Quibebe - Galleta de Carne + Consejos y Foto
Ingredientes:
1 o ½ quilo de calabaza madura, cortada en trozos, de 2 X 2 cm.
2 cucharadas de aceite de maíz
1 cebolla grande rallada, o picadita
1 taza de (té) de salsa picada
1 cucharadita de sal,
½ litro de agua hirviendo aproximadamente
Modo de preparar:
En una cacería media rehogue la cebolla en el aceite hasta que se marchite, agregue los pedazos de calabaza, vaya refogando y goteando agua caliente poco a poco y lentamente, hasta que quede bien blanda.
Antes de servir ensamble la salsa con el tallo y un puñado de cebollinos picados.
Servir en un tramo blanco. Y alrededor almondegas de carne de vaca.
Almondegas - Galleta de Carne -
Ingredientes:
1 kilogramo de carne de vaca sin grasa cruda molida
Condimentos:
1 taza de té de cebolla rallada
1 taza de (té) de salsa picada
1 taza de (té) de aceitunas verdes picadas
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 pizca de nuez moscada (opcional)
½ pimienta dedo de moza o salsa de pimienta
2% del peso de la carne de sal o 1 cucharada de (té) llena de sal
Otros ingredientes;
1 o 2 de panes amanecidos mojados en el agua y exprimido
2 huevos enteros
2 cucharadas de harina de rosca, o lo necesario, hasta dar aleación.
2 cucharadas de aceite de aceite,
1 cucharadita de levadura química en polvo \
½ taza de té de aceitunas verdes picada (opcional)
½ taza de té de queso rallado (opcional)
Pan rallado:
"Harina de rosca se hace con pan amanecido tostado y triturado, en la licuadora o en el procesador.
Relleno: I
1 cubito de queso plato (opcional)
Modo de preparar:
Puede hacer la galleta de carne con o sin relleno.
En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que los alimentos que se consumen en la leche materna, pocos.
Haga que las galletas se fríen en aceite caliente.
Secado con papel toalla
Si lo desea puede freír ligeramente, luego cocinar las galletas en un litro de salsa de tomate ralo.
Las galletas de carne sin relleno, con salsa de tomate sirve para colocar
por encima de la macarronada.
II Opción:
Con la misma masa puede hacer bifes achatados igual a la hamburguesa, freír igual las galletas de carne.
Puede rellenar con 1 rebanada doblada de mozzarella o mozzarella 1 rebanada de jamón juntos.
Si desea puede servir con salsa de tomate
Ingredientes:
1 o ½ quilo de calabaza madura, cortada en trozos, de 2 X 2 cm.
2 cucharadas de aceite de maíz
1 cebolla grande rallada, o picadita
1 taza de (té) de salsa picada
1 cucharadita de sal,
½ litro de agua hirviendo aproximadamente
Modo de preparar:
En una cacería media rehogue la cebolla en el aceite hasta que se marchite, agregue los pedazos de calabaza, vaya refogando y goteando agua caliente poco a poco y lentamente, hasta que quede bien blanda.
Antes de servir ensamble la salsa con el tallo y un puñado de cebollinos picados.
Servir en un tramo blanco. Y alrededor almondegas de carne de vaca.
Almondegas - Galleta de Carne -
Ingredientes:
1 kilogramo de carne de vaca sin grasa cruda molida
Condimentos:
1 taza de té de cebolla rallada
1 taza de (té) de salsa picada
1 taza de (té) de aceitunas verdes picadas
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 pizca de nuez moscada (opcional)
½ pimienta dedo de moza o salsa de pimienta
2% del peso de la carne de sal o 1 cucharada de (té) llena de sal
Otros ingredientes;
1 o 2 de panes amanecidos mojados en el agua y exprimido
2 huevos enteros
2 cucharadas de harina de rosca, o lo necesario, hasta dar aleación.
2 cucharadas de aceite de aceite,
1 cucharadita de levadura química en polvo \
½ taza de té de aceitunas verdes picada (opcional)
½ taza de té de queso rallado (opcional)
Pan rallado:
"Harina de rosca se hace con pan amanecido tostado y triturado, en la licuadora o en el procesador.
Relleno: I
1 cubito de queso plato (opcional)
Modo de preparar:
Puede hacer la galleta de carne con o sin relleno.
En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que los alimentos que se consumen en la leche materna, pocos.
Haga que las galletas se fríen en aceite caliente.
Secado con papel toalla
Si lo desea puede freír ligeramente, luego cocinar las galletas en un litro de salsa de tomate ralo.
Las galletas de carne sin relleno, con salsa de tomate sirve para colocar
por encima de la macarronada.
II Opción:
Con la misma masa puede hacer bifes achatados igual a la hamburguesa, freír igual las galletas de carne.
Puede rellenar con 1 rebanada doblada de mozzarella o mozzarella 1 rebanada de jamón juntos.
Si desea puede servir con salsa de tomate
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