Bacalao estofado con judías blancas II Recetas Modificados
ingredientes:
500-800 gramos. de bacalao desalado en los chips de 12 horas
Se puede utilizar en poner, quitar la piel y los huesos (afervente separada) tamizar, desechar el residuo.
La ganancia neta de estofado
alubias blancas + Condimentos:
400 gramos. alubias blancas cocidas
½ taza (té) de aceite
½ taza (té) cebolla verde picada
1 taza (té) de cebolla picada
1 taza (té) de perejil picado
otros ingredientes
8 patatas medianas cocidas en rodajas gruesas, o en cubitos
4 pimientos rojos sin semillas cortados en tiras finas
200 g. aceitunas grandes de color púrpura. colocar después el plato listo
4 huevos duros cortados por la mitad (opcional) ponen antes de servir
aceite de oliva virgen 2 cucharadas extra para poner antes de servir
1 puerro sólo una parte blanca cortada en rodelinhas estofado
2 tallos de apio cortados en rodelinhas estofado
condimentos:
1 cucharadita (tsp) o (sopa) de jengibre rallado
chica dedo 1 pimiento sin semillas, picado
1 cucharada (sopa) de sal poco profunda
Cómo preparar los granos
Elegir las habas en remojo el día anterior.
Juego salsa de agua, lavar 3 veces más para eliminar todas las burbujas de aire, no sirve para cocer a fuego lento del estómago, asegurarse de que no haya picudo. Ver otra información de frijol en mi página o blog.
Cocinar en una olla a presión durante un máximo de 15 minutos para ser ' "al dente".
Esperar a que pase frenética, para poder abrir la olla segura
Sazonar con aceite y ajo y sal. Reserva.
Cómo preparar el bacalao:
Coloque la mezcla en el refrigerador bacalao cambiando el agua una vez.
Hierve a fuego lento durante 5 minutos '(es opcional), poner el bacalao, quitar las pieles y espinas divide doblado en grandes copos. Cocine las papas en agua Cod.
En una arcilla grande y poco profunda olla, poner los frijoles sazonados inferiores, combinar las papas al horno con bacalao, sobre las rebanadas de pimienta y rociar con aceite de oliva.
Hornear gratinado antes de servir espolvorear el perejil y la cebolla verde y aceitunas negras.
decoración:
huevo duro cortado por la mitad en el centro de la joya poner las aceitunas media púrpura.
Si se puede propagar las cerezas del tomate.
Opción II:
Guiso de bacalao con tomate:
Los ingredientes de la primera opción, otros 4 a 6 tomates pelados y sin semillas, y sólo 1 o ninguna de chile.
Una vez que el bacalao desalado, cortó en pequeños chips.
Sofreír la cebolla, los tomates, puerros, apio, cuando se cocina añadir las patatas crudas cortadas en cubitos y el bacalao desalado y sin cocinar, dejar cocinar durante 10 minutos '.
Por último añadir las habas experimentados, dejar un poco en el fuego hasta que los granos quedan bien cocidos.
Ponga un poco de agua para quedarse con un poco de caldo.
Servir con arroz blanco, repollo al vapor al gusto, o ensalada verde.
Nota:
Puede cambiar las alubias blancas de garbanzos cocidos mantener la cáscara.
Vuelva a colocar la patata otro vegetal, el ñame, la cara, yuca, etc.
cubos de zanahoria, lo miran agria para mantenerse fuera de la nevera, la durabilidad de un día.
No hay necesidad de cocinar el bacalao, el sabor está en el agua de cocción, es de mal gusto.
El muy salado ya se está cocinando.
terça-feira, 22 de março de 2016
segunda-feira, 21 de março de 2016
Bacalao con dos salsas (Camarón y fruta)
Bacalao con dos salsas (Camarón y fruta)
ingredientes:
4 lonchas de bacalao fresco 150-200 gramos. cada
1 taza (té) de harina de trigo para empanar
1 taza (té) de aceite de maíz para freír
condimentos:
2% en peso de sal de carne de pescado, 1 cucharadita (tsp) para cada kilo
3 cucharadas (sopa) de las bebidas espirituosas (ron)
(Sirve para obtener el fuerte olor a pescado) (opcional)
2 cucharadas de cebolla rallada o picada
1 cucharada) de mantequilla
1 cucharadita (tsp) de salsa de pimienta, o
½ pimiento dedo dama semillas y picado sin las nervaduras blancas
1 pizca de nuez moscada (opcional)
Otros ingredientes:
½ litro de crema de leche
½ taza de vino blanco seco
200 g. camarones medianos limpia, o 300 grandes
50 gramos. queso parmesano rallado
frutas:
100 g. Italia La uva sin semilla sin piel verde
2 mangos maduros grandes orejas adem cortados en cubos o bolas (con boleador)
4 manzanas grandes crudos o cocidos, cortados en bolas con boleador
Cómo preparar el pescado:
Temporada el pescado con sal.
Saltar bacalao doblada por la harina, la anulación del exceso de harina.
Cod se fríen en aceite caliente a eliminar el exceso de grasa con toallas de papel.
