la mitad con migas
02 Kid - en pedazos en la sartén con vino tinto o madera, con verduras
00 Kid - cocinado pierna de cordero con la cuajada de menta
03 Kid - piezas con salsa de tomate y varios de verduras Claudia
04 Cabrito- asado de pierna de cordero con salsa de vino tinto con salsa
pimientos, cebollas, tomates, etc.
05 Ovejas - en la leche, asado en barbacoa sazonada solamente con sal
grueso
00 Carneiro- pierna cocido de cordero con menta y cuajada en grãode pico
06 Ovejas - canto Carré barranco, asado con sal gruesa
07 Ovejas - pierna de cordero cocinado en la barbacoa
08 Ovejas - pierna de cordero rellena de queso provolone
09 Ovejas - fumado harina de mandioca ovejas con sal y ensalada verde
10 Ovejas - ahumado o el cordero asado, únicamente con sal gruesa
11 Ovejas - cordero a la moda portuguesa
12 Ovejas - risotto paleta de Ovejas
13 Carneiro cocinado en salsa de naranja
Conejo:
12 Conejo estofado en pedazos con el tomate, el pimiento rojo, el apio
zanahorias, patatas, brócoli, cebolla tocino, etc.
13 conejo con salsa blanca y champiñones
14 conejo cocinado en la cuajada con menta y garbanzos
15 Conejo deshuesado jamón rellenos de mozzarella cebolla planta
aceitunas verdes, huevos duros
Vaca carne de vaca o buey y otras partes
01 Mocoto - piezas de cocinado mocotó cocido con especias, pimientos,
cebolla, apio, puerro, etc.
02 Mocotó - cocinado vinagreta sazonado voluntad
03 Mocotó - caldo mocotó con verduras (plato de invierno)
04 Mocotó - jalea mocotó - Especial para rejuvenecer, ideal para
la piel, los huesos, el cabello y también dicen que es un afrodisíaco
Mignon 05 Filete con tocino retorció
06 Polpetone (plato italiano) (es una bola de carne molida sazonada
hierbas, jengibre, nuez moscada, pimienta, etc. relleno de queso crema con
sobre una salsa de tomate
07 Brajolas - (plato italiano) superestructura rellenos de pasas o aceitunas
el picado negro, huevos duros, alcaparras, cebolla, perejil, cocido
en salsa de tomate
08 Lizard cocido con cuajada y garbanzos agua de cocción
09 Lizard cocido en cerveza negra con salsa de tomate
10 de ternera guisada con setas y otros vegetales
11Vitela con salsa de naranja, adornado con rodajas de naranja
Becerro 12 Nonna
13 de ternera con salsa bechamel, champiñones, queso rallado, etc.
14 Stroganoff de solomillo de ternera, setas o el fondo de alcachofa, etc.
15 Horno Asado pot roast beef de ternera 0,16
Platos Diferentes Regiones
01 - Paella - (español) con carne de cerdo, franfo, mariscos, verduras
02 - Puchero (ESPAÑOL) con garbanzos, carne de cerdo, salchichas, pollo,
repollo, zanahorias, patatas, etc.
03 - la cocina italiana de pasta de tomate sin conservante- 6 a 8 horas
después de la congelación puede provocar durante 6 meses
04 - salsa de pasta (italiano) con tomates pelados sin semillas
carne picada y piezas con especias y hierbas diversas
05 - Berenjena rellena (italiano) rellena con carne molida, queso
rallado y diversas especias
06 - Pasta Pasta (italiano)
07 - ñoquis de ricota (italiano) con salsa blanca o salsa de tomate
08 - patata Nhocão (italiano) relleno con jamón y mozzarella con
salsa de tomate o salsa de tomate con carne picada
09 - Tropeiro- Frijoles ((plato minería) con salchicha, carne seca, etc.
10 - carreteiro- arroz (plato minera), con carne seca, salchichas, etc.
11 - Ravioli - (italiano) con la pasta y el relleno (relleno de pollo, jamón
espinaca, ricotta, etc.
12 - shortcrust pastelería pastel - (italiano) rellena con salami, palma,
quesos, etc.
13 - shortcrust pastelería pastel - (italiano) lleno de crema de vainilla y
fresas más, mermelada y crema batida brillo
14 - shortcrust pastelería pastel - (Suiza) rellena con cuatro quesos
15 - shortcrust pastelería pastel -, Suiza) rellena de queso y guayaba
Cardápio de Arroz
C a r d á p i o - A r r o z
Arroz Árabe – com lentilhas –
cebolas fritas, acompanha alface, tomate;.
