Aperitivo para servir en Pascua -

Aperitivo para servir en Pascua -

Ciruela Lleno de Cuatro Quesos

1 libra de ciruelas en almíbar drenado

Relleno de queso cuatro

½ libra de ricotta fresca puré
50 g. queso provolone
50 g. queso gorgonzola
50 g. o 100 gramos. queso parmesano rallado
2 cucharadas de crema sin suero, o la necesaria


Prepare el modo de Ciruela:


Escurrir las ciruelas, quitar las piedras, con la ayuda de unas pequeñas tijeras de cocina. Reserva.

Modo de Preparar el relleno:

Por otra parte, en un bol, amasar la ricotta con un tenedor, añadir el queso provolone rallado, luego arrugó el parmesano rallado y la crema de gorgonzola lentamente para dar consistencia a rodar.

Modelado:

Hacer la mayor cantidad de pelotas que las ciruelas.
Rellene ciruelas, dejando aparecer la mitad del relleno
Es igual a la dulce "Ojo de suegra"
Celebración sirven en una bandeja en vasos de papel
Para servir como aperitivo, coloque un gran plato de vidrio no necesita para poner en moldes, tomar con mondadientes
Servir con cerveza fría

Nota:
Para servir como aperitivo, puede hacer que la pelota el menos relleno.