Si se puede asar el pescado.
Modo de preparar la salsa:
Mezclar la crema con una (de) el manguito hasta que es una gruesa amarillo, cremoso. libro
En una sartén grande, freír la cebolla en la mantequilla hasta que se ablanden, agregar también la saltear los camarones, 2 'a 3'minutos.
A continuación, retire el camarón.
Si deja demasiado tiempo se vuelve gomosa.
Añadir el vino blanco, uvas peladas, sin semillas, cortado por la mitad, un mango verde en rodajas, rodajas de sal cruda o cocida manzanas, pimienta, nuez moscada y la licencia cocinar durante 3 minutos '.
Por último agregar la crema batida con la manga cuando la ebullición está listo.
Coloque las rodajas de bacalao frito en una tapa refractaria con salsa de espolvorear el queso rallado.
Llevar el pescado a 180 ° C horno medio precalentado gratinado durante 10 'a 15'minutos. Gratén es (opcional).
Antes de servir, colocar los langostinos en la parte superior.
Servir en una bandeja forrada con hojas de lechuga, tomates cherry colocar alrededor.
Con arroz blanco, patatas al horno o pequeño., Se sazona con sal y aceite de oliva.
ensalada de rúcula, berros, escarola, achicoria. (Hojas verdes) o
rallado pepino en el espesor delgado, con las cebollas y las picaduras de menta.
ingredientes:
4 lonchas de bacalao fresco 150-200 gramos. cada
1 taza (té) de harina de trigo para empanar
1 taza (té) de aceite de maíz para freír
condimentos:
2% en peso de sal de carne de pescado, 1 cucharadita (tsp) para cada kilo
3 cucharadas (sopa) de las bebidas espirituosas (ron)
(Sirve para obtener el fuerte olor a pescado) (opcional)
2 cucharadas de cebolla rallada o picada
1 cucharada) de mantequilla
1 cucharadita (tsp) de salsa de pimienta, o
½ pimiento dedo dama semillas y picado sin las nervaduras blancas
1 pizca de nuez moscada (opcional)
Otros ingredientes:
½ litro de crema de leche
½ taza de vino blanco seco
200 g. camarones medianos limpia, o 300 grandes
50 gramos. queso parmesano rallado
frutas:
100 g. Italia La uva sin semilla sin piel verde
2 mangos maduros grandes orejas adem cortados en cubos o bolas (con boleador)
4 manzanas grandes crudos o cocidos, cortados en bolas con boleador
Cómo preparar el pescado:
Temporada el pescado con sal.
Saltar bacalao doblada por la harina, la anulación del exceso de harina.
Cod se fríen en aceite caliente a eliminar el exceso de grasa con toallas de papel.
Si se puede asar el pescado.
Modo de preparar la salsa:
Mezclar la crema con una (de) el manguito hasta que es una gruesa amarillo, cremoso. libro
En una sartén grande, freír la cebolla en la mantequilla hasta que se ablanden, agregar también la saltear los camarones, 2 'a 3'minutos.
A continuación, retire el camarón.
Si deja demasiado tiempo se vuelve gomosa.
Añadir el vino blanco, uvas peladas, sin semillas, cortado por la mitad, un mango verde en rodajas, rodajas de sal cruda o cocida manzanas, pimienta, nuez moscada y la licencia cocinar durante 3 minutos '.
Por último agregar la crema batida con la manga cuando la ebullición está listo.
Coloque las rodajas de bacalao frito en una tapa refractaria con salsa de espolvorear el queso rallado.
Llevar el pescado a 180 ° C horno medio precalentado gratinado durante 10 'a 15'minutos. Gratén es (opcional).
Antes de servir, colocar los langostinos en la parte superior.
Servir en una bandeja forrada con hojas de lechuga, tomates cherry colocar alrededor.
Con arroz blanco, patatas al horno o pequeño., Se sazona con sal y aceite de oliva.
ensalada de rúcula, berros, escarola, achicoria. (Hojas verdes) o
rallado pepino en el espesor delgado, con las cebollas y las picaduras de menta.
Bacalao, puré de patatas + piña o Banana da Terra
Bacalao, puré de patatas + piña o Banana da Terra
ingredientes:
4 piezas de 300 gramos de bacalao. cada uno, o dicho en otros más pequeños
Puede sustituir el bacalao fresco de
3 a 5 litros de agua fría
1 fondo de la harina plato de empañar
½ litro de aceite para freír las rodajas de bacalao
El puré de patatas - véase más adelante otras sustituciones.
ingredientes:
6 papas cocidas con cáscara, aplastados o pasaron por el procesador
2 cucharadas (sopa) de mantequilla,
½ taza de leche o crema,
1 cucharadita (tsp) de sal.
Cómo preparar el puré:
Colocar en una cacerola mediana apretó el patatas, mantequilla, sal y un poco de leche o crema.
Llevar al fuego para soltar la sartén. Reserva.
* Se puede sustituir el puré de patatas, otro tipo de planta:
Puré de guisantes frescos, cocinados ritmo en la licuadora + los otros ingredientes de puré.
Si se pone demasiado blanda agregar una papa al horno media y exprimido.
