Hamburguesa de soja carne para vegano

Hamburguesa de soja carne para vegano
ingredientes:
1 taza (té) tempeh chica
½ taza (té) de aceite
½ taza (té) de aceitunas verdes picadas (opcional)
2 cebollas grandes, picadas
2 dientes de ajo grandes (si es de edad) eliminar los granos
1 cucharada (sopa) o (té) de jengibre rallado
1 cucharada (sopa) de orégano
1 cucharada (sopa) de albahaca o el jardinero, o picadillo de salvia
1 cucharada (sopa) de cúrcuma superficial o pimentón o paprika picante
2 cucharadas (sopa) de salsa de soja o 1 cucharada (té), lleno de sal
½ cucharada de polvo (de café) de cocción química (opcional)
1 patata grande al horno y exprimido
1 zanahoria pequeña, rallada cruda en el desagüe grande que puede sustituir a 6 alubias "al dente"
1 tomate maduro pelado y sin semillas (opcional)
1 pan francés húmedo en agua y exprimido
Si tiene que obligar a la hamburguesa de pan rallado añade lentamente o de trigo (véase más adelante);

* Para quitar el olor fuerte de carne de soya *:

Coloque el tempeh en una tapa de cacerola con dos tazas de agua fría o necesaria con 1 taza (café) de vinagre blanco. Llevar a fuego hasta que hierva. Escurrir y enjuagar con agua corriente.
Exprimir de modo que es húmedo.

¿Cómo se prepara la hamburguesa:
Colocar en un bol la carne húmeda de soja, patatas, zanahorias y hacer rodar los todas las especias.
Si necesita unirse lugar de pan rallado (hecho con pan duro tostado) o harina de trigo. Tenga cuidado al colocar la harina, no ponga demasiado que es difícil, o ver las opciones a continuación.
Hacer hamburguesa ronda 1 cm de alto.
Colocar en antiadherente engrasada con un poco de aceite de maíz y también sobre.
Hornear a 180 ° C hasta que esté ligeramente dorado.
Si se puede freír la hamburguesa en una sartén antiadherente untada con aceite, cuando casi dorado, girar y hacer lo mismo en el otro lado,
Se puede congelar la hamburguesa sin cocinar. Para u o dos meses.
Lo que da liga en la carne de soja:
1 Una cuchara (sopa) de harina de semilla de lino o linaza hidratado con una cucharada de agua fría (existe una clara tipo de huevo).
2-Una cuchara (sopa) de harina de garbanzo húmedo con una cucharada de agua fría.
3-Un plátano enano arrugado promedio (al colocar el plátano es el olor de la fruta)
3 La lecitina de soja ver las instrucciones en el paquete

Sirva el modo de hamburguesa:
Una vez frito o al horno, quitar el exceso de grasa con toallas de papel.
Pasar la hamburguesa en un plato cubierto con hojas de lechuga y tomates picados en rodajas sin sazonar.
Cubierto con salsa de mayonesa delgada
Mayonesa Verduras:
1 grandes patatas peladas, cocido y picado en trozos pequeños
1 mediana zanahoria pelada, picada cocida
1 taza (café) de leche de soja o leche de coco o leche de ñame
1 taza (café de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita (tsp) sal
1 o 2 cucharadas de jugo de lecciones
1 cucharada de mostaza (opcional)

Prepárese para la mayonesa vegetal:
Cocinar la chuleta de la patata y la zanahoria en trozos pequeños.
Mezclar las patatas con jugo de limón leche de la zanahoria, la mostaza, la sal. Ir batiendo y agregar el aceite de oliva poco a poco hasta el punto de una crema espesa.

Nota:
Con ingredientes de la hamburguesa se puede utilizar como relleno de la torta, torta, cigarro o la col hoja de uva, entre otros.
tempeh saltear (ya preparado sin el fuerte olor).