Farofa mixto, simple y Com plátano
MIXTA Farofa
ingredientes
2 cucharadas (sopa) de aceite o manteca de cerdo
2 pimientos rojos, picado (opcional)
2 cebollas grandes, ralladas
1 anacardos platillo o Brasil suelo tuercas (opcinal)
1 platillo de aceitunas verdes picadas
1 taza (té) de perejil picado con tallos
1 taza de cebolla verde picada, rodajas finas
50-100 grs. tocino picado, cortado en cubitos
150 grs. salchicha cocida y carne molida o carne de cerdo cocida o carne asada sobrante
300 grs. mollejas de pollo cocidas y suelo
2 tazas de té de harina de maíz o
1 taza (té) de harina de maíz y
1 taza (té) de harina de yuca
2 huevos duros picados y bien niggling
Cómo preparar:
Freír el tocino en el baño de aceite o eliminar dejando la grasa en la sartén.
Freír los pimientos de cebolla en la grasa de tocino, añadir las mollejas cocidas y salchichas y tierra, sofría bien, poner la harina de maíz aceitunas o ambos juntos, mezclar bien se le seque añadir un poco de aceite o agua.
Si se pone demasiado húmeda agregar un poco de harina de maíz, a continuación, los anacardos y tocino frito.
Por último añadir el perejil y el cebollino picado.
Opción II:
Farofa simple:
2 cucharadas de aceite de maíz
1 cebolla rallada
50 grs. cortado en cubitos de tocino
2 tazas de harina de maíz o de harina de mandioca, o media y media tetera.
1 taza de perejil picado
½ taza de cebolletas en rodajas finas
1 plato hondo de repollo picado finamente (opcional)
½ taza de aceitunas verdes picadas s.
sal y pimienta al gusto
Cómo preparar:
Freír el tocino, retire poner la cebolla, dejar al fuego hasta que se ablanden, luego el salteado de col durante unos minutos, no deje demasiado tiempo en el fuego es amarillo, la mezcla de harina bien elegido y siga las instrucciones anteriores.
Por último el perejil y cebolletas y aceitunas.
III - Opción:
Farofa plátano
ingredientes:
1 cebolla grande, rallado
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 tazas de té de harina de maíz
4 plátanos enanos en rodajas
2 huevos duros picados
1 taza (té) de perejil picado con tallos
Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar la Farofa.
Freír la cebolla en aceite, agregar los plátanos a fuego lento, a continuación, añadir la harina de maíz para dar punto
Si se pone demasiado seco añadir más aceite o agua.
A continuación, añadir el resto de ingredientes.
segunda-feira, 6 de outubro de 2014
Berenjenas Sticks - Aperitivo
Berenjenas Sticks - Aperitivo
ingredientes
3 berenjenas medianas cortadas en bastones,
tipo cerilla
1 tazas (cucharadita) de cebolla rallada
1 taza (té) con salsa y picado llovizna madre
1 taza (té) de cebollino picado
1 taza (té) de aceitunas verdes picadas y chick
½ taza (té) de alcaparras (opcional)
1 cabeza de ajo sin la miga picadillo
Otros ingredientes:
2 tazas (té) de sal fina (es remojar las berenjenas)
Para la temporada:
300 ml de vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra de 200 ml o al gusto
Preparación:
Use guantes para drenar su mano.
Lavar las berenjenas, pelar, cortadas en rodajas finas de longitud.
Las berenjenas colocan sobre un tablero, una rebanada encima de la otra, cortado en tiras delgadas, el tamaño de un partido, por lo largo que ancho.
Coloque las berenjenas cubiertas con agua y sal.
Tome el refrigerador durante 24 horas, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera o silicona.
No introduzca la mano en la salmuera con las berenjenas, que tiñe la mano es difícil de dejar.
Si el tiempo es inferior a 18 ° C no es necesario salir de la nevera
Nota:
Si desea acelerar el procedimiento, deje en salmuera durante 1 (una) hora.
A continuación, tirar suficiente agua para eliminar el exceso de sal, exprimir bien para eliminar toda el agua.