Otros Vehículos Para Puré de reemplazo:
Pastinaca (patatas perejil), yuca, ñame, batata, ñame, entre otros.
Todo cocido, pelado y pasado por la trituradora de la patata, lo mismo que el puré de papas, véase más arriba.
Cómo preparar Bacalao;
Coloque el conjunto de bacalao grueso en remojo durante 36 horas en el refrigerador, cambiando el agua dos veces. Para cada altura de 2 dedos de bacalao son 12 horas en remojo.
Tomando agua, secar bien con toallas de papel.
Pasando plegada en aceite, a continuación, la harina.
Batir para eliminar el exceso de harina.
En una sartén honda, freír el bacalao en aceite caliente, a continuación, bajar el fuego a salir hasta que estén doradas. Seca con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
salsa de cebolla:
2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas,
vinagre de vino 1copo
1 taza de vino blanco seco (opcional)
2 cucharadas (sopa) del vino de madera (opcional)
2 cucharadas de agua fría
2 cucharadas (sopa) de aceite
1/2 cucharada (sopa) de sal.
Modo de preparación:
Freír la cebolla en el aceite hasta que se ablanden, a continuación, añadir el resto de ingredientes, dejar actuar durante 5 'o 10' minutos.
Servir el bacalao con puré de patatas, zanahorias brócoli cocinado aprobadas en la mantequilla. Y salsa de cebolla.
Durante mucho tiempo un plato de arcilla, 10 cm de altura, colocar el bacalao en el centro, las patatas trituradas en ambos lados y en el ramo esquinas brócoli y zanahorias cortadas en rodajas grandes última cocinados en mantequilla y salsa de cebolla en la parte superior.
seguimiento:
1 piña grande cortada en rodajas finas
La mantequilla, el azúcar, la canela
Freír las rodajas de piña en la mantequilla hasta que el azúcar quitar espolvorear marrón dorado y canela. Sirva la pieza.
Puede sustituir la piña de plátanos.
Cortar rodajas finas a lo largo y hacer que la igualdad de las rodajas de piña.
ingredientes:
4 piezas de 300 gramos de bacalao. cada uno, o dicho en otros más pequeños
Puede sustituir el bacalao fresco de
3 a 5 litros de agua fría
1 fondo de la harina plato de empañar
½ litro de aceite para freír las rodajas de bacalao
El puré de patatas - véase más adelante otras sustituciones.
ingredientes:
6 papas cocidas con cáscara, aplastados o pasaron por el procesador
2 cucharadas (sopa) de mantequilla,
½ taza de leche o crema,
1 cucharadita (tsp) de sal.
Cómo preparar el puré:
Colocar en una cacerola mediana apretó el patatas, mantequilla, sal y un poco de leche o crema.
Llevar al fuego para soltar la sartén. Reserva.
* Se puede sustituir el puré de patatas, otro tipo de planta:
Puré de guisantes frescos, cocinados ritmo en la licuadora + los otros ingredientes de puré.
Si se pone demasiado blanda agregar una papa al horno media y exprimido.
Otros Vehículos Para Puré de reemplazo:
Pastinaca (patatas perejil), yuca, ñame, batata, ñame, entre otros.
Todo cocido, pelado y pasado por la trituradora de la patata, lo mismo que el puré de papas, véase más arriba.
Cómo preparar Bacalao;
Coloque el conjunto de bacalao grueso en remojo durante 36 horas en el refrigerador, cambiando el agua dos veces. Para cada altura de 2 dedos de bacalao son 12 horas en remojo.
Tomando agua, secar bien con toallas de papel.
Pasando plegada en aceite, a continuación, la harina.
Batir para eliminar el exceso de harina.
En una sartén honda, freír el bacalao en aceite caliente, a continuación, bajar el fuego a salir hasta que estén doradas. Seca con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
salsa de cebolla:
2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas,
vinagre de vino 1copo
1 taza de vino blanco seco (opcional)
2 cucharadas (sopa) del vino de madera (opcional)
2 cucharadas de agua fría
2 cucharadas (sopa) de aceite
1/2 cucharada (sopa) de sal.
Modo de preparación:
Freír la cebolla en el aceite hasta que se ablanden, a continuación, añadir el resto de ingredientes, dejar actuar durante 5 'o 10' minutos.
Servir el bacalao con puré de patatas, zanahorias brócoli cocinado aprobadas en la mantequilla. Y salsa de cebolla.
Durante mucho tiempo un plato de arcilla, 10 cm de altura, colocar el bacalao en el centro, las patatas trituradas en ambos lados y en el ramo esquinas brócoli y zanahorias cortadas en rodajas grandes última cocinados en mantequilla y salsa de cebolla en la parte superior.
seguimiento:
1 piña grande cortada en rodajas finas
La mantequilla, el azúcar, la canela
Freír las rodajas de piña en la mantequilla hasta que el azúcar quitar espolvorear marrón dorado y canela. Sirva la pieza.
Puede sustituir la piña de plátanos.
Cortar rodajas finas a lo largo y hacer que la igualdad de las rodajas de piña.
