Bacalao en Calabaza
Ingredientes:
1 libra virutas de bacalao en remojo durante 12 horas
½ libra de queso crema
1 calabaza mediana
Para la salsa:
½ libra de tomates pelados y sin semillas, o
1 lata de salsa de concentrado industrializado - diluido con 3 latas de agua
½ taza de aceite de maíz
2 tazas (té) de cebolla rallada
1 taza (té) y llovizna salsa con tallo picado
1 taza (té) de cebollino cortadinha en rodelinhas
1 taza (té) de agua
1 puerro cortado en rodajas
2 tallos de apio, cortado en rodajas finas y sin hojas
1 cuchara (sopa) de alcaparras
Condimento:
1 cuchara (sopa) de sal
1 cucharadita (tsp) de jengibre fresco rallado
½ cucharadita (de café) Bahía aplastado
½ cucharadita (de café) de canela en polvo
Otros ingredientes:
1 vaso de una libra de champiñones o palmitos, alcachofas fondo, en vinagre espárragos en absoluto. escurrido y
picado lavado en agua corriente.
Usando sólo una lista de ingredientes arriba.
Modo de preparación:
Sofreír el bacalao con un poco de aceite y suficientes alcaparras de cebolla.
En otra sartén freír el puerro, el apio, los tomates, añadir la rubia jengibre.
Luego agregar el bacalao podría añadir un poco de agua caliente, dejar a fuego hasta que una salsa espesa, agregue la canela, perejil y cebollino mezcla bien.
Una vez hecho esto añadir los champiñones picados a la mitad, o recogido y picado ingredientes.
Cuando esté listo para usar la ebullición la salsa con 3 latas de agua, hasta que se reduzca a la mitad.
Calabaza 1 de tamaño medio
Cómo preparar la calabaza:
Cortar la tapa de la calabaza, quitar todas las semillas, enjuague dentro y por fuera, y luego seque con un paño o una toallita de papel.
Engrasar con aceite fuera de la cáscara de la calabaza con tapa. Llevar a horno débil 120 ° C durante aproximadamente una hora, envuelto en papel de aluminio.
Comprobación de vez en cuando la cocción, por lo tanto evita que el overcook squash y tenue.
Dejar enfriar.
Retire la calabaza del horno, forrar el interior con la cuajada.
Vierta el bacalao ya cocido con salsa y cubra con el queso crema en la parte superior.
Hornear durante 20 minutos '
seguimiento:
El arroz blanco, ensalada de berros o
Lechuga, tomate y cebolla en rodajas finas.
y zanahoria rallada cruda.
Nota:
Calabaza puede hacer con otros rellenos:
Hacer la salsa de la misma que antes de pollo sustituto, camarones, cangrejos, u otro pescado sin espinas ..
También se puede hacer con carne seca remojada y desmenuzada, estofado con cebolla y otros condimentos.
segunda-feira, 4 de agosto de 2014
V t a la voluntad de un B p i a (estado de Brasil)
V t a la voluntad de un B p i a (estado de Brasil)
Ingredientes:
1 libra de cazón en trozos, sin piel
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz para freír pescado
4 cucharadas de aceite de palma, es como no hay sustituto para el petróleo
Otros ingredientes:
400 grs. maní tostado, molido y sin piel, o nueces de la India
400 grs. de frutos secos tostados anacardos y tierra, o Brasil
400 grs. de gambas de tierra ahumado,
200 o 400 gramos. Bacalao sin remojo durante 12 horas, rallado
Si no te gusta el camarón poner 400 gramos. bacalao
salsa:
1 libra de cebolla rallada
1 kilo de tomates maduros pelados sin semillas
1 cucharada (de postre), sal o
2 pastillas de caldo de pescado
1 cucharadas (sopa) de jengibre rallado
1 taza (té) de perejil picado, con tallos
Dedo de pimienta 1 señora, sin semillas y sin nervaduras, picado
2 pimientos rojos, sin semillas y sin nervaduras blancas
chico picado
Otros ingredientes:
1 litro de leche de coco
½ litro de leche de vaca hervida y fría
10 pequeños de pan francés
Cómo preparar:
Humedezca el pan en la leche, y luego batir en la licuadora es una suspensión líquida. Libro.
