Frutas Glaçadas con el chocolate - Opciones II
Ingredientes de Jarabe:
2 cucharas (sopa) de gelatina sin sabor incoloro
2 cucharas (sopa) de glucosa
2 cucharas (sopa) de azúcar
4 cucharadas de chocolate en polvo, el chocolate no sirve
300 ml de agua
Frutas:
Racimo de uva, fresa, pera, melocotón, plátano y otros.
Si lo deseas, puedes pasar los granos de uvas separadas y trozos de fruta.
Cómo preparar:
Lavar las frutas, secar bien con toallas de papel.
Saltear la fruta en el desagüe let jarabe en papel encerado o en una cuadrícula.
Mezcle todos los ingredientes hasta que estén combinados lleva al fuego
Puede hacerlo en un baño de agua.
II - Opción de la dieta:
Escribe superior anterior de chocolate de comercio de cacao en la misma medida
Sustituir el azúcar con 1 cucharada (cucharadas) de edulcorante en polvo superficial en sí para el horno y vitrocerámica.
sábado, 22 de fevereiro de 2014
quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014
Homemade Strawberry Yogurt - Opciones II
Homemade Strawberry Yogurt - Opciones II
Ingredientes:
Yogur natural :
3 litros de leche de vaca completa natural o B
" Sirve caja de la leche "
1 taza de 200 gramos. Lleno de yogur natural
6 cucharadas ( sopa) y lleno de leche entera en polvo
Cómo preparar :
Hervir la leche se dejó calentar , es decir , hasta que la temperatura
a 46 º C.
La temperatura tiene que ser exacta o demasiado caliente ni
demasiado frío. Es un poco más caliente que la botella .
Si usted no sabe la temperatura adecuada, pequeña taza de leche
coloque el dedo índice debajo de la uña se lava bien , dígale
hasta 18 (dieciocho ) consiste en calentar a la temperatura adecuada .
A continuación, tirar la leche fuera de la taza , de no contaminar la
resto de la leche . Esto es muy peligroso .
Si está demasiado caliente , espere un poco y " frío " de plomo
el calor durante unos minutos hasta que alcance la temperatura adecuada .
Si la leche está demasiado caliente quema la base ( yogurt)
Ponga un poco de leche a una temperatura de 46 ° C en una licuadora
con leche en polvo , batir hasta que la leche muy bien ser
disuelto .
A continuación, coloque el yogurt y hacer un golpe durante unos minutos , hasta que estén bien mezclados .
Ponga la mezcla en la licuadora en la olla con el resto de la leche tibia . Mezclar bien con la chimenea ( batidor ) .
Una vez bien mezclado , omita 2 turperwares mediano con tapa blanca .
Tuperware es un bote de plástico fuerte.
Coloque cada maceta Tuperware envuelto en una bolsa de plástico grueso , de no ensuciar la manta.
Cubra con una manta. Deja un lugar en el que nadie se mueva .
Y eso no tiene el flujo de aire frío.
Es mejor que hacer por la noche.
Sugerencia :
poner en una esquina o en una silla
No te olvides de poner un gran papel diciendo . No revuelva .
Al día siguiente llevará al refrigerador por 4 horas.
Es como el queso fresco , es decir, si se pone
los ingredientes adecuados .
Nota:
Yogurt casero se puede servir con horno kebab .
_____________________________________________________
Strawberry Yogurt
1 litro de receta por encima de yogur
1 ½ lata de leche condensada
1 gelatina de fresa , disuelto en 250 ml de sólo
agua hirviendo ( la mitad del agua se indica por el fabricante )
Otros ingredientes . ( Opcional)
300 a 500 gramos . Fresas bañadas cortados en 4 trozos
Modo de preparación:
Mezclar la mitad del yogur y la leche condensada hasta que estén bien mezclados.
Añadir la gelatina y "caliente" disuelto, hacer el golpe.
Luego pasar a copas o moldes de plástico 90 oz
con una tapa .