Arroz Armênio – arroz com
macarrão de Anjo e grão de bico, almeirão
Arroz Carne Seca e Camarões – sirva com alface,
tomate, cebola, palmito.
Arroz com Frutas diversas –
passas, castanha de caju, presunto, azeitonas.
Arroz com coco e leite de coco –
acompanha peixe assado ou grelhado.
Arroz com lentilha frutas e
legumes – acompanha carne assada e salada.
Arroz com Lulas e molho de tomate
– acompanha peixe grelhado, salada.
Arroz com passas e amêndoas –
acompanha qualquer assado, ou grelhado
Arroz com passas e hortelã,
acompanha aves, suíno assados ou
grelhado.
Arroz com passas e salsa picada –
acompanha qualquer pato, peru assados
Arroz com Pequi – Acompanha
frango, pato, peru assados em pedaços.
Arroz Cubano – com ovos, frutas e
salada crua- acompanha carne assada.
Arroz de forno – com leite ovos,
queijo ralado, ervilha, legumes diversos.
Arroz Simples de Restaurante – serve para acompanhar peixe, carne, ave
Arroz marroquino – Snuba,
amêndoa, castanha de caju, carne de vaca moída, moela, peito de frango.
Arroz com coalhada – acompanha
quibe no forno e agrião, alface, tomate.
Arroz simples de panela de
pressão – acompanha qualquer prato
Arroz Tailandês – castanha de
caju, presunto, ovos, abacaxi, coco ralado, servido dentro da casca do abacaxi.
Arroz Tropeiro do Sul – carne
seca, paio, linguiça, ervas frescas.
Arroz Turco com macarrão cabelo de Anjo ou macarrão tipo arroz.
Arroz à Florentina – com lulas,
milho, cenoura, ervilha, cogumelos, caldo de peixe e queijo ralado.
Arroz integral – com bacon creme
de leite, ovo – acompanha bife frito.
Arroz de Veneza – brócolos,
bacon, presunto, mussarela, requeijão;
Arroz com passas, nozes, milho,
ervilha verde , salsa, cogumelos.
Arroz de Forno com caldo de peixe e vieiras (
mexilhões) peixe assado.
Risoto com Champignon – acompanha
frango assado em pedaços, salada.
Risoto com coxas de frango –
acompanha salada legumes cozidos e crus.
Risoto com pinhão e passas –
acompanha carne assada vegetais e legumes,
Risoto da Espanha – frango,
legumes, linguiça, lombo, costela, paio, costela e rabo.
Risoto de camarão e lagostim- acompanha peixe ou frango assado, salada
Risoto de Caranguejo com peixe
frito ou assado, salada de tomate, alface.
Risoto de carne seca e linguiça –
acompanha salada de agrião, escarola, etc.
Risoto de coelho com molho de
tomate – acompanha rúcula, pimentão
Risoto de frango com legumes da
Tuninha – alface, tomate, palmito.
Risoto de frango com tomates,
cebola, ervilha, cenoura e salada a gosto
Risoto de nozes (opcional),
fungue. cebola, alho e queijo ralado – acompanha salada
Risoto com pequi,
frango, tomate, cebola acompanha almeirão picado.
Risoto com tremoço - acompanha frango assado, salada de couve
picada.
Risoto com vôngole, cogumelos, cebola, salsa com molho de tomate – Acompanha peixe assado
Risoto de cogumelos secos (italianos), deixar de molho usar a água do molho, coando no coador de papel, Refogar com cebola, alho, caldo de carne.
Risoto de cogumelos secos (italianos), deixar de molho usar a água do molho, coando no coador de papel, Refogar com cebola, alho, caldo de carne.
