Limpieza panela Queimada + foto

Limpieza panela Queimada

Cuando se quema la comida en el fondo de la cacerola poner vinagre común a la altura de la comida quemada.
Para cada taza (250m ml) de vinagre a cabo una cuchara (sopa) relleno con bicarbonato de sodio.
Cuando se pone el bicarbonato de sodio que hierva.
Dejar reposar durante 30 minutos ', luego frote con un cepillo de alta maneja o con una cuchara de madera vieja.
Si no ha dejado todo, dejando otros 30 minutos '.
Al pasar este tiempo, retire todos los alimentos quemados.
Si usted todavía tiene un poco de residuos, coloque de nuevo el vinagre y bicarbonato de sodio.
Ver fotos de mi bandeja de patatas que se quemaron, se ocupan de la limpieza.

Consejos de cocina - Cómo quitar la piel pimientos?

Consejos de cocina - Cómo quitar la piel pimientos?
Para tener la piel de la pimienta verde que es muy digerible, y otros también.
Hay cuatro opciones:
I - Opción:
Lavar los pimientos verdes con agua corriente, frotar bien para eliminar cualquier resto de polvo.
Cortar la tapa que tiene el tallo, quitar las semillas y las tiras blancas (con núcleo). A continuación, cortar el resto en trozos de 2 x 4 cm.
Colocar una olla mediana a fuego con agua, por lo que la ebullición, verter los pimientos, dejando el fuego durante 10 minutos '.
Escurrir inmediatamente y tirar suficiente agua helada para detener la cocción, si es posible con hielo. choque térmico.
Con un pequeño cuchillo de pelar ir como lo hace con los tomates.
II - Opción:
Lavar los pimientos con agua corriente, pozo seco con toallas de papel. Traer al congelador hasta que esté firme.
Quitar la piel con la ayuda de un cuchillo pequeño, raspando.
Para facilitar el servicio de corte los pimientos y quitar las semillas y otros residuos.
Las semillas y las tiras blancas (sin corazón) son muy digerible.
III - Opción:
Después del lavado y secado de la pimienta, se pega un tenedor tomar en la cocina e ir girando hasta que se quemó todo.
Tome el fuego envoltura en papel de aluminio, deje que se enfríe para quitar la piel. A continuación, enjuagar bien para quitar las semillas y otros residuos.
Cortar en tiras está listo para usar en ensaladas u otro plato. Si se pone en salsa, asegúrese de poner al final de la cocción, ya está cocido.
IV - Opción:
Lavar y secar los pimientos, el lugar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, sin necesidad de cubrir.
Introducir en el horno precalentado a 180 ° C hasta que se tuestan con la piel quemada.
Dejar enfriar y hacer el mismo procedimiento de la opción anterior.
Los otros chiles otros colores no prcisa.

huevo de gallina - Para principiantes: El cuidado y la Cocina continuación, se muestran

huevo de gallina - Para principiantes:
El cuidado y la Cocina continuación, se muestran
Consejos importantes en la compra de huevos de gallina:
Antes de comprar el cheque huevo apertura del embalaje están en orden, (a veces ama de casa está agrietada o pequeño agujero, o incluso podrido.
No están cubiertos con envases de plástico con el nombre de la granja y la validez.
No se nota el defecto.
El repartidor coloca una banda blanca con el nombre de la granja. Al llegar a casa la gran sorpresa!
El lugar de compra es el momento y el comerciante no se hace responsable de los daños.
Cuidado ya he encontrado el huevo con un pequeño agujero y esto probablemente ya infectado con el empaquetado salmonella (bacterias peligrosas), desestimó (basura).
No voy a arriesgar mi salud, ni la de mi familia.
Si usted encuentra cualquier defecto en el envasado de huevos cubiertos de plástico? disparar bien en lugar de la fecha. Hacer queja, Internet.
Información escribir en tips de cocina y habla su pregunta para mí pasar otra información.
Otro problema está diciendo la cáscara de huevo de color rojo que es cateto.
No todos, algunos lugares de la granja en la alimentación de achiote (pimentón) para oscurecer la gema para vender como hillbilly huevo.
Es fácil de decir la diferencia es el color de la yema de calabaza.
Si hacer quindim que debe ser de color de huevo (amarillo), pero es de color calabaza.
Prestar atención a este detalle.
El huevo rústico es un poco más oscuro. Sin calabaza de color.
Estoy dando aviso por el precio más caro, también para algunas personas alérgicas al tinte rojo (pimentón).