Golpear los tomates con media taza de agua en una licuadora.
Luego colar por un colador. Libro.
Traiga una olla al fuego con el aceite de palma, cuando se calienta agregar la sofría la cebolla hasta que se ablanden, agregar los tomates tamizados, y los pimientos picados, deje el fuego por 20'minutos, si es necesario agregar un poco de agua.
Una vez que los tomates estén cocidos añadir los langostinos ahumados machacado, triturado bacalao ya desalado, el maní, las nueces de anacardo suelo, revolviendo constantemente.
Cuando todo esté bien mezclado, añadir la pasta de pan, no deje de agitar, dejar al fuego hasta obtener una pasta espesa que es bastante grueso.
El punto de la batapá es cuando suelte el fondo de la cacerola.
Cómo preparar el pescado:
Lávese bien poner el catión, el catión después sazone con sal y pimienta no pone limón que comienza el proceso de la cocción, deje reposar por 10'Minutos.
Secar el pescado con papel de cocina, a continuación, pasar la harina de trigo.
Freír el pescado en aceite caliente, bajar el fuego para que se cocine por completo.
Una vez frito poner el pescado, quitar la grasa con una toalla de papel, o cocinar la salsa de pescado al gusto.
Modo de servicio:
Servir a cabo una parte de la carpeta batapá y sobre los peces.
Con el arroz con leche de coco.
Nota:
No se olvide de poner la salsa de bacalao con abundante agua fría,
Sustitución varias veces durante el durante 24 horas, en el refrigerador,
cubierto con una servilleta.
aviso:
El Vatapá es un plato hecho con suelo de Bahía camarones secos o ahumados, sin embargo, se puede sustituir el pollo o el pescado.
Aquí, en el aceite de palma São Paulo se usa rara vez debido a que es un aceite muy fuerte, tenga cuidado si usted no está acostumbrado a ello, reducir la dosis.
Ingredientes:
1 libra de cazón en trozos, sin piel
4 cucharadas (sopa) de aceite de maíz para freír pescado
4 cucharadas de aceite de palma, es como no hay sustituto para el petróleo
Otros ingredientes:
400 grs. maní tostado, molido y sin piel, o nueces de la India
400 grs. de frutos secos tostados anacardos y tierra, o Brasil
400 grs. de gambas de tierra ahumado,
200 o 400 gramos. Bacalao sin remojo durante 12 horas, rallado
Si no te gusta el camarón poner 400 gramos. bacalao
salsa:
1 libra de cebolla rallada
1 kilo de tomates maduros pelados sin semillas
1 cucharada (de postre), sal o
2 pastillas de caldo de pescado
1 cucharadas (sopa) de jengibre rallado
1 taza (té) de perejil picado, con tallos
Dedo de pimienta 1 señora, sin semillas y sin nervaduras, picado
2 pimientos rojos, sin semillas y sin nervaduras blancas
chico picado
Otros ingredientes:
1 litro de leche de coco
½ litro de leche de vaca hervida y fría
10 pequeños de pan francés
Cómo preparar:
Humedezca el pan en la leche, y luego batir en la licuadora es una suspensión líquida. Libro.
Golpear los tomates con media taza de agua en una licuadora.
Luego colar por un colador. Libro.
Traiga una olla al fuego con el aceite de palma, cuando se calienta agregar la sofría la cebolla hasta que se ablanden, agregar los tomates tamizados, y los pimientos picados, deje el fuego por 20'minutos, si es necesario agregar un poco de agua.
Una vez que los tomates estén cocidos añadir los langostinos ahumados machacado, triturado bacalao ya desalado, el maní, las nueces de anacardo suelo, revolviendo constantemente.
Cuando todo esté bien mezclado, añadir la pasta de pan, no deje de agitar, dejar al fuego hasta obtener una pasta espesa que es bastante grueso.
El punto de la batapá es cuando suelte el fondo de la cacerola.
Cómo preparar el pescado:
Lávese bien poner el catión, el catión después sazone con sal y pimienta no pone limón que comienza el proceso de la cocción, deje reposar por 10'Minutos.