Tire a palos en el agua hirviendo, dejando 1 "(un) minuto. echar agua fría, escurrir, exprimir bien.
Sazonar con un montón de vinagre, aceite de oliva virgen, el perejil, las cebolletas, el ajo, la cebolla, las alcaparras, las aceitunas picadas.
Mezclar bien. No agregue sal todavía.
Después de salir de una (1) hora en el condimento en el interior del refrigerador.
Tome una hora antes de servir. Ahora probar la sal.
Si usted necesita para poner un poco de sal (recordar que las berenjenas eran en salmuera).
Si aún poner en un tapón de rosca de vidrio y guarde en el refrigerador.
Servir con pan tostado o galletas saladas.
Servir como acompañamiento de platos.
ingredientes
3 berenjenas medianas cortadas en bastones,
tipo cerilla
1 tazas (cucharadita) de cebolla rallada
1 taza (té) con salsa y picado llovizna madre
1 taza (té) de cebollino picado
1 taza (té) de aceitunas verdes picadas y chick
½ taza (té) de alcaparras (opcional)
1 cabeza de ajo sin la miga picadillo
Otros ingredientes:
2 tazas (té) de sal fina (es remojar las berenjenas)
Para la temporada:
300 ml de vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra de 200 ml o al gusto
Preparación:
Use guantes para drenar su mano.
Lavar las berenjenas, pelar, cortadas en rodajas finas de longitud.
Las berenjenas colocan sobre un tablero, una rebanada encima de la otra, cortado en tiras delgadas, el tamaño de un partido, por lo largo que ancho.
Coloque las berenjenas cubiertas con agua y sal.
Tome el refrigerador durante 24 horas, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera o silicona.
No introduzca la mano en la salmuera con las berenjenas, que tiñe la mano es difícil de dejar.
Si el tiempo es inferior a 18 ° C no es necesario salir de la nevera
Nota:
Si desea acelerar el procedimiento, deje en salmuera durante 1 (una) hora.
A continuación, tirar suficiente agua para eliminar el exceso de sal, exprimir bien para eliminar toda el agua.
Tire a palos en el agua hirviendo, dejando 1 "(un) minuto. echar agua fría, escurrir, exprimir bien.
Sazonar con un montón de vinagre, aceite de oliva virgen, el perejil, las cebolletas, el ajo, la cebolla, las alcaparras, las aceitunas picadas.
Mezclar bien. No agregue sal todavía.
Después de salir de una (1) hora en el condimento en el interior del refrigerador.
Tome una hora antes de servir. Ahora probar la sal.
Si usted necesita para poner un poco de sal (recordar que las berenjenas eran en salmuera).
Si aún poner en un tapón de rosca de vidrio y guarde en el refrigerador.
Servir con pan tostado o galletas saladas.
Servir como acompañamiento de platos.
Chuletas de cerdo con verdras u
Chuletas de cerdo con verdras u
ingredientes:
1 y ½ libra de filete de carne con o sin hueso
Condimento:
Sal, pimienta, hojas de salvia
seguimiento:
300 grs. grandes aceitunas verdes picadas sin hueso
300 grs. frijoles horneados Spiced, cortados en trozos pequeños
4 zanahorias medianas cocidas en tiras
8 patatas medianas cocidas sin sal
4 chuchus cocidos cortados en tiras gruesas
Otros ingredientes:
150 grs. Mantequilla o margarina
8 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 taza (té) de harina de trigo para empanar las chuletas
1 taza de vino tinto seco
Cómo preparar:
Asegure cada chuleta de cerdo con palo de barbacoa no perder la forma, correr en la harina de trigo. Reserva.
A, alta cacerola grande, calentar 100 gramos. de mantequilla con 4 cucharadas de aceite.
Al tirar caliente las chuletas, uno a la vez, que estén ligeramente doradas por un lado y luego el otro lado de la ladera, hasta que se doren.
Después de unirse a todos ellos, añadir sal pimienta y hojas de salvia, añadir el vino, cocinar hasta que se evapore el vino y la carne es muy tierna.
