Bacalao Con Leche de Coco
ingredientes:
350 gramos. bacalao en los chips salados
Otros ingredientes:
1 taza (té) de tomates pelados y sin semillas
1 taza de cebolla finamente picada
2 ramas de cilantro o media taza de (té) de perejil picado
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 pimiento rojo, sin semillas cortado en tiras delgadas
50 ml de sabor de la leche de coco o
4 huevos batidos
¼ cucharadita (sopa) de levadura en polvo químico
sal al gusto
Cómo preparar:
Colocar el bacalao en remojo durante 12 horas, cambiando el agua 4 por 4 horas.
Escurrir el bacalao agua, secar con toallas de papel.
Colocar en una sartén el aceite, saltear las cebollas con tomates, pimientos, después de bien cocida añadir la leche de coco bacalao y dejar que el fuego, revolviendo constantemente durante 10 'minutos.
Coloca este guiso en un refractario, untado con mantequilla.
Cubrir con huevos batidos añadir oo hornear químico en polvo.
Hornee hasta que los huevos estén dorados.
Nota:
Antes de colocar los huevos batidos, puede agregar una taza de papa (té) al horno, cortar en rodajas finas.
Servir con arroz blanco y ensalada de tomate, cebolla, aguacate en cubos.
domingo, 11 de janeiro de 2015
Descargo de responsabilidad - Lea.
Descargo de responsabilidad - Lea.
Después de unos días de vacaciones.
Quiero dar las gracias desde el fondo de mi corazón a todas las personas el acceso a mis bloggers, y aún más, sabiendo que estoy ayudando a un montón de gente, desde consejos, secretos, y la experiencia de tomar las dudas a trabajar en Cooking rama.
Para la investigación aprendí que cada persona pasa por lo menos cinco personas.
Mi trabajo culinario es el resultado de muchos años de investigación, dedicación hecho con gran cuidado, dedicación, amor por todos, especialmente para los principiantes, paso a paso. Yo siempre estoy actualizando, cambiar o sustituir los ingredientes en las recetas y los productos y los nuevos aparatos que acompaña.
"No soy una empresa."
Soy una persona, lo hago todo mi propio trabajo Cocción de los platos, texto, escribir, publicar, hasta ahora no tengo a nadie para ayudar en mi trabajo.
Tengo clases de computación, para tener mis dudas cuando mi equipo empieza a dar problemas.
Me encanta recibir críticas, estaba con lo que tengo aquí, mejorando más y más.
* Para profesionales aprenden que los que critican su trabajo, quieren lo mejor y creo en ti. *
Mis bloggers tienen "contenido y no cuadros bonitos."
Se hizo para profesionales de la cocina y las personas que les gusta comer bien, y también para aquellos que quieren hacer y vender: snacks, bollería, pan, alimentos congelados, platos para banquetes, etc.
Y es usted quien va a lavar los platos y tomar las fotos para ver el resultado,
Cuando no utilice los ingresos ahora, salvo cuando un día usted u otro miembro de la familia utilizará, separando por tema y fecha de publicación.
No te olvides de tasa.
Estoy escribiendo una manera muy clara para que todos, desde el más simple de entender, por lo tanto, escribo muy detallada.
"Todas" las recetas se han probado varias veces y casi todos han sido modificados por mí, si no para el árbol de la castaña misa de Navidad ver en mis bloggers diciembre de 2014.
Mis recetas terminaron en más de 98 países en octubre de 2014 y sin publicidad en los bloggers.
Sólo el acceso Facebook es aproximadamente unas 200 personas al día no están incluidos los bloggers
Me estoy quedando sin tiempo para ver si puedo pasar todas las recetas, consejos y más secretos.
Un día usted puede ser que encuentre en mi camino alguien me puede ayudar financieramente (publicidad) para desarrollar mi trabajo.
El mejor regalo que recibí en Navidad, fue el enorme acceso mis bloggers en varios países.
¡Gracias a todos los que contribuyeron.
Cualquier duda sobre los ingresos piden:
baudanonna.blogspot.com
Después de unos días de vacaciones.
Quiero dar las gracias desde el fondo de mi corazón a todas las personas el acceso a mis bloggers, y aún más, sabiendo que estoy ayudando a un montón de gente, desde consejos, secretos, y la experiencia de tomar las dudas a trabajar en Cooking rama.