Secar el pescado con papel de cocina, a continuación, pasar la harina de trigo.
Freír el pescado en aceite caliente, bajar el fuego para que se cocine por completo.
Una vez frito poner el pescado, quitar la grasa con una toalla de papel, o cocinar la salsa de pescado al gusto.
Modo de servicio:
Servir a cabo una parte de la carpeta batapá y sobre los peces.
Con el arroz con leche de coco.
Nota:
No se olvide de poner la salsa de bacalao con abundante agua fría,
Sustitución varias veces durante el durante 24 horas, en el refrigerador,
cubierto con una servilleta.
aviso:
El Vatapá es un plato hecho con suelo de Bahía camarones secos o ahumados, sin embargo, se puede sustituir el pollo o el pescado.
Aquí, en el aceite de palma São Paulo se usa rara vez debido a que es un aceite muy fuerte, tenga cuidado si usted no está acostumbrado a ello, reducir la dosis.
Fondue de chocolate
Fondue de chocolate
Ingredientes:
½ libra de chocolate semidulce, chico bien rallado o picado
1 lata de crema, con suero
4 cucharadas de miel, o
4 cucharadas de azúcar o edulcorante en su propio horno y encimera limpia.
4 cucharadas de brandy o licor de cacao
Otros ingredientes:
500 grs. de fresas enteras sin hojas se lava bien, luego seque con toallas de papel.
500 grs. de las manzanas en cubitos lavadas y bien secadas
500 grs. Uva Italia
500 grs. de varias frutas en dados: melón, papaya, piña en trozos, gajos de naranja, sin las pieles, kiwi, pera, plátano, etc.
Cómo preparar:
Cortar el chocolate en un tablero con un cuchillo de grandes dimensiones o rejilla de desagüe de espesor.
Derretir el chocolate a baño maría de acuerdo con las siguientes instrucciones.
Coloque el chocolate picado en una sartén seca bien. Libro.
Tome otra sartén a calentar con agua fría cuando se empieza a burbujear, se apaga el fuego y colocar la cacerola sobre el chocolate picado, no agitar, dejar hasta que el chocolate comienza a derretirse, vaya mezcla revolviendo con una cuchara hasta que el chocolate es derretido, añadir la nata poco a poco y mezclar hasta que quede una crema homogénea, añadir la miel y licor.
Ponga en fondue Rechaud (olla de barro con la lámpara de alcohol) y dejar en la mesa con el acceso fuego.
Cada persona garfinho conseguir un palo de mango largo de una fruta a su gusto ir a través de fondue de chocolate caliente.
Tome el tenedor a la boca para comer, naturalmente, repita el proceso tantas veces como sea necesario, con el mismo tenedor.
El cable largo garfinho es adecuado para fondue.
Nota:
Puede usar la fondue de chocolate para fruta topping.
Ingredientes:
½ libra de chocolate semidulce, chico bien rallado o picado
1 lata de crema, con suero
4 cucharadas de miel, o
4 cucharadas de azúcar o edulcorante en su propio horno y encimera limpia.
4 cucharadas de brandy o licor de cacao
Otros ingredientes:
500 grs. de fresas enteras sin hojas se lava bien, luego seque con toallas de papel.
500 grs. de las manzanas en cubitos lavadas y bien secadas
500 grs. Uva Italia
500 grs. de varias frutas en dados: melón, papaya, piña en trozos, gajos de naranja, sin las pieles, kiwi, pera, plátano, etc.
Cómo preparar:
Cortar el chocolate en un tablero con un cuchillo de grandes dimensiones o rejilla de desagüe de espesor.
Derretir el chocolate a baño maría de acuerdo con las siguientes instrucciones.
Coloque el chocolate picado en una sartén seca bien. Libro.
Tome otra sartén a calentar con agua fría cuando se empieza a burbujear, se apaga el fuego y colocar la cacerola sobre el chocolate picado, no agitar, dejar hasta que el chocolate comienza a derretirse, vaya mezcla revolviendo con una cuchara hasta que el chocolate es derretido, añadir la nata poco a poco y mezclar hasta que quede una crema homogénea, añadir la miel y licor.