Menú Gnocchi y patatas - Opciones II
Menú Gnocchi y patatas - Opciones II
Menú Gnocchi
01.Aperitivo de diferentes Gnocchi de patata
02.Curiosidade Acerca Gnocchi Lucky
03.Nhoque patata simple
04.Nhoque Patata rellena Con Catupiry
05.Nhoque Con Ricotta Pasta - II + opciones Salsa
06.Nhoque Económica elaborado con harina de trigo
07.Nhoque polaco
08.Nhoque horno rellenas (III rellenos)
09.Nhoque relleno diferente
10, ñoquis Joker Massa
11.Nhoque congelación, ¿Qué tipo se puede congelar
12.Nhoque Congelación En abierto
13.Modo de Embale el Gnocchi congelado
14.Nhocão -Igual de pasta ñoquis de patata
15.Nhocão relleno con carne picada y queso
16.Nhocão rellenos de jamón y mozzarella
17.Molho blanco para ricotta ñoquis
18.Nhoque Con salsa de tomate en Sugo
19.Nhoque Con la salsa boloñesa
20.Nhoque tradicional con dos salsas
21.Nhoque patata Diferente
22.Nhoque Yam
23.Nhoque Yam y Otros
24.Nhoque Ricotta con varias salsas diferentes
25.Nhoque Ricotta Con Espinaca
26.Nhoques Ricotta Queso Con Varios Especial
27.Nhoque Ricotta Especial
28 Piroques Gnocchi for Soup
29.Sopa Con Gnocchi polaco
30.Nhoque Pan
Menú - Patata
Patatas paja - - 01 palitos fritos en aceite caliente
02 - Patatas fritas en rodajas muy finas
Las papas fritas en tiras gruesas de 5 cm - 03
04 - Al horno salteado de patatas en trozos, aprobada en la mantequilla y antes de servir espolvorear el perejil picado.
Patatas gratinadas - - 05 cocido en rodajas gruesas (medio centímetro)
con salsa blanca o crema, cubierto con queso rallado, rallado en la gran fuga, o rodajas de mozzarella.
06 - salpicão patata - papas, zanahorias, judías verdes, cocidas en cubos pequeños, el apio, la cebolla. perejil picado y exigente y frutos, semillas de uva, piña, manzana y mayonesa salsa, crema agria o yogur.
07 - mayonesa patatas con atún o pollo y verduras hervidas cocinados al gusto (no ponen maíz y zanahorias) si se utiliza en
Siguiente. mayonesa con yogur o crema agria.
08 - patata masa de tarta - papa al horno apretó mezclada con los huevos, la sal, la harina, la levadura, mantequilla, relleno de carne molida de res, salchichas, cebollas, tomates y especias al gusto.
09 - rellenos de papa entera al horno con carne molida de res estofada con cebolla, tomate y especias, espolvoreado con queso rallado.
10 - Papa al horno en rodajas por la mitad rellena con suelo jamón mozzarella con toma y salsa de queso rallado.
11 - la patata en cubos grandes salteados con aceite, tomate, cebolla, orégano, sal, pimienta al gusto.
12- grandes patatas asadas en la cáscara, a continuación, poner el relleno al gusto
La carne picada con queso rallado, jamón queso catupi, quesos 4 2 2 blandos y duros.
13 - Soplo de la patata con espinacas y queso rallado o cortado en cubitos, o dulce soufflé de papa con carne molida y especias.
14 - patata al horno en rodajas en capas con crema de espinacas, aferventado apretó y apretó con leche, maiseina, queso rallado y una capa de jamón en rodajas finas o suelo.
15 - cocinado patatas enteras peladas, sazonada con sal, aceite de oliva y la mostaza o ketchup.
Crepe de patata hecha con patatas ralladas en la gran fuga, se fríen en una cuchara a continuación, añadir los huevos batidos, hacer que los alevines - 16.
17 - pequeños ñoquis de patata con salsa de tomate y un montón de cebolla.
18 - patata Nnhoque con espinacas - 2 taza de puré de patatas con 1 espinaca, queso rallado, los huevos, la harina, la sal.
19 - Puré de papas simples, o con crema agria y queso rallado
20 - puré mixta, patatas con zanahoria cocida y apretó puré.
21 - puré mixto, puré de papas con yuca hervida y exprimido
22 - cubos guiso de patatas con carne molida, cebolla, tomate, especias al gusto.
23 - Nhocão patata rellena de jamón y mozzarella con salsa de tomate, espolvoreado con queso rallado.
24 - patata Nhocão rellena con carne molida, queso rallado y salsa de tomate
25 - al horno entera de patatas con lonchas de bacalao, crema de la parrilla.
26 - patatas con pollo guisado con salsa de tomate, cebolla y condimentos al gusto.
27 - Mini pan de patata, pasta, más puré de papas, rellenos de queso crema
28 - Fogaça, (tipo de pastel) masa con levadura, patatas exprimidos, jamón cocido o frito con relleno de mozzarella.
29 - patatas con pan de carne y salsa de tomate cocinado.
30 - Guiso de patatas rellenas de carne molida de res cocido con especias al gusto.