Bacalao seco o fresco empanados Opciones -III
Bacalao seco o fresco empanados Opciones -III
ingredientes:
500 g. bacalao en láminas finas, tiras o desaladas
La primera desalado 24 horas
Los segundos 12 horas, es decir, si se seca el bacalao
Me Opción:
Empañar - Tipo de mezcla para panqueques
1 ½ tazas de leche de vaca
5 cucharadas de harina de trigo
3 batido de huevo entero
1 cucharada de sopa de aceite
1 cucharada (de café) de sal
Otros ingredientes:
1 taza de té de aceite para freír el bacalao
Cómo preparar el bacalao:
Colocar el bacalao en remojo en agua fría poner en el refrigerador durante 24 horas, cambiando el agua varias veces.
Quitar la piel y los huesos, teniendo cuidado de no espedaçar, seca con una toalla de papel.
El gasto de bacalao poner sobre la masa huelga en una licuadora, dejar escurrir el exceso.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Coloque las rodajas de bacalao sobre una toalla de papel para eliminar la grasa.
y si usted necesita para poner en así.
II - Opción:
Antes de pasar el bacalao rebozado arriba, pasar cada puesto en la harina de trigo.
-Opción III:
Puede manchar bacalao fresco, haciendo así como la primera opción.
Puede empañar el bacalao solamente con harina de trigo, la anulación del exceso. Freír en aceite de maíz caliente, sin quemar todas sus propiedades de petróleo.
Freír hasta que estén doradas por un lado, girar y hacer lo mismo en el otro lado.
Colocar en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Prepare el modo de masa:
I - Opción:
Batir todos los ingredientes de la masa en una licuadora, deje reposar durante 10 minutos en el refrigerador.
Acompañando brócoli en ramos de las zanahorias en tiras finas y bolas de patata, al horno, pasando por el aceite con el ajo.
ensalada de lechuga con tomate y repollo, zanahoria rallada cruda.
Puede reemplazar los palmitos en conserva de setas, alcachofas fondo, espárragos en conserva escurrido y lavado y picado,
Nota:
Si se utiliza el bacalao fresco, se puede seguir con pasta larga de su elección.
Pasta con brócoli, ajo y aceite.
Separada sirven.
Puede empañar tiras de bacalao y el servicio de la pasta.
ingredientes:
500 g. bacalao en láminas finas, tiras o desaladas
La primera desalado 24 horas
Los segundos 12 horas, es decir, si se seca el bacalao
Me Opción:
Empañar - Tipo de mezcla para panqueques
1 ½ tazas de leche de vaca
5 cucharadas de harina de trigo
3 batido de huevo entero
1 cucharada de sopa de aceite
1 cucharada (de café) de sal
Otros ingredientes:
1 taza de té de aceite para freír el bacalao
Cómo preparar el bacalao:
Colocar el bacalao en remojo en agua fría poner en el refrigerador durante 24 horas, cambiando el agua varias veces.
Quitar la piel y los huesos, teniendo cuidado de no espedaçar, seca con una toalla de papel.
El gasto de bacalao poner sobre la masa huelga en una licuadora, dejar escurrir el exceso.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Coloque las rodajas de bacalao sobre una toalla de papel para eliminar la grasa.
y si usted necesita para poner en así.
II - Opción:
Antes de pasar el bacalao rebozado arriba, pasar cada puesto en la harina de trigo.
-Opción III:
Puede manchar bacalao fresco, haciendo así como la primera opción.
Puede empañar el bacalao solamente con harina de trigo, la anulación del exceso. Freír en aceite de maíz caliente, sin quemar todas sus propiedades de petróleo.
Freír hasta que estén doradas por un lado, girar y hacer lo mismo en el otro lado.
Colocar en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Prepare el modo de masa:
I - Opción:
Batir todos los ingredientes de la masa en una licuadora, deje reposar durante 10 minutos en el refrigerador.
Acompañando brócoli en ramos de las zanahorias en tiras finas y bolas de patata, al horno, pasando por el aceite con el ajo.
ensalada de lechuga con tomate y repollo, zanahoria rallada cruda.
Puede reemplazar los palmitos en conserva de setas, alcachofas fondo, espárragos en conserva escurrido y lavado y picado,
Nota:
Si se utiliza el bacalao fresco, se puede seguir con pasta larga de su elección.
Pasta con brócoli, ajo y aceite.
Separada sirven.
Puede empañar tiras de bacalao y el servicio de la pasta.
domingo, 20 de março de 2016
Para Principiante huevo de gallina: Salud y Cocina
Para Principiante huevo de gallina: Salud y Cocina
El cuidado y la Cocina continuación, se muestran
Consejos importantes en la compra de huevos de gallina:
Antes de comprar el cheque huevo apertura del embalaje están en orden, (a veces la anfitriona) está agrietada o pequeño agujero, o incluso podrido.
No están cubiertos con envases de plástico con el nombre de la granja y la validez.
No se nota el defecto.
El repartidor coloca una banda blanca con el nombre de la granja. Al llegar a casa la gran sorpresa!
El lugar de compra es el momento y el comerciante no se hace responsable de los daños.