Ponga en fondue Rechaud (olla de barro con la lámpara de alcohol) y dejar en la mesa con el acceso fuego.
Cada persona garfinho conseguir un palo de mango largo de una fruta a su gusto ir a través de fondue de chocolate caliente.
Tome el tenedor a la boca para comer, naturalmente, repita el proceso tantas veces como sea necesario, con el mismo tenedor.
El cable largo garfinho es adecuado para fondue.
Nota:
Puede usar la fondue de chocolate para fruta topping.
M r y d S c o t t i o
M r y d S c o t t i o
Ingredientes:
Enteros 1 ánades tres grandes libras o pato
Condimento:
l cucharada rasa de sal
4 dientes de ajo si el neumático viejo sin corazón, entonces poke
l gran vaso de cerveza
½ taza de vino blanco seco
l cucharada (de café) de pimentón picante poco profunda
2 ramitas de albahaca
relleno:
4 a 6 mollejas de pollo cocida y machacada
50 grs. manteca de cerdo, pollo o tocino
Chico fino 4 huevos enteros cocidos y picados
1 cuchara (sopa) de cebollas verdes picadas
1 cucharada (cucharadas) picada Kid albahaca
1 cucharada de sal o al gusto
½ taza (té) de perejil picado
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza (té) de galletas o pan rallado trituradas
1 cuchara (sopa) de salsa picante
1 cucharada (de café) de pimentón picante
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
1 pizca de nuez moscada
Cómo preparar:
Lave los ánades reales, dejando el condimento durante 6 horas en el refrigerador.
Ponga el relleno, coser el agujero con la aguja y suelta line, grueso o asegure con palillos de dientes.
No ponga demasiado relleno en el horno y patos silvestres que se abre.
Ponga un pato silvestre forrado con forma de lámina con un vaso de caldo colado en la parte superior cubierta con papel de aluminio
Hornear en horno precalentado l60 ° C durante cuarenta minutos por cada libra de carne.
Tome los 20 minutos de papel de aluminio antes de adoptar cerceta el horno.
seguimiento:
Arroz con verduras, guisantes, zanahorias, judías verdes, pimiento rojo picado
Ensalada de lechuga, papas, repollo, cebolla tomate, aceitunas negras sin hueso, guisantes y huevos duros. Cubra el plato con lechuga y encima de los otros ingredientes.
Si lo deseas, puedes hacer una ensalada con la zanahoria, guisantes, perejil
vainas, menta, 1 lata de atún y salsa mayonesa.
Thin mayonesa salsa:
1 papa grande cocida picada
1 zanahoria mediana cocida y picada
1 taza de aceite de café
1 taza de café con leche
1 cucharadita de mostaza (opcional)
Jugo de limón 2 cucharadas
1 cucharadita de sal
Mezclar todo en una licuadora, si te pones duro más aceite y la leche, si es suave, agregue más patatas
Ingredientes:
Enteros 1 ánades tres grandes libras o pato
Condimento:
l cucharada rasa de sal
4 dientes de ajo si el neumático viejo sin corazón, entonces poke
l gran vaso de cerveza
½ taza de vino blanco seco
l cucharada (de café) de pimentón picante poco profunda
2 ramitas de albahaca
relleno:
4 a 6 mollejas de pollo cocida y machacada
50 grs. manteca de cerdo, pollo o tocino
Chico fino 4 huevos enteros cocidos y picados
1 cuchara (sopa) de cebollas verdes picadas
1 cucharada (cucharadas) picada Kid albahaca
1 cucharada de sal o al gusto
½ taza (té) de perejil picado
1 taza (té) de cebolla rallada
1 taza (té) de galletas o pan rallado trituradas
1 cuchara (sopa) de salsa picante
1 cucharada (de café) de pimentón picante
1 cucharadita (tsp) de jengibre rallado
1 pizca de nuez moscada
Cómo preparar:
Lave los ánades reales, dejando el condimento durante 6 horas en el refrigerador.
Ponga el relleno, coser el agujero con la aguja y suelta line, grueso o asegure con palillos de dientes.
