Brodo Con Mini Pancakes

Brodo Con Mini Pancakes



Paso I:

Caldo :

3 litros de agua
1 o ½ libra de músculo , corta en ocho o 4 piezas
2 zanahorias medianas cortadas en dos piezas
2 tomates grandes, cortados en cuartos
2 tallos de apio , cortado en 4 pedazos
1 grande cebolla pétalos teñidos en
2 dientes de ajo aplastado y sin granos
( Si el ajo es viejo ) granulado de neumáticos , no es necesario el nuevo
Conjunto 1 puerro cortado en 4 pedazos
2 hojas de laurel
5 rebanadas de jengibre , pelado
1 trozo de canela en rama.
1 manojo de perejil, cebollino
Conjunto 1 chica dedo pimienta ( opcional)



Cocine durante 1 hora en una olla común, o una olla a presión son 30 'minutos . Strain .

Deseche todos los ingredientes , el caldo , el uso de hielo en otra ocasión .

Si no quiere hacer el caldo con sustituto muscular caldo 2-4 pastillas de caldo .
Añadir las verduras por encima , luego colar cocinado por un colador fino .
Utilice sólo el caldo.

Paso II :

Pancake :

1 taza grande de leche de vaca 250 ml
1 taza de harina, cernida
2 huevos grandes o 3 pequeños
1 cucharada de aceite ( opcional)
1 pizca de azúcar para teñir la masa ( opcional)
1 cucharadita (tsp ) de sal

relleno:

200gsm . de queso parmesano rallado

Etapa III :

Cómo preparar la torta :

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, la masa es casi líquida .

Engrase una sartén grande con aceite, llevar a fuego lento hasta que caliente , retire el exceso con una toalla de papel .


Verter un cucharón de masa en la sartén , para llegar a los bordes , girando la sartén.

Deja rubor , dar vuelta y repetir en el otro lado.

Coloque los panqueques en una servilleta.



Luego cortarlas con acero inoxidable pequeño corte o
con la boca de un vaso pequeño y 3-5 centímetros.
Llene una sola capa se ralla el queso.
Wrap, es el tamaño de un cigarrillo .

Etapa IV:

Sola porción :

Colocar en un plato hondo y cuatro ( 4 ) o cinco ( 5 ) . panqueques y sobre el concentrado de caldo y carne caliente.
Espolvorear por encima un poco de queso parmesano rallado .
No se olvide de poner la placa inferior en otro plato poco profundo , aparador.