Cuidado ya he encontrado el huevo con un pequeño agujero y esto probablemente ya infectado con el empaquetado salmonella (bacterias peligrosas), desestimó (basura).
No voy a arriesgar mi salud, ni la de mi familia.
Si usted encuentra cualquier defecto en el envasado de huevos cubiertos de plástico? disparar bien en lugar de la fecha. Hacer queja, Internet.
Información escribir en tips de cocina y habla su pregunta para mí pasar otra información.
Otro problema está diciendo la cáscara de huevo de color rojo que es cateto.
No todos,. Algunos granja pone la alimentación de achiote (pimentón) para oscurecer la joya de vender como hillbilly huevo.
Es fácil de decir la diferencia es el color de la yema de calabaza.
Si hacer quindim que debe ser de color de huevo (amarillo) de calabaza sin embargo es de color.
Prestar atención a este detalle.
El huevo rústico es un poco más oscuro. Sin calabaza de color.
Estoy dando aviso por el precio más caro, también para algunas personas alérgicas al tinte rojo (pimentón).
Modo tradicional para cocinar huevo de gallina.
A 60 gramos de huevo. tiempo de cocción es de 8 minutos '.
Colocar el huevo para cocinar tapado con agua fría, por lo que la ebullición recuento 8 'minutos.
Para pelar fácilmente:
Escurrir el agua caliente y agua fría para enfriar rápidamente el lugar.
Otro método consiste en drenar el agua caliente, cubrir con plomo agua fría para el congelador durante 10 'minutos o hasta que el agua es muy fría.
Así, el huevo se puede pelar fácilmente.
Cuando el huevo apareció un alambre verde o negro alrededor de la yema, lo que pasó?
motivo:
Nunca deje el huevo en el agua cocido, escurrir a continuación.
Si el óvulo permanecer unos minutos en el agua de cocción se forma un cable verde o negro alrededor de la yema.
Utilice huevo cocido en el mismo día. Siempre guarde en el refrigerador. El huevo es un producto perecedero no deje fuera de la nevera durante demasiado tiempo.
El cuidado y la Cocina continuación, se muestran
Consejos importantes en la compra de huevos de gallina:
Antes de comprar el cheque huevo apertura del embalaje están en orden, (a veces la anfitriona) está agrietada o pequeño agujero, o incluso podrido.
No están cubiertos con envases de plástico con el nombre de la granja y la validez.
No se nota el defecto.
El repartidor coloca una banda blanca con el nombre de la granja. Al llegar a casa la gran sorpresa!
El lugar de compra es el momento y el comerciante no se hace responsable de los daños.
Cuidado ya he encontrado el huevo con un pequeño agujero y esto probablemente ya infectado con el empaquetado salmonella (bacterias peligrosas), desestimó (basura).
No voy a arriesgar mi salud, ni la de mi familia.
Si usted encuentra cualquier defecto en el envasado de huevos cubiertos de plástico? disparar bien en lugar de la fecha. Hacer queja, Internet.
Información escribir en tips de cocina y habla su pregunta para mí pasar otra información.
Otro problema está diciendo la cáscara de huevo de color rojo que es cateto.
No todos,. Algunos granja pone la alimentación de achiote (pimentón) para oscurecer la joya de vender como hillbilly huevo.
Es fácil de decir la diferencia es el color de la yema de calabaza.
Si hacer quindim que debe ser de color de huevo (amarillo) de calabaza sin embargo es de color.
Prestar atención a este detalle.
El huevo rústico es un poco más oscuro. Sin calabaza de color.
Estoy dando aviso por el precio más caro, también para algunas personas alérgicas al tinte rojo (pimentón).
Modo tradicional para cocinar huevo de gallina.
A 60 gramos de huevo. tiempo de cocción es de 8 minutos '.
Colocar el huevo para cocinar tapado con agua fría, por lo que la ebullición recuento 8 'minutos.
Para pelar fácilmente:
Escurrir el agua caliente y agua fría para enfriar rápidamente el lugar.
Otro método consiste en drenar el agua caliente, cubrir con plomo agua fría para el congelador durante 10 'minutos o hasta que el agua es muy fría.
Así, el huevo se puede pelar fácilmente.
Cuando el huevo apareció un alambre verde o negro alrededor de la yema, lo que pasó?
motivo:
Nunca deje el huevo en el agua cocido, escurrir a continuación.
Si el óvulo permanecer unos minutos en el agua de cocción se forma un cable verde o negro alrededor de la yema.
Utilice huevo cocido en el mismo día. Siempre guarde en el refrigerador. El huevo es un producto perecedero no deje fuera de la nevera durante demasiado tiempo.
Consejos blanco de la haba - Contaminación + Filtros
Consejos blanco de la haba - Contaminación + Filtros
Ahora, con la llegada de Pascua, muchas personas usan las judías blancas para poner junto con el bacalao, que es pagar más y conseguir barato, es decir, en el bolsillo de nadie.
AVISO IMPORTANTE:
En la compra de judías blancas comprobar si el envase no se pudre (gorgojo).