Cortado en cubitos Parte cocinan patatas., Y espolvorear el perejil picado muy
Pasar por separado en la mantequilla y la zanahoria y chayote pod.
Servir cada persona con una chuleta con patatas, zanahorias chayote
vainas y aceitunas bastante verdes.
Ensalada de berros acompañamiento con rodajas de chile.
Y bien sazonada arroz blanco y frijoles. (Opcional)
ingredientes:
1 y ½ libra de filete de carne con o sin hueso
Condimento:
Sal, pimienta, hojas de salvia
seguimiento:
300 grs. grandes aceitunas verdes picadas sin hueso
300 grs. frijoles horneados Spiced, cortados en trozos pequeños
4 zanahorias medianas cocidas en tiras
8 patatas medianas cocidas sin sal
4 chuchus cocidos cortados en tiras gruesas
Otros ingredientes:
150 grs. Mantequilla o margarina
8 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
1 taza (té) de harina de trigo para empanar las chuletas
1 taza de vino tinto seco
Cómo preparar:
Asegure cada chuleta de cerdo con palo de barbacoa no perder la forma, correr en la harina de trigo. Reserva.
A, alta cacerola grande, calentar 100 gramos. de mantequilla con 4 cucharadas de aceite.
Al tirar caliente las chuletas, uno a la vez, que estén ligeramente doradas por un lado y luego el otro lado de la ladera, hasta que se doren.
Después de unirse a todos ellos, añadir sal pimienta y hojas de salvia, añadir el vino, cocinar hasta que se evapore el vino y la carne es muy tierna.
Cortado en cubitos Parte cocinan patatas., Y espolvorear el perejil picado muy
Pasar por separado en la mantequilla y la zanahoria y chayote pod.
Servir cada persona con una chuleta con patatas, zanahorias chayote
vainas y aceitunas bastante verdes.
Ensalada de berros acompañamiento con rodajas de chile.
Y bien sazonada arroz blanco y frijoles. (Opcional)
Whiting, Haddock, Mush, plátano con arroz o el griego
Whiting, Haddock, Mush, plátano con arroz o el griego
ingredientes:
4 rodajas de abadejo 150-200 grs. o cada uno
4 rebanadas de muy alta eglefino
Un juego para cada persona
Condimentos:
1 cucharadita (tsp) sal
Pimienta al gusto, o salsa de ají picante
Otros ingredientes:
1 taza (té) de harina de trigo para empanar
1 taza (té) de aceite de maíz, o la necesidad de freír
Cómo preparar el pescado:
Sazone el mero con sólo sal.
Saltar plegada en la harina, la anulación del exceso de harina.
Freír el pescado en aceite caliente.
Retire la grasa con una toalla de papel, o asar el pescado.
Si desea puede asar.
Cómo preparar la salsa:
Colocar las rodajas de pescadilla frita en refractario, alrededor de una porción de salsa de tomate arroz con zanahorias.
.
Servir en una bandeja forrada con hojas o achicoria (endibia), colocar los tomates cherry alrededor.
Griega con arroz, papa al horno o pequeño., Sazone con sal y aceite de oliva.
Ensalada de rúcula, berros, escarola, achicoria. (Hojas verdes) o
pepino rallado en grueso fino con cebolla y menta picada.
Mush plátano
ingredientes:
24 plátanos verdes casi
Otros ingredientes:
2 muy grandes cabezas y restos de pescado de pescado lavada
1 cebolla grande, picada
4 tomates, cortados en cuartos
1 manojo de perejil con las cebolletas, se lava y se ata
1 zanahoria mediana cortada en rebanadas delgadas
2 tallos de apio cortado en medio \
1 puerro parte verde oscuro.
sal pimienta al gusto
otros ingredientes
100 grs. grs. harina de mandioca, se disolvió en agua fría
Cómo preparar:
Pelar las bananas, cortarlas en rodajas finas.
Coloque los plátanos en una olla con agua suficiente para cubrir.
