Manjar tradicional blanco con ciruelas negras

Manjar tradicional blanco con ciruelas negras

Ingredientes:

1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
1 vaso de leche de coco
5 cucharadas (sopa) de almidón de maíz
100 g. de coco recién rallado

Otros Ingredientes:

300 gramos. ciruelas pasas sin hueso pesados
aproximadamente 20 ciruelas pasas
Jarabe:
2 tazas (té) de azúcar
1 taza de agua fría
1 ramita de canela, 3 dientes de la India
1 rodajas de jengibre fresco


¿Cómo se prepara el jarabe;
Mezclar el azúcar con el agua, la canela, el clavo, el jengibre la delantera
fuego, hasta que un jarabe ligero.
Antes de poner las ciruelas tienen clavo canela y jengibre.
Coloque las ciruelas, deje el fuego durante 10 'minutos, retirar del fuego dejar enfriar. Reserva.

Prepare el modo de crema:
Colocar en una cacerola mediana ¾ litro de leche de vaca, la leche condensada, la leche de coco, coco rallado.
Traiga la cacerola para calentar hasta hervir revolviendo constantemente,
A continuación, añadir el almidón de maíz disuelto en la leche restante (1/4 galón), continuar revolviendo hasta que el almidón de maíz cocido, por 8 'minutos.

Colocar la crema en forma de aluminio con agujero en
centrar mojado con agua. Tome la nevera hasta que cuaje.
Apaga e ir a por un plato de vidrio, vierta sobre el jarabe con ciruelas. Negro.