Información importante acerca de gluten y lactosa + Receta

Información importante acerca de gluten y lactosa + Receta

Salty crepes sin gluten y sin lactosa
ingredientes:
2 tazas de harina de gluten de trigo (ver más abajo)
2 tazas de leche de soya o leche de coco, leche de arroz o de agua
4 cucharaditas (tsp) de levadura en polvo en polvo
3 huevos grandes o 4 pequeños
1 cucharadita (tsp) de sal o agosto
3 cucharadas de aceite de soja o de maíz

Cómo preparar:
Ponga en la licuadora el gluten de la harina, la leche de soja, o (a elección de la leche) Ver más arriba, la sal y la levadura en polvo y aceite.
Batir hasta que estén bien mezclados juntos los huevos y hacer un ritmo a velocidad media.
Engrase ligeramente una sartén antiadherente con aceite de soja o de maíz.
Verter la masa para que se extienda uniformemente por toda la longitud de la sartén, dejando a fuego lento para que no se queme hasta que se dore ligeramente y, a continuación, gire el otro lado. libro
Coloque las tortitas en el medio de dos servilletas

Relleno de carne:

ingredientes:
300 grs. estofado de carne de res molida
2-5 tomates, pelados y sin semillas,
1 cebolla rallada
1 taza de aceitunas picadas
2 cucharadas (sopa) de alcaparras y sazonar al gusto.
Modo había preparado la salsa:
Sofría la carne, agregar la cebolla, dejar que se marchitan, añaden los tomates dejan el fuego para romper.
Antes de tomar el fuego agregar las alcaparras y las aceitunas.
Cubrir con la salsa de tomate es opcional
En los próximos posts voy a enseñar en casa preparando la mezcla de harina y otras sustituciones, todavía estoy investigando y probando la textura de la masa, voy a probar roscón.
RECORDATORIO:
La leche de coco puede ser sustituido por el ñame leche.
1 taza de agua y una (1) medio ñame lavada y pelada.
Batir el ñame con agua en una cepa licuadora es opcional.
Puede sustituir la leche de coco para la leche de almendras, incrementar lugar en grasa (1 cucharada de margarina gluten).
La receta anterior es todavía bajo observación y contar con su ayuda para criticar.
El gluten y la lactosa PRECAUCIÓN
Para la gente que no puede consumir gluten y lactosa
Leer todos los envases "en todo momento".
Productos industrializados, sopas, salsas, incrustadas en cubitos a saborisar, entre otros.
Postres líder láctea otros.