Tome el calor durante 40 'minutos cuando las bananas son suaves, se apaga el fuego, dejar enfriar un poco, luego escurra el agua.
Tenga cuidado de no quemar los plátanos.
Apriete los plátanos como un puré o amasar con un tenedor.
Dejar durante 10 'minutos.
Por separado cocinar cabezas de pescado con todas las verduras después de bien cocidos. Colar por un colador fino.
Coloque en una cacerola el caldo colado y los plátanos triturados.
Llevar a ebullición, agregar la harina de yuca ya disuelto en agua, el pequeño y poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la harina y cocinar durante 10 'o 15' minutos.
Una vez cocido, ir a por un plato hondo, espolvorear el perejil por encima.
Servir el sparado papilla de plátano.
ingredientes:
4 rodajas de abadejo 150-200 grs. o cada uno
4 rebanadas de muy alta eglefino
Un juego para cada persona
Condimentos:
1 cucharadita (tsp) sal
Pimienta al gusto, o salsa de ají picante
Otros ingredientes:
1 taza (té) de harina de trigo para empanar
1 taza (té) de aceite de maíz, o la necesidad de freír
Cómo preparar el pescado:
Sazone el mero con sólo sal.
Saltar plegada en la harina, la anulación del exceso de harina.
Freír el pescado en aceite caliente.
Retire la grasa con una toalla de papel, o asar el pescado.
Si desea puede asar.
Cómo preparar la salsa:
Colocar las rodajas de pescadilla frita en refractario, alrededor de una porción de salsa de tomate arroz con zanahorias.
.
Servir en una bandeja forrada con hojas o achicoria (endibia), colocar los tomates cherry alrededor.
Griega con arroz, papa al horno o pequeño., Sazone con sal y aceite de oliva.
Ensalada de rúcula, berros, escarola, achicoria. (Hojas verdes) o
pepino rallado en grueso fino con cebolla y menta picada.
Mush plátano
ingredientes:
24 plátanos verdes casi
Otros ingredientes:
2 muy grandes cabezas y restos de pescado de pescado lavada
1 cebolla grande, picada
4 tomates, cortados en cuartos
1 manojo de perejil con las cebolletas, se lava y se ata
1 zanahoria mediana cortada en rebanadas delgadas
2 tallos de apio cortado en medio \
1 puerro parte verde oscuro.
sal pimienta al gusto
otros ingredientes
100 grs. grs. harina de mandioca, se disolvió en agua fría
Cómo preparar:
Pelar las bananas, cortarlas en rodajas finas.
Coloque los plátanos en una olla con agua suficiente para cubrir.
Tome el calor durante 40 'minutos cuando las bananas son suaves, se apaga el fuego, dejar enfriar un poco, luego escurra el agua.
Tenga cuidado de no quemar los plátanos.
Apriete los plátanos como un puré o amasar con un tenedor.
Dejar durante 10 'minutos.
Por separado cocinar cabezas de pescado con todas las verduras después de bien cocidos. Colar por un colador fino.
Coloque en una cacerola el caldo colado y los plátanos triturados.
Llevar a ebullición, agregar la harina de yuca ya disuelto en agua, el pequeño y poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la harina y cocinar durante 10 'o 15' minutos.
Una vez cocido, ir a por un plato hondo, espolvorear el perejil por encima.
Servir el sparado papilla de plátano.
Badejo ou Hadoque , Pirão de Banana, ou Com Arroz a Grega
Badejo ou Hadoque , Pirão de Banana, ou Com Arroz a Grega
Ingredientes:
4 postas de abadejo de 150 a 200 grs. cada ou
4 postas bem altas de hadoque
4 postas bem altas de hadoque
Uma posta para cada pessoa
Temperos:
1 colher de (chá) de sal
Pimenta a gosto, ou molho de pimenta
Pimenta a gosto, ou molho de pimenta
Outros Ingredientes:
1 xícara de (chá) farinha de trigo para empanar
1 xícara de (chá) óleo de milho, ou o necessário para fritar
Modo de Preparar o peixe:
Temperar o badejo somente com sal .