No ponga demasiado relleno en el horno y patos silvestres que se abre.
Ponga un pato silvestre forrado con forma de lámina con un vaso de caldo colado en la parte superior cubierta con papel de aluminio
Hornear en horno precalentado l60 ° C durante cuarenta minutos por cada libra de carne.
Tome los 20 minutos de papel de aluminio antes de adoptar cerceta el horno.
seguimiento:
Arroz con verduras, guisantes, zanahorias, judías verdes, pimiento rojo picado
Ensalada de lechuga, papas, repollo, cebolla tomate, aceitunas negras sin hueso, guisantes y huevos duros. Cubra el plato con lechuga y encima de los otros ingredientes.
Si lo deseas, puedes hacer una ensalada con la zanahoria, guisantes, perejil
vainas, menta, 1 lata de atún y salsa mayonesa.
Thin mayonesa salsa:
1 papa grande cocida picada
1 zanahoria mediana cocida y picada
1 taza de aceite de café
1 taza de café con leche
1 cucharadita de mostaza (opcional)
Jugo de limón 2 cucharadas
1 cucharadita de sal
Mezclar todo en una licuadora, si te pones duro más aceite y la leche, si es suave, agregue más patatas
Pato con cerezas y melocotones
Pato con cerezas y melocotones
Ingredientes:
1 nuevo pato de buen tamaño
Condimento:
De vino blanco seco 1 vaso grande
1 taza de licor de melocotón, o Rhum
2 vasos de cerveza blanca
2% del peso de la sal de aves
1 ramita de romero
1 ramita de albahaca
1 ramita de menta
1 manojo de perejil y cebollino sin cortar
1 hoja de laurel
1 cebolla grande, picada en trozos
3 dientes de ajo machacado
1 taza de café de jugo de limón
salsa:
1 taza de salsa de forma elaborada
1 taza de ron o licor de melocotón
1 cuchara (sopa), lleno de maicena (harina de maíz), disuelta en ½ taza de agua
Jarabe:
2 cucharas (sopa) de azúcar morena
1 cuchara (sopa) de vinagre
2 cucharas (sopa) de la salsa tensas
3 cucharaditas (tsp) de mantequilla
Otros ingredientes:
1 lata de duraznos en almíbar
1 lata de crema sin suero
1 frasco pequeño de cerezas en almíbar
100 grs. Tuerca reducido a la mitad
Cómo preparar el pato:
Lave el pato, con agua corriente, afloje la piel del pecho y los muslos.
Mantequilla con sal y pimienta debajo de la piel y luego se puso en y apagó el pato.
Agregar los condimentos durante 12 horas, dando vuelta de vez en cuando.
Colocar el pato en una hoja grande, de alta para hornear forrada con papel aluminio y engrasada con mantequilla, y más de los condimentos salsa tensas.
Cubra con papel de aluminio
Débil horno precalentado a 150 º C durante aproximadamente 1 hora por cada libra de carne, Cheque rociar con la salsa de la sartén.
Una vez cocido, retirar el papel de aluminio y dejar que se dore durante unos 20 a 30 minutos.
Modo de servicio:
Colocar el pato asado en una bandeja de acero o arcilla.
Escudo del pato con la salsa y servir el resto por separado.
Adorne con melocotones rellenos de nata y nueces que aguantar o cerezas en almíbar cortado por la mitad.
Poner las cerezas repartidos por todo el plato.
Cómo preparar la salsa:
Mezcle la maicena (harina de maíz) disuelto en agua con una taza de salsa de pan tensas.
Llevar esta mezcla a calentar hasta que espese, luego agregar el brandy o licor. Servir por separado.
Con arroz blanco o verduras cocidas último, la mantequilla y una ensalada de berros
Si lo deseas, puedes dar un hervor el pato con especias antes de la cocción, es decir, si el pato es viejo.
