Entrada - Ciruelas rellenas alcachofas Opciones SALT II +

Entrada - Ciruelas rellenas alcachofas Opciones SALT II +
Me Opción:

ingredientes:

1 kilo de ciruelas negras en almíbar lavados y escurridos
Puede cambiar las ciruelas, albaricoques secos por
relleno:

½ kilo de queso ricotta fresca triturada
50 gramos. queso provolone
50 gramos. queso gorgonzola
50 gramos. o 100 gramos. queso parmesano rallado
2 cucharadas (sopa) de crema agria libre de suero, o sea necesario

Modo de preparación:

Escurrir las ciruelas, quitar las piedras, con la ayuda de unas tijeras de cocina pequeña. Reserva.

Por separado amasar la ricotta con un tenedor, añadir el queso provolone rallado, a continuación, arrugado gorgonzola parmesano rallado y crema lentamente para dar consistencia a rodar.
Hacer bolitas más grandes que las ciruelas.
Llenar las ciruelas, dejando aparecer la mitad del relleno
Es igual a la de los ojos Sogra dulce.

De celebración sirven en bandeja de plata. en vasos de plata o de oro de papel con un tapete de encaje.

Nota:

Para servir como aperitivo, colocar un gran plato de vidrio no necesita poner en moldes
opción II

placa de entrada - Negro Ciruela relleno


ingredientes:

20 a 30 ciruelas pasas sin hueso

relleno:

250 g. el queso de Minas Gerais (Brasil) la curación media rallado
2 huevos y duro, picado y exigente o procesados
4 cucharadas (sopa) de pimiento rojo (en bruto), picado y persistente
4 cucharadas (sopa) de perejil picado con los vástagos.
El vástago tiene más sabor que las hojas y tiene más vitaminas.
2 cucharadas de alcaparras picadas o pickes
1 pizca de sal, 1 cucharada (sopa) de orégano
2 a 4 cucharadas (sopa) de mayonesa o crema agria industrializados
Si se agrega la crema agria queso gorgonzola, necesaria para dar sabor.

Modo de preparación:

Poner todos los ingredientes en un recipiente de acuerdo con el orden de arriba a abajo.
Mezclar bien, amasar para que sea una masa homogénea.
Dejar reposar durante 30 'minutos en el refrigerador.
Después de llenar las ciruelas. Colocar en una cacerola plato o acero inoxidable.
Si usted puede poner cada uno de ciruela en vasos de papel a su gusto.

Opción III:


Entrada - de alcachofas en caliente o en frío Fondos:

ingredientes:

12 corazones de alcachofa, enlatados o primas
2 latas de anchoas en aceite
4 cucharadas de aceite de oliva o aceite de maíz
4 tomates cortados en rodajas
1 cucharada (sopa) de pimienta o salsa de sabor


Modo de preparación:

Si los fondos de alcachofas son crudos, aferventar con agua, jugo
limón y una pizca de sal, hasta que comience a ablandarse.

Lavar y cortar los tomates en rodajas finas

En unos grandes capas alternas lugar refractarios de corazones de alcachofas, anchoas, completos con rodajas de tomate espolvoreado con orégano y pimienta.

Rociar con aceite de oliva, cubrir con pan rallado y queso parmesano rallado, a partes iguales.

Llevar a horno precalentado promedio 180C poner unos 20 minutos

Sirva de entrada de alcachofa caliente.

Nota:

La entrada al frío:

Vuelva a colocar el queso parmesano rallado y pan rallado puesto
voluntad mayonesa.