Modo tradicional para cocinar huevo de gallina.
A 60 gramos de huevo. tiempo de cocción es de 8 minutos '.
Colocar el huevo para cocinar tapado con agua fría, por lo que la ebullición recuento 8 'minutos.
Para pelar fácilmente:
Escurrir el agua caliente y agua fría para enfriar rápidamente el lugar.
Otro método consiste en drenar el agua caliente, cubrir con plomo agua fría para el congelador durante 10 'minutos o hasta que el agua es muy fría.
Así, el huevo se puede pelar fácilmente.
Cuando el huevo apareció un alambre verde o negro alrededor de la yema, lo que pasó?
motivo:
Nunca deje el huevo en el agua cocido, escurrir a continuación.
Si el óvulo permanecer unos minutos en el agua de cocción se forma un cable verde o negro alrededor de la yema.
Utilice huevo cocido en el mismo día. Siempre guarde en el refrigerador. El huevo es un producto perecedero no deje fuera de la nevera durante demasiado tiempo.

Postre Pascua Charlotte de chocolate

Postre Pascua
Charlotte de chocolate
ingredientes:
crema de chocolate:
200 g. azúcar en polvo
200 g. Mantequilla, sin sal
4 yemas de huevo grande
4 tabletas de chocolate semidulce picado 130-200 gramos. cada uno o Véase más abajo.
600-800 gramos. semidulce barra de chocolate
1 taza o ½ taza (café) de licor de cacao
1 taza de almendras tostadas y mordedura de llovizna, u otra fruta seca al gusto
Otros ingredientes:
250 g. Inglés galleta o un palo de galleta de chocolate
Salsa de fudge:
1 taza de té de azúcar, agua con 1 cucharada (sopa) de agua
Modo de preparar el almíbar:
En una sartén seca poner azúcar mojada con agua, dejar que se derrita a fuego lento, sin agitación, que tiene el brillo del jarabe.
Dejar que se derrita el azúcar hasta que el color de guaraná (caramelar sin quemar).
Grabar el jarabe, descartando, es amargo.
Verter el jarabe en una forma de alto, con agujero en el centro.
¿Cómo se prepara la Charlote:
Coloque el bizcocho Inglés o el chocolate se pega en la parte inferior y alrededor de pie en forma caramelizada.
¿Cómo se prepara la crema de chocolate.
Picar las tabletas de chocolate y derretir a baño María. libro
Por separado batir las yemas de huevo con el azúcar y la mantequilla, añadir el chocolate derretido, mezclar bien.
Llevar a fuego lento sólo para unir, durante unos minutos, sin dejar que hierva.
Dejar enfriar, revolviendo de vez en cuando, a continuación, añadir el licor de cacao, mezclar bien.
Verter la crema en el molde preparado previamente con el jarabe y galletas.
Salpicado sobre el picado en trozos grandes y almendras tostadas, u otra fruta seca.
Tome el refrigerador durante 6 a 12 horas.
Modo de derretir el chocolate:
Colocar en un chocolate picado refractaria pozo seco.
Llevar al fuego una olla mediana como cuando el agua empieza a montar el chocolate picado refractaria en un baño de agua de la burbuja, se apaga el fuego
El refractario debe estar bien seca, y no puede caer ni una gota en el chocolate.
Después de unos minutos, remover el chocolate con una cuchara de madera hasta que se derrita bien.
Si no ha derretido el chocolate de todo, volver a hacer el mismo procedimiento.
Tenga cuidado de no dejar que el vapor o el agua el agua del baño en la olla de chocolate.
amonestación El chocolate es pegajosa suave pierde su trabajo.
Si se puede derretir el chocolate en el microondas, en una maceta de plástico, no de vidrio que se calienta mucho y puede quemar el chocolate
potencia media es de 30 segundos a la vez, hasta fundir el chocolate.
Si no se funde de nuevo al microondas de nuevo e ir poniendo 30 segundos, mezclar bien hasta que todo el chocolate se ha derretido.
** Recuerde que no están en la 2ª Minutos **.
Tenga cuidado de no perder el chocolate.
decoración:
Se puede decorar con las cerezas y las roscas de huevo.
Si los huevos de Pascua con la pequeña envueltos con papel de colores.
Nota:
Hay tabletas de chocolate o la mitad 4 margo
600-800 gramos. semidulce barra de chocolate
La barra es más difícil de encontrar.
Las tabletas se encuentran en todas partes