Para la investigación aprendí que cada persona pasa por lo menos cinco personas.
Mi trabajo culinario es el resultado de muchos años de investigación, dedicación hecho con gran cuidado, dedicación, amor por todos, especialmente para los principiantes, paso a paso. Yo siempre estoy actualizando, cambiar o sustituir los ingredientes en las recetas y los productos y los nuevos aparatos que acompaña.
"No soy una empresa."
Soy una persona, lo hago todo mi propio trabajo Cocción de los platos, texto, escribir, publicar, hasta ahora no tengo a nadie para ayudar en mi trabajo.
Tengo clases de computación, para tener mis dudas cuando mi equipo empieza a dar problemas.
Me encanta recibir críticas, estaba con lo que tengo aquí, mejorando más y más.
* Para profesionales aprenden que los que critican su trabajo, quieren lo mejor y creo en ti. *
Mis bloggers tienen "contenido y no cuadros bonitos."
Se hizo para profesionales de la cocina y las personas que les gusta comer bien, y también para aquellos que quieren hacer y vender: snacks, bollería, pan, alimentos congelados, platos para banquetes, etc.
Y es usted quien va a lavar los platos y tomar las fotos para ver el resultado,
Cuando no utilice los ingresos ahora, salvo cuando un día usted u otro miembro de la familia utilizará, separando por tema y fecha de publicación.
No te olvides de tasa.
Estoy escribiendo una manera muy clara para que todos, desde el más simple de entender, por lo tanto, escribo muy detallada.
"Todas" las recetas se han probado varias veces y casi todos han sido modificados por mí, si no para el árbol de la castaña misa de Navidad ver en mis bloggers diciembre de 2014.
Mis recetas terminaron en más de 98 países en octubre de 2014 y sin publicidad en los bloggers.
Sólo el acceso Facebook es aproximadamente unas 200 personas al día no están incluidos los bloggers
Me estoy quedando sin tiempo para ver si puedo pasar todas las recetas, consejos y más secretos.
Un día usted puede ser que encuentre en mi camino alguien me puede ayudar financieramente (publicidad) para desarrollar mi trabajo.
El mejor regalo que recibí en Navidad, fue el enorme acceso mis bloggers en varios países.
¡Gracias a todos los que contribuyeron.
Cualquier duda sobre los ingresos piden:
baudanonna.blogspot.com
sexta-feira, 9 de janeiro de 2015
Receta Sin Gluten y Sin Dieta grasa - Opciones IV
Receta Sin Gluten y Sin Dieta grasa - Opciones IV
Sagu dieta con leche, vino, y la pasa Jugo de Frutas
ingredientes:
1 ½ taza de sagú (sin gluten, sin grasa)
5 tazas (té) de agua
2 tazas (té) de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de dientes
2-4 palitos de corteza de canela
Taza de edulcorante ¾ en propio polvo para cocinar y hornear
Cómo preparar:
Lavar el sagú, lugar de salsa con agua fría, aproximadamente de dos a cuatro horas, o hasta que doble su tamaño.
Coloque el sagú en una sartén "grande y alto" con el agua, la leche y los ingredientes restantes. Mucha espuma.
Llevar a fuego alto, revolviendo constantemente, bajar el fuego, dejar cocer hasta que espese, si usted necesita para poner más "agua caliente" poco a poco, es decir, si es necesario.
Tiempo de cocción aprox 15 'minutos.
Retirar del fuego cuando las bolas son transparentes, se deja enfriar, es gelatinosa.
Colocar en cuencos individuales, llevar a la heladera hasta que esté listo para servir.
Se puede comer caliente, frío o helado.
II - Opción:
Cambie la leche para el vino, o una dieta grosella.
III - Opción:
Cambie la leche un zumo concentrado de fruta fresca en la misma proporción.
IV - Opción:
Usted puede cambiar el edulcorante del azúcar.
La proporción de azúcar es siempre doble.
Recuerde que el peso no es el volumen, el edulcorante es muy ligero.
Sagu dieta con leche, vino, y la pasa Jugo de Frutas
ingredientes:
1 ½ taza de sagú (sin gluten, sin grasa)
5 tazas (té) de agua
2 tazas (té) de leche de vaca
1 cucharada (sopa) de dientes
2-4 palitos de corteza de canela
Taza de edulcorante ¾ en propio polvo para cocinar y hornear
Cómo preparar:
Lavar el sagú, lugar de salsa con agua fría, aproximadamente de dos a cuatro horas, o hasta que doble su tamaño.
