Pavimentar Bosque Negro

Pavimentar Bosque Negro

ingredientes:
1 paquete de galletas o Inglés
1 receta de bizcocho
ganache:
200 g. semidulce o leche, picado y el chocolate derretido
2 tazas (té) (480 ml) de crema de leche
Otros ingredientes:

2 cucharadas (sopa) de azúcar
1 cucharada (sopa) de extracto de vainilla
80 gramos. de las cerezas al marrasquino en almíbar, escurridos
200 g. chips de chocolate semidulce
Cerezas enteras 10
½ taza (té) de leche fría, el ron o brandy

Cómo preparar:
Picar y fundir el chocolate a baño maría o en el microondas durante 30 segundos. Cuidado no es el segundo minuto.

Añadir a chocolate derretido, una (1) taza (té) de crema de leche, mezclar bien para encender la ganache.

Batir en el mezclador el resto de la crema de leche hasta que llega al punto de crema batida, a continuación, añadir el azúcar y la vainilla.

* Tenga cuidado de no golpear demasiado que la crema batida se convierte en mantequilla. *
Escurrir las cerezas. Reservar el almíbar.

Modo Monte el extendido:
Riego galletas o bizcocho en pedazos en leche o jarabe de cerezas.
Use un refractario pequeño 30 X 18.
Ponga en capas:
Primera capa - galleta Inglés remojado en leche o jarabe
Segunda capa - Ganache
Tercera capa de crema batida con las cerezas picadas en medio.
Repetir las capas hasta que todos los ingredientes terminan
La última capa es azotado crema.
Decoración:
Copos de chocolate y cerezas enteras.
Nota:
secreto
Coloque todos los utensilios (cuchillas, cuenco) en el congelador durante 40 'a 60' minutos antes de llegar a la flor y nata de convertir crema batida
El helado de crema fresca.
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