Cazón en adobo con verduras y salsa

Cazón en adobo con verduras y salsa
ingredientes:
2 kilos de cazón en gran plegada (fresco)
1 vaso grande de aguardiente de buena calidad,
Sirve para hacer que el fuerte olor a pescado
condimentos:
2% del peso de sal de pescado 2 cucharadas (sopa) de poca profundidad
½ taza de vinagre o jugo de limón (opcional)
1 cucharada de jengibre rallado
1 pizca de pimienta o salsa picante al gusto
2 ramitas de romero, entera (opcional)
Otros ingredientes:
1 plato de fondo de la harina
2 tazas de aceite de maíz para freír pescado
Varias verduras:
800 gramos. zanahorias cocidas, cortadas en tiras finas
1 kilo de cebolla cruda, en rodajas finas
4 pimientos verdes al horno, sin semillas y sin piel
4 pimientos rojos cortados en tiras finas
2 pimientos amarillos cortados en tiras
1 amplio conjunto de apio raspado sin las hojas cortadas en tiras finas
1 o 2 tazas de té de perejil picado muy fino
½ taza de té de cebollino picado, sólo la parte blanca
1 plato de bulbo de hinojo crudo, finamente picado (opcional)
½ taza de té de menta picada
2 cucharadas (sopa) de alcaparras o al gusto (opcional)
Salsa de adobo:
1 taza grande de aceite de maíz
1 taza grande de vinagre blanco o vino
1 taza de agua fría
1 cucharadita de té de sal
Si se puede duplicar la receta salsa
Modo de preparación:
Lavar el pescado, secar con toallas de papel, coloque en un plato para poner el pescado entero cubierto con brandy, dejar reposar durante 30'minutos, en el refrigerador, cubierto con una envoltura de plástico.
Tome la temporada bebida pescado con sal, vinagre o limón, el jengibre rallado y pimienta.
Si se puede lavar el pescado una vez más antes de la temporada. Libro.
Pelar las zanahorias, cortadas en tiras finas 10 cm cocer unos cinco minutos en una olla a presión, o una olla común, no puede conseguir mucho cocinado, usted tiene que estar "al dente".
No abra la olla a presión hasta que se enfríen por completo, es decir, (sin presión).
Fure chiles verdes en varios lugares y hornear hasta que la piel está suelta, (casi quemada), o
Pinchar en un tenedor chile, tomar la desembocadura del fuego, ir girando hasta que la piel es ligeramente quemados (sólo pimientos verdes) que son indigeribles.
Colocar los pimientos en una servilleta húmeda, deje hasta que se enfríe.
A continuación, retire la piel, tirando con los dedos, o raspar cuidadosamente con un cuchillo pequeño.
Lavar los pimientos con agua corriente.
Cortar los pimientos en tiras finas. libro
Limpiar el apio, raspando los lados fibras, cortados en tiras finas cocinar hasta que esté casi suave. No demasiado suave.
En una olla grande, colocar el calor del aceite deje, coloque la cebolla dejar al fuego hasta que se ablanden, añadir el vinagre y la sal.
A continuación, añadir las zanahorias cocidas, apio cocido, dejar al fuego durante 10 minutos a fuego lento, por último añadir las tiras de chile.
Tome el condimento de pescado, seco con una toalla de papel, pase doblado en harina, aprovechar el exceso de harina.
Freír las rodajas de pescado en aceite caliente, una o dos porciones de tiempo.
Bajar el fuego a estar bien cocido por dentro, dejar que se dore por un lado, girar y hacer lo mismo en el otro lado.
Se seca el pescado con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Cambie el aceite cada vez que la sartén se quema con harina o aceite sucio.
Lo ideal es cambiar el aceite cada fritura.
"Cómo cambio cada vez." No correr el riesgo de contraer gases de olor a quemado de aceite (que son perjudiciales para la salud).
Una vez que se ponen todos los chips, montar el plato.
Un transparente refractario grande y fuerte, que las capas, alternando pescado y salsa de adobo.
Coloque una capa de pescado en la parte inferior refractaria, arriba, extender la salsa de verduras.
Espolvorear por encima el perejil, el cebollino picado y alcaparras y menta.
Repita las capas hasta terminar todos los ingredientes, este último es verduras y espolvorear por encima el cebollino, perejil y menta, alcaparras
Cubrir la terrina, o poner una envoltura de plástico, tener el refrigerador durante 6 a 12 horas.
Servir al día siguiente para recoger el buen gusto.
Si usted también puede servir para el mismo día.
Con arroz blanco, palmitos en rodajas grandes, mango y cortar en tiras gruesas o rodajas de piña.
Puede servir a los peces como un aperitivo con la voluntad de pan, y las rebanadas de queso blanco fresco.
Mantener el pescado en una terrina con tapa en el refrigerador.
En el verano la temperatura del lugar imanes más fuertes de lo normal, es decir, más hielo.
La durabilidad no más tarde de cinco días en el refrigerador con la temperatura por encima.
Puede reemplazar el catión otros peces sin mucha espina dorsal.
También puede reemplazar sardinas abiertas y sin huesos, empanadas con harina y se fríen en aceite caliente.
Tomando el exceso de grasa con toallas de papel.
Nota importante:
Nunca pescar con el condimento de ajo, que tiene un fuerte sabor y muy agudo.