Coloque el sagú en una sartén "grande y alto" con el agua, la leche y los ingredientes restantes. Mucha espuma.
Llevar a fuego alto, revolviendo constantemente, bajar el fuego, dejar cocer hasta que espese, si usted necesita para poner más "agua caliente" poco a poco, es decir, si es necesario.
Tiempo de cocción aprox 15 'minutos.
Retirar del fuego cuando las bolas son transparentes, se deja enfriar, es gelatinosa.
Colocar en cuencos individuales, llevar a la heladera hasta que esté listo para servir.
Se puede comer caliente, frío o helado.
II - Opción:
Cambie la leche para el vino, o una dieta grosella.
III - Opción:
Cambie la leche un zumo concentrado de fruta fresca en la misma proporción.
IV - Opción:
Usted puede cambiar el edulcorante del azúcar.
La proporción de azúcar es siempre doble.
Recuerde que el peso no es el volumen, el edulcorante es muy ligero.
Chantilly dieta
Chantilly dieta
ingredientes:
6 claras de huevo
1 lata de crema de ligth sin suero, bien frío
6 cucharadas (sopa) de propio edulcorante para cocinar y hornear
4 cucharadas (sopa) de leche desnatada en polvo
1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
1 cucharadita (tsp) de gelatina sin sabor incoloro
2 cucharadas (sopa) de agua para hidratar y disolver la gelatina
Cómo preparar:
Batir las claras de huevo mezclador, añadir el edulcorante y hacer el golpe, hasta conseguir una masa homogénea.
Apague el mezclador agregar la leche en polvo a la vez, la mezcla con la batidora manual.
Después suspiro bien mezclado con la leche en polvo, añadir la leche fría y crema.
Hidratar la gelatina con dos cucharadas de agua fría, deje reposar por 5'minutos.
Disolver la gelatina en un baño maría o en el microondas durante 30 segundos hasta que esté bien neta,
Mezclar la gelatina caliente poco a poco la nata (crema dieta batida) que se mueve rápidamente para incorporar a la masa.
Tome la nevera durante 4-6 horas antes de su uso.
Nota:
Chantilly dietética anterior, sirve para cubrir tortas, empanadas, tartas.
También se puede servir con frutas, helados, pudines y pasteles rellenos y la cobertura de mousse.
ingredientes:
6 claras de huevo
1 lata de crema de ligth sin suero, bien frío
6 cucharadas (sopa) de propio edulcorante para cocinar y hornear
4 cucharadas (sopa) de leche desnatada en polvo
1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
1 cucharadita (tsp) de gelatina sin sabor incoloro
2 cucharadas (sopa) de agua para hidratar y disolver la gelatina
Cómo preparar:
Batir las claras de huevo mezclador, añadir el edulcorante y hacer el golpe, hasta conseguir una masa homogénea.
Apague el mezclador agregar la leche en polvo a la vez, la mezcla con la batidora manual.
Después suspiro bien mezclado con la leche en polvo, añadir la leche fría y crema.
Hidratar la gelatina con dos cucharadas de agua fría, deje reposar por 5'minutos.
Disolver la gelatina en un baño maría o en el microondas durante 30 segundos hasta que esté bien neta,
Mezclar la gelatina caliente poco a poco la nata (crema dieta batida) que se mueve rápidamente para incorporar a la masa.
Tome la nevera durante 4-6 horas antes de su uso.
Nota:
Chantilly dietética anterior, sirve para cubrir tortas, empanadas, tartas.
También se puede servir con frutas, helados, pudines y pasteles rellenos y la cobertura de mousse.
Pastel de zanahoria Dieta
Pastel de zanahoria Dieta
ingredientes:
2 tazas (té) de harina de trigo integral
1 taza (té) de edulcorante propio polvo dietético
horno y encimera.
1/3 taza (té) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de bicarbonato de química en polvo
2 zanahorias medianas (crudo) en rodajas
3 huevos grandes enteros
Habrá leche
Cómo preparar:
Coloque en la licuadora los huevos, el aceite, las zanahorias y el edulcorante. Batir durante 10 'minutos.
