Braid y alambre Lomo Zanahoria

Braid y alambre Lomo Zanahoria

Lomo de Braid
Ingredientes:2 kg de lomo de cerdo cortadas en tres tiras iguales en la dirección de la longitud
relleno:3 manzanas peladas , cortadas en cubitos cocidos1 taza ( té) de ciruelas pasas sin hueso , cortada por la mitadRodajas de piña en almíbar ( escurridos) para adornar .
condimento
2 cucharas ( sopa) de sal superficial2 vasos de vino blancoLas hierbas al gusto ( salvia, menta , perejil ) y otros al gusto .Hierbas retraes antes de llenar y conservar el vino blanco.
Cómo preparar :
Con batidor carne , batir las tiras de solomillo por lo que son muy delgadas.
Mezcle las manzanas con ciruelas , lugar en el centro ya lo largo de cada banda y doble cada uno en el medio .Con las tiras ya rellenos , hacer la trenza y rociar con un poco de jarabe de piña.
Coloque el lomo de la trenza en una asadera con el vino blanco. Hornear en horno precalentado a 180 º C cubierto con papel de aluminio durante 40 ' minutos por cada libra .
Justo antes de que la tira de lomo del horno .Quite el papel de aluminio, para teñir .Servir con hilos de zanahoria ( hilo huevo tipo ) Mirar abajo .

Alambre de zanahoria huevoIngredientes:



200 grs . zanahorias ralladas1 taza (té ) de azúcar½ taza ( té) de agua fría5 dientes2 espinillas prima4 rebanadas de jengibre

Rallar un ralinho especial para cuerda larga . (Se vende en los mercados del centro de Lapa o SP, o cualquier mercado de pulgas ) y supermercado.
Cómo preparar :
Volver al agua con azúcar, canela , clavo de olor del jengibre, mezcla bien caliente , no te muevas mientras estás ardiendo .
Deja determinar hasta que tenga un jarabe espeso .
Coloque los cables de zanahorias ralladas para cocinar en que el jarabeCuando las zanahorias estén cocidas, colar en un colador y , en caliente , lo utilizan para decorar todo el lomo.Ponga sólo ¼ de la receta. zanahoria huevo Wire.Usted elige la cantidad requerida .
Voy a publicar fotos más tarde .