Si se dio cuenta de que no elegida y salsa puesto, se abrirá todos los granos infectados, que por razón de tener un pequeño agujero en algunos granos.
continuar:
Frijol agua Salsa consigue burbujas de aire, más allá del hedor, transmitir muchas enfermedades.
Nunca utilice las mitades del grano de las habas, están abiertos para el gorgojo de la contaminación.
Las alubias blancas es muy delicado, cualquier cambio en la temperatura, se creará picudo. (Basura)
Al hacer alubias blancas, utilizar todo el paquete, incluso va a utilizar la mitad.
El resto de los frijoles cocidos puesto en recipientes adecuados para la congelación.
Nunca deje a los granos en el embalaje bolsas de plástico restante, o botellas de plástico, se crea picudo.
Cuando los granos se recogieron de nuevo en su propiedad no lo hace.
Por lo general, la gente no sabe cuando se recogió el frijol blanco que se encuentra en el comercio.
II Otra información:
llovizna hormigas desagradables también llamados (cementerio de hormigas que comen muertos) que entran dentro de las baldosas pasan por la cocina también comen cucarachas que vienen a través de los desagües de las alcantarillas.
Las hormigas, además de pasar sobre el trigo, (incluso cuando se llena) transmite la enfermedad.
Antes de abrir el paquete pase un paño con un detergente podo y luego otro paño limpio y húmedo.
También van en la parte superior de la torta y otros alimentos que se expone sobre o en armarios.
gorgojo de la contaminación o la hormiga es el mismo.
Tienes que ver el origen de los alimentos.
Si tiene preguntas hacer la prueba, o enviarla a un laboratorio especializado para este fin.
Va a ver la sorpresa.
Nota:
Los frijoles son un cereal que no es un "legumbre" nacido en las vainas.
todos los cereales nace en racimos, el arroz, el trigo, etc.
Ahora, con la llegada de Pascua, muchas personas usan las judías blancas para poner junto con el bacalao, que es pagar más y conseguir barato, es decir, en el bolsillo de nadie.
AVISO IMPORTANTE:
En la compra de judías blancas comprobar si el envase no se pudre (gorgojo).
Si se dio cuenta de que no elegida y salsa puesto, se abrirá todos los granos infectados, que por razón de tener un pequeño agujero en algunos granos.
continuar:
Frijol agua Salsa consigue burbujas de aire, más allá del hedor, transmitir muchas enfermedades.
Nunca utilice las mitades del grano de las habas, están abiertos para el gorgojo de la contaminación.
Las alubias blancas es muy delicado, cualquier cambio en la temperatura, se creará picudo. (Basura)
Al hacer alubias blancas, utilizar todo el paquete, incluso va a utilizar la mitad.
El resto de los frijoles cocidos puesto en recipientes adecuados para la congelación.
Nunca deje a los granos en el embalaje bolsas de plástico restante, o botellas de plástico, se crea picudo.
Cuando los granos se recogieron de nuevo en su propiedad no lo hace.
Por lo general, la gente no sabe cuando se recogió el frijol blanco que se encuentra en el comercio.
II Otra información:
llovizna hormigas desagradables también llamados (cementerio de hormigas que comen muertos) que entran dentro de las baldosas pasan por la cocina también comen cucarachas que vienen a través de los desagües de las alcantarillas.
Las hormigas, además de pasar sobre el trigo, (incluso cuando se llena) transmite la enfermedad.
Antes de abrir el paquete pase un paño con un detergente podo y luego otro paño limpio y húmedo.
También van en la parte superior de la torta y otros alimentos que se expone sobre o en armarios.
gorgojo de la contaminación o la hormiga es el mismo.
Tienes que ver el origen de los alimentos.
Si tiene preguntas hacer la prueba, o enviarla a un laboratorio especializado para este fin.
Va a ver la sorpresa.
Nota:
Los frijoles son un cereal que no es un "legumbre" nacido en las vainas.
todos los cereales nace en racimos, el arroz, el trigo, etc.
sábado, 19 de março de 2016
Huevo de Pascua simple, Lacy, Muñeco de Rectificado en 18:03:16
Huevo de Pascua simple, Lacy, Muñeco de Rectificado en 18:03:16
(Para principiantes)
ingredientes:
1 kilo de chocolate de leche semidulce noble o picada o rallada en la gran fuga.
¿Cómo se prepara el huevo de Pascua:
Fundir el chocolate al baño maría
La temperatura de la agua de baño es de 90 ° C.
90 ° C, comienza cuando las burbujas aparecen en el fondo de la olla ", se apaga el fuego."
A continuación, poner el recipiente (refractario) con el chocolate picado o rallado por encima del baño, deje de 1 'o 2', mezclar bien con una espátula hasta que el chocolate se derrita.
Si el chocolate no se derrita, volver a hacer el mismo procedimiento.
Puede derretir el chocolate en el microondas durante 30 segundos, no minutos "", retirar del fuego y mezclar, si no fundido de nuevo y volver a hacer el mismo procedimiento durante otros 30 segundos, y así sucesivamente.
