Para el relleno de aves de corral, cerdos, ovejas y otros III

Para el relleno de aves de corral, cerdos, ovejas y otros III


A continuación Recheio para todos:

me relleno
ingredientes
½ kilo de queso ricotta puré
100 g. ciruelas negras sin las protuberancias de la mordedura
100 g. pasas de uva sin semilla picado
100 g. cubitos compota de piña sin el jarabe
2 manzanas verdes sin cáscara rallada
2 cucharadas (sopa) de perejil finamente picado con palo
1 cucharadita (tsp) de sal, salsa de pimienta al gusto
1 cucharada (sopa) de alcaparras picadas (opcional)
Modo de preparación:
Colocar en un bol la mozzarella puré, añadir las ciruelas, pasas de uva, piña, manzana, perejil y alcaparras.
Se mezcla todo bien, hasta conseguir una masa homogénea.
Después Emplear en la que desea, y las aves, carnes
También sirve para pastel.
Llenado II:
Chester:
2 latas de paté de jamón
3 manzanas grandes rallado
2 cucharadas (sopa) de cuajada
2 cucharadas de picada pasa sin semillas
1 taza de galleta triturada (opcional)
Modo de preparación:

En un tazón mediano, colocar el paté con requesón, pasas de uva, manzana rallada y la mezcla de galletas bien hasta que quede suave.
Llene el Chester después de coser con aguja e hilo de algodón o cercano con palillos de dientes.
Chester tomar para hornear cubierta con papel de aluminio.

Llenado III:
lomo:
150 gramos. jamón en rodajas finas
150 gramos. mozzarella en rodajas finas
rodajas de tomate
rodajas de cebolla con sal y orégano
picadas en rodajas, aceitunas verdes

Modo de Conducción

Abra el filete por la mitad, poner el relleno en capas:
Primera capa de jamón rebanado
Segunda capa de rodajas de mozzarella
tercera capa de tomate en rodajas finas con sal y orégano
Cuarta capa de la cebolla en rodajas con sal y orégano
aceitunas quinta capa, en rodajas finas
Después de poner el relleno atar el lomo con hilo de algodón apretado para no perder la forma.
Tomar para hornear cubierta con papel de aluminio.