Passar as postas na farinha de trigo, bater para tirar o excesso de farinha.
Passar as postas na farinha de trigo, bater para tirar o excesso de farinha.
Fritar o peixe no óleo quente.
Tirar a gordura com papel toalha, ou grelhar o peixe.
Se quiser pode grelhar.
Modo de Preparar o Molho:
Coloque as postas de badejo fritos num refratário, em volta uma porção de
arroz o molho de tomate com cenoura.
.
Sirva em uma travessa forrada com
folhas de chicória ou (escarola), em
volta coloque tomate cereja.
Acompanha arroz a grega , ou
batata pequenas cozida., temperar com
sal e azeite.
Salada de rúcula, agrião,
almeirão, chicória. (folhas verdes) ou
pepino ralado no ralo grosso, com cebola e hortelã picadas.
pepino ralado no ralo grosso, com cebola e hortelã picadas.
Pirão de Banana
Ingredientes:
24 bananas quase verde
Outros Ingredientes:
2 cabeças de peixe bem grandes, e retalhos de peixe lavados
1 cebola grande picada
4 tomates cortados em quatro partes
1 maço de salsa com cebolinha, lavados e amarrados
1 cenoura média cortada em rodelas finas
2 talos de salsão cortado ao meio\
1 alho poró a parte verde escuro.
sal pimenta a gosto
sal pimenta a gosto
Outros Ingredientes
100
grs. de grs. de farinha de mandioca, dissolvida com água fria
Modo de
Preparar:
Descascar
as bananas, cortar em rodelas finas.
Coloque
as bananas numa panela cobrir com bastante
água.
Levar ao fogo por 40’ minutos ,
quando as bananas estiverem macias, desligar o fogo , deixar esfriar um pouco, escorrer a água.
Cuidado para não cozinhar demais as bananas.
Cuidado para não cozinhar demais as bananas.
Espremer as bananas como se
fosse um purê, ou amassar com garfo.
Deixar descansar por 10’ minutos.
Em separado cozinhe as cabeças dos peixes com todos os legumes depois de bem cozido . Coar numa peneira fina.
Deixar descansar por 10’ minutos.
Em separado cozinhe as cabeças dos peixes com todos os legumes depois de bem cozido . Coar numa peneira fina.
Coloque numa panela o caldo
coado e o purê de bananas .
Levar ao fogo até ferver, adicione a farinha de mandioca já dissolvida em água, aos pouco e devagar, mexendo sempre até cozinhar bem a farinha, por 10’ ou 15’ minutos.
Levar ao fogo até ferver, adicione a farinha de mandioca já dissolvida em água, aos pouco e devagar, mexendo sempre até cozinhar bem a farinha, por 10’ ou 15’ minutos.
Depois de cozido, passe para uma travessa funda, salpicar salsa por cima.
Servir o pirão de banana
sparado.
Azafrán, cúrcuma, paprika, pimentón, alcaparras
Azafrán, cúrcuma, paprika, pimentón, alcaparras
AZAFRÁN
Azafrán proviene de Europa.
El azafrán se secó estambres de una flor (Crocus sativus), tiene una naranjada de color muy oscuro y un aroma fuerte.
Agradable sabor.
Es un ingrediente muy caro. Precio de oro.
Se utiliza en todo el mundo en los platos de pollo, pescado y otros crustáceos, principalmente (Paella) en España.
Aquí en Brasil sólo en hoteles y restaurantes, y también para aquellos que tienen la oportunidad de comprar.
No se debe confundir con la cúrcuma es una raíz.
CÚRCUMA
La cúrcuma es una raíz y la familia del jengibre, fuerte color amarillo, sabor un poco amargo, también conocido como azafrán de la India. Se vende en forma de polvo y se utiliza para diversos platos.
CÚRCUMA No debe confundirse con el azafrán, son dos cosas muy diferentes. Estambres de una flor de la otra es una raíz.
"En cuanto a la referencia azafrán tierra" NO ".
La gente usa la cúrcuma en la cocina y dice que es la cúrcuma. Es ideal para conocer a las personas adecuadas y el sabor de cada uno.
