Pavimentar Bosque Negro

Pavimentar Bosque Negro
Ingredientes:1 paquete de galletas o Inglés1 receta de bizcochoGanache :200 grs. semidulce o leche , chocolate derretido y picado2 tazas ( té) ( 480 ml) de crema frescaOtros ingredientes:
2 cucharas (sopa ) de azúcar1 cuchara ( sopa) de esencia de vainilla80 gr . de las cerezas al marrasquino en almíbar200 grs. el chocolate semidulce rallado10 cerezas enteras½ taza ( té) de leche fría , el ron o brandy para remojar las galletas.
Cómo preparar :Picar y fundir el chocolate al baño maría o en el microondas durante 30 segundos. Cuidado segundo existe minutos .
Agregar el chocolate derretido , una ( 1 ) taza ( té) de crema de leche , mezclar poco a poco y lentamente suba el ganache .
Batir en la batidora la crema de leche restante, batida hasta que llega al punto de , a continuación, añadir el azúcar y la vainilla.
* Tenga cuidado de no sobre batir la crema de la crema batida que convierte la mantequilla. *Escurrir las cerezas. Reservar el almíbar.
Allanar el camino para montar:Riego galletas o bizcocho en trozos en la leche o el jarabe de cerezas.
Utilice una refractaria pequeña 30 X 18 .Ponga capas :Primera capa - galleta Inglés remojado en leche o jarabeSegunda capa - GanacheTercera capa de crema batida con las cerezas picadas en media .Repita las capas hasta que hayan terminado todos los ingredientesLa última capa es azotado crema.Decoración:Chips de chocolate y cerezas enteras.Nota:secretoColoque todos los elementos ( hojas , tazón de fuente ) en el congelador durante 40 ' a 60 ' minutos antes de batir la nata montada a su vezLa crema es fresca y fría..





.