Caldinho de Mocotó

Caldinho de Mocotó

Caldinho de Mocotó de calor este frío.
caldo Mocotó
ingredientes:
1 o 2 de vaca cortada en pedazos mocotós
Desechar el casco
3 a 5 litros de agua fría
2 cucharadas (sopa) de vinagre o jugo de limón
¿Cómo se prepara la Mocotó:
Lavar los trozos de mocotó, poner en una olla a presión.
Si realiza una (1) unidad, poner en una olla a presión (4,5 litros) con 3 litros de agua fría.
Para dos (2) unidades ponen en la olla a presión de 7 litros a 5 litros de agua.
Cocinar durante una hora, dejar enfriar en el molde.
Abrir la olla y ver si se cocina.
Si necesita volver al calor durante otros 30 minutos ', sin olvidarse de poner más agua.
Colar por un colador fino. Retire las piezas de temporada mocotó como ensalada. Servir por separado.
Llevar el caldo colado mocotó a la nevera hasta el día siguiente.
Al día siguiente, quitar con la ayuda de una cuchara de grasa amarilla (sopa) que estaba en la parte superior, se debe descartar a continuación, pasar la toalla de papel.
Otros ingredientes:
ingredientes:
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 cebolla mediana, rallada o picada
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco, rallado
2 hojas de laurel
2 tallos de apio enteros (opcional)
1 manojo de perejil todo, eliminar antes de servir
Prepare el modo de caldo:
Freír la cebolla hasta que se ablanden, añadir el caldo de mocotó con el jengibre y la hoja de laurel, el apio y el perejil.
Llevar el caldo para disparar el mocotó desengrasada durante 20 minutos '. Si es necesario aumentar un poco de agua.
Antes de servir retirar el apio y el perejil.
Tome caliente.
El caldo mocotó es fuerte. La persona recibe suficiente energía.
\\\\\\\\\\ Nota:
Hola chicos hoy segunda receta.
Prestar mucha atención doblado en la receta anterior, el caldo mocotó, es decir, si desea permanecer caliente este invierno.
receta fácil, se puede utilizar un fondo común la diferencia es que se tarda el doble de tiempo para cocinar.
Después de pasar \ r públicos la receta con fotos,. No pude conseguir que la máquina tiene un problema.