Ingredientes:
1 nuevo pato de buen tamaño
Condimento:
De vino blanco seco 1 vaso grande
1 taza de licor de melocotón, o Rhum
2 vasos de cerveza blanca
2% del peso de la sal de aves
1 ramita de romero
1 ramita de albahaca
1 ramita de menta
1 manojo de perejil y cebollino sin cortar
1 hoja de laurel
1 cebolla grande, picada en trozos
3 dientes de ajo machacado
1 taza de café de jugo de limón
salsa:
1 taza de salsa de forma elaborada
1 taza de ron o licor de melocotón
1 cuchara (sopa), lleno de maicena (harina de maíz), disuelta en ½ taza de agua
Jarabe:
2 cucharas (sopa) de azúcar morena
1 cuchara (sopa) de vinagre
2 cucharas (sopa) de la salsa tensas
3 cucharaditas (tsp) de mantequilla
Otros ingredientes:
1 lata de duraznos en almíbar
1 lata de crema sin suero
1 frasco pequeño de cerezas en almíbar
100 grs. Tuerca reducido a la mitad
Cómo preparar el pato:
Lave el pato, con agua corriente, afloje la piel del pecho y los muslos.
Mantequilla con sal y pimienta debajo de la piel y luego se puso en y apagó el pato.
Agregar los condimentos durante 12 horas, dando vuelta de vez en cuando.
Colocar el pato en una hoja grande, de alta para hornear forrada con papel aluminio y engrasada con mantequilla, y más de los condimentos salsa tensas.
Cubra con papel de aluminio
Débil horno precalentado a 150 º C durante aproximadamente 1 hora por cada libra de carne, Cheque rociar con la salsa de la sartén.
Una vez cocido, retirar el papel de aluminio y dejar que se dore durante unos 20 a 30 minutos.
Modo de servicio:
Colocar el pato asado en una bandeja de acero o arcilla.
Escudo del pato con la salsa y servir el resto por separado.
Adorne con melocotones rellenos de nata y nueces que aguantar o cerezas en almíbar cortado por la mitad.
Poner las cerezas repartidos por todo el plato.
Cómo preparar la salsa:
Mezcle la maicena (harina de maíz) disuelto en agua con una taza de salsa de pan tensas.
Llevar esta mezcla a calentar hasta que espese, luego agregar el brandy o licor. Servir por separado.
Con arroz blanco o verduras cocidas último, la mantequilla y una ensalada de berros
Si lo deseas, puedes dar un hervor el pato con especias antes de la cocción, es decir, si el pato es viejo.
domingo, 3 de agosto de 2014
Cookies Lluvia Nonna
Cookies Lluvia Nonna
Ingredientes:
½ libra de harina aproximadamente
1 cuchara (sopa) de polvo de polvo para hornear
4 cucharadas (sopa) de tibia leche de vaca
1 cuchara (sopa) de leche en polvo (opcional)
3 huevos grandes, enteros batidos
6 cucharadas de aceite de
Otros ingredientes:
½ taza de azúcar en polvo de té
2 cucharadas de canela molida
Cómo preparar:
Colocar en un bol la mitad de la harina, la leche en polvo de hornear, los huevos, el azúcar, el aceite y una pizca de sal, mezcle bien.
Añadir poco a poco el resto de la harina poco a poco hasta el punto de rodar sin que se pegue a las manos.
Escribir y hebras finas y envolver tipo Kinkle, o hacer pequeñas bolas.
Si usted prefiere hacer pantalones de corte gire varias tiras de 5 cm de ancho, hacer un corte en el interior, 3 cm, girar la masa, es decir, a su vez, en los bordes y tire hacia afuera.
* Si se utiliza levadura fresca dejar levar hasta que doble su tamaño, a continuación, realice el mismo procedimiento que el anterior *.
Freír en aceite caliente, bajar el fuego a fuego lento poner, retirar del fuego cuando oro.
Espolvorear azúcar soportó canela o pasar la salsa.
El jarabe es opcional.
Jarabe -
2 tazas de azúcar
1 taza de agua para el té
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de Karo, glucosa o miel (opcional)
Cómo preparar el almíbar:
Mezcle todos los ingredientes del jarabe del fuego.
Llevar a fuego sin revolver hasta obtener una salsa espesa.
