* Pancakes * Panqueques y Cake

* Pancakes * Panqueques y Cake
Ingredientes de la crepe :
1 taza de harina cernida ( 250 gr. )Leche 1 taza ( 250 ml )2 huevos grandes enteros1 cucharadita (tsp ) de sal1 pizca de azúcar , sirve para dar un color más oscuro en la masa.Cómo preparar :Mezcle todos los ingredientes en la licuadora .
Engrase ligeramente con aceite una sartén antiadherente , poner el fuego para calentar para arriba también.Limpie sartén limpia con toallas de papel .
Vierta la mezcla en la sartén caliente cuchara de golpe bateador, dar la vuelta al pan por todos lados para que la masa se ​​convierte en una capa muy delgada .
Si sobrantes mezcla en el molde , retirar , volver a la taza , convirtiendo el pan en el recipiente.Después de la tortilla cocinada por un lado , girar y hacer el mismo procedimiento en el otro lado .
Coloque los discos de panqueques en la parte superior de un nuevo plato tela lavada, y otra cubierta con otro paño .Sauce Blanco :
2 vasos de leche de vaca (½ litro ) .2 cucharas ( sopa) de harina de uso múltiple de poca profundidad2 cucharas ( sopa) de mantequilla, sal al gusto .Derretir la mantequilla, agregar la harina de trigo , mezclar bien. Añadir la leche caliente e ir revolviendo constantemente para evitar grumos .Si no practicas , realizar este procedimiento fuera del fuego , y luego volver a la cocina.
Llenado I:250 grs. jamón cortado fino250 grs. mozzarella en rodajas finasLlenado II :Puede hacer con salteado de pollo con cebolla tomate y otras especias al gusto sobre la cuajadaLlenado III :Bacalao guisado con cebolla tomate, puerros y demás.Usted puede cambiar por carne de cangrejo bacalao, camarón. Etc. .
Opción I:
Salsa blanca con verduras :Coliflor, judías verdes , zanahorias brócoli cocinado .1 taza ( té) de coliflor o zanahorias o vaina , o cuatro ( 4 ), así como cocido.
Salsa de tomate con carne :II - Opción:Ingredientes:300 grs. estofado de carne de res molida5 tomates , pelados y sin semillas ,1 cebolla rallada1 taza de aceitunas picadas2 cucharas ( sopa) de alcaparras y sazonar al gusto .Hacer la salsa saltear la carne , agregar la cebolla, dejar que se marchitan, añadir los tomates dejan el fuego para romper . Después de la salsa listo agregar las alcaparras y las aceitunas .
Modo Monte los panqueques Cake :
En una terrina ronda , coloque la tortilla primero disco.Extender la salsa blanca con la coliflor, espolvorear el queso encima .
 Durante otro panqueque duro con el relleno de jamón con queso mozzarella, o separada .
Ir alternando discos panqueque y llenado hasta que termine , de acuerdo a su preferencia.
Cubra las crepes pastel con salsa blanca , sin verduras , espolvorear el queso rallado por encima , o mozzarella.
Hornee en el horno para dorar .
Sirva con ensalada de berros , tomates cherry, zanahoria cruda rallada.Los panqueques se hacen con masa muy fina .
Aquí en casa prefieren una corteza más gruesa y bien embalados . razón por la que sólo se alimentan de panqueque con ensalada .
Usted puede cambiar por la lechuga berros , zanahoria rallado por encima y luego los tomates cerezas .Nota:

 Panqueques verdes:Agregar ½ taza de salsa con el tallo de batidos licuadora tensas , o añadir el perejil en la mezcla para panqueques .Coloque el ritmo de salsa , junto con los demás ingredientes, mezcla para panqueques bien ..Puede utilizar las espinacas, las zanahorias o las remolachas .En el mercado municipal en su ciudad se encuentra el polvo de hortalizas de arriba.Coloque 1 cucharadita (tsp ) o polvo de espinaca es necesario, o al gusto .Usted puede hacer la misma masa con diferentes colores .Se puede servir con crema de queso .Sugerencia :Usted hace los panqueques siempre sinuosas o doblar por la mitad o en cuartos .* Usted puede poner el relleno en el centro del disco, hacer un paquete y atar con una ramita de cebollino pasado por agua hirviendo.Sigue en los próximos sugerencias de recetas para otros panquequesrellenos y coberturas .