Presión de patata rellenas Olla IV Rellenos

Presión de patata rellenas Olla IV Rellenos
ingredientes:
2-3 patatas grandes con 12 cm de cada cáscara
Relleno: I
Crema de taza de queso
1 o 2 latas de atún escurrido
 relleno II
Crema de taza de queso
100 g. jamón procesado (molido)
relleno III
estofado de carne de res molida con sus condimentos
Requesón al gusto

relleno IV
salchicha cocida, a continuación, estofado con mucha cebolla
Requesón al gusto
Modo de preparación:
Lavar las patatas enteras crudas. Seca con toallas de papel.

Cada envoltura de patatas con papel de aluminio de 40 cm

Coloque la patata, en la parte superior de la envoltura de papel de aluminio como se tratase de un paquete.
Doblar el papel de aluminio sobre las patatas.

Después de doblar el lado izquierdo en la parte superior, a continuación, el derecho y se envuelven alrededor hasta el final de papel de aluminio.
Coloque los paquetes dentro de la olla a presión, un lado de la otra. Cubrir con agua fría.
La cantidad de agua de dos (2) dedos por encima de las patatas.
Así comenzó a hervir (chisporroteo)

Bajar el pasador, dejar actuar por 10 'a 15' cocción a fuego lento

A continuación, se apaga el fuego y dejar que se enfríe sartén sola, sin necesidad de abrir la tapa.
Una vez cocido cortar la papa por la mitad sin tener que ir hasta el final.

Patatas de excavación, por lo que es espacio para poner el relleno.

Amasar con una miga caliente tenedor, mezclar con el queso crema y el atún escurrido.