Nota:
Puede sustituirse por 1 cucharadita (cucharada) de levadura en polvo por cada 15 gramos. levadura fresca, dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Nota:
Anteriormente la levadura utilizada fue orgánica.
Ingredientes:
½ libra de harina aproximadamente
1 cuchara (sopa) de polvo de polvo para hornear
4 cucharadas (sopa) de tibia leche de vaca
1 cuchara (sopa) de leche en polvo (opcional)
3 huevos grandes, enteros batidos
6 cucharadas de aceite de
Otros ingredientes:
½ taza de azúcar en polvo de té
2 cucharadas de canela molida
Cómo preparar:
Colocar en un bol la mitad de la harina, la leche en polvo de hornear, los huevos, el azúcar, el aceite y una pizca de sal, mezcle bien.
Añadir poco a poco el resto de la harina poco a poco hasta el punto de rodar sin que se pegue a las manos.
Escribir y hebras finas y envolver tipo Kinkle, o hacer pequeñas bolas.
Si usted prefiere hacer pantalones de corte gire varias tiras de 5 cm de ancho, hacer un corte en el interior, 3 cm, girar la masa, es decir, a su vez, en los bordes y tire hacia afuera.
* Si se utiliza levadura fresca dejar levar hasta que doble su tamaño, a continuación, realice el mismo procedimiento que el anterior *.
Freír en aceite caliente, bajar el fuego a fuego lento poner, retirar del fuego cuando oro.
Espolvorear azúcar soportó canela o pasar la salsa.
El jarabe es opcional.
Jarabe -
2 tazas de azúcar
1 taza de agua para el té
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de Karo, glucosa o miel (opcional)
Cómo preparar el almíbar:
Mezcle todos los ingredientes del jarabe del fuego.
Llevar a fuego sin revolver hasta obtener una salsa espesa.
Nota:
Puede sustituirse por 1 cucharadita (cucharada) de levadura en polvo por cada 15 gramos. levadura fresca, dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Nota:
Anteriormente la levadura utilizada fue orgánica.
Ingredientes:
½ libra de harina aproximadamente
1 cuchara (sopa) de polvo de polvo para hornear
4 cucharadas (sopa) de tibia leche de vaca
1 cuchara (sopa) de leche en polvo (opcional)
3 huevos grandes, enteros batidos
6 cucharadas de aceite de
Otros ingredientes:
½ taza de azúcar en polvo de té
2 cucharadas de canela molida
Cómo preparar:
Colocar en un bol la mitad de la harina, la leche en polvo de hornear, los huevos, el azúcar, el aceite y una pizca de sal, mezcle bien.
Añadir poco a poco el resto de la harina poco a poco hasta el punto de rodar sin que se pegue a las manos.
Escribir y hebras finas y envolver tipo Kinkle, o hacer pequeñas bolas.
Si usted prefiere hacer pantalones de corte gire varias tiras de 5 cm de ancho, hacer un corte en el interior, 3 cm, girar la masa, es decir, a su vez, en los bordes y tire hacia afuera.
* Si se utiliza levadura fresca dejar levar hasta que doble su tamaño, a continuación, realice el mismo procedimiento que el anterior *.
Freír en aceite caliente, bajar el fuego a fuego lento poner, retirar del fuego cuando oro.
Espolvorear azúcar soportó canela o pasar la salsa.
El jarabe es opcional.
Jarabe -
2 tazas de azúcar
1 taza de agua para el té
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de Karo, glucosa o miel (opcional)
Cómo preparar el almíbar:
Mezcle todos los ingredientes del jarabe del fuego.
Llevar a fuego sin revolver hasta obtener una salsa espesa.
Nota:
Puede sustituirse por 1 cucharadita (cucharada) de levadura en polvo por cada 15 gramos. levadura fresca, dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Nota:
Anteriormente la levadura utilizada fue orgánica.
Ingredientes:
½ libra de harina aproximadamente
1 cuchara (sopa) de polvo de polvo para hornear
4 cucharadas (sopa) de tibia leche de vaca
1 cuchara (sopa) de leche en polvo (opcional)
3 huevos grandes, enteros batidos
6 cucharadas de aceite de
Otros ingredientes:
½ taza de azúcar en polvo de té
2 cucharadas de canela molida
Cómo preparar:
Colocar en un bol la mitad de la harina, la leche en polvo de hornear, los huevos, el azúcar, el aceite y una pizca de sal, mezcle bien.