31 - Guiso de patatas con bacalao, cebolla, perejil.
32 - Guiso de patatas rellena de guiso de bacalao.
33- pastas panqueque con patatas cocidas, 2 tazas calientes y patatas exprimidos, 2 huevos, la cebolla, la sal y la harina y un poco de leche, todos batida en la licuadora.
34. Puré de papas con lomo de cerdo asado o papas cocidas enteras.
35. Puré de patatas con pescado frito calamares y hojas de lechuga con tomate
Pollo entero 36- abrir la parte de atrás, al horno en la cerveza con sal y orégano, con puré de papas o patatas al horno conjunto.
37- ensalada mixta de patata, zanahoria, judías verdes, remolacha, guisantes, chayote y huevos todos, aceitunas negras separadas cocidos y palma
38- patatas con hueso-buco, salsa de tomate, guisantes verdes
39. Puré de patata lengua de vaca y salsa de tomate con la cebolla, el caldo
Toda 40- Papa al horno con codillo de cerdo, chucrut, salchichas, mostaza.
41- toda papa al horno o puré de patatas con costilla de cerdo.
42- Salchicha lomo de cerdo frito con puré de papas.
43. Las papas al horno entero con la pierna cáscara de cordero asado
44- Las patatas, las zanahorias apio con el cordero en trozos y salsa o salsa de tomate.
45- puré de la patata en el centro de atún en conserva y drenado la última capa de la fruta en trozos, papaya, melón, kiwi.
46- pequeños cubos de aguacate con patatas cocidas, salsa mayonesa, servida en la cáscara del aguacate.
47- pastel de patata con jarabe de chocolate
48- rebanadas de batatas cocidas, fritas y luego servido con jarabe de caramelo o la melaza o miel.
49- ñoquis horno - mozzarella llenar masa ñoquis y jamón
50 - gnocchi relleno de masa de carne molida de res, tomate, queso rallado - ñoquis al horno.
Menú Gnocchi
01.Aperitivo de diferentes Gnocchi de patata
02.Curiosidade Acerca Gnocchi Lucky
03.Nhoque patata simple
04.Nhoque Patata rellena Con Catupiry
05.Nhoque Con Ricotta Pasta - II + opciones Salsa
06.Nhoque Económica elaborado con harina de trigo
07.Nhoque polaco
08.Nhoque horno rellenas (III rellenos)
09.Nhoque relleno diferente
10, ñoquis Joker Massa
11.Nhoque congelación, ¿Qué tipo se puede congelar
12.Nhoque Congelación En abierto
13.Modo de Embale el Gnocchi congelado
14.Nhocão -Igual de pasta ñoquis de patata
15.Nhocão relleno con carne picada y queso
16.Nhocão rellenos de jamón y mozzarella
17.Molho blanco para ricotta ñoquis
18.Nhoque Con salsa de tomate en Sugo
19.Nhoque Con la salsa boloñesa
20.Nhoque tradicional con dos salsas
21.Nhoque patata Diferente
22.Nhoque Yam
23.Nhoque Yam y Otros
24.Nhoque Ricotta con varias salsas diferentes
25.Nhoque Ricotta Con Espinaca
26.Nhoques Ricotta Queso Con Varios Especial
27.Nhoque Ricotta Especial
28 Piroques Gnocchi for Soup
29.Sopa Con Gnocchi polaco
30.Nhoque Pan
Menú - Patata
Patatas paja - - 01 palitos fritos en aceite caliente
02 - Patatas fritas en rodajas muy finas
Las papas fritas en tiras gruesas de 5 cm - 03
04 - Al horno salteado de patatas en trozos, aprobada en la mantequilla y antes de servir espolvorear el perejil picado.
Patatas gratinadas - - 05 cocido en rodajas gruesas (medio centímetro)
con salsa blanca o crema, cubierto con queso rallado, rallado en la gran fuga, o rodajas de mozzarella.
06 - salpicão patata - papas, zanahorias, judías verdes, cocidas en cubos pequeños, el apio, la cebolla. perejil picado y exigente y frutos, semillas de uva, piña, manzana y mayonesa salsa, crema agria o yogur.
07 - mayonesa patatas con atún o pollo y verduras hervidas cocinados al gusto (no ponen maíz y zanahorias) si se utiliza en
Siguiente. mayonesa con yogur o crema agria.