Paprika
Paprika es una semilla cruda machacada, nacido en un arbusto cuando están maduras abre erizos llenos de semillas de color rojo fuerte.
Anteriormente el pimentón se utilizó para reemplazar el tomate que era muy caro. Es bueno para la circulación.
Hoy en día no se utiliza mucho, debido a las alergias y también
Con mucho, la piel se oscurece.
Paprika
Pimentón en polvo se hace de chile rojo de color ladrillo
(rojizo) de leve sabor dulce que va a la picante.
Además deja el rojo brillante en los platos un aroma misterioso
ALCAPARRAS VERDES
Alcaparras Verdes es un pequeño capullo de flor aromática, es la mitad del tamaño de una aceituna verde.
Las alcaparras son utilizados en vinagre en vinagre blanco, es anti digestivo - escorbútica es un condimento especial para carnes, bacalao y otros pescados al horno, hervido o frito, pollo, salsas, y también en ensalada de verduras, guisos, ensalada de frijoles garbanzos y judías blancas y el relleno.
Las frutas maduras sirven para poner en cuaja y geleias.A alcaparras madura también sirve contra la mordedura de la serpiente.
La alcaparra es anti reumática.
La corteza y la raíz son también tónico amargo y diuréticas .Los nuevas sucursales en el laboratorio químico sirve para la acidez y la alcalinidad.
AZAFRÁN
Azafrán proviene de Europa.
El azafrán se secó estambres de una flor (Crocus sativus), tiene una naranjada de color muy oscuro y un aroma fuerte.
Agradable sabor.
Es un ingrediente muy caro. Precio de oro.
Se utiliza en todo el mundo en los platos de pollo, pescado y otros crustáceos, principalmente (Paella) en España.
Aquí en Brasil sólo en hoteles y restaurantes, y también para aquellos que tienen la oportunidad de comprar.
No se debe confundir con la cúrcuma es una raíz.
CÚRCUMA
La cúrcuma es una raíz y la familia del jengibre, fuerte color amarillo, sabor un poco amargo, también conocido como azafrán de la India. Se vende en forma de polvo y se utiliza para diversos platos.
CÚRCUMA No debe confundirse con el azafrán, son dos cosas muy diferentes. Estambres de una flor de la otra es una raíz.
"En cuanto a la referencia azafrán tierra" NO ".
La gente usa la cúrcuma en la cocina y dice que es la cúrcuma. Es ideal para conocer a las personas adecuadas y el sabor de cada uno.
Paprika
Paprika es una semilla cruda machacada, nacido en un arbusto cuando están maduras abre erizos llenos de semillas de color rojo fuerte.
Anteriormente el pimentón se utilizó para reemplazar el tomate que era muy caro. Es bueno para la circulación.
Hoy en día no se utiliza mucho, debido a las alergias y también
Con mucho, la piel se oscurece.
Paprika
Pimentón en polvo se hace de chile rojo de color ladrillo
(rojizo) de leve sabor dulce que va a la picante.
Además deja el rojo brillante en los platos un aroma misterioso
ALCAPARRAS VERDES
Alcaparras Verdes es un pequeño capullo de flor aromática, es la mitad del tamaño de una aceituna verde.
Las alcaparras son utilizados en vinagre en vinagre blanco, es anti digestivo - escorbútica es un condimento especial para carnes, bacalao y otros pescados al horno, hervido o frito, pollo, salsas, y también en ensalada de verduras, guisos, ensalada de frijoles garbanzos y judías blancas y el relleno.
Las frutas maduras sirven para poner en cuaja y geleias.A alcaparras madura también sirve contra la mordedura de la serpiente.
La alcaparra es anti reumática.
La corteza y la raíz son también tónico amargo y diuréticas .Los nuevas sucursales en el laboratorio químico sirve para la acidez y la alcalinidad.
