Salsa casera de Sugo

Salsa casera de Sugo

Ingredientes:
1 o 2 kilos de tomates pelados y picados y sin semillas o
1 lata de salsa de tomates pelados o diluido concentrado tradicional con 3 lata de agua, o más si es necesario, hervir hasta reducir a la mitad.
½ kilo o un kilo de cebolla
1 hoja de laurel, o ¼ cucharada (de café) de la bahía en polvo
1 cucharada (sopa) de orégano seco o 1 rama fresca
1 o 2 cucharadas (sopa) de Industrializada sopa de cebolla o
2 pastillas de caldo (opcional).
1 cucharada (sopa) de azúcar o zanahoria mediana pelada cocida en salsa (sirve para eliminar la acidez) o
1 cucharadita (tsp) de bicarbonato de sodio (véase a continuación)
1 cucharada (sopa) de pasta de tomate (opcional)
1 trozo de canela en rama, ayuda en la digestión (opcional)
2 a 3 rodajas de jengibre (opcional), retírelo antes de servir.
La forma de elaborar el Sugo salsa:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar los tomates y cocine a fuego lento hasta que se separan.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 20 a 30 minutos '.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.

Prepárese para que la salsa Industrializado:
En una cacerola grande poner el aceite con la cebolla, deje el fuego hasta que se ablanden, agregar la lata de salsa de tomate industrializado con 3 latas de agua fría y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
Añadir el jengibre para las zanahorias cebolla sopa o el azúcar, dejar al fuego durante 60 'minutos.
Cuando faltan 5 'minutos para apagar la chimenea y la rama de canela antes de retirar del fuego añadir el orégano.
Si usted puede poner un poco de pasta de tomate para ser salsa tan oscuro, añadir media taza de agua caliente a la vez, hasta que una salsa espesa, bien cocinada.
No se olvide de probar (sabor) antes de tomar el fuego.
Nota:
Utilice salsa industrializado puede agregar:
2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate es (opcional)
Para tomar la acidez puede comerciar azúcar y zanahorias por 1 cucharada (de bicarbonato de sodio, mezclar bien.
** No se puede poner bicarbonato de sodio en la olla a presión puede ocurrir mucha espuma y accidente. **