Rellenar las patatas.
Dependiendo del relleno, se puede poner queso parmesano rallado por encima ,, o hasta que el relleno.
Servir acompañado de papa una ensalada de lechuga con tomates cherry.

También puede servir con maíz cocido en la mazorca.
Por cada persona es una papa rellena

Sitio web bacalao risotto - (falso risotto) cosificado

Sitio web bacalao risotto - (falso risotto) cosificado
ingredientes:
2 tazas (té) de arroz lavado ordinaria
4 ½ tazas (té) de agua fría
1 cucharada (sopa) de aceite de maíz
1 diente de ajo, si (es viejo) con núcleo, o
½ cebolla, rallada
Otros ingredientes:
500 g. bacalao desalado en la descamación
1 taza (té) de cebolla picada
No ponga el ajo en el pescado, el sabor es muy fuerte anula el pescado.
½ taza (té) de la salsa con el vástago picada véase más adelante
½ kilo de tomates maduros pelados y sin semillas, o
1 lata de salsa preparada se diluyó con dos latas de agua fría, dejar reducir a la mitad.
2 hojas de laurel, después de quitar la salsa preparada.
1 cucharadita (tsp) sal (la sal con moderación)
El bacalao y queso rallado se salan
Resto de los ingredientes:]
350 gramos. habas de guisantes frescos, congelados o ver más adelante
2 zanahorias medianas cortadas en cuatro cubos entonces primas
1 vaso grande de palma drenado, lateral y picados, o
300 gramos. setas en conserva escurridos, lavados y picados cuchillas.
1 taza (té) de aceitunas verdes cortadas en finas rodelinhas 4 huevos duros, cortados por la mitad
1 taza (té) de la salsa con el vástago picada Abajo
½ taza (té) de cebolla verde picada en rodelinhas.
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado (opcional)
100 g. de queso parmesano rallado.
Preparar el modo de arroz:
Colocar en una cacerola mediana sal agua, aceite, ajo o cebolla.
Una vez que hierva el arroz tiro lava y se seca sin agua. Dejar cocer a fuego alto sin cubierta,
Cuando le falta el agua se tapa la sartén, bajar el fuego, dejar cocer hasta que se seque.
Para mejorar, coloque la olla tapada en el horno "off"
II. paso:
Coloque la tapa sobre la olla y envolver bien en papel de periódico y hornear apagado durante 30 minutos '.
Haciendo de esta manera que el arroz esté caliente durante una hora o más y se vuelve suave y esponjosa. Reserva.
Cómo preparar el bacalao:
 III. paso:
En una gran cacerola fríe la cebolla zanahoria añadir los tomates
salir del fuego para cocinar para romper, siempre revolviendo con una cuchara de alto por cable, vaya goteando agua caliente poco a poco y poco a poco hasta que se cocina la salsa.
Cuando la salsa esté casi cocido añadir el bacalao desmenuzado o picado.
Si necesita poner más agua caliente para terminar de cocinar.
Añadir el arroz salteado, mezclar bien, añadir los guisantes frescos cocinados, la mitad de la palma de la mano corta en rodajas, o champiñones cortados en rodajas finas, las aceitunas picadas verdes, finalmente, el queso rallado, el perejil y la cebolla verde, mezclar bien.
Pase el risotto de un plato grande, sistema con una cuchara.
decoración:
En y alrededor de distribuir el resto de la palma,
el huevo duro cortado por la mitad con una aceituna negro en el centro de la yema
Alrededor finamente rallado lechuga y sin sazonar sobre los tomates cherry y rodajas finas de limón. Servir caliente.

Nota:
1. Al retirar el vidrio conserva cualquier producto manufacturado, enjuague bien para quitar los residuos de conservantes y colorantes.
motivo:
Muchas personas son alérgicas a los conservantes y colorantes.
2. El perejil tallos (tirar) es rica en hierro y otras vitaminas.
3. Para descongelar los guisantes, juegan en agua hirviendo, por lo que la ebullición, cuente 1 'minutos, escurrir y echar agua fría para detener la cocción.
El proceso anterior llamado blanqueo.