Añadir poco a poco el resto de la harina poco a poco hasta el punto de rodar sin que se pegue a las manos.
Escribir y hebras finas y envolver tipo Kinkle, o hacer pequeñas bolas.
Si usted prefiere hacer pantalones de corte gire varias tiras de 5 cm de ancho, hacer un corte en el interior, 3 cm, girar la masa, es decir, a su vez, en los bordes y tire hacia afuera.
* Si se utiliza levadura fresca dejar levar hasta que doble su tamaño, a continuación, realice el mismo procedimiento que el anterior *.
Freír en aceite caliente, bajar el fuego a fuego lento poner, retirar del fuego cuando oro.
Espolvorear azúcar soportó canela o pasar la salsa.
El jarabe es opcional.
Jarabe -
2 tazas de azúcar
1 taza de agua para el té
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de Karo, glucosa o miel (opcional)
Cómo preparar el almíbar:
Mezcle todos los ingredientes del jarabe del fuego.
Llevar a fuego sin revolver hasta obtener una salsa espesa.
Nota:
Puede sustituirse por 1 cucharadita (cucharada) de levadura en polvo por cada 15 gramos. levadura fresca, dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Nota:
Anteriormente la levadura utilizada fue orgánica.
Crema de chocolate especial
Crema de chocolate especial
Ingredientes:
1 litro de leche de vaca fría, no sirve a la leche de larga vida
1 lata de leche condensada
1 lata de crema sin suero
6 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo, el chocolate no sirve.
4-6 cucharadas (sopa) de maicena (harina de maíz)
1 cuchara (sopa) de margarina
2 cucharaditas (tsp) de extracto de vainilla
Batir 1 yema de huevo
Cómo preparar:
Mezclar la leche con el almidón de maíz (maicena), añadir el chocolate, la leche condensada y las yemas, la margarina y llevar a fuego hasta obtener una crema espesa, o.
Puede disolver la maicena en la leche, el chocolate, la leche condensada y batir las yemas, la margarina y el plomo al fuego hasta que se cocinen bien, a continuación, agregar la esencia de vainilla.
Verter la crema caliente en el cuenco de una batidora eléctrica, combine la crema poco a poco y batir hasta que quede suave.
Colocar en copas de pie alto o en ollas con tapa, poner la nevera durante 4-6 horas.
Antes de servir, decorar con la mitad de una cereza en la cima y dos hojas de menta.
Se puede decorar con virutas de chocolate, corte con pan de jengibre cortador o virutas de chocolate, o rociado color.
Nota:
Puede sustituir el cacao en polvo para el cacao
Ingredientes:
1 litro de leche de vaca fría, no sirve a la leche de larga vida
1 lata de leche condensada
1 lata de crema sin suero
6 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo, el chocolate no sirve.
4-6 cucharadas (sopa) de maicena (harina de maíz)
1 cuchara (sopa) de margarina
2 cucharaditas (tsp) de extracto de vainilla
Batir 1 yema de huevo
Cómo preparar:
Mezclar la leche con el almidón de maíz (maicena), añadir el chocolate, la leche condensada y las yemas, la margarina y llevar a fuego hasta obtener una crema espesa, o.
Puede disolver la maicena en la leche, el chocolate, la leche condensada y batir las yemas, la margarina y el plomo al fuego hasta que se cocinen bien, a continuación, agregar la esencia de vainilla.
Verter la crema caliente en el cuenco de una batidora eléctrica, combine la crema poco a poco y batir hasta que quede suave.
Colocar en copas de pie alto o en ollas con tapa, poner la nevera durante 4-6 horas.
Antes de servir, decorar con la mitad de una cereza en la cima y dos hojas de menta.
Se puede decorar con virutas de chocolate, corte con pan de jengibre cortador o virutas de chocolate, o rociado color.
Nota:
Puede sustituir el cacao en polvo para el cacao
Assinar:
Postagens (Atom)