* Nunca coloque el chocolate en alta temperatura esté entre 30 segundos a la vez, de lo contrario se quema, usted pierde su trabajo.
Hacer siguiendo cuidadosamente las reglas anteriores.
Choque Térmico:
Vierta el chocolate derretido en un banco, ir tirando de un lado a otro con la ayuda de una espátula hasta que se enfríe.
Test para saber la temperatura adecuada:
Ponga un poco de chocolate bajo el labio inferior y si es geladinho es el lugar correcto, el método de fabricación casera.
Los profesionales utilizan simple termómetro o digital adecuado para su uso culinario.
Si utiliza el chocolate de la temperatura se vuelve pegajoso, pegajoso, no funciona.
Opción II:
Para dar a los choques térmicos, derrita la mitad del chocolate, a continuación, añadir la otra mitad de la mezcla bien y probar los labios, véase más arriba.
Hacer del huevo de Pascua de la corteza:
Con el chocolate derretido y han templado (choque térmico) que recubre una forma de huevo de Pascua con una capa de chocolate, usando un cepillo o la parte inferior de una cuchara (sopa).
Tome el refrigerador en papel de aluminio volcado, es decir, hacia el interior hacia abajo, que tiene primero retira el exceso de chocolate de bordes de la forma.
Dejar en la nevera durante unos 2 minutos.
Volver a hacer la segunda capa de chocolate, repetir la misma operación. Hay dos o tres capas de chocolate derretido.
El chocolate no Esperdiçar:
* * No se olvide de quitar siempre el exceso de chocolate, que se encuentra en los bordes, antes de tomar la nevera.
Realice este procedimiento con la ayuda de una espátula, mientras que el chocolate es suave, bordes del modelo más gruesas al apoyo de huevo.
Para Desmoldar:
Para saber el momento adecuado para desmoldar la cáscara del huevo (la forma es opaco), y el momento de poner el relleno de nuevo a bombardear la manera de hacer su trabajo más fácil.
Poner el relleno, una capa gruesa de crema de coco, situadas bien. Deja un poco en el refrigerador para que la crema es firme.
Verter sobre el llenado de una gruesa capa de chocolate derretido, apagar el refrigerador hasta que esté firme.
Puede hacer el relleno en ambos lados, después de unirse a las partes con el chocolate derretido.
Si el relleno es envoltura de caramelo cada mitad del huevo de Pascua por separado con propio papel.
A continuación, poner los bombones une las dos partes y pasan el celofán posee para cerrar el huevo, poner un color de la cinta gruesa de su elección
II - opción:
huevos Lacy:
Con el chocolate derretido y templado ya puesto en una manga pastelera hecha con papel pergamino, cortar la punta muy fina.
Coloque el camino hacia arriba, de modo que se puede decorar en hacer arabescos desordenadas filtrado, tomar el refrigerador hasta que esté seco.
Volver atrás y hacer más volutas,
La tercera capa y cerca de todas partes que esta abierta,
Si desea que se seca después de la tercera vez, espolvorear polvo de oro.
Si prefieres más filtrada dejar a su manera.
Nota:
Otros rellenos ya se pusieron previamente. Si missed'll ir de nuevo la próxima publicación.
relleno:
Dulce de coco
ingredientes:
½ litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
100 g. rallado coco seco hidratado con
3 cucharadas (sopa) de agua fría
1 taza (té) de crema agria libre de suero, o una caja
3 cucharadas de almidón superficial sopa de patata o almidón de maíz (harina de maíz)
1 cucharadita de esencia de vainilla sopa
Modo de preparación:
En una cacerola mediana añadir la leche de vaca con leche condensada, después de bien mezclado añadir la ralladura de coco seco hidratado, hacer la mezcla.
Llevar la cacerola para calentar revolviendo constantemente, al agregar la fécula de patata caliente disuelto en un poco de leche fría, mezclar bien con un largo mango de una cuchara, se mueven en forma de ocho, y también en los lados, no se adhieren a la parte inferior la sartén.
Una vez que la crema está bien hecho, se afloja el fondo de la olla es muy gruesa.
Tome el fuego añadir la vainilla y la crema agria gradual y lentamente, mezclar bien, hasta que una crema ligera, deje que se enfríe antes de usar.
Para el relleno dulces y huevos de Pascua, broquel, y Otros:
El llenado es por los dulces, barras de chocolate, bombones, huevos de pascua, pasteles, broquel, crepes, etc.
Si puede servir un plato pequeño, con o sin cobertura de chocolate es delicioso.
Nota:
No deje que hierva la leche, para poner el almidón de patata, que es abultada, es decir, la leche debe estar caliente, no hirviendo.
(Para principiantes)
ingredientes:
1 kilo de chocolate de leche semidulce noble o picada o rallada en la gran fuga.
¿Cómo se prepara el huevo de Pascua:
Fundir el chocolate al baño maría
La temperatura de la agua de baño es de 90 ° C.
90 ° C, comienza cuando las burbujas aparecen en el fondo de la olla ", se apaga el fuego."
A continuación, poner el recipiente (refractario) con el chocolate picado o rallado por encima del baño, deje de 1 'o 2', mezclar bien con una espátula hasta que el chocolate se derrita.
