Cardapio de Pescado I

Cardapio de Pescado- I

- 01 - Pez en la teja - filete de abadejo con hierbas picadas pimientos verme-
los picados, cebolla, cubiertos con harina de rosca y queso rallado
02 - Filete de pescado frito con salsa de camarones
03 - Linguado Asado, relleno con aspargo y ajo poró
04 - Filé de merluza frita, con salsa blanca y quesos
05 - Atún en lata - Torta con relleno de atún, aceitunas, tomate, cebolla
06 - Garoupa empapada con tomate, cebolla, calabaza servida, palmito,
07 - Pez alasca - filete frito, salsa con mayonesa y queso rallado
08 - Mueca de Pez -cación u otro sin espinas, tomate, cebolla, salsão, pimiento rojo y verde, pimienta, y hierbas frescas.
09 - Pescado entero asado con pirón de pescado
10 - Sopa de piraña, zanahoria, patata, salsón, mandioca, vainas, y hierbas frescas
11 - Pescado Asado cubierto con mayonesa y Escamas de rábano
12 - Escabeche de cacao - zanahoria, cebolla, pimientos rojos, alcaparras perejil y cebolla picadas.
13 - Filé de abadejo frito con salsa, cubierto con mozzarella y bolitas
de frutas, papaya, melón, mango, manzana, etc.
14 - Paella con Frutas del Mar y Pescado, guisantes, pimientos rojos vainas.
15 - Paella Mixta con pollo, conejos, lomo de cerdo y camarones
16 - Paella Valenciana, con vongoles, camarones, calamares, mejillones, pollo
17 - Linguado de la Felicia - con salsa de camarones, lagostina, calamares, etc.
18 - Fornada de Siri con ensalada de Kani Kama, patata, aceitunas, etc.
19 - Mueca de Siri - con los chiles, los tomates, la salchicha, la leche de coco
20 - Bacalao de Panela, con patata, brócoli, grano de pico.
21 - Pescado con plátano verde, cebolla, tomate, caldo de pescado
22 - Salsa de bacalao con mozzarella, para lazarela al horno
23 - Bacalao Cremoso - Con salsa de queso y requesón
24 - Bacalao con salsa blanca quesos, servido en la moranga
25 - Abadía en capas, con camarones y salsa de tomate
26 - Lenguado relleno con mango y aspargo y farofa de castaña de cajú
27 - Sopa de pescado o Sopa de bacalao - cebolla de tomate, engrosada con pan mojado
28 - Vatapá de pescado, leche de coco, castaña de cajú, bacalao, tomate, cebolla, cilantro, paes mojados en la leche.
29 - Ensalada de Kani Kama- lechuga. Agrión, rúcula, escarola, mango, pestaña
en el caso de que se produzca un accidente.
30 - Pescado el portugués - Con salsa de tomate, cebolla, pimiento, vino
blanco seco, hierbas frescas, jengibre, nuez moscada, puré de patata
aceitunas negras ..