Chantilly Diet

Chantilly Diet

Ingredientes:

6 claras de huevo
1 lata de crema de leche ligth sin suero , bien frío
6 cucharadas ( sopa) de propio edulcorante para horno y encimera
4 cucharadas (sopa ) de leche desnatada en polvo
1 cucharadita (tsp ) de extracto de vainilla
1 cucharadita (tsp ) de clara de gelatina sin sabor
2 cucharas (sopa ) de agua para hidratar y disolver la gelatina
 
Cómo preparar :

Batir las claras de huevo en la batidora eléctrica , añadir el edulcorante y convertirse en la golpiza, hasta conseguir una masa homogénea.

Desconectar el mezclador de agregar la leche en polvo a la vez , mezclando con el manual de batidor claro .

Después mixta, bien suspirar con leche en polvo, añadir la nata y helado de leche .

Hidratar la gelatina con dos cucharadas de agua fría, dejar reposar durante 5'minutos .
Disolver la gelatina en un baño maría o en el microondas durante 30 segundos cuando sea neta fina ,

Mezclar la gelatina tibia lentamente hasta que la crema ( nata montada dieta ) agitar rápidamente para incorporar a la masa.

Tome el refrigerador por 4-6 horas antes de su uso .

Nota:

Chantilly dietética anterior, sirve para cubrir tortas, empanadas, tartas . También puede servir con frutas , helados , pudines y pasteles rellenos y cobertura de crema batida .