Colocar por separado en un bol la levadura en polvo de harina,
agregar los ingredientes batidos en una licuadora, mezcle
bien con una espátula, hasta que se formen burbujas.
Poner la masa en una forma redonda con un agujero en el centro, engrasado y espolvoreado con harina.
Horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos '. Apaga todavía caliente.
Nota:
Coloque la masa sólo la mitad del camino, crece también.
El polvo de la levadura en polvo son dos (2) cucharadas (sopa)
de los mismos.
"Cuando se utiliza edulcorante en la torta tiene que doblar el polvo de hornear química, de modo que la torta se vuelve esponjosa."
Si lo deseas, puedes colocar la cubierta con el pastel caliente.
Cobertura:
1 clara de huevo, ligeramente batido, añadir
1 cucharadita (sopa) de edulcorante en polvo,
Mezclar bien los dos ingredientes.
Cepille el pastel con el jarabe, dejar secar.
Nota:
Si usted quiere hacer con el azúcar, sólo reemplazar 1 taza (té) de edulcorante para 2 tazas (té) de azúcar.
Reemplace 2 cucharadas (sopa) de bicarbonato de química en polvo por sólo 1 cucharada (sopa) de levadura en polvo químico.
Cuando se utiliza la levadura de azúcar es siempre un medio.
ingredientes:
2 tazas (té) de harina de trigo integral
1 taza (té) de edulcorante propio polvo dietético
horno y encimera.
1/3 taza (té) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de bicarbonato de química en polvo
2 zanahorias medianas (crudo) en rodajas
3 huevos grandes enteros
Habrá leche
Cómo preparar:
Coloque en la licuadora los huevos, el aceite, las zanahorias y el edulcorante. Batir durante 10 'minutos.
Colocar por separado en un bol la levadura en polvo de harina,
agregar los ingredientes batidos en una licuadora, mezcle
bien con una espátula, hasta que se formen burbujas.
Poner la masa en una forma redonda con un agujero en el centro, engrasado y espolvoreado con harina.
Horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 minutos '. Apaga todavía caliente.
Nota:
Coloque la masa sólo la mitad del camino, crece también.
El polvo de la levadura en polvo son dos (2) cucharadas (sopa)
de los mismos.
"Cuando se utiliza edulcorante en la torta tiene que doblar el polvo de hornear química, de modo que la torta se vuelve esponjosa."
Si lo deseas, puedes colocar la cubierta con el pastel caliente.
Cobertura:
1 clara de huevo, ligeramente batido, añadir
1 cucharadita (sopa) de edulcorante en polvo,
Mezclar bien los dos ingredientes.
Cepille el pastel con el jarabe, dejar secar.
Nota:
Si usted quiere hacer con el azúcar, sólo reemplazar 1 taza (té) de edulcorante para 2 tazas (té) de azúcar.
Reemplace 2 cucharadas (sopa) de bicarbonato de química en polvo por sólo 1 cucharada (sopa) de levadura en polvo químico.
Cuando se utiliza la levadura de azúcar es siempre un medio.
Peixada con mariscos y Pirão de São Paulo- Brasil
Peixada con mariscos y Pirão de São Paulo- Brasil
ingredientes:
1 ½ libra de corte en rodajas de pescado, cazón, novio o pescado que prefieras
Temporada sólo con una cuchara (sopa) de sal superficial
salsa:
litro de agua fría o apropiado
1 kilo de tomates pelados y sin semillas
½ libra de cebolla picada
1 puerro sólo la parte blanca, cortada en rodajas
2 tallos de apio raspadas y cortadas en rodajas finas
2 pimientos rojos cortados en tiras finas (opcional)
2 pimientos amarillos cortados en tiras finas (opcional)
1 taza (té) de perejil picado
½ taza (té) de cebollas verdes en rodajas finas
½ taza (té) de aceite de maíz
2 hojas de laurel
Otros ingredientes:
200 g. corte limpio en anillos lunas
200 g. camarones limpios sin conchas y tripas lavados a fondo
200 g. Pulpo picado limpio (opcional)
200 g. almejas limpias o al gusto
Mush Ver la receta a continuación
Cómo preparar:
Colocar en una cacerola grande de aceite, la cebolla apio puerro, dejar a fuego de 10 'a 15 minutos.
