Sopa de invierno con la crepe de queso

Sopa de invierno con la crepe de queso

Hacer un caldo:
ingredientes:

1 o ½ kilogramo de músculo, cortado en trozos
3 litros de agua fría. Vea a continuación el reemplazo del músculo

Otros ingredientes:
2 zanahorias, cortadas en 2 piezas cada uno
2 tallos de apio, cortados en 4 partes con hojas
1 cebolla, cortada en 4 trozos
2 dientes de ajo machacado (si es de edad) con núcleo
1 puerro entero cortado en 4 trozos
2 hojas de laurel,
3 rodajas de jengibre.
1 trozo de canela en rama. (Opcional)
NOTA:
Si se puede usar de 2 a 4 tabletas de caldo en lugar de músculo, sin embargo, colocar las verduras.
Modo de preparación:
Cocine durante 1 hora en una olla común o olla a presión es de 30 'minutos. Cepa.
Use solamente el caldo de verduras

Deseche todos los ingredientes, luego congelar, utilizar en otra ocasión.

panqueque:

1 vaso grande de leche de vaca
1 taza de harina tamizada
2 huevos grandes, 1 cucharada de aceite (opcional)
sal a gusto,
1 pizca de polvo de levadura en polvo (opcional)
1 pizca de azúcar para teñir la masa

relleno:

300-200 gramos. queso parmesano rallado

Preparar el modo de panqueque:

Batir todos los ingredientes en una licuadora o con la batidora, la masa es casi líquida.

Engrasar una sartén grande con el plomo aceite a calentar hasta que esté caliente, retire el exceso con una toalla de papel.

Volcar una cáscara de los pasteles en la sartén, a fin de tomar a los bordes, revolviendo la cacerola.
Deja rubor, gire y repita en el otro lado.
Coloque los panqueques en una servilleta.
Luego cortarlas con acero inoxidable pequeño corte.
O boca de una taza muy pequeña de 3 a 5 centímetros.

Si se puede duplicar la cantidad de ingredientes de la masa de panqueques.

Ponga el relleno, es sólo una capa de queso rallado.

Wrap, es el tamaño de un cigarrillo.

Para la sola porción:

Colocar en un plato hondo de cuatro (4) a seis (6) panqueques minis y por encima el caldo concentrado de carne caliente.
En la parte superior rociar de queso parmesano rallado.