Rollos de pollo con salsa barbacoa

Rollos de pollo con salsa barbacoa
Ingredientes:
1 gran corte de pechuga de pollo en filetes

Condimento :
1 cuchara ( sopa) de sal superficial
1 cucharadita (tsp ) o ( sopa de jengibre rallado
1 cuchara ( sopa de salsa de pimienta
Freír :
2 cucharas ( sopa) de mantequilla
2 a 4 cucharadas ( sopa) de aceite de maíz
relleno
Opción I:
3 grandes manzanas verdes cortadas en 4 trozos pelados y sin semillas , chorreando el jugo de limón
1 taza ( té) de ciruelas pasas sin hueso
1 taza ( té) de cebolla finamente picada
1 faiados vidrio , champiñones escurridos y lavados ( opcional)
Si lo desea, puede utilizar crema de queso para unirse .
1-2 cucharadas de alcaparras enteras o al gusto
Opción II:
Utilizar todos los ingredientes del relleno encima sustituyendo el paté de jamón cuajada

salsa:
I - Opción:
2 cucharas ( sopa) de mermelada de naranja o albaricoque
2 cucharas ( sopa) de salsa de tomate
2 cucharas ( sopa) de vinagre o vino blanco
2 cucharas ( sopa) de salsa de soja
Mezcle todo junto puesto en los rollos de pollo antes de servir.
También se puede utilizar para asar el pollo.
Opción II:

salsa barbecue

3 cucharadas ( sopa) de azúcar morena
3 cucharadas ( sopa) de salsa de tomate
2 cucharadas ( cucharas de sopa ) de mostaza
4 cucharadas ( sopa) de salsa Worcestershire
½ taza ( té) de vinagre

Cómo preparar la salsa de barbacoa :

Poner el azúcar en una sartén, deje que se caliente sin disolverse . Fuera del fuego , añadir el resto de ingredientes de acuerdo a la lista. de ingredientes .
Volver al fuego , dejar reposar hasta que espese , revolviendo constantemente con una cuchara de alto cable .
La salsa se puede comprar Barbacoa industrializada.
La salsa de arriba es muy caro .

III - Opción:
Salsa de tomate casera ver la receta en mi blog.
Cómo preparar el pollo :
Cortar la pechuga de pollo en filetes finos, sazonar con sal , pimienta , jengibre . Dejar durante 30 'minutos .

Secar los filetes con toallas de papel.

Colocar cada filete en tabla para cortar y distribuir el relleno uniforme , si es necesario añadir 1 cuchara ( sopa) de queso cottage .
Ate los rollos con una cuerda de algodón o asegurar con un palillo .
Recuerde retirar la cadena después de que se cocina .

Freír los rollos con la mitad de mantequilla y la mitad del aceite en la fritura como usted va girando dulzura de todos los lados .
Vaya despacio goteo de agua hirviendo y cocer lentamente hasta que .
Colóquelos en una bandeja forrada con hojas de lechuga , colocar la salsa elegida.

Si quieres ** Después de cocinar frito con salsa de tomate. **
En la sartén que los rollos fritos ponen 1 caja de crema y una cucharadita de fécula de maíz ( maicena ) .
Disolver la maicena en la crema, poner el fuego para cocinar el almidón.
Polka acompaña a la fruta :
Apple con ( jugo de limón) , melón , piña , mango y sandía otra fruta que usted prefiera.
Si utiliza las frutas que oscurecen el jugo de limón poner .
Nota:
Puede servir los rollitos como aperitivos.
Una vez cocido y frío tener la nevera durante unos minutos para facilitar el corte .
Cortar en rodajas finas. Sirva caliente o frío.