Añadir los tomates, deje el fuego hasta que os aparte, añadir agua.
Después de la salsa cocinada agregar las rodajas de pescado y la hoja de laurel, dejar a fuego durante 5 'a 10' minutos, es decir, hasta que el pescado esté cocido.
Retire cuidadosamente doblado y la hoja de laurel. Reserva.
Cocer los calamares salsa, Reserva.
Haga lo mismo con los camarones, pulpo y mariscos.
Cada cocina ingredientes anteriores con diverso tiempo.
* Cuidado con los cocineros camarones rápidamente 3 'a 5' minutos el otro cocinar un poco más. *
Después de que todos los ingredientes cocidos, eliminar algunas de la salsa.
Pase dos conchas de salsa picante para un refractario, sólo distribuir las rodajas de pescado.
No coloque el marisco que se seque y se endurezca, calentarlas un poco en la cocina con un poco de salsa.
Sirviendo a Peixada:
Retirar del horno para que calentó distribuir un poco más de los mariscos y espolvorear el perejil y el cebollino suficientes.
Servir con salsa de pescado, arroz blanco, y una gran ensalada verde con lechuga, escarola, berros, rúcula, achicoria, escarola
Mush peces:
ingredientes:
2 cabezas de pescado, aletas, los huesos y algunos retazos
peces.
4 a 6 tomates cortados en cuatro partes.
1 cebolla en rodajas, 1 hoja de laurel, sal al gusto
1 zanahoria mediana en rodajas,
1 tallo de apio cortado en cuatro con hojas
1 paquete de perejil con cebolletas enteras lavadas
2 litros de agua fría
Otros ingredientes:
200 g. de harina de yuca cruda
disuelto en agua fría hasta que esté bien diluido
1 o ½ taza de perejil picado para poner al final de la cocción
Cómo preparar:
Lava cabezas y el resto de los ingredientes
En una olla grande poner la cabeza, aletas, espinas y restos de pescado, tomate, cebolla, sal laurel, apio. Todo atado El perejil
Provocar un incendio, cocinar por 40 'a 60' minutos a fuego medio.
Una vez cocido colar por un colador fino y desechar el resto.
Coloque el caldo colado en una olla, llevar al fuego, por lo que hervir, ir añadiendo la harina de yuca diluido en agua poco a poco y lentamente para evitar grumos, revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable, hasta que espese.
Si bultos puré en una licuadora o pasan a través de un tamiz.
Dejar cocer durante 10 'a 15' minutos antes de retirar del fuego agregar el perejil picado, mezclar bien.
Si prefiere colocar la harina de yuca en la lluvia de forma gradual y lentamente. Incluso cocinar.
Servir la pasta separada
Servir el pescado con la salsa de pescado, no es necesario para acompañar el arroz, sin embargo, poner el arroz en la mesa.
Siempre que alguien le preguntará.
Cortar los limones por la mitad, sirven por separado.
ingredientes:
1 ½ libra de corte en rodajas de pescado, cazón, novio o pescado que prefieras
Temporada sólo con una cuchara (sopa) de sal superficial
salsa:
litro de agua fría o apropiado
1 kilo de tomates pelados y sin semillas
½ libra de cebolla picada
1 puerro sólo la parte blanca, cortada en rodajas
2 tallos de apio raspadas y cortadas en rodajas finas
2 pimientos rojos cortados en tiras finas (opcional)
2 pimientos amarillos cortados en tiras finas (opcional)
1 taza (té) de perejil picado
½ taza (té) de cebollas verdes en rodajas finas
½ taza (té) de aceite de maíz
2 hojas de laurel
Otros ingredientes:
200 g. corte limpio en anillos lunas
200 g. camarones limpios sin conchas y tripas lavados a fondo
200 g. Pulpo picado limpio (opcional)
200 g. almejas limpias o al gusto
Mush Ver la receta a continuación
Cómo preparar:
Colocar en una cacerola grande de aceite, la cebolla apio puerro, dejar a fuego de 10 'a 15 minutos.
Añadir los tomates, deje el fuego hasta que os aparte, añadir agua.
Después de la salsa cocinada agregar las rodajas de pescado y la hoja de laurel, dejar a fuego durante 5 'a 10' minutos, es decir, hasta que el pescado esté cocido.