Poner las fresas en el centro de la masa de yogur .
Tome el refrigerador durante 4 horas
Si lo deseas, puedes poner 1 caja de crema , batiendo
Junto con los otros ingredientes.
No te olvides de la mitad inferior de agua hirviendo para la gelatina
fresas , es decir , ( una cierta cantidad es de 250 ml de agua hirviendo ) .
Si no pone en la pasta de fresa , poner sólo 1 de fresa
en cada tazón pequeño o cuencos .
Nota:
Si lo deseas, puedes cambiar la gelatina de fresa con gelatina incolora
sin sabor 2 cucharadas ( sopa) de poca profundidad , mojado con 10 cucharadas de agua y luego se disuelven con una (1 ) taza (té ) de agua fría Llevar a microondas durante 30 segundos ( no minutos) o
en un baño de agua .
Si causa de gelatina incolora , batir 300g . Fresas frescas con los otros ingredientes.
También puede sustituir a la gelatina.
1 taza ( té) de mermelada de fresa . Si se utiliza el atasco
debe añadir la nata y reducir la leche condensada no acercarse demasiado dulce.
No se olvide de poner la gelatina caliente para poder incorporar a la mezcla. De lo contrario, se divide .
Ingredientes:
Yogur natural :
3 litros de leche de vaca completa natural o B
" Sirve caja de la leche "
1 taza de 200 gramos. Lleno de yogur natural
6 cucharadas ( sopa) y lleno de leche entera en polvo
Cómo preparar :
Hervir la leche se dejó calentar , es decir , hasta que la temperatura
a 46 º C.
La temperatura tiene que ser exacta o demasiado caliente ni
demasiado frío. Es un poco más caliente que la botella .
Si usted no sabe la temperatura adecuada, pequeña taza de leche
coloque el dedo índice debajo de la uña se lava bien , dígale
hasta 18 (dieciocho ) consiste en calentar a la temperatura adecuada .
A continuación, tirar la leche fuera de la taza , de no contaminar la
resto de la leche . Esto es muy peligroso .
Si está demasiado caliente , espere un poco y " frío " de plomo
el calor durante unos minutos hasta que alcance la temperatura adecuada .
Si la leche está demasiado caliente quema la base ( yogurt)
Ponga un poco de leche a una temperatura de 46 ° C en una licuadora
con leche en polvo , batir hasta que la leche muy bien ser
disuelto .
A continuación, coloque el yogurt y hacer un golpe durante unos minutos , hasta que estén bien mezclados .
Ponga la mezcla en la licuadora en la olla con el resto de la leche tibia . Mezclar bien con la chimenea ( batidor ) .
Una vez bien mezclado , omita 2 turperwares mediano con tapa blanca .
Tuperware es un bote de plástico fuerte.
Coloque cada maceta Tuperware envuelto en una bolsa de plástico grueso , de no ensuciar la manta.
Cubra con una manta. Deja un lugar en el que nadie se mueva .
Y eso no tiene el flujo de aire frío.
Es mejor que hacer por la noche.
Sugerencia :
poner en una esquina o en una silla
No te olvides de poner un gran papel diciendo . No revuelva .
Al día siguiente llevará al refrigerador por 4 horas.
Es como el queso fresco , es decir, si se pone
los ingredientes adecuados .
Nota:
Yogurt casero se puede servir con horno kebab .
_____________________________________________________
Strawberry Yogurt
1 litro de receta por encima de yogur
1 ½ lata de leche condensada
1 gelatina de fresa , disuelto en 250 ml de sólo
agua hirviendo ( la mitad del agua se indica por el fabricante )
Otros ingredientes . ( Opcional)
300 a 500 gramos . Fresas bañadas cortados en 4 trozos
Modo de preparación:
Mezclar la mitad del yogur y la leche condensada hasta que estén bien mezclados.
Añadir la gelatina y "caliente" disuelto, hacer el golpe.
Luego pasar a copas o moldes de plástico 90 oz
con una tapa .