Si el chocolate no se derrita, volver a hacer el mismo procedimiento.
Puede derretir el chocolate en el microondas durante 30 segundos, no minutos "", retirar del fuego y mezclar, si no fundido de nuevo y volver a hacer el mismo procedimiento durante otros 30 segundos, y así sucesivamente.
* Nunca coloque el chocolate en alta temperatura esté entre 30 segundos a la vez, de lo contrario se quema, usted pierde su trabajo.
Hacer siguiendo cuidadosamente las reglas anteriores.
Choque Térmico:
Vierta el chocolate derretido en un banco, ir tirando de un lado a otro con la ayuda de una espátula hasta que se enfríe.
Test para saber la temperatura adecuada:
Ponga un poco de chocolate bajo el labio inferior y si es geladinho es el lugar correcto, el método de fabricación casera.
Los profesionales utilizan simple termómetro o digital adecuado para su uso culinario.
Si utiliza el chocolate de la temperatura se vuelve pegajoso, pegajoso, no funciona.
Opción II:
Para dar a los choques térmicos, derrita la mitad del chocolate, a continuación, añadir la otra mitad de la mezcla bien y probar los labios, véase más arriba.
Hacer del huevo de Pascua de la corteza:
Con el chocolate derretido y han templado (choque térmico) que recubre una forma de huevo de Pascua con una capa de chocolate, usando un cepillo o la parte inferior de una cuchara (sopa).
Tome el refrigerador en papel de aluminio volcado, es decir, hacia el interior hacia abajo, que tiene primero retira el exceso de chocolate de bordes de la forma.
Dejar en la nevera durante unos 2 minutos.
Volver a hacer la segunda capa de chocolate, repetir la misma operación. Hay dos o tres capas de chocolate derretido.
El chocolate no Esperdiçar:
* * No se olvide de quitar siempre el exceso de chocolate, que se encuentra en los bordes, antes de tomar la nevera.
Realice este procedimiento con la ayuda de una espátula, mientras que el chocolate es suave, bordes del modelo más gruesas al apoyo de huevo.
Para Desmoldar:
Para saber el momento adecuado para desmoldar la cáscara del huevo (la forma es opaco), y el momento de poner el relleno de nuevo a bombardear la manera de hacer su trabajo más fácil.
Poner el relleno, una capa gruesa de crema de coco, situadas bien. Deja un poco en el refrigerador para que la crema es firme.
Verter sobre el llenado de una gruesa capa de chocolate derretido, apagar el refrigerador hasta que esté firme.
Puede hacer el relleno en ambos lados, después de unirse a las partes con el chocolate derretido.
Si el relleno es envoltura de caramelo cada mitad del huevo de Pascua por separado con propio papel.
A continuación, poner los bombones une las dos partes y pasan el celofán posee para cerrar el huevo, poner un color de la cinta gruesa de su elección
II - opción:
huevos Lacy:
Con el chocolate derretido y templado ya puesto en una manga pastelera hecha con papel pergamino, cortar la punta muy fina.
Coloque el camino hacia arriba, de modo que se puede decorar en hacer arabescos desordenadas filtrado, tomar el refrigerador hasta que esté seco.
Volver atrás y hacer más volutas,
La tercera capa y cerca de todas partes que esta abierta,
Si desea que se seca después de la tercera vez, espolvorear polvo de oro.
Si prefieres más filtrada dejar a su manera.
Nota:
Otros rellenos ya se pusieron previamente. Si missed'll ir de nuevo la próxima publicación.
relleno:
Dulce de coco
ingredientes:
½ litro de leche de vaca
1 lata de leche condensada
100 g. rallado coco seco hidratado con
3 cucharadas (sopa) de agua fría
1 taza (té) de crema agria libre de suero, o una caja
3 cucharadas de almidón superficial sopa de patata o almidón de maíz (harina de maíz)
1 cucharadita de esencia de vainilla sopa
Modo de preparación:
En una cacerola mediana añadir la leche de vaca con leche condensada, después de bien mezclado añadir la ralladura de coco seco hidratado, hacer la mezcla.
Llevar la cacerola para calentar revolviendo constantemente, al agregar la fécula de patata caliente disuelto en un poco de leche fría, mezclar bien con un largo mango de una cuchara, se mueven en forma de ocho, y también en los lados, no se adhieren a la parte inferior la sartén.
Una vez que la crema está bien hecho, se afloja el fondo de la olla es muy gruesa.
Tome el fuego añadir la vainilla y la crema agria gradual y lentamente, mezclar bien, hasta que una crema ligera, deje que se enfríe antes de usar.
Para el relleno dulces y huevos de Pascua, broquel, y Otros:
El llenado es por los dulces, barras de chocolate, bombones, huevos de pascua, pasteles, broquel, crepes, etc.
Si puede servir un plato pequeño, con o sin cobertura de chocolate es delicioso.
Nota:
No deje que hierva la leche, para poner el almidón de patata, que es abultada, es decir, la leche debe estar caliente, no hirviendo.
Assinar:
Postagens (Atom)