Pastel o Pie Con queso Gorgonzola

Pastel o Pie Con queso Gorgonzola


Bulk Rotten italiana:

½ kilo de harina especial
250 grs. sirve mantequilla fría no margarina
2 a 3 yemas de huevo grandes
1 cucharadita (tsp ) de sal
1 cuchara ( sopa) de polvo de polvo para hornear

Cómo preparar la pasta ;

Colocar en un bol la harina , la mantequilla , la sal, las yemas de huevo y por último, el polvo de hornear .
Mezclar la masa con las yemas de los dedos .
No amasar la masa se ​​convierte en embatumada podrida
Hacer una bola con la masa lista para cubrir el recipiente con una servilleta.
Tome la nevera para descansar la masa durante 30 'minutos .
Coloque la masa en el centro del plástico grueso dos, abierta con un rodillo, o abierto en su palma , luego empalmar el tipo de piezas colcha.
Cubra el fondo y los lados con la masa, perforar con un tenedor , tomar ningún par hornear el relleno durante 15 'minutos , no deje rubor.
Coloque sobre el relleno y la cubierta .
Hornear hasta que estén doradas
La masa se ​​obtienen dos pasteles o varios pasteles.
Si usted necesita para aumentar el relleno.

Ingredientes:

400 grs. queso gorgonzola
200 grs. queso crema
1 taza (té ) de leche o crema
1 taza de yogur natural
1 cuchara ( sopa) de orégano
1 cuchara ( sopa) de perejil seco
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta ( opcional)

Cobertura:

3 claras de huevo a nieve firme
½ lata de crema
1 taza de yogur natural
50 grs. queso parmesano rallado

Cómo preparar el relleno:

Amasar el queso gorgonzola con un tenedor y luego agregar el queso crema, la crema agria , el orégano , el perejil , la sal y la pimienta , mezclar bien hasta que quede suave . libro

Cómo preparar la portada:

Batir las claras de huevo en una batidora a nieve firme, agregar la crema agria , yogur mezclar todos los ingredientes , por lo que es suave y esponjosa.

Poner el relleno en la circular sobre la cobertura, y espolvorear con el queso parmesano rallado.
* No cubra el pastel con las tiras de masa o pasta .
Luz en la firma de la nieve con los demás ingredientes ya está cubierto .