Filete suelo Retificado- III - Opciones

Filete suelo Retificado- III - Opciones

La foto se publicará más adelante

Ingredientes:

I - Opción:

½ kilo de carne picada, pato, parte superior y otros
vea abajo


Otros ingredientes:

2 cebollas grandes picadas, se lava con agua corriendo en seco en la pantalla, a continuación, toallas de papel
1 taza (té) de perejil picado al tallo
1 o 2 cucharadas (sopa) de menta picada (opcional)
1 cucharadita (tsp) de polvo de hornear en polvo (es esencial)
1 cucharadita (tsp) o total de sal del 2% en peso de carne salada,
2-4 cucharadas (sopa) pan rallado, para dar la liga.
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz o de soja
1 cucharada de salsa picante o
½ dedo pimiento picado y sin semillas dama
 2 huevos enteros grandes.
50 gramos. queso rallado parmesano


Opción II:

Me gusta la opción, antes de freír empañar

Para empañar - (opcional)

1 taza (té) de harina tamizada
1 taza (té) de pan rallado
3 a 4 huevos batidos

III - Opción:

Me gusta la opción, la diferencia es (ligeramente freír) después de cortar los filetes por la mitad por el espesor y colocar el relleno de pasteles o microondas
Relleno: (Opcional)

10 rebanadas de queso mozzarella en rodajas finas
10 lonchas de jamón en rodajas muy finas

Modo de Preparación: la Opción I:

Coloque la carne molida en un tazón grande agregar la sal de cebolla, pimienta, huevos, menta perejil hierbas picadas frescas picadas y pan rallado poco a poco para dar aleación, que está a punto de rodar.
Hacer los filetes redondos aplanados no demasiado delgada.

Freír los filetes en una sartén antiadherente con alambre de aceite, baje la llama para que esté bien cocida por dentro, girar y freír el otro lado
* Los filetes rellenos rehogar. *

Una vez frito, quitar el exceso de grasa con toallas de papel.

Si usted puede empañar, la transmisión de la harina de trigo, el huevo batido y luego en pan rallado.

Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, retirar el exceso de grasa con toallas de papel,.
Adorne con una rodaja de mozzarella o queso mozzarella y jamón, por igual, es (opcional)

Cortar Una vez frito en medio poner el relleno, tome el microondas o el horno para calentar hasta que el queso se derrita.

Variación:

Puede servir el filete con salsa de tomate y queso en la parte superior
rallado parmesano o mozzarella en lonchas o rallado
                 
La vinagreta con arroz y ensalada de tomate con cebolla y aguacate.

Nota:

Puede congelar abierta, coloque los filetes fritos y desengrasado
de una manera grande, uno lejos del otro, no se adhieren.

Después de que los filetes congelados, colocar en una bolsa de plástico.
Durabilidad de un mes.
Si se puede congelar prima, hacer lo mismo congelar el bistec frito
Durabilidad de un mes.
         
Nota:
La salsa se puede utilizar con el tallo, que es rica en hierro y vitaminas, puede utilizar, así como el jugo y también en sopas.
* Siempre comprar carne de res, carne es más dura. *
Ponga suficiente cebolla para darle humedad.
Coloque el polvo de hornear química para ayudar a mantenerse suave
Vuelva a colocar la harina para el pan rallado o harina de galleta. (aplastar las galletas en una licuadora)
El queso rallado, además de degustar, ayuda en la liga.
Si ver con harina de trigo y añadir un rollo rancio exprimido húmedo (50 gr.)
Puede cambiar el dedo pimienta chica de su elección y poner otras hierbas, tipo de albahaca.
HORNO:
Si usted puede tomar los filetes en el horno en una engrasada con aceite, cubrir con papel de aluminio, dejar durante 15 'minutos, retire el papel y dejar que se dore