Salgado roscón de Antoinette - Rellenos IV
Salgado roscón de Antoinette - Rellenos IV
ingredientes:
2 tazas (té) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de margarina o manteca de cerdo
1 cuchara (sopa) de bicarbonato de química en polvo
1 cucharadita (tsp) sal
1 huevo grande
¼ taza (té) de leche caliente o necesario
Otros ingredientes:
1 huevo batido para pincelar sobre la masa antes de hornear.
Llenado I:
3 tomates maduros, pelados y picados y sin semillas
1 taza (té) de cebolla picada, sal y pimienta al gusto
300 grs. queso fresco o requesón, triturados o media curación rallado
100 grs. aceitunas negras o verdes picados (opcional)
250 grs. picada o jamón picado
2 huevos cocidos y picados (opcional)
1 taza (té) de palma o de champiñones picados
½ taza de guisantes congelados ver más abajo para obtener instrucciones
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
Si lo deseas, puedes utilizar tanto la palma y las setas o juntos (la mitad de cada uno).
* Los vasos o latas de conservas, de drenaje y enjuague deben tomar para conservantes *.
Llenado II:
200 grs. mozzarella, rallado o en lonchas
200 grs. de jamón rallado o en lonchas
200 grs. tomate picado sin semillas
1 cuchara (sopa) de orégano
Cómo preparar el relleno:
Coloque el relleno en capas y luego cerrar el rodillo de la jalea, pincel con huevo batido.
Llenado III:
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 tomates pelados y sin semillas,
1 cebolla picada, 2 cucharadas (sopa) de aceite
½ taza de aceitunas verdes picadas o al gusto
Pea y la palma al gusto - ½ taza de perejil picado
Sal, pimienta y jengibre rallado
Cuajada al gusto puso en la parte superior de la capa de relleno
y luego hacer de la misma manera que el anterior
Llenado IV:
300 grs. bacalao desalado con ingredientes salteados a continuación:
Palma 1 taza o champiñones lavados y escurridos picados en lata.
½ taza de guisantes congelados o como ver a continuación
1 cebolla rallada o picada
2 tomates pelados y picados y sin semillas
2 cucharadas de perejil finamente picado con tallos
2 cucharadas (sopa) de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas (sopa) de aceite para saltear \
1 cucharada (cucharadas) de alcaparras picadas, o al gusto
1 cucharadita (cucharadita de jengibre rallado
Cómo preparar la Misa;:
Colocar en un bol la levadura en polvo de harina, aceite, margarina,
huevo, sal, y la leche sea necesario, hasta el punto de la masa.
Déjelo por 10 'a 20' minutos, o puede abrir a tiempo.
Estirar la masa con un rodillo no muy fina, hacer un rectángulo de 20 centímetros de alto por 40 pulgadas de ancho.
Coloque todo el relleno uniformemente LOA.
Si desea doblar los bordes del roscón en, o que no se le vaya el relleno.
Cómo preparar el relleno I:
Lugar separado en un bol todos los ingredientes del relleno, mezclar bien.
Coloque una capa de relleno y enrollar como si fuera roscón. El roscón se inclina
Colocar en un papel engrasado o pergamino o papel de aluminio sartén.
Cepillo golpeado huevo por encima.
Horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 'y 40' minutos.
Cómo preparar el relleno II:
La segunda es para el llenado de capas provoca entonces la masa el mismo procedimiento que el anterior.
Cómo preparar el III relleno:
El tercer relleno saltear la pechuga de pollo ya cocido y puré,
en aceite, luego agregue los demás ingredientes.
Si se pone demasiado suave, agregar un poco de fécula de maíz, ya disuelta, dejar enfriar antes de usar.
Coloque el relleno de requesón cremoso o parmesano rallado. Envolver el Rollo de la masa para hacer el mismo procedimiento que antes.
Preparen el camino del Relleno III y IV:
Sofría el pollo o el bacalao con la cebolla, luego agregue los demás ingredientes, si usted necesita para espesar, colocar 1 cucharada (cucharadas) de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua.