Retire cuidadosamente doblado y la hoja de laurel. Reserva.
Cocer los calamares salsa, Reserva.
Haga lo mismo con los camarones, pulpo y mariscos.
Cada cocina ingredientes anteriores con diverso tiempo.
* Cuidado con los cocineros camarones rápidamente 3 'a 5' minutos el otro cocinar un poco más. *
Después de que todos los ingredientes cocidos, eliminar algunas de la salsa.
Pase dos conchas de salsa picante para un refractario, sólo distribuir las rodajas de pescado.
No coloque el marisco que se seque y se endurezca, calentarlas un poco en la cocina con un poco de salsa.
Sirviendo a Peixada:
Retirar del horno para que calentó distribuir un poco más de los mariscos y espolvorear el perejil y el cebollino suficientes.
Servir con salsa de pescado, arroz blanco, y una gran ensalada verde con lechuga, escarola, berros, rúcula, achicoria, escarola
Mush peces:
ingredientes:
2 cabezas de pescado, aletas, los huesos y algunos retazos
peces.
4 a 6 tomates cortados en cuatro partes.
1 cebolla en rodajas, 1 hoja de laurel, sal al gusto
1 zanahoria mediana en rodajas,
1 tallo de apio cortado en cuatro con hojas
1 paquete de perejil con cebolletas enteras lavadas
2 litros de agua fría
Otros ingredientes:
200 g. de harina de yuca cruda
disuelto en agua fría hasta que esté bien diluido
1 o ½ taza de perejil picado para poner al final de la cocción
Cómo preparar:
Lava cabezas y el resto de los ingredientes
En una olla grande poner la cabeza, aletas, espinas y restos de pescado, tomate, cebolla, sal laurel, apio. Todo atado El perejil
Provocar un incendio, cocinar por 40 'a 60' minutos a fuego medio.
Una vez cocido colar por un colador fino y desechar el resto.
Coloque el caldo colado en una olla, llevar al fuego, por lo que hervir, ir añadiendo la harina de yuca diluido en agua poco a poco y lentamente para evitar grumos, revolviendo constantemente con una cuchara de alta cable, hasta que espese.
Si bultos puré en una licuadora o pasan a través de un tamiz.
Dejar cocer durante 10 'a 15' minutos antes de retirar del fuego agregar el perejil picado, mezclar bien.
Si prefiere colocar la harina de yuca en la lluvia de forma gradual y lentamente. Incluso cocinar.
Servir la pasta separada
Servir el pescado con la salsa de pescado, no es necesario para acompañar el arroz, sin embargo, poner el arroz en la mesa.
Siempre que alguien le preguntará.
Cortar los limones por la mitad, sirven por separado.
segunda-feira, 22 de dezembro de 2014
Postre rápido para la cena de Navidad y Año Nuevo + fotos
Postre rápido para la cena de Navidad y Año Nuevo + fotos
Hacer que la capa de mousse primeras fresas ver más abajo de la Reserva. No tome el refrigerador.
Segunda capa 2 cajas de gelatina de fresa, se disolvió con la mitad de agua recomendados por el fabricante. Deja en el refrigerador hasta el punto de clara de huevo.
Tercera capa 2 cajas de gelatina verde con la mitad del agua y recomienda cuando en el punto de huevo clara poner el kiwi, rodajas finas rodajas.
A continuación se paso a paso.
Modo de Mount postre Tres Capas
Primera capa:
Haga invertida postre. Agujero lo que el centro
Coloque la parte inferior de una forma húmeda ligeramente con agua, un poco de gelatina verde, esperar un poco para quedarse tipo clara de huevo, distribuir rodajas de kiwi, sobre el resto de la gelatina. Tome el refrigerador.
Segunda capa:
Una vez que la segunda capa es de tipo luz de huevo, gelatina de verter la fresa industrializado, tomada con agua media recomendada por el fabricante Tome el refrigerador.
Tercera capa.
Cuando la segunda capa es de tipo luz de huevo, agregue la mousse de fresa que es de color rosa y las fresas en trozos. Coloque la mousse de verter una cucharada lentamente para no hundirse.
No con la cuchara es una cuchara.
Cubra el formulario con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Tome el refrigerador durante cuatro horas, o hasta que es. Firma.
