Huevo Frito (Manjar Blanco con Melocotón)

Huevo Frito (Manjar Blanco con Melocotón)


Manjar Blanco
Ingredientes:

I Opción:
Dulce
1 litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
250 ml de leche de coco de vidrio
5 cucharadas de (sopa) bien llena de almidón de maíz
8 cucharadas de azúcar,
1 taza de (té) de coco fresco rallado fino


II Opción:
Dieta
1 litro de leche de vaca
1 vaso de 250 ml de leche de coco
5 cucharadas de (sopa) bien llena de almidón de maíz
1 taza de (té) de edulcorante en polvo, propio para horno y cocina
LEMBRETE:
Recordar siempre que el "edulcorante es en volumen", nunca en peso.
Cuando quiera sustituir el azúcar por edulcorante, medir en tazas el azúcar y es siempre la mitad de edulcorante en polvo propio para horno y estufa
Si usted desea poner la leche condensada es la dieta
El coco fresco rallado fino es opcional

Otros ingredientes:
1 lata de melocotón en almíbar en mitades.

Modo de preparar:

Golpear en el licuador la leche de vaca, con la leche condensada, la leche de coco, la másena, el coco rallado y el azúcar, para mezclar bien los ingredientes.
Después de todos los ingredientes batidos en el licuador y bien mezclados, llevar al fuego blanco, revolviendo siempre hasta engrosar

Coloque el manjar en plaquetas o plato de fondo, dejar enfriar
Colocar en el centro el melocotón en almíbar embotado.
Servir después de que se haya enfriado

Modo de Preparación del Manjar Diet.

Separe una taza de (té) de leche para disolver el almidón de maíz
Colocar ¾ de la leche de vaca + leche de coco en el fuego.
Cuando levante la ebullición, vierta el almidón de maíz poco a poco y lentamente, revolviendo hasta cocinar el almidón de maíz por aproximadamente 5 a 8 minutos
Todavía caliente poner en los platillos. Dejelo enfriar.
Después de frío coloque en el centro el melocotón embotado.