Sopa mezclada Yoguslava + Cena

Sopa mezclada Yoguslava + Cena


Ingredientes Para el caldo:


1 libra de tomates maduros, tensa golpeados en la licuadora
1 cuchara (sopa) de mantequilla
1 cucharada (de postre) de azúcar para tomar la acidez del tomate
1 cucharadita (tsp) de sal o 1 pastilla de caldo
2 cucharas (sopa) llenos de harina
1 cucharada (de café) de pimentón picante
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
1 hoja de laurel, 1 trozo de rama de canela
1 pizca de nuez moscada (opcional)
1 lata de crema con suero
1 taza de hojas de menta para decorar la sopa

Gnocchi Harina:

Ingredientes:

½ litro de leche
450 grs. harina
50 grs. mantequilla derretida

Cómo preparar los ñoquis:

Ponga la leche a hervir, añadir la mantequilla y luego la harina de una vez, revolver bien con una cuchara de alta caída de cables hasta el fondo de la cacerola.

Opción II:

Se diluye la harina en la leche añadir la mantequilla.
Traiga para mantener el fuego en el fondo de la cacerola.
Retire del fuego y deje enfriar a hacer rollos finos y cortar muy pequeño ñoquis ½ pulgada cada uno, espolvorear harina sobre la mesa no se pegue a las manos. Libro.


Cómo preparar el caldo:

Golpear los tomates en la licuadora con 2 litros de agua fría, luego cuele en colador fino.

Coloque el caldo colado en una olla, agregar el jengibre, la nuez moscada, la canela, la hoja de laurel, el azúcar, la sal, el pimentón picante mantequilla fuego para cocinar la licencia por una hora
Si usted necesita para aumentar más agua caliente.

Disolver la harina en un poco de agua, luego colar
El tiro en la mezcla de la harina con el agua a la sopa y revuelva bien para evitar grumos, hasta que la harina cocida puso 10 'minutos.
Cuando el caldo esté hirviendo, tirar los ñoquis unos pocos a la vez, al ascender la superficie, dejando 3 minutos más.
Ponga la sopa en una sopera con tapa de vajilla
Servir en un plato hondo y un plato llano para aparador
Ponga dos cucharadas de crema en el fondo del plato a temperatura ambiente, luego el caldo caliente ya cocinado ñoquis.
Revuelva la sopa, así que se fusionen
3 Adorne con hojas de menta en el centro


Nota:

Puede hacer para cambiar las remolachas de venta de tomate o espinacas
batidos en la batidora - sin necesidad de esforzarse.

Sugerencia para la cena:

Servir la sopa en primer lugar, a continuación, un pollo o (baqueta) asados ​​en pedazos.
sazonada con sal y orégano.

Adorne cocinado verduras brócoli, las zanahorias cortadas en rodajas transversales, chaqueta patatas punto y guisantes congelados en la mantequilla pasado.
Decorar con 1 vaso de drenado corazón lata de palma, lavadas y cortadas en rodajas finas, y grandes aceitunas negras con hueso
Buen provecho.