Para desmoldar lugar la parte inferior de la cacerola en un baño de agua para unos pocos "segunda". Sólo para aflojar la gelatina.
Haga cuidado de no disolver la gelatina y perder su trabajo. Ir probando lentamente, cerrando el camino sobre el fregadero para darse cuenta de que el postre esté flojo.
Coloque en un plato blanco grande o una bandeja de acero inoxidable.
Fresas frescas mousse
ingredientes:
200-300 gramos. de fresas frescas picadas
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
1 cucharada de gelatina sin sabor incoloro
5 cucharadas de agua fría para hidratar la sopa de gelatina
2 claras de huevo en la nieve firme pasteurizados (opcional)
Cómo preparar:
Humedezca la gelatina en agua fría y disolver a baño maría o en el microondas durante 20 a 30 segundos.
El cuidado es "segundo" no minutos.
Por separado batir en la licuadora la leche condensada con la crema, por 5'minutos.
Después de los dos ingredientes bien mezclados, añadir la gelatina ya disuelta y "caliente", y con el aparato encendido, batir por 5'A 8 'minutos hasta que quede una masa homogénea.
Retire la mezcla de la licuadora para pasar un bol, añadir las fresas picadas, y finalmente las claras de huevo a punto de nieve.
Coloque la mousse en un refractario ligero el refrigerador durante 4 horas o hasta que cuaje.
Nota:
Usted puede cambiar las fresas por el kiwi, mango, uva y hacer lo mismo.
Hacer que la capa de mousse primeras fresas ver más abajo de la Reserva. No tome el refrigerador.
Segunda capa 2 cajas de gelatina de fresa, se disolvió con la mitad de agua recomendados por el fabricante. Deja en el refrigerador hasta el punto de clara de huevo.
Tercera capa 2 cajas de gelatina verde con la mitad del agua y recomienda cuando en el punto de huevo clara poner el kiwi, rodajas finas rodajas.
A continuación se paso a paso.
Modo de Mount postre Tres Capas
Primera capa:
Haga invertida postre. Agujero lo que el centro
Coloque la parte inferior de una forma húmeda ligeramente con agua, un poco de gelatina verde, esperar un poco para quedarse tipo clara de huevo, distribuir rodajas de kiwi, sobre el resto de la gelatina. Tome el refrigerador.
Segunda capa:
Una vez que la segunda capa es de tipo luz de huevo, gelatina de verter la fresa industrializado, tomada con agua media recomendada por el fabricante Tome el refrigerador.
Tercera capa.
Cuando la segunda capa es de tipo luz de huevo, agregue la mousse de fresa que es de color rosa y las fresas en trozos. Coloque la mousse de verter una cucharada lentamente para no hundirse.
No con la cuchara es una cuchara.
Cubra el formulario con papel de aluminio o envoltura de plástico.
Tome el refrigerador durante cuatro horas, o hasta que es. Firma.
Para desmoldar lugar la parte inferior de la cacerola en un baño de agua para unos pocos "segunda". Sólo para aflojar la gelatina.
Haga cuidado de no disolver la gelatina y perder su trabajo. Ir probando lentamente, cerrando el camino sobre el fregadero para darse cuenta de que el postre esté flojo.
Coloque en un plato blanco grande o una bandeja de acero inoxidable.
Fresas frescas mousse
ingredientes:
200-300 gramos. de fresas frescas picadas
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
1 cucharada de gelatina sin sabor incoloro
5 cucharadas de agua fría para hidratar la sopa de gelatina
2 claras de huevo en la nieve firme pasteurizados (opcional)
Cómo preparar:
Humedezca la gelatina en agua fría y disolver a baño maría o en el microondas durante 20 a 30 segundos.
El cuidado es "segundo" no minutos.
Por separado batir en la licuadora la leche condensada con la crema, por 5'minutos.
Después de los dos ingredientes bien mezclados, añadir la gelatina ya disuelta y "caliente", y con el aparato encendido, batir por 5'A 8 'minutos hasta que quede una masa homogénea.
Retire la mezcla de la licuadora para pasar un bol, añadir las fresas picadas, y finalmente las claras de huevo a punto de nieve.
Coloque la mousse en un refractario ligero el refrigerador durante 4 horas o hasta que cuaje.
Nota:
Usted puede cambiar las fresas por el kiwi, mango, uva y hacer lo mismo.
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