Dejar enfriar y el relleno antes de rellenar.
ingredientes:
2 tazas (té) de harina de trigo
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
2 cucharadas (sopa) de margarina o manteca de cerdo
1 cuchara (sopa) de bicarbonato de química en polvo
1 cucharadita (tsp) sal
1 huevo grande
¼ taza (té) de leche caliente o necesario
Otros ingredientes:
1 huevo batido para pincelar sobre la masa antes de hornear.
Llenado I:
3 tomates maduros, pelados y picados y sin semillas
1 taza (té) de cebolla picada, sal y pimienta al gusto
300 grs. queso fresco o requesón, triturados o media curación rallado
100 grs. aceitunas negras o verdes picados (opcional)
250 grs. picada o jamón picado
2 huevos cocidos y picados (opcional)
1 taza (té) de palma o de champiñones picados
½ taza de guisantes congelados ver más abajo para obtener instrucciones
2 cucharadas (sopa) de aceite de maíz
Si lo deseas, puedes utilizar tanto la palma y las setas o juntos (la mitad de cada uno).
* Los vasos o latas de conservas, de drenaje y enjuague deben tomar para conservantes *.
Llenado II:
200 grs. mozzarella, rallado o en lonchas
200 grs. de jamón rallado o en lonchas
200 grs. tomate picado sin semillas
1 cuchara (sopa) de orégano
Cómo preparar el relleno:
Coloque el relleno en capas y luego cerrar el rodillo de la jalea, pincel con huevo batido.
Llenado III:
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 tomates pelados y sin semillas,
1 cebolla picada, 2 cucharadas (sopa) de aceite
½ taza de aceitunas verdes picadas o al gusto
Pea y la palma al gusto - ½ taza de perejil picado
Sal, pimienta y jengibre rallado
Cuajada al gusto puso en la parte superior de la capa de relleno
y luego hacer de la misma manera que el anterior
Llenado IV:
300 grs. bacalao desalado con ingredientes salteados a continuación:
Palma 1 taza o champiñones lavados y escurridos picados en lata.
½ taza de guisantes congelados o como ver a continuación
1 cebolla rallada o picada
2 tomates pelados y picados y sin semillas
2 cucharadas de perejil finamente picado con tallos
2 cucharadas (sopa) de aceitunas verdes picadas
2 cucharadas (sopa) de aceite para saltear \
1 cucharada (cucharadas) de alcaparras picadas, o al gusto
1 cucharadita (cucharadita de jengibre rallado
Cómo preparar la Misa;:
Colocar en un bol la levadura en polvo de harina, aceite, margarina,
huevo, sal, y la leche sea necesario, hasta el punto de la masa.
Déjelo por 10 'a 20' minutos, o puede abrir a tiempo.
Estirar la masa con un rodillo no muy fina, hacer un rectángulo de 20 centímetros de alto por 40 pulgadas de ancho.
Coloque todo el relleno uniformemente LOA.
Si desea doblar los bordes del roscón en, o que no se le vaya el relleno.
Cómo preparar el relleno I:
Lugar separado en un bol todos los ingredientes del relleno, mezclar bien.
Coloque una capa de relleno y enrollar como si fuera roscón. El roscón se inclina
Colocar en un papel engrasado o pergamino o papel de aluminio sartén.
Cepillo golpeado huevo por encima.
Horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas, 30 'y 40' minutos.
Cómo preparar el relleno II:
La segunda es para el llenado de capas provoca entonces la masa el mismo procedimiento que el anterior.
Cómo preparar el III relleno:
El tercer relleno saltear la pechuga de pollo ya cocido y puré,
en aceite, luego agregue los demás ingredientes.
Si se pone demasiado suave, agregar un poco de fécula de maíz, ya disuelta, dejar enfriar antes de usar.
Coloque el relleno de requesón cremoso o parmesano rallado. Envolver el Rollo de la masa para hacer el mismo procedimiento que antes.
Preparen el camino del Relleno III y IV:
Sofría el pollo o el bacalao con la cebolla, luego agregue los demás ingredientes, si usted necesita para espesar, colocar 1 cucharada (cucharadas) de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua.
Dejar enfriar y el relleno antes de rellenar.
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