Cookies Lluvia Nonna

Cookies Lluvia Nonna


ingredientes:

½ kilo de harina aproximadamente
15 grs. levadura fresca o
1 cuchara (sopa) de polvo de polvo para hornear poco profunda.
4 cucharadas de tibia leche de vaca
1 cucharada de leche en polvo (opcional)
3 grandes huevos enteros, batidos
6 cucharadas (sopa) de aceite


Otros ingredientes:

½ taza de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo

Jarabe:

2 tazas de azúcar
1 taza de agua para el té
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de Karo, glucosa o miel

Cómo preparar el bizcocho de lluvia:

Mezclar la levadura fresca con la leche hasta que se disuelva, agregar un poco de harina, huevos, azúcar, aceite y una pizca de sal.
Añadir poco a poco el resto de la harina poco a poco para dar punto para rodar sin que se pegue a las manos.
Hacer hebras muy finas y envolver nozinho tipo pliega a crecer en tamaño.

O hacen pantalones giran, cortan varias tiras de 5 cm, hacen un corte en el interior, 3 cm, a su vez la masa, es decir, se convierten en los bordes y tire hacia fuera.

Freír en aceite caliente, bajar el fuego a fuego lento poner en, retirar del fuego cuando oro.
Espolvorear azúcar aguantar a canela o pasar el jarabe