08 - patata masa de tarta - papa al horno apretó mezclada con los huevos, la sal, la harina, la levadura, mantequilla, relleno de carne molida de res, salchichas, cebollas, tomates y especias al gusto.
09 - rellenos de papa entera al horno con carne molida de res estofada con cebolla, tomate y especias, espolvoreado con queso rallado.
10 - Papa al horno en rodajas por la mitad rellena con suelo jamón mozzarella con toma y salsa de queso rallado.
11 - la patata en cubos grandes salteados con aceite, tomate, cebolla, orégano, sal, pimienta al gusto.
12- grandes patatas asadas en la cáscara, a continuación, poner el relleno al gusto
La carne picada con queso rallado, jamón queso catupi, quesos 4 2 2 blandos y duros.
13 - Soplo de la patata con espinacas y queso rallado o cortado en cubitos, o dulce soufflé de papa con carne molida y especias.
14 - patata al horno en rodajas en capas con crema de espinacas, aferventado apretó y apretó con leche, maiseina, queso rallado y una capa de jamón en rodajas finas o suelo.
15 - cocinado patatas enteras peladas, sazonada con sal, aceite de oliva y la mostaza o ketchup.
Crepe de patata hecha con patatas ralladas en la gran fuga, se fríen en una cuchara a continuación, añadir los huevos batidos, hacer que los alevines - 16.
17 - pequeños ñoquis de patata con salsa de tomate y un montón de cebolla.
18 - patata Nnhoque con espinacas - 2 taza de puré de patatas con 1 espinaca, queso rallado, los huevos, la harina, la sal.
19 - Puré de papas simples, o con crema agria y queso rallado
20 - puré mixta, patatas con zanahoria cocida y apretó puré.
21 - puré mixto, puré de papas con yuca hervida y exprimido
22 - cubos guiso de patatas con carne molida, cebolla, tomate, especias al gusto.
23 - Nhocão patata rellena de jamón y mozzarella con salsa de tomate, espolvoreado con queso rallado.
24 - patata Nhocão rellena con carne molida, queso rallado y salsa de tomate
25 - al horno entera de patatas con lonchas de bacalao, crema de la parrilla.
26 - patatas con pollo guisado con salsa de tomate, cebolla y condimentos al gusto.
27 - Mini pan de patata, pasta, más puré de papas, rellenos de queso crema
28 - Fogaça, (tipo de pastel) masa con levadura, patatas exprimidos, jamón cocido o frito con relleno de mozzarella.
29 - patatas con pan de carne y salsa de tomate cocinado.
30 - Guiso de patatas rellenas de carne molida de res cocido con especias al gusto.
31 - Guiso de patatas con bacalao, cebolla, perejil.
32 - Guiso de patatas rellena de guiso de bacalao.
33- pastas panqueque con patatas cocidas, 2 tazas calientes y patatas exprimidos, 2 huevos, la cebolla, la sal y la harina y un poco de leche, todos batida en la licuadora.
34. Puré de papas con lomo de cerdo asado o papas cocidas enteras.
35. Puré de patatas con pescado frito calamares y hojas de lechuga con tomate
Pollo entero 36- abrir la parte de atrás, al horno en la cerveza con sal y orégano, con puré de papas o patatas al horno conjunto.
37- ensalada mixta de patata, zanahoria, judías verdes, remolacha, guisantes, chayote y huevos todos, aceitunas negras separadas cocidos y palma
38- patatas con hueso-buco, salsa de tomate, guisantes verdes
39. Puré de patata lengua de vaca y salsa de tomate con la cebolla, el caldo
Toda 40- Papa al horno con codillo de cerdo, chucrut, salchichas, mostaza.
41- toda papa al horno o puré de patatas con costilla de cerdo.
42- Salchicha lomo de cerdo frito con puré de papas.
43. Las papas al horno entero con la pierna cáscara de cordero asado
44- Las patatas, las zanahorias apio con el cordero en trozos y salsa o salsa de tomate.
45- puré de la patata en el centro de atún en conserva y drenado la última capa de la fruta en trozos, papaya, melón, kiwi.
46- pequeños cubos de aguacate con patatas cocidas, salsa mayonesa, servida en la cáscara del aguacate.
47- pastel de patata con jarabe de chocolate
48- rebanadas de batatas cocidas, fritas y luego servido con jarabe de caramelo o la melaza o miel.
49- ñoquis horno - mozzarella llenar masa ñoquis y jamón
50 - gnocchi relleno de masa de carne molida de res, tomate, queso rallado - ñoquis al horno.
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