Poner las fresas en el centro de la masa de yogur .
Tome el refrigerador durante 4 horas
Si lo deseas, puedes poner 1 caja de crema , batiendo
Junto con los otros ingredientes.
No te olvides de la mitad inferior de agua hirviendo para la gelatina
fresas , es decir , ( una cierta cantidad es de 250 ml de agua hirviendo ) .
Si no pone en la pasta de fresa , poner sólo 1 de fresa
en cada tazón pequeño o cuencos .
Nota:
Si lo deseas, puedes cambiar la gelatina de fresa con gelatina incolora
sin sabor 2 cucharadas ( sopa) de poca profundidad , mojado con 10 cucharadas de agua y luego se disuelven con una (1 ) taza (té ) de agua fría Llevar a microondas durante 30 segundos ( no minutos) o
en un baño de agua .
Si causa de gelatina incolora , batir 300g . Fresas frescas con los otros ingredientes.
También puede sustituir a la gelatina.
1 taza ( té) de mermelada de fresa . Si se utiliza el atasco
debe añadir la nata y reducir la leche condensada no acercarse demasiado dulce.
No se olvide de poner la gelatina caliente para poder incorporar a la mezcla. De lo contrario, se divide .
quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014
Asado de conejo con verduras
Asado de conejo con verduras
Ingredientes:
1 conejo dos libras
Condimento :
2 % en peso de la carne o el refinado de sal 1 cucharada ( sopa)
1 manojo de orégano
1 taza de cerveza blanca o negro
Decoración:
Ramos de flores de brócoli 1 plato de cocido
Cocido 2 zanahorias medianas, en rodajas finas
½ kilo de cáscara de papas cocidas pelota , entonces la pela . o medio de patatas en rodajas
1 vaso de drenado espárragos en conserva , luego se lava con agua corriente .
Puede sustituir las setas para los espárragos, las alcachofas o de fondo.
1 taza ( té) de aceitunas negras sin hueso , cortado por la mitad
Cómo preparar :
Lavar el conejo , cortado en trozos , a continuación, se sazona con sal , el orégano y la cerveza.
Coloque el conejo sazonado en una terrina , tome el refrigerador por 4 horas.
Tome el conejo fuera de la nevera , poner en un formulario forrada con papel de aluminio , con especias y cerveza.
Cubrir con papel de aluminio, dejando un hueco que no se adhieren a la carne de conejo .
Hornee durante 40 minutos en el horno precalentado ,
180 ° C antes de sacarlo del horno, quitar el papel de aluminio dejando rubor.
Sirva las verduras cocidas por separado , pasaron ligeramente en la mantequilla con una pizca de sal.
Nota:
Con la misma receta se puede hacer con trozos de muslo de pollo o pata .
Ingredientes:
1 conejo dos libras
Condimento :
2 % en peso de la carne o el refinado de sal 1 cucharada ( sopa)
1 manojo de orégano
1 taza de cerveza blanca o negro
Decoración:
Ramos de flores de brócoli 1 plato de cocido
Cocido 2 zanahorias medianas, en rodajas finas
½ kilo de cáscara de papas cocidas pelota , entonces la pela . o medio de patatas en rodajas
1 vaso de drenado espárragos en conserva , luego se lava con agua corriente .
Puede sustituir las setas para los espárragos, las alcachofas o de fondo.
1 taza ( té) de aceitunas negras sin hueso , cortado por la mitad
Cómo preparar :
Lavar el conejo , cortado en trozos , a continuación, se sazona con sal , el orégano y la cerveza.
Coloque el conejo sazonado en una terrina , tome el refrigerador por 4 horas.
Tome el conejo fuera de la nevera , poner en un formulario forrada con papel de aluminio , con especias y cerveza.
Cubrir con papel de aluminio, dejando un hueco que no se adhieren a la carne de conejo .
Hornee durante 40 minutos en el horno precalentado ,
180 ° C antes de sacarlo del horno, quitar el papel de aluminio dejando rubor.
