Cuatro Quesos Langosta

Cuatro Quesos Langosta

Ingredientes:
1 libra de langosta limpio, cortado en cubos de 2 x 2 cm2 tazas de agua o caldo de camarón

Condimento :20 grs. sal1 pizca de pimienta o la nuez moscada ( opcional)1 cucharadita (tsp ) de jengibre fresco rallado

 I - Opción:
Los cuatro quesos :
½ taza de queso crema½ taza de queso crema de queso½ taza de queso parmesano rallado½ taza de queso provoloneEs 100 gramos. cada queso . Entre ellos dos blandos y dos duros . o
II - Opción:
Sugerencia Para Los demás quesos:
100 grs. parmesano rallado100 grs. de camamber100 grs. gorgonzola100 grs. de Provolone
Otros ingredientes:
1 200 ml de salsa de tomate de vidrio1 taza ( té) de cebolla rallada1 puerro cortado en rodajas finas3 cucharadas ( sopa) de mantequilla y completa2 cucharadas ( cucharas de sopa ) de maicena ( harina de maíz )sal necesaria .1 taza de vino blanco seco½ taza de leche de vaca 250 ml
Cómo preparar la langosta :

Comprar ahora langosta limpio, lavado , cortado en cubitos
Coloque en una cacerola dos tazas de agua , agregue la langosta y una pizca de sal , y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas a fuego lento.
Después de cocinado de langosta , escurrir y reservar el agua de cocción .
Poner al fuego una olla mediana , derrita la mantequilla, agregar la cebolla , el puerro , deje el fuego hasta que se ablanden .
Añadir langosta , salsa de tomate , la sal, la nuez moscada , la pimienta , el jengibre rallado, saltee bien , añadir el caldo de la cocción lenta , deje el fuego hasta que esté cocido .
A continuación, añadir los quesos a la vez.
Deja a fuego hasta que se derrita y quesos.
A continuación, añadir la maicena ( harina de maíz ) disuelta en la leche, revuelva bien , hasta que la salsa muy espesa
Seguimiento:
El arroz blanco , patatas ,Brocheta de aceitunas negras, deshuesadas , salmuera , y unos pequeños dados de jamón.
Servir la langosta en una gran sopera
Conformación Rice, luego gire a un plato redondo y tomate acero put redondo o guisante.
Acompañando la ensalada de berros o rúcula con pimiento rojo en dados y la cebolla roja en rodajas finas.
Servir los pinchos separados. En un plato grande de acero inoxidable .
Nota:
 Puede sustituir la langosta para el pollo , camarones, cangrejos , o incluso el bacalao .
Nota :

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