Placa de Entrada relleno Prunes

Placa de Entrada relleno Prunes

Ingredientes:

1 kilo de ciruelas negras en almíbar drenados No hay grumos

relleno:

½ kilo de ricotta fresca machacada
50 gramos. queso provolone
50 gramos. queso gorgonzola
50 gramos. o 100 gramos. queso rallado parmesano
2 cucharadas de crema sin suero, o necesario


Cómo preparar:


Escurrir las ciruelas, quitar las piedras, con la ayuda de una pequeña cocina tijeras. libro

Por separado amasando la ricotta con un tenedor, añadir el queso provolone rallado, gorgonzola y luego arrugó el parmesano rallado y crema poco a poco para dar consistencia a rodar.

Como modelo:

Hacer más pelotas que las ciruelas
Llenar las ciruelas, dejando aparecer la mitad del relleno
Es igual a la dulce Ojo de Sogra
Celebración sirven en una bandeja en vasos de papel
Para servir como aperitivo, coloque un gran plato de vidrio no necesita poner en moldes