Sirva las verduras cocidas por separado , pasaron ligeramente en la mantequilla con una pizca de sal.
Nota:
Con la misma receta se puede hacer con trozos de muslo de pollo o pata .
terça-feira, 18 de fevereiro de 2014
Al horno tradicional o la Parrilla Bacalao
Al horno tradicional o la Parrilla Bacalao
Ingredientes:
2-4 lonchas de bacalao 500 g. cada empapado durante 24 a
36 horas en el refrigerador.
Otros ingredientes:
300 grs. llovizna de cebollas en escabeche
400 grs. patatas pequeñas ( de bolas) cocidos con cáscara
200 grs. grandes aceitunas negras , deshuesadas .
1 manojo de col escaldada
6 huevos duros cortados en cuatro
4 pimientos rojos en tiras (en bruto )
1 taza ( té) de perejil picado , con tallos
½ taza (té ) de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar :
Colocar el bacalao en remojo con agua, en el refrigerador , cambiando varias veces el agua fría cada 4 horas. A continuación, escurrir .
Un plato de arcilla distribuir los trozos de bacalao, " ningún cocinero " en torno a las patatas cocidas ya peladas , y la cebolla y los pimientos cortados en tiras finas , rodó la col y espolvorear con aceite , colocar en el horno para dorar .
Antes de servir poner los lados , los huevos duros cortados por la mitad .
Aceitunas negras sin hueso difundida por traviesa.
Espolvorear con tallo de perejil picado .
Ensalada de tomate, lechuga, col y ensalada de berros .
Puede con arroz blanco es ( opcional)
La patata está reemplazando el arroz , que es un hidrato de carbono .
Puede sustituir la palma , para la alcachofa en conserva , hongos,
Espárragos , todos drenado y luego se lavan en agua corriente para eliminar el conservante .
II - Opción:
Asar el bacalao sin cocinar . una placa o parrilla hasta que estén doradas por ambos lados
A continuación, pasar a un plato y hacer el mismo procedimiento que el anterior.
Ingredientes:
2-4 lonchas de bacalao 500 g. cada empapado durante 24 a
36 horas en el refrigerador.
Otros ingredientes:
300 grs. llovizna de cebollas en escabeche
400 grs. patatas pequeñas ( de bolas) cocidos con cáscara
200 grs. grandes aceitunas negras , deshuesadas .
1 manojo de col escaldada
6 huevos duros cortados en cuatro
4 pimientos rojos en tiras (en bruto )
1 taza ( té) de perejil picado , con tallos
½ taza (té ) de aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar :
Colocar el bacalao en remojo con agua, en el refrigerador , cambiando varias veces el agua fría cada 4 horas. A continuación, escurrir .
Un plato de arcilla distribuir los trozos de bacalao, " ningún cocinero " en torno a las patatas cocidas ya peladas , y la cebolla y los pimientos cortados en tiras finas , rodó la col y espolvorear con aceite , colocar en el horno para dorar .
Antes de servir poner los lados , los huevos duros cortados por la mitad .
Aceitunas negras sin hueso difundida por traviesa.
Espolvorear con tallo de perejil picado .
Ensalada de tomate, lechuga, col y ensalada de berros .
Puede con arroz blanco es ( opcional)
La patata está reemplazando el arroz , que es un hidrato de carbono .
Puede sustituir la palma , para la alcachofa en conserva , hongos,
Espárragos , todos drenado y luego se lavan en agua corriente para eliminar el conservante .
II - Opción:
Asar el bacalao sin cocinar . una placa o parrilla hasta que estén doradas por ambos lados
A continuación, pasar a un plato y hacer el mismo procedimiento que el anterior.
Robalo Con Vestidor Sofisticado
Robalo Con Vestidor Sofisticado
Ingredientes:
8 archivos de 200 gramos cada uno de :
Bass o halibut o bacalao ( desalado )
I - Opción:
Otros ingredientes:
2 taza (té ) de harina de trigo
1 taza ( té) de aceite de maíz para freír
Condimento :
4 cucharadas de vino blanco seco
1 cuchara ( sopa) de sal
1 cucharadita (tsp ) de pimentón o salsa de pimiento picante
Vestidor exclusivo :
30 grs. almendras laminadas
25 grs. cereza marrasquino en almíbar
10 grs. bien chica nueces picadas
30 grs. piñones pelados cocidos, cortados en rodajas
1 taza de vino blanco seco
2 cucharas ( sopa) de mantequilla
1 cuchara ( sopa) y lloviznando hierbas frescas picadas
menta , perejil, cebollino albahaca o hierbas de su gusto .
1 pizca de sal
2 gotas de licor de menta opcionales
Seguimiento:
Manzanas al horno en la grosella negra
Ingredientes:
4 manzanas cortadas por la mitad por la vertical
1 taza de pasas
2 cucharas ( sopa) de jarabe de cereza marrasquino
1 pizca de canela en polvo
Cómo preparar los peces elegidos :
Sazonar con sal, pimienta, vino blanco seco, se deja reposar durante una hora.
Nunca ponga el ajo en el pescado , lo que compromete el sabor.
Una vez sazonada, secar con una toalla de papel
Pase cada filete en la harina , tamizada
Freír los filetes de uno o dos a la vez, en mantequilla con un poco de aceite y remover el exceso de grasa con una toalla de papel de la Reserva .
II - Opción:
Asar a la parrilla los peces elegidos.
Fin de la preparación del pescado, de acuerdo con la receta anterior .
Cómo preparar la salsa:
Poner la mantequilla en una sartén , agregar las almendras , hierbas , deje a fuego durante tres minutos.
A continuación, añadir el vino blanco seco , jarabe de cereza y cerezas picadas en media , las nueces picadas , hervir durante cinco minutos.
Añadir los piñones picados cocidos en rodajas , jugo de un limón y una taza de licor de nuez, o el licor de su elección. flambeados .
El pandeo es opcional )
Finalmente agregar cinco gotas de licor de menta .
Ponga la salsa sobre los filetes de pescado .
Cómo preparar las manzanas :
Larvas y las manzanas con cáscara , cortada por la mitad por la vertical , retire las semillas llevan al fuego, con la grosella y un poco de jarabe de cereza marrasquino con una pizca de canela en polvo y una pizca de nuez moscada.
Deja el fuego y cocinar hasta que se ponen rojos .
Por Porción individual:
Coloque el filete de pescado en el centro de la placa , y la salsa caliente.
Side puso un tomate rosa y la mitad de un limón cortado en dos piezas
Al otro lado de una manzana - sin el almíbar.
Servir con arroz blanco y ensalada de berros con zanahoria rallada o lechuga y tomate.
Coloque el arroz en un tazón pequeño y pequeña sacudida bien , servir plato desmoldar .
* La cantidad del tazón pequeño es 2 cucharadas ( sopa) de arroz cocido *
Ingredientes:
8 archivos de 200 gramos cada uno de :
Bass o halibut o bacalao ( desalado )
I - Opción:
Otros ingredientes:
2 taza (té ) de harina de trigo
1 taza ( té) de aceite de maíz para freír
Condimento :
4 cucharadas de vino blanco seco
1 cuchara ( sopa) de sal
1 cucharadita (tsp ) de pimentón o salsa de pimiento picante
Vestidor exclusivo :
30 grs. almendras laminadas
25 grs. cereza marrasquino en almíbar
10 grs. bien chica nueces picadas
30 grs. piñones pelados cocidos, cortados en rodajas
1 taza de vino blanco seco
2 cucharas ( sopa) de mantequilla
1 cuchara ( sopa) y lloviznando hierbas frescas picadas
menta , perejil, cebollino albahaca o hierbas de su gusto .
1 pizca de sal
2 gotas de licor de menta opcionales
Seguimiento:
Manzanas al horno en la grosella negra
Ingredientes:
4 manzanas cortadas por la mitad por la vertical
1 taza de pasas
2 cucharas ( sopa) de jarabe de cereza marrasquino
1 pizca de canela en polvo
Cómo preparar los peces elegidos :
Sazonar con sal, pimienta, vino blanco seco, se deja reposar durante una hora.
Nunca ponga el ajo en el pescado , lo que compromete el sabor.
Una vez sazonada, secar con una toalla de papel
Pase cada filete en la harina , tamizada
Freír los filetes de uno o dos a la vez, en mantequilla con un poco de aceite y remover el exceso de grasa con una toalla de papel de la Reserva .
II - Opción:
Asar a la parrilla los peces elegidos.
Fin de la preparación del pescado, de acuerdo con la receta anterior .
Cómo preparar la salsa:
Poner la mantequilla en una sartén , agregar las almendras , hierbas , deje a fuego durante tres minutos.
A continuación, añadir el vino blanco seco , jarabe de cereza y cerezas picadas en media , las nueces picadas , hervir durante cinco minutos.
Añadir los piñones picados cocidos en rodajas , jugo de un limón y una taza de licor de nuez, o el licor de su elección. flambeados .
El pandeo es opcional )
Finalmente agregar cinco gotas de licor de menta .
Ponga la salsa sobre los filetes de pescado .
Cómo preparar las manzanas :
Larvas y las manzanas con cáscara , cortada por la mitad por la vertical , retire las semillas llevan al fuego, con la grosella y un poco de jarabe de cereza marrasquino con una pizca de canela en polvo y una pizca de nuez moscada.
Deja el fuego y cocinar hasta que se ponen rojos .
Por Porción individual:
Coloque el filete de pescado en el centro de la placa , y la salsa caliente.
Side puso un tomate rosa y la mitad de un limón cortado en dos piezas
Al otro lado de una manzana - sin el almíbar.
Servir con arroz blanco y ensalada de berros con zanahoria rallada o lechuga y tomate.
Coloque el arroz en un tazón pequeño y pequeña sacudida bien , servir plato desmoldar .
* La cantidad del tazón pequeño es 2 cucharadas ( sopa) de arroz cocido *
segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014
Polenta simple para novatos rectificado
Polenta simple para novatos rectificado
Ingredientes:
2 tazas ( té) de harina de maíz fino ( fine )
2 ½ tazas ( té ) de agua fría para humedecer la harina de maíz
4-5 tazas de agua hirviendo o necesario
2-3 cucharadas (sopa ) de aceite
½ cucharadita ( cucharada) de sal
o
1 litro de agua caliente o la adecuada
Agua suficiente para humedecer la harina de maíz, aproximadamente dos y media taza de agua fría.
½ cucharadita ( cucharada) de sal
2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla
Cómo preparar :
La forma tradicional es poner el agua en una cacerola grande y alto, así que comenzó el lugar hervir la harina de maíz en la lluvia , revolviendo con una cuchara de mango largo , hasta obtener una consistencia de papilla suave y sin grumos.
Tape la olla y poner la cuchara cruz larga para asegurar la tapa , es decir, la tapa está ligeramente abierta .
Deje cocinar a fuego lento durante unos 30 ' a 40 ' minutos .
II - Opción:
Coloque 1 litro de agua a hervir.
En otra sartén que cocinar la polenta , harina de maíz mojado en agua fría hasta que esté bien disuelto,
Ponga ¾ la mitad del agua hirviendo la mezcla lentamente , así , llevar a agitación bajo calor constantemente con una cuchara de mango largo , cuando comienza a espesar ir poniendo el resto del agua poco a poco hasta que llegue al punto deseado.
La papilla no se puede conseguir de espesor.
Si es necesario agregar más agua caliente para obtener una papilla suave
Tapar la olla , coloque el largo mango de una cuchara para que no se cierra completamente .
III - Opción:
Si usted desea hacer en la olla a presión a la que se tiene que quedar por debajo del pasador desde el interior de la marca.
Una vez hecho el procedimiento anterior y antes de tapar el pozo. Apague el fuego y pasar todo el bien gachas blandas ( polenta ) para la olla a presión.
Cubra y así silbato, bajar el pin.
Ponga a cocinar a fuego lento durante unos 20 ' a 30 ' . Minutos . Dependiendo de la cantidad ..
Son 20 'minutos por cada taza de harina de maíz sobre .
Luego dejar enfriar en la sartén hasta que toda la salida de vapor.
Coloque una forma antiadherente o en una bandeja de platos , deje que se enfríe . Cuando no está demasiado caliente todavía se endureció.
Nota:
La polenta en la olla a presión debe poner un potaje blando, ya que se pega y se quema en el fondo.
La primera vez que hacen la mitad de la receta .
Si se mide la harina de maíz de golpear la copa , tendrá más agua.
La cantidad aproximada de agua es más de tres veces la harina de maíz
Para 1 taza de harina de maíz 3 tazas de agua voluntad .
(Juntas frías y calientes).
Ingredientes:
2 tazas ( té) de harina de maíz fino ( fine )
2 ½ tazas ( té ) de agua fría para humedecer la harina de maíz
4-5 tazas de agua hirviendo o necesario
2-3 cucharadas (sopa ) de aceite
½ cucharadita ( cucharada) de sal
o
1 litro de agua caliente o la adecuada
Agua suficiente para humedecer la harina de maíz, aproximadamente dos y media taza de agua fría.
½ cucharadita ( cucharada) de sal
2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla
Cómo preparar :
La forma tradicional es poner el agua en una cacerola grande y alto, así que comenzó el lugar hervir la harina de maíz en la lluvia , revolviendo con una cuchara de mango largo , hasta obtener una consistencia de papilla suave y sin grumos.
Tape la olla y poner la cuchara cruz larga para asegurar la tapa , es decir, la tapa está ligeramente abierta .
Deje cocinar a fuego lento durante unos 30 ' a 40 ' minutos .
II - Opción:
Coloque 1 litro de agua a hervir.
En otra sartén que cocinar la polenta , harina de maíz mojado en agua fría hasta que esté bien disuelto,
Ponga ¾ la mitad del agua hirviendo la mezcla lentamente , así , llevar a agitación bajo calor constantemente con una cuchara de mango largo , cuando comienza a espesar ir poniendo el resto del agua poco a poco hasta que llegue al punto deseado.
La papilla no se puede conseguir de espesor.
Si es necesario agregar más agua caliente para obtener una papilla suave
Tapar la olla , coloque el largo mango de una cuchara para que no se cierra completamente .
III - Opción:
Si usted desea hacer en la olla a presión a la que se tiene que quedar por debajo del pasador desde el interior de la marca.
Una vez hecho el procedimiento anterior y antes de tapar el pozo. Apague el fuego y pasar todo el bien gachas blandas ( polenta ) para la olla a presión.
Cubra y así silbato, bajar el pin.
Ponga a cocinar a fuego lento durante unos 20 ' a 30 ' . Minutos . Dependiendo de la cantidad ..
Son 20 'minutos por cada taza de harina de maíz sobre .
Luego dejar enfriar en la sartén hasta que toda la salida de vapor.
Coloque una forma antiadherente o en una bandeja de platos , deje que se enfríe . Cuando no está demasiado caliente todavía se endureció.
Nota:
La polenta en la olla a presión debe poner un potaje blando, ya que se pega y se quema en el fondo.
La primera vez que hacen la mitad de la receta .
Si se mide la harina de maíz de golpear la copa , tendrá más agua.
La cantidad aproximada de agua es más de tres veces la harina de maíz
Para 1 taza de harina de maíz 3 tazas de agua voluntad .
(Juntas frías y calientes).
terça-feira, 11 de fevereiro de 2014
Las uvas glaseadas y Glaçadas uva
Las uvas glaseadas y Glaçadas uva
Ingredientes:La cantidad de racimos de uva depende de cuántas personas van a cenar, o si usted va a utilizar sólo un gran grupo para la decoración.
Uvas Glaçadas :
Lavar las uvas , dejar escurrir , secar con una toalla de papel .Pasar racimo de uvas en las claras de huevo sin que se caiga , luego en azúcar o azúcar glasNo se olvide que la luz tiene que ser pasteurizada antes de su uso .Coloque las claras de huevo en un baño maría agitación constante consulte con la batidora , hasta que alcanza la temperatura de pasteurización.Cuidado de no dejar que el fuego de cocina clara .No sólo revuelva lentamente latir.
Las uvas glaseadas :Uno o dos grandes uvas prefieres rizos .Lave los racimos de uvas , permitir el escurrimiento. Limpie bien .Sumergir rápidamente cada grupo en el jarabe y retire la celebración de los tallos.Dejar escurrir durante unos minutos.Jarabe de vidrio:3 tazas de azúcarl es el agua fría2-4 cucharadas de vinagre blancoCómo preparar :
Mezcle el azúcar con el agua ( fuera del fuego ) , llevar a ebullición ." No revuelva el jarabe cuando estás en el fuego , ella açucara . "Cuando levantó el vinagre hierva añadir dejar el fuego hasta que el almíbar está en el punto de cristal que es el punto de hilo .Alambre Point:Coge una cuchara ( sopa) de jarabe , se vierte en la sartén, si se trata de un alambre en la punta de la cuchara es el lugar correcto.Saltar uvas en almíbar, mantener durante unos minutos para drenar todo el almíbar y colocar en una parrilla propia para este fin.Deje que se seque antes de servir.Modo de servicio :En un pequeño plato poner un montón de glaçada o uva glaseada.Al otro lado de 2 rebanadas finas de pechuga de pavo o jamón enrodinho .
Nota:
Jarabe ** El vidrio es muy importante en productos de confitería . **
Ingredientes:La cantidad de racimos de uva depende de cuántas personas van a cenar, o si usted va a utilizar sólo un gran grupo para la decoración.
Uvas Glaçadas :
Lavar las uvas , dejar escurrir , secar con una toalla de papel .Pasar racimo de uvas en las claras de huevo sin que se caiga , luego en azúcar o azúcar glasNo se olvide que la luz tiene que ser pasteurizada antes de su uso .Coloque las claras de huevo en un baño maría agitación constante consulte con la batidora , hasta que alcanza la temperatura de pasteurización.Cuidado de no dejar que el fuego de cocina clara .No sólo revuelva lentamente latir.
Las uvas glaseadas :Uno o dos grandes uvas prefieres rizos .Lave los racimos de uvas , permitir el escurrimiento. Limpie bien .Sumergir rápidamente cada grupo en el jarabe y retire la celebración de los tallos.Dejar escurrir durante unos minutos.Jarabe de vidrio:3 tazas de azúcarl es el agua fría2-4 cucharadas de vinagre blancoCómo preparar :
Mezcle el azúcar con el agua ( fuera del fuego ) , llevar a ebullición ." No revuelva el jarabe cuando estás en el fuego , ella açucara . "Cuando levantó el vinagre hierva añadir dejar el fuego hasta que el almíbar está en el punto de cristal que es el punto de hilo .Alambre Point:Coge una cuchara ( sopa) de jarabe , se vierte en la sartén, si se trata de un alambre en la punta de la cuchara es el lugar correcto.Saltar uvas en almíbar, mantener durante unos minutos para drenar todo el almíbar y colocar en una parrilla propia para este fin.Deje que se seque antes de servir.Modo de servicio :En un pequeño plato poner un montón de glaçada o uva glaseada.Al otro lado de 2 rebanadas finas de pechuga de pavo o jamón enrodinho .
Nota:
Jarabe ** El